Dietetyk Wrocław - Leczenie Otyłości | Saba Odchudzanie

Najzdrowsze przepisy na Wielkanoc

Święta Wielkanocne są fantastycznym czasem, na który czekamy przez cały rok. Jest to również dobra okazja do tego, aby spróbować nie tylko pysznych, ale i przede wszystkim zdrowych dań. Nie trzeba w święta rezygnować ze swojej diety. Jest to dobra okazja do tego, aby przygotować pyszne warzywno-owocowe potrawy, które zachwycą również przybyłych gości. Przepisy na Wielkanoc są zdrowe i tradycyjne.

Jakie potrawy wielkanocne, czyli zdrowe przepisy?

Istnieje wiele ciekawych i do tego zdrowych przepisów, które można wykorzystać na Wielkanoc. Zamiast tłustych mięs, kiełbas, wędlin i pasztetów można wybrać wegetariański pasztet pełen warzyw. Będzie to dobry dodatek do kanapek z burakami, czy też ogórkami kiszonymi.

Zdrowe przepisy na Wielkanoc, czyli jakie przekąski wybrać?

Świetnym pomysłem będą z pewnością roladki z tuńczykiem, humusem i awokado. Do przygotowania tej potrawy potrzeba około 50 g tuńczyka w sosie własnym, ½ szt. awokado, 1/3 łyżki majonezu, 2 łyżeczki humusu, 8 plastrów ogórka, sól, pieprz i sok z cytryny. Na początku należy długiego ogórka przekroić na pół i wyciąć 8 cienkich plastrów zaczynając od środka. Następnie awokado należy pokroić w słupki o długości zbliżonej do szerokości ogórka. Oczywiście trzeba awokado skropić cytryną. Następnie na ogórka nakładamy pastę z tuńczyka. Co więcej, na jeden koniec płatu nakładamy awokado. Całość należy doprawić solą i pieprzem.

Kolejnym pomysłem na ciekawą przekąskę mogą być bataty zapiekane z jajkiem. Do zrobienia tej pysznej i do tego zdrowej potrawy potrzeba około 200 g batatów, czyli jedną sztukę, 2 jajka, ¼ cebuli, 1 łyżeczkę oliwy, 2 pomidorki koktajlowe, 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku, a także sól, pieprz i rozmaryn. W pierwszej kolejności bataty należy obrać i przekroić na połowę. Następnie wydrążamy dołek. Później bataty posypujemy rozmarynem, solą, pieprzem i oliwą. Słodkie ziemniaki wkładamy na papier do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez pół godziny. Później drobno siekamy, oddzielamy białko od żółtek i następnie białka mieszamy z cebulą i solą. Gdy bataty się już upieką, wlewamy białko, a później delikatnie układamy żółtko. Na koniec układamy przekrojonego pomidora koktajlowego. Bataty należy piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Całość warto posypać szczypiorkiem.

Zdrowe słodkie przepisy na Wielkanoc

Nie ma Wielkanocy bez pysznej babki. My proponujemy ten wspaniały deser w wersji fit. Do jej przygotowania potrzeba mąki orkiszowej, ziemniaczanej, trochę miodu, siemienia lnianego, letniej wody, a także rodzynek. Nie obędzie się również bez świeżego soku pomarańczowego, sody oczyszczonej, oleju rzepakowego, gorzkiej czekolady i mleka roślinnego. W pierwszej kolejności siemię lniane należy zalać ciepłą wodą i delikatnie wymieszać tak, aby nie było żadnych grudek. Następnie do miski dodajemy siemię lniane, miód i energicznie mieszamy. Później olej i sok pomarańczowy. W innym naczyniu mieszamy mąkę orkiszową, ziemniaczaną i sodę oczyszczoną. Mąki należy połączyć z pozostałymi składnikami. Na koniec dodać rodzynki i przełożyć ciasto do formy. Później wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Babkę pieczemy 35 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy około 10 do 15 minut i dopiero wtedy wyjmujemy z formy. Ciasto warto również oblać czekoladą.

Zdrowe przepisy na Wielkanoc, czyli czekoladowe ciasto z batatów

Ciekawym daniem na Święta Wielkanocne będzie też czekoladowe ciasto z batatów. Do przygotowania tego wspaniałego deseru potrzeba puree z pieczonego batata, olej roślinny, napój roślinny, sok pomarańczowy, syrop klonowy, ocet jabłkowy, ekstrakt pomarańczowy. Przyda się też mąka ryżowa, gryczana, jaglana i skrobia ziemniaczana, budyń waniliowy, miód, proszek do pieczenia, soda i siemię lniane. W jednej misce mieszamy puree z pieczonego batata, olej, napój, roślinny, sok pomarańczowy, syrop klonowy i ocet jabłkowy. Natomiast w drugiej misce należy wymieszać suche składniki, czyli proszek do pieczenia, mąki, budyń, wybrany słodki słód, kakao i ewentualnie siemię lniane.

Później w kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę. Dlatego najlepiej do metalowej miski włożyć gorzką czekoladę i położyć ją na mniejszym rondelu z wodą. Całość należy podgrzewać na średnim ogniu i od czasu do czasu mieszać. Należy też zwracać uwagę na to, aby czekolada równomiernie się rozpuszczała. Miska nie może też zrobić się za gorąca od spodu, ponieważ czekolada może się przypalić. Gdy czekolada się rozpuści, należy połączyć wszystkie składniki na ciasto. Trzeba też dodać sodę i dokładnie wymieszać. Należy ciasto przelać do foremki, a wierzch posypać posiekaną czekoladą. Ciasto należy piec w temperaturze przez około 50 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy, aż wystygnie.

To tylko niektóre przepisy na zdrową Wielkanoc. Osoby, które pragną się zdrowo odżywiać, powinny skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzymają dietę dopasowaną do swoich potrzeb. W ten sposób łatwiej można uzyskać wymarzoną sylwetkę i zadbać o swoje zdrowie. Specjalista bowiem podpowie czego unikać i na co zwrócić szczególną uwagę.

Bibliografia:

https://dietly.pl/blog/zdrowe-potrawy-na-wielkanoc-przepisy [dostęp 08.12.2023r.]

 

Posiłek po treningu jest bardzo ważną kwestią. Dzięki temu organizm zyskuje możliwość pełnej regeneracji. W takim razie co jeść po treningu? Zasada jest taka, że pierwszy posiłek spożywamy krótko po ćwiczeniach i powinien on zawierać białko i węglowodany. Jest to związane z tym, że tempo resyntezy glikogenu mięśniowego jest najszybsze w ciągu 2 godzin po treningu. Gdy organizm nie otrzyma posiłku, pobierze energię z mięśni i zmniejszy ich masę. Istotne jest również to, że takim jedzeniu powinno znaleźć się jak najmniej tłuszczów.

Co jeść po treningu, czyli jakie kluczowe składniki powinny znaleźć się w potrawie, którą spożywamy po aktywności fizycznej?

Węglowodany i białko wpływają przede wszystkim na wytrzymałość. Co więcej, potrawa zawierająca takie składniki zwiększa regenerację mięśni po treningu. Istotne jest zatem to, że zmniejsza rozkład białek, czyli uszkodzenie mięśni. Badania potwierdzają, że po ćwiczeniach należy spożywać potrawy zawierające stosunek węglowodanów do białek na poziomie 4:1. Osoby, które spożywają napój węglowodanowo-białkowy zwiększają zapasy glikogenu o 38 procent w porównaniu do napoju, który zawiera w swoim składzie tylko węglowodany.

Co jeść po posiłku, czyli treningi mniej regularne?

Warto powiedzieć również o tym, co należy jeść w przypadku treningów o mniejszej regularności. Okazuje się, że gdy uwzględnimy wtedy produkty o wysokim IG, nie będzie to dobre rozwiązanie, ponieważ po upływie czasu ilość glikogenu w mięśniach ma taki sam poziom w diecie o wysokim i w diecie o niskim IG. Istotne jest też to, że osoby będące na diecie o niskim IG mogą liczyć na szybsze spalanie tłuszczu. Ma to duży wpływ na wydolność. Z kolei, gdy treningi powtarzamy codziennie lub odbywają się one 2 razy w ciągu dnia, należy spożywać produkty żywnościowe mające wysoki bądź umiarkowany IG. Dzięki temu straty w glikogenu w mięśniach zostaną szybciej uzupełnione.

Co jeść po treningu, czyli białko po treningu?

Zdajemy już sobie sprawę z tego, że białko należy dostarczyć do organizmu do 2 godzin po zakończeniu ćwiczeń. Dzięki temu możemy liczyć na dużo lepszą odbudowę mięśni i ich regenerację. Dzienne spożycie białka w przypadku osoby, która jest aktywna fizycznie, powinno kształtować się na poziomie 2 g białka na kg masy ciała na dobę. Natomiast większe spożycie białka będzie dobre u sportowców w okresie redukcji, ponieważ wówczas istotne znaczenie ma zachowanie jak największej masy mięśniowej i utrata tkanki tłuszczowej.

Dostarczane do organizmu białko powinno mieć również odpowiednią jakość. Najlepiej będzie, gdy wybierzemy białko o dużej zawartości leucyny, czyli aminokwasu, który pobudza syntezę białek mięśni. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że jest to aminokwas, którego organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć, dlatego musi być pobierany z pożywienia.

co jeść po treningu

Co jest po treningu, czyli węglowodany?

Kolejnym niezbędnym elementem po treningu są węglowodany. Uzupełniamy je wtedy, gdy ćwiczenia były dość intensywne i trwały dłużej niż 30 minut. Co więcej, przyjmuje się je też wtedy, gdy trening miał charakter wytrzymałościowy. Wówczas zaleca się spożyć od 8 do 12 g węglowodanów na kilogram masy ciała. Ponadto w ciągu 3 do 5 godzin po zakończeniu wysiłku zaleca się przyjmować od 1 do 1,2 g na kg masy ciała na godzinę.

Co jeść po treningu, czyli co warto wiedzieć na temat tłuszczów?

Po treningu nie należy przesadzać z ilością spożywanego tłuszczu. Istotne jest to, że zbyt duża zawartość tłuszczu w posiłku po treningu przyczyni się do opóźnienia wchłaniania składników z jelit. Tłuszcze nie są najlepszym pomysłem po treningu, ale dieta osób, które są aktywne fizycznie, nie powinna ograniczać ilości spożywanego tłuszczu. Ważne jest to, aby sportowcy nie ograniczali ilości tłuszczu poniżej 20 procent dziennego zapotrzebowania na energię.

Co jeść po treningu, czyli przepis na szakszukę z tofu i warzywami?

Interesującym przykładem, jeśli chodzi o przepis na potrawę po treningu, będzie szakszuka z tofu i warzywami. Do przygotowania tego dania potrzeba: świeżego lub wędzonego tofu, 1 puszkę pomidorów, większą cebulę, czosnek, szczypiorek, olej rzepakowy rafinowany. Przyda się też mielony cynamon i kurkuma, opcjonalnie szczypta chili i świeżo mielony pieprz. Na patelnie należy wlać olej i wrzucić cebulę i czosnek, a gdy warzywa się podduszą pomidory z puszki. Później dodajemy przyprawy i mieszamy. Warto zrobić szakszukę bez pokrywki, ponieważ wtedy woda szybciej odparuje. Kolejnym składnikiem, który wrzucamy na patelnię, jest pokruszone tofu. Całość należy poddusić jeszcze przez 2 do 4 minut i wszystko będzie gotowe do spożycia. Danie warto posypać szczypiorkiem lub świeżą kolendrą.

Każda osoba, która pragnie dowiedzieć się, co jeść po treningu lub chce przejść na zdrową dietę, powinna skorzystać z pomocy dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do swoich potrzeb. Dietetyk podpowie, czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. W efekcie nie tylko będziemy cieszyć się wymarzoną sylwetką, ale również osiągniemy to w zgodzie ze swoim organizmem.

Bibliografia:

https://centrumrespo.pl/trening/co-jesc-po-treningu/ [dostęp 09.12.2023r.]

https://dietetycy.org.pl/co-jesc-po-treningu/ [dostęp 09.12.2023r.]

 

 

W dzisiejszych czasach mamy możliwość zdobycia wiedzy z najróżniejszych dziedzin. Co więcej, wybraną tematykę możemy pogłębić, specjalizując się wyłącznie w wybranym zakresie. Przykładem może być dietetyka sportowa. Choć jest to nauka o żywieniu ogólnie, bierze na warsztat codzienne menu osób, które systematycznie trenują lub uprawiają daną dyscyplinę sportową. Czym dokładnie charakteryzuje się ten zawód?

Dietetyka sportowa a tradycyjna – czym się od siebie różnią?

W obu przypadkach kluczowym zadaniem dietetyka jest skomponowanie właściwej diety dla konkretnego odbiorcy i jego potrzeb. Warto jednak wiedzieć, że “odpowiednie menu” w każdym przypadku będzie oznaczało co innego. Mamy bowiem zupełnie inne motywacje, które wykwalifikowany specjalista powinien uwzględnić, tworząc codzienny jadłospis. Oczywiście, wziąć pod uwagę należy także inne parametry, takie jak uwarunkowania naturalne czy to, jakie efekty chcemy osiągnąć.

W przypadku tradycyjnej dietetyki większość osób, które kierują się po specjalistyczną pomoc, pragnie utrzymać lub uzyskać pożądaną wagę. Ważne jest tu jednak takie dopasowanie diety, która zapewni nie tylko szczupłą sylwetkę, ale także zbilansowane i zdrowe jedzenie, dzięki któremu poczujemy się lepiej.

Z kolei dietetyka sportowa to bardziej specyficzna dziedzina, która rządzi się swoimi prawami. Należy bowiem uświadomić sobie, że osoby trenujące zawodowo daną dyscyplinę potrzebują zupełnie innego menu niż osoby prowadzące bardziej unormowany tryb życia. Ich rytm dobowy, a także zapotrzebowanie energetyczne będą zupełnie inne. Są to niezwykle istotne elementy, od których zależą osiągane wyniki, jak również ogólna kondycja i samopoczucie sportowca.

Czym dokładnie zajmuje się dietetyka sportowa?

Na początek należy sobie uświadomić, że dietetyka w dzisiejszych czasach nie polega wyłącznie na zaproponowaniu jadłospisu, który pozwoli nam zrzucić zbędne kilogramy. Obecnie nasza świadomość i pojmowanie problemu jest dużo bardziej rozbudowane. Większość z nas doskonale zdaje sobie sprawę, jak ważne jest prawidłowe odżywianie i jak wiele od niego zależy. Współczesna wiedza pozwala nam określić, co powinniśmy jeść i jakie składniki są dla nas najkorzystniejsze. Wchodząc w szczegóły, dowiadujemy się także, jak skutecznie dopasować naszą dietę do trybu życia i potrzeb. Dietetyka sportowa jest więc specjalizacją, która wspiera sportowców w ich dążeniu do osiągania lepszych wyników.

Podstawowa różnica w codziennym menu osoby prowadzącej unormowany tryb życia a osoby trenującej polega na odmiennym zapotrzebowaniu energetycznym. Pierwsza grupa ma je na średnim poziomie (szczegóły należy oczywiście ustalić ze specjalistą). Nie da się jednak ukryć, że to sportowcy potrzebują na co dzień znacznie więcej kalorii.

Odrębna dziedzina, jaką jest dietetyka sportowa, skupia się wyłącznie na osobach trenujących daną dyscyplinę sportu. Analizuje ona specyficzne potrzeby oraz uwarunkowania związane z konkretną dziedziną. Celem tych zabiegów jest poznanie danego zawodnika, a następnie zaproponowanie mu najlepszych możliwych rozwiązań.

Dietetyka sportowa – wszystko co musisz wiedzieć

Specyfika diety sportowca

Różnice w menu osoby trenującej a tej, która ma bardziej siedzący i mniej aktywny tryb życia, opierają się nie tylko na zapotrzebowaniu energetycznym. Specjalista, wchodząc w szczegóły, analizuje także konkretne składniki, jakich należy dostarczyć sportowcowi. Bardzo istotna jest w tym przypadku właściwa ilość białka, niezbędnego do budowania tkanki mięśniowej. Wziąć pod uwagę trzeba również wzajemne zależności w dostarczanych pozostałych makroskładnikach, czyli węglowodanach oraz tłuszczach. Co więcej, dietetycy sportowi muszą uwzględnić także inne aspekty, na przykład zapotrzebowanie na mikroelementy, takie jak elektrolity, żelazo czy magnez. Równie ważne są jednocześnie takie aspekty jak pory posiłków oraz ich obfitość. Należy bowiem wiedzieć, że skład i częstotliwość spożywania poszczególnych dań trzeba dopasować do specyfiki treningów i danej dyscypliny sportu.

Dietetyka sportowa – o czym jeszcze należy wiedzieć?

Dietetyk sportowy, który podejmuje się zadania dopasowania sposobu żywienia dla danego zawodnika, musi pamiętać o kilku sprawach. Musi on nie tylko poznać specyfikę danej dyscypliny, ale również naturalnego uwarunkowania osoby, dla której opracowujemy menu.

Podczas opracowywania zbilansowanej diety sportowca, uwzględnić należy jego wagę, wzrost, przebyte choroby czy ewentualne schorzenia, na jakie cierpi. Dopasować trzeba nie tylko ilości niezbędnych składników odżywczych, ale również wielkość porcji oraz ich rozplanowanie w ciągu dnia. Są to niezwykle ważne aspekty, ponieważ mają istotny wpływ na codzienne treningi.

Specjalista z zakresu dietetyki sportowej to zwykle zajęcie na pełen etat. Jest on bowiem wsparciem nie tylko w zakresie żywienia, ale również doradcą zapewniającym sportowcowi odpowiednią dawkę dobrostanu. To wszystko jest niezbędne, aby osoba pod skrzydłami dietetyka była w stanie osiągać wysokie wyniki, a jej forma była na doskonałym poziomie. Co więcej, praca ta ma charakter całościowy. Obejmuje szereg zadań, ale także wymaga czasu. Specjalista, który opracowuje dietę, powinien być nieustannie obecny, aby na bieżąco śledzić postępy swojego podopiecznego. Często wiąże się to z wyjazdami, na przykład na starty czy zawody. Dzięki temu dietetyk może obserwować sportowca i w razie potrzeby zmieniać dla niego zalecenia.

Na koniec dobrze jest pamiętać, że warto szukać wsparcia specjalistów z danej dziedziny. Dietetyka sportowa to prężnie rozwijająca się kategoria, dzięki której osoby trenujące otrzymują plan treningowy idealnie dopasowany do ich potrzeb.

Źródła informacji:

Do otyłości mogą przede wszystkim prowadzić czynniki psychologiczne. Przyzwyczajenia, złe nawyki, stres, emocje sprawiają, że pojawia się nadmierny apetyt. Jedzenie kojarzone jest z przyjemnością i wielu ludzi dzięki temu czuje się lepiej. Niestety nadmierny apetyt prowadzi do niekorzystnych zmian w postaci wyższej wagi. Warto zatem dowiedzieć się, jak zmniejszyć łaknienie.

Jakie są przyczyny nadmiernego apetytu?

Do nadmiernego apetytu mogą przede wszystkim prowadzić zaburzenia mechanizmu samoregulacji, przekonania i oczekiwania konkretnej osoby, cechy osobowości, a także trudności związane z radzeniem sobie ze stresem i emocjami. Wszystkie te czynniki prowadzą do braku kontroli nad ilością spożywanego pokarmu. Ludzie przejadają się i w konsekwencji przybierają na wadze.

Jak naturalnie zmniejszyć apetyt?

Bardzo często eliminacja konkretnego problemu prowadzi do zmniejszenia apetytu. Są jednak też inne sposoby na to, aby naturalnie ograniczyć łaknienie. Jedną z metod jest spożywanie posiłków o odpowiedniej konsystencji. Przeprowadzone badania dowodzą, że posiłki w postaci płynnej sycą mniej niż jedzenie w formie stałej. W drugim przypadku informacja o sytości docierająca do mózgu ma więcej czasu. Ponadto może ona pojawić się nawet w trakcie jedzenia. Natomiast w pierwszej sytuacji, zanim się ona dotrze w odpowiednie miejsce, człowiek zdąży pochłonąć dużo więcej kalorii. Dlatego specjaliści zalecają, aby w większości spożywać produkty stałe.

Jak skutecznie zmniejszyć apetyt przez picie wody?

Innym dobrym sposobem na zmniejszenie apetytu może okazać się picie wody. Gdy wypijamy odpowiednią ilość wody w ciągu dnia, przyczyniamy do obniżenia poziomu odczuwanego głodu. Co więcej, faktem jest również to, że właściwe nawodnienie sprawia, że znacznie szybciej odczuwamy sytość po posiłku. Warto również wspomnieć o badaniu, podczas którego osoby w nim uczestniczące wypijały przed posiłkiem 2 szklanki wody. Dzięki temu przyjmowały praktycznie ¼ mniej pożywienia niż osoby, które jej nie wypiły. Istotne jest też to, że podobny efekt może wywołać zjedzenie zupy przed głównym daniem.

Co zrobić, aby zmniejszyć apetyt, czyli uważne jedzenie?

Mindfullness eating, czyli uważne jedzenie. Jest to najbardziej niedoceniany sposób na ograniczenie apetytu. Polega to na tym, aby posiłek spożywać powoli i bez pośpiechu. Dzięki temu mózg w odpowiednim momencie rozpozna chwilę, w której człowiek czuje się najedzony. Dodatkowo, osoby, które praktykują uważność podczas jedzenia, odczuwają również większą radość i satysfakcję w trakcie konsumpcji.

Jak naturalnie zmniejszyć apetyt na słodycze?

Wiele osób objada się przede wszystkim słodkimi posiłkami. Można temu skutecznie zaradzić. Istotne jest to, aby pamiętać przede wszystkim o regularnym jedzeniu. Warto zachowywać 3-4-godzinne odstępy. Pięć mniejszych posiłków w ciągu dnia pozwoli utrzymać odpowiedni i do tego stabilny poziom glukozy we krwi. Co więcej, jest to również wspaniały sposób na to, aby ograniczyć niepotrzebne podjadanie. Kolejną rzeczą jest zastępowanie słodkich przekąsek jabłkiem, jogurtem, czy warzywem. Można też wybrać orzechy lub owoce świeże bądź też suszone.

jak zmniejszyć apetyt

Dlaczego odczuwa się nadmierny apetyt przed miesiączką?

Wiele kobiet odczuwa nadmierny apetyt przed miesiączką. Jest to związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, na które cierpi bardzo dużo pań. Ponadto jest to zjawisko, które występuje 2 tygodnie przed miesiączką i kończy się w chwili rozpoczęcia lub zakończenia menstruacji. Wśród objawów warto wymienić: drażliwość, lęk, zatrzymanie wody w organizmie, skłonność do płaczu, zmęczenie, ospałość, problemy z koncentracją, obniżone libido, czy też tkliwość piersi. Ponadto wiele pań w tym okresie ma większą ochotę na słodycze, a także produkty wysokowęglowodanowe. W celu zmniejszenia apetytu w czasie napięcia przedmiesiączkowego należy wypijać minimum 2 litry wody dziennie. Istotne jest to, aby zamiast słodkich przekąsek sięgać po zdrowe jedzenie, na przykład jabłko, orzechy, warzywa lub produkty, które w swoim składzie zawierają dużo błonnika.

Jak zmniejszyć apetyt, czyli podsumowanie najważniejszych informacji?

W celu poskromienia nadmiernego apetytu warto spożywać około 5 mniejszych posiłków dziennie. Co więcej, w jedzeniu powinno znaleźć się sporo warzyw i owoców, a także produktów z pełnego przemiału. Koniecznie trzeba się również trzymać z daleka od jedzenia wysokoprzetworzonego. Nie dość, że taka żywność nie ma żadnych wartości odżywczych, to jeszcze przyczynia się do tego, że szybko czujemy się po niej głodni. Kolejną rzeczą jest odpowiednie nawodnienie. Wiele osób myli pragnienie z głodem i zamiast napić się wody, sięga po jedzenie. Warto też wzbogacić swoje posiłki w białko na przykład rośliny strączkowe, orzechy, nabiał lub pestki.

Osoby, którym nie wychodzi wprowadzanie zdrowych nawyków w życie, powinny skorzystać z porad dietetyka. Specjalista opracuje dietę dopasowaną do potrzeb konkretnej osoby. Co więcej, podpowie też czego unikać i na co zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu łatwiej można osiągnąć nie tylko wymarzoną sylwetkę, ale także poprawić zdrowie.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/jak-zmniejszyc-apetyt-i-nie-szkodzic-swojemu-zdrowiu/ [dostęp 06.12.2023r.]

https://cateromarket.pl/blog/jak-pohamowac-nadmierny-apetyt/ [dostęp 06.12.2023r.]

 

W diecie każdego sportowca lub osoby aktywnie uprawiającej sport kluczowe jest prawidłowe dobranie składu i kaloryczności potraw. Ogromne znaczenie mają nie tylko poszczególne elementy odżywcze, ale również pory spożywania posiłków oraz ich zawartość energetyczna. Wynika to z prostego faktu, zgodnie z którym rytm życia osoby trenującej jest inny niż tej, która wykonuje inny rodzaj pracy. Inne są więc pory jedzenia, ale także inne elementy się w nim zawierają. Przykładem może być posiłek przedtreningowy. Jak powinien wyglądać i dlaczego ma tak istotne znaczenie?

Sportowcy – odmienne potrzeby, różna dieta

Przyjęło się sądzić, że stosowanie diety wiąże się wyłącznie z potrzebą odchudzania. Tymczasem jest to błędne przekonanie, które wzięło się ze stereotypowego myślenia. W rzeczywistości oczywiście zdarzają się osoby, które chcą pozbyć się nadmiarowych kilogramów, ale nie są to jedyni pacjenci dietetyków.

Żywienie ma bowiem ogromne znaczenie. Jego wpływ na nasze życie jest niebagatelny, dlatego coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co kładzie na swoim talerzu. Zawartości swojej lodówki powinien przyjrzeć się każdy, komu zależy nam zdrowym i zbilansowanym menu. Taki jadłospis ustala się przede wszystkim na podstawie rzetelnej i dogłębnej analizy trybu życia, dotychczasowych nawyków oraz naturalnych uwarunkowań, takich jak waga czy wzrost. W przypadku diety sportowca, skład codziennych posiłków należy dopasować do częstotliwości treningów oraz specyfiki danej dyscypliny. Przyjmuje się, że zapotrzebowanie energetyczne będzie różnić się w zależności od tego, jak dokładnie wygląda plan treningowy oraz pozostałe szczegóły. Dzięki wprowadzeniu tego rodzaju zmian sportowiec będzie mógł osiągać lepsze wyniki i podnosić swoją formę.

Jak dodać sobie energii, czyli zawartość posiłków przedtreningowych

Zadanie posiłku spożywanego przed treningiem wcale nie jest łatwe. Musi to być bowiem staranna kompozycja składników dostarczających energii, ale nie obciążających nadmiernie organizmu. Uczucie ciężkości i wypełnienia nie jest wskazane w momencie, kiedy właśnie mamy wyruszyć na trening. Jak więc skomponować zdrowy i odżywczy posiłek przed treningiem?

Posiłek przedtreningowy w rzeczywistości jest dość obszernym pojęciem. Jego specyfika może różnić się w zależności od preferencji konkretnej osoby. Niektórzy wolą bowiem zjeść w miarę standardową porcję na około dwie – trzy godziny przed. Innym z kolei wystarczy niewielkie danie, zjedzone godzinę przed startem. Każdy z tych wariantów ma nieco inną specyfiką i nie każdy z nich będzie pasował do wszystkich dyscyplin sportowych. Warto jednak pamiętać, że o ile posiłek zjedzony na więcej niż dwie godziny przed może być w miarę standardowy w swoim składzie i objętości, o tyle ten “na ostatnią chwilę” powinien spełniać określone warunki.

Jak powinien wyglądać posiłek przedtreningowy?

W przypadku osób regularnie uprawiających sport bardzo ważne jest dostarczenie odpowiedniej ilości węglowodanów. Elementy te muszą się więc znaleźć w daniu poprzedzającym ćwiczenia fizyczne. Jest to niezbędny składnik, który dostarcza potrzebną dawkę energii. Znajdziemy go przede wszystkim w ryżu, różnych gatunkach kaszy oraz w świeżych i suszonych owocach. Należy jednak przy tym pamiętać, że składniki te nie mogą być ciężkostrawne. Dobrze jest również unikać w nich tłuszczu lub elementów, które wywołują uczucie ciężkości. Będzie to bowiem miało niekorzystny wpływ na jakość i przebieg treningu.

posiłek przedtreningowy suszone owoce

posiłek przedtreningowy suszone owoce

Co jeszcze powinniśmy wiedzieć na temat posiłku przedtreningowego?

Specjaliści przygotowujący zawodników do różnego rodzaju zawodów są zgodni co do tego, że posiłek tego rodzaju powinien być lekki. Dobrze również, aby miał on przystępną formę, na przykład lekko rozdrobnioną. Dzięki temu poszczególne składniki nasz organizm szybciej i łatwiej strawi. Dietetycy sportowi zalecają ponadto, aby posiłek przed treningiem zawierał także niewielkie ilości białka. Dotyczy to przede wszystkim ćwiczeń siłowych. Białko jest bowiem wsparciem w budowaniu i regeneracji tkanki mięśniowej. Co więcej, w daniu powinna znaleźć się również woda. Składnik ten może mieć różne formy, na przykład koktajlu, zupy czy po prostu napoju do posiłku.

Posiłek przedtreningowy a kofeina

Komponując smaczny, zdrowy oraz pożywny posiłek przed treningiem, należy przyjrzeć się także innym korzystnym dla nas mikroelementom. Dietetycy wspierający sportowców sugerują, że do posiłku, który miałby dodać zawodnikom energii, dobrze jest dodać kofeinę. Może być ona podana w formie suplementu diety lub jako filiżanka kawy. Doskonale pobudzi organizm do działania i uzupełni ewentualne braki energetyczne. Sprawi ponadto, że ciało będzie lżej wchodzić w tryb treningowy.

Posiłek przedtreningowy a sól

Na koniec warto zwrócić uwagę na obecność w diecie takich składników jak sól. Jej funkcje w organizmie są bowiem kluczowe. Ma ona wpływ nie tylko na smak potraw, ale również na przyswajalność mikroskładników oraz nawodnienie. Co więcej, w trakcie wysiłku fizycznego organizm pozbywa się ogromnych ilości wody w postaci potu. Aby uzupełnić powstające w ten sposób niedobory sodu, zaleca się dosalanie posiłku przedtreningowego.

Co jeść przed treningiem?

Stosując się do zasad związanych z komponowaniem diety sportowca, warto postawić na wartościowe produkty. Wśród wielu możliwości znaleźć można między innymi owsiankę z orzechami i suszonymi owocami, różne rodzaje smoothie czy białe mięso z ryżem. Oczywiście dostępnych wariantów jest więcej i można je stosować w najróżniejszych konfiguracjach. Jeśli jednak potrzebujemy w tym względzie wsparcia merytorycznego, warto skierować się po specjalistyczną pomoc. Wykwalifikowany dietetyk będzie w stanie prawidłowo dopasować dla nas najlepsze możliwe rozwiązanie. Przygotowane menu będzie smaczne, zdrowe i doda niezbędnej w czasie treningu energii.

Źródła informacji:

Kwas foliowy jest to inaczej witamina B9. Należy on do związków, które określane są jako foliany. Organizm człowieka nie może sam jej syntezować, dlatego koniecznie trzeba dostarczać witaminę B9 wraz z dietą.

Co to jest kwas foliowy?

Kwas foliowy jest to inaczej folacyna, czyli witamina z grupy B, a dokładniej witamina B9. Nazwa „foliowy” pochodzi od łacińskiej nazwy folianum, czyli liść. Określenie to zatem sugeruje, w jakiej kategorii produktów znajduje się najwięcej kwasu foliowego. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że organizm człowieka nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć prezentowanej witaminy, dlatego trzeba dostarczyć ją razem z pokarmem.

Jak foliany działają na organizm człowieka?

Witamina B9, czyli inaczej foliany biorą udział w procesach krwiotwórczych. Kolejną zaletą, która wynika z dostarczania do organizmu witaminy B9 jest utrzymanie prawidłowego poziomu homocysteiny. Wpływa ona też na utrzymanie właściwych funkcji psychologicznych oraz zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia. Dzięki temu układ odpornościowy funkcjonuje prawidłowo. Wpływa ona też na proces podziału komórek, właściwą syntezę aminokwasów, wzrost tkanek matczynych w czasie ciąży, a także produkcję enzymów trawiennych.

Kwas foliowy w diecie, czyli jakie są jego naturalne źródła?

Witamina B9 występuje przede wszystkim w warzywach liściastych, nasionach roślin strączkowych, drożdżach, żółtkach jaja kurzego, a także orzechach. Duża zawartość folianów jest między innymi w szpinaku, fasoli białej, pietruszce, grochu, szparagach, brukselce, jarmużu, brokułach, czy też migdałach. Mniej kwasu foliowego znajduje się w wątróbce kurczaka, w brązowym ryżu, czereśniach, chlebie żytnim, pełnoziarnistym i grahamie.

Kwas foliowy w diecie, jaki wybrać naturalny, czy syntetyczny?

Najważniejszym czynnikiem jest biodostępność kwasu foliowego. Istotne jest to, że foliany pochodzące z diety przyswajają się w około od 50 do 80 procent. Z kolei kwas foliowy syntetyczny przyswaja się w pełni. Podstawą jest, aby witaminy i składniki mineralne były dostarczane razem z dietą. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że są okresy, w których zapotrzebowanie na kwas foliowy jest większe. Jest to przede wszystkim okres ciąży. W tym czasie zaleca się uzupełnianie witaminy B9 przez dodatkową suplementację.

Jakie mogą być przyczyny niedoboru kwasu foliowego?

Najważniejszą przyczyną niedoboru kwasu foliowego, czyli witaminy B9 jest niedostateczna podaż razem z dietą. Kolejną rzeczą jest zwiększone zapotrzebowanie organizmu, czyli na przykład okres ciąży. Mogą być to także zaburzone przemiany biochemiczne kwasu foliowego i stosowanie niektórych preparatów leczniczych, na przykład leków przeciwpadaczkowych, środków antykoncepcyjnych, czy też leków przeciwbólowych.

Kwas foliowy w diecie

Jakie są skutki niedoboru witaminy B9, czyli kwasu foliowego?

Zbyt mała ilość kwasu foliowego w diecie może wywołać rozwój niedokrwistości megaloblastycznej. Co więcej, jest to także zbyt duży poziom homocysteiny we krwi i ryzyko chorób układu naczyniowo-sercowego. Niedobór kwasu foliowego zwiększa też niebezpieczeństwo nowotworów.

Jakie jest znaczenie kwasu foliowego dla kobiet w ciąży?

Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że kwas foliowy, czyli witamina B9 jest potrzebna do wzrostu komórek u rozwijającego się dziecka. Jest to przede wszystkim ważne w pierwszych tygodniach ciąży, kiedy powstaje cewa nerwowa. Gdy nie zostanie ona zamknięta, z pewnością rozwinie się wada taka jak deformacja czaszki i kręgosłupa. Dlatego kobiety w okresie rozrodczym i kobiety ciężarne powinny spożywać witaminę B9 w ilości 400 ug na dobę.

Kwas foliowy w diecie, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Kwas foliowy, czyli witamina B9 jest niezbędnym składnikiem dla organizmu człowieka. Spore ilości kwasu foliowego znajdują się między innymi w takich artykułach żywnościowych jak: żółtka jaj, ryż, soja, kiełki pszenicy, brokuły, soczewica, szpinak, orzechy, cykoria, słonecznik, fasola, drożdże, czy też podroby w postaci wątróbki cielęcej. Witaminę B9 najlepiej dostarczać naturalnie z pożywienia, jednakże w niektórych sytuacjach może być potrzebna jej suplementacja. Wskazaniem do przyjmowania dodatkowej dawki witaminy B9 jest okres ciąży i rozrodczy u kobiet. Istotne jest też to, aby posiłki przygotowywać z produktów zawierających kwas foliowy z niewielką obróbką termiczną. Wysoka temperatura niszczy bowiem kwas foliowy. Istotne jest to, że witamina B9 reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek, chroni przed anemią, dobrze wpływa na układ nerwowy i pobudza do działania. Bierze udział w tworzeniu soku żołądkowego i wpływa na sprawne funkcjonowanie wątroby.

Warto także zauważyć, że każda osoba, która pragnie przejść na dietę lub zmienić swoje posiłki powinna skorzystać z porad specjalisty dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do indywidualnych potrzeb, a więc gustów kulinarnych, czy też ewentualnych schorzeń. Co więcej, specjalista podpowie też, na co należy zwrócić szczególną uwagę, a czego unikać. W efekcie szybciej można osiągnąć spodziewany efekt.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/kwas-foliowy-2/ [dostęp 02.12.2023]

 

Potas ma bardzo ważną rolę w organizmie człowieka. Jest to pierwiastek, który reguluje ciśnienie krwi, przyspiesza wydalanie sodu i usprawnia pracę serca. Co więcej, wspaniale chroni przed chorobami cywilizacyjnymi. Warto zatem więcej dowiedzieć się na temat potasu.

Jakie są funkcje potasu w organizmie?

Potas jest pierwiastkiem, który w organizmie człowieka występuje w ilości około 150 g. Najwięcej tego pierwiastka znajduje się w komórkach mięśniowych, kościach, a także sokach trawiennych oraz krwi. Potas wydalamy z moczem, kałem i w niewielkiej ilości z potem. Norma potasu kształtuje się na poziomie 3,5 do 5,0 mmol/l. Jest to pierwiastek, który zapewnia odpowiednią gospodarkę wodno elektrolitową. Bierze udział w regulacji ciśnienia osomotycznego komórek, obniża ciśnienie krwi. Aktywuje też wiele enzymów ustrojowych. Jest to pierwiastek, który uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów. Ma też wpływ na pracę mięśni w tym mięśnia sercowego.

Potas, czyli jakie są jego normy spożycia?

Większe zapotrzebowanie na potas występuje w okresie karmienia piersią, ponieważ straty tego pierwiastka występują wraz z ubytkiem mleka. Inne sytuacje to zwiększona aktywność fizyczna, zażywanie leków moczopędnych, większe spożycie sodu, a także nadmierne spożycie kawy i alkoholu. Norma spożycia potasu w przypadku dorosłych kobiet i mężczyzn wynosi 3500 mg na dobę. Z kolei zapotrzebowanie na potas w okresie ciąży jest takie samo, a w okresie karmienia piersią wzrasta do poziomu 4000 mg na dobę.

Jakie są objawy niedoboru potasu?

Niedobór potasu objawia się przez podwyższone ciśnienie krwi. Może wywołać takie konsekwencje jak choroba niedokrwienna serca, udar mózgu, zawał, cukrzyca typu 2 i kamica nerkowa. Z kolei wśród charakterystycznych objawów przewlekłego niedoboru potasu zalicza się między innymi: zaburzenia rytmu serca, osłabienie siły mięśni szkieletowych, upośledzenie mięśni i funkcji nerek.

Właściwości potasu – zdrowy organizm

Jakie są objawy wynikające z nadmiaru potasu?

Praktycznie nie obserwuje się problemów związanych z nadmierną podażą tego pierwiastka. Jego regulacja następuje razem z moczem. Jego nadmiar może pojawić się na przykład na skutek przyjmowania niektórych preparatów leczniczych na nadciśnienie. Zbyt duża ilość potasu objawia się przez osłabienie siły mięśni, apatię, mrowienie nóg, rąk i ust, a także zwolnienie czynności serca.

Potas, czyli jak go uzupełnić w diecie?

W ostatnim czasie ludzie spożywają coraz więcej produktów wysoko przetworzonych o niskiej gęstości odżywczej. Co więcej, obserwuje się również małą podaż warzyw i owoców. Dlatego zauważa się zwiększoną konsumpcję sodu i niewielką potasu. Potas jest pierwiastkiem, który występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Istotne jest jednak to, że w roślinach ma on zdecydowanie większą wartość odżywczą. W Europie najwyższe spożycie potasu zaobserwowano w Hiszpanii i w Grecji. Jest to związane z dużą ilością warzyw i owoców, a także ryb w diecie śródziemnomorskiej.

Jakie produkty warto jeść, aby dostarczać odpowiednią ilość potasu do organizmu?

W Polsce podstawowym źródłem potasu są ziemniaki. Są to także warzywa, mięso i produkty piekarnicze. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że sporo potasu znajduje się między innymi w takich produktach jak: banany, awokado, ziemniaki, pomidory, czy czerwona soczewica. Są to też pistacje, soja, papryka, migdały, czekolada, kasza gryczana, jogurt naturalny, czy też pierś z indyka. Warto też wspomnieć o 10 najcenniejszych źródłach potasu: kakao, suszone morele, koncentrat pomidorowy, pestki dyni, orzechy arachidowe, natka pietruszki, gotowana fasola biała, orzechy włoskie, mięso z piersi indyka i ziemniaki gotowane.

Właściwości potasu zdrowy organizm, czyli podsumowanie najważniejszych informacji na temat tego niezwykle ważnego mikroelementu

Istotne jest to, że potas należy do bardzo ważnych makroelementów organizmie człowieka. Niestety wśród wielu populacji, a także w Polsce zauważa się niedostateczną podaż tego pierwiastka ze względu na większe spożycie żywności przetworzonej. Wiele osób nie preferuje w swojej diecie zbyt dużej ilości warzyw i owoców, a to właśnie w tej kwestii jest niezwykle istotne. Nieprawidłowe stężenie może prowadzić do wielu zaburzeń. Do najbogatszych źródeł potasu należą warzywa i owoce, warzywa strączkowe, orzechy, nasiona dyni, przeciery pomidorowe, kakao i czekolada, produkty z pełnego przemiału, jogurty naturalne, mleko, czy też mięso z indyka.

Może zastanawiasz się nad tym, jak zwiększyć ilość potasu w swojej diecie? Wystarczy skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który z pewnością pomoże w opracowaniu diety bogatej w potas. Co więcej, opracuje dietę, którą dopasuje do indywidualnych gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Ponadto podpowie również czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu łatwiej i zdrowiej osiągniemy swój cel. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że dieta opracowana przez dietetyka zawiera nie tylko odpowiednie poziomy potasu, ale również innych niezbędnych składników mineralnych, a także witamin.

Bibliografia:

https://www.maczfit.pl/blog/potas-wlasciwosci-norma-niedobor-i-zrodla/ [dostęp 03.12.2023]

https://dietetycy.org.pl/zrodla-potasu-jak-uzupelnic-go-w-diecie/ [dostęp 03.12.2023]

 

Granola jest częstym posiłkiem spożywanym na śniadanie. Co więcej, jest to pyszna i zdrowa propozycja, pod warunkiem że jest przygotowana z dobrych składników. Oczywiście granolę należy również spożywać w odpowiednich ilościach.

Jakie składniki zawiera granola?

Granola jest śniadaniem, które zawiera płatki owsiane, orzechy i owoce. Zatem znajduje się w niej dużo błonnika pokarmowego. Wartość granoli zależy oczywiście od tego, z jakich składników została ona przygotowana. Gdy w śniadaniu znajdują się głównie orzechy i pestki, wówczas dostarczymy do organizmu białka i zdrowe tłuszcze. Z kolei zboża zawierają witaminy z grupy B, które wspaniale działają na układ nerwowy i koncentrację. W suszonych owocach znajduje się kwas galusowy i witamina E, zwana inaczej witaminą młodości. Taka kompozycja ma działanie przeciwzapalne.

Siemię lniane i owies obniżają poziom cholesterolu. Co więcej, w dobrej granoli znajdują się też minerały takie jak: żelazo, magnez, cynk, fosfor i wapń. Jednakże osoby, które dodają do granoli spore ilości miodu, sprawiają, że ich śniadanie jest wysokokaloryczne. W efekcie może dojść do szybkiego przyrostu masy ciała. Co więcej, za duża ilość energii i cukru może prowadzić do cukrzycy. Dlatego należy pamiętać o tym, aby granolę przygotowywać z odpowiednich składników i bez dużych ilości substancji słodzących. Oczywiście granole należy spożywać w rozsądnych ilościach.

Granola, czyli czy kupna granola jest dobra?

Najlepiej przygotować granolę samodzielnie, ponieważ wtedy wiemy, co się w niej znajduje. Natomiast w przypadku kupnej granoli należy czytać etykiety. Koniecznie należy rezygnować produktów, które na pierwszym miejscu, jeśli chodzi o listę składników, mają cukier lub inne substancje słodzące. W granoli nie może być również syropu glukozowo-fruktozowego. Dobrym rozwiązaniem będzie granola, która ma w swoim składzie produkty zbożowe, orzechy, płatki owsiane, nasiona, a także suszone owoce.

Jak zrobić domową granolę?

Najlepiej przygotować granolę samodzielnie, ponieważ wtedy dokładnie wiemy, co znajduje się w środku. Co więcej, w ten sposób możemy również ograniczyć ilość cukru. Do zrobienia granoli należy przygotować następujące składniki: płatki owsiane, płatki dyni, pestki słonecznika, orzechy włoskie, laskowe, migdały, suszone morele, rodzynki, trochę miodu, olej kokosowy i cynamon.

Granola, dlaczego jest najczęstszą propozycją śniadań na diecie

Jak zrobić granolę w domu wykonanie?

Płatki owsiane, nasiona i orzechy należy wymieszać z miodem. Następnie do środka dodać pokrojone, suszone owoce. Następnie mieszankę rozkłada się na pergaminie do pieczenia i wkłada do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza. Granole należy piec przez około 25 minut. Następnie płatki należy wyciągnąć do wystygnięcia. Później przesypuje się ją do słoika i przechowuje w zaciemnionym miejscu.

W granoli sprawdzą się nie tylko płatki owsiane. Można je na przykład zastąpić płatkami jaglanymi lub orkiszowymi. Zamiast suszonych owoców można do granoli dodać świeże owoce. Świetnym pomysłem jest dodanie do płatków rozgniecionego banana zamiast miodu. Dzięki temu uzyskamy pożądaną słodycz. Przykładem orzechów, które sprawdzą się w granoli, są orzechy pistacjowe, nerkowca, makadamia, pekan, czy brazylijskie. Alternatywnie nie muszą to być też tylko pestki dyni lub słonecznika. Bardzo dobrą bazą będzie również sezam, czy siemię lniane. Miód można też zastąpić syropem klonowym, a olej kokosowy zwykłym olejem rzepakowym.

Dlaczego warto spożywać granolę na śniadanie?

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, dlatego absolutnie nie należy go pomijać. Dzięki temu zyskuje się energię na cały dzień. Najlepszym rozwiązaniem na zdrowe śniadanie jest uwzględnienie w nim produktów zbożowych. Takie właśnie znajdują się w domowej granoli. Spożywanie takiego śniadania dostarczy do organizmu błonnik i białko. W efekcie następuje powolny wzrost glukozy we krwi, a potem stopniowy jej spadek. W domowej granoli znajdziemy również witaminy i cenne minerały, dzięki zawartości orzechów, pestek i owoców. Warto wymienić w szczególności witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, selen, miedź i magnez. Oczywiście nie należy przesadzać z ilością cukru lub innych substancji słodzących w granoli.

Domowa granola z piekarnika, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Granola jest z pewnością doskonałym pomysłem na zdrowe śniadanie. Przygotowana samodzielnie w domu lub kupiona, ale z zawartością wyłącznie dobrych składników przyniesie wiele korzyści dla organizmu. W granoli znajdują się orzechy, płatki zbożowe, pestki i owoce, a więc elementy, które zawierają cenne witaminy i minerały. Istotne jest to, że występujące w granoli składniki wspomagają odporność, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi, a także regulują ciśnienie. Jednakże na półkach sklepowych znajdują się granole zawierające dużo cukru i na takie produkty należy przede wszystkim uważać. Nadmiar cukru nie jest zdrowy, dlatego trzeba czytać etykiety lub zrobić granolę samodzielnie.

Granole warto włączyć do diety, ale najlepiej w tej kwestii skontaktować się ze specjalistą, czyli dietetykiem. Dzięki temu otrzymamy dietę dopasowaną do naszego stylu życia, a także ewentualnych schorzeń. Co więcej, współpraca z dietetykiem sprawi, że uda nam się nie tylko schudnąć, ale też dobrze o siebie zadbać. Specjalista z pewnością podpowie, czego unikać.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/domowa-granola/ [dostęp 17.11.2023r.]

https://dietetycy.org.pl/szybkie-sniadanie/ [dostęp 17.11.2023r.]

Gotowanie na parze staje się coraz popularniejszą metodą przygotowywania potraw. Jest to rozwiązanie, które sprawia, że przygotowywane produkty zachowują więcej substancji odżywczych i witamin. Dowiedz się, jakie są najważniejsze zalety tego rozwiązania.

Gotowanie w parowarze, czyli większa zawartość składników odżywczych w pożywieniu

Podczas gotowania na parze produkty żywnościowe tracą mniej witamin i minerałów. Przykładem jest witamina C, czyli kwas askorbinowy. Badania dowiodły, że taki rodzaj gotowania pozwala zachować nawet 90 procent witaminy C. W przypadku Beta-karotenu i flawonoidów zauważono niewielkie utraty tych substancji w wyniku gotowania na parze. W szpinaku, jarmużu, brokułach i innych zielonych warzywach znajduje się mnóstwo dobroczynnego chlorofilu. Podczas gotowania na parze zawartość tej substancji nie ulega praktycznie żadnemu zmniejszeniu. Warto wspomnieć również o badaniach analizujących zawartość błonnika w warzywach kapustnych. Wspomniane testy dowiodły, że gotowanie na parze zwiększa frakcję rozpuszczalną w warzywach.

Czy gotowanie na parze jest skuteczną metodą na zrzucenie zbędnych kilogramów?

Gotowanie na parze pomaga dostarczyć do organizmu większą ilość potrzebnych składników odżywczych. Jest to technika, która nie wymaga dodawania do potraw tłuszczu, dlatego dzięki temu udaje się zmniejszyć ilość spożywanych tłuszczów w ciągu dnia. W efekcie mniejsza jest również ilość spożywanych kalorii. Zatem wybierając opcję, jaką jest gotowanie na parze, wpływamy pozytywnie nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd sylwetki.

Jakie artykuły żywnościowe nadają się do gotowania na parze?

Do gotowania na parze nadają się praktycznie wszystkie artykuły spożywcze. W ten sposób można między innymi przygotować mięso, jaja kurze, ryby, warzywa i różnego rodzaju kasze. Czas gotowania na parze zależy od żywności. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że może on wynieść od 5 do 40 minut.

Gotowanie na parze bez sprzętu, czyli w czym można gotować w taki właśnie sposób?

Można wykorzystywać różne sprzęty do gotowania na parze. W tym zadaniu sprawdzi się normalny garnek i sito. Należy nalać wodę do poziomu od 2 do 3 cm. Po pewnym czasie, gdy woda zacznie się gotować, trzeba zmniejszyć ogień do minimalnej wartości. Na sito ustawiamy produkty żywnościowe i umieszczamy na garnku. Wszystko należy też przykryć szczelną pokrywką. Dzięki tak prostemu zabiegowi można cieszyć się pysznymi daniami przygotowanymi na parze.

Gotowanie na parowarze, czyli jakie sprzęty nadają się do tego zabiegu?

Można zainwestować również w profesjonalne sprzęty do gotowania na parze. Są to między innymi: szybkowary, parowary i wkładki parowe, a także specjalne sitka.

Gotowanie na parze – najskuteczniejsza metoda zrzucenie kilogramów

Gotowanie na parowarze, czyli jakie są najważniejsze zalety tego rozwiązania?

Gotowanie artykułów żywnościowych na parowarze ma wiele cennych zalet. Istotne jest to, że w takim urządzeniu można równocześnie gotować kilka produktów. Co więcej, w takim sprzęcie znajduje się minutnik, który sprawuje pieczę nad czasem gotowania potraw. W parowarze można przyrządzić dla siebie lub rodziny całe danie i do tego oszczędzić cenny czas oraz energię.

Gotowanie na parze domowe sposoby, czyli co warto wiedzieć o szybkowarze?

Kolejnym rozwiązaniem jest szybkowar. Jest to urządzenie, które sprawdza się w gotowaniu metodą tradycyjną. Ponadto odpowiednie wyposażenie urządzenia pozwoli nam również gotować na parze.

Gotowanie na parze zasady, czyli o czym należy pamiętać podczas stosowania tej techniki przyrządzania potraw?

W przypadku gotowania na parze warto także wspomnieć o ważnych zasadach. Po pierwsze czas przyrządzania potrawy liczy się w tym przypadku od zagotowania wody. Co więcej, produkty żywnościowe nie mogą mieć styczności z wodą. Istotne jest również to, aby para swobodnie przemieszczała się między artykułami żywnościowymi. W parowarze na samym dole umieszcza się produkty, które wymagają najdłuższego gotowania, a więc na przykład mięso. Alternatywnie na górze znaleźć się powinny produkty, które wymagają najkrótszego gotowania. Dodanie do gotującej wody ziół, na przykład rozmarynu, czy tymianku wzmocni smak gotowanych potraw. Do dań gotowanych na parze nie dodaje się tłuszczu, jednak do gotowego jedzenia warto dodać oliwę z oliwek lub nierafinowany olej rzepakowy, aby zapewnić sobie bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Gotowanie na parze jest zapewne świetną techniką przygotowania potraw. Dzięki temu jedzenie jest zdrowsze, zasobniejsze w cenne składniki odżywcze, a także pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Jedzenie robione w ten sposób jest przede wszystkim lekkostrawne, ale również wyjątkowo pyszne. Warto jednak przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety skorzystać z pomocy dietetyka. W efekcie uzyskamy dietę dopasowaną do naszych potrzeb, gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Co więcej, specjalista z pewnością podpowie czego unikać i pomoże wreszcie osiągnąć wymarzoną sylwetkę, o którą walczyliśmy przez dłuższy czas. Ponadto uda się to zrealizować z dbałością o swoje zdrowie.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/gotowanie-na-parze/ [dostęp 18.11.2023r.]

Osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, niejednokrotnie słyszą, że smażenie nie należy do najlepszych technik kulinarnych. Z drugiej strony mamy w różnych źródłach internetowych wiele przepisów dotyczących potraw przygotowanych z uwzględnieniem zdrowego smażenia. Warto zatem więcej dowiedzieć się na tent temat.

Czy smażenie jest zdrowe, czyli jak to wpływa na sylwetkę?

Smażone potrawy mają więcej kalorii niż gotowane. Jest to kwestia, która nie ulega wątpliwości. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że niektóre produkty żywnościowe chłoną więcej tłuszczu, na przykład ziemniaki, bakłażany, czy też kotlety mielone. Istotne jest to, że spożywanie dużej ilości smażonych potraw znacznie utrudnia kontrolowanie wartości energetycznej. Zatem warto zdawać sobie sprawę z tego, że obróbka termiczna w postaci smażenia nie jest najlepszym wyborem dla osób, które dbają o swoją figurę.

Czy smażenie jest zdrowe, czyli jak na organizm wpływa częste smażenie potraw?

Należy zdawać sobie sprawę z tego, że nieodpowiednie smażenie prowadzi do wytwarzania negatywnych substancji. Te szkodliwe związki mogą uszkadzać komórki. Dlatego częste zjadanie żywności smażonej, szczególnie w zły sposób może wywołać niektóre nowotwory, czy miażdżycę. Należy przede wszystkim najmniej smażyć czerwone mięso. Istotne jest jednak to, że smażenia warzyw, czy drobiu również nie jest obojętna dla zdrowia.

Co należy zrobić, aby smażenie było zdrowsze?

Istnieją zasady, które sprawiają, że smażenie staje się zdrowsze. Ważne jest to, aby smażyć na odpowiednim tłuszczu. Odpowiednim rozwiązaniem jest olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Kolejną rzeczą jest dodawanie niewielkiej ilości tłuszczu lub rezygnacja z niego, gdy dysponujemy właściwym naczyniem. Najlepszym rozwiązaniem jest patelnia z powłoką ceramiczną lub teflonową. Świetnym pomysłem będzie też dodawanie do smażenia ziół, na przykład kurkumy, tymianku, czosnku, cebuli, czy też majeranku. Dzięki tym darom Matki Natury reakcje chemiczne i produkcja szkodliwych substancji jest skutecznie hamowana.

Smażenie bez tłuszczu, dlaczego jest to zdrowsza alternatywa przygotowywania potraw niż tradycyjne smażenie?

Warto smażyć potrawy bez tłuszczu. Takie jedzenie jest lżejsze i zdrowsze. Co więcej, dzięki temu nie obciążamy nadmiernie żołądka. Ponadto taki sposób przygotowywania potraw sprawia, że są one smaczne i bardziej wyraziste w smaku w porównaniu do dań smażonych metodą tradycyjną. Niektórzy obawiają się, że takie potrawy mogą być suche w środku. Nic bardziej mylnego. Jedzenie robione taką metodą jest miękkie w środku i soczyste na zewnątrz. Po takim posiłku człowiek nie czuje się ociężale.

Smażenie tylko w ostateczności

Dlaczego warto smażyć na rafinowanym oleju rzepakowym, czyli kilka informacji na temat tak zwanej „oliwy północy”?

Gdy decydujemy się na smażenie potraw na tłuszczu, warto sięgać po olej rzepakowy. Jest to związane z tym, że tłuszcz ten ma najlepszy stosunek kwasów tłuszczowych omega 6 do omega 3. Co więcej, stanowi on źródło steroli roślinnych, które obniżają poziom złego cholesterolu. Ponadto znajdziemy w nim również witaminę E, K, polifenole, przeciwutleniacze, które chronią organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników. Do smażenia należy używać rafinowany olej rzepakowy. Dzięki temu, że ma on wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które w najmniejszym stopniu ulegają negatywnym przemianom podczas podgrzewania. Podgrzewanie tłuszczu przez pewien czas powoduje, że podwyższa się zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Olej rzepakowy rafinowany, dzięki dużej zawartości kawasów jednonienasyconych wykazuje odporność na te zmiany. Z kolei nierafinowany olej rzepakowy będzie świetnym rozwiązaniem do sałatek lub do pieczywa. W ten sposób potrawy nie tylko zyskają wyjątkowy smak, ale także dużą wartość odżywczą i zdrowotną.

Czy smażenie jest zdrowe?

Ze smażeniem potraw nie ma co przesadzać, ale nie oznacza to, że nie można w ten sposób przygotowywać żadnego jedzenia. Najważniejsze jest to, aby stosować pewne zasady. Należy smażyć bez tłuszczu i lub niewielkiej ilości rafinowanego oleju rzepakowego. Co więcej, warto do takich potraw dodawać zioła, które neutralizuje działanie negatywnych związków. Lepszym rozwiązaniem będą smażone warzywa i drób niż mięso wieprzowe.

Każda osoba, która pragnie przejść na zdrową dietę, powinna skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do własnych potrzeb, a więc gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Co więcej, na etapie wprowadzania zmian dietetyk podpowie, na co należy uważać i zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu osiągniemy swój cel, utrzymamy szczupłą sylwetkę, a także zadbamy o swoje zdrowie. Współpraca sprawi, że zyskamy również wiedzę na temat zdrowego smażenia i dowiemy się na temat tajników odpowiedniego przygotowywania potraw. Wprowadzimy do swojego codziennego menu więcej warzyw i owoców, a także produktów z pełnego przemiału i zwrócimy szczególną uwagę na aktywność fizyczną.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/smazenie-bez-tluszczu-smacznie-i-zdrowo/ [dostęp 05.12.2023r.]

https://dietosfera.pl/smazenie-w-diecie-tak-czy-nie/ [dostęp 05.12.2023r.]

https://www.farmer.pl/farmer-po-godzinach/dlaczego-olej-rzepakowy-jest-najlepszy-do-smazenia,127175.html [dostęp 05.12.2023r.]

 

 

Dzięki postępującej globalizacji i coraz sprawniej działającemu transportowi pomiędzy poszczególnymi zakątkami świata nawet najbardziej egzotyczne produkty możemy mieć na wyciągnięcie ręki. Część z nich wykorzystujemy z uwagi na ich walory smakowe i chęć odtworzenia aromatów kuchni świata. Inne stosujemy dzięki ich korzystnym właściwościom dla naszego zdrowia. Przykładem może być mąka migdałowa – smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych rozwiązań.

Mąka migdałowa – lepszy zamiennik mąki pszennej?

W dzisiejszych czasach mamy do czynienia z prawdziwą rewolucją kulinarną. Chodzi nie tylko o to, że coraz częściej odchodzimy od tradycyjnych diet, na rzecz wegetarianizmu i weganizmu oraz ich różnych odmian. Innym z powodów jest fakt, że szukamy dla siebie lepszych alternatyw, które skuteczniej spełniają nasze potrzeby i oczekiwania.

Jeszcze parę dekad temu nasza dieta była znacznie bardziej ustabilizowana i jednolita. Podstawę stanowiły głównie ziemniaki i mięso. Owoce i warzywa komponowano w sposób sezonowy, ale w znacznie mniejszych ilościach niż obecnie. Dziś z kolei możemy czerpać ze smaków całego świata. Jeśli preferujemy na przykład kuchnię śródziemnomorską, bez trudu możemy sprowadzić ją do swojego domu. Mamy bowiem niemal nieograniczony dostęp do wszystkich produktów, które do niej pasują. Szukamy więc na własną rękę składników, które odpowiadają nam pod względem smakowym, ale i odżywczym.

Jednym z takich zamienników, który coraz częściej zastępuje tradycyjne opcje, jest mąka migdałowa. Specjaliści sugerują, że może być ona zdrowszą alternatywą dla znanej wszystkim doskonale odmiany pszennej.

Jak pozyskujemy mąkę migdałową?

Składnik ten to nic innego jak zmielone migdały. Z tego nieskomplikowanego procesu możemy uzyskać dwa rodzaje produktu – mąkę i mączkę. Pierwszy z nich ma bardziej słodki smak, ponieważ wcześniej orzechy pozbawia się skórki. Służą głównie do słodkich wypieków i dań o bardziej deserowym charakterze. Z kolei mączka powstaje z całych migdałów, przez co wyczuwa się w niej wyraźnie gorzki posmak. Dzięki temu lepiej sprawdzi się w przygotowaniu wytrawnych potraw.

Jakie składniki odżywcze posiada mąka migdałowa?

Za najczęściej stosowany przelicznik wartości odżywczych przyjmuje się ilość 100 gramów orzechów. Aby uzyskać mąkę, należy przygotować około 90 sztuk migdałów. W tej gramaturze znajdziemy między innymi duże ilości białka oraz zdrowych tłuszczy. Jest to również bogate źródło takich składników jak błonnik, fosfor, magnez czy witamina E oraz cholina. Każdy z tych elementów posiada wyjątkowo korzystne dla naszego organizmu właściwości. Działają one między innymi przeciwutleniająco, hamując rozwój wolnych rodników. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Wpływają korzystnie na pracę układu krwionośnego i nerwowego. Błonnik z kolei usprawnia procesy trawienne i łagodzi ewentualne dolegliwości z tą sferą związane.

Mąka migdałowa zastosowanie i właściwości

Czy mąka migdałowa może stanowić zamiennik dla pszennej?

Większość dietetyków wyznaje pogląd, iż najważniejszą sprawą jest zachowanie umiaru i różnorodności. Okazuje się bowiem, że oba warianty mają zarówno swoje zalety, ale i wady. Dla przykładu mąka migdałowa zawiera znacznie mniej węglowodanów, ale za to odmiana pszenna jest mniej kaloryczna. Warto jednak wiedzieć, że wariant pozyskiwany z orzechów to nie tylko bogate źródło witamin i składników odżywczych, ale również doskonała alternatywa dla osób stosujących dietę bezglutenową.

Decyzję o tym, czy wykluczyć tradycyjną mąkę z diety na rzecz wersji migdałowej, dobrze jednak podjąć w oparciu o rzetelną analizę. Zaleca się wcześniej konsultację z profesjonalnym dietetykiem. Jeśli jednak nie będzie ku temu jednoznacznych przesłanek, nie warto stosować radykalnych rozwiązań. Mąka migdałowa może jednak posłużyć jako ciekawe i smaczne urozmaicenie codziennego jadłospisu. Jest to szczególnie dobra opcja, ponieważ produkt ten można wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów.

Jak wykorzystać mąkę migdałową na co dzień?

Ze względu na swoje liczne walory, zdecydowanie warto uwzględnić ten składnik na stałe w swoim jadłospisie. Dzięki swoim wyraźnym migdałowym nutom pasuje on przede wszystkim do deserowych i słodkich wypieków. W niektórych przypadkach można nim nawet zastąpić mąkę pszenną. Dotyczy to szczególnie osób cierpiących na celiakię oraz na nietolerancję glutenu. Warto przy tym wiedzieć, że produkt ten możemy używać także w formie nieprzetworzonej, na przykład jako posypkę do ciast lub przyprawę. Co więcej, składnik ten nie absorbuje dużych ilości wody, dzięki czemu gotowanie z nim staje się bardzo wygodne i bezproblemowe. Brak zdolności pochłaniania wody oznacza w praktyce, że nie trzeba jej do potrawy dodawać w większych proporcjach.

Mąka migdałowa to bardzo ciekawy składnik spożywczy, który jest nie tylko smaczny, ale również korzystny dla naszego zdrowia. Warto wykorzystać go podczas codziennego gotowania. Bez trudu kupimy go w niemal każdym sklepie spożywczym lub w delikatesach ze zdrową żywnością. Mąkę tę można także przygotować samodzielnie. Wystarczy zblendować ją w robocie kuchennym. Należy jedynie pamiętać, aby robić to stopniowo, w trybie pulsacyjnym. W przeciwnym razie wytrąci się zbyt duża ilość tłuszczu i zamiast mąki uzyskamy masło orzechowe. Więcej smacznych inspiracji uzyskamy na stronach internetowych poświęconych gotowaniu. Możemy także zasięgnąć specjalistycznej opinii dietetyka, który podpowie nam, w jaki sposób skomponować zdrowe i zbilansowane menu.

Źródło informacji:

W czasach, kiedy otaczający nas świat zmienia się tak szybko, a współczesne potrzeby ulegają ciągłym modyfikacjom, cały czas pojawiają się nowe zawody. Są one odpowiedzią na oczekiwania nowoczesnego świata i jego kondycji. Przykładem takiego zajęcia, które pojawiło się niedawno, jest dietetyk kliniczny. Czym dokładnie zajmuje się taka osoba i w jakiej sprawie można się do niej zwrócić?

Dietetyk kliniczny – zawód przyszłości?

W dzisiejszym świecie coraz więcej osób reprezentuje pogląd, że wszystko, co nas otacza, ma ze sobą jakieś powiązania. W wielu dziedzinach życia można ten trend zaobserwować. Poszczególne elementy działają ze sobą synergicznie, dzięki czemu często jedna sytuacja wynika z innej.

Podejście to okazuje się niezwykle pomocne w wielu sferach, na przykład w medycynie i szeroko pojętej kondycji naszego ciała. Analizując swój organizm całościowo, w ten sposób możemy skuteczniej ustalić źródło problemu. Następnie możemy dopasować rozwiązanie. Właśnie tego rodzaju zadania stoją przed dietetykiem klinicznym. Jest to specjalista, który pomaga opracować zbilansowaną dietę, w oparciu o nasz stan zdrowia i ogólną kondycję. Dzięki temu tak dobrane menu pomaga nam nie tylko zrzucić zbędne kilogramy. Umożliwia jednocześnie przeprowadzenie całego procesu we w pełni bezpiecznych warunkach.

Na czym polega praca dietetyka klinicznego?

Konieczność wykształcenia nowej kadry specjalistów z zakresu dietetyki wzięła się przede wszystkim z potrzeby potraktowania organizmu człowieka w sposób holistyczny. W praktyce oznacza to przekonanie, że poszczególne części naszego ciała są ze sobą ściśle połączone zarówno w kwestii funkcjonowania, jak również pod względem zależności. Co więcej, problemy takie jak nawracające przybieranie na wadze czy dolegliwości z tym związane mogą wynikać ze stanu naszego zdrowia. Ich przyczyną może być na przykład przebyty zabieg chirurgiczny albo choroba. Praca dietetyka klinicznego polega więc na rzetelnej i dogłębnej analizie naszej kondycji, a następnie na opracowaniu właściwego rozwiązania.

Codzienna praca tego specjalisty polega w dużej mierze na całościowym spojrzeniu na ludzki organizm. Pomaga on swoim pacjentom uzyskać pożądaną sylwetkę, w oparciu o aktualne wyniki badań i historię choroby. Dzięki temu obraz jest pełniejszy i pozwala na wychwycenie wszystkich nieprawidłowości i niuansów, które często okazują się kluczowe w przypadku procesu odchudzania. Celem podejmowanych przez niego działań jest również opracowanie takiego menu, które zagwarantuje nam pełnię zdrowia.

Dietetyk kliniczny na czym polega jego praca?

Czym różnią się działania dietetyka i dietetyka klinicznego?

Choć pozornie może się nam wydawać, że jest to nazwa tego samego zawodu, w rzeczywistości ich praca nieco się od siebie różni. W obu przypadkach biorą oni na warsztat nasze ciało. Poznając lepiej nasz organizm, tryb życia i nawyki żywieniowe, pomagają uzyskać zdrową i szczupłą sylwetkę. Działania dietetyka klinicznego są jednak bardziej pogłębione. Aby mógł opracować on prawidłową i bezpieczną metodę, musi poznać dokładnie stan naszego zdrowia. Jest to podstawowa różnica w działaniach, pomiędzy dietetykiem a dietetykiem klinicznym.

Ważną różnicą w pracy dietetyka klinicznego jest również to, że pomaga on przede wszystkim osobom zmagającym się z szeroko pojętymi problemami układu trawiennego. Bardzo często zwracają się do niego ci, którzy nie tyle chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, ale rozwiązać zaburzenia metabolizmu czy związane z tym dolegliwości. Opracowanie właściwego jadłospisu dla takiego pacjenta jest w pewnym stopniu dopiero finałowym etapem współpracy. Wcześniej specjalista analizuje stan zdrowia, dostępne badania, a także diagnozuje źródło kłopotów. Właściwie dopasowana dieta jest naturalną konsekwencją wykonanej pracy.

Dietetyk kliniczny a dietetyk – wykształcenie i doświadczenie

Inną istotną różnicą pomiędzy tymi dwoma zawodami jest kwestia wymagań związanych z doświadczeniem i edukacją. Aby praktykować dietetykę kliniczną, należy ukończyć specjalistyczne studia (dostępne coraz częściej także na uniwersytetach medycznych). Dodatkowo wymaga się ukończenia egzaminu, ale również szeregu kursów dokształcających. W ramach systematycznego rozwoju zawodowego zaleca się ponadto systematyczne doszkalanie. Dzięki nim dietetyk kliniczny może uzupełniać zdobytą wiedzę o nowe wyniki badań oraz o zmieniający się stan wiedzy.

Kto może zwrócić się po pomoc do dietetyka klinicznego?

Niektóre działania obu specjalistów pokrywają się, dlatego każdy może pójść do dietetyka klinicznego. Warto jednak wiedzieć, że nie zawsze dietetyk będzie w stanie zaproponować nam skuteczną pomoc.

Podsumowując, jeśli zależy nam wyłącznie na opracowaniu zbilansowanej diety i na zmianie nawyków żywieniowych, wystarczy nam porada klasycznego dietetyka. Jeśli jednak zmagamy się z różnego rodzaju dolegliwościami trawiennymi, cierpimy na cukrzycę albo na inne schorzenia związane z układem pokarmowym, wówczas najlepszym rozwiązaniem będzie wsparcie dietetyka klinicznego. Warto przy tym wiedzieć, że specjalista ten może wesprzeć zarówno zdrowe osoby, jak i te zmagające się już z jakimiś schorzeniami. Dopasowanie odpowiedniego rozwiązania odbywa się bowiem na podstawie szczegółowej diagnostyki oraz wywiadu medycznego. Podejście będzie różne w zależności od uzyskanych wyników oraz bieżących potrzeb pacjenta. Dietetyk kliniczny pomoże nam w różnych sytuacjach, nie tylko wtedy, kiedy mamy problemy ze swoją wagą. Wskaże właściwą drogę również wtedy, kiedy borykamy się z otyłością, cukrzycą czy chorobami przewodu pokarmowego.

 

Źródła informacji:

Podjadanie to zmora dla wielu osób. Bardzo często pod rękę wpadają nam bowiem słodycze, które zajmują stałe miejsce w większości domów. Zwykle nie jest to związane bezpośrednio z uczuciem głodu. Jemy, kiedy jesteśmy smutni. Kiedy nam się nudzi. A nawet wtedy, kiedy potrzebujemy poradzić sobie ze stresem. Niestety takie zachowanie uśmierza problem jedynie na chwilę, a konsekwencje mogą być naprawdę poważne. Jak zmniejszyć apetyt na słodycze w takiej sytuacji?

Takie trochę nie zaszkodzi – czyli o konsekwencjach podjadania

Podjadanie i impulsywne sięganie po słodycze to problem wielu osób. Dotyczy on nie tylko tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy, ale to oni najsilniej odczuwają konsekwencje takiego postępowania. Żadna dieta nie daje bowiem przyzwolenia na to, aby “dorzucać” do codziennego jadłospisu puste kalorie. Nie da się jednak ukryć, że to właśnie różnego rodzaju słodkie przekąski kuszą najbardziej. Co więcej, z jednej strony niweczą one nasz plan na szczupłą sylwetkę. Z drugiej, działają niekorzystnie na nasz organizm oraz zachodzące w nim procesy.

Choć lubimy się pocieszać, że istnieją zdrowe słodycze, w rzeczywistości cukier nadal pozostaje cukrem. Oczywiście lepiej sięgać po ten zawarty w owocach czy po jego nieco zdrowsze alternatywy. W praktyce jednak właściwości tej substancji są w każdym przypadku podobne. Jak działa cukier w naszym organizmie?

Jak zmniejszyć apetyt na słodycze, czyli dwa słowa o cukrach prostych

Wiele słodkich przekąsek zawiera duże ilości cukrów prostych. Po spożyciu powodują one nagły skok glukozy we krwi. W wyniku działania insuliny poziom ten jednak bardzo szybko spada, co może skutkować wahaniami nastrojów i zauważalnym osłabieniem energetycznym. Co więcej, po takiej dawce cukru uczucie głodu bardzo szybko wraca i wówczas często znów sięgamy po kolejną przekąskę. Jest to swego rodzaju błędne koło, ponieważ na dłuższą metę taka praktyka może być bardzo szkodliwa dla naszego organizmu. Warto bowiem mieć świadomość, że te produkty spożywcze są w większości przypadków wysoko przetworzone i zawierają ogromne ilości sztucznych substancji i polepszaczy smaku. Ich nadużywanie nie tylko więc zniweczy nasze plany na pozbycie się zbędnych kilogramów, ale również może przyczynić się do wystąpienia różnego rodzaju schorzeń, na przykład do problemów z krążeniem czy do cukrzycy. Jak więc poradzić sobie z tego rodzaju niezdrowym apetytem?

Co robić, aby nie podjadać?

Jak zwykle w takich przypadkach dobrze uświadomić sobie, że wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych to pewnego rodzaju proces. Nie od razu Rzym zbudowano i nie od razu z łatwością przyjdzie nam przygotowanie zbilansowanej diety dla całej rodziny. Dobrze jest także przy tej okazji wziąć pod uwagę, że problem podjadania słodkich przekąsek wynika w dużej mierze ze źle dobranego jadłospisu. Może mieć on również źródło w problemach natury emocjonalnej.

W pierwszej kolejności powinniśmy zapewnić sobie jednak prawidłowo opracowaną dietę, która dostarczy nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Im lepiej dopasowana do naszych indywidualnych potrzeb, tym większa szansa, że podjadanie nam w ciągu dnia nie grozi. Co więcej, należy zadbać także o wysoką dawkę węglowodanów. Jest to bowiem główne, a przy tym zdrowe źródło energii. Aby jej dostarczyć, powinniśmy jeść dobrej jakości makarony, kasze, ryż oraz płatki owsiane. Brak tych składników w diecie lub ich nieodpowiednia ilość może skutkować spadkiem sił. W takiej sytuacji organizm sam będzie się domagał wówczas energetycznego kopa i to właśnie wtedy sięgamy najczęściej po słodycze, czyli po cukry proste.

Czego jeszcze nie może zabraknąć w codziennym menu? Niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania są również białka. W tej kategorii znajdziemy takie produkty jak nabiał, białe mięso, ryby oraz warzywa strączkowe. Oprócz tego w naszym jadłospisie muszą znaleźć się tłuszcze, najlepiej pochodzenia roślinnego. W tej roli doskonale sprawdzą się oleje tłoczone na zimno, oliwa z oliwek czy orzechy.

Jak zmniejszyć apetyt na słodycze

Jak zmniejszyć apetyt na słodycze regulując pory posiłków?

Analizując swoją dietę pod kątem prawidłowego zbilansowania, dobrze jest zwrócić uwagę na wielkość porcji oraz częstotliwość posiłków. W pierwszej kolejności musimy zadbać o to, aby jeść regularnie taką ilość, która zaspokoi nasz głód, ale nadmiernie nie nasyci. Robienie zbyt długich przerw może doprowadzić do spadku poziomu cukru, a co za tym idzie, do podjadania. Przyjmuje się, że optymalny schemat to pięć posiłków spożywanych co około trzy godziny.

Co jeszcze można zrobić, aby ograniczyć spożywanie słodyczy?

Jeśli przyjrzymy się swoim nawykom żywieniowym, szybko okaże się, że wiele możemy w tym względzie zrobić. Jeśli chcemy zrezygnować z podjadania, dobrze wprowadzić do codziennej rutyny niezbędne modyfikacje.

Na początek warto zacząć od zamiany niektórych produktów na ich zdrowsze alternatywy. Nie zaleca się nagłego odstawienia wszystkich słodkości, ponieważ takie radykalne cięcie może skutkować spadkiem nastroju, a w ekstremalnych przypadkach nawet agresją. Znacznie lepszym rozwiązaniem będzie zastąpienie wysoko przetworzonych przekąsek suszonymi owocami, orzechami lub pestkami, na przykład dynią lub słonecznikiem. Zamiast białego cukru lepiej sięgnąć po miód albo cukier trzcinowy. Soki i słodkie napoje powinniśmy pożegnać. Woda gasi pragnienie równie dobrze, a nie dostarcza nam cukru. Dodatkowo można wspomagać się preparatami lub produktami zawierającymi chrom. Reguluje on bowiem poziom glukozy we krwi.

Jak zmniejszyć apetyt na słodycze przy pomocy specjalisty?

Jeśli dotyka nas problem podjadania słodyczy, dobrze jest także zasięgnąć specjalistycznej opinii u dietetyka. W oparciu o naszą osobistą sytuację dobierze on takie rozwiązanie, jakie może się okazać skuteczne w naszym przypadku.

Źródła informacji:

Większość z nas, zapytana o to, jak przebiega proces gubienia nadmiarowej tkanki tłuszczowej, odpowie prawdopodobnie, że wystarczy uzyskać deficyt kaloryczny. Mniejsze porcje posiłków faktycznie mogą bowiem sprawić, że nasze ciało zacznie pożytkować odłożone w organizmie zapasy. W rzeczywistości jednak jest to dużo bardziej skomplikowany zabieg. Zanim więc zaczniemy się odchudzać, dobrze jest dowiedzieć się, w jaki sposób tłuszcz odkłada się w ciele i czym jest lipogeneza. Warto także poznać sposoby na skuteczne i bezpieczne pozbycie się tkanki tłuszczowej.

Co to jest tkanka tłuszczowa i w jaki sposób odkłada się w organizmie?

Nadmiar tłuszczu, odkładający się zwykle w postaci niechcianych fałdek w okolicach bioder czy ud, to tak zwany tłuszcz biały. Jest to główny element, który odpowiada za nadmiarowe kilogramy, a w konsekwencji także za otyłość i związane z nią choroby i dolegliwości. Niestety, jest to jednocześnie powód, dla którego stosowane diety nie dają nam trwałych efektów. Biały tłuszcz ma bowiem to do siebie, że lubi wracać, przez co często mamy do czynienia z efektem jo-jo. Aby więc skutecznie się go pozbyć, należy w pierwszej kolejności dopasować odpowiednią do naszych potrzeb i uwarunkowań dietę, ale również na stałe zmienić szkodzące nam nawyki żywieniowe.

Kolejnym rodzajem tkanki tłuszczowej jest tak zwany tłuszcz brunatny. Ten składnik naszego organizmu pełni bardzo istotną funkcję, ponieważ kumuluje on w sobie energię, którą oddaje później na przykład w postaci ciepła. Choć wiele odchudzających się osób uważa z pewnością element ten za zupełnie zbędny, bez niego prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu może być naprawdę utrudnione.

Jakie funkcje pełni w organizmie tkanka tłuszczowa?

Aby zrozumieć, dlaczego tkanka tłuszczowa jest tak ważna, musimy się cofnąć wiele tysięcy lat wstecz. Wówczas to człowiek pierwotny nie miał możliwości zjadać codziennie pełnowartościowych i odpowiednio obfitych posiłków. Na szczęście natura pomogła mu rozwiązać ten problem. Zapasy odkładały się bowiem w ciele i wykorzystywano je wtedy, kiedy nie było możliwości zapewnienia sobie składników odżywczych na bieżąco. Tymczasem dziś sytuacja zmieniła się diametralnie, ponieważ nasz organizm nadal jest ewolucyjnie przystosowany do magazynowania energii, ale w praktyce nie jesteśmy w stanie faktycznie skorzystać z tego udogodnienia. W dzisiejszych czasach bowiem dostarczamy sobie niezbędnych elementów odżywczych na bieżąco, przez co tkanka tłuszczowa okazuje się bardziej kłopotem niż korzyścią.

Tworzenie zapasów energetycznych to nie jedyne zadanie tkanki tłuszczowej. Kolejnym jest zdolność produkowania hormonów. Jest więc ona odpowiedzialna za tworzenie i wydzielanie leptyny, rezystyny oraz adiponektyny. Pierwszy z nich sprawia, że czujemy sytość po zjedzonym posiłku. Pewien paradoks polega jednak na tym, że, im więcej tkanki tłuszczowej mamy, tym gorzej działa leptyna. Okazuje się bowiem, że osoby cierpiące na otyłość mają ten mechanizm znacznie rozregulowany. W praktyce więc rzadko kiedy osiągają uczucie sytości.

Z kolei wyższy poziom rezystyny może przełożyć się na ryzyko wystąpienia insulinooporności w organizmie. W przypadku adiponektyny jej działanie jest korzystne u osób z prawidłowym BMI. Zmniejsza bowiem ryzyko pojawienia się miażdżycy, zwiększając jednocześnie wrażliwość na insulinę. Warto jednak wiedzieć, że jeśli wartość BMI jest zaburzona, pozytywny wpływ tego hormonu nie będzie tak zauważalny.

Czym jest lipogeneza?

Najprościej mówiąc, lipogeneza to proces tworzenia i namnażania się tkanki tłuszczowej w organizmie. W rzeczywistości składa się na niego wiele mniejszych, ale bardzo skomplikowanych zjawisk chemicznych. Efektem tych aktywności jest właśnie odkładanie się w ciele cząstek tłuszczu.

Lipogeneza zachodzi w ciele w przypadku zarejestrowania nadwyżki kalorycznej. Jest to jednak niezwykle zaawansowany proces, związany między innymi z wydzielaniem insuliny.

Czym jest lipogeneza

Jaki wpływ na skuteczność diety ma lipogeneza?

Biorąc pod uwagę kwestie ewolucyjne, a także to, jak żyjemy obecnie, lipogeneza nie wydaje się korzystnym dla nas procesem. Warto przy tym wiedzieć, że proces ten będzie sprzyjał gromadzeniu się tkanki tłuszczowej nie tylko w przypadku źle dobranej diety. Spożywanie dużych ilości przetworzonej żywności także przyczynia się do występowania tej aktywności. Reasumując, im więcej “pustych” kalorii lub posiłków o niskiej zawartości składników odżywczych, tym większej ryzyko, że stracimy kontrolę nad swoją wagą.

W jaki sposób ograniczyć działanie lipogenezy?

Najprostszą na to metodą będzie większa kontrola nad tym, co i jak jemy. Warto zwrócić baczną uwagę na skład naszych posiłków, a także na jakość poszczególnych produktów. Z codziennej diety najlepiej wykluczyć cukry proste i wysoko przetworzoną żywność. Bardzo szkodliwy wpływ ma na nasz organizm również syrop glukozowo-fruktozowy. Dobrze jest jednak pamiętać o tym, że mamy też po swojej stronie zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą hamować rozwój lipogenezy. Mowa przede wszystkim o kwasach omega, które swoje źródło mają w rybach, orzechach czy w olejach roślinnych. Komponując zdrowe i bezpieczne dla nas menu, powinniśmy unikać kwasów tłuszczowych nasyconych, na przykład oleju palmowego. Jego nadmiar może bowiem sprawić, że proces lipogenezy aktywuje się. Ten niekorzystny element znajdziemy między innymi w smalcu, tłustym mięsie czy w innych wysoko przetworzonych produktach.

Aby nasz organizm mógł się prawidłowo rozwijać, dobrze jest poznać zachodzące w nim procesy. Lipogeneza jest jednym z nich. Co więcej, wiedza na ten temat pozwoli nam dostarczać sobie niezbędnych do życia składników, a także komponować zdrową i smaczną dietę. W razie problemów lub wątpliwości najlepiej skorzystać ze specjalistycznej  pomocy dietetyka. Fachowiec ten, poznając nasze dotychczasowe nawyki, tryb życia i naturalne uwarunkowania, będzie w stanie dopasować dla nas najlepsze możliwe rozwiązanie.

 

Źródła informacji:

Gotowanie to prawdziwa sztuka. I nie chodzi tu wyłącznie o dobór poszczególnych składników i przygotowywanie wykwintnych dań. Znaczenie ma tu każdy szczegół tego procesu. Okazuje się bowiem, że wpływ na smak i wartość odżywczą potraw ma nawet… metoda obróbki cieplnej. Nie bez kozery lekarze i dietetycy promują niektóre ze sposobów jako zdrowsze i lepsze dla nas. Wynika to z faktu, że, w zależności od wybranej formy, posiłki mogą zyskiwać lub tracić wartości odżywcze. A jak na tym tle prezentują się dania z piekarnika? Czy ta metoda jest lepsza od innych?

Wiele możliwości – która jest najkorzystniejsza?

Współczesna kuchnia i trendy związane z przygotowywaniem potraw rozwijają się bardzo prężnie. Nie chodzi tylko o to, że świat stał się globalną wioską i mamy do dyspozycji nawet najbardziej wyszukane i egzotyczne składniki. Możemy także dopasować metodę obróbki cieplnej, czyli to, jaką formę przyjmą nasze dania. Ten sam kawałek mięsa możemy bowiem ugotować, upiec, usmażyć, a nawet przygotować na grillu. Każdy z tych sposobów pozwala uzyskać zupełnie inny efekt. Każdy ma jednocześnie swoje wady, jak i zalety. Który z nich jest jednak najzdrowszy?

Dietetycy nie osiągnęli na tę chwilę pełnej zgodności na temat tego, która z metod jest dla nas najlepsza. Oczywiście w tej kwestii do głosu dochodzą również walory smakowe, które wymykają się niekiedy oczywistym faktom. Kto z nas nie lubi dobrze przysmażonego steka lub aromatycznych grillowanych warzyw w sezonie wiosenno-letnim? Mimo wszystko, komponując swoje codzienne menu, dobrze jest wziąć pod uwagę zalety i wady poszczególnych rozwiązań, aby zachować umiar i dostarczać sobie, w miarę możliwości, wyłącznie dobroczynnych składników. Którą z metod obróbki postawić więc na pierwszym miejscu? Czy dania z piekarnika faktycznie są najzdrowsze?

Dania z piekarnika i pieczenie – co warto wiedzieć na początek?

Uważa się, że przygotowywanie potraw w piekarniku jest jedną z najzdrowszych, a jednocześnie najsmaczniejszych metod. Tym sposobem możemy bowiem ugotować smaczny posiłek, który nie traci wiele ze swoich wyjściowych wartości odżywczych. To tyle teorii. A jak wygląda praktyka?

Wśród wielu dostępnych metod, za najmniej korzystne dla naszego zdrowia uważa się przede wszystkim smażenie oraz grillowanie. Winą w tym wypadku są wysokie temperatury obróbki, które pozbawiają potrawy wielu witamin i minerałów. Co więcej, tłuszcz obecny w tym procesie także może działać niekorzystnie na nasz organizm. Nie da się jednak ukryć, że dania powstają wówczas w ekspresowym tempie. Z kolei za najlepsze metody uznaje się gotowanie na parze albo w urządzeniach typu wolnowar. Tutaj cały zabieg jest znacznie rozciągnięty w czasie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Cały proces ma także na celu maksymalne wydobycie naturalnych aromatów, bez konieczności stosowania skomplikowanych przypraw czy polepszaczy smaku. Warto mieć świadomość, że używanie piekarnika do gotowania znajduje się gdzieś pośrodku tej listy rozwiązań, ponieważ pozwala uzyskać zarówno doskonały smak, jak i niezbędne wartości odżywcze.

Dlaczego dania z piekarnika są zdrowsze

Na czym polega specyfika pieczenia potraw?

Główną zaletą przygotowywania różnego rodzaju dań za pomocą piekarnika jest to, że odbywa się to bez użycia dużych ilości tłuszczu, jak to ma miejsce podczas smażenia. Metoda ta opiera się na tym, że uzyskana wewnątrz urządzenia temperatura krąży, wyciągając z poszczególnych elementów smak i aromat. Dania w ten sposób wykonane cechuje zwykle soczystość i lekkostrawność. Większość z nich możemy przygotować, stosując niższą temperaturę niż w przypadku smażenia. Dzięki temu jedzenie zachowuje większość swoich walorów odżywczych.

Ogromną zaletą tego rozwiązania jest również fakt, że cały proces odbywa się szybko i bez naszego większego udziału. W czasie pieczenia musimy pamiętać jedynie o kontrolowaniu potrawy, aby się nie przypaliła, ale także, aby nie wyschła. Aby tego uniknąć, należy sprawdzać na bieżąco, jak wygląda danie i w razie potrzeby zmniejszyć temperaturę lub polać je większą ilością sosu. Dodatkowy, ale nie mniej ważny, atut stanowi możliwość przygotowania z pomocą tego urządzenia niemal dowolnych składników. W piekarniku możemy więc wykonać zarówno domową pizzę, pyszne mięsa, warzywa, a także wszelkiego rodzaju wypieki. To wielofunkcyjne narzędzie z pewnością stanowi ważne udogodnienie w każdej kuchni. Co więcej, jeśli zadbamy o jakość potraw i szczegóły ich przygotowania, będziemy mogli cieszyć się zdrowym, smacznym, a jednocześnie zbilansowanym jadłospisem.

Pieczenie w piekarniku – smaczne i zdrowe dania z piekarnika

Przygotowując zbilansowane menu dla siebie i swojej rodziny, musimy pamiętać o zachowaniu harmonii. Im bardziej różnorodna będzie nasza kuchnia, tym większa szansa na zachowanie zdrowia i dobrej kondycji przez długi czas. Aby zapewnić sobie smaczne i zbilansowane posiłki, dobrze jest także zasięgnąć specjalistycznej porady. Dietetyk, w oparciu o nasze naturalne uwarunkowania, tryb życia oraz preferencje smakowe, pomoże opracować ciekawe i wartościowe menu. Podpowie również, jak korzystać z narzędzi takich jak piekarnik czy parowar, aby zapewnić sobie smaczne i zróżnicowane posiłki.

Choć piekarnik uznaje się za jedną ze zdrowszych metod przygotowywania potraw, dobrze jest mieć świadomość, że nie wszystkie składniki spożywcze będą do tego odpowiednie. Warto poznać bowiem nieco lepiej produkty, z których korzystamy na co dzień, aby zapoznać się z ich specyfiką. Niektóre z nich “lubią” bowiem wyższe temperatury obróbki, inne niższe, dlatego należy wziąć tę wiedzę pod uwagę. W tym względzie również pomóc może specjalista dietetyk.

Źródła informacji:

Mąka orkiszowa cieszyła się dużą popularnością już w okresie starożytności. Wówczas ludzie uważali ją za element diety, który wspaniale wzmacnia organizm. Obecnie mąka orkiszowa wraca do łask. Warto zatem więcej dowiedzieć się na jej temat.

Czy mąka orkiszowa jest zdrowa, czyli jakie składniki znajdują się w orkiszu?

W mące orkiszowej znajduje się gluten. Jednakże w odróżnieniu od tradycyjnej mąki pszennej jest bardzo dobrze przyswajalny przez organizm. Dzięki temu w niektórych przypadkach może być nawet stosowana przez osoby, które zmagają się z celiakią. Co więcej, prezentowana mąka ma także znacznie więcej takich witamin jak: A, E i K, a także witaminy z grupy B. Do kolejnych ważnych elementów, które warto wymienić, zalicza się: białko, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe. Cenne w mące orkiszowej są też składniki mineralne, czyli: magnez, żelazo, potas i wapń.

Dlaczego mąka orkiszowa jest zdrowa, czyli jakie są jej właściwości?

Witaminy i składniki zawarte w mące orkiszowej sprawiają, że ma ona korzystny wpływ na organizm. Istotne jest to, że jest ona lekkostrawna, czyli pozytywnie działa na układ pokarmowy. Co więcej, pomaga obniżyć cholesterol, a także poprawia krążenie krwi. Nie bez znaczenia jest także dla układu odpornościowego, ponieważ go wzmacnia. Dzięki witaminom i minerałom pomaga poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci. Doskonale wpływa również na koncentrację i poprawę nastroju. Warto podkreślić również to, że produkty z orkiszu są nie tylko zdrowsze, ale również bardzo smaczne.

Czy mąka orkiszowa jest zdrowa, czyli jak wypada w porównaniu z tradycyjną mąką pszenną?

Zasadnicza różnica między tymi mąkami jest taka, że prezentowana zawiera dużo więcej witamin i minerałów, a także błonnika. Istotne jest to, że w mące orkiszowej są duże zawartości magnezu i manganu. Dlatego pomaga obniżyć poziom cukru i złego cholesterolu, wspomaga układ odpornościowy i trawienny oraz reguluje metabolizm. Nie są to jednak wszystkie zalety tej mąki.

Mąka pełnoziarnista orkiszowa, czy biała, czyli którą wybrać?

Mąka orkiszowa pełnoziarnista nazywana jest inaczej mąką razową. Cechą wyróżniającą jest to, że powstaje ona z pełnego przemiału. Z kolei mąka biała orkiszowa powstaje z ziaren oczyszczonych. Pierwsza nadaje się wspaniale do wypieku chleba. Natomiast druga sprawdza się w ciastach lub naleśnikach, a także kluskach, na przykład śląskich.

Czy mąka orkiszowa jest zdrowa, czyli dlaczego warto po nią sięgnąć?

Mąka orkiszowa zawiera więcej witamin i minerałów, a także błonnika niż tradycyjna biała mąka pszenna. Co więcej, wśród jej zalet wymienia się zdecydowanie niższy indeks glikemiczny. Dlatego nie trzeba się w tym przypadku przejmować nagłymi wahaniami poziomu cukru we krwi. W prezentowanym produkcie znajdują się również duże ilości witaminy B3 i kwasu foliowego.

Mąka orkiszowa lepsza od zwykłej

Jakie wyróżnia się typy mąki orkiszowej?

Typ mąki orkiszowej informuje, jaka jest zawartość w niej zawartość składników mineralnych. W tym przypadku zależność jest taka, że im wyższy typ, tym większa wartość. Co więcej, im mąka jest ciemniejsza, tym zasobniejsza w potrzebne składniki. Wśród najpopularniejszych typów warto wymienić mąki typ: 2000, 1850 i mąkę orkiszową białą, czyli typ: 700, 650 i 550.

Mąka orkiszowa typ 2000, czyli co warto o niej wiedzieć?

Mąka orkiszowa 2000 pochodzi z pełnego przemiału ziarna orkiszu. W takim produkcie występuje najwięcej błonnika i soli mineralnych. Jej zaletą jest to, że wypieki, które z niej powstają, zapewniają sytość na bardzo długo. Świetnie nadaje się ona do pieczywa i ciast. Można zrobić z niej także placki.

Mąka orkiszowa typ 1850, co czego warto ją wykorzystać?

Mąka orkiszowa typ 1850 jest inaczej określana jako mąka graham. Taką mąkę produkuje się przez niezwykle drobne mielenie bielma, zarodka i otrąb. W dalszej kolejności do takiej mieszanki dodaje się pozostałą część grubo zmielonych otrąb.

Mąka orkiszowa biała, czyli typ 700, 650 lub 550, czyli do czego się nadaje?

Jest to mąka, która na pierwszy rzut oka wcale nie odbiega od tradycyjnej mąki pszennej. Jest ona lekkostrawna i warto z niej przygotowywać wypieki dla dzieci. Nadaje się zatem do naleśników, bułeczek, ciasteczek i ciast. Warto podkreślić również to, że różne typy mąk orkiszowych można w dowolny sposób mieszać.

Czy mąka jest zdrowa, czyli jak zrobić naleśniki z mąki orkiszowej?

Naleśniki to potrawa, która przypadała do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Do zrobienia naleśników orkiszowych potrzeba około 1 szklanki mąki, ¼ mąki z ciecierzycy, a także 2 szklanek mleka owsianego. Składniki należy ze sobą połączyć, aby powstała odpowiednia konsystencja. Następnie smażymy placki na oleju i podajemy z ulubioną niskocukrową konfiturą lub kremem daktylowo-kakaowym.

Mąka orkiszowa jest zdrowym produktem i warto nią właśnie zastąpić tradycyjną mąkę pszenną. Przy zmianie diety należy także skonsultować się z dietetykiem, który doradzi i podpowie, jak się do tego profesjonalnie zabrać. Co więcej, poprowadzi i skutecznie będzie monitorował postępy.

Dobry dietetyk Łódź

Jeśli zastanawiasz się, jak włączyć mąkę orkiszową do swojej diety, skontaktuj się z nami. Saba Odchudzanie to wysoko wykwalifikowany dietetyk, który podpowie, jak dobrze zbilansować codzienne posiłki.

Bibliografia:

https://diogra.pl/k/produkty-orkiszowe/maka-orkiszowa/ [dostęp 02-10-2023]

W klasycznej dietetyce bardzo dużo mówi się o prawidłowym układzie i proporcjach posiłków w toku dnia. W praktyce znaczenie ma więc zarówno to, co jemy, jak i to w jakich ilościach, i o jakiej porze. Istotne jest tu również to, jak rozkładają się składniki odżywcze w ciągu doby. Warto przy tym wiedzieć, że naukowcy nie są zgodni co do tego, która z porcji jest najważniejsza. Kiedyś były to dietetyczne śniadania. W jak sposób prawidłowo je skomponować, aby były smaczne i zdrowe?

Śniadanie zjedz po królewsku? Dietetyczne śniadania w pigułce

Jeszcze do niedawna to właśnie pierwszy posiłek w ciągu dnia uważało się za ten najistotniejszy. Zalecenia dietetyczne były takie, aby dostarczyć wówczas największej kaloryczności. Miała to być jednocześnie odpowiednio duża porcja, która miałaby zapewnić energię na starcie. Obecnie zdania w tej kwestii są już bardziej podzielone (niektórzy dietetycy sugerują, aby to obiad był najobfitszą potrawą). Nie da się jednak ukryć, że śniadanie nadal zajmuje niezwykle ważne miejsce w naszym jadłospisie.

Przyczyny takiego stanu rzeczy wydają się oczywiste. Zaraz po przebudzeniu potrzebujemy bowiem sporej dawki składników odżywczych, abyśmy mieli siłę do dalszego działania. Niestety często zdarza się również, że właśnie wtedy mamy na to najmniej czasu i ochoty. Jak więc sprawnie zrobić smaczny i pożywny posiłek, który zapewni nam wszystko to, co niezbędne?

Dietetyczne śniadania

Co powinno zawierać zdrowe śniadanie?

Przede wszystkim dobrze jest uświadomić sobie, że w przypadku tego posiłku wcale nie musimy silić się na komponowanie wyszukanych czy trudno dostępnych składników. Przeciwnie, o poranku warto sięgać po smaczne i ulubione produkty, które zapewnią nam zdrową energię na początek dnia. Oczywiście powinniśmy unikać dań tłustych czy ciężkich. One z pewnością nie okażą się dla nas korzystne. Zamiast tego możemy z powodzeniem wykorzystać kilka produktów, które można przygotować wiele różnych sposobów.

Śniadanie musi być odżywcze i smaczne. Nie musi być jednak koniecznie wysokokaloryczne. Należy przy tym mieć świadomość, że wartość tę dobrze jest dopasować do naszych naturalnych potrzeb i uwarunkowań, takich jak tryb życia i poziom aktywności w ciągu dnia. Porcja powinna być tak skomponowana, aby dostarczyć nam energię na rozruch, a także na czas do kolejnego posiłku. Jeśli na przykład jemy częściej, ale mniejsze ilości, wówczas dietetyczne śniadania nie muszą być aż tak obfite.

Większość dietetyków zaleca obecnie komponowanie śniadań ze składników zawierających duże ilości białek i zdrowych tłuszczów. Jest to zupełnie innych schemat energetyczny niż w przypadku obiadu, który zwykle składa się również z węglowodanów. Tymczasem, najogólniej mówiąc, pierwszy w ciągu dnia posiłek powinien być jednocześnie lekki i sycący. Co więc położyć na talerzu, aby zapewnić sobie zdrowy i bezpieczny start?

Dietetyczne śniadania, czyli jakie?

W tym względzie warto postawić na sezonowość. Ma to szczególne znaczenie wiosną i latem, kiedy bez większego trudu możemy skomponować pyszny posiłek ze świeżych owoców i warzyw. Wystarczy dobrać do nich pełnoziarniste pieczywo czy dobrej jakości nabiał i doskonały zastrzyk energii mamy gotowy. Dietetyczne śniadania możemy uzupełnić także o jajka. To idealny składnik na każdą porę roku. Co więcej, można przygotować go na nieskończenie wiele sposobów. Można je jeść ugotowane na twardo, na miękko, w jajecznicy albo zrobić smaczne omlety. Każde z tych dań można dodatkowo uzupełnić o inne zdrowe elementy, na przykład świeże lub suszone pomidory czy awokado. Możliwości jest naprawdę sporo i każdy z pewnością znajdzie w tej palecie możliwości coś odpowiedniego dla siebie.

Równie dobrym i chętnie stosowanym rozwiązaniem są także płatki owsiane czy granole z różnymi dodatkami. To danie również możemy dopasować pod aktualny sezon. Wiosną i latem wystarczy dodać świeże owoce. Jesienią i zimą z kolei możemy uzupełnić je aromatycznymi przyprawami, imbirem oraz orzechami i suszonymi owocami. Dzięki temu taki posiłek nie tylko dostarczy nam energii, ale także rozgrzeje i poprawi naszą odporność. Co więcej, takie śniadanie możemy bez przeszkód zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły. Z łatwością zapakujemy je bowiem do lunchboxa czy do słoika. Po taki wariant możemy sięgnąć o dowolnej porze dnia, kiedy akurat będziemy mieli na to ochotę.

Dietetyczne śniadania

W ciepłym okresie roku możemy także przygotować samodzielnie domowe smoothie czy koktajle owocowo-warzywne. To doskonały sposób na zdrowy zastrzyk energii, który jednocześnie można sprawnie wykonać bez konieczności stosowania skomplikowanych zabiegów.

Co jeszcze warto wiedzieć na temat zdrowych śniadań?

Możliwości i patentów na przygotowanie zdrowego, a przy tym smacznego śniadania jest naprawdę sporo. Wiele zależy tu od naszych preferencji smakowych, a także od dostępności poszczególnych produktów. O każdej porze roku możemy jednak jeść pysznie i odżywczo. Warto mimo tego pamiętać, że w razie problemów zawsze możemy skierować się po pomoc do specjalisty dietetyka, który podrzuci nam ciekawe pomysły na odpowiednio skomponowany posiłek. Dzięki jego wsparciu możemy lepiej jeść, ale także pracować nad poprawą swoich dotychczasowych nawyków żywieniowych. Osoba ta dopasuje najlepsze możliwe rozwiązania do naszych indywidualnych potrzeb.

Termin lipoliza jest ściśle związany z procesem lipogenezy, czyli powstawaniem i namnażaniem się tkanki tłuszczowej w organizmie. Wiedza na temat tych zjawisk może okazać się bardzo pomocna, jeśli planujemy lepiej poznać to, co zachodzi w naszym ciele. Co więcej, dzięki tym informacjom łatwiej będzie nam zaplanować, a następnie przeprowadzić misję zrzucenia zbędnych kilogramów.

Lipoliza – czy od niej zaczynamy odchudzanie?

Oba procesy, zarówno lipoliza, jak i lipogeneza, dotyczą tej samej sfery w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu. Pierwszy z nich dostarcza nam informacji na temat tworzenia się tkanki tłuszczowej w ciele. Drugi z kolei polega na rozpadzie triglicerydów na wolne kwasy tłuszczowe oraz na glicerol. Mówi się o nim, że jest to jeden z pierwszych etapów w procesie pozbywania się tkanki tłuszczowej. W jaki sposób się to odbywa?

Aby zrozumieć, w jaki sposób przebiega lipoliza, należy uświadomić sobie, jak ważną rolę pełnią tu hormony. Dotyczy to głównie insuliny, której niski poziom sygnalizuje w organizmie potrzebę sięgnięcia do “zapasów”, które odkładają się w ciele w postaci tkanki tłuszczowej. Dodatkowe wsparcie w tych zabiegach stanowią adrenalina i noradrenalina. Im więcej się ich wydziela, tym większe jest zapotrzebowanie energetyczne. Warto przy tym wiedzieć, że lipoliza zachodzi bezpośrednio w tkance tłuszczowej, we wszystkich partiach ciała.

Jest to bardzo korzystny proces, ponieważ przekłada się on bezpośrednio na utratę kilogramów. Zapotrzebowanie energetyczne zaspokaja się bowiem z istniejących w ciele zasobów. W jaki jeszcze sposób wykorzystać lipolizę podczas odchudzania?

Codzienna dieta a lipoliza

W jaki sposób pobudzić proces lipolizy, aby szybciej osiągnąć zamierzone efekty? Specjaliści sugerują, że wspierające będzie w tym przypadku odpowiednie dopasowanie diety. W pierwszej kolejności należy więc zmniejszyć jej kaloryczność. Zaleca się także wkomponowanie w codzienny jadłospis właściwej porcji kwasów CLA oraz kwasów wielonienasyconych i jednonienasyconych.

Jak pokazują najnowsze badania, istnieje ścisły związek pomiędzy spożywaniem korzystnych dla naszego organizmu kwasów tłuszczowych a pobudzaniem lipolizy. W wyniku tych procesów związki jelitowe mogą niejako aktywować narządy odpowiedzialne za metabolizm do zainicjowania spalania tkanki tłuszczowej. Produkty spożywcze zawierające błonnik pokarmowy, na przykład karczochy, cebula, czosnek czy szparagi mogą przyczynić się do pobudzenia bakterii probiotycznych.

Analizując korzystne dla procesu lipolizy działania, nie wolno także zapomnieć o przyjmowaniu odpowiednich dawek wapnia. Najprostszym sposobem, aby dostarczyć sobie tego składnika, jest oczywiście opracowanie zbilansowanej diety. Przyjmuje się, że dzienna dawka tego elementu to 1000 miligramów dla osoby dorosłej. Największe jego ilości znajdziemy w nabiale. Jeśli jednak nie ma go wystarczająco dużo w naszym menu, można zastąpić go suszonymi owocami, orzechami albo nasionami roślin strączkowych lub drobno ościstymi rybami.

Lipoliza – pierwszy krok do spalania tłuszczu

W jaki sposób wesprzeć proces lipolizy?

Kiedy mówimy o wprowadzeniu zdrowych nawyków żywieniowych i chęci pozbycia się zbędnych kilogramów, zawsze łączymy to z aktywnością fizyczną. Jest ona bowiem niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego ciała, bez względu na to, czy mamy już smukłą sylwetkę, czy jeszcze nie. Warto jednak wiedzieć, że nie każda dyscyplina sportu w jednakowym stopniu przyczyni się do wywołania procesu spalania tkanki tłuszczowej. Niektóre aktywności nadają się do tego lepiej, inne gorzej. Część z nich poleca się szczególnie, ponieważ to właśnie one sprawiają, że organizm pobiera zapasy, redukując tym samym masę naszego ciała. Aby dokładniej przyjrzeć się tej kwestii i dopasować rozwiązanie dla siebie, najlepiej skonsultować się ze specjalistą dietetykiem. W oparciu o nasze potrzeby i naturalne uwarunkowania będzie on w stanie wskazać nam najskuteczniejszą metodę i plan działania.

Należy jednak mieć świadomość, że dla aktywacji procesu lipolizy najlepiej działają określone składniki odżywcze, które mogą go pobudzić. Ważne jest również to, aby wywołać w organizmie tak zwany deficyt kaloryczny. Dzięki niemu nasz umysł wyda polecenie, aby sięgać po już istniejące zasoby. Co więcej, zaleca się takie komponowanie codziennej diety, aby dostarczać sobie pełnowartościowych składników. Zaleca się ograniczenie spożycia cukrów prostych oraz wysoko przetworzonych potraw. Zamiast tego lepiej jeść sezonowo, w oparciu o zdrowe i smaczne produkty. Warto ponadto zwrócić uwagę, czy spożywane posiłki zawierają odpowiednie ilości błonnika, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie możemy także zapominać o codziennej dawce ruchu.

Specjalistyczne wsparcie w walce ze zbędnymi kilogramami

Wiele zagadnień z zakresu współczesnej dietetyki może wydawać się skomplikowane i trudne do ogarnięcia. Szczególnie że wciąż pojawiają się nowe badania i analizy, które zmieniają dotychczasowe ustalenia. Aby się w tym nie pogubić, najlepiej skierować się po specjalistyczną pomoc. Wykwalifikowany dietetyk to osoba, która wesprze nas w naszych planach i działaniach związanych z potrzebą zadbania o swoją sylwetkę. Dzięki swojej wiedzy i doświadczeniu pomoże on opracować zbilansowaną i smaczną dietę, dopasowaną do indywidualnych preferencji i oczekiwań. Wskaże ponadto, co robić, aby dodatkowo wspomóc nasze starania o zdrowe i szczupłe ciało.

Źródła informacji:

Jeszcze do niedawna podczas codziennego gotowania nie przywiązywaliśmy większej wagi do specyfiki poszczególnych produktów spożywczych. Tymczasem obecnie wiemy już, że istnieją różne rodzaje i odmiany składników, których używamy do przygotowania posiłków. Mamy więc różne typy mąki, ryżu i dziesiątki gatunków makaronu. Mimo że należą one do jednej kategorii, różnią się między sobą specyfiką i przeznaczeniem. Bardzo duże znaczenie ma, więc fakt, do czego konkretnie wykorzystujemy poszczególne warianty. Jak to jest w przypadku mąki? Jakie rodzaje wyróżniamy i do czego mogą nam się przydać podczas kuchennych eksperymentów? Czy typ mąki ma znaczenie?

Nie z każdej mąki będzie chleb, czyli co należy wiedzieć o jej rodzajach

Świadomość i wiedza na temat tego, że wyróżniamy kilka różnych odmian produktów, takich jak mąka pełnoziarnista typ czy mąka do chleba jaki typ?, jest bardzo ważna dla każdego kucharza. Bez względu na to, czy dopiero stawiamy swoje pierwsze kroki w tym fachu, czy bez problemu organizujemy wielkie przyjęcia dla rodziny i przyjaciół, musimy pamiętać o tym, że składniki spożywcze dzielą się na poszczególne odmiany, z których każda z nich ma swoją odrębną specyfikę. Należy dobrze przyswoić te informacje, aby podczas gotowania nie popełnić błędu.

Należy mieć świadomość, że w przypadku mąki wybór odpowiedniego jej typu ma kluczowe znaczenie. Nie każda będzie bowiem nadawać się do wypieku chleba czy pizzy. Zupełnie inny rodzaj wybierzemy również do przygotowania słodkich wypieków. Te tajniki wyboru właściwej mąki wynikają z procesu jej pozyskiwania, a także wstępnej obróbki. Znaczenie ma zarówno to, z jakiej rośliny uzyskujemy mąkę, ale także to jaki jest stopień jej zmielenia. Dziś to nawet istotniejsze, ponieważ dysponujemy już zaawansowanymi maszynami, które pozwalają uzyskać nam niezwykle precyzyjne, pierwotnie założone efekty.

typ mąki ma znaczenie1

Jakie typy mąki wyróżniamy?

Obecnie mąkę możemy pozyskać z wielu różnych roślin. Nie tylko pszenica, żyto i orkisz stanowią podstawę naszej diety. Coraz częściej urozmaicamy nasz jadłospis o produkty takie jak mąka migdałowa, kukurydziana, ryżowa czy z amarantusa.

Najprostszy podział polega na wyróżnieniu mąki chlebowej oraz niechlebowej. Do tej pierwszej należy surowiec oczyszczony, który dopiero później podlega procesowi mielenia. Istotnym rozróżnieniem są również mąki glutenowe i bezglutenowe. W tej pierwszej kategorii znajdują się między innymi mąka pszenna, orkiszowa, a także jęczmienna oraz żytnia. W tej drugiej kategorii znaleźć można między innymi mąkę ziemniaczaną, ryżową, gryczaną i kukurydzianą. Należy mieć świadomość, że każdy z tych typów ma inną charakterystykę i niekiedy zupełnie inne przeznaczenie. Warto je poznać, aby efektywniej wykorzystać poszczególne składniki podczas gotowania.

Do czego są przeznaczone poszczególne typy mąki?

Najogólniej rzecz ujmując, poszczególne rodzaje mąki różnią się między sobą stopniem zmielenia i poziomem oczyszczenia. W zależności od tego dobiera się je do przygotowania różnych potraw, na przykład pierogów, makaronu czy różnego rodzaju wypieków. Mąki mniej oczyszczone zawierają zwykle więcej elementów takich jak łuski nasienne. Mają przez to ciemniejszy kolor. Ich największą zaletą jest to, że wykazują one większe ilości tak niezbędnego w diecie błonnika. Jest w nich także więcej wartości odżywczych.

Warto wiedzieć, że w warunkach przemysłowych sprawdza się typ mąki, poddając ją obróbce cieplnej (w temperaturze około 950 stopni). Im więcej popiołu pozostanie po tym procesie, tym więcej dany rodzaj ma składników mineralnych i odżywczych.

typ mąki ma znaczenie2

Typy i poziomy zmielenia mąki pszennej i żytniej

Choć w dzisiejszych czasach notuje się coraz większą ilość osób uczulonych na gluten, wciąż jest to najbardziej popularne rozwiązanie w naszych polskich kuchniach. Wynika to z wielu przyczyn. Mąki glutenowe, w tym najbardziej popularna pszenna, mają wszechstronne zastosowanie, a także dobrze smakują. Co więcej, o ile nie cierpimy na nietolerancję tego składnika, możemy z powodzeniem stosować go w codziennej diecie.

Na opakowaniach mąki, oprócz oznaczenia jej rodzaju, możemy spotkać również informację na temat poziomu jej zmielenia. W zależności od tego inna będzie jej specyfika i oczywiście przeznaczenie. Najniższe wartości to 400 – 450. Te produkty nadają się najlepiej do wyrobu ciast i naleśników. Następnie mamy mąkę typu 500. Przeznacza się ją przede wszystkim do przygotowania omletów, klusek i makaronów. Z kolei typ 750 to głównie mąki chlebowe, które sprawdzą się przy tego rodzaju wypiekach oraz produktach pełnoziarnistych. Warto wiedzieć ponadto, że pełen przemiał ma oznaczenie 3000. Wyróżniamy ponadto takie typy jak: mąka żytnia typ t170, mąka typ 1050 do czego, mąka typu 550, mąka tortowa typ 450, mąka typ 00 do naleśników, mąka z pełnego przemiału co to jest, itd.

Aby prawidłowo się rozwijać i na długo zachować zdrową kondycję, dobrze jest świadomie podchodzić do swoich wyborów żywieniowych. Aby to było możliwe, należy wcześniej zdobyć odpowiednią wiedzę na ten temat. Dzięki niej będziemy mogli lepiej jeść i również utrzymać smukłą sylwetkę, bez konieczności stosowania skomplikowanych diet. Jeśli boimy się zagubić w natłoku doniesień i informacji, można również skorzystać z fachowej porady dietetyka. Jego wsparcie może odbywać się na wielu różnych płaszczyznach. Nie tylko nauczy nas on, czym charakteryzują się poszczególne produkty spożywcze i jakie mają wartości odżywcze, ale także wskaże nam, w jaki sposób najlepiej je ze sobą komponować. Co więcej, w razie nietolerancji czy stwierdzonych alergii pokarmowych dietetyk pomoże nam dobrać zamienniki. To ważne, aby czerpać wiedzę wyłącznie ze sprawdzonych źródeł.

Źródła informacji:

  • https://www.cosdlazdrowia.pl/maki-sprawdz-typ-rodzaj-wybrac-kuchni/artykul/7561
  • https://www.putka.pl/ksiega-inspiracji/rodzaje-i-typy-maki-oraz-ich-zastosowanie/

Substancje o nazwach rozpoczynających się od litery E często pojawiają się w składach różnorodnych produktów spożywczych. Masowe stosowanie dodatków tego typu bywa kwestionowane przez konsumentów i budzi wiele wątpliwości natury zdrowotnej. Czy spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu są bezpieczne dla organizmu? Jak przebiega proces kontroli ich jakości? Kto powinien zrezygnować z produktów zawierających sztuczne barwniki, wzmacniacze i konserwanty?

Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu: fakty i mity

Wokół dodatków żywnościowych krąży wiele szkodliwych mitów. Często uważa się, że wszystkie substancje posiadają sztuczny, chemiczny skład. Nic bardziej mylnego. Niektóre spulchniacze, barwniki czy przeciwutleniacze, takie jak ryboflawina (E101), kurkumina (E100) czy luteina (E161b), pozyskuje się bowiem z naturalnych źródeł.

Innym powtarzanym mitem jest również domniemana bezcelowość stosowania syntetycznych dodatków w produkcji żywności. Wśród niektórych konsumentów panuje przeświadczenie, że dodatkowe substancje nie posiadają żadnych zalet, przez co są niepraktyczne i niepotrzebne. Częstym zarzutem wobec spulchniaczy i wypełniaczy jest także przekonanie o ich wysokiej szkodliwości i negatywnym wpływie na zdrowie. Wbrew powszechnym opiniom substancje z E w nazwach posiadają jednak wiele pozytywnych właściwości. Podlegają również stałym specjalistycznym kontrolom, które zapewniają najwyższy poziom bezpieczeństwa.

Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu

Kontrola dodatków i warunki ich dopuszczenia na rynek spożywczy

Stosowanie syntetycznych dodatków na terenie Europy jest regulowane rozporządzeniem unijnym z 2008 roku. Polski rynek spożywczy podlega także przepisom Ministerstwa Zdrowia z 2010 roku. Powyższe zapisy prawne dopuszczają wykorzystywanie kilkuset substancji chemicznych podczas produkcji żywności i określają dopuszczalne dawki ich spożycia. Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu muszą jednak wcześniej spełnić określone warunki, a także przejść przez ścisłe kontrole bezpieczeństwa.

Według obecnego prawa, dodatki do żywności należy stosować wyłącznie w uzasadnionych sytuacjach. Substancje nie mogą też stwarzać zagrożenia dla zdrowia czy życia konsumenta. Powyższe zastrzeżenie wymaga przeprowadzania systematycznych badań chemicznych i toksykologicznych w celu kontroli działania dodatków na organizm człowieka. Ponadto spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu powinny również być odpowiednio oznaczone w etykietach produktów spożywczych. Ostatnim warunkiem ich dopuszczenia do obrotu jest dokonanie pomiarów wartości ADI (Acceptable Daily Intake), czyli dozwolonego dziennego spożycia danej substancji.

Syntetyczne dodatki podlegają stałej kontroli różnorodnych instytucji oraz laboratoriów. Spulchniacze i wypełniacze testuje się na zwierzętach, co pozwala na obserwację działania i wszelkich skutków ubocznych. Szkodliwe dawki obniża się następnie o 100 razy, dzięki czemu substancje nie stanowią zagrożenia dla życia i zdrowia człowieka. Nad bezpieczeństwem czuwa także EFSA (European Food Safety Authority) poprzez aktywne monitorowanie częstotliwości spożycia dodatków w poszczególnych miejscach Europy. W sytuacji, gdy krajowa konsumpcja syntetycznych substancji ulega widocznemu zwiększeniu, EFSA może dodatkowo obniżyć ich dozwoloną dawkę. W Polsce nad zdrowiem konsumentów czuwa także dodatkowo Państwowa Inspekcja Sanitarna, Ministerstwo Zdrowia oraz Instytut Żywności i Żywienia. Dzięki temu spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu pozostają pod stałą kontrolą specjalistów, a także mogą zostać wycofane w przypadku zaobserwowania nowych skutków ubocznych.

Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu

Jakie są zalety dodatków do żywności?

Stosowanie syntetycznych dodatków posiada wiele ekonomicznych benefitów. Znacząco skraca bowiem czas produkcji i wydłuża terminy przydatności artykułów spożywczych. Dzięki temu łańcuchy dostaw nie ulegają zatrzymaniu, a żywność nie marnuje się na półkach sklepowych. Niższa jakość wysoko przetworzonego pożywienia to także mniejsze koszty jego zakupu dla konsumenta. Analogicznie, lepsza jakość artykułów często idzie w parze z wyższymi kosztami i dłuższym czasem produkcji oraz krótszym terminem ważności. Przez to zdrowe produkty są niejednokrotnie znacznie droższe od ich przetworzonych zamienników.

Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu poprawiają również wygląd pożywienia. Przydają artykułom puszystości i miękkości, a także ochraniają je przed rozpuszczeniem i innymi zmianami konsystencji. Konserwanty, barwniki i wzmacniacze modyfikują zaś inne cechy żywności, takie jak smak, kolor czy zapach. Oddziałuje to na zmysły konsumenta i przyczynia się do zwiększenia atrakcyjności produktu na rynku. W efekcie przedsiębiorstwa spożywcze rejestrują wyższe wpływy ze sprzedaży.

Niektóre dodatki do żywności charakteryzują się też prozdrowotnymi właściwościami. Dla przykładu guma guar zmniejsza stężenie cholesterolu LDL. Syntetyczne spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu zabezpieczają również gotową żywność przed utratą składników odżywczych, gniciem czy rozwojem szkodliwych dla zdrowia drobnoustrojów. Taką rolę pełnią między innymi obecne w wielu produktach spożywczych przeciwutleniacze czy synergenty. 

Dodatki do żywności odpowiadają także na potrzeby współczesnego człowieka. Szybkie tempo życia i natłok obowiązków powodują, że wielu osobom brakuje wolnej chwili na zakupy i samodzielne przygotowanie posiłku. Zmiany cywilizacyjne wymagały dostosowania rynku spożywczego do nowych nawyków konsumentów. Syntetyczne dodatki oraz wysoko przetworzona żywność typu instant stały się tym samym rozwiązaniami pozwalającymi na znaczne zaoszczędzenie czasu.

spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu

Kiedy sztuczne substancje mogą być niebezpieczne dla zdrowia?

Pomimo wielu zalet, spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu w pewnych sytuacjach mogą jednak być szkodliwe dla organizmu. Etykiety artykułów spożywczych nie zawierają informacji na temat dozwolonego dziennego spożycia poszczególnych substancji. Tym samym częste jedzenie wysoko przetworzonych produktów wiąże się z ryzykiem przypadkowego przedawkowania chemicznych dodatków do żywności. Może to prowadzić do wystąpienia przykrych objawów ze strony różnorodnych organów wewnętrznych oraz rozwoju poważnych chorób. Dla przykładu, spożycie zbyt dużych ilości karagenu (E407) obecnego w wielu wędlinach czy przetworach mlecznych skutkuje owrzodzeniem układu pokarmowego oraz groźnymi zmianami w żołądku i jelitach. Silnie żrący jest także występujący w konfiturach i galaretkach wodorotlenek potasu (E525), który w większych dawkach może powodować silne bóle brzucha. Aby uniknąć przedawkowania, zdecydowanie warto tym samym włączyć do diety więcej warzyw, owoców oraz nisko przetworzonych produktów.

Z artykułów zawierających dodatki do żywności powinny zrezygnować osoby starsze, młodzież i dzieci. Ich organizmy są bowiem znacznie wrażliwsze, co zwiększa ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych skutków ubocznych. Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu nie są również bezpieczne dla alergików, osób stale przyjmujących leki czy ludzi cierpiących na nadwrażliwość pokarmową. W takich sytuacjach zalecany jest kontakt z wykwalifikowanym dietetykiem, który pomoże ułożyć jadłospis odpowiadający na wszelkie zdrowotne potrzeby.

Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu: podsumowanie

Obecność sztucznych dodatków w żywności jest nieunikniona z przyczyn społecznych i ekonomicznych. Wbrew powszechnym opiniom syntetyczne substancje nie są jednak bardzo szkodliwe dla organizmu. Aby zachować dobre zdrowie, należy unikać częstego spożywania wysoko przetworzonych produktów i zadbać o to, aby na talerzu codziennie pojawiały się warzywa lub owoce. Dzięki temu ryzyko przedawkowania spulchniaczy i innych dodatków ulegnie znacznemu zmniejszeniu.

Źródła:

  1. Konserwanty, barwniki, polepszacze – ograniczaj chemiczne dodatki do żywności – PoradnikZdrowie.pl, https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/zdrowe-odzywianie/konserwanty-barwniki-polepszacze-ograniczaj-chemiczne-dodatki-do-zywnosci-aa-wEwE-6d5P-mfEB.html
  2. Dodatki w żywności – szkodliwe czy potrzebne? Czym są substancje dodatkowe, po co się je stosuje i czy wszystkie są bezpieczne? | Strona Zdrowia, https://stronazdrowia.pl/dodatki-w-zywnosci-szkodliwe-czy-potrzebne-czym-sa-substancje-dodatkowe-po-co-sie-je-stosuje-i-czy-wszystkie-sa-bezpieczne/ar/c14-14072947
  3. Spulchniacze, barwniki, wzmacniacze smaku – Chemia w żywności, http://chemiawzywnosci.pl/spulchniacze-barwniki-wzmacniacze-smaku/
  4. Szkodliwe dodatki w żywności – jak je rozpoznać i jak ich unikać, https://dziecisawazne.pl/szkodliwe-dodatki-zywnosci-dla-dzieci-je-rozpoznac-unikac/

Motywacja na diecie jest jednym z kluczowych elementów, które gwarantują powodzenie takiej misji. U każdego wygląda ona inaczej i każdy ma inne sposoby, żeby ją w razie potrzeby wzbudzić. Okazuje się jednak, że wśród osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, zaobserwować można także różne podejście do wytycznych, narzuconych przez daną dietę. Jedni uważają, że drobne odstępstwa nie zaszkodzą. Inni z kolei trzymają się ściśle wszystkich zasad. Jak jest w rzeczywistości? Jak jeść słodycze i nie tyć? Czy, aby pozbyć się brzuszka, należy definitywnie wykluczyć cukier z jadłospisu? Co zrobić, żeby nie jeść słodyczy?

Odchudzanie a zakazane produkty — jeść czy nie jeść?

Współczesna wiedza na temat ludzkiego ciała oraz procesów w nim zachodzących jest naprawdę rozległa. Większość z nas łatwo może zgubić się w morzu informacji, szczególnie że wiele danych dostępnych w mediach jest nieprawdziwych lub wręcz zmanipulowanych. Dotyczy to wszystkich aspektów naszego życia, również tych związanych z żywieniem.

Problem mogą mieć również osoby, które planują zrzucić zbędne kilogramy. W Internecie znaleźć można bowiem wiele cudownych diet oraz informacji na ich temat, często ze sobą sprzecznych. Wśród nich pojawiają się także opinie i przekonania, które mogą stworzyć mylny obraz danej metody, a nawet, w skrajnych przypadkach, poważnie zaszkodzić stosującej ją osobie. A jak to jest ze słodyczami? Czy można je jeść, mimo stosowanej diety?

Czy trzeba przestać jeść słodycze, żeby schudnąć?

Słodycze w diecie — jak jest naprawdę?

W Internecie znajdziemy na ten temat wiele sprzecznych opinii. Część specjalistów sugeruje, że nie da się osiągnąć zadowalających rezultatów, nie ograniczając znacząco spożycia produktów zawierających cukier. W ostatnim czasie pojawia się jednak coraz więcej głosów mówiących, że umiar i rozsądek w tym względzie dają znacznie lepsze efekty.

Najnowsza wiedza na temat odchudzania wskazuje, że podstawą każdej metody jest w rzeczywistości stworzenie deficytu kalorycznego. Oznacza to, że jemy mniej, niż potrzebuje nasz organizm. Zapotrzebowanie to określa się na podstawie płci, wzrostu, wieku oraz innych elementów dotyczących trybu życia. W oparciu o uzyskane dane opracowuje się jadłospis, który zakłada dostarczanie mniejszej ilości pokarmu, niż wynikałoby to z bieżących potrzeb. Oczywiście niezbędnym składnikiem tego procesu musi być także aktywność fizyczna. Dopiero takie połączenie może sprawić, że pozbędziemy się dodatkowej tkanki tłuszczowej.

Biorąc pod uwagę tę teorię, możemy założyć, że nie jest istotne, co będziemy jeść, ale w jakich ilościach. Co za tym idzie, kluczowe są proporcje, a nie jakość spożywanego jedzenia. Ten trop wskazuje ponadto, że słodycze są dopuszczalne, o ile nie będzie ich za dużo. Oczywiście te rozmyślania szybko należy obalić, ponieważ wiadomo nie od dziś, że w diecie najważniejszy jest balans i równowaga. Praktyka pokazuje, że swój codzienny jadłospis trzeba oprzeć o wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ale utrzymane w odpowiednich proporcjach. Nadal jednak nie daje nam to odpowiedzi na pytanie, czy słodycze na diecie są w ogóle dopuszczalne.

Odrobina słodyczy nam nie zaszkodzi? Jak jeść słodycze i nie tyć?

W tej kwestii zdania są podzielone, ale coraz częściej dominuje pogląd, że umartwianie się i narzucanie sobie zasad, których nie będziemy w stanie spełnić, daleko nas nie zaprowadzi. Oczywiście wśród osób, które pragną schudnąć, znajdą się i takie, które mają żelazną wolę. Potrafią one wytrwać nawet w najbardziej restrykcyjnych postanowieniach. Takich ludzi jest jednak stosunkowo mało. Co więc z resztą? Czy nawet małe odstępstwo skazuje całe przedsięwzięcie na porażkę? Jak jeść słodycze i nie tyć?

I tu w końcu pojawia się dobra wiadomość! Coraz głośniej mówi się bowiem o tym, że, bez względu na stosowaną dietę, warto zawsze zachować zdrowy rozsądek i umiar w każdym aspekcie. Nie powiedzie się żadna misja, która opiera się na nieustannych restrykcjach i narzucaniu sobie bardzo surowych zasad, które wpędzają nas tylko w poczucie winy. Taka praktyka sprawi jedynie, że będziemy odliczać dni i godziny do końca diety. Kiedy jednak tylko dobiegnie ona końca, rzucimy się na słodycze niczym wygłodniałe dzieci. Nawet jeśli przez chwilę wytrwamy w tego rodzaju postanowieniach, szybko zostaną one zniweczone. Pytanie więc, czy chodzi nam o krótkotrwały i “wycierpiany” efekt, czy o stabilną i zdrową kondycję i dobre samopoczucie?

Zgodnie z najnowszymi trendami w dietetyce, najważniejsze jest dążenie do wypracowania zdrowych nawyków, które zapewnią nam nie tylko doskonałą sylwetkę, ale również dobry nastrój i kondycję. Warto uświadomić sobie, że wszystkie te elementy są ze sobą połączone. Dopiero zachowując równowagę pomiędzy nimi, mamy szansę na osiągnięcie pozytywnych efektów. W praktyce oznacza to więc, że dobrze jest czasem sobie odpuścić albo pozwolić na popełnianie błędów. Jeśli marzy nam się zjedzenie kawałka czekolady, a zastanawiasz się co zrobić, żeby nie jeść słodyczy, znacznie lepiej jest dać sobie szansę na to drobne odstępstwo, zamiast cierpieć miesiącami z powodu braku takiej możliwości. Najnowsze badania pokazują, że zdrowa i zbilansowana dieta będzie miała na nas zbawienny wpływ, nawet jeśli będzie zawierać jednocześnie niewielkie ilości słodyczy.

Czy trzeba przestać jeść słodycze, żeby schudnąć?

Słodycze wybieraj mądrze! Co jeść zamiast słodyczy?

Jedzenie słodycze na diecie jest dopuszczalne, o ile nie dominują w codziennym jadłospisie. Należy jednak uświadomić sobie również to, jakiego rodzaju słodkości spożywamy. Oczywiście na zakazanej liście znajdziemy wszystkie te wysoko przetworzone produkty, które oprócz cukru mają w składzie także inne niekorzystne elementy. Dobrze jest jednak zwrócić uwagę także na to, że również “fit” słodycze bywają nie do końca zdrowe. Często bowiem wpadamy w pułapkę marketingu, który wmawia nam, że wszystko to, co jest “light”, będzie dla nas lepsze. Tymczasem analizując skład tego rodzaju produktów, znajdziemy wiele niepokojących informacji.

Często dajemy się nabrać atrakcyjnym opakowaniom i ładnie brzmiącym nazwom, które sugerują, że mamy do czynienia z czymś lepszym. Niestety sam fakt, że biały cukier zastępuje się w nich trzcinowym czy syropem z agawy, jeszcze niczego nie zmienia. Nadal jest to bowiem substancja słodząca. Co więcej, należy zwrócić uwagę na proporcje składników odżywczych w danym produkcie. Może się bowiem okazać, że pod względem wartości odżywczych lepiej będzie zjeść tradycyjnego batonika!

Robiąc zakupy, warto poświęcić chwilę na zastanowienie się, która z opcji będzie dla nas najlepsza. Czasem lepiej wybrać coś spośród tradycyjnych produktów albo zjeść kawałek domowego ciasta. Dostarczymy sobie tym samym potrzebną dawkę słodyczy, dbając jednocześnie o jakość naszej diety. Po więcej szczegółów i wytycznych dobrze jest udać się również do dietetyka. Podpowie nam on, w jaki sposób skomponować zdrową dietę bez długiej listy wyrzeczeń.

W dzisiejszych czasach opracowanie zdrowej i zbilansowanej diety staje się nieco prostszym zadaniem, ponieważ coraz więcej wiemy na temat funkcjonowania naszego organizmu. Poznajemy go lepiej, a dzięki temu wiemy również, jakie składniki są mu potrzebne, aby prawidłowo się rozwijał. Uczymy się także, z jakich pokarmów czerpać to, co dla nas najlepsze. Jednym z wciąż badanych związków jest L-karnityna – bardzo ważny element ludzkiego ciała.

L-karnityna co to — kilka słów na początek

Jest to niezwykle istotny związek chemiczny, który syntetyzuje się z dwóch aminokwasów — lizyny oraz metioniny. Proces ten odbywa się głównie w nerkach, wątrobie oraz w mózgu człowieka. Następnie odkłada się on w sercu oraz w mięśniach szkieletowych. Przyjmuje się, że dorosły człowiek gromadzi około 20 gramów L-karnityny. Jest to wciąż związek stosunkowo słabo poznany, jednak wiadomo już, że pełni on w naszym ciele bardzo ważne zadanie.

l-karnityna1

Rola L-karnityny w ludzkim organizmie – l-karnityna działanie

Składnik ten bierze czynny udział w skomplikowanych procesach chemicznych, zachodzących w naszym wnętrzu. Jednym z nich jest transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, a tym samym wsparcie metabolizacji lipidów. Cząsteczki te przenoszone są do mitochondriów, gdzie przekształca się je w niezbędną do prawidłowego funkcjonowania energię. Co więcej, zadaniem L-karnityny jest również usuwanie z mitochondriów pozostałych, krótko- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które mogą zagrażać organizmowi. Zauważono ponadto, że związek ten ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu we krwi.

Na tym nie kończą się jednak zadania L-karnityny. Wśród wielu ważnych funkcji znajdziemy również przemiany węglowodanów, a także metabolizm rozgałęzionych aminokwasów. Warto ponadto wiedzieć, że związek ten przyczynia się do ochrony komórek przed reaktywnymi formami tlenu. Działa antyoksydacyjnie, a nawet ma zdolność stabilizowania błon komórkowych. Przypisuje się mu ponadto zapobieganie zmianom miażdżycowym w organizmie, a także umiejętność chelatowania niektórych składników, na przykład żelaza czy kadmu. L-karnityna może również transportować je, a następnie usuwać z ciała. Warto przy tym także wiedzieć, że, ze względu na umiejscowienie tego elementu w sercu oraz w mięśniach szkieletowych, wpływa on na prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego. Stosuje się go więc w różnego rodzaju schorzeniach, na przykład w zaburzeniach krążenia czy podczas choroby wieńcowej.

Gdzie znajdziemy L-karnitynę?

Przyjmuje się, że zdrowy, harmonijnie odżywiający się człowiek dostarcza sobie właściwą ilość tego związku. Jest to około 15 miligramów na dzień. Najwięcej znajdziemy go w mięsie, głównie w wieprzowinie, baraninie oraz w wołowinie i rybach. Najmniej jest go w produktach drobiowych. Ewentualne niedobory możemy uzupełnić również za pomocą przetworów mlecznych. Warto przy tym wiedzieć, że w składnikach pochodzenia roślinnego L-karnityna występuje w niemal śladowych ilościach. Zgodnie z najnowszymi badaniami, niewielkie dawki można dostarczyć dzięki spożyciu awokado czy ziaren zbóż.

W dostarczeniu L-karnityny do organizmu bardzo istotne jest to, że przyswajalność z pokarmów wynosi około 50 do nawet 85%. Tymczasem w przypadku suplementacji specjalistycznymi preparatami wartość ta to jedynie 15 do maksymalnie 20%. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie więc dostarczanie tego związku wraz ze zdrowym posiłkiem. Jest to szczególnie istotne w przypadku zdiagnozowania niedoborów tego składnika.

Niedobory L-karnityny mogą mieć podłoże genetyczne lub nabyte. Pierwsza z przyczyn zdarza się najczęściej w wyniku pojawiających się zaburzeń w biosyntezie, obserwowanej na przykład u wcześniaków. Z kolei niedobory wtórne biorą się przede wszystkim ze złej podaży tego związku. Borykają się z nią głównie weganie i wegetarianie, a także osoby niedożywione. Warto jednak wiedzieć, że braki w organizmie L-karnityny mogą mieć poważne konsekwencje. Mogą prowadzić między innymi do zaniku mięśni, niewydolności serca, a nawet do hipoglikemii.

l-karnityna2

Suplementacja L-karnityny – co warto o niej wiedzieć?

Ewentualne podjęcie suplementacji L-karnityny powinno zależeć przede wszystkim od wskazań lekarskich. Wynika to bowiem z aktualnej kondycji naszego organizmu oraz od indywidualnych uwarunkowań. Należy także wziąć pod uwagę, że na rynku znajdziemy ogromny wybór preparatów (zarówno pojedynczych, jak i wieloskładnikowych), które zawierają różne dawki tego związku. Ustalenie prawidłowych proporcji jest tym ważniejsze, że istnieją spore rozbieżności w dopuszczalnych i zalecanych ilościach. Przyjmuje się, że spożycie L-karnityny nie powinno przekraczać 2 gramów dziennie. Minimalna porcja to z kolei 100 miligramów. Udowodniono bowiem, że stosowanie tego związku może przyczynić się do poprawy kondycji naszego organizmu.

L-karnityna a proces odchudzania

Jak pokazują najnowsze badania, L-karnityna może wspierać osoby pragnące pozbyć się zbędnych kilogramów. Jako że związek ten wspomaga zamianę tłuszczu w energię, może jednocześnie przyczyniać się do redukcji tkanki tłuszczowej. Co więcej, składnik ten często występuje w suplementach polecanych do walki z otyłością.

Dodatkowe wsparcie w postaci L-karnityny poleca się ponadto sportowcom. Udowodniono bowiem, że związek ten wspiera potreningową regenerację oraz zwiększa wydolność sercowo-naczyniową. Ma on także zdolność łagodzenia kontuzji i mikrourazów.

Jego stosowanie poleca się również parom planującym zajście w ciążę. Działanie L-karnityny poprawia bowiem prawidłową pracę układu rozrodczego oraz jego ogólną kondycję. Biorąc pod uwagę korzystny wpływ tego składnika na nasz organizm, warto skonsultować jego suplementację z lekarzem luz ze specjalistą dietetykiem.

Źródła informacji:

Wybór odpowiedniej diety może być trudnym zadaniem. To, co jemy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Dlatego ważne jest, aby podejść do tego tematu z wiedzą i świadomością. Tutaj na scenę wkracza doświadczony dietetyk, który pomoże nam zrozumieć zasady zdrowego żywienia. Z kolei dietetyk Łódź forum może wspierać budowanie trwałych nawyków żywieniowych, które przyczynią się do poprawy naszego ogólnego stanu zdrowia.

Dietetyk Łódź forum – Korzyści wynikające ze współpracy z dietetykiem

  1. Spersonalizowany plan żywieniowy: Każdy organizm jest inny, dlatego też ogólna rada żywieniowa nie zawsze będzie najlepsza dla każdego. Doświadczony dietetyk analizuje indywidualne potrzeby, preferencje i cele zdrowotne klienta. Tworzy spersonalizowany plan żywieniowy, który dostarcza odpowiednich składników odżywczych.
  2. Edukacja żywieniowa: Przy wypracowywaniu zdrowych nawyków żywieniowych nie wystarczy jedynie dostarczyć gotowy plan. Dobry dietetyk Łódź Forum będzie służyć również wiedzą i edukacją. Wyjaśni, dlaczego określone produkty są korzystne, jakie mają składniki odżywcze i w jaki sposób wpływają na ciało.
  3. Wsparcie i motywacja: Czasami zmiana nawyków żywieniowych może być trudna i wymagająca. Doświadczony dietetyk pełni rolę nie tylko eksperta w dziedzinie żywienia, ale także wsparcia i motywacji, który pomaga przezwyciężyć trudności i utrzymać założone cele.
  4. Długotrwałe efekty: Wiele popularnych diet obiecuje szybkie rezultaty, ale często są one krótkotrwałe i mogą prowadzić do efektu jo-jo. Współpraca z dietetykiem skupia się na wprowadzaniu zmian, które są trwałe i zdrowe dla organizmu, co przynosi długotrwałe korzyści zdrowotne.
  5. Dietetyk Łódź forum

Kroki do wypracowania zdrowych nawyków żywieniowych:

  1. Konsultacja i analiza: Pierwszy krok to spotkanie z dietetykiem, podczas którego omawiane są cele, preferencje żywieniowe oraz ewentualne problemy zdrowotne. To pozwoli dietetykowi dostosować plan do indywidualnych potrzeb.
  2. Spersonalizowany plan żywieniowy: Na podstawie zebranych informacji, dietetyk przygotowuje spersonalizowany plan żywieniowy. Uwzględnia  zapotrzebowanie na kalorie, składniki odżywcze i zdrowe produkty spożywcze.
  3. Edukacja i śledzenie postępów: Dietetyk edukuje klienta na temat zasad zdrowego żywienia, dzięki czemu klient zdobywa wiedzę, która umożliwia mu podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych. Regularne spotkania pomagają monitorować postępy i dostosowywać plan w razie potrzeby.
  4. Wsparcie i dostosowanie: Zmiana nawyków żywieniowych to proces, który może wymagać czasu i cierpliwości. Dietetyk służy wsparciem i dostosowuje plan, w miarę jak klient osiąga swoje cele.

Dietetyka Łódź Forum – pilnowanie diety

Wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych z doświadczonym dietetykiem to inwestycja w swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Dzięki spersonalizowanemu podejściu, edukacji i wsparciu, można skutecznie wprowadzić zmiany żywieniowe, które przyniosą długotrwałe efekty. Zdrowe nawyki żywieniowe stanowią fundament dobrego zdrowia, a doświadczony dietetyk może stać się kluczowym sojusznikiem w tej podróży.

Ludzie często szukają prostych sposobów na szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów, jednak takie diety najczęściej nie stanowią dobrego rozwiązania. Przykładem jest dieta kapuściana, która wyróżnia się niską kalorycznością. Trwa ona siedem dni i jest bardzo rygorystyczna. Co więcej, często po jej zaprzestaniu pojawia się efekt jojo. W tym przypadku zupa kapuściana na odchudzanie jest podstawowym posiłkiem. Dowiedz się więcej, na ten temat.

Czym wyróżnia się dieta kapuściana?

Cechą charakterystyczną diety kapuścianej jest spożywanie przez pierwsze trzy dni specjalnej zupy przygotowanej na bazie kapusty. Sięga się po nią nawet 3 razy dziennie. Istotne jest również to, że w tym przypadku zjada się małe ilości warzyw i jeden owoc poza bananem. Konieczna jest także dbałość o właściwe nawodnienie. Od 4 do 7 dnia osoba będąca na diecie kapuścianej może spożywać mięso oraz trochę więcej warzyw i owoców.

Zupa kapuściana na odchudzanie – jak ją przygotować?

Zupa kapuściana jest podstawowym elementem diety kapuścianej. Do jej przygotowania potrzeba dużej główki białej kapusty, 6 cebul, 2 papryki, pęczek selera naciowego, 6 świeżych pomidorów i sól oraz pieprz. Warzywa należy umyć, pokroić, a następnie smażyć na olej do miękkości. W dalszej kolejności jarzyny zalewa się wodą i gotuje przez około 20 minut. Zupa kapuściana na odchudzanie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie zabiera wiele czasu.

Jakie efekty powoduje zupa kapuściana na odchudzanie?

Dieta kapuściana może przynieść redukcję masy ciała nawet o 6 kilogramów. Wynika to z tego, że kaloryczność tej diety kształtuje się na poziomie 700 kcal. Taka dieta może obniżyć poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi. Jednak jest ona niedoborowa, monotonna, a co najważniejsze bardzo restrykcyjna. Nie uczy również prawidłowych nawyków żywieniowych. Po jej stosowaniu bardzo często wraca się do tego, co było, czyli szybko chudnie, a potem szybko przybiera się na wadze. Istotne jest to, że dieta kapuściana powoduje wzdęcia, bóle brzucha i rozdrażnienie. Co więcej, człowiek ma też znacznie mniej energii i ogromną chęć na słodycze.

Zupa kapuściana na odchudzanie

Co o diecie kapuścianej mówią specjaliści?

Dieta kapuściana bazuje na kapuście, która zawiera w swoim składzie witaminę C, kwas foliowy, polifenole, beta-karoten, selen, wapń, magnez, potas i żelazo. Jednakże mimo bogatej palety witamin nie zapewnia odpowiedniego zbilansowania. Wciąż zupa kapuściana na odchudzanie jest uboga w wiele potrzebnych składników i minerałów. Należy wspomnieć o tym, że dieta kapuściana dostarcza niewielkie ilości białka. Co więcej, duże ilości fermentujących węglowodanów powodują wzdęcia brzucha. Dieta kapuściana, jak każda dieta cud ma wiele wad, dlatego nie warto jej stosować, nawet krótkoterminowo. Najlepszym rozwiązaniem jest sięganie po zdrowe produkty i dbałość o właściwe nawilżenie organizmu. Dieta powinna być zdrowa, różnorodna i nie może bazować na jednym składniku, nawet jeśli zawiera wiele cennych składników.

Zupa kapuściana na odchudzanie – Wady, które powinno mieć się na uwadze

Dieta kapuściana jest sposobem odżywania, który wiąże się z dużymi niedoborami pokarmowymi. Ponadto dostarcza bardzo mało energii. W wielu przypadkach prowadzi do efektu jojo.

Co zrobić po stosowaniu diety kapuścianej?

Najlepiej wcale po nią nie sięgać i jej nie stosować, ale jak już została ona wprowadzona do jadłospisu, to po jej wykorzystaniu przejść na dietę z deficytem energetycznym. Istotne jest też to, aby bardzo powoli wprowadzać nowe nawyki i bazować na produktach nieprzetworzonych. Co więcej, posiłki muszą być różnorodne. Dobrym rozwiązaniem będzie także skorzystanie z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Profesjonalista opracuje najlepszy sposób odżywiania, uwzględni preferencje żywieniowe, alergie i choroby. Ponadto podpowie czego unikać i na co zwracać dużą uwagę. Będzie też monitorował postępy i wprowadzał korekty, gdy będzie to konieczne.

Dieta kapuściana, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Dieta kapuściana pozwala szybko zrzucić zbędne kilogramy, ale jest monotonna i niezbilansowana. Nie dostarcza wszystkich niezbędnych składników. Powoduje rozdrażnienie, brak energii i bóle głowy. Co więcej, uczy ona niewłaściwych nawyków żywieniowych. Po jej stosowaniu bardzo często pojawia się efekt jojo. Utrudnia ona wchłanianie witamin. Występuje też deficyt składników mineralnych takich jak żelazo, wapń czy też magnez. Nie ma też pełnowartościowego białka. Dostarcza niewiele witaminy B12 i D. Dlatego nie zaleca się jej stosować.

Osoby, które pragną się odchudzić zdrowo, powinny skorzystać ze wsparcia dietetyka, który opracuje dietę dostosowaną do potrzeb konkretnej osoby. Taki sposób odżywiania dostarczy potrzebne składniki i witaminy, a ponadto przyniesie spodziewane efekty w postaci redukcji masy ciała. Odchudzanie pod okiem specjalisty jest najlepszym sposobem na osiągnięcie zamierzonego celu i zadbanie o dostarczenie do organizmu niezbędnych składników. Zupa kapuściana może być oczywiście składnikiem diety, ponieważ jest ona zdrowa, ale nie należy na niej bazować i jeść jej na okrągło. Jedzenie musi być kolorowe, różnorodne, bogate w minerały, witaminy i składniki mineralne, a co najważniejsze dostosowane do konkretnej osoby.

Bibliografia:

https://dietetykanienazarty.pl/b/dieta-kapusciana-efekty-przepis-na-zupe-opinie-jadlospis [dostęp 02.06.2023r.],

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/diety_alternatywne/63669,dieta-kapusciana-prezydencka [dostęp 02.06.2023r.]

 

 

Lekarze i dietetycy zalecają, aby nie przesadzać z suplementacją. Wynika to z faktu, że witamina C w warzywach i owocach występuje w wystarczających ilościach i naturalnie. Natomiast wyjątek stanowią stany chorobowe, w których suplementacja kwasu askorbinowego jest czasami niezbędna. Jednak w tym przypadku lepiej samemu nie dobierać naturalnych składników pokarmowych z witaminą C. Najlepiej zatem udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie, bo każdy człowiek jest inny i cierpi na różne choroby, alergie, a dodatkowo ma również inne gusta żywieniowe. Dietetyk uwzględni to wszystko, komponując stosowną dietę dla danej osoby. Czasami okazuje się, iż trzeba suplementować dietę syntetyczną postacią tej witaminy i to także określi specjalista.

Naturalna witamina C w warzywach i owocach oraz zalecane porcje dzienne

Najlepszym źródłem witaminy C są owoce i warzywa. Spożywanie różnorodnych zdrowych produktów z jej zawartością pomoże w uzupełnieniu codziennej diety ludziom, którzy potrzebują odpowiedniej ilości tej witaminy. Z badań wynika, iż zalecana dzienna porcja witaminy C dla dorosłych to:

  • 90 mg dla mężczyzn,
  • 75 mg dla kobiet,
  • 85 mg w ciąży,
  • 120 mg podczas karmienia piersią,
  • dodatkowe 35 mg dla osób palących.

Jeśli chcemy wzbogacić organizm w kwas askorbinowy, sam dobór produktów żywieniowych nie wystarczy. Należy bowiem pamiętać o tym, że metody gotowania stosowane podczas przygotowywania potraw mają znaczący wpływ na ilość faktycznie spożywanej witaminy C.

Witamina C w warzywach i owocach

Udowodniono, iż woda i ciepło mogą zmniejszyć stężenie tej witaminy w żywności. W związku z tym gotowanie stanowi największe zagrożenie utraty witamin, ponieważ wykorzystuje zarówno wodę, jak i ciepło. Dodatkowo również pieczenie i smażenie warzyw na patelni również obniża zawartość witaminy C tak jak gotowanie z puszek lub z produktów długo magazynowanych. Przykładem mogą być brokuły. Ilość ½ szklanki porcji świeżych brokułów stanowi około 80 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ta sama ilość gotowanych brokułów pokrywa zaledwie 60% zapotrzebowania. Świeży kalafior to 45% zalecanej ilości dla kwasu askorbinowego, w porównaniu do 40 procent w gotowanym warzywie. Z kolei w przypadku papryki zielonej, żółtej, czy czerwonej ½ szklanki porcji świeżego warzywa zapewnia więcej witaminy C. Jest to 100% dziennego zapotrzebowania, gdy tymczasem ta sama ilość gotowanego warzywa zapewni 84% zapotrzebowania.

Z drugiej zaś strony gotowanie usuwa wodę z produktów. W takich przypadkach bardziej skoncentrowana forma warzywa kompensuje utratę składników odżywczych. Ta sama objętość świeżego i gotowanego szpinaku dostarcza taką samą ilość witaminy C. Jednym sposobów ograniczania utraty witamin podczas gotowania jest podawanie większej ilości niegotowanych potraw. Chodzi tutaj zarówno o warzywa, jak i owoce. Należą do nich np.: truskawki, pomarańcze, kiwi, grejpfruty, kantalupa, kalafior, pomidory, pietruszka, żółta, zielona i czerwona papryka i brokuły.

Produkty te są przykładami potraw bogatych w witaminę C. Większość osób spożywa je w postaci surowej, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze. Z drugiej strony można  też je podawać  jako gotowane. Ponadto przygotowanie pożywienia zgodnie z wytycznymi w kuchence mikrofalowej, czy gotowanie na parze zapobiega większej utracie witamin, niż inne metody podgrzewania. Również tak jest w przypadku wyciskania soków z niegotowanych owoców i warzyw, czy kupowanych soków owocowych i warzywnych, które mają w składzie kwas askorbinowy.

Witamina C w warzywach i owocach – w jakich produktach występuje?

Głównymi źródłami kwasu askorbinowego są owoce i warzywa.

Witamina C a owoce

Wśród owoców o największej zawartości  witaminy C są takie jak:

  • cytrusy, w tym
    • pomarańcza,
    • kiwi,
    • cytryna,
    • guawa,
    • grejpfrut,
    • papaja,
  • kantalupa,
  • truskawki,
  • acerola,
  • czarna porzeczka,
  • liczi.

Witamina C w warzywach i owocach

Na średnie kiwi przypada około 70 miligramów witaminy C, a jest to więcej niż w pomarańczach. Dodatkowo owoce te mają błonnik, a także flawonoidy i karotenoidy. Są one zatem  przeciwutleniaczami pomagającymi chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Niestety większość ludzi obiera je najpierw, a skóra ma cenne składniki odżywcze i błonnik. Tymczasem filiżanka truskawek zawiera około 85 miligramów witaminy C. Wśród owoców z dużą zawartością kwasu askorbinowego znajdują się również acerola, guawa, czarna porzeczka, owoce liczi.

Witamina C a warzywa

Spośród warzyw najwięcej witaminy C mają:

  • brokuły,
  • kalafior,
  • brukselka,
  • papryka żółta, czerwona i zielona,
  • ziemniaki,
  • pomidory,
  • kapusta czerwona,
  • natka pietruszki,
  • kiszonki.

Papryka jest warzywem, które ma w sobie dużo witaminy C i to niezależnie od koloru. Najwięcej jednak znajduje się jej  w papryce żółtej, bo ok. 180 mg, a nieco mniej w czerwonej – ok. 127 mg, a najmniej w zielonej – ok. 80 mg. Ponadto czerwona papryka jest również doskonałym źródłem witamin A, B, E i K, a także potasu, kwasu foliowego, manganu, fosforu i magnezu. Natomiast dla porównania żółta papryka dostarcza tyle witaminy C, co sok wyciśnięty z 16 cytryn albo 100 g kiwi, co daje dzienną dawkę kwasu askorbinowego.

Tymczasem 1/2 szklanki gotowanych brokułów zawiera około 50 miligramów witaminy C. Ma również mnóstwo błonnika i dużo innych przeciwutleniaczy.  Natomiast w średniej wielkości pomidorze jest około 20 miligramów witaminy C. Oczywiście pod warunkiem, że zjemy go na surowo. Poziom spada podczas gotowania pomidorów, ale przeciwutleniacz taki jak likopenem rośnie. Tymczasem średnio upieczony ziemniak zawiera również około 20 miligramów witaminy C.

Dobrym źródłem są także kiszonki. Kapusta np. ma około 30 mg witaminy C na filiżankę, ale po sfermentowaniu może mieć aż 600 mg w takiej samej ilości jedzenia. Wynika to z faktu, że kwas askorbinowy jest jednym z produktów fermentacji. Warto również podkreślić, że kwaśne środowisko, w jakim przechowywane są kiszonki, pozytywnie wpływa na stabilność tego związku. Zatem w 100 g ogórków kiszonych znajduje się jedynie 4 mg witaminy C.

Witamina C w warzywach i owocach — pokarmowe źródła witaminy C

Jak wiadomo, bogatym źródłem witaminy C są przede wszystkim surowe warzywa i owoce przedstawione w tabeli 1. Niestety kwas askorbinowy zaliczany jest do najbardziej niestabilnych witamin. Oznacza to, że jest wrażliwy na działanie podwyższonych temperatur, tlenu, niektórych enzymów oraz jonów metali. Straty tej witaminy mogą sięgać od 20% podczas przygotowywania surówek, aż do 50% w przypadku gotowania warzyw.

Tabela 1. Zawartość witaminy C w 100 g wybranych produktów spożywczych.

Wybrane produkty spożywcze Zawartość witaminy C (mg)
Natka pietruszki 178
Papryka czerwona 144
Brukselka 94
Brokuły 83
Porzeczki czarne 182,2
Truskawki 66
Kiwi 59
Pomarańcze 49

W przypadku witaminy C objawy jej niedoborów są zróżnicowane w zależności od ilości dostarczonej z pożywieniem, a także od indywidualnych reakcji organizmu na  niedostateczne jej spożycie.

Źródła:

„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c

https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa

https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/

https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/

https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie

https://www.woia.pl/dat/attach/921_witamina-c-rola-i-znaczenie—praca-specjalizacja-apteczna-agnieszka-kantorska.pdf

https://gemini.pl/poradnik/artykul/witamina-c-na-przeziebienie-czy-pomaga-w-jego-zapobieganiu-i-leczeniu/

Suplementy diety stają się coraz popularniejsze. Coraz więcej osób sięga po te specyfiki. Jednakże niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jaka jest różnica między nimi. W pierwszej kolejności można wziąć pod uwagę receptę, której wymagają niektóre leki, a suplementy diety już nie. Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów, zapraszamy Cię do lektury naszego artykułu. Dzięki temu odkryjesz najważniejszą różnicę pomiędzy tymi specyfikami.

Co warto wiedzieć na temat suplementów diety?

Suplementy diety trafiają do zróżnicowanej grupy osób, od najmłodszych po najstarszych. Głównie skierowane są dla osób, które aktywnych fizycznie, prowadzących siedzący tryb życia, matek karmiących, ciężarnych, starszych, młodszych i wiele, wiele więcej. Mają one pozytywne działanie na pracę poszczególnych układów człowieka. Stanowią źródło witamin, a także składników mineralnych. Występują w postaci tabletek, kapsułek, a także saszetek z proszkiem lub ampułek z płynem. Przyjmuje się je w niewielkich ilościach ze względu na skondensowaną zawartość substancji zdrowotnych. Co więcej, nie zastępują one zbilansowanej diety, a ją uzupełniają. Ogólnie rzecz ujmując, jest to skupione źródło witamin. Suplementy diety występują na rynku w takiej formie, aby umożliwić ich dokładne dawkowanie.

Leki a suplementy diety – kluczowe różnice

Po pierwsze trzeba mieć na uwadze, że suplementy nie leczą żadnych jednostek chorobowych. Dawki składników, które obecne są w suplementach diety, mają charakter żywieniowy. Wyroby lecznicze mają natomiast funkcję farmakologiczną. Suplementom diety nie przypisuje się zatem zadania zapobiegania, leczenia, ani wyleczenia schorzeń.

Wobec tego suplement diety uzupełnia codzienny sposób odżywiania w witaminy, składniki mineralne, a także inne wartości. Najważniejszą cechą charakterystyczną jest uzyskanie efektu odżywczego. Z kolei preparaty lecznicze określone zostały przez szereg ustaw prawa farmaceutycznego. Co więcej, istotne jest to, że leczą one choroby. Bardzo często przypisuje się im właściwości poprawiające stan zdrowia.

suplementy diety

Jak zatem odróżnić suplement diety od preparatu leczniczego?

W celu odróżnienia suplementu od leku bierze się pod uwagę ogólne aspekty charakterystyczne. Najczęściej, ale nie zawsze dawki zawartych składników są duże wyższe niż w suplementach diety. Na opakowaniu musi znaleźć się także informacja, że są to suplementy diety i nie mogą one stanowić zamiennika zróżnicowanej diety.

W jakich sytuacjach stosuje się preparaty lecznicze, a w jakich suplementy diety?

Preparaty lecznicze stosuje się w przypadku schorzeń, natomiast suplementy diety, po to, aby uzupełnić niedobory składników odżywczych i witamin. Istotne jest to, aby wybierać takie suplementy diety, które odznaczają się dobrym i bogatym składem opracowanym na podstawie badań naukowych. Wynika to z tego, że na rynku znaleźć można wiele takich preparatów, dlatego trzeba wybierać najlepsze. Ważne w tym przypadku jest to, aby korzystać z zaufanych źródeł, a co ważniejsze renomowanych producentów, którzy stawiają przede wszystkim na jakość.

Czy warto sięgać po suplementy diety, a jeżeli tak to jakie?

Suplementy diety stanowią świetne uzupełnienie codziennej diety w witaminy i składniki mineralne. Oczywiście dobrze byłoby, gdyby wszystko, co niezbędne pochodziło z pożywienia. Jednakże czasami trudno to osiągnąć. Tutaj z pomocą przychodzą suplementy diety. Trzeba jednak pamiętać o tym, aby pochodziły one od renomowanych producentów i miały dobry skład. Warto także skorzystać z pomocy dietetyka, który opracuje dietę dostosowaną do indywidualnych potrzeb konkretnej osoby. Wówczas ryzyko niedoborów jest dużo mniejsze. Zaletą tego rozwiązania jest to, że specjalista będzie sprawdzał postępy i w razie czego wprowadzi korekty do diety. Dzięki temu można liczyć nie tylko na redukcję masy ciała, ale również bogactwo ważnych składników.

leki suplementy diety

Jaka jest różnica między lekami a suplementami diety, czyli podsumowanie najważniejszych informacji?

Suplementy diety są produktami, których zadanie polega na uzupełnieniu diety w witaminy i składniki odżywcze. Nie mają one właściwości leczniczych. Natomiast preparaty lecznicze są przeznaczone do leczenia lub niwelowania różnych schorzeń. Najczęściej jest tak, że leki występują w większych dawkach, ale niekoniecznie musi tak być. Warto sięgać po sprawdzone suplementy diety, czyli takie, które produkowane są przez renomowanych producentów. Najlepiej jednak skorzystać z porady specjalisty, czyli dietetyka, który dostosuje dietę do konkretnej osoby. Dzięki temu z pewnością niedoborów będzie dużo mniej. Suplementy diety przeznaczone są dla różnych osób, a więc starszych, młodszych, aktywnych fizycznie lub tych mniej aktywnych, kobiet czy mężczyzn. Dużą popularnością cieszą się naturalne suplementy diety i po takie należy sięgać. Wzmacniają one odporność organizmu, korzystnie działają na układ pokarmowy, krążenia i inne. Dostarczają niezbędnych składników do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poprawiają także urodę, elastyczność skóry, a także ogólną witalność, ponieważ bogactwo witamin pozytywnie wpływa na całą sferę funkcjonowania człowieka. W połączeniu ze zdrowym jedzeniem można liczyć na sukces i dobrą kondycję.

Bibliografia:

https://nutropharma.pl/blog/post/roznica-miedzy-suplementami-a-lekami-kiedy-siegac-po-suplementy-a-kiedy-konieczne-sa-leki-.html

https://www.izielnik.pl/blog/leki-a-suplementy-diety-jakie-sa-roznice

„Szukam motywacji do odchudzania, ale bezskutecznie”. To zdanie wypowiedział każdy, kto choć raz próbował zrzucić zbędne kilogramy. Zapał do wprowadzenia zmian dietetycznych często ulatnia się po kilku dniach lub tygodniach, przez co wiele osób porzuca walkę z nadwagą i wraca do starych przyzwyczajeń. Skąd bierze się motywacja do odchudzania? Jak ją utrzymać, by skutecznie pozbyć się nadmiaru tłuszczu z organizmu?

Typy motywacji i ich skuteczność

Chęć do walki z nadwagą można pozyskiwać na dwa różne sposoby. Pierwszy to motywowanie się do działania poprzez zachęty ze strony najbliższych, zalecenia lekarskie czy inne zewnętrzne czynniki. Zapał tego typu często nie trwa jednak długo, co prowadzi do szybkiej rezygnacji z odchudzania. Drugi to szukanie wytrwałości wewnątrz samego siebie i czerpanie radości z wprowadzanych zmian. Taka motywacja jest znacznie trwalsza i zapewnia dobre końcowe rezultaty. Powyższe metody warto stosować jednocześnie dla osiągnięcia jak najlepszych wyników.

Motywacja do odchudzania psychologia i zdrowie fizyczne

Walkę z nadwagą dobrze jest zacząć od analizy aktualnego stanu zdrowia i wsłuchania się we własne potrzeby emocjonalne. Zbędne kilogramy mogą bowiem wynikać z poważnych chorób, takich jak zaburzenia odżywiania czy problemy hormonalne. Z tego powodu przed rozpoczęciem odchudzania warto skonsultować się z lekarzem.

Kompulsywne podjadanie między posiłkami może też być sygnałem stanów lękowych i nieumiejętnego zarządzania stresem. Powyższe problemy często idą w parze z niską samooceną i postrzeganiem świata w czarnych barwach. Stąd prosta droga do szybkiego zniechęcenia się porażkami i całkowitej rezygnacji z odchudzania. W trakcie walki z nadwagą warto tym samym zadbać o samopoczucie i relaksację, a także rozważyć wizytę u psychologa. Terapia pomoże odbudować poczucie własnej wartości i zmotywuje do pracy nad sobą, wzmacniając samodyscyplinę i wytrwałość w dążeniu do celu.

Na liście konsultacji medycznych powinna również obowiązkowo znaleźć się wizyta u wykwalifikowanego dietetyka. Specjalista pomoże dobrać zdrowy i smaczny jadłospis, który nie będzie monotonny i w pełni odpowie na indywidualne gusta czy potrzeby organizmu. Pyszne posiłki bez wątpienia wywołają uśmiech na twarzy i zamienią przykry obowiązek odchudzania w prawdziwą przyjemność, z której nie będzie się chciało zrezygnować.

motywacja do odchudzania

„Zaraz będą święta, dieta nie ma sensu.”

Brak motywacji do odchudzania często powstaje w wyniku odkładania walki z nadwagą na później. Ciągłe wymówki, brak czasu czy zastanawianie się, co inni powiedzą, działają na szkodę i całkowicie zniechęcają do podjęcia wyzwania. Tymczasem idealny moment na rozpoczęcie odchudzania istnieje nie w przyszłości, ale tu i teraz. Dlatego warto stopniowo wprowadzać zmiany i rezygnować ze szkodliwych nawyków bez względu na okoliczności i napotykane przeszkody.

Jak nie stracić motywacji do odchudzania w kulturze ciągłego pośpiechu?

Współczesny świat gna do przodu, oczekując szybkich sukcesów i rezultatów. Nie inaczej jest w przypadku walki z nadwagą. Wiele osób próbuje schudnąć kilkanaście kilogramów w ciągu tygodnia lub codziennie ćwiczyć mimo słabej kondycji. Stąd prosta droga do próbowania niebezpiecznych diet, wyniszczenia organizmu i całkowitej utraty zapału.

Dobrą metodą na podtrzymanie motywacji jest stawianie sobie małych celów rozłożonych w dłuższym czasie. Wymuszają one zachowanie cierpliwości, a przy tym są w pełni realistyczne. Dzięki temu można je osiągnąć w łatwy i bezpieczny sposób. Przykładem mierzalnych postanowień może być schudnięcie kilograma w ciągu miesiąca czy jednodniowa rezygnacja ze słodyczy.

Podczas zrzucania zbędnych kilogramów warto również pamiętać, że organizm rządzi się własnymi prawami. Potrzebuje czasu na przyzwyczajenie się do zmian i regenerację po utracie nadmiaru tłuszczu. Z tego powodu należy przygotować się na nierównomierne chudnięcie i długotrwałe okresy pozbawione rezultatów.

Praktyka czyni mistrza

Motywacja do odchudzania i samodyscyplina nie przychodzą z łatwością i wymagają wprawy. Z tego powodu nie należy podchodzić do siebie z nadmierną surowością. Zamiast tego dobrze jest wybaczać sobie okazjonalne porażki i po każdej z nich podejmować walkę z nadwagą na nowo. Osiągnięte sukcesy warto zaś świętować poprzez wypad na miasto z przyjaciółmi, zakup nowego ubrania czy wieczór w spa. Dzięki temu odchudzanie stanie się przyjemnym procesem wolnym od negatywnych myśli i szkodliwego perfekcjonizmu. Należy pamiętać, by nie nagradzać się niezdrowymi posiłkami i odstępstwami od diety, gdyż przyniesie to jedynie odwrotny efekt do oczekiwanego.

odchudzanie

Motywacja do odchudzania zdjęcia z cytatami i prowadzenie dziennika

Dobrą metodą na utrzymanie zapału do działania są także drobne przypominajki w postaci karteczek z motywującymi tekstami. Przyklejone w widocznym miejscu hasła takie jak „Nie poddawaj się” czy „Porażka to lekcja, nie koniec świata” przypomną o celu odchudzania i przydadzą pozytywnej energii każdego dnia. Innym ciekawym pomysłem jest również prowadzenie dziennika posiłków, celów i osiągniętych sukcesów. Zapiski tego typu pomogą przeanalizować posiadane nawyki i szybciej zauważyć popełniane błędy, co przyda chęci do dalszej pracy.

Motywacja do odchudzania blog i profile w social mediach

Czy media społecznościowe mogą zmotywować do walki z nadwagą? Tak, pod warunkiem że wykorzysta się je w prawidłowy i bezpieczny dla psychiki sposób. Wiele osób dokumentuje proces odchudzania na Instagramie czy TikToku, udostępniając nagrania z siłowni czy zdjęcia posiłków i sylwetki. Pomocne jest także śledzenie profili influencerów, dietetyków, trenerów fitness i innych użytkowników, którzy również zdecydowali się zrzucić zbędne kilogramy. Przed założeniem konta w social mediach warto jednak pamiętać, że mają one także swoją mroczną stronę. Z tego powodu należy zawsze sprawdzać prawdziwość podawanych informacji i nie podążać za szkodliwymi trendami. Należy też uważać, by czas spędzony w Internecie nie prowadził do toksycznego porównywania się z innymi i wielogodzinnego siedzenia bezczynnie na kanapie.

Motywacja do odchudzania forum internetowe oraz wsparcie przyjaciół

Kpiny, niekonstruktywna krytyka i brak wsparcia ze strony najbliższych to prosty przepis na zniechęcenie i szybki powrót do szkodliwych przyzwyczajeń. Z tego powodu warto otaczać się zaufanymi przyjaciółmi, którzy z entuzjazmem wesprą każdą podjętą próbę zmiany nawyków. Znajomych można szukać również na forach internetowych zrzeszających osoby walczące z nadwagą. Wzajemne motywowanie się do działania bez wątpienia przyniesie dobre rezultaty i pomoże szybciej osiągnąć wymarzoną sylwetkę.

Jak znaleźć motywację do odchudzania: podsumowanie

Walka z nadwagą to proces wymagający dużej dozy cierpliwości i samodyscypliny. Przeprowadzony w niewłaściwy sposób może zagrozić zdrowiu i powodować trwałe szkody w organizmie. Z tego powodu warto zadbać o siebie i konsultować wszelkie zmiany ze specjalistą, a także motywować się w sposób dopasowany do indywidualnych potrzeb i upodobań. Tylko wtedy odchudzanie będzie w pełni bezpieczne i efektywne.

Źródła:
Motywacja do odchudzania — skąd ją brać? – Akcemed.pl, https://akcemed.pl/motywacja-do-odchudzania-skad-ja-brac/
Motywacja do odchudzania: jak skutecznie się zmotywować do odchudzania? https://kliknijwzdrowie.pl/motywacja-do-odchudzania-jak-skutecznie-sie-zmotywowac-do-odchudzania/
Jakie są cytaty motywacyjne do odchudzania? Jakie są popularne hasła dietetyczne? | Vitalia, https://vitalia.pl/artykul8992_10-inspirujacych-hasel-motywacyjnych.html

W poszukiwaniu zdrowszego stylu życia i lepszej kondycji fizycznej coraz więcej osób decyduje się na współpracę z dietetykiem. To zrozumiałe, ponieważ profesjonalny dietetyk może dostarczyć cennych wskazówek, spersonalizowany plan żywieniowy oraz wsparcie w osiąganiu celów zdrowotnych. Niemniej jednak wiele osób ma obawy związane z kosztami usług dietetycznych. Czy istnieje tani dietetyk Łódź, który spełni nasze wymagania?

Tani dietetyk Łódź a definiowanie oczekiwań i celów

Zanim zaczniemy poszukiwania, warto sprecyzować, jakie mamy oczekiwania i cele związane z konsultacją u dietetyka. Czy chcemy skonsultować się jednorazowo, czy raczej potrzebujemy długoterminowej współpracy? Czy nasze cele to redukcja wagi, poprawa zdrowia czy zarządzanie stanem chorobowym? Wyraźne zdefiniowanie zadań pomoże nam znaleźć dietetyka, który będzie w stanie spełnić nasze oczekiwania.

Czy tani dietetyk Łódź oznacza niską jakość?

W poszukiwaniu taniego dietetyka warto zdawać sobie sprawę, że cena nie zawsze odzwierciedla jakość usług. Istnieje wiele kompetentnych i doświadczonych profesjonalistów, którzy oferują przystępne ceny, zwłaszcza jeśli chodzi o konsultacje online. Istotne jest, aby sprawdzić referencje, opinie innych pacjentów. Ponadto ważne są certyfikaty i wykształcenie dietetyka Łódź.

Przeszukanie zasobów online

Internet to doskonałe narzędzie w poszukiwaniach dietetyka. Możemy skorzystać z wyszukiwarek, forów dyskusyjnych, portali społecznościowych oraz stron internetowych dietetyków. Warto przeczytać opinie innych pacjentów, poznać specjalizacje danego dietetyka i zobaczyć, czy jego podejście do żywienia odpowiada naszym potrzebom.

tani dietetyk łódź1

Konsultacje Online

Konsultacje online stanowią coraz popularniejszą opcję dla osób poszukujących taniego dietetyka Łódź. Dzięki tej formie współpracy można zaoszczędzić na kosztach dojazdu i przekonać się, że dobry specjalista nie musi być zawsze dostępny w naszym regionie. Warto zasięgnąć informacji, czy wybrany dobry dietetyk Łódź oferuje taką formę konsultacji.

Tani Dietetyk Łódź – bezpłatne konsultacje wstępne

Niektórzy dietetycy oferują bezpłatne konsultacje wstępne, podczas których można omówić swoje cele i oczekiwania. To doskonała okazja, aby poznać dietetyka, ocenić, czy jesteśmy zgodni w kwestii podejścia do żywienia, oraz dowiedzieć się więcej na temat cen i możliwości współpracy.

Ostateczny wybór – czy tani dietetyk spełni nasze wymagania?

Wartościowy dietetyk to nie tylko osoba z wiedzą i doświadczeniem, ale także troskliwa. Końcowy wybór powinien opierać się na analizie kompetencji, opinii innych pacjentów oraz na tym, czy nasza osobowość i podejście do żywienia zgadzają się z filozofią pracy dietetyka.

Ostatecznie, znalezienie taniego dietetyka, który spełni nasze wymagania to możliwa opcja. Kluczowe jest przeprowadzenie dokładnych poszukiwań, analiza referencji i dokładne zrozumienie, co chcemy osiągnąć dzięki współpracy z profesjonalnym dietetykiem. Nie należy jednak oszczędzać na jakości usług, ponieważ zdrowie i dobre samopoczucie są bezcenne.

Dieta bezglutenowa przeznaczona jest dla osób, które zmagają się z celiakią, a także cierpią na nietolerancję pszenicy. Czasami stosują ją osoby, które nie wymagają takich wyrzeczeń. Dowiedz się zatem więcej, na temat tego sposobu odżywiania.

Co to jest gluten i czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa?

Gluten jest frakcją białek, które znajdują się w ziarnach zbóż, a więc w pszenicy, życie, czy jęczmieniu. Glutenem zanieczyszczony jest też owies. Dlatego dieta bezglutenowa polega na tym, że nie stosujemy produktów zawierających gluten. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z tego, że może on występować w wielu innych produktach, na przykład wędlinach. Zatem koniecznie trzeba czytać etykiety produktów.

Jakie produkty należy eliminować w przypadku diety bezglutenowej?

Tak, jak to wcześniej powiedziano, w diecie bezglutenowej nie uwzględnia się  produktów, które zawierają pszenicę, jęczmień, żyto, orkisz, jęczmień, pszenżyto. Może to być owies uprawiany w polskich warunkach. W rzeczywistości oznacza to, że nie można na co dzień jeść normalnego pieczywa, słodyczy i wyrobów cukierniczych, mąki pszennej, owsianej, żytniej, jęczmiennej, kaszy kuskus, czy też tradycyjnego makaronu. Nie można też spożywać mąki owsianej, płatków owsianych i bułki tartej. Koniecznie trzeba odstawić wędliny i inne produkty zawierające gluten.

W zastępstwie można jeść mąkę ryżową, gryczaną, z ciecierzycy lub z soczewicy. W diecie bezglutenowej dozwolone są takie produkty jak warzywa i owoce, ziemniaki, soja, ryż, kukurydza, proso. Jest to też gryka, tapioka, amarantus, maniok, jaja, ryby, rośliny strączkowe, mięso, masło i oleje roślinne. Co więcej, warto także włączyć do diety orzechy, nasiona, naturalny nabiał i wiele, wiele więcej.

Na czym polega dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa, czyli obowiązkowy nawyk czytania etykiet

Bardzo ważnym nawykiem w przypadku diety bezglutenowej jest czytanie etykiet, ponieważ gluten może znaleźć się w różnych produktach. Istotne jest to, że białko tego typu może wystąpić w artykułach, po których się tego nie spodziewaliśmy. W naszym kraju funkcjonuje prawo zobowiązujące producentów do umieszczania na opakowaniach informacji dotyczących pochodzenia skrobi i skrobi modyfikowanej. Właśnie dlatego, że może one zawierać gluten i inne składniki alergenne. W przypadku produktów oznaczonych znakiem przekreślonego kłosa nie trzeba czytać etykiet, ponieważ z pewności one nie zawierają tego białka.

Czy dieta bezglutenowa może przyczyniać się do powstawania niedoborów?

Tak, jak w przypadku każdego sposobu odżywiania spożywanie dużej ilości produktów przetworzonych może prowadzić do niedoborów. Co więcej, gdy dieta bezglutenowa jest źle zbilansowana, również może pojawić się ten problem. Dlatego warto skontaktować się z profesjonalnym dietetykiem. Istotne jest to, że źle dobrana dieta bezglutenowa dostarczy do organizmu bardzo mało błonnika pokarmowego. W efekcie będzie ona prowadziła do zaparć. Co więcej, można także narazić się na braki witaminy D, witamin z grupy B, wapnia, żelaza, czy też magnezu i również selenu i miedzi. Jednakże unikanie produktów wysoko przetworzonych może uchronić przed niedoborami, ale dieta musi być też zbilansowana.

Dla kogo jest odpowiednia dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa jest odpowiednia oczywiście dla osób cierpiących na celiakię. W takich okolicznościach trzeba ją raczej stosować trwale. Z kolei osoby, które mają alergię na prezentowane białko, stosują taki sposób odżywiania się przez jakiś czas. Gdy objawy ustąpią, można wrócić do normalnej diety.

W przypadku diety bezglutenowej, jak i każdej innej diety należy skontaktować się z dietetykiem. Dzięki temu specjalista dobierze sposób odżywiania do preferencji konkretnej osoby. Uwzględni takie aspekty jak preferencje żywnościowe, alergie i występujące dolegliwości. Co więcej, będzie także nadzorował sposób odżywiania, a także czynione postępy. Dzięki temu jest małe ryzyko wystąpienia jakichkolwiek niedoborów żywieniowych.

 

Podsumowanie najważniejszych informacji

Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, które w sposób naturalny obecne są w zbożach takich jak pszenica, jęczmień, żyto, orkisz, czy też jęczmień. Owies teoretycznie nie zawiera glutenu, ale jest nim zanieczyszczony. W jadłospisie osoby, która musi unikać glutenu, oczywiście nie mogą występować te produkty. Dlatego w zastępstwie warto sięgać po takie artykuły jak: ryż, gryka, amarantus, komosa ryżowa, sorgo, kukurydzę czy proso. Co więcej, w jadłospisie mogą, a nawet muszą znaleźć się takie produkty jak naturalny nabiał, warzywa, owoce, orzechy, pestki, słonecznik, chude mięso, dżemy, konfitury. Może to być też kawa naturalna, miód, przyprawy wolne od glutenu i wiele, wiele więcej. Koniecznie trzeba wyrobić sobie też nawyk czytania etykiet. Gluten może znajdować się nawet w takich, produktach, w których tej obecności się nie spodziewamy, na przykład wędliny. Bezpiecznymi artykułami są takie, które na opakowaniu mają symbol przekreślonego kłosa.

Biografia:

https://www.izielnik.pl/blog/na-czym-polega-dieta-bezglutenowa

https://bezgluten.pl/blog/jak-przygotowac-sie-do-bezpiecznego-przejscia-na-diete-bezglutenowa

 

 

Witamina C na przeziębienie i katar to pierwsze skojarzenie w sezonie jesienno-zimowym i wczesną wiosną. Pytanie, ile jest w tym prawdy?

Czy witamina C na przeziębienie i katar jest najlepszym sposobem?

Okazuje się, że przez te wszystkie lata część badań potwierdzała skuteczność witaminy C, część obala poprzednie wnioski. Tymczasem farmaceuta i popularyzator wiedzy medycznej Łukasz Pietrzak przywołuje w mediach społecznościowych analizę badań klinicznych z ostatnich 60 lat. Wykazała ona, iż skuteczność zastosowania witaminy C w przypadku różnego typu infekcji wirusowych, czy bakteryjnych jest znikoma. Zastosowanie tej witaminy w czasie przeziębienia ani go nie skraca, ani nie łagodzi jego objawów. Natomiast codzienne, profilaktyczne jej przyjmowanie jedynie skraca czas trwania przeziębienia o 8% u dorosłych i 14% u dzieci.  Okazuje się zatem, że przydatność witaminy C w przeziębieniu jest znikoma.

Natomiast można stwierdzić, iż witamina C korzystnie wpływa na układ odpornościowy człowieka, a także sprawia, że żelazo lepiej się przyswaja. Jednak nadal często stawia się tezę o kwasie askorbinowym, jako znakomitym sposobie, aby uporać się z przeziębieniem. Nie jest to niestety prawda. Przykładem mogą być badanie przeprowadzone w Toronto na dwóch grupach uczestników. Dowiodły one, że osoby, które przyjmowały witaminę C w czasie przeziębienia, chorowały przez niemalże taki sam czas, jak osoby, które jej nie brały.

Podczas badań odkryto, że witamina C ma największy pozytywny wpływ na ciężko trenujących sportowców, takich jak maratończycy. W tej grupie ludzi, przyjmowanie witaminy C zmniejszyło ryzyko przeziębienia o połowę. Z tego wszystkiego wynika, że przeciętny dorosły, który zazwyczaj jest przeziębiony przez 12 dni w roku, przyjmując stale witaminę C w dawce co najmniej 200 mg dziennie, będzie przeziębiony średnio przez 11 dni w roku. Z kolei przeciętne dziecko, które jest średnio przeziębione przez 28 dni w roku, przyjmując codziennie duże dawki witaminy C, nadal będzie przeziębione przez 24 dni w roku – zyskujemy średnio 4 dni. Podczas oceniania skuteczności, jaką ma witamina C na przeziębienie i katar — w 7 oddzielnych badaniach, witamina C nie okazała się bardziej skuteczna niż placebo i nie skracała czasu utrzymywania się objawów przeziębienia.

Witamina C – zastosowanie na pierwsze objawy przeziębienia i wzrost odporności

Na początek kilka słów na temat przeziębienia. Otóż wywołują go wirusy, a objawia się ono najczęściej infekcjami górnych dróg oddechowych. Jak wszyscy wiemy okresem, kiedy organizm człowieka jest bardziej podatny na wirusy, jest czas wiosenny, jesień i zima. Wynika to nie tylko z warunków atmosferycznych, które sprzyjają rozwojowi wirusów, ale także osłabienia odporności organizmu człowieka. Przeziębienie trwa zazwyczaj ok. 7 dni. Do najczęściej występujących uciążliwych objawów przeziębienia można zaliczyć występowanie kataru, obrzęku śluzówki nosa, stanu podgorączkowego lub gorączki. Następnie jest to kichanie i kaszel, ból głowy i gardła, tylko ból gardła, złe samopoczucie i senność. Może zdarzyć się także utrata smaku i węchu oraz podrażnienie spojówek oczu.

Witamina C na przeziębienie

Na początku XX w. badacze zaproponowali, aby witamina C na przeziębienie i katar wspomogła proces leczenia.  W latach 70-siątych ubiegłego wieku, laureat nagrody Nobla Linus Pauling zasugerował, że przyjmowanie witaminy C może skutecznie zapobiegać i leczyć przeziębienie. Od tego czasu witamina C stała się chętnie stosowanym suplementem diety, który jest wsparciem leczenia objawów przeziębienia. Współcześnie niektórzy specjaliści na podstawie badań potwierdzają, że kwas askorbinowy nie zapobiegnie pojawieniu się przeziębienia, jednak może skutecznie skrócić czas chorowania. Dodatkowo uważa się, że witaminę C można polecić w okresie wzmożonego zachorowania. Dotyczy to między innymi:

  • dzieci,
  • seniorów,
  • osób narażonych na spadek odporności,
  • sportowców,
  • kobiet w różnym wieku,
  • kobiet w ciąży,
  • ludzi pracujących fizycznie,
  • ludzi w trakcie rekonwalescencji,
  • osób mieszkających w dużych aglomeracjach

Witamina C na przeziębienie i katar – dieta wspierająca odporność

Dieta z rozsądną zawartością kwasu askorbinowego, która wspiera odporność, może także skrócić czas trwania przeziębienia i innych schorzeń. Wiemy też, że organizm człowieka nie potrafi sam wytworzyć tej witaminy. W związku z tym należy wdrożyć do spożycia stosowną dietę z zastosowaniem naturalnych produktów. Układając swój jadłospis, najlepiej z pomocą dietetyka, uwzględnimy te produkty, które mają odpowiednią zawartość witaminy C, a dodatkowo bardzo je lubimy. Warto też zastosować się do pewnych wskazówek, aby zachować jak najwyższy jej poziom:

  • kupuj tylko świeże warzywa i owoce,
  • jeśli jest taka możliwość, jedz owoce i warzywa na surowo,
  • trzeba pamiętać, że pod skórką jest największa ilość witamin, dlatego warto obierać je jak najcieniej,
  • do sałatek dodaj oliwę z oliwek, która zmniejsza utlenienie witaminy C,
  • warzywa na parze zachowują więcej dobrych składników odżywczych,
  • nie kupuj warzyw i owoców na zapas.

Źródła:

„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c

https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa

https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/

https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/

https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie

https://www.woia.pl/dat/attach/921_witamina-c-rola-i-znaczenie—praca-specjalizacja-apteczna-agnieszka-kantorska.pdf

https://gemini.pl/poradnik/artykul/witamina-c-na-przeziebienie-czy-pomaga-w-jego-zapobieganiu-i-leczeniu/

 

Kiedy podejmujemy decyzję o rozpoczęciu diety, kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego rozwiązania, które przybliży nas do osiągnięcia celu. Bardzo ważne jest, aby metoda na odchudzanie była w pełni bezpieczna dla naszego zdrowia i sprawdzona pod kątem zbilansowania. Nie wystarczy bowiem szybko zrzucić zbędne kilogramy. Należy jeszcze tę wagę utrzymać, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych. Często dla wielu z nas jest to trudne zadanie, ponieważ nie wiemy, która z opcji będzie dla nas najlepsza. Aby rozwiać swoje wątpliwości, dobrze jest skierować się po pomoc do specjalisty dietetyka, który dopasuje wariant odpowiedni dla danej osoby. W ostatnim czasie dużą popularnością cieszy się dieta bogata w potas. Na czym ona polega i kto może ją stosować?

Zbilansowana dieta źródłem zdrowia i doskonałej sylwetki!

Każdego roku w obiegu pojawiają się zupełnie nowe diety cud. Większość z nich obiecuje natychmiastowe efekty przy minimalnym nakładzie sił i środków. Na szczęście rośnie także świadomość tego, w jaki sposób powinno komponować się zdrowe i harmonijne menu. Większość z nas wie już doskonale, że nie chodzi o szybkie czy krótkotrwałe rozwiązania, ale o to, aby stale dostarczać naszemu ciału tego, co niezbędne. Dzięki temu nie tylko będziemy się lepiej czuć, ale jednocześnie osiągniemy i utrzymamy smukłą sylwetkę. W jaki sposób to zrobić? Przede wszystkim warto sięgać po sprawdzone i bezpieczne metody. Dobrze jest także, przed wyborem, zasięgnąć fachowej opinii, aby mieć pewność, że podjęliśmy świadomą i przemyślaną decyzję.

Wiele współcześnie stosowanych diet polega na redukcji kaloryczności, przy jednoczesnym dostarczaniu kompletu potrzebnych składników odżywczych. Jest to kluczowa zasada, jeśli zależy nam na pozbyciu się zbędnych kilogramów, przy zachowaniu bezpieczeństwa. Czy dieta bogata w potas to dobre rozwiązanie? Jaka jest specyfika tej metody?

Potas – dieta bogata w ten składnik

Dieta bogata w potas — kilka słów na początek

Potas to jeden z podstawowych elementów budujących nasze ciało. Warto przy tym wiedzieć, że nasz organizm produkuje go samodzielnie w bardzo niewielkich ilościach. Możemy spotkać go w kościach. Natomiast większą porcję tego składnika musimy dostarczyć w spożywanych pokarmach.

Potas pełni w organizmie bardzo istotną funkcję. Odpowiada on między innymi za prawidłową syntezę białka. Bierze także udział w reakcjach enzymatycznych. Wpływa ponadto na zapewnienie właściwej gospodarki wodno-elektrolitowej. Utrzymuje również odpowiedni poziom równowagi kwasowo-zasadowej. Jego obecność w organizmie działa korzystnie na pracę mięśni, w tym również na prawidłowe działanie mięśnia sercowego.

Niedobory potasu w organizmie

Stosunkowo rzadko dochodzi do niedoborów potasu u ludzi zdrowych. Zwykle, jedząc sezonowo i rozsądnie, dostarczamy sobie takie ilości, jakie są nam potrzebne do prawidłowego rozwoju. Warto zwrócić jednak uwagę, że braki mogą się pojawić u osób, które cierpią na przykład na schorzenia układu sercowo-naczyniowego lub nadciśnienie. Co więcej, na swoją dietę powinni uważać także smakosze kawy oraz ci, którzy spożywają duże ilości alkoholu. Może dochodzić wówczas do wypłukiwania potasu z organizmu. Na jego utratę narażeni są również sportowcy, którzy w czasie treningu tracą duże ilości wody.

Jeśli wcześniej nie mieliśmy problemów z niedoborem potasu, a pojawią się u nas objawy takie jak nadciśnienie, osłabienie mięśni, a także problemy z sercem oraz prawidłową pracą nerek, warto sprawdzić jego aktualny poziom. U zdrowego człowieka funkcjonowanie poszczególnych narządów jest harmonijne i ściśle połączone ze sobą. U chorych niestety, gospodarka składników odżywczych często prowadzi do zaburzeń, co może z kolei wywoływać różnego rodzaju problemy.

Potas – dieta bogata w ten składnik

Zaburzenia związane z nadmiarem potasu

Choć potas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zbyt duże jego ilości również mogą prowadzić do różnego rodzaju zaburzeń. Warto wiedzieć, że u większości zdrowych ludzi, którzy spożywają zbilansowane posiłki, problem ten nie występuje, ponieważ nadmiar potasu wydala się wraz z moczem. Kłopoty mogą pojawić się, jeśli dostarczamy go również w formie suplementów, a nasze nerki nie pracują odpowiednio. Wówczas nadmiar tego składnika może odkładać się w organizmie, co z kolei może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania mięśnia sercowego.

Warto przy tym wiedzieć, że dietę bogatą w potas powinno się każdorazowo weryfikować ze specjalistą. Nie powinniśmy stosować jej na własną rękę, ponieważ zarówno nadmiar, jak i niedobór mogą być dla nas groźne. Przyjmuje się, że dzienna dawka potasu nie powinna przekraczać 4 700 miligramów. Warto jednak wiedzieć, że wartość tę należy dopasować do wieku, płci, stanu zdrowia oraz do ogólnej kondycji fizycznej. Przykładem mogą być kobiety w ciąży, których zapotrzebowanie na ten składnik wzrasta nawet o 400 miligramów.

Pokarmy bogate w potas

Najwięcej potasu znajdziemy przede wszystkim w owocach i warzywach. Osobom cierpiącym na jego niedobory poleca się ponadto dietę śródziemnomorską, która jest nie tylko smaczna, ale również odpowiednio zbilansowana. Warto dbać także, aby nasze codzienne menu było zróżnicowane i naturalne. Dobrze jest jeść sezonowe i jak najmniej przetworzone składniki. O ile lekarz nie zaleci inaczej, nie ma także potrzeby stosować dodatkowej suplementacji potasu.

Aby zachować zdrową i smukłą sylwetkę, dobrze jest uświadomić sobie, że kluczem do sukcesu jest nie tylko odpowiednio skomponowana dieta, ale również różne formy aktywności fizycznej i umysłowej. To bardzo ważne, aby zadbać o siebie, dostarczając niezbędne składniki odżywcze oraz ruch. Warto także zwrócić się po profesjonalną pomoc do dietetyka, który pomoże nam stworzyć indywidualnie dopasowane menu, które będzie jednocześnie odpowiedzią na nasze potrzeby.

 

Źródła informacji:

  • https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/73851,potas
  • https://wylecz.to/badania-laboratoryjne/jonogram-badanie-stezenia-elektrolitow-jonow/

W dzisiejszych czasach, dzięki rozwojowi technologii i nowoczesnych rozwiązań, każda osoba, która planuje rozpocząć odchudzanie, może spać spokojnie. Era prowadzenia zeszytów i notatek odchodzi bowiem w zapomnienie. Zamiast tych przestarzałych metod mamy do dyspozycji wygodne narzędzia, między innymi łatwe w obsłudze aplikacje na telefon komórkowy. Dzięki nim, udogodnienia takie jak tabela kalorii mamy cały czas pod ręką. Dlaczego warto mieć tę funkcjonalność przy sobie? Do czego może się nam ona przydać?

Tabela kalorii — pomocna w wielu sytuacjach

Narzędzie to w pierwszej chwili kojarzy nam się przede wszystkim ze żmudnym liczeniem kalorii. Warto jednak pamiętać, że obecnie coraz częściej odchodzi się od takiej praktyki. Nawet osoby, które muszą pilnować, aby ich waga pozostała na odpowiednim poziomie, traktują tego rodzaju udogodnienia jako rodzaj wskazówek, a nie jedyne możliwe wytyczne. Warto bowiem wiedzieć, że kluczem do sukcesu w osiągnięciu smukłej sylwetki jest przede wszystkim zdrowa i zróżnicowana dieta.

Najnowsze doniesienia pokazują niezbicie, że to nie liczba kalorii ma największe znaczenie, ale skład naszej codziennej diety. Co to oznacza w praktyce? Przede wszystkim to, że nie wystarczy ograniczyć kaloryczności spożywanych w ciągu dnia potraw. Równie istotne jest to, aby każdy posiłek był odpowiednio skomponowany. Powinien zawierać wszystkie niezbędne mikro i makroskładniki, które odpowiadają za prawidłowy rozwój organizmu. Dopiero mając na talerzu to, co najważniejsze, można próbować zmniejszać porcje w taki sposób, aby uzyskać deficyt kaloryczny, który może pomóc w pozbyciu się zbędnych kilogramów. Do czego przyda nam się więc tabela kalorii poszczególnych produktów spożywczych?

Tabela kalorii w czym tak naprawdę pomaga?

Zalety korzystania z tabeli kaloryczności produktów spożywczych

Do niedawna kojarzono to narzędzie jako raczej uciążliwy element każdej diety. Większość osób zmuszonych podjąć kroki do poprawienia swojej sylwetki uważało, że to mało wygodny sposób na opracowanie właściwej kaloryczności dla poszczególnych potraw. Tymczasem w rzeczywistości funkcjonalność ta może być bardzo przydatna.

Wynika to przede wszystkim ze zmiany spojrzenia na dietę samą w sobie. Oczywiście ilość kalorii w spożywanych posiłkach jest nadal bardzo istotna, ale już nie tak kluczowa. Większość metod na pozbycie się zbędnych kilogramów, które zyskały jednocześnie aprobatę lekarzy i dietetyków, opiera się na zbilansowanym menu, które jednocześnie uwzględnia deficyt kaloryczny. Dzięki temu nasz organizm nadal otrzymuje to, co niezbędne, przy jednoczesnym zmniejszeniu objętości dotychczasowych porcji. W praktyce wariant ten jest dużo bezpieczniejszy i przynoszący bardziej zadowalające efekty. Zamiast niesprawdzonej diety cud, która obiecuje nam wyjątkowe efekty w kilka dni, mamy zbilansowany, harmonijny jadłospis. Dzięki niemu nasz organizm odchudzi się o parę kilo, a efekty będą trwałe.

Warto wiedzieć, że tabela kalorii może nam w tym bardzo pomóc. Musimy przy okazji wiedzieć, że zwykle dzieli się ona na różne kategorie produktów spożywczych, dzięki czemu będziemy mogli szybko sprawdzić interesującą nas informację. Co więcej, dzięki temu, że znajduje się tu większość popularnych składników, możemy je między sobą porównywać i wybierać te, które nam bardziej smakują albo mają odpowiednią dla nas kaloryczność. Dobrze jest przy tym uświadomić sobie, że jeśli sami komponujemy swoją dietę, nie musimy liczyć sumy kalorii co do jednej. Warto natomiast wziąć pod uwagę indywidualne dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Dopiero na podstawie tych danych, możemy skomponować swoje menu. Należy także uwzględnić wszystkie kategorie produktów. Obecnie bowiem wielu dietetyków odchodzi od diet eliminacyjnych, które coraz częściej uważane są za szkodliwe i niekorzystne dla naszego organizmu.

Tabela kalorii w czym tak naprawdę pomaga?

Do czego jeszcze może nam się przydać tabela kcal produktów spożywczych?

Po to narzędzie możemy sięgać zawsze wtedy, kiedy akurat będziemy go potrzebować. Gdy chcemy sprawdzić wartość energetyczną danego produktu albo porównać go z innym, alternatywnym składnikiem, ta funkcjonalność może okazać się bardzo przydatna. Co więcej, aby uzyskać potrzebne informacje, możemy skorzystać z różnego rodzaju aplikacji telefonicznych. Oferta na rynku jest bardzo szeroka, a każdy z wariantów funkcjonuje trochę inaczej. Niektóre opierają się na tradycyjnej tabeli, która zawiera kategorie produktów, takie jak mięso, pieczywo czy owoce i warzywa. Inne z kolei obliczają dzienną kaloryczność na podstawie spożytych w ciągu dnia posiłków. Od nas zależy, która z opcji będzie dla nas wygodniejsza.

Przed zastosowaniem jakiejkolwiek diety najlepiej skorzystać z pomocy wykwalifikowanego dietetyka. Pomoże nam on w pierwszej kolejności określić realny do spełnienia plan, a następnie wskaże dostępne ku temu narzędzia. W razie potrzeby będzie także w stanie podrzucić nam funkcjonalne rozwiązania, takie jak tabela kalorii. Podpowie nam również, w jaki sposób wygodnie z niej korzystać. To bardzo ważne, aby nie działać w tej sferze na własną rękę, ponieważ źle dobrana i przeprowadzona dieta może nam bardziej zaszkodzić niż pomóc. Zadaniem specjalisty jest dopasowanie takiego rozwiązania, które będzie w pełni bezpieczne, a przy tym także przynoszące wymierne korzyści.

Wizyty u dietetyka są ważnym elementem zdrowego stylu życia i osiągania celów żywieniowych. Jednak częstotliwość takich wizyt może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb, celów oraz stanu zdrowia osoby. Mój Dietetyk Łódź pozwoli dopilnować systematyczności i motywacji do kontynuowania kuracji.

Mój Dietetyk Łódź – dbałość o regularne wizyty

Pierwsza wizyta u dietetyka zazwyczaj ma charakter konsultacyjny. Podczas tego spotkania specjalista przeprowadza szczegółową analizę stanu zdrowia, historii żywieniowej, preferencji żywieniowych oraz celów pacjenta. Na podstawie zebranych informacji dietetyk opracowuje spersonalizowany plan żywieniowy i daje wskazówki dotyczące zdrowej diety i stylu życia.

Po pierwszej wizycie dalsza częstotliwość zależy od indywidualnej sytuacji i potrzeb. W niektórych przypadkach, szczególnie gdy mamy do czynienia z konkretnymi schorzeniami czy chorobami, regularne wizyty u dietetyka mogą być konieczne. Często jest to spotkanie co 2-4 tygodnie, aby monitorować postępy, dostosowywać plan żywieniowy do zmieniających się potrzeb i udzielać dalszych wskazówek.

Dla osób, które nie mają konkretnych schorzeń, ale chcą zdrowo się odżywiać, wizyty u dietetyka mogą mieć charakter bardziej sporadyczny. Zazwyczaj wystarczą wizyty raz na kilka miesięcy, aby ocenić postępy, uzyskać wsparcie i dostosować plan żywieniowy, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Konsultacje dietetyczne w walce z cukrzycą

Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która wymaga kompleksowej opieki i stałego monitorowania. W walce z cukrzycą ważnym członkiem zespołu leczenia jest mój dietetyk Łódź. Odgrywa on kluczową rolę w edukowaniu pacjentów na temat zdrowego odżywiania i pomaga im dostosować swoją dietę w celu zarządzania poziomem cukru we krwi. Poprzez spersonalizowany plan żywieniowy, edukację żywieniową, monitorowanie poziomu cukru we krwi oraz wsparcie emocjonalne. Dietetyk pomaga pacjentom osiągnąć i utrzymać zdrową równowagę metaboliczną. Regularne konsultacje z dietetykiem są kluczowe dla skutecznego zarządzania cukrzycą i poprawy jakości życia pacjentów.

Naturalne suplementy diety wyróżniają się tym, że pozytywnie działają na organizm i uzupełniają braki witaminowe. Jednakże istotne jest to, że stanowią one wyłącznie uzupełnienie zdrowego stylu życia. Dowiedz się zatem więcej, na ich temat.

Czym są naturalne suplementy?

Naturalne suplementy diety wyróżniają się tym, że są one pochodzenia naturalnego. Nie mają żadnych sztucznych dodatków. Dlatego oferują konkretnej osobie wszystko, co najlepsze, jeśli chodzi o Matkę Naturę. Zatem naturalne suplementy diety są też bardzo łatwo przyswajalne. Dzięki temu stanowią one dobre wsparcie dla codziennej diety obfitującej w zdrowe warzywa i owoce.

Jakie są najważniejsze zalety suplementów?

Naturalne suplementy diety dodają człowiekowi sporo energii. Ponadto wspierają działanie układu krwionośnego, wzmacniają układ immunologiczny, skutecznie opóźniają procesy starzenia się organizmu, a także zabezpieczają komórki przed uszkodzeniami. Warto wspomnieć też o tym, że pozwalają one wyeliminować stres oksydacyjny, mają działanie synergiczne, wywierają pozytywny wpływ na wzrok, poprawiają pracę jelit oraz kondycję mózgu i skóry.

Naturalne suplementy diety wpływają pozytywnie na dodatkową energię

Sięganie po naturalne suplementy przyczynia się do tego, że człowiek zyskuje więcej energii do działania. Jest to powodowane przez obecność flawonoidów i polifenoli. Witaminy, minerały i związki organiczne uzupełniają się w organizmie i skutecznie wzmacniają układ człowieka.

Naturalne suplementy diety

Pozytywne działanie na układ krwionośny i odpornościowy

Ważną zaletą naturalnych suplementów diety jest to, że wzmacniają one układ krwionośny. Polifenole uszczelniają i poprawiają kondycję układu krążenia. Co więcej, witamina C zawarta w naturalnych suplementach diety wzmacnia także układ immunologiczny. Dzięki temu zdecydowanie rzadziej chorujemy i zmagamy się z różnymi infekcjami. W okresie od jesieni do wiosny warzywa i owoce nie są najlepszej jakości, dlatego wtedy warto wspomagać się naturalnymi suplementami diety.

Wpływ na opóźnienie procesu starzenia się i zabezpieczenie komórek przed

Kolejnym atutem naturalnych suplementów diety jest to, że opóźniają one starzenie się organizmu. Dzięki temu zmarszczki pojawiają się zdecydowanie później. Jest to możliwe dzięki obecności naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak na przykład witamina C. Występuje ona oczywiście w warzywach, owcach, ale także w naturalnych suplementach diety. Naturalnym procesem w organizmie człowieka jest obumieranie komórek i zastępowanie ich nowymi. Jednakże proces ten można spowolnić za sprawą naturalnych suplementów diety.

Naturalne suplementy diety eliminują stres oksydacyjny

Naturalne suplementy diety zawierają flawonoidy, które podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. Dzięki temu eliminują stres oksydacyjny. W efekcie opóźniają procesy starzenia się organizmu, a także zmniejszają prawdopodobieństwo pojawienia się chorób cywilizacyjnych.

Naturalne suplementy diety pozytywnie wpływają na pracę układu pokarmowego, a także na wzrok

W naturalnych suplementach diety znajdują się garbniki i błonnik, który skutecznie wspiera pracę układu pokarmowego. Co więcej, zawartość witamin i minerałów przyczynia się do tego, że preparaty te mogą pomóc również w przypadku kłopotów ze wzrokiem. Wpływają na to wspomniane wcześniej flawonoidy, a dokładniej antocyjany.

Naturalne suplementy diety poprawiają kondycję skóry

Ważną zaletą naturalnych suplementów diety jest to, że wspaniale wpływają one na kondycję skóry. Dzięki temu cera staje się piękna, napięta i nabiera pięknego kolorytu. Dzięki nim skóra się regeneruje, później pojawiają się zmarszczki. Co więcej, jest ona także wolna od wszelkich niedoskonałości. Zatem przyczyniają się one do tego, że cera zachowuje promienny wygląd na dłużej.

Naturalne suplementy diety

Naturalne suplementy diety mają pozytywny wpływ na pracę mózgu

Kolejną ważną rzeczą jest to, że naturalne suplementy wspierają pracę mózgu. Dzięki temu będzie on dłużej pracował na wysokich obrotach. Nie będzie też większych problemów z pamięcią. Co więcej, zawarte w naturalnych suplementach diety witaminy poprawiają koncentrację i opóźniają procesy starzenia. Przykładem naturalnego składnika, który dobrze działa na pracę umysłu jest żeń-szeń.

Jakie są przykłady naturalnych suplementów diety?

Przykładem naturalnych suplementów diety są na przykład herbatki, napary i różnego rodzaju susze. Są to także kapsułki przygotowane na bazie naturalnych, roślinnych surowców, które nie zawierają w swoim składzie żadnych sztucznych dodatków.

Należy pamiętać jednak o tym, że naturalne suplementy diety są wyłącznie po to, aby wpierać codzienną dietę, a nie ją zastępować. Co więcej, warto nawiązać współpracę z dietetykiem, który dobierze dietę indywidualnie do potrzeb konkretnej osoby. W efekcie tak dobrana dieta wiąże się z małym lub żadnym niebezpieczeństwem niedoborów witaminowych. Dlatego dieta opracowana przez dietetyka nie wymaga stosowania dodatkowych suplementów diety.

Bibliografia:

https://superflavon.pl/15-zalet-naturalnych-suplementow-diety [dostęp 14.02.2023r.]

Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy naukowcy zaliczają do najpopularniejszych z witamin. Przeprowadzono już setki badań w zakresie jej właściwości i działania na organizm ludzki zwierzęcy. Mimo to nadal wiele osób uważa ją za niezbędną do zastosowania w pierwszych objawach kataru i przeziębienia.

Szkorbut i witamina C

Skutki niedoboru witaminy C opisywano już w czasach Hipokratesa. Dotyczyły one głównie szkorbutu, czyli gnilca, który jest schorzeniem wielonarządowym. Cierpieli na nią głównie marynarze i więźniowie. Jej główne objawy to: wypadanie zębów, krwawienie z jamy ustnej, bóle mięśni i stawów, osłabienie, słabe gojenie się ran. W dzisiejszych czasach choroba ta jest rzadkością. Niektórzy specjaliści i naukowcy szukali więc przyczyny tej choroby np. w 1928 r. węgierski biochemik Albert Szent-Györgyi wyizolował z papryki kwas askorbinowy i uhonorowano go za to nagrodą Nobla. Okazało się bowiem, że witamina C pomaga w profilaktyce szkorbutu. Badania nad witaminą C są kontynuowane.

Witamin C — budowa i właściwości chemiczne i fizyczne

Witamina C z punktu widzenia chemicznego jest kwasem L-askorbinowym, który jest rozpuszczalnym w wodzie sześciowęglowym ketolaktonem. Strukturą przypomina on glukozę, z której powstaje u większości ssaków. Z badań wynika, że u niektórych naczelnych, w tym i u człowieka, z powodu braku oksydazy L-gulono-γ-laktonowej nie jest możliwa jej synteza w organizmie, stąd niezbędne jest dostarczanie jej w formie pokarmu. Sprawia to, że witamina C jest składnikiem enzogennym.

Związek ten jest antyoksydantem pochodzenia naturalnego. W 1933 roku ustalono wzór strukturalny substancji, w której centrum molekuły stanowi pięcioczłonowy pierścień. Właśnie jego rozpad prowadzi do powstania kwasu szczawiowego oraz kwasu L-treonowego. Nową nazwę witaminy C , czyli kwas askorbinowy ustanowili Szent-Györgyia i W. N. Haworth. Sugeruje ona działanie przeciwszkorbutowe (szkorbut — z łac. scorbutus).

Witamina C wykazuje silne właściwości redukujące, wynikające z posiadania przy węglach C2 i C3 wiązań endiolowych. Utleniona postać witaminy C to kwas L-dehydroksyaskorbionowy, również aktywny biologicznie. Wyizolowana lub syntezowana witamina C jest bezwonnym białym, lub prawie białym krystalicznym proszkiem o delikatnym zapachu. Zmienia on zabarwienie pod wpływem powietrza i światła. Należy ona do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, ale także dość trudno rozpuszczalnej w 96% etanolu.

Witamina C — wchłanianie i wydalanie

Jak wykazały badania, kwas askorbinowy wchłania się w dwunastnicy i jelicie cienkim w 70–80% spożytej dawki. Natomiast we krwi witamina C wiąże się w 25% z albuminą.

Z badań wnika również, iż największe ilości tej witaminy znajdują się w narządach o dużej aktywności metabolicznej takich jak: w nadnerczach, mózgu, wątrobie, trzustce, grasicy, siatkówce oka, śledzionie, żołądku i w płucach. Dodatkowo kwas askorbinowy ma taką właściwość, że jego nadmiar jest wydalany wraz z moczem i nie jest toksyczny. Z kolei jego wyjątkowo duży nadmiar może powodować dolegliwości układu pokarmowego, w tym głównie nudności, jednak zdarza się to rzadko i przy naprawdę dużych dawkach.

Niektórzy badacze nie zalecają stosowanie większych ilości niż 500 mg/dobę witaminy C. Może ona bowiem  przyczynić się do powstania kamieni nerkowych. Jest to częste zjawisko występujące w Stanach Zjednoczonych.

Witamina C

Przyjmowanie doustne wyższych dawek prowadzi do zmniejszenia jej wchłaniania. Powyżej 200 mg proces absorpcji ulega obniżeniu, aby znacząco spaść przy porcji co najmniej 500 mg. Z kolei inni naukowcy dopuszczają 1 g dawkę witaminy C na dobę doustnie, twierdząc, że 1250 mg wchłaniania się w około 33%. Wówczas organizm broni się przed takim maksymalnym wysyceniem tkanek. Powoduje to bowiem ograniczenie zdolności absorpcyjnej jelit oraz zwiększenie wydalania witaminy C przez nerki.

Wśród czynników wpływających na zapotrzebowanie na witaminę C są wiek, płeć i stan fizjologiczny. Jednocześnie uważa się, że większe zapotrzebowanie dotyczy kobiet w ciąży, karmiących oraz palaczy (nawet do 40%).

Witamina C lewoskrętna — hit czy kit?

Bardzo często firmy produkujące suplementy witaminy C oferują sprzedaż lewoskrętnej witaminy C. Należy jednak podkreślić, że coś takiego nie istnieje. Kwas L-(+)-askorbinowy (prawoskrętny) to jedyny związek mający znaczenie biologiczne. Lewoskrętny kwas D-(-)-askorbinowy jest przeciwutleniaczem, używanym do konserwacji żywności i nie jest witaminą. W cząsteczce kwasu askorbinowego są dwa centra chiralne, może więc istnieć on w postaci czterech izomerów. Znak + oznacza, że odchyla on płaszczyzną polaryzacji w prawo, L oznacza, że jest to stereoizomer szeregu L. Powyższa pomyłka wynika z błędnego oznaczenia L do skręcalności optycznej, a nie konfiguracji względnej L/D. Kwas L-(+)-askorbinowy skręca płaszczyznę światła spolaryzowanego zawsze w prawo.  Nie zależy to od tego, czy pochodzi ona z owoców, warzyw, suplementów diety, bądź leków.

Sole kwasu askorbinowego tj.: sodowa, wapniowa oraz 6-palmitynian L-askorbylu również są prawoskrętne. Zgodnie z prawem suplementy diety mogą zawierać kwas L-askorbinowy oraz L-askorbiniany: sodu, wapnia, potasu, magnezu i cynku oraz 6-palmitynian L-askorbylu. Przepisy prawne dotyczące leków i suplementów diety nie nakazują podawania na opakowaniach ich skręcalności optycznej, ponieważ jest ona stała dla danego związku.

Formy chemiczne witaminy C dopuszczalne na rynku

Witamina C może być dostępna w następujących formach chemicznych:

  • kwas L-askorbinowy,
  • L-askorbinian wapnia,
  • L-askorbinian potasu,
  • L-askorbinian magnezu,
  • L-askrobinian sodu,
  • 6-palmitynian L-askorbylu.

Źródła:

„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c

https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa

https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/

https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/

https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie

https://www.woia.pl/dat/attach/921_witamina-c-rola-i-znaczenie—praca-specjalizacja-apteczna-agnieszka-kantorska.pdf

https://gemini.pl/poradnik/artykul/witamina-c-na-przeziebienie-czy-pomaga-w-jego-zapobieganiu-i-leczeniu/

W dzisiejszych czasach na każdym kroku słyszymy, jak ważna jest zdrowa i zbilansowana dieta. Co to jednak tak naprawdę oznacza? Zadanie stworzenia harmonijnego i smacznego menu na co dzień staje się tym trudniejszym. Otaczają nas, często mylące, komunikaty na temat zdrowych diet, które mają nam jednocześnie dostarczyć cudowne efekty odchudzające. Jak więc wybrać tę odpowiednią, która będzie bogata we wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy? W jaki sposób dostarczyć kluczowych dla naszego rozwoju witamin, takich jak witamina D3?

Witamina D3 czy D co to jest — kluczowy składnik dla zdrowia i dobrej kondycji

Jest to jeden z najważniejszych składników, jakie powinniśmy dostarczać w codziennej diecie. Pełni on w organizmie nie tylko bardzo ważne funkcje. Stanowi także istotny budulec naszych tkanek, a przy tym ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie i dobrą formę psychofizyczną. Warto jednak wiedzieć, że często cierpimy na jego niedobory, które są równie groźne, jak jego nadmiar. Co więcej, znajdziemy go w wielu pokarmach pochodzenia zwierzęcego, na przykład w rybach. Jednak, co bardzo ważne, ludzki organizm może wytwarzać witaminę tę samodzielnie, pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego często zdarza się, że w okresie jesienno-zimowym mamy jej mniej, przez co cierpimy na spadki nastroju oraz ogólne obniżenie formy. W jaki sposób możemy więc zadbać o jej odpowiedni poziom i dlaczego warto rozważyć dodatkową suplementację witaminy D3?

Właściwości witaminy D3 – co to jest, na co się ją stosuje?

Podstawową funkcją tego składnika jest troska o nasz układ kostny. Witamina ta działa przede wszystkim na prawidłową pracę oraz rozwój kości i stawów. Wspiera również gospodarkę wapniowo-fosforanową. Dlatego tak istotne jest dostarczanie tego elementu już od pierwszych dni życia człowieka. W młodym wieku jej zadanie polega także na przeciwdziałaniu występowania chorób takich jak krzywica, a nawet próchnica, jako że witamina ta wspiera jednocześnie nasze uzębienie.

Bardzo ważną funkcją witaminy D3 jest jej wpływ na nasz układ odpornościowy oraz nerwowy. Zimą, kiedy brakuje nam słońca i naturalnego światła, powinniśmy dostarczać ją w formie suplementacji, ponieważ jej brak może powodować zaburzenia cyklu snu, spadek nastroju, a nawet depresję. Warto przy tym wiedzieć, że składnik ten może wpływać na regenerację wątroby, a także na poprawę metabolizmu w organizmie. Dzięki temu zaleca się często jego suplementację również w czasie stosowania diety odchudzającej. Co więcej, jej korzystny wpływ wspiera jednocześnie układ krwionośny, między innymi dzięki niwelowaniu ryzyka występowania nadciśnienia tętniczego.

ryby D3

Niedobory i przedawkowanie witaminy D3 dla dorosłych — objawy

Jak w przypadku większości składników odżywczych, zarówno niedobory, jak i nadmiar tej witaminy mogą być groźne dla naszego organizmu. Aby więc upewnić się, że faktycznie potrzebujemy dodatkowej suplementacji, dobrze jest w pierwszej kolejności udać się do dietetyka, który może zlecić specjalistyczne badania kontrolne. Pozwolą one ustalić, jaki jest faktyczny poziom witaminy D3 w naszym organizmie.

Warto jednak mieć świadomość, że jeśli mamy jej za mało, możemy doświadczać utraty apetytu, zaburzeń snu oraz bólów kostno-mięśniowych. Zwiększona zachorowalność na grypę czy sezonowe infekcje również mogą być objawem niedoborów. Znakiem tego mogą być także powracające systematycznie biegunki.

Z kolei nadmiar witaminy D3 w organizmie może objawiać się między innymi nudnościami, zwiększonym pragnieniem, ogólnym osłabieniem, a także potliwością czy świądem. Wszelkie tego rodzaju niepokojące sygnały należy każdorazowo skonsultować z lekarzem, aby wskazać właściwą przyczynę i móc podjąć odpowiednie kroki.

Źródła witaminy D3 w pokarmach dla dorosłych

W największych ilościach znajdziemy witaminę D przede wszystkim w produktach odzwierzęcych, nabiałowych, oraz głównie w rybach. Należy jednak pamiętać, że zbyt wysoka obróbka cieplna może zmniejszać dostępną ilość tej witaminy w pokarmach. Zaleca się więc pieczenie oraz duszenie potraw, zamiast smażenia w głębokim tłuszczu. Dostarczymy ją także, spożywając sery, jajka oraz niektóre tłuszcze roślinne, na przykład produkty do smarowania pieczywa. Jeśli nasza dieta jest uboga w te składniki, można spróbować wykonać badanie z krwi, a następnie, w zależności od uzyskanych wyników, opracować nie tylko zbilansowaną dietę, ale także dopasować odpowiedni sposób suplementacji, gdyż mimo diety bogatej w tę witaminę bardzo ciężko jest dostarczyć jej odpowiednią ilość z pożywienia.

Witamina D3 – suplementować czy nie suplementować?

Rozwiązanie tej kwestii dla jednych wydaje się oczywiste, dla innych jest bardziej skomplikowaną sprawą. Większość specjalistów zaleca suplementację witaminą D w okresie od października do marca, bez względu na indywidualne wyniki. Przyjmuje się bowiem, że w tej części roku cierpimy na wyraźne niedobory tego składnika. Co więcej, przy zastosowaniu odpowiedniej dawki nie ma ryzyka przedawkowania. Niektórzy sądzą jednak, że należy wcześniej ustalić, jaki jest poziom tej witaminy w naszym organizmie i dopiero na tej podstawie podejmować dalsze kroki. W tej sytuacji trudno więc wskazać jednoznacznie dobre rozwiązanie. Dobrze jest jednak swoje pierwsze kroki skierować do specjalistycznej poradni lub do profesjonalnego dietetyka. Podpowie nam on, jaka opcja będzie dla nas najlepsza.

Podstawą niemal każdej diety odchudzającej jest szczegółowa analiza i dopasowanie kaloryczności spożywanych posiłków. Mimo iż każda z metod posiada swoją odrębną specyfikę, kluczem do sukcesu jest niejednokrotnie precyzyjne ustalenie dziennego zapotrzebowania energetycznego. W tym procesie pomocne mogą okazać się tabele kalorii, które pokazują dokładne wartości, na podstawie których możemy zaplanować smaczny i zbilansowany jadłospis. Do czego jeszcze mogą się nam one przydać?

Zbilansowana dieta podstawą odchudzania

Jeszcze do niedawna wiele osób sądziło, że, chcąc zrzucić zbędne kilogramy, wystarczy ograniczyć ilość spożywanych pokarmów. Na szczęście obecnie, wraz ze wzrostem wiedzy i ogólnej świadomości na tematy żywieniowe, promuje się przede wszystkim zdrowe i zbilansowane diety, których celem jest głównie dostarczenie organizmowi niezbędnych składników, a dopiero później pozbycie się nadmiarowych kilogramów.

Taka praktyka to jedyne dopuszczalne rozwiązanie, ponieważ wszystkie, tak zwane diety cud, prowadzą w najlepszym razie do efektu jo-jo, a w najgorszym do poważnych problemów zdrowotnych. Każdy z nas, bez względu na to, jaki tryb życia prowadzi i to, czy akceptuje swoją wagę, czy nie powinien jeść zdrowo. Nasze posiłki powinny być urozmaicone i odpowiednio skomponowane pod względem składników odżywczych. Ważna jest także ich ilość oraz kaloryczność. Dotyczy to szczególnie tych, którzy planują zmniejszyć swoją wagę. W tym celu specjaliści z dziedziny dietetyki coraz częściej sięgają po tabelę kalorii. Jest to pomocne narzędzie, dzięki któremu możemy lepiej planować zdrowe posiłki.

Tabele kalorii różnych produktów

Tabele kalorii — na czym polegają?

Tabela kalorii to funkcjonalność, z której na co dzień przede wszystkim  korzystają lekarze oraz dietetycy. Coraz częściej zaglądają do nich także osoby, które na własny użytek chcą opracować zdrowe i zbilansowane menu. To bardzo przydatne rozwiązanie, które pojawia się nie tylko na opakowaniach produktów spożywczych, ale także w książkach kucharskich. Bez trudu możemy znaleźć to narzędzie również w Internecie. Jest to szczególnie wygodne, jeśli chcemy na szybko sprawdzić daną pozycję. Co więcej, na specjalistycznych stronach w sieci dostępne są szczegółowe tabele, które uwzględniają różne kategorie produktów i składników spożywczych. Dzięki temu możemy zarówno ustalić wartość pojedynczego elementu, jak i opracować szczegółową dietę.

Narzędzie to może okazać się pomocne także dla osób, które chcą jeść zdrowo i różnorodnie. Wówczas mogą one, na podstawie tabeli kaloryczności, sprawdzić, czy faktycznie dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Za jej sprawą można także ustalić, czy dzienna kaloryczność jest taka, jaka być powinna. Wiadomo bowiem, że każdy z nas ma inne zapotrzebowanie kaloryczne, dopasowane do trybu życia, wieku, płci oraz do ogólnej kondycji organizmu.

W jaki sposób sprawdzić kaloryczność spożywanych posiłków?

Aby uzyskać prawidłowe dane, bardzo ważne jest ustalenie, co dokładnie znalazło się w naszym menu danego dnia. Kluczowe jest uwzględnienie wszystkich posiłków (łącznie z przekąskami) oraz wypitych napojów. Pominąć można jedynie wodę oraz kawę i herbatę, o ile nie zawierały cukru. Należy także rozłożyć na czynniki pierwsze każde danie, sprawdzając, co dokładnie wchodziło w jego skład. Ważne jest również to, aby wiedzieć mniej więcej, ile zjedliśmy danego produktu. Wartości podane w tabeli dotyczą zwykle 100 gramów składnika. W następnej kolejności musimy zsumować poszczególne kaloryczności z całego dnia. Uzyskana liczba powinna odpowiadać dziennemu zapotrzebowaniu energetycznemu dla danej osoby, w oparciu o jej wiek, płeć oraz inne naturalne uwarunkowania.

Warto przy tym wiedzieć, że proces analizowania tego, co jemy, każdy z nas może przeprowadzić samodzielnie. Nawet osoby, które nie planują w najbliższym czasie podjąć diety, mogą skorzystać z takiej funkcjonalności, ponieważ pomoże im ona lepiej opracowywać zbilansowane i zdrowe posiłki. Dostarczy także niezbędnej wiedzy na temat składu ich codziennego jadłospisu. Będzie to z pewnością przydatne dla tych osób, którym zależy na świadomym odżywianiu. W korzystaniu z tabeli kaloryczności mogą pomóc także wykwalifikowani dietetycy. Ich wiedza oraz doświadczenie ułatwią oswojenie się z tym narzędziem, ale również usprawnią stosowanie go w praktyce.

Tabele kalorii różnych produktów

Tabele kalorii a kategorie produktów

Zgodnie ze współczesnymi wymogami na każdym produkcie spożywczym dopuszczonym do sprzedaży powinny znajdować się informacje na temat składu energetycznego. Dla większej wygody można jednak skorzystać z kompletnej listy produktów dostępnej w sieci. Większość takich narzędzi została podzielona na różne kategorie, między innymi na wypieki i pieczywo, owoce, warzywa, a także ryby i mięso. W każdej z nich znajdują się różne elementy, które zwykle spożywamy na co dzień. Dzięki temu każdy może wybrać z tabeli te składniki, z których korzysta, i sprawdzić, jakie mają one kaloryczności. Warto jednak pamiętać o tym, aby uzyskane dane wykorzystać w mądry sposób. Obliczenia powinny wskazywać na takie ilości, które są dla nas w pełni bezpieczne i zdrowe. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest bowiem inne dla różnych osób. Zależy często od tego, jak żyjemy i jaka jest nasza ogólna kondycja.

W razie pytań lub wątpliwości dobrze jest skorzystać z porady dietetyka. Dzięki niemu będziemy mogli skuteczniej i sprawniej korzystać z tego rodzaju funkcjonalności. Specjalista pomoże nam również przeanalizować i odpowiednio odczytać uzyskane dane.

 

Źródła informacji:

  • https://www.foodpal-app.com/pl/tabela-kalorii

Świadomość tego, że to, co jemy, ma niebagatelne znaczenie, rośnie z każdym rokiem. Dzięki szeroko zakrojonej edukacji oraz propagowaniu zdrowego stylu życia zwiększa się nasza wiedza związana z komponowaniem codziennych posiłków. W procesie tym bardzo ważną rolę pełni dietetyk kliniczny Łódź. Jest to specjalista, który zajmuje się dopasowaniem diety bezpiecznej nie tylko dla naszej sylwetki, ale także dla całego naszego organizmu. Jego wsparcie i pomoc są w dzisiejszych czasach nieocenione. Na czym dokładnie ich praca polega i dlaczego warto skorzystać z porady?

Czy dietetyk kliniczny Łódź jest lekarzem?

Choć każdy specjalista musi skończyć określone studia, aby móc pracować, a w czasie praktyki nieustannie dokształca się w swojej dziedzinie, w prawnym ujęciu lekarzem jest tylko osoba, która ukończyła uczelnię medyczną. Stosowny dyplom daje jej następnie prawo do wykonywania zawodu, a co za tym idzie, do diagnozowania schorzeń, proponowania leczenia oraz do przepisywania lekarstw. W przypadku wykonywania zawodu dietetyka nie ma obowiązku ukończenia studiów medycznych, w konsekwencji więc osoba taka nie jest lekarzem. Ponieważ jednak ta gałąź nauki bardzo prężnie się rozwija, w ostatnich latach na wielu uczelniach medycznych uruchomiono nowy kierunek — dietetyk kliniczny. W dużym skrócie specjalista ten pomaga pacjentom opracować właściwy sposób żywienia w okresie choroby. Jego działanie polega na przykład na wsparciu leczenia przewlekłych schorzeń.

Czym dokładnie zajmuje się dobry dietetyk kliniczny Łódź?

Głównym zajęciem dietetyka jest dopasowanie zdrowego i zbilansowanego jadłospisu dla ludzi, którzy nie mają ku temu odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Często osoby te cierpią na problemy z wagą, którą chcą tym sposobem unormować. Tymczasem zadanie dietetyka klinicznego jest nieco inne. Nie skupia się on wyłącznie na oczekiwaniach pacjenta, ale patrzy na niego w sposób całościowy. Analizuje jego stan zdrowia, a następnie pomaga opracować indywidualnie skomponowaną dietę. Zdarza się również i tak, że zgłaszają się do niego osoby, które cierpią na różnego rodzaju przewlekłe schorzenia. Wymagają one zwykle zmiany dotychczasowych nawyków żywieniowych.

Dietetyk kliniczny Łódź to specjalista, który posiada wiedzę ogólną na temat różnych, często pojawiających się chorób. Przykładem może być cukrzyca czy przewlekłe dolegliwości, które wymagają zastosowania specjalistycznej diety. Dobrze opracowane menu ma za zadanie nie tylko przywrócić pacjentom dobrą formę. Pozwala jednocześnie zmniejszyć uciążliwość i objawy związane z daną chorobą. Co więcej, lekarz o takiej specjalizacji traktuje organizm człowieka w sposób holistyczny, jako całość, w której poszczególne układy ściśle ze sobą współpracują. Pozwala to na lepsze dopasowanie konkretnych rozwiązań, które wpływają korzystnie zarówno na ciało, jak i na umysł, a także na system nerwowy.

dietetyk kliniczny Łódź1

Jak wygląda praca dietetyka klinicznego?

Najczęściej możemy spotkać się z dwoma podejściami w pracy tego specjalisty. Pierwszym z nich jest sytuacja, kiedy chory przychodzi do niego z określonymi objawami, których przyczyn nie zna. Wówczas lekarz przeprowadza z pacjentem szczegółowy wywiad, a także analizuje dostępne wyniki badań. Na tej podstawie może wskazać wstępną diagnozę oraz zlecić dalszą diagnostykę. Na tym etapie może także zaproponować dodatkową suplementację, aby wspomóc pacjenta w procesie leczenia.

Druga sytuacja polega na tym, że chory przychodzi do dietetyka z już gotową diagnozą, prosząc o opracowanie diety, która wesprze proces zdrowienia. W takim wypadku lekarz również przeprowadza wywiad, co pozwala z kolei lepiej dopasować konkretne rozwiązanie. Umożliwia także poznanie zwyczajów i nawyków pacjenta, dzięki czemu zaproponowany plan naprawczy jest skuteczniejszy i lepiej skomponowany. Specjalista, oprócz diety, może uwzględnić także treningi oraz aktywności fizyczne, które pomogą usprawnić cały proces.

W jakich sytuacjach może pomóc dobry dietetyk kliniczny Łódź?

Najczęstszym powodem, dla którego zgłaszamy się do dietetyka, jest nadwaga lub problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi. Spojrzenie całościowe specjalisty pozwala nie tylko na pozbycie się nadmiarowych kilogramów. Umożliwia tym samym także poprawę codziennego funkcjonowania pacjenta. Co więcej, lekarz może pomóc w radzeniu sobie z takimi schorzeniami jak cukrzyca, insulinooporność, refluks, a nawet osteoporoza czy zespół jelita drażliwego. Zmiana nawyków żywieniowych może pomóc też w przypadku chorób autoimmunologicznych.

Wybierając się do dietetyka klinicznego, dobrze jest pamiętać, że jest to ktoś, kogo zadaniem będzie poprawa jakości naszego życia poprzez żywienie. Należy więc pamiętać, aby niczego nie zatajać i udzielać w miarę możliwości wyczerpujących i zgodnych z prawdą informacji podczas wywiadu. Zaleca się ponadto dokładną obserwację swojego organizmu w czasie trwania leczenia. Przy tej okazji można bowiem zauważyć, czy mamy jakieś nietolerancje pokarmowe i jakie składniki spożywcze nam nie służą. Dzięki tej wiedzy dietetyk kliniczny Łódź będzie w stanie opracować skuteczniejszą metodę leczenia.

Dietetyk kliniczny Łódź — w jaki sposób zostać specjalistą?

Kierunek, który uprawnia do wykonywania tego zawodu to w pierwszej kolejności dietetyka. Jeśli chcemy jednak pogłębić swoją wiedzę i zwiększyć tym samym zaufanie pacjentów, dobrze uzupełnić posiadany dyplom o specjalizację kliniczną. W ofertach szkół i uczelni znajdziemy również specjalistyczne kursy i szkolenia dotyczące konkretnych schorzeń. Dzięki temu będziemy w stanie zaproponować chorym skuteczniejsze i lepiej dopasowane rozwiązania.

Źródła informacji:

Znak przekreślonego kłosa pojawia się obecnie na coraz większej liczbie produktów żywnościowych. Jest to informacja, że dany artykuł jest bezpieczny dla osób, które są na diecie bezglutenowej. Dowiedz się, czym jest gluten i gdzie występuje.

Gluten – co warto wiedzieć na temat?

Gluten jest to białko pochodzenia zbożowego. Znajduje się ono w tradycyjnych zbożach, a więc w pszenicy, jęczmieniu, życie czy owsie. Gluten po połączeniu z wodą tworzy plastyczną strukturę. Występuje on nie tylko w mące powstałej z konkretnych zbóż, ale także w makaronach, chlebie, czy cieście. Okazuje się też, że związek ten można znaleźć w wędlinach, gdzie raczej niewiele osób się tego spodziewa.

W jakich produktach znajduje się gluten?

Gluten występuje we wszystkich artykułach robionych z tradycyjnych zbóż. Jest to zatem pszenica, żyto, jęczmień i owies. Dlatego prezentowane białko występuje w pieczywie, gotowych ciastach i ciasteczkach, kaszkach, czy musli. Na liście produktów zawierających gluten znajdują się też kasze jęczmienne, bułka tarta, kawa zbożowa i wiele, wiele więcej. Często zdarza się, że gluten pszenny dodaje się do przetworów mięsnych, a więc parówek, wędlin, czy pasztetów. Niektóre produkty mogą być zanieczyszczone glutenem, mimo że go nie mają. Jest to związane z tym, że powstają one w firmach, które produkują również artykuły zawierające gluten.

gluten

Jakie produkty można jeść na diecie bezglutenowej?

Oczywiście nie jest to wielkie odkrycie, że na diecie bezglutenowej należy spożywać produkty, które pozbawione są szkodliwego alergenu. W tym przypadku zaleca się takie artykuły jak: kukurydza, ryż, proso, soja, komosa ryżowa, ciecierzyca, soczewica, jaja, owoce, warzywa i mięso. Produktem bezglutenowym można nazwać artykuł, w którym ilość glutenu nie jest większa niż 20 ppm. Są to oficjalne wytyczne Komisji Europejskiej. Na liście produktów bezglutenowych znajdują się owoce warzywa świeże i mrożone. Do tego można spożywać jogurty, mleko, sery twarogowe, kefir, maślankę, orzechy, pestki, nasiona, zioła i przyprawy, nasiona roślin strączkowych, na przykład soczewicę, ciecierzycę fasole i groch. Warto także spożywać mięso, ryby i jaja w formie nieprzetworzonej oraz wiele, wiele więcej.

Gluten, produkty i kto nie może ich jeść

Produktów z glutenem nie mogą spożywać osoby z celiakią. Co więcej, do tej grupy zalicza się też ludzi nadwrażliwych na to białko. U tych osób spożycie glutenu może powodować bóle brzucha, wysypki, bóle głowy, czy też ciągłe zmęczenie. Dlatego osoby zmagające się z taką nieprawidłowością muszą dokładnie czytać składy produktów. Istotne jest także to, że współcześnie jest tak, że producent produktów spożywczych musi podać informacje, czy na terenie firmy wykorzystuje się czynniki alergenne.

Czy każdy może stosować dietę bezglutenową?

Dieta bezglutenowa jest przeznaczona dla osób, które mają celiakię lub są nadwrażliwe na prezentowane białko. W pozostałych przypadkach nie jest to konieczne. Ważne jest też to, że nieodpowiednio stosowana może ona prowadzić do niedoborów składników mineralnych, na przykład wapnia, magnezu, czy żelaza. Zatem istotne jest to, aby skontaktować się z dietetykiem, a szczególnie w początkowej fazie. Specjalista opracuje dietę przeznaczoną dla konkretnej osoby. Co więcej, będzie sprawował kontrolę, a także w razie potrzeby wprowadzi potrzebne korekty.

gluten

Czy na diecie bezglutenowej można stracić zbędne kilogramy?

Niektóre osoby sięgają po dietę bezglutenową, ponieważ są przekonane, że tym sposobem stracą zbędne kilogramy. Wszystko zależy od tego, po jakie produkty się sięga. Rezygnacja z tradycyjnego pieczywa może przyczynić się do tracenia na wadze. Jednakże przetworzone produkty bezglutenowe zawierają więcej tłuszczu, co może skutkować rezultatem odwrotnym do zamierzonego.

Informacje na temat glutenu, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Gluten jest to białko, które występuje w zbożach takich jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Produkty bezglutenowe zalecane są dla osób, które borykają się z celiakią lub są nadwrażliwe na prezentowany alergen. Rozwiązaniem na ten problem jest wyeliminowanie produktów zawierających gluten. Zaleca się jedzenie kaszy gryczanej, jaglanej, produktów z mąki kukurydzianej, ciecierzycy czy soczewicy. Można także spożywać mięso w formie nieprzetworzonej, jajka, przetwory mleczne, orzechy, miód, warzywa, owoce i wiele, wiele więcej. Osoby, które chcą schudnąć, nie powinny wybierać diety bezglutenowej. W tym przypadku liczą się dobre nawyki żywieniowe. Jednakże dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób nadwrażliwych na gluten. Jest ona potrzebna do tego, aby poprawić ich samopoczucie. Chroni ona także przed nieprzyjemnymi odczuciami powstającymi po zjedzeniu produktów zawierających gluten.

Najlepiej skontaktować się z dietetykiem, który opracuje dietę dopracowaną do indywidualnych potrzeb, ponieważ każdy człowiek jest inny. Wybierając dietę opracowaną przez dietetyka, masz pewność, że odżywiasz się dobrze. Co więcej, specjalista zawsze doradzi, na co zwracać szczególną uwagę, a czego unikać.

Bibliografia:

https://bezgluten.pl/blog/co-to-jest-gluten-i-gdzie-wystepuje [dostęp 02.02.2023r.]

https://dietetycy.org.pl/dieta-bezglutenowa/ [dostęp 02.02.2023r.]

 

Od wielu lat większość ludzi uważa, że niedobory witaminy C nam nie grożą. Dlatego też nadal przeprowadza się badania w zakresie jej właściwości i działania. Nie są one zbyt pocieszające, wykazują bowiem znaczącą hipowitaminozę kwasu L-askorbinowego, towarzyszącą wielu chorobom. Warto zatem bliżej przyjrzeć się jak witamina C w leczeniu chorób i profilaktyce, sprawdza się w praktyce.

Witamina C – badania jej skuteczności w leczenia kataru i przeziębienia

W społeczeństwach wielu krajów istnieje przekonanie, że stosowanie witaminy C jest jednym z popularniejszych sposobów na walkę z przeziębieniem i grypą. Jednak w wyniku badań trwających około 60 lat nie uzyskano dowodów na skuteczność takiego leczenia. Dodatkowo eksperci ostrzegają, że jej nadmiar jest bardzo groźny dla organizmu, szczególnie stosowanie wlewów z witaminy C.

Ponadto na przestrzeni tych kilkudziesięciu lat podano wiele teorii na temat właściwości witaminy C. Gros tych badań dotyczyło udowodnienia, że związek ten pomaga właśnie w zwalczaniu przeziębienia. Doniesienia na ten temat pojawiły się m.in. w książce dwukrotnego noblisty Linusa Paulinga, który dowodził antywirusowych właściwości tej witaminy. Takie doniesienia utrwaliły się w naszym społeczeństwie jeszcze przed drugą wojną światową. Wtedy bowiem intensywnie ją reklamowano.

Witamina C w leczeniu chorób i profilaktyce — kiedy jest wskazane?

Przedstawimy kilka przykładów ciężkich chorób narządów człowieka, w których uważa się, że witamina C wpływa korzystnie na ich przezwyciężanie.

Witamina C – wpływ na skórę człowieka

Skóra w wyniku starzenia się traci swoją elastyczność i powstają zmarszczki. Witamina C może zatem zapewnić znaczną ochronę przed tymi zmianami. Uważa się, że kwas L-askorbinowy ma wpływ na biosyntezę elastyny. Z badań przeprowadzonych w warunkach in vitro wynika, iż askorbinian może hamować syntezę elastyny przez fibroblasty. Może to pomóc w redukcji nagromadzonej elastyny, charakterystycznej dla skóry starzejącej się pod wpływem promieni słonecznych. Witamina C bowiem bierze udział w tworzeniu bariery skórnej, a szczególnie kolagenu w warstwie skóry właściwej. Zwiększa także barierę lipidową i indukuje różnicowanie się keratynocytów. Oznacza to, że kwas askorbinowy zwiększa warstwę rogową naskórka, a tym samym w większym stopniu zatrzymuje wodę.

Witamina C w leczeniu chorób neurologicznych

W wyniku przeprowadzonych badań potwierdzono, że reaktywne formy tlenu wywołują uszkodzenia peroksydacyjne. Mogą one prowadzić do wielu chorób, m.in.: choroby Parkinsona, choroby Alzheimera, schizofrenii i stwardnienia rozsianego. Wykazano zatem kluczowy współudział witaminy C w dojrzewaniu i funkcjonowaniu neuronów, działaniu neuroprzekaźników oraz zmniejszeniu stresu oksydacyjnego. Kwas askorbinowy jako antyoksydant odgrywa ważną rolę w zapobieganiu uszkodzeniom mózgu, wywołanym przez wolne rodniki. W porównaniu z innymi organami witamina C jest obecna w mózgu w wysokich stężeniach.

Witamina C w leczeniu chorób i profilaktyce

Witamina C w leczeniu chorób nowotworowych

Wiele badań epidemiologicznych dowodzi, że wysokie spożycie warzyw i owoców bogatych w witaminę C i wysokie stężenie witaminy C we krwi są odwrotnie skorelowane z ryzykiem zachorowania na raka. Stosowanie kwasu askorbinowego w leczeniu nowotworów zostało spopularyzowane przez Linusa Paulinga. W badaniach wykazano, że in vitro, kwas askorbinowy w wysokich stężeniach jest toksyczny dla komórek nowotworowych. Dzięki silnym zdolnościom antyoksydacyjnym witamina C usuwa wolne rodniki, zmniejszając ilość uszkodzeń na poziomie DNA, ale również uszkodzeń białek i lipidów, obniżając tym samym ryzyko rozwoju nowotworów, zwłaszcza żołądka i przełyku.

Układ odpornościowy

Na podstawie 100 badań dowiedziono, że stężenie witaminy C w fagocytach i limfocytach jest wyższe niż w osoczu. Pozwala to zatem uznać, że substancja ta odgrywa rolę w funkcjonowaniu komórek odpornościowych. W różnych testach kwas askorbinowy wywierał wpływ na migrację chemotaktyczną fagocytów, transformację limfocytów dotkniętych działaniem wirusa grypy, produkcję interferonu, a także na replikację wirusów. Witamina C oddziaływała również na proliferację limfocytów T.

Witamina C w leczeniu chorób — zapalenie płuc

Przeprowadzono dwa niezależne badania wpływu witaminy C na występowanie zapalenia płuc. Dostarczanie jej w ilości 2000 mg dziennie przez dwa miesiące spowodowało zmniejszenie częstotliwości pojawiania się zapalenia płuc w grupie amerykańskich żołnierzy w porównaniu z osobami badanymi i przyjmującymi placebo. W drugim badaniu również prowadzonym na wojskowych uzyskano podobne wyniki. Wciąż jednak trwa dyskusja na temat profilaktycznego przyjmowania witaminy C. Na razie nie dowiedziono, aby ciągła suplementacja u osób mających prawidłowy poziom kwasu askorbinowego we krwi przyniosła poprawę stanu zdrowia. Natomiast jeśli występują niedobory albo zwiększone zapotrzebowanie na przykład podczas infekcji, albo intensywnego wysiłku fizycznego zażywanie witaminy C jest uzasadnione i może skutecznie wzmocnić układ odpornościowy.

Witamina C dla osób w grupie ryzyka określonych schorzeń

Jeśli dana osoba jest w grupie ryzyka wystąpienia miażdżycy, zawału serca czy udaru mózgu, to optymalna dawka dzienna witaminy C jest dla niej bardzo ważna. Kwas askorbinowy skutecznie pomaga w pracy układu krążenia i układu sercowo-naczyniowego. Wspiera on bowiem profilaktykę występowania wyżej wymienionych groźnych dla zdrowia człowieka chorób, a nawet życia. Tymczasem mniej mówi się o korzystnym działaniu witaminy C na profilaktykę np.: zaćmy, choroby Alzheimera i obniżenie poziomu kortyzolu. Dodatkowo także o wsparciu leczenia anemii, obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL, a także wchłanianiu żelaza czy aktywowanie niektórych enzymów w organizmie.

Kwas askorbinowy jest zatem witaminą, której nie może zabraknąć w organizmie człowieka. Warto także powiedzieć, że osoby palące papierosy, ludzie z chorobą alkoholową swoim przeciwzdrowotnym zachowaniem zmniejszają wchłanianie witaminy C w organizmie. Mogą u nich wystąpić niedobory witaminy C. Dodatkowo myśląc o suplementacji witaminy C warto zastanowić się nad jej formą liposomalną. Witamina C liposomalna może działać bardziej efektywnie i szybciej się wchłania. Liposomy w postaci otoczki liposomowej pozwalają dotrzeć tej witaminie tam, gdzie jest najbardziej potrzebna. Badania wskazują, że liposomalna witamina C może być lepiej wykorzystana przez organizm — nawet do 90%.

Źródła:

„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c

https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa

https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/

https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/

https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie

https://www.woia.pl/dat/attach/921_witamina-c-rola-i-znaczenie—praca-specjalizacja-apteczna-agnieszka-kantorska.pdf

https://gemini.pl/poradnik/artykul/witamina-c-na-przeziebienie-czy-pomaga-w-jego-zapobieganiu-i-leczeniu/

Dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób, które zmagają się z celiakią lub są nadwrażliwe na gluten. Co więcej, od jakiegoś czasu sięgają po nią także osoby, które nie mają alergii, ponieważ tym sposobem chcą schudnąć. Dowiedz się więcej na jej temat. Zobacz, jak wygląda dieta bezglutenowa i jadłospis.

Co warto wiedzieć o diecie bezglutenowej?

Gluten jest to białko, które należy do prolamin. Przede wszystkim składa się z gliadyny i gluteniny. Możemy je znaleźć w takich zbożach jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Dietę bezglutenową należy stosować u osób chorych na chorobę trzewną, czyli celiakię i mających alergię na prezentowane białko.

Jakie produkty są zalecane dla osób na diecie bezglutenowej?

Istotną grupę produktów stanowią zboża naturalnie bezglutenowe. Do tej listy zalicza się kukurydzę, grykę, ryż, proso, amarantus, oraz sorgo. Kolejną grupę stanowią kasze bezglutenowe. W tym przypadku mowa o gryczanej, jaglanej, owsianej, a także kukurydzianej. Warto także sięgać po owoce, warzywa lub nieprzetworzone mięso, mleko, kefir, maślankę i jogurty. Do produktów dozwolonych zalicza się orzechy, migdały, ziołowe herbatki, soki naturalne i zdrowe słodycze.

Dieta bezglutenowa, przykładowy jadłospis

Warto poznać przykładowy jadłospis na diecie bezglutenowej. Jest to rozpiska na 3 dni i zawiera ona średnio 2000 kcal, 100 g białka, 62 g tłuszczu, 242 g węglowodanów oraz aż 34 g błonnika pokarmowego. Pierwszego dnia na śniadanie proponujemy ryż na mleku z truskawkami i siemieniem lnianym. Z kolei na drugie śniadanie będzie to sałatka z tuńczykiem i pestkami dyni. Na obiad warto ugotować komosę ryżową, a także pierś z kurczaka i jako dodatek dołożyć tarte buraczki czerwone. Na kolację nie będzie żadnych rewolucji, a tylko ryż na mleku z jabłkami i cynamonem.

Następy dzień możemy spokojnie rozpocząć od ulubionych naleśników z owocami, migdałami i jogurtem. Na drugie śniadanie zjemy kaszę jaglaną z owocami, a na obiad makaron ryżowy z pieczoną piersią z indyka. Na kolacje chleb gryczany z serkiem wiejskim. Ostatni dzień naszego jadłospisu zaczniemy od ryżu na słodko z malinami, a na drugie śniadanie proponujemy kanapki z chleba gryczanego z twarogiem, świeżym ogórkiem i szczypiorkiem. Świetną odmianą obiadową będzie przepyszna komosa ryżowa ze szpinakiem, a na kolacje możemy zjeść jogurt naturalny z owocami i migdałami.

Dieta bezglutenowa jadłospis

Jakie efekty zapewnia dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa u osób z nadwrażliwością na prezentowane białko przynosi doskonałe rezultaty. Dzięki temu dochodzi do wygojenia, nawet całkowitego błony śluzowej dwunastnicy. W efekcie można zapomnieć o biegunkach, zaparciach, wzdęciach i gazach. Z pewnością pożegna się także niedoskonałości skórne. Jednak trzeba ją dobrze komponować, aby nie doszło do niedoborów minerałów takich jak: magnez, kwas foliowy, żelazo czy wapń. Należy też unikać lub zupełnie zrezygnować z przetworzonych dań bezglutenowych. Najlepiej skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który dostosuje dietę indywidualnie do konkretnych potrzeb.

Jakie są zalety diety opracowanej przez dietetyka?

Niezależnie od tego, czy jest to dieta bezglutenowa, czy inna warto skorzystać z pomocy dietetyka. Pierwszą zaletą jest to, że dieta zostaje opracowana specjalnie dla konkretnej osoby. Uwzględnia nie tylko potrzeby, ale również preferencje żywnościowe pacjenta. Dzięki temu ma się także łatwiejszą kontrolę nad utratą wagi. Można także liczyć w ten sposób na oszczędności i zdecydowanie więcej czasu dla siebie. Osoba korzystająca z porad dietetyka zmienia swoje nawyki żywieniowe na dobre. Co więcej, na co dzień wybiera także zdrowsze jedzenie. W ten sposób można także zapewnić sobie różnorodność, co jest niezwykle ważne. Ludzie mają tendencję do popadania w rutynę, jeśli chodzi o jedzenie, bo nie chce im się wymyślać urozmaiconych dań. Ułożony przez dietetyka jadłospis przyczyni się do tego, że kłopot związany z żywieniową monotonią po prostu zniknie. Istotne jest też to, że dieta od specjalisty zapewni komplet niezbędnych składników odżywczych.

Dieta bezglutenowa, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Dieta bezglutenowa stanowi świetne rozwiązanie dla osób, które borykają się z celiakią lub mają nadwrażliwość na gluten. Jednakże nie należy tej diety stosować samodzielnie, ponieważ wówczas można mieć niedobory żywnościowe lub sięgać po przetworzone produkty bezglutenowe. W tym celu warto skontaktować się z dietetykiem, który opracuje i przygotuje dietę dostosowaną do potrzeb konkretnej osoby. Dzięki temu zyska się zdrowy jadłospis uwzględniający preferencje żywieniowe człowieka, dla którego dieta została opracowana. Specjalista zapewni Ci także różnorodność i sprawi, że codzienne posiłki nie będą wiały nudą i monotonią. Dlatego nie należy się zastanawiać i skorzystać z porad dietetyka. A za jego sprawą zyskamy specjalistyczną opiekę oraz wspaniałe dania. Dietetyk podpowie, na co należy zwracać szczególną uwagę, a czego unikać w diecie bezglutenowej lub innej. W efekcie można wypracować zdrowe nawyki żywieniowe, które mogą zmienić bardzo dużo.

Bibliografia:

https://dietetykanienazarty.pl/b/dieta-bezglutenowa-jadlospis-co-jesc-efekty [dostęp 02.02.2023r.]

 

Wielu fachowców związanych z dziedziną medycyny, żywienia i zdrowego stylu życia wyraża swoje opinie na temat roli dietetyka oraz jego wpływu na pacjentów. Te opinie są istotne dla dalszego rozwoju zawodu dietetyka. Wpływają na sposób, w jaki społeczeństwo go postrzega. Dobry Dietetyk Łódź opinie będą kształtowane przez szereg lekarzy, badaczy naukowych, jak i samych pacjentów.

Dobry Dietetyk Łódź opinie fachowców

Opinie fachowców mają istotny wpływ na pracę dietetyka. Wsparcie ze strony lekarzy, innych specjalistów od zdrowia, badaczy naukowych a przede wszystkim zadowolenie pacjentów wpływa na postrzeganie i sukces zawodowy dietetyka. Stosowanie się do zaleceń i wskazówek dietetyka może prowadzić do osiągnięcia zdrowej wagi, poprawy stanu zdrowia i jakości życia. Dlatego warto słuchać i uwzględniać opinie fachowców, którzy są zaangażowani w dziedzinę żywienia i zdrowego stylu życia.

Stosunek lekarzy do pracy dietetyka

Dietetycy często współpracują z lekarzami. Zwłaszcza w przypadkach, gdy dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu schorzeń, takich jak cukrzyca, choroby serca czy otyłość. Lekarze często wyrażają pozytywne opinie na temat dietetyków, uznając ich rolę we wsparciu pacjentów w osiąganiu i utrzymaniu zdrowej diety. Współpraca między tymi zawodami jest kluczowa dla zapewnienia kompleksowej opieki pacjentom. Ponadto specjaliści z dziedziny żywienia, tak jak dietetycy, często mają podobne podejście do zdrowego odżywiania. Takie opinie fachowców, takie jak nutrystów, dietetyków sportowych czy psychologów zdrowia, mogą wzmocnić rolę dietetyka. Co więcej, potwierdzają jego ważność jako specjalisty od żywienia.

Sukcesy, które wpłynęły na postrzeganie dietetyki

Sukcesy, które wpłynęły na postrzeganie dietetyki, wynikają zarówno z postępów naukowych, jak i indywidualnych postępów pacjentów. Współpraca między dietetykami a innymi fachowcami, jak również działania edukacyjne i promocyjne, odgrywają kluczową rolę w budowaniu świadomości. Dodatkowo budują solidne zaufanie do tego zawodu. Dietetyka staje się coraz bardziej doceniana jako niezastąpiony specjalista, który pomaga w osiąganiu zdrowia i dobrego samopoczucia poprzez zdrowe odżywianie i styl życia.

W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań naukowych, które potwierdzają związek między zdrowym odżywianiem a dobrym stanem zdrowia. Te badania dostarczają dowodów na skuteczność dietetyki w profilaktyce i leczeniu różnych chorób. Dzięki nim dietetycy mogą opierać swoje zalecenia na solidnych dowodach. Zwiększa to ich wiarygodność i wpływa na sposób postrzegania tego zawodu.

Osoby, które pragną, dobrze zacząć odchudzanie, interesują się różnymi terminami. Chcą poznać ich znaczenie. Jednym z nich jest kalkulator BMR. BMR to inaczej wskaźnik podstawowej przemiany materii. Dzięki temu można obliczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Dowiedz się, jak skutecznie obliczyć BMR. Zapraszamy do lektury artykułu!

Kalkulator BMR co warto wiedzieć na ten temat?

BMR to inaczej skrót, który wykorzystywany jest do określania podstawowej przemiany materii. Za sprawą tego narzędzia możemy opisać najniższy poziom przemian energetycznych. Ten warunek staje się niezbędny do dostarczenia takiej ilości energii, która potrzebna jest do zachowania podstawowych funkcji życiowych.

kalkulator bmr jak obliczyć i czy jest dokładny

Jaka jest zależność między BMR a metabolizmem? Kalkulator BMR

Metabolizm to przemiany biochemiczne zachodzące w organizmach i komórkach. Jego zadanie polega na przekształceniu pokarmu w energię. Prędkość wpływu metabolizmu na zamianę pokarmu w energię jest to inaczej tempo przemian materii. BMR jest natomiast wskaźnikiem podstawowej przemiany materii. Jest to najmniejsza ilość energii, której potrzebuje organizm do dobrego działania. Parametr ten pozwala określić ilość kalorii, którą trzeba dostarczyć ciału, aby nie przyczynić się do spadku energii. Dzięki temu można też uniknąć niedoborów składników odżywczych.

Co wpływa na tempo metabolizmu i BMR, poznaj najważniejsze informacje?

Wskaźnik BMR ustala się przez podanie takich wskaźników jak wzrost, waga i wiek. Osoby, które chcą ustalić ilość kalorii, jaka powinna być spożywana w ciągu dnia, muszą wziąć też pod uwagę tempo metabolizmu. Składa się na to aktywność fizyczna i jeszcze kilka innych składników. Jest to podstawowa przemiana materii, termogeneza, czyli kalorie, które spalane są w trakcie aktywności fizycznej lub ruchu, a także efekt termiczny posiłku. W ostatniej kategorii uwzględnia się kalorie, które spala się podczas trawienia.

Kalkulator BMR, jak obliczyć wskaźnik i jaki wzór najlepiej zastosować?

Wyróżnia się wiele różnych wzorów służących do obliczania wskaźnika BMR. Jest to na przykład równanie Harrisa Benedicta z 1984 roku, wzór Mifflina z roku 1990 i wzór Katch-McArdle.

Obliczanie wskaźnika BMR za pomocą wzoru Harrisa-Benedicta

PPM (kobiety) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 655,1 + (9,563 x masa ciała w kg) + (1,85 x wzrost w cm) – (4,676 x wiek)

PPM (mężczyźni) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 66,5 + (13,75 x masa ciała w kg) + (5,003 x wzrost w cm) – (6, 775 x wiek)

Jak wygląda wzór na obliczanie BMR według wzoru Mifflina?

PPM (kobiety) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = (10 x masa ciała w kg) + (6,25 x wzrost w cm) – (5 x wiek) -161

PPM (mężczyźni) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = (10 x masa ciała w kg) + (6,25 x wzrost w cm) – (5 x wiek) + 5

Jak wygląda wzór według Katch-McArdle?

PPM = 370 + (21,6 x LBM)

LBM = beztłuszczowa masa ciała w kilogramach

Kto powinien obliczać wskaźnik BMR?

Wskaźnik BMR będzie przydatny dla wielu osób. Przyda się ludziom, którzy pragną się odchudzić i zmniejszyć swoją masę tłuszczową lub mięśniową. Jest to narzędzie wykorzystywane przez wielu dietetyków, czy też trenerów personalnych. Tak naprawdę jest to świetne narzędzie dla osób, które chcą utrzymać wagę, schudnąć lub przybrać na wadze.

Jakie czynniki mają wpływ na przemianę materii?

Po pierwsze bardzo ważna jest zdrowa zbilansowana dieta. Najlepiej jest spożywać około 5 posiłków każdego dnia. Trzeba też stawiać na zdrowe przekąski takie jak orzechy, migdały, owoce i warzywa. Konieczne jest też nawodnienie organizmu. W tym celu należy wypijać około 1,5 litra płynów każdego dnia. Do jadłospisu należy również włączyć błonnik, a więc pieczywo pełnoziarniste, kasze, warzywa, owoce czy też rośliny strączkowe. Pozytywnie na metabolizm wpływają też przyprawy takie jak cynamon, kardamon, imbir, czosnek czy też mięta pieprzowa. Nie należy też zapominać o aktywności fizycznej i wysypianiu się dla regeneracji.

kalkulator bmr

Wskaźnik BMR, a odchudzanie, co warto na ten temat wiedzieć?

BMR jest to wskaźnik, który jest bardzo często wykorzystywany przez dietetyków. Zapotrzebowanie obliczają dla swoich klientów. Później obniżają prezentowaną wartość, przygotowując menu. Dobrą dietę przygotowuje się z zachowaniem zasad zdrowego żywienia. W przypadku zdrowego odżywiania nic nie dzieje się szybko. Dlatego w tym przypadku trzeba uzbroić się w cierpliwość. Najlepiej skorzystać z pomocy sprawdzonego dietetyka, który dostosuje dietę do konkretnej osoby. Uwzględni preferencje żywnościowe, alergie, czy choroby. Co więcej, taka dieta będzie dużo bezpieczniejsza. Osoba korzystająca z pomocy dietetyka może liczyć na wparcie i korektę, gdy pojawi się taka potrzeba. Dzięki temu z pewnością uda się zredukować tkankę tłuszczową bez efektu jojo. W ten sposób pacjent także nabywa zdrowych nawyków żywnościowych, co jest niezwykle istotne. Dlatego nie ma, co się za długo zastanawiać, tylko skorzystać z usług dietetyka, kiedy planuje się przejść na dietę. W ten sposób wszystko jest bezpieczne i odbywa się pod pełną kontrolą specjalisty.

Bibliografia

https://ptbo.edu.pl/bmr/ [dostęp 30.01.2023r.]

Banany są bardzo często wybierane przez dzieci i dorosłych. Ludzie często doceniają ich wyjątkowy smak. Lądują one w koktajlach, sałatkach i zjadane są samodzielnie. Warto powiedzieć o tym, że banan (kcal) ma wiele cennych składników i wartości odżywczych. I o tym bliżej w naszym dzisiejszym artykule.

Banany kcal, wartości odżywcze

Banany dostarczają stosunkowo dużo energii. Mają również dość sporo błonnika. Docenia się je także za magnez i potas, a także jod i fosfor. Są to owoce, które dostarczają karotenoidów, czyli antyoksydantów odpowiedzialnych za piękny wygląd skóry. Warto wspomnieć też o witaminach C, B6, A, E i K.

banan kcal

Banan kcal — cukier i białko

Niestety banany mają w sobie dość dużo cukru. Są to 24 g na 100 g. Co za tym idzie to także wysoka kaloryczność. Jednak stanowią one źródło energii, która jest bardzo łatwo przyswajalna. Dostarcza energii zarówno przed, jak i po treningu.

Jakie wyróżnia się odmiany bananów?

Wyróżnia się różne odmiany bananów. Najbardziej charakterystyczne są te z żółtą skórką i delikatnym zakrzywieniem. Jest to banan Cavendisha, który jest uprawiany na przełomie XIX i XX wieku. Na polskim rynku dostępny jest też banan z czerwoną skórką, a dokładniej brunatno-czerwoną. Są też małe banany, czyli tak zwana odmiana baby.

Banan kcal. – jakie banany należy wybierać?

Niektóre osoby preferują dojrzałe banany, a inne wręcz zielone. Gdy chcemy energii na dłużej, lepsze będą zielone banany, z kolej dojrzałe dostarczają szybko energii. Warto także czasami sięgać po chipsy bananowe. Jednak trzeba wybrać takie, które nie są dosładzane i smażone w głębokim oleju.

W jaki sposób należy przechowywać banany?

Ważny jest też sposób przechowywania bananów. Banany z plantacji przewozi się w formie niedojrzałej. Następnie, gdy docierają do konkretnego kraju, przewozi się je do dojrzewalni owoców. Tam poddaje się je działaniu etylenu, czyli gazu, który jest czynnikiem dojrzewania. Gdy przybierają kolor żółty, rozwozi się je do sklepów. Banany nie nadają się do lodówki, ponieważ wtedy dochodzi do brązowienia ich skórki. Przez to oczywiście szybciej się one psują. Dlatego najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, a jeszcze lepiej szybko skonsumować.

Co można zrobić z bananów?

Banany można jeść w normalnej postaci, ale warto także przygotować z nich pewne dania. Świetnie nadają się do koktajli, na przykład koktajlu ze szpinakiem. Do przygotowania będzie potrzebny jogurt naturalny, banan i garść szpinaku. Wystarczy wszystko ze sobą połączyć i zmiksować. Można także do środka dodać odrobinę miodu. Kolejnym przykładem są ciasteczka z płatków owsianych z bananem. Do przygotowania tego rarytasu potrzeba 2 bananów, 2 łyżek miodu, 1,5 szklanki płatków owsianych, 2 łyżki ulubionych orzechów, na przykład włoskich, a także garść bakalii. Banany rozgniata się w misce, następnie dodaje miód, płatki owsiane i posiekane wcześniej bakalie. Później należy formułować ciasteczka i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Bananowe ciasteczka owsiane pieczemy przez 25 minut. Z banana można też zrobić pyszne sałatki, czy też dodać do pysznego chlebka.

Do zrobienia chleba bananowego, potrzeba 4 bananów, 250 gram cukru, 4 jajek, 200 ml oleju roślinnego, 300 gram mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, szczyptę soli i trochę posiekanych orzechów. Do miski należy wbić jajka i roztrzepać, następnie dodać cukier i rozgnieciony banan. W drugiej misce należy wymieszać mąkę, sodę, sól i proszek do pieczenia. Następnie składniki z obu misek należy połączyć i dodać posiekane orzechy. Całość wykłada się do keksówki i piecze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę.

Banan kcal. – co warto o nim wiedzieć, podsumowanie

Istnieje bardzo wiele powodów, dla których warto włączyć banany do swojej diety. Są one pyszne i zdrowe. Zawierają szereg cennych witamin i składników odżywczych. W bananach znajduje się cenny potas, magnez, fosfor i jod. Banany dostarczają błonnika, a także witamin C, B6, K, E i A. Pomagają zatem uregulować ciśnienie krwi. Pomagają też na układ pokarmowy. Przypisuje się im działanie przeciwwrzodowe. Przy ich pomocy można także zadbać o właściwe stosunki wodne organizmu. Zawierają także substancję, która ma działanie prebiotyczne. Warto podkreślić zatem, że banany wspomagają rozwój przyjaznej mikroflory jelitowej. Zapewniają zatem lepszą pracę dla układu pokarmowego. Mają także związki fenolowe, które skutecznie pomagają pozbywać się wolnych rodników. Działa to pozytywnie na utrzymanie młodej i pięknej skóry. Natomiast fruktoza to prawdziwy tonik dla mózgu.

Banany nadają się do sałatek, koktajli, ciast i innych dań. Świetnie smakują w połączeniu z jogurtem. Jednakże nie trzeba wiele, ponieważ można je zjeść samodzielnie i delektować się ich wyjątkowym smakiem. Banany należy jednak jeść rozsądnie ze względu na wysoką zawartość cukru.

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety warto skontaktować się z dietetykiem, który podpowie, co jeść, a czego unikać. Dzięki temu można też więcej dowiedzieć się na temat bananów. Specjalista będzie także monitorował wszelkie postępy. Powie, co ewentualnie skorygować, a co nie wymaga żadnej poprawy. Dzięki temu cały proces odchudzania będzie dużo skuteczniejszy i bezpieczniejszy.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/banany-wlasciwosci/ [dostęp 27.01.2023r.]

 

To chyba jedna z najbardziej popularnych witamin. I jak każdy składnik nieodpowiednio dobranej i suplementowanej diety może pojawić się witamina C niedobór lub przedawkowanie. W związku z tym poznaj jej funkcje w organizmie, normy spożycia i konsekwencje niezbilansowanego odżywiania się.

Witamina C – jej funkcje w organizmie człowieka

Bez wątpienia jedną z najważniejszych funkcji biologicznych witaminy C w organizmie jest biosynteza kolagenu. Białko to występuje w skórze, zębach, kościach, tkance łącznej, chrząstce i rogówce oka. Rola, jaką pełni kwas askorbinowy w biosyntezie kolagenu, polega na jego uczestnictwie w hydroksylacji reszt proliny, lizyny do hydroksyproliny oraz hydroksylizyny. Dlatego też w tych reakcjach dostarcza elektrony enzymom uczestniczącym w hydroksylacji, co skutkuje przekształceniem prokolagenu we właściwy kolagen. Ten jest białkiem włókienkowym z grupy skleroprotein będący głównym składnikiem tkanki łącznej.

Na pewno można stwierdzić, że witamina C odgrywa ważną rolę w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia. Podsumowując, bierze udział w:

  • syntezie kolagenu, hormonów steroidowych i karnityny, co wpływa na przyspieszenie procesu gojenia ran i zrastania się kości,
  • przemianie aminokwasów,
  • hamowaniu powstawania nitrozoamin w soku żołądkowym
  • we wchłanianiu niehemowego żelaza oraz w gromadzeniu tego pierwiastka w szpiku kostnym, śledzionie oraz wątrobie, co zapobiega niedokrwistości,
  • metabolizmie tłuszczów, a także cholesterolu i kwasów żółciowych,
  • zachowaniu potencjału oksydacyjno-redukcyjnego w komórce i w transporcie elektronów,
  • działaniu ochronnym wobec witaminy E,
  • podnoszeniu odporności organizmu na choroby bakteryjne i wirusowe, ponieważ ma właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne,
  • niszczeniu rodnika tlenowego, hydroksylowego, tlenu singletowego oraz nadtlenków.

Witamina C niedobór w organizmie człowieka

Przede wszystkim niedobór witaminy C może spowodować negatywne objawy dla organizmu człowieka. Jak wyjaśnia specjalistka immunologii prof. Agnieszka Szuster-Ciesielska, witamina C bierze udział w biosyntezie hormonów i enzymów oraz w procesie wchłaniani żelaza. Objawy niedoboru to m.in. zmęczenie, pogorszenie nastroju, krwawienie dziąseł i ból stawów. Problem widać też na paznokciach, na których mogą powstawać pionowe linie lub czerwone plamy.

Pozostałe objawy niedoboru kwasu askorbinowego to:  narażenie na stres oksydacyjny, osłabienie naczyń włosowatych i spadek odporności. Dodatkowo również może to wywołać problemy z gojeniem się ran, niedokrwistością, bólem mięśni i stawów. Do tego należy dodać zaburzenia w pracy układu nerwowego, czy pogorszenie kondycji skóry oraz wczesne jej starzenie.

Z pewnością witamina C jako antyoksydant wspiera profilaktykę antynowotworową. Chroni DNA przed uszkodzeniami, opóźnia starzenie, wspiera metabolizm energetyczny na poziomie komórkowym i pracę układu sercowo-naczyniowego.

Witamina C również pozytywnie wpływa na urodę i zdrowie układu kostno-stawowego. Co jest ważne to, iż witamina ta pomaga także w dobrym wchłanianiu wapnia. Kobiety narażone na osteoporozę powinny pamiętać, że w swojej diecie oprócz składników odżywczych bogatych w wapń powinny dostarczyć swojemu organizmowi odpowiednią dawkę witaminy C.

Przedawkowanie witamy C

Przedawkowanie kwasu askorbinowego powoduje nieodwracalne uszkodzenia organizmu człowieka. Nie jest on bowiem w stanie sam syntetyzować witaminy C, dlatego musi być ona dostarczana wraz z pożywieniem. Przyczyną niedoborów mogą być niektóre choroby, takie jak: anoreksja, choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Choroby te zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych. Eksperci wskazują jednak, że w przypadku osób zdrowych, które normalnie się odżywiają, witamina C niedobór jest rzadkością.

Ponadto normalna, zróżnicowana dieta, jest absolutnie wystarczająca i nie ma uzasadnienia dla suplementowania witaminy C. Jeżeli człowiek odżywia się w sposób zróżnicowany, wystarcza ilość dostarczana z ży

wnością. W polskiej diecie jest wiele warzyw i owoców oraz różnych przetworów zawierających kwas askorbinowy i w związku z tym ilość witaminy C dostarczanej z jedzeniem jest wystarczająca.

Najlepszym dowodem na to jest brak zachorowań na szkorbut. Farmakolodzy twierdzą, że są witaminy, których nadmiar jest groźny. Kumulują się one w organizmie i mogą prowadzić do hiperwitaminozy oraz powikłań. Tymczasem nadmiar witaminy C jest wydalany z organizmu wraz z moczem. Wyjątek stanowi leczenie pacjentów przez dożylne jej podawanie.

Mimo braku naukowych dowodów na skuteczność takiej terapii, wielu pacjentów onkologicznych daje się namówić na zastosowanie u nich alternatywnych terapii antyrakowych takich jak wlewy z witaminą C. W takiej sytuacji jej nadmiar krystalizuje się w nerkach i uszkadza kanaliki nerkowe. To uszkodzenie bardzo często jest nieodwracalne, jak wyjaśniała onkolog dr n. med. Agnieszka Jagiełło-Gruszfeld.

Witamina C – postać o przedłużonym działaniu

Zwykle w okresie jesienno-zimowym pojawia się witamina C niedobór. Jest to spowodowane np. mniejszą dostępnością świeżych owoców i warzyw. Dlatego sięgamy po suplementy.

Kwas L-askorbinowy w zależności od stężenia wchłania się z przewodu pokarmowego na drodze transportu aktywnego oraz dyfuzji biernej. W charakterystyce produktu leczniczego Rutinoscorbin i Witamina C Forte 500 mg znajdują się informacje o całkowitej wchłanialności. Dodatkowo biodostępność leku wynosi średnio 98,6%. Po doustnym podaniu kapsułek Rutinoscorbin Witamina C Forte maksymalne stężenie w osoczu wynoszące około 2,1 mg/dl jest osiągane po 3 godzinach.

Wysokie stężenie witaminy C w osoczu utrzymuje się przez 12-16 godzin stopniowo opadając do poziomu 1,5 mg/dl. Okres półtrwania w osoczu wynosi około 19 godzin. Viscovich M i wsp. przeprowadził badania porównujące zwykły kwas askorbinowy z postacią o przedłużonym uwalnianiu. Badanie obejmowało grupę 48 mężczyzn, którzy suplementowali witaminę C o niemodyfikowanym uwalnianiu, formę o przedłużonym uwalnianiu lub placebo w dawce 250 mg, dwa razy dziennie przez 4 tygodnie. W rezultacie nie zaobserwowano różnic w zmianie osoczowego stężenia kwasu askorbinowego lub wielkości AUC dla badanych postaci.

Natomiast przy podawaniu suplementów diety zawierających sole nieorganiczne kwasu askorbinowego należy zwrócić uwagę na dawkę składnika mineralnego. Preparaty te zwykle są skojarzone. Z pewnością nie należy przekraczać maksymalnego poziomu spożycia (UL) danych pierwiastków.

Witamina C niedobór, nadmiar a dieta

Dieta bogata w warzywa i owoce z witaminą C to świetna propozycja na cały rok, szczególnie wiosną i w okresie jesienno-zimowym. Jest ona szczególnie istotna ze względu na potrzebę utrzymania wysokiej odporności. W takich okresach występują wzmożone zachorowania. Zatem dobrze funkcjonujący układ odpornościowy jest tarczą ochronną przeciw wirusom i bakteriom. Witamina C bowiem przyswajana w naturalny sposób przez organizm człowieka przyczynia się do wsparcia dobrego zdrowia i samopoczucia. Dlatego warto odpowiednio zbilansować swoją dietę i odżywiać się zdrowo i smacznie. W tym powinniśmy poszukać również rad dietetyka.

Witamina C – normy spożycia

RDA, czyli Zalecane Dzienne Spożycie to szacunkowa ilość witamin i składników mineralnych wystarczająca dla zaspokojenia potrzeb grup ludności. Ilości RDA odnoszące się do poszczególnych witamin i składników mineralnych są określone w Dyrektywie Rady 90/496/EWG z dnia 24 września 1990 r. Poziom zalecanego spożycia (RDA) witaminy C różni się w zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego. Przedstawiono je się w tabeli 1.

Tabela 1. Poziom zalecanego spożycia (RDA) witaminy C w zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego.

Grupa – płeć

 

Grupa – wiek (lata) RDA witaminy C na osobę/wiek
Dzieci 1-3 40
Dzieci 4-9 50
Chłopcy 10-12 50
Chłopcy 13-18 75
Dziewczęta 10-12 50
Dziewczęta 13-18 65
Dorośli mężczyźni powyżej 19 roku życia 90
Dorosłe kobiety powyżej 19 roku życia 75
Kobiety w ciąży <19 80
Kobiety w ciąży ≥ 19 85
Kobiety karmiące piersią <19 115
Kobiety karmiące piersią ≥ 19 120

Źródło: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, 2020.

Źródła:

„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c

https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie

https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa

https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/

https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu

https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/

https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/

https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie

https://www.woia.pl/dat/attach/921_witamina-c-rola-i-znaczenie—praca-specjalizacja-apteczna-agnieszka-kantorska.pdf

https://gemini.pl/poradnik/artykul/witamina-c-na-przeziebienie-czy-pomaga-w-jego-zapobieganiu-i-leczeniu/

 

 

Współczesny świat jest bardzo skomplikowany. Natłok informacji oraz pojawiające się przez cały czas nowe gałęzie wiedzy sprawiają, że łatwo jest się w tym zagubić. Zdarza się również, że, szukając pomocy z danej dziedziny, w rzeczywistości nie wiemy, do kogo się zwrócić. Wtedy najlepiej postawić na wsparcie specjalistów. Dietetyk Łódź to osoba, której umiejętności i doświadczenie sprawią, że łatwiej będzie nam dopasować zdrową i zbilansowaną dietę albo podjąć wyzwanie zrzucenia zbędnych kilogramów. Czym dokładnie się on zajmuje i w jaki obszarach jego wsparcie może okazać się pomocne?

Dietetyka – ważna dziedzina nauki!

Można by powiedzieć, że kiedyś żywienie było bardziej intuicyjne. Jadło się świeże, mało przetworzone, lokalne produkty. Co więcej, sposób odżywiania dopasowany był do aktualnej pory roku i dostępności składników. Nikt nie sprowadzał z odległej Hiszpanii pomidorów w środku zimy. Było to bowiem nie tylko bardzo kosztowne, ale również trudniejsze logistycznie, jako że transport nie był wówczas szczególnie rozwinięty. Jedzenie było więc wtedy prostsze, ale też miało smak i było naturalne. Obecny rozwój produkcji żywności na szeroką skalę zaburzył nasze dotychczasowe przyzwyczajenia i nawyki żywieniowe. Wiele zmieniło się na gorsze, bo żywność obecnie dostępna w sklepach ma niewiele wspólnego z tym, co jedli nasi dziadkowie i pradziadkowie. Dania typu instant albo wysoko przetworzone produkty to dla wielu z nas stałe elementy codziennego jadłospisu. Zamiast naturalnych rozwiązań do głosu dochodzi chemia i różne, często jawnie szkodliwe, składniki.

Te modyfikacje gospodarcze i zmiany nawyków nie pozostają bez wpływu na nasze zdrowie i ogólną kondycję psychofizyczną. Kolejne pokolenia borykają się z różnymi problemami, takimi jak zaburzenia odżywiania, a także ze schorzeniami na tle pokarmowym. Otyłość to jedna z głównych, współczesnych chorób cywilizacyjnych. Lekarze i naukowcy biją na alarm, ponieważ problem ten coraz częściej zaczyna dotykać dzieci i młodzież. Oczywiście złe odżywianie to nie jedyna przyczyna, ale dopiero najnowsze badania i analizy pokazują niezbicie, jak ważną sprawą jest zdrowa i zbilansowana dieta. Niestety, wiele osób nie wie, w jaki sposób skomponować codzienne menu, aby dostarczać sobie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W takich chwilach z pomocą przychodzi specjalista dietetyk. Ten stosunkowo nowy zawód pozwala spojrzeć całościowo na nasze potrzeby żywieniowe i naturalne uwarunkowania, a następnie dopasować rozwiązania skrojone na miarę konkretnego pacjenta.

dietetyk łódź1

Współczesna dietetyka – codzienne wsparcie żywienia

Biorąc pod uwagę wszystkie zmiany, jakie zaszły we współczesnym sposobie odżywiania, ktoś, kto pomoże nam powrócić do zdrowych nawyków, jest na wagę złota. Profesja dietetyka to obecnie jeden z najbardziej pożądanych zawodów. Zapotrzebowanie jest tak wysokie, ponieważ zmienia się tempo naszego życia. Cały czas gdzieś biegniemy, nie mając czasu na celebrację posiłków, a także na zakupy odpowiednich produktów spożywczych. Wszystko to, w ostatecznym rozrachunku, odbija się na nas, na naszej kondycji i samopoczuciu. Specjaliści z dziedziny odżywiania mają więc trudne zadanie przywrócenia naszych nawyków i przyzwyczajeń na właściwe tory.

Jest to tym ważniejsze, że oprócz kiepskiej jakości produktów, które zalewają nasze sklepy, samozwańczy specjaliści każdego roku proponują nam setki różnych diet, które w cudowny sposób mają przywrócić nam zdrowie. W Internecie i w kobiecych magazynach co i rusz można natrafić na zupełnie nowe i wręcz magiczne sposoby na pozbycie się zbędnych kilogramów. Co więcej, większość z nich deklaruje minimum wysiłku przy maksymalnych efektach. Brzmi atrakcyjnie, ale w najlepszym wypadku doświadczymy efektu jo-jo. W najgorszym zaś, możemy poważnie zaszkodzić naszemu organizmowi w prawidłowym funkcjonowaniu. Co w takim razie zrobić, aby wybrać mądrze?

Najlepiej, zanim podejmiemy jakiekolwiek kroki, od razu udać się do specjalisty. Dietetyk Łódź to z pewnością ktoś, kto będzie w stanie udzielić nam rzetelnej pomocy. Osoba taka działa w oparciu o ukierunkowaną edukację, adekwatną do najnowszej wiedzy i bieżącej sytuacji. Dzięki niej otrzymamy najlepsze możliwe rozwiązanie, dopasowane idealnie do nas i naszych potrzeb.

W zdrowym ciele – zdrowy duch – zadbaj o prawidłowy rozwój!

Wsparcie dietetyka jest w dzisiejszych czasach niezbędne. Wynika to nie tylko z niepokojących tendencji i zaawansowanego problemu otyłości, który nie dotyczy już wyłącznie dorosłych. Coraz częściej dotyka on również dzieci. Złe i szkodliwe praktyki, a także brak koniecznej wiedzy na temat tego, co jest nam tak naprawdę potrzebne, aby prawidłowo się rozwijać, działają na nas bardzo niekorzystnie. Internet obfituje w olbrzymie ilości doskonałych rad, które obiecują złote góry bez wyrzeczeń. Większość z nich nie została jednak zweryfikowana pod względem medycznym. Co więcej, wiele z wariantów opiera się na całkowitej eliminacji niektórych składników odżywczych, które są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Stosując takie niepewne rozwiązania, zaburzamy naturalne procesy w organizmie i ani trochę nie przybliżamy się do wyznaczonego celu.

Utrzymanie zdrowej, a przy okazji smukłej sylwetki, to marzenie wielu z nas, nie tylko kobiet, ale również mężczyzn. Zależy nam, aby zachować odpowiednią kondycję na długie lata. Aby to się udało, należy zweryfikować dotychczasowe praktyki żywieniowe oraz dokonać niezbędnych zmian w trybie życia. Pomoże nam w tym dietetyk Lódź – specjalista od misji niemożliwych!

dietetyk łódź

W jaki sposób działa specjalista dietetyk Łódź?

Aby pracować w tym zawodzie, kluczowe jest odpowiednie wykształcenie. Zanim wybierzemy się do konkretnego specjalisty, dobrze jest wcześniej sprawdzić jego kwalifikacje. Do wykonywania tego zawodu niezbędne są bowiem studia kierunkowe, które zapewniają tak potrzebną wiedzę i umiejętności. Dodatkowe kursy i szkolenia też są bardzo wskazane, aby nieustannie poszerzać zakres swoich działań i zdobywać nowe dane, na przykład na temat najnowszych badań. Dzięki temu mamy 100% pewności, że znajdujemy się w najlepszych możliwych rękach.

Po czym poznać, że trafiliśmy do właściwej osoby? Oprócz koniecznego wykształcenia, bardzo ważne jest również podejście specjalisty do pacjenta. Zaczynając pracę z daną osobą, dietetyk Łódź musi przeprowadzić bardzo szczegółowy wywiad środowiskowy. Uwzględnia on wszystkie informacje, które mogą okazać się pomocne w procesie leczenia oraz podczas opracowywania prawidłowej diety. Powinien on więc zapytać o nasz tryb życia, wykonywane zajęcie oraz o dotychczasowe nawyki żywieniowe. Warto także wziąć pod uwagę aktualne wyniki badań, które wykażą, w jakiej kondycji jest nasz organizm. Na tej podstawie można ustalić profil konkretnej osoby, a następnie zaplanować dalsze działania.

Dobry dietetyk to ktoś, kto wykazuje zawsze indywidualne podejście. Tylko wtedy, nasze oczekiwania mają szansę zostać spełnione. Co więcej, dopasowanie rozwiązania pod konkretnego pacjenta, z pewnością da lepsze rezultaty. Uczyni ponadto cały proces bardziej przystępnym, co oznacza, że specjalista weźmie pod uwagę wszystkie indywidualne uwarunkowania. W ten sposób cały proces nie będzie drogą przez mękę. Dobrze również, aby w miarę możliwości, zaproponował on posiłki i składniki, które lubimy, aby skomponowane menu było smaczniejsze. Warto także zwrócić uwagę, aby unikać diet eliminacyjnych, chyba że jest to konieczne i wynika ze stanu zdrowia.

Na koniec musimy pamiętać, że praca z dietetykiem nie powinna zakończyć się na jednej wizycie. Warto zadbać o ciągłość spotkań, aby specjalista mógł na bieżąco weryfikować postępy leczenia, a w razie potrzeby modyfikować pierwotne założenia czy rozwiązania. W całym procesie bardzo ważne jest ponadto, aby dobry dietetyk Łódź dokładnie objaśniał i tłumaczył poszczególne działania, a także informował nas o spodziewanych efektach oraz o ewentualnych trudnościach. Dzięki temu będziemy mieć pełen obraz sytuacji i możliwych komplikacji. Pozwoli nam to na pełniejsze i świadome podjęcie próby, a także na lepsze przygotowanie.

W czym może pomóc mi dietetyk Łodź?

Wsparcie dietetyka może odbywać się na wielu płaszczyznach. Specjalista ten działa bowiem kompleksowo, aby zapewnić zbilansowaną opiekę, związaną z żywieniem, ale także ze zmianą dotychczasowych nawyków. Często, w oparciu o indywidualną sytuację, dopasowuje on rozwiązania w pełni spersonalizowane dla danego pacjenta. Możemy więc spodziewać się od niego różnego rodzaju porad związanych z żywieniem. W ramach kompleksowego wywiadu pomoże nam on przeanalizować bieżącą dietę oraz związane z nią kwestie, a następnie ustalić aktualne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Ostatnim etapem tego procesu jest stworzenie rozbudowanej i kompletnej diety, która pomoże nam osiągnąć wyznaczone cele. W dalszych krokach dietetyk monitoruje przebieg kuracji i dopasowuje zalecenia do bieżącej sytuacji. Może się bowiem okazać, że wybrany wariant nie sprawdza się w naszym przypadku i wówczas konieczne mogą okazać się pewne modyfikacje.

W pracy z dietetykiem bardzo istotne jest również to, aby współpraca była obopólna i oparta na wzajemnej szczerości. Pacjent musi się otworzyć i udzielić wszystkich informacji, które mogą okazać się niezbędne w procesie chudnięcia. Warto na bieżąco dzielić się własnymi obawami czy spostrzeżeniami. Z pewnością da to lepsze i trwalsze efekty. Będzie także przyjemniejsze, bo nie będzie nam się jawiło jako misja niemożliwa. Dobry dietetyk Łódź ze swojej strony powinien zapewnić nam pełne wsparcie na wszystkich etapach stosowania kuracji. Co więcej, dobrze aby dokładnie wszystko objaśniał, a także przekazywał nam pomocne wskazówki i porady. Droga do smukłej sylwetki jest bowiem efektem harmonijnej współpracy obu stron.

Dietetyk Łódź – zawód przyszłości?

Warto wiedzieć, że pomoc dietetyka może być naprawdę wszechstronna. Mogą się do niego zwrócić zarówno osoby, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, ale również te, którym zależy na zdrowej sylwetce. Wykwalifikowany specjalista, na bazie swojej wiedzy i doświadczenia, pomoże przeanalizować naszą bieżącą kondycję, a następnie dopasować najlepsze możliwe rozwiązanie. Dobrze jest się do niego zwrócić także wtedy, kiedy potrzebujemy zweryfikować dotychczasowe nawyki żywieniowe i otrzymać rzetelną receptę na zastosowanie niezbędnych zmian.

Internet pęka w szwach od różnego rodzaju diet odchudzających. Ich specyfika bywa bardzo odmienna. Jedne są bardziej restrykcyjne, inne z kolei dają stosującym ją osobom większe pole manewru. Oczywiście wśród najpopularniejszych są te, które obiecują szybkie rezultaty w zamian za minimum wyrzeczeń. Czy to jednak możliwe, aby schudnąć bez jakichkolwiek poświęceń? Czy rozwiązanie takie jak dieta jogurtowa można traktować poważnie?

Dieta jogurtowa — smaczna, ale czy skuteczna?

W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się dieta jogurtowa, która nie należy do klasycznych diet, które zakładają wykluczenie z menu pewnych składników. Jest to rozwiązanie oparte między innymi na redukcji, czyli na zmniejszeniu dziennej kaloryczności. Dodatkowo jadłospis uzupełnia się o produkty mleczne, na przykład jogurty i kefiry. Dopuszcza się ponadto sezonowe owoce. Należy przy tym pamiętać, że nie wolno stosować jej dłużej niż 14 dni. Specjaliści są jednak podzieleni w kwestii skuteczności tego wariantu. Niektórzy uważają, że dieta jogurtowa nie przynosi wymiernych korzyści. Jak jest w rzeczywistości? Na czym rozwiązanie to dokładnie polega?

jogurt1

Na czym opiera się dieta jogurtowa?

Z założenia ten sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów opiera się na kilku prostych zasadach. Jest on jednak bardziej zabiegiem odchudzającym, a nie dietą, którą można stosować przez dłuższy czas. Wręcz przeciwnie, zgodnie z zaleceniami okres stosowania nie może przekroczyć dwóch tygodni. Warto przy tym wiedzieć, że nie jest to monodieta. Główną wytyczną jest to, by zmniejszyć ilość spożywanych w ciągu dnia kalorii, ale bez eliminowania jakichkolwiek składników potrzebnych do prawidłowego rozwoju.

Zwolennicy tego rozwiązania sugerują, że w czasie jego stosowania możemy zgubić aż sześć kilogramów! Należy przy tym pamiętać jednak o kilku ważnych zasadach. Kluczowe jest więc, aby zjadać trzy główne posiłki, pomiędzy którymi dopuszczalne są zdrowe przekąski. Produkty takie jak kefir oraz jogurt stanowią w tej diecie swego rodzaju uzupełnienie. Oprócz nich musimy zjadać pełnowartościowe dania, choć w nieco pomniejszonych porcjach. Ważne jest ponadto, aby wybierać produkty sezonowe, świeże i jak najmniej przetworzone. Dodatkowo musimy pamiętać o odpowiednim poziomie nawodnienia. Przyjmuje się, że w ciągu dnia należy wypić około 1,5 litra wody lub herbat i naparów z ziół.

Czy warto stosować dietę jogurtową?

Warto pamiętać, że wśród wielu różnych metod odchudzania dieta jogurtowa należy do stosunkowo mało obciążających. Nie musimy w niej stosować restrykcyjnych zasad, a efekty widać już po dwóch tygodniach. Należy przy tym wziąć pod uwagę, że nie stawia ona przed stosującą ją osobom zbyt wielkich ograniczeń. To, co najbardziej działa w tym przypadku to żywe kultury bakterii zawarte w produktach nabiałowych. Dzięki nim wspomagamy swój organizm w procesie odchudzania. Pomagamy również skutecznie oczyszczać swoje ciało ze szkodliwych substancji. Co więcej, rozwiązanie to nie wywołuje efektu jo-jo, dzięki czemu bez stresu możemy cieszyć się satysfakcjonującymi efektami.

Ciemniejsze strony diety jogurtowej

Jak w każdym przypadku także i tutaj znajdziemy pewne mankamenty. Jednym z najważniejszych jest to, że, stosując takie rozwiązanie, musimy pogodzić się z myślą, że przez pewien czas będziemy jedli niemal cały czas to samo. Jogurty i kefiry stanowią bowiem ważny składnik tej metody. Co więcej, nie mogą z niej skorzystać osoby, które cierpią na nietolerancję nabiału. Należy także brać pod uwagę, że spożycie dużej ilości tego rodzaju produktów może doprowadzić nas do bólu brzucha lub do mało przyjemnych wzdęć. Dodatkowym minusem może być również fakt, że wybór wysokowartościowych składników wiąże się z koniecznością wydania większej ilości pieniędzy. Zwykle bowiem takie rozwiązania kosztują więcej.

dieta jogurtowa

Dieta jogurtowa — stosować czy nie stosować?

W tej kwestii zdania będą z pewnością podzielone. Sposób ten zdecydowanie powinny odrzucić osoby, które na co dzień nie spożywają produktów mlecznych albo jedzą je w bardzo małych ilościach. Może im to bowiem przysporzyć więcej szkody niż pożytku. Co więcej, musimy liczyć się z pewną monotonią, ponieważ, mimo że jogurty nie stanowią tu jedynego składnika, są integralną częścią tej diety. Nie da się jednak ukryć, że metoda ta należy do bardziej skutecznych. Jest przy tym także w pełni wartościowa, ponieważ nie eliminuje żadnego ze składników odżywczych. Warto jednak ściśle przestrzegać zalecanego czasu trwania oraz tego, aby po zakończeniu kuracji nadal jeść zdrowe i w pełni zbilansowane posiłki. Tylko w ten sposób zapewniamy sobie idealną sylwetkę.

Co jeść na diecie jogurtowej?

Pozornie możliwości do wyboru mamy niewiele, w praktyce jednak, szczególnie latem, możemy komponować ciekawe i smaczne posiłki, przestrzegając jednocześnie zasad tego rozwiązania. Kiedy za oknem grzeje słońce, znacznie łatwiej nam będzie planować i przygotowywać codzienne menu, zgodne z wytycznymi diety jogurtowej. Na straganach znajdziemy przecież szerokie spektrum możliwości sezonowych owoców i warzyw. Jesienią i zimą z kolei dobrze jest sięgnąć po warzywa korzeniowe, kiszonki oraz orzechy, zgodnie z zasadą, że dieta wcale nie musi być niesmaczna.

Po więcej szczegółów dobrze jest jednak skierować się do specjalisty dietetyka. Na podstawie naszych indywidualnych uwarunkowań oraz potrzeb wskaże on, jakie rozwiązanie będzie dla nas najlepsze i w pełni bezpieczne.

Współczesna wiedza na temat skutecznego, ale i bezpiecznego odchudzania jest coraz wyższa. Dzięki temu rośnie liczba osób, które świadomie podchodzą do tego przedsięwzięcia. Oznacza to w praktyce nie tylko rzetelną konsultację z profesjonalnym dietetykiem, ale również właściwe przygotowanie, które obejmuje, między innymi, specjalistyczne badania przed rozpoczęciem diety. Co powinniśmy sprawdzić, przed zastosowaniem wybranego wariantu? Do czego może przydać nam się ta wiedza?

Badania przed rozpoczęciem diety — źródło ważnej wiedzy

Nie bez kozery wielu specjalistów zaleca przeprowadzanie systematycznych badań laboratoryjnych. Dają nam one bowiem podstawową wiedzę na temat kondycji naszego organizmu, a także pozwalają nam podjąć decyzję  o  rozpoczęciu diety.

Do niedawna wiele osób podchodziło do tego tematu bez właściwego przygotowania. Mogło to skutkować stworzeniem zagrożenia dla zdrowia, ale również ryzykiem braku zadowalających efektów. Kwestie zrzucenia nadmiarowych kilogramów każdorazowo powinna poprzedzać wizyta u specjalistów, lekarza pierwszego kontaktu oraz wykwalifikowanego dietetyka. Pierwszy, na podstawie naszej sytuacji i aktualną kondycję organizmu, wskaże, czy zastosowanie diety ma faktyczne uzasadnienie, a także, czy jest dla nas bezpieczne. Zleci również stosowne badania, takie jak morfologia krwi czy ustalenie ilość wapnia w ciele. Drugi z kolei, na podstawie wykonanych badań i opinii lekarza, pomoże nam ustalić, jakie rozwiązanie będzie dla nas najlepsze.

Zalecone przez lekarza badania stanowią podstawę do bezpiecznego i skutecznego rozpoczęcia diety. Prawidłowa diagnostyka pozwoli także na lepsze dopasowanie konkretnego wariantu na odchudzanie. Co więcej, wykonywanie regularnych badań to klucz do zdrowia oraz do szybkiego wykrywania wszelkich ewentualnych nieprawidłowości.

Rozpoczęcie diety a stan odżywienia organizmu

To, jakie badanie zleci lekarz przed planowanym rozpoczęciem diety, zależy w dużej mierze od stanu naszego zdrowia oraz od wyniku indywidualnego wywiadu. Warto jednak wiedzieć, że najczęściej podstawowej analizie poddaje się stan odżywienia. Innymi słowy, jest to sposób na sprawdzenie, czy w naszym organizmie znajdują się wszystkie niezbędne składniki odżywcze i minerały, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Jest to jedno z kluczowych badań, ponieważ większość metod odchudzających polega na redukcji kaloryczności spożywanych posiłków. Jeśli już w momencie startu okaże się, że brakuje nam jakiegoś elementu, możemy sobie poważnie zaszkodzić. Celem analizy jest więc ustalenie bieżącego składu energetycznego naszego organizmu. Następnym krokiem jest wskazanie ewentualnych środków naprawczych, na przykład w postaci odpowiednio dopasowanej suplementacji. Wyniki badań pokazują ponadto kondycję hormonalno-metaboliczną. Wiedza na ten temat umożliwia wskazanie przyczyn otyłości lub trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi.

Jakie badania przed rozpoczęciem diety?

Jakie inne należy wykonać badania przed rozpoczęciem diety? Poziom insuliny, poziom glukozy, a odchudzanie

Zanim wprowadzimy zmiany do swojego codziennego jadłospisu, powinniśmy sprawdzić również morfologię krwi. Jest to jedno z najczęściej zlecanych badań, jednak w kontekście dietetyki także może nieść ono sporo informacji. Najważniejsze jest ustalenie poziomu erytrocytów, hemoglobiny oraz leukocytów. Poziom poszczególnych elementów może dać specjaliście informację na temat ewentualnej niedokrwistości lub nadkrwistości. Ich przyczyną najprawdopodobniej jest brak kluczowych witamin, na przykład B12, albo niedobór żelaza. W każdej takiej sytuacji lekarz powinien zalecić stosowne środki, które przywrócą stan równowagi w organizmie. Co więcej, uzyskany wynik będzie miał także wpływ na wybór danego wariantu diety oraz na ewentualną suplementację.

Dla dopasowania odpowiedniej kuracji odchudzającej, ale również dla stworzenia kompleksowego i bezpiecznego planu działania niezbędna jest bieżąca ocena kondycji hormonalnej. W tym celu bada się tak zwany panel tarczycowy przed dietą, ponieważ od jego stanu mogą zależeć nasze problemy z wagą. W zależności od uzyskanych wyników dostrajana jest inna dieta, która ma jednocześnie na celu przywrócenie równowagi oraz zbilansowanej ilości niezbędnych składników odżywczych. Warto przy tym wiedzieć, że jeśli analiza wykaże jakiekolwiek nieprawidłowości, nie zaleca się stosowanie diety redukcyjnej. Ważne jest, aby zapewnić swojemu organizmowi zdrowy i przemyślany jadłospis.

Analizując swój stan zdrowia przed rozpoczęciem diety, dobrze jest także wziąć pod uwagę takie elementy jak poziom cukru, a także ewentualnie przeprowadzi testy alergii pokarmowej, co ma znaczenie, gdy wyznaczana jest konkretna dieta. Jeśli  zdarzy się, że uwzględnimy w menu jakiś składnik, którego nie tolerujemy, wówczas może to wywołać przykre dolegliwości. Warto przy tym pamiętać, aby podejść do swojej kondycji całościowo, ponieważ w ten sposób mamy gwarancję, że niczego nie przeoczymy. Przy okazji możemy też zdiagnozować, a następnie wyeliminować niezauważone wcześniej nieprawidłowości. Za sprawą systematycznych badań jesteśmy w stanie na bieżąco wychwytywać niepokojące sygnały, a także dopasować odpowiedni sposób odżywiania. Tylko w ten sposób będziemy mieć gwarancję bezpieczeństwa i skuteczności wybranych metod.

Dopasowanie odpowiedniej diety — tylko w porozumieniu z lekarzem!

Konsultacja z dietetykiem jest kluczową sprawą, zanim podejmiemy decyzję o zrzuceniu zbędnych kilogramów. Warto jednak pamiętać o tym, że jeśli zależy nam na skutecznych i bezpiecznych efektach, konieczny będzie także rzetelny wywiad z lekarzem rodzinnym. Medyk w pierwszej kolejności zleca specjalistyczne badania. Następnie, na podstawie uzyskanych wyników, wskazuje na ewentualne zagrożenia wynikające z niedoborów oraz zaburzeń występujących w organizmie. Najczęściej rozwiązaniem jest dodatkowa suplementacja, a także dobranie takiej diety, która będzie najbardziej zbilansowana i bezpieczna. Podjęcie tych poszczególnych kroków daje nam pewność, że postępujemy właściwie. Odpowiednie przygotowanie to podstawa sukcesu. Dzięki niemu cały proces będzie odbywał się we w pełni bezpiecznych i kontrolowanych warunkach.

Źródła informacji:

  • https://centrumrespo.pl/odchudzanie/badania-odchudzaniem-ktore-warto-wykonac/
  • https://zdrowegeny.pl/poradnik/jakie-badania-przed-odchudzaniem

Banan rozkochał w sobie wiele osób. Ten wyjątkowy żółty, zakrzywiony owoc jest chętnie kupowany przez Polaków niezależnie od pory rok. Bardzo często spożywa się go na surowo. Poza radością jedzenia można w ten sposób dostarczyć do organizmu cenne składniki odżywcze.

Jak banan może wpływać na nasze zdrowie

Banan, co warto wiedzieć na jego temat?

Banan to szczególny owoc, który jest spokrewniony z imbirem, kurkumą i kardamonem. Ciekawe jest to, że owoc ten jest również najczęściej sprzedawany na świecie. Istotne jest to, że pod tym względem wyprzedza on jakże popularne jabłka.

Banan – odmiany

Banan może występować w wielu odmianach. Specjaliści podkreślają, że jest ich około 400. Warto podkreślić, że mogą mieć skórkę czerwoną, różową, fioletową, a nawet prawie czarną. Miąższ także różni się pod względem smaku i konsystencji.

Jakie składniki i witaminy mają banany?

Banany zawierają bardzo dużo magnezu, potasu, a także błonnika. Żółte owoce dostarczają również do ludzkiego układu karotenoidy, które są antyoksydantami. Należy też wspomnieć o witaminie C i B6. Trzeba zdawać sobie sprawę także z tego, że banany są dość kalorycznym owocem. Jeden banan ma około 100 kcal. Jednak stanowią one doskonałe źródło energii, które jest dobrze przyswajalne.

Banan i jego właściwości

Duża zawartość potasu sprawia, że banany obniżają ciśnienie krwi. Co więcej, zabezpiecza on także przed nadmierną utratą wapnia z organizmu, a więc chroni układ kostny. Kolejną rzeczą jest to, że banany mają zdolność zobojętniania kwasu żołądkowego. W efekcie banany mogą mieć działanie przeciwwrzodowe. Dzięki temu błona śluzowa jest bardziej odporna na działanie kwasu żołądkowego. Banany zawierają także substancję, która ma działanie prebiotyczne. Działa dobrze na rozwój flory jelitowej. Co więcej, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mają pozytywne działanie na komórki, które wyścielają przewód pokarmowy. Z kolei związki fenolowe, czyli antyoksydanty podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. Dlatego opóźniają proces starzenia się organizmu i przeciwdziałają chorobom przewlekłym. Co więcej, sprzyjają także wytwarzaniu serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Banany także warto spożywać bezpośrednio przed, jak i po treningu. Wynika to z tego, że dodają one wiele energii. Zawarty w bananach potas doskonale działa na koncentrację.

Banan — działanie łagodzące bóle menstruacyjne

Magnez zawarty w bananach rozluźnia mięśnie. Dlatego może to wpływać pozytywnie na ból odczuwalny podczas miesiączki. Wsparciem jest w tym przypadku witamina B6, która wspaniale łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego. Witamina B6 zwiększa wchłanianie magnezu z przewodu pokarmowego, dlatego obecność tych dwóch składników jest taka ważna.

Banan chroni przed powstawaniem zmarszczek

Banany są także owocami młodości. Zawierają one witaminę C, A i E. Są to inaczej witaminy młodości, które skutecznie zabezpieczają przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Antyoksydacyjne działanie mają również takie minerały jak: selen, miedź i cynk. Witamina C pomaga także w produkcji kolagenu i elastyny. Zatem chroni przed powstawaniem nowych zmarszczek i niweluje te już istniejące.

Banan wspomaga odporność

Banany bardzo dobrze działają na odporność dzięki zawartości witaminy C i E. Korzystnie na układ immunologiczny działa też selen, cynk i miedź. Prezentowane żółte owoce pobudzają także namnażanie pozytywnych bakterii probiotycznych.

banan

Jakie banany będą odpowiednie do jedzenia?

Wiele osób preferuje dojrzałe banany, a jeszcze inne zielone. Które są zatem lepsze? Pierwsze są dobre, kiedy chcemy bardzo szybko uzyskać energię, z kolei drugie wówczas, gdy zależy nam na dłuższym jej utrzymaniu.

Jak należy przechowywać banany, aby zachowały swoje cenne właściwości?

Istotne jest to, aby nie przechowywać bananów w lodówce, ponieważ wtedy wytworzą się na skórce brzydkie, ciemne plamy. Najlepsza dla tych owoców jest temperatura pokojowa. Gdy nie chcemy, aby banan za szybko zrobił się dojrzały, wtedy należy owinąć owoc folią aluminiową lub spożywczą. W efekcie uda nam się spowolnić proces dojrzewania.

Co warto wiedzieć na temat bananów, czyli podsumowanie?

Istnieje bardzo wiele przyczyn, dla których warto włączyć pyszne, żółte owoce do swojej diety. Banany są doskonałe w smaku i zdrowe. Można je jeść na surowo lub zrobić z nich sałatkę bądź też inne wspaniałe danie. Świetnie smakują z jogurtem i w koktajlach. Jest to bardzo wartościowa przekąska, która smakuje i dzieciom i dorosłym. Banany mają witaminy młodości. Dobrze działają na układ pokarmowy i obniżają ciśnienie krwi. Świetnie nadają się też dla sportowców, gdyż stanowią świetną dawkę energii. Banany można zjadać dojrzałe lub zielone. Pierwsze dostarczają energii bardzo szybko, drugie pozwalają utrzymać ją na dłużej. Bananów nie należy też przechowywać w lodówce, a w temperaturze pokojowej.

Wszelkie kwestie dotyczące diety warto skonsultować z dietetykiem, ponieważ dzięki temu dostanie się wszelkie wytyczne. Dieta będzie dostosowana do konkretnej osoby i skorygowane, gdy pojawi się taka potrzeba.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/banany-wlasciwosci/ [dostęp 30.01.2023r.]

W ostatnich latach dietetycy odegrali kluczową rolę w rewolucji, która nastąpiła w naszym podejściu do zdrowego stylu życia i żywienia. Dzięki ich wiedzy i zaangażowaniu wiele osób miało możliwość dokonania pozytywnych zmian, które odmieniły ich życie. Dietetycy Łódź również dokładają swoją cegiełkę do wielkich osiągnięć.

Dietetycy zrozumieli, że zdrowe odżywianie to nie tylko kwestia utraty wagi. To także klucz do ogólnego dobrego samopoczucia i utrzymania zdrowia. Przez lata propagowali ideę, że żywność to nie tylko paliwo dla naszego ciała. To przede wszystkim źródło składników odżywczych, które mają wpływ na naszą energię, nastrój i zdrowie psychiczne.

Dietetycy Łódź – popularyzowanie wiedzy

Jednym z najważniejszych osiągnięć dietetyków było wprowadzenie podejścia holistycznego do żywienia. Zamiast koncentrować się wyłącznie na kaloriach i diecie redukcyjnej, dietetycy zaczęli kłaść nacisk na jakość żywności, zrównoważony sposób odżywiania, aktywność fizyczną i równowagę psychiczną. Dzięki temu podejściu wiele osób zrozumiało, że dieta to nie tylko krótkotrwały plan. W tym przypadku chodzi także o styl życia, który przynosi długoterminowe korzyści.

Dietetycy przyczynili się również do popularyzacji roślinnej i plant-based diet. Zwrócili uwagę na korzyści zdrowotne i ekologiczne takiej diety, a także na jej pozytywny wpływ na dobrostan zwierząt. Dzięki temu wielu ludzi zdecydowało się na redukcję spożycia mięsa i skupienie się na roślinach. To przyczyniło się do zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko i polepszenia zdrowia.

Dobry dietetyk Łódź — jego wpływ na nasze życie

Nie można zapomnieć o roli dietetyków w edukowaniu społeczeństwa. Poprzez artykuły, wywiady, blogi, profile w mediach społecznościowych i programy telewizyjne, dietetycy udostępniają cenne informacje na temat zdrowego żywienia i stylu życia. Dzięki nim wiele osób zyskało większą świadomość dotyczącą swojego odżywiania i podejmuje bardziej świadome wybory.

Dietetyka Łódź odgrywa kluczową rolę w zmianie podejścia do życia. Ich wiedza, zaangażowanie i empatia przyczyniły się do tego, że wiele osób zaczęło bardziej dbać o swoje zdrowie. Brać pod uwagę zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną jako integralną część codziennego życia.

Dlatego warto docenić i podziękować dietetykom za ich wkład w nasze życie. Za ich sprawą zmieniliśmy podejście do zdrowia, wybraliśmy świadome odżywianie i staliśmy się bardziej odpowiedzialni wobec naszego ciała i środowiska. To dzięki nim, zdrowy styl życia stał się nie tylko trendem, ale także wartością, którą pielęgnujemy dla siebie i przyszłych pokoleń.

Przemiana materii może być szybka lub wolna. W przypadku, gdy jest on spowolniony, wówczas dochodzi do sytuacji, w której ustrój człowieka spala mniejszą ilość kalorii. Wtedy pozostała wartość odkłada się w formie tkanki tłuszczowej. Istnieją jednak sposoby na to, aby nieco przyspieszyć metabolizm. Dlatego warto przyjrzeć się swoim nawykom, a w razie konieczności wprowadzić pewną korektę. Dowiedz się, co zrobić, aby przemiana materii była sprawniejsza.

Jak można przyspieszyć przemianę materii? Metabolizm – najważniejsze informacje

Gdy przemiana materii jest spowolniona, nie oznacza to, że z tej sytuacji nie ma wyjścia. Istnieją skuteczne metody, aby ją poprawić. W tym przypadku warto jeść zdrowe śniadanie, uwzględnić w swoim menu pełnowartościowe białko, jeść regularnie czy wprowadzić do swojego menu ostre przyprawy. Nie należy też zapominać o systematycznym treningu aerobowym, nawadnianiu, czyli odpowiednim piciu wody. Przydadzą się także napoje zawierające kofeinę, błonnik i relaks. Zapomnij również o stosowaniu tak zwanych diet cud, których bardzo dużo jest w sieci oraz w powszechnej opinii.

Metabolizm i jego przyśpieszenie, czyli regularne spożywanie śniadania

Początek dnia należy rozpocząć od zdrowego i pełnowartościowego śniadania. Dzięki temu organizm otrzyma potrzebną dawkę energii. Dobre śniadanie powinno być pożywne i zawierać węglowodany złożone. Świetną propozycją będzie kanapka z pełnoziarnistym pieczywem, warzywa lub owsianka. W ten sposób organizm otrzyma sporą dawkę błonnika.

Metabolizm, jak możemy na niego wpłynąć?

Jak przyspieszyć metabolizm, czyli dlaczego białko ma znaczenie?

W procesie związanym z przyspieszeniem przemiany materii duże znaczenie odgrywa pełnowartościowe białko. Specjaliści podkreślają, że przyczynia się do poprawy metabolizmu o około 25%. Dlatego w komponowaniu codziennych potraw przydadzą się takie składniki jak chude mięso, ryby, twaróg, jogurt, jajka czy też smaczne rośliny strączkowe. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzić, ponieważ można osiągnąć efekt przeciwny do zamierzonego. Nie przekraczaj zatem dobowego zapotrzebowania na białko o więcej niż 1g na kilogram masy ciała.

Przyspieszenie metabolizmu, czyli regularne spożywanie małych ilości pokarmu

Lepsze efekty, jeśli chodzi o metabolizm, osiągnie się wówczas, kiedy będzie się spożywało mniejsze posiłki, ale częściej. Nie należy się przejadać, ponieważ wtedy organizm będzie potrzebował więcej energii do strawienia posiłku. Najlepiej jeść co 3- 4 godziny, ponieważ wówczas przemiana materii z pewnością przyspieszy i uzyskasz wspaniałe rezultaty.

Ostre przyprawy, jako fantastyczny sposób na metabolizm

Okazuje się, że niebagatelne znaczenie w procesie związanym z przyspieszeniem metabolizmu mają ostre przyprawy. Dlatego do swojego codziennego menu należy wprowadzić takie zioła jak kurkuma, ostra papryka, chili, czosnek, imbir, pieprz, goździki, lubczyk, cynamon czy majeranek. Przyprawy te mogą podkręcić przemianę materii nawet o  25%. Istotne jest również to, że ostre przyprawy wspaniale spalają tłuszcz.

Aktywność fizyczna, jako niezbędny element dobrej przemiany materii

Nie ma dobrej przemiany materii bez aktywności fizycznej. W tym celu doskonale sprawdzi się trening aerobowy lub siłowy. Może to być na przykład bieganie, aerobik czy też uwielbiana przez wiele osób jazda na rowerze. Co więcej, do uzyskania pożądanego efektu ważny jest także czas. Taki trening powinien trwać około 40 minut. Gdy jesteśmy aktywni fizycznie, podczas snu dochodzi do znacznie szybszego spalania kalorii.

Dbałość o nawadnianie organizmu

Niezależnie od celu każdy człowiek powinien dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. W zależności od osoby należy wypijać około 1,5 do 2 litrów płynów każdego dnia. Świetne efekty przynosi rozpoczęcie dnia od wypicia zimnej wody z cytryną. Wówczas organizm wykorzystuje energię do ogrzania ustroju. Wspaniale pobudza to przemianę materii.

 metabolzm jak możemy na niego wpłynąć

Spożywanie napojów zawierających kofeinę

Ważne miejsce w dbałości o lepszą przemianę materii zajmują napoje zawierające kofeinę, a więc kawa, zielona herbata czy yerba mate. Dzięki temu wytwarza się noradrenalina, która przyczynia się do poprawy metabolizmu. Co więcej, napoje te także spowalniają proces starzenia się organizmu. Dlatego warto po nie sięgać, ale oczywiście w rozsądnych ilościach.

Błonnik wspaniałym sposobem na podkręcenie przemiany materii

Przemianę materii uda Ci się podkręcić także wtedy, gdy będziesz spożywać błonnik. Wynika to z tego, że wspaniale poprawia on perystaltykę jelit. Dzięki temu układ pokarmowy pracuje dużo lepiej. Ma to duże znaczenie, jeśli chodzi o lepsze wydalanie i usuwanie z organizmu niestrawionych resztek pokarmu.

Zapomnij o dietach cud

Diety cud, które zakładają, że w krótkim czasie uda Ci się zrzucić zbędne kilogramy i uzyskać wymarzoną sylwetkę należy wyrzucić do kosza. Z pewności nie jest to dobry sposób, na usprawnienie pracy swojego organizmu. Dlatego, jeśli chcesz podkręcić metabolizm, staraj się po prostu dobrze odżywiać!

Poprawa przemiany materii przez codzienny relaks

Relaks zajmuje ważne miejsce w procesie związanym z poprawą przemiany materii. Dzięki temu w mniejszym stopniu wydziela się kortyzol i adrenalina, czyli hormony stresu, które sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha. Dlatego wprowadź do swojego życia pasje. Czytaj książki, podróżuj, medytuj lub uprawiaj inne preferowane przez Ciebie aktywności.

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zasięgnij opinii dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do Twoich potrzeb. Uwzględni alergie, preferencje kulinarne, podpowie na, co należy zwrócić uwagę, a czego unikać!

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/sposoby-na-przyspieszenie-metabolizmu/

Część osób stosujących zdrową dietę, raz na kiedyś pozwala sobie na spożycie pokarmów, które mają bardzo duży wpływ na cerę i skórę ciała. Okazuje się, że kilka produktów spożywanych codziennie lub parę razy w tygodniu może w krótkim czasie zepsuć cerę i spowodować wypryski, lub zmarszczki. Niektóre pokarmy, które są często spożywane, niszczą włókna kolagenowe oraz komórki organizmu. W wyniku tego skóra traci jędrność, a na twarzy pojawiają nowe zmarszczki, które z czasem się pogłębiają. Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę to m.in. cukier, nabiał, produkty mączne, alkohol i sól.

W konsekwencji ich spożywania również następuje zapychanie cery oraz powstawanie mało estetycznych bolących wyprysków lub dużej ilość małych krostek tzw. kaszką na twarzy. Warto jest zatem poznać te produkty, których wyeliminowanie z diety będzie korzystne nie tylko dla uzyskania pięknej skóry, ale także bardziej smukłej sylwetki oraz większej energii i lepszego samopoczucia.

Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę — cukier

Cukier, w tym biały lub brązowy cukier rafinowany, jest niekorzystny dla cery, a nawet zdrowia naszego organizmu. Niszczy on bowiem włókna kolagenowe odpowiedzialne za jędrność skóry. Zakwasza organizm oraz zanieczyszcza krew i fermentuje w jelitach. Powoduje również zapychanie porów skóry, co skutkuje pojawieniem się wyprysków. Okazuje się, iż częste spożywanie cukru ma wpływ na pojawienie się niedoskonałości oraz poszarzałej i pozbawionej jędrności cery. W wyniku uszkodzenia włókien kolagenowych skóra może stać się sucha i łuszcząca. Mogą również pogłębić się istniejące zmarszczki oraz pojawić się nowe.

Cukier można zastąpić zamiennikami. Należą do nich m.in. ksylitol i erytrytol. Cechują się one znacznie niższą kalorycznością i niższym indeksem glikemicznym. Cukier można zastąpić naturalnym miodem, syropem klonowym lub po prostu z niego zrezygnować. Z kolei te produkty mają wyższą kaloryczność od obu produktów. Są jednak zdrowszymi zamiennikami cukru, gdyż zawierają cenne substancje odżywcze. Wskazany jest jednak umiar w ich spożywaniu, gdyż mogą one prowadzić do zwiększenia masy ciała. Należy też pamiętać, że równie szkodliwy jest syrop glukozowy i syrop glukozowo-fruktozowy, który dodawany jest do wielu produktów spożywczych. Dlatego zawsze powinno się czytać ich etykiety i wybierać produkty o najkrótszym składzie, bez zbędnych dodatków i polepszaczy.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 4 składniki diety które mają zły wpływ na skórę

Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę — nabiał

Zarówno nadmiar, jak i niedobór nabiału w diecie jest tak samo niekorzystny. Niektórzy dietetycy uważają, że ze względu na zawartość laktozy i coraz gorszej jakości mleka krowiego, najlepiej całkowicie z niego zrezygnować. Natomiast jeżeli bardzo lubimy wyroby mleczne, ale jednocześnie mamy problemy z cerą, to na początek warto ograniczyć ich spożycie. Najczęstszym objawem nadmiernego spożycia nabiału są wypryski na czole lub bardzo drobne krostki występujące w dużych ilościach na skórze.

Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę — produkty mączne

Produkty te mogą mieć niekorzystny wpływ na stan cery z uwagi na zawartość w nich glutenu  oraz wysokie indeksy glikemiczne.  Należy także sprawdzać skład wszystkich produktów, gdyż gluten jest dodawany nawet do ketchupu, majonezu, jogurtów owocowych oraz innych produktów, w których się go nie spodziewamy. Objawami nadmiaru glutenu w organizmie w przypadku cery są opuchnięte, zaczerwienione policzki, małe krostki oraz przedwczesne zmarszczki. Skóra może być poszarzała lub przebarwiona.

Z kolei wysoki indeks glikemiczny w spożywanych produktach mącznych tj. białym chlebie, czy makaronie, jest wynikiem występowania w nich za wysokiej ilości węglowodanów. Wszystko to może wywoływać stany zapalne skóry, podrażnienia, wysuszenie i łuszczenie się skóry oraz zmarszczki i wypryski. Dobrym zatem rozwiązaniem jest wybieranie produktów pełnoziarnistych. Są one zdrowsze nie tylko dla cery, ale też dla całego organizmu, ponieważ zawierają błonnik oraz cenne witaminy i minerały.

Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę — alkohol

Podobnie jak cukier, alkohol niszczy on włókna kolagenowe. Następuje wtedy utrata jędrności skóry, nie tylko na twarzy, ale na całym ciele. Dodatkowo alkohol rozregulowuje układ hormonalny. W efekcie może to prowadzić do bolesnych, grudkowatych wyprysków na skórze twarzy. Te wypryski mogą także świadczyć o zaburzeniach wątroby, która przy częstym spożywaniu alkoholu może nie radzić sobie z neutralizacją zawartych w nim toksyn. Natomiast innym objawem nieradzenia sobie organizmu z alkoholem jest występowanie poszarzałej, matowej cery oraz również przedwczesne jej starzenie, oraz nadmierne zmarszczki.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 4 składniki diety które mają zły wpływ na skórę

Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę — sól

Okazuje się, że sól bardzo rzadko kojarzymy ze złym stanem cery. Niemniej jednak  jej nadmiar potrafi wpłynąć negatywnie na cerę. Jednym z objawów nadużywania soli są grudkowate wypryski na twarzy i przedwczesne starzenie skóry. Ponadto skóra jest wysuszona, a cera odwodniona, występują również worki i zasinienia pod oczami oraz zmarszczki. Zbyt duża ilość soli w diecie, może spowodować powstawanie stanów zapalnych skóry na twarzy i całym ciele. Sól znajduje się nie tylko w potrawach, do których ją dodajemy, ale również w produktach spożywczych i dostępnych w sklepach oraz fast foodach. Natomiast w naszej kuchni zwykłą sól można zastąpić bazylią, estragonem, tymiankiem, czosnkiem lub solą himalajską.

Eliminacja czy ograniczenie w diecie?

Niektóre produkty, takie jak sól jest ważnym składnikiem diety (ze względu na zawartość jodu), o ile nie stosujemy jej w nadmiarze.

Warto jednak ograniczyć spożycie niektórych produktów, i to nie tylko ze względu na cerę. Część z nich bowiem szkodliwie działa na cały organizm i spożywane ich w nadmiarze doprowadza do różnych nieprzyjemnych dolegliwości. Skutkiem diety obfitującej w powyższe produkty może być:

  • osłabiona odporność,
  • brak energii,
  • kłopoty ze snem,
  • nadciśnienie,
  • miażdżyca,
  • chroniczne zmęczenie,
  • spadek nastroju,
  • nadwaga lub otyłość,
  • choroby nowotworowe.

Takie zalecenia w stosunku do diety, czy stosowanych kosmetyków na pewno skorygują dietetycy i kosmetolodzy. Oznacza to zatem, że najlepiej jest udać się do tych specjalistów, z których jedni dobiorą dietę indywidualnie z uwzględnieniem naszych potrzeb i dolegliwości. Drudzy zaś określą, jakie kosmetyki powinniśmy stosować. Wybiorą w tym produkty, które wpływają pozytywnie na cerę i wyeliminują te, które wpływają na nią negatywnie.

Jeżeli codzienna dieta jest dobrze zbilansowana i zdrowa dla naszego organizmu, to w efekcie cera tylko na tym zyskuje. Niemniej jednak w wielu przypadkach kobiety upiększają ją dodatkowymi kosmetykami, aby dodać sobie urody.

Źródła:

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/co-jesc-by-miec-zdrowa-cere/

https://www.superpharm.pl/blog/jak-mie-ladna-cere-rady-kosmetologa

Zdrowe odżywianie jest kluczowym elementem utrzymania dobrego stanu zdrowia i samopoczucia. Czasami jednak potrzebujemy profesjonalnej pomocy, aby osiągnąć nasze cele żywieniowe lub zarządzać stanem chorobowym. W takich przypadkach warto skorzystać z usług dietetyka. Forum internetowe może być użytecznym źródłem informacji ogólnej. Aczkolwiek dla uzyskania profesjonalnej pomocy i konkretnych porad dietetycznych zawsze warto udać się do wyszkolonego specjalisty. Pamiętaj, że Twoje zdrowie jest bezcenne, dlatego warto inwestować w fachową opiekę dietetyka, który pomoże Ci osiągnąć swoje cele żywieniowe w sposób bezpieczny i efektywny. W sieci z łatwością odnajdziesz potrzebne informacje na temat – dobry dietetyk Łódź forum.

Dobry Dietetyk Łódź forum – informacje

Internet jest pełen różnorodnych forów, na których można znaleźć informacje na temat zdrowego odżywiania i porady dietetyczne. Jednak warto zastanowić się, czy forum internetowe jest odpowiednim miejscem, aby uzyskać profesjonalną pomoc dietetyka.

Podczas korzystania z forum internetowego nie można mieć pewności, czy osoba udzielająca porad i informacji posiada odpowiednie wykształcenie i kwalifikacje. Porady dietetyczne udzielane przez nieprofesjonalistów mogą być nieodpowiednie, niebezpieczne dla zdrowia lub niezgodne z indywidualnymi potrzebami. Dlatego też skoncentruj się i jedynie na znalezienie informacji kontaktowych dla dobry Dietetyk Łódź forum.

Specjalistyczna pomoc nie może być udzielana przez forum

Warto podkreślić, że każda osoba jest unikalna i ma różne potrzeby żywieniowe. Co działa dla jednej osoby, niekoniecznie będzie odpowiednie dla drugiej. Właściwe podejście dietetyczne wymaga personalizacji, a to jest trudne do osiągnięcia na forum internetowym, gdzie brakuje pełnej informacji o osobach szukających porad.

Jeśli potrzebujesz profesjonalnej pomocy dietetyka, zalecam skonsultowanie się z nim osobiście. Spotkanie z dietetykiem umożliwi mu dokładną ocenę Twojego stanu zdrowia, historii medycznej, stylu życia i preferencji żywieniowych. Dzięki temu będzie w stanie opracować spersonalizowany plan żywieniowy, dostosowany do Twoich potrzeb i celów.

 

 

Współcześni producenci napojów orzeźwiających prześcigają się w tworzeniu receptur, które mają zapewnić nam nie tylko doskonały smak, ale również energię i zapas sił na cały dzień. Niestety składy tego rodzaju produktów pozostawiają zwykle wiele do życzenia. Zawierają bowiem ogromne ilości cukru oraz substancji słodzących, a także elementy, które niekoniecznie będą służyć naszemu zdrowiu. Choć faktycznie pobudzają nasz organizm do działania, mogą powodować jednocześnie silne uzależnienie. Takim napojem, który jakiś czas temu pojawił się na naszym rynku, jest Red Bull Cola w sklepie. Co znajdziemy w jego składzie i jakie reakcje wywołuje?

Red Bull Cola logo — co to za napój i czym różni się od tradycyjnych energetyków?

Napój Red Bull jest znany chyba wszystkim konsumentom, nawet jeśli sami nigdy go nie spożywali. Ogromną popularność produkt ten zawdzięcza przede wszystkim szeroko zakrojonej kampanii reklamowej, która obejmowała nie tylko sklepy spożywcze, ale również lokale gastronomiczne, a nawet dyskoteki. Według producentów gwarantuje on świeżość umysłu, kreatywność oraz oczywiście ogromną dawkę energii. W rzeczywistości jest to jednak napój z rodzaju energetyków, które, wypijane w nadmiarze, mogą mieć dość nieprzyjemne skutki dla organizmu. Czym jednak wyróżnia się od pozostałych tego rodzaju produktów Red Bull Cola?

Ta wersja napoju przez jego twórców została okrzyknięta jedyną naturalną i prawdziwą colą, w składzie której znajdziemy orzeszki kola oraz liście coca, a także kofeinę pozyskaną bezpośrednio z ziaren kawowca. Co więcej, zgodnie z deklaracjami, nie znajdziemy tam żadnych konserwantów ani sztucznych barwników i aromatów. Jak jest w rzeczywistości? Czy faktycznie organic cola Red Bull jest takim naturalnym napojem?

Red Bull Cola - jak działa i co zawiera?

Naturalny skład czy chwyt marketingowy?

Stworzenie naturalnego napoju opartego na występujących w przyrodzie orzeszkach kola stało się ambicją bardzo wielu producentów. Źródła podają, że już ponad 20 lat temu założyciel marki miał pozyskać recepturę, która prze leżakowała długi czas w sejfie jako tajny produkt, który niebawem trafi do masowej produkcji. W rzeczywistości jednak wielu producentów tworzyło, w tak zwanym międzyczasie, swoje wersje naturalnej coli.

Zgodnie z teoretycznymi założeniami, naturalna wersja tego napoju musi zawierać pozyskane naturalnie liście z rośliny coca oraz orzeszki kola. Powinna także mieć w składzie kofeinę pochodzącą z ziaren kawy. Co więcej, aby uznać ją za produkt naturalny, nie może mieć w sobie również sztucznych barwników czy konserwantów. Zgodnie z informacjami zawartymi na opakowaniu, dodatkowo w puszce napoju znajdziemy mieszankę ziół i przypraw, takich jak między innymi, wanilia, gorczyca, galangal oraz cytryna, imbir, a także kardamon. Czy jednak faktycznie jest to produkt w pełni naturalny i bezpieczny do spożycia?

Czy Red Bull Cola Polska jest naturalna?

W rzeczywistości trudno stwierdzić z całą pewnością, czy wszystkie elementy zawarte w napoju są w pełni naturalne. Nie da się jednocześnie ukryć, że produkt ten zawiera duże ilości cukru, substancji słodzących oraz sztucznych aromatów. Co więcej, ponieważ produkcja owiana jest tajemnicą, trudno ustalić, co dokładnie i w jakich proporcjach dodaje się do Red Bull Coli. Można spodziewać się, że, jako napój, który ma dawać szybkie i wyraźne efekty, nie jest pozbawiony szkodliwych substancji. Powinien mieć także atrakcyjną formę (kolor, zapach. etc.), co również trudno uzyskać bez wspomagaczy i wzmacniaczy smaku. Biorąc pod uwagę wszystkie te aspekty, należy raczej porzucić złudzenia, że jest to napój naturalny i w pełni bezpieczny do spożycia. Oczywiście wypity raz na jakiś czas, nie wywoła spustoszenia w naszym organizmie, ale na dłuższą metę może działać niekorzystnie. Dlatego, zamiast sięgać po sztuczny zastrzyk energii, znacznie lepiej jest poszukać zdrowszych zamienników.

Red Bull Cola - jak działa i co zawiera?

Jak działa Red Bull Cola ze sklepu?

Jego głównym zadaniem jest oczywiście pobudzanie. Napoje energetyczne mają przede wszystkim dawać nam energię, zawartą w jednym skondensowanym napoju. Dodatkowym walorem ma być w tym przypadku również smak oraz orzeźwiający charakter tego produktu. Połączenie składników ma więc być dobre, a przy tym poprawiać naszą formę psychofizyczną. Co więcej, deklarowana zawartość naturalnych elementów ma zapewniać te wszystkie efekty bez obciążania naszego organizmu sztucznymi barwnikami i aromatami. W rzeczywistości jednak dobrze jest zachować ostrożność w ocenianiu tego rodzaju napojów jako w pełni zdrowych i bezpiecznych. Warto przy tym spożywać je z umiarem, obserwując jednocześnie swoje ciało. Pomoże nam to dostrzec, w jaki sposób odpowiada ono na zawarte w nim składniki.

Produkty spożywcze wybieraj mądrze!

Specjaliści z branży spożywczej i gastronomicznej od lat nawołują do rozsądnych zakupów. Choć nie każdy z nas jest znawcą tego rynku, nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy na co dzień wybierali bardziej świadomie i w przemyślany sposób. W praktyce oznacza to przede wszystkim czytanie etykiet oraz unikanie podążania za tanimi chwytami marketingowymi podczas zakupów. Zwykle bowiem głośna reklama promuje słabej jakości produkt, który niekoniecznie będzie nam służył.

Red Bull Cola Polska należy do tej kategorii produktów, które mają za zadanie pobudzać nas i dawać siłę do działania. Warto jednak wiedzieć, że jest to „sztuczna” energia, która na dłuższą metę może obciążać nasz organizm, a nawet powodować uzależnienie. Oczywiście wypicie go od czasu do czasu nie będzie szczególnie szkodliwe. Jednak zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie poszukanie zdrowszej alternatywy. Aby dowiedzieć się więcej na temat naturalnych energetyków, dobrze jest skierować się po poradę do dietetyka. Pomoże nam on opracować zbilansowaną i odżywczą, a przy tym smaczną dietę.

Wiele osób żyje w przekonaniu, że metabolizm zwalnia z wiekiem i następuje to już po 30 lub 40. Jednakże prawda jest taka, że zmienia się on dopiero po ukończeniu 60 roku życia. Ostatnie badania zmieniają całe spojrzenie na tę kwestię. Dowiedz się więcej na ten temat.

Czym jest metabolizm?

Metabolizm jest to inaczej przemiana materii, czyli reakcje biochemiczne i energetyczne zachodzące w organizmie człowieka. Jest to na przykład potrzebne do wytworzenia energii, dobrego funkcjonowania narządów czy też usuwania toksycznych substancji. Na metabolizm wpływają różne czynniki, na przykład wysiłek fizyczny, który go przyspiesza. Nie bez znaczenia jest również dieta i sposób odżywiania. Wśród produktów, które zwiększają metabolizm, wymienia się zieloną herbatę i ostre przyprawy. Jest to również imbir, kurkuma i kawa. Pozytywnie na tę kwestię wpływa także sen.

Jakie wymienia się fazy metabolizmu? Czy możemy mówić, że metabolizm zwalnia z wiekiem?

Wyróżnia się cztery fazy związane ze zmianą metabolizmu. Pierwsza dotyczy dzieci od urodzenia do pierwszego roku życia. Istotne jest to, że na początku tempo jest takie samo, jak u mamy, a później zwiększa się o 50 procent. Kolejny etap to delikatne zmniejszenie przemiany materii, które utrzymuje się do około 20 roku życia. Trzecia faza dotyczy ludzi między 20 a 60 rokiem życia. Należy podkreślić, że w tym czasie jest stałe i niezmienne tempo przemiany materii. Natomiast po 60 roku życia metabolizm zwalnia, a bardzo niski obserwuje się u osób po 90 roku życia. Jest on wówczas o 26 procent mniejszy niż u dorosłych między 20 a 60 rokiem życia.

Czy metabolizm zwalnia z wiekiem?

Malutkie dzieci, które mają od 9 do 15 miesięcy, mają bardzo szybki metabolizm. Co więcej, potrzebują mnóstwo energii. Pochłania ona 43 procent dziennego zapotrzebowania energetycznego. Później spada i przez całe dzieciństwo utrzymuje się na tym samym poziomie, aż do ukończenia 20 roku życia. Ponadto faktem jest to, że przez całe życie metabolizm utrzymuje się na tym samym poziomie i zwalnia dopiero po 60. Dlatego tycie po 30, 40 lub 50 nie jest związane ze spowolnioną przemianą materii, ale nieprawidłową dietą, małą aktywnością fizyczną i spożywaniem nadmiernej ilości kalorii.

Metabolizm zwalnia z wiekiem

Jakie wyróżnia się rodzaje metabolizmu?

Metabolizm dzieli się na anaboliczny i kataboliczny. Pierwszy pozwala na syntezę składników potrzebnych do budowy i dobrego działania komórek. Dochodzi do tego na skutek reakcji biochemicznych, które umożliwiają budowę tego, co składa się na organizm. Jest to możliwe przez systematyczne jedzenie białek, lipidów i węglowodanów. Najważniejsze jest to, aby odżywiać się regularnie i dobrze. Z kolei katabolizm pozwala na pozyskiwanie energii ze składników odżywczych przez degradację cząsteczek energii. Do takiej sytuacji dochodzi na przykład w nocy, kiedy organizm nie otrzymuje pożywienia.

Jak przyspieszyć metabolizm przez dietę?

Istnieje szeroka gama posiłków, które wpływają na przyspieszenie metabolizmu. Niespodziewanym sojusznikiem w tym względzie są przyprawy, a dokładnie składniki aktywne zawarte w przyprawach. Korzystnie na przemianę materii wpływa między innymi piperyna z pieprzu, kapsaicyna z papryki i gingerol z imbiru. Substancje te również są odpowiedzialne za charakterystyczny smak przypraw. Istotne jest jednak to, że zwiększają wytwarzanie energii nawet o kilkanaście procent. Metabolizm można też podkręcić przez częste jedzenie małych posiłków. Dzięki temu nie dochodzi do zatrzymania procesów trawiennych organizmu. Należy też spożywać białko, które należy do najważniejszych makroskładników. Zatem osoby, które pragną poprawić przemianę materii, powinny dbać o odpowiedni udział białka w diecie. Dlatego trzeba sięgać po ryby, nabiał, rośliny strączkowe, a także chude mięso. Kolejnym elementem przybliżającym do lepszego metabolizmu jest błonnik, który pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Inne sposoby na podkręcenie metabolizmu

Specjaliści podkreślają, że do podkręcenia przemiany materii potrzebna jest także właściwa ilość witaminy C. Zawiera ona L-karnitynę, która przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i zamienia ją na energię. Bierze także udział w usuwaniu niepotrzebnych produktów metabolizmu poza komórkę. Dla prawidłowej gospodarki hormonalnej należy również dbać o odpowiednią ilość jodu, a także wysypiać się i odpoczywać. Konieczna jest też dbałość o nawadnianie organizmu. Dlatego w ciągu dnia należy regularnie spożywać płyny. Pamiętaj także o aktywności fizycznej, która jest także podstawą zdrowego trybu życia. Dlatego przynajmniej dwa razy w tygodniu należy wykonywać umiarkowane ćwiczenia fizyczne dopasowane do Twoich możliwości i zdrowia. Nie stosuj też żadnych głodówek i diet o bardzo niskiej kaloryczności. Jest to istotne, ponieważ wpływają one niekorzystnie na metabolizm organizmu.

Zatem odpowiedź na pytanie, czy metabolizm zwalnia z wiekiem, jest pozytywna, ale można mówić o tym dopiero po sześćdziesiątce.

Pamiętaj o tym, aby te wszystkie rady stosować jednocześnie, ponieważ tylko wtedy można osiągnąć najlepsze rezultaty. Co więcej, najlepiej skontaktować się z dietetykiem, który dobierze plan odżywania konkretnie do danej osoby i uwzględni indywidualne predyspozycje. Każdy człowiek jest inny, ma inne preferencje żywnościowe, alergie czy choroby. Dlatego dieta powinna być dobrana przez dietetyka. Specjalista będzie także monitorował postępy.

Bibliografia:

1. https://odzywianie.wprost.pl/odchudzanie/10480222/jak-tempo-metabolizmu-zmienia-sie-z-wiekiem-obalono-popularny-mit.html [dostęp 14.10.2022r.]

2. https://www.nowafarmacja.pl/blog/metabolizm-co-to-jest-co-na-niego-wplywa-rodzaje [dostęp 14.10.2022r.],

Chciałbyś poprawić swoje zdrowie, osiągnąć swoje cele żywieniowe lub skutecznie zarządzać stanem chorobowym? Skorzystaj z usług lekarz dietetyk Łódź i odkryj, jak zdrowe odżywianie może zmienić Twoje życie!

Dietetyk to specjalista, który nie tylko posiada wiedzę medyczną, ale także dogłębną wiedzę z zakresu żywienia i jego wpływu na zdrowie. Dzięki temu może pomóc Ci w opracowaniu spersonalizowanego planu żywieniowego, który uwzględnia Twoje indywidualne potrzeby, cele i preferencje żywieniowe.

Lekarz dietetyk Łódź — czym się zajmuje?

Główne zadania lekarza dietetyka to:

  • Diagnozowanie i leczenie chorób związanych z żywieniem. Ocenia stan zdrowia pacjenta i identyfikuje choroby związane z żywieniem, takie jak cukrzyca, otyłość, nadciśnienie, choroby serca, alergie pokarmowe itp. Na podstawie diagnozy opracowuje odpowiednie plany żywieniowe i terapię dietetyczną.
  • Indywidualne plany żywieniowe. Tworzy spersonalizowane plany żywieniowe, uwzględniające indywidualne potrzeby pacjenta, cele terapeutyczne i preferencje żywieniowe. Plany żywieniowe mogą obejmować zmiany w diecie, dobór odpowiednich składników odżywczych, kontrolę spożycia kalorii i inne zalecenia żywieniowe.
  • Porady dietetyczne. Udziela porad i informacji dotyczących zdrowego odżywiania, zasad równowagi żywieniowej, dobrego żywienia w określonych stanach chorobowych i sposobów radzenia sobie z problemami żywieniowymi.
  • Monitorowanie postępów pacjentów. Śledzi postępy pacjentów, monitoruje efektywność terapii dietetycznej, dostosowuje plany żywieniowe w razie potrzeby i udziela wsparcia i motywacji w osiąganiu celów zdrowotnych.

Dietetyk vs otyłość

Dietetyka Łódź podchodzi do otyłości holistycznie, uwzględniając indywidualne potrzeby, a także cele pacjenta. Przede wszystkim traktuje ją jako długoterminową zmianę stylu życia, która wymaga zaangażowania pacjenta. Poprzez spersonalizowany plan żywieniowy, edukację i wsparcie. Dietetyk pomaga pacjentowi osiągnąć zdrową masę ciała i poprawić ogólne zdrowie. Dostarcza pacjentowi wiedzę na temat zdrowego odżywiania, zasad równowagi żywieniowej, czytania etykiet i dokonywania świadomych wyborów żywieniowych. Edukacja żywieniowa pozwala pacjentowi zrozumieć, jakie są najlepsze wybory żywieniowe dla zdrowia i jak wprowadzać trwałe zmiany w życiu.

Sposoby na idealną cerę według dietetyka dotyczą dbałości o właściwy dobór składników naszej diety w celu osiągnięcia pięknej i zdrowej skóry. Dieta odpowiednio dobrana wpływa bowiem na jej stan od środka, a kosmetyki od zewnątrz. Warto zatem wzbogacić nasz jadłospis o składniki, które poprawiają elastyczność, czy też ogólny stan zdrowia skóry i nie bazować na środkach kosmetycznych.

Sposoby na idealną cerę według dietetyka — kwasy omega-3

Są one składnikiem błon komórkowych. Kwasy omega-3 pomagają w regeneracji skóry, ujędrniają ją oraz mają właściwości przeciwzapalne. Osoby, które spożywają małe ich ilości, mogą mieć większą podatność na choroby skóry.

Kwasy omega-3 występują w takich produktach, jak:

  • ryby morskie, oczywiście z dobrego źródła m.in. łosoś, śledź, sardynki, makrela,
  • owoce morza m.in. krewetki, ostrygi, małże,
  • nasiona lnu,
  • nasiona chia,
  • awokado,
  • orzechy, głównie włoskie,
  • algi morskie,
  • oleje, głównie lniany i rzepakowy.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 3 sposoby na idealną cerę według dietetyka

Sposoby na idealną cerę według dietetyka — antyoksydanty, a w tym witamina A, C i E

Jest to grupa związków, których zadaniem jest usuwanie wolnych rodników tlenowych. Dzięki temu zapobiegamy procesom starzenia organizmu, w tym komórek skóry. Nasz organizm wytwarza antyoksydanty endogenne. Z pożywieniem dostarczamy organizmowi antyoksydanty egzogenne. Antyoksydanty zawierają niektóre warzywa, owoce, zioła i przyprawy oraz kakao, herbata i wino.

Warzywa

Wśród warzyw, które mają pozytywny wpływ na cerę, wyróżniamy takie jak np. natka pietruszki, marchew, szpinak, pomidory, kapusta, szpinak, papryka czerwona, rukola, i brokuły. Produkty te mają zdolności antyoksydacyjne za sprawą likopenu, beta-karotenu i chlorofilowi.

Owoce

Aronia, owoce jagodowe, w tym maliny, jeżyny, jagody i truskawki, czarna porzeczka i żurawina niesłodzona, czereśnia, wiśnia, owoce cytrusowe, granat, śliwki i jabłka poprawiają wygląd skóry. W owocach tych są obecne takie przeciwutleniacze: głównie antocyjany, kwas elagowy, kwas chlorogenowy, glutation.

Zioła i przyprawy

Są to m.in. oregano, kurkuma, cynamon, imbir, rozmaryn, tymianek, chili, czosnek i wiele innych. Potencjał antyoksydacyjny ziół i przypraw jest bardzo duży dzięki olejkom eterycznym, związkom siarki i polifenoli. Niemniej jednak trzeba wziąć pod uwagę, że ich ilość w dziennej racji pokarmowej jest stosunkowo mała.

Antyoksydanty zawarte są także w kakao, herbacie zielonej i czarnej, czerwonym winie wytrawnym.

Sposoby na idealną cerę według dietetyka — witaminy

Dla uzyskania dobrej kondycji skóry bardzo ważne są witaminy. Niedobory niektórych z nich powodują bowiem suchość i bladość skóry. Mogą pojawiać się również pękające naczynka, cienie pod oczami, a nawet łojotok. Jak przypominają dietetycy oprócz witamin antyoksydacyjnych, czyli A, C i E ważne są także witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy oraz witamina K.

Źródłem tych witamin są pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa i owoce m.in. szpinak, szparagi, kapusta, brokuły, awokado i banan. Występują one również w produktach mlecznych, jajach, roślinach strączkowych oraz w orzechach i nasionach.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 3 sposoby na idealną cerę według dietetyka

Sposoby na idealną cerę według dietetyka — mikro- i makroelementy

Podobnie jak witaminy, mikro- i makroelementy mają wpływ na wygląd i kondycję naszej skóry. Występują w produktach pełnoziarnistych m.in. otrębach, płatkach owsianych, kaszy gryczanej oraz produktach mlecznych. Zawierają je także jaja, indyk i wątróbka, ryby morskie i warzywa, w tym: zielone warzywa liściaste, pomidory, cebula i czosnek. Ponadto są w owocach awokado, cytrusach, orzechach i nasionach.

Wapń

Jest on składnikiem budulcowym naskórka. Wpływa zatem na poprawę jego struktury, jędrność i nawilżenie. Jego niedobór może wynikać ze skłonności do zmian alergicznych.

Potas

Potas odpowiada za prawidłowe nawodnienie skóry oraz zapobiega zamianom trądzikowym.

Żelazo i krzem

Żelazo odpowiada za zabarwienie skóry. Bladość może być oznaką anemii. Natomiast krzem wzmacnia i uelastycznia ściany naczyń krwionośnych. Dlatego też na ten składnik mineralny szczególnie powinny zwrócić uwagę osoby borykającymi się z pękającymi naczynkami.

Cynk i jod

Cynk działa przeciwzapalne, przeciwtrądzikowo, wpływa na regenerację komórek skóry, a jod zapobiega przesuszaniu i łuszczeniu skóry.

Sposoby na idealną cerę według dietetyka — nawodnienie organizmu

Nawodnienie organizmu ma znaczny wpływ na skórę. Zbyt mała ilość wody może bowiem powodować przesuszenie, szorstkość, a nawet uwidaczniać zmarszczki. Dodatkowo odpowiednia ilość spożywanych płynów umożliwia pozbycie się toksyn, co ma znaczący wpływ na skórę. Dorosły człowiek powinien wypijać ok. 2 litrów płynów dziennie. Zapotrzebowanie każdej z osób może się nieznacznie różnić. Potrzeby te są związane z wiekiem, masą ciała, wzrostem, aktywnością fizyczną, a także aktualną porą roku. Dietetycy uważają, iż głównym źródłem płynów powinna być woda mineralna, herbaty, w tym najlepiej ziołowe i liściaste oraz soki świeżo wyciskane.

Źródła:

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/co-jesc-by-miec-zdrowa-cere/

https://www.superpharm.pl/blog/jak-mie-ladna-cere-rady-kosmetologa

W każdym napoju alkoholowym znajduje się związek określany mianem etanolu. Jest on wytwarzany przez drożdże podczas trawienia cukru pochodzącego z żywności na przykład winogron. Alkohol sprawia, że człowiek jest odważniejszy, ale z drugiej strony ma on wiele kalorii i prowadzi do wielu różnych reakcji w organizmie. Alkohol – kalorie, na które możesz sobie pozwolić.

Sylwestrowy alkohol, czyli dlaczego warto go unikać?

Sylwester jest piękną okazją do wspaniałej zabawy i skosztowania różnych trunków alkoholowych. Jednakże warto zapewnić sobie dietetyczny Sylwester, dla spokojnej głowy, pięknej sylwetki i lepszego Nowego Roku. Nadmierne spożywanie napojów zawierających alkohol jest prostą drogą do uaktywnienia się zwiększonej zawartości tłuszczu w wątrobie. Co więcej, systematyczna konsumpcja alkoholu zmniejsza powierzchnię mózgów, prowadzi do chorób demencji starczej, sercowo-naczyniowych i nieprawidłowości w zakresie snu.

Alkohol i kalorie, jak wpływają na sylwetkę?

Alkohol wpływa także niekorzystnie na sylwetkę człowieka. Po wypiciu dużej ilości trunków spada synteza białka o około 15 do 20 procent. Ma to ważne odzwierciedlenie w ilości tkanki mięśniowej. Proces ten zwiększa ekspresję miostatyny, czyli czynnika katabolicznego. Duża dawka alkoholu obniża też poziom testosteronu w surowicy.

Jak alkohol wpływa na sposób odżywiania?

Alkohol sprawia, że człowiek dostaje większego pragnienia zjedzenia niezdrowych przekąsek. Co więcej, alkohol podnosi poziom adrenaliny w organizmie i tym sposobem negatywnie wpływa na sen. Dzieje się tak, ponieważ obniża ona poziom melatoniny. Z kolei bezsenność prowadzi do większej ochoty na jedzenie i picie.

alkohol i kalorie w sylwestra

Dlaczego po alkohol nie powinny sięgać osoby, które są aktywne fizycznie? Alkohol to zabójcze kalorie.

Po alkohol nie powinny sięgać osoby dbające o sylwetkę i aktywność fizyczną. Wynika to z tego, że „popijawa” niweluje całą pracę na siłowni i psuje wszelkie pozytywne efekty. Zwiększone spożycie napojów zawierających w swoim składzie alkohol prowadzi do zaburzeń syntezy włókien mięśniowych. Co więcej, zwiększa poziom miostatyny. Zmniejsza poziom testosteronu i ingeruje w stosunek estrogenów, zmniejsza przyrost siły oraz upośledza syntezę glikogenu po wysiłku.

Które alkohole mają najwięcej kalorii, czyli których trunków lepiej unikać w sylwestrową noc?

W sylwestrową noc lepiej unikać alkoholi wysokoprocentowych. Jest to na przykład gin, whisky, rum i wódka. Wynika to z tego, że alkohole te mają wysoką kaloryczność. Kolejnym przykładem jest piwo. Butelka ciemnego piwa dostarcza 250 kcal, natomiast jasnego 230 kcal. Czerwone wino ma wiele antyoksydantów, dlatego jest zdrowe, ale także ma bardzo dużo kalorii. Jedna lampka tego trunku stanowi około 150 kcal. Szczególnym rekordzistą jest Margarita. Jeden kieliszek tego trunku dostarcza do organizmu aż 740 kcal.

Jak pić alkohol podczas Sylwestra, aby uniknąć nieprzyjemności następnego dnia?

Pierwszą najważniejszą zasadą jest tutaj umiar. Istotna jest także barwa trunku. Im napój jest jaśniejszy, tym mniej kalorii znajduje się w nim. Co więcej, gotowe mieszanki zawierają bardzo dużo cukru, dlatego one także powinny pójść w odstawkę. Nie bez znaczenia jest też skład drinków.

szampan

Alkohol – kalorie, propozycje

W noc sylwestrową warto na przykład wypić rum z colą bez cukru. Taka propozycja zawiera około 100 kcal i do tego zupełnie nie ma cukru. Wódka z wodą gazowaną i cytryną dostarczy 97 kcal i także zero gram cukru. Z kolei Gin z tonikiem bez cukru stanowi 100 kcal i zero gram cukru. Warto również skosztować tylko kieliszek czerwonego wytrawnego wina, które zawiera około 125 kcal.

Dlaczego warto zrezygnować z alkoholu w Sylwestra?

Wiadomo, że Sylwester jest wspaniałą okazją do tego, aby skosztować jakiegoś dobrego alkoholu. Jednakże warto w tym roku postawić na abstynencję. Może to będzie początek wyjątkowej tradycji, która odbije się pozytywnie na zdrowiu. Dzięki temu zapewnisz sobie lepszą jakość snu po Sylwestrze. W rezultacie nie prześpisz całego Nowego Roku i kreatywnie spędzisz ten czas. Więcej zapamiętasz też z wieczoru sylwestrowego. Zjesz zdrowsze jedzenie, ponieważ alkohol nie wyzwoli w Tobie chęci na niezdrowe przekąski. Doskonale zdasz sobie sprawę z tego, że fantastycznie umiesz bawić się bez alkoholu, że wcale go nie potrzebujesz do tego, aby miło spędzić czas. Zapomnisz o złym samopoczuciu następnego dnia, czyli o zawrotach głowy, biegunkach, wymiotach i innych objawach kaca.

Dla niektórych alkohol stanowi podstawę sylwestrowej nocy, a dla innych wcale nie jest on potrzebny do tego, żeby się dobrze bawić. Warto iść śladem tych ostatnich. Dzięki temu uniknie się wielu nieprzyjemności, które objawiają się następnego dnia. Zapomni się o kacu, bólu głowy, nadmiernym pragnieniu czy biegunkach. W efekcie Nowy Rok będzie naprawdę ciekawym dniem, a nie czasem spędzonym w łóżku, jak to często bywa po alkoholu. Wszystko jednak zależy od Twojego wyboru i od tego, co jest dla Ciebie ważniejsze. W przypadku, gdy nie możesz obyć się bez alkoholu w Sylwestra, wybieraj mało kaloryczne trunki i zachowaj przede wszystkim umiar!

Bibliografia:

https://centrumrespo.pl/zdrowie/alkohol-a-trening-i-sylwetka/

https://www.doz.pl/czytelnia/a12191-Jakich_trunkow_lepiej_unikac_w_noc_sylwestrowa

https://zywienie.medonet.pl/zdrowe-odzywianie/zasady-zdrowego-odzywiania/20-rzeczy-ktore-zauwazysz-kiedy-zrezygnujesz-z-picia-alkoholu/f84ejew

Magiczny czas Gwiazdki zbliża się do nas wielkimi krokami. Dla większości z nas to jedyny w swoim rodzaju okres obdarowywania, świętowania, ale także… folgowania sobie w kwestii jedzenia. Spożywamy wówczas znacznie więcej niż zwykle, bo wigilijny stół ugina się od smakołyków, a wszystko wokół jest takie pyszne. Choć najczęściej dajemy sobie wtedy taryfę ulgową, wiele osób boryka się z dylematem, co jeść w Święta, aby nie przytyć oraz nie zaburzyć założeń przyjętej diety. Warto jednak przy tej okazji zastanowić się także, czy faktycznie odrobina rozluźnienia w czasie Bożego Narodzenia może nam zaszkodzić. Czy wigilijne potrawy kalorie to duży problem, czy możemy w tym okresie przymknąć nieco oko na swoje dotychczasowe przyzwyczajenia?

Świąteczne smakołyki, czyli jaką ilość mają wigilijne potrawy w przeliczeniu na kalorie?

Święta to czas spędzany przy rodzinnym stole. To chwila na spotkania i rozmowy. Nie brakuje jednak również cudownych wigilijnych potraw, które, choć w każdym domu przygotowuje się nieco inaczej, stanowią integralną część uroczystości. Dań jest dużo i ciężko wybrać tylko kilka z nich, więc zdarza się, że jemy wówczas bez umiaru. Co więcej, coraz częściej stosujemy także nowe przepisy i dodatki, które zmieniają nieco tradycyjny skład wigilijnej kolacji. W efekcie tego, po Świętach borykamy się z przejedzeniem, które musimy odchorować.

Dlatego, właśnie w tym momencie roku wiele osób staje przed dylematem — jeść czy nie jeść? Dotyczy to przede wszystkim tych, którzy realizują właśnie swoją dietę, którą świąteczny czas może zniweczyć. Czy jednak faktycznie istnieje takie ryzyko? Czy jedząc normalnie w okresie Bożego Narodzenia, możemy sobie zaszkodzić?

Analizując te kwestie, warto przy okazji spojrzeć na wigilijne potrawy kalorie, które zwykle stawiamy na świątecznym stole. Ich kaloryczność i charakter mają bowiem niebagatelne znaczenie. Od tych wartości również zależy w dużej mierze nasza powigilijna kondycja. Możemy oczywiście najmniej kaloryczne potrawy wigilijne i dodatki. Jeśli sprawdzimy zawartość energetyczną, jaką ma kompot z suszu kcal, czy kapusta wigilijna kcal to okaże się, że możemy sobie na wiele pozwolić. Na przykład skład i jaką ilość ma barszcz wigilijny z uszkami kcal, może okazać się, że bez obaw możemy zjeść pełen talerz tej obowiązkowej pozycji w bożonarodzeniowym menu. Kaloryczność określonych potraw wigilijnych wcale nie musi być taka wysoka.

wigilia kalorie

Postna wigilia — więcej warzyw, mniej mięsa!

Wiele osób stosujących dietę martwi się, że czas Bożego Narodzenia zniweczy ich starania. Boją się, że duża ilość potraw oraz ich kaloryczność spowodują, że przytyją nadmiernie, zaprzepaszczając tym samym wszystkie wcześniejsze wyrzeczenia. Zanim jednak zaczniemy rwać włosy z głowy, warto spojrzeć na charakter tradycyjnych potraw wigilijnych oraz ich skład i kaloryczność.

Z tradycji świąt Bożego Narodzenia wzięła się ilość oraz rodzaj serwowanych potraw. Każde danie ma jakieś swoje symboliczne znaczenie. Co więcej, choć dziś mamy do czynienia z różnymi modyfikacjami i wariacjami na temat tradycyjnych rozwiązań, w dawnych czasach kolacja wigilijna była smacznym, choć raczej skromnym poczęstunkiem. Bardzo duże znaczenie miał tu postny charakter większości dań oraz to, że w tradycyjnym menu nie było mięsa. Jeśli przyjrzymy się bliżej, zauważymy, że potrawy takie jak zupa grzybowa czy barszcz czerwony same w sobie mają bardzo niewiele kalorii. Dopiero dodatki sprawiają, że danie robi się “cięższe”. Co więcej, nawet jeśli dany składnik ma wysoką kaloryczność, niekoniecznie musi stanowić podstawę naszej świątecznej kolacji. Warto także zwrócić uwagę, że sposób przygotowania danego elementu również ma znaczenie.

Jeśli lubimy dobrze zjeść, a nie chcemy zaburzać opracowanej specjalnie dla nas diety, możemy zamiast smażonego karpia, podać wersję pieczoną. Kaloryczność spada wówczas nawet o połowę! Możemy także zadbać o to, aby dodatki do potraw miały lżejszą formę i nie obciążały tak naszego układu trawiennego. Ponadto to, o czym również musimy pamiętać w Święta, to… umiar!

W Święta nie ilość, a jakość ma znaczenie!

Choć nikt nie lubi oszczędzać się w Boże Narodzenie, a z biegiem lat uroczystość ta obrasta w coraz to nowsze elementy, mimo wszystko warto zachować rozsądek. Podziękuje nam za to nasze ciało, a także umysł, ponieważ objedzeni z pewnością nie będziemy mieli ochoty na żadne aktywności. Dobrze, aby świąteczny stół pozostał miejscem spotkań, ale niech spożywane wówczas potrawy będą podawane w umiarkowanych ilościach. Oczywiście nie oznacza to, że musimy siedzieć przy pustym stole. Warto także wrócić do ich tradycyjnego charakteru. Prostsze, mniej tłuste dania również oferują wiele smaku, a nie obciążają tak naszego żołądka. Tę zasadę powinny stosować zarówno osoby stosujące dietę, jak i te, które chcą zachować zdrowie i dobrą kondycję.

Dobrą praktyką jest także jedzenie małych porcji. Bez obaw możemy sięgnąć po wszystko, co jest na stole, o ile zjemy mniejszą ilość danej potrawy. Warto przy tym pamiętać, że nie musimy wówczas gorączkowo liczyć kalorii. Nawet większa ich ilość spożyta jednorazowo nie powinna nam zaszkodzić, jeśli na co dzień stosujemy specjalnie opracowaną dietę. Dużym wsparciem może okazać się również wizyta u specjalisty dietetyka. Możemy wybrać się do gabinetu przed Świętami, aby zasięgnąć jego opinii. W oparciu o naszą historię oraz bieżące potrzeby będzie on w stanie opracować zdrowe, a przy tym smaczne menu albo podpowie nam, na ile możemy sobie pozwolić pod względem żywieniowym w święta Bożego Narodzenia. Jeśli dobrze się do tego okresu przygotujemy, wcale nie musi to dla nas oznaczać wielu wyrzeczeń.

Bibliografia:

https://centrumrespo.pl/odchudzanie/ile-mozna-przytyc-swieta/

Opinie są ważnym czynnikiem wpływającym na nasze decyzje zakupowe i wybory usług. Dotyczy to również wyboru lekarza dietetyka, który będzie nam towarzyszył w drodze do zdrowego odżywiania. Wypowiedzi innych pacjentów mogą mieć istotny wpływ na nasze postrzeganie danego specjalisty. W związku z tym wybierając hasło „dietetyk Łódź”, opinie będą jednym z pierwszych czynników, które sprawdzimy.

Dietetyk Łódź opinie, które mają znaczenie

Pozytywne opinie mogą budować zaufanie i wzbudzać zainteresowanie wśród potencjalnych pacjentów. Jeśli inni ludzie wyrażają zadowolenie z usług danego lekarza dietetyka, możemy odczuwać większą pewność, że jest to profesjonalista, który jest w stanie zapewnić nam odpowiednie wsparcie i skuteczne porady dietetyczne.

Opinie pacjentów mogą być również źródłem informacji na temat kompetencji, umiejętności komunikacyjnych i empatii danego lekarza dietetyka. Jeśli pacjenci opisują pozytywne doświadczenia związane z indywidualnym podejściem, wysłuchaniem ich potrzeb oraz zrozumieniem ich trudności, może to stworzyć dodatkową motywację do skorzystania z usług konkretnego specjalisty.

Do każdej informacji podchodź z dozą sceptycyzmu

Jednak należy pamiętać, że opinie są subiektywnym doświadczeniem poszczególnych pacjentów i mogą się różnić. Co dla jednej osoby jest pozytywne, dla innej może być mniej istotne. Dlatego warto dokładnie przeanalizować opinie, biorąc pod uwagę różnorodność perspektyw.

Opinie mogą być dostępne w różnych źródłach, takich jak strony internetowe, portale z recenzjami, fora dyskusyjne czy rekomendacje od znajomych. Ważne jest jednak, aby zachować umiar i zdrową krytykę, niezależnie od tego, jakie opinie napotkamy. Niezwykle istotne jest również własne, bezpośrednie doświadczenie i ocena lekarza dietetyka na podstawie spotkania osobistego.

Czy dieta wegańska szkodzi? To chyba najczęstsza obawa osób, które chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale jedzą zdecydowanie bardziej tradycyjnie i często sięgają po mięso. Bez niego nie wyobrażają sobie dnia. A przecież dieta wegańska to wykluczenie nie tylko mięsa. Czy w takim razie takie żywienie może być zdrowe i czy jest bezpieczne?

Co można jeść na diecie wegańskiej?

W skrócie — wszystko to, co nie pochodzi od zwierząt. Czyli dozwolone są wszelkie sałatki, kanapki z warzywami, pastami warzywnymi, dania zrobione z roślin. Ale to nie tylko warzywa tradycyjne, ale też ogrom owoców, ziarna, warzywa strączkowe, a także makarony, kasze i ryż. No i przepyszne bakalie. Czy w takim razie to zdrowa dieta, jeśli co prawda jest smaczna, ale nie ma w niej białka zwierzęcego, czyli tego, co od zawsze karmi ludzi? To dylemat wielu osób przechodzących na taką dietę. Ale często te obawy to wynik komentarzy innych, którzy są zdecydowanymi kulinarnymi  tradycjonalistami. No bo jak to tak? Bez mięsa? I bez tych wszystkich innych odzwierzęcych pyszności?

Czego nie można jeść, będąc weganinem?

Przede wszystkim mięsa. Ale to przecież również mleko i jogurty, sery żółte i białe, a także jaja, co niektórych zaskakuje miód! To wszystko są produkty pochodzenia zwierzęcego. I jako takie muszą być wykluczone z diety weganina.

Czy w takim razie to zdrowa dieta? Skoro wszystko to, co od zawsze jedli nasi przodkowie zostaje wykreślone z listy? W takim razie skąd brać siłę do życia? Czy to na pewno nie szkodzi zdrowiu? Czy weganin ma w ogóle szansę być zdrowy? A w ciąży? Co wtedy? Takich pytań padają dziesiątki w kierunku wegan. A co mówi o tym nauka?

Czy dieta wegańska szkodzi? Jak tak to kiedy?

Czy dieta wegańska szkodzi?

W końcu wyklucza wszystko to, co pochodzi od zwierząt. A przecież potrzebujemy i białka, i tłuszczy i tych wszystkich minerałów? Czy w takim razie możemy sobie zaszkodzić, ograniczając tak drastycznie nasz jadłospis? Nauka już od dawna bada wpływ naszych nawyków żywieniowych na zdrowie człowieka. I to zarówno na samopoczucie, jak i na parametry oddające w liczbach naszą kondycję (np. morfologia krwi). Jakie płyną z tych dociekań wnioski?

Dieta wegańska nie szkodzi, o ile jest naprawdę dobrze zbilansowana i urozmaicona. I jeśli dostarczamy organizmowi wszystko to, czego potrzebuje — w odpowiednich ilościach. A okazuje się, że pokarmów odzwierzęcych nie potrzebuje, o ile ważne składniki zostaną wprowadzone do diety w inny sposób. To konieczne, aby nie doprowadzić do ich deficytów.

Chodzi tu o odpowiedni bilans białek, tłuszczów, węglowodanów i składników mineralnych. I o ile o większość z nich nietrudno w warzywach, owocach czy kaszach, to dostarczenie odpowiedniego rodzaju i ilości białka czy żelaza oraz niektórych witamin wymaga dobrej znajomości zasad żywienia. Czy są to rzeczy proste? Czysto teoretycznie tak, ale dopiero po poznaniu składu dobrej diety. Dlatego jednak dobrze jest dostać zalecenia dietetyków. Jest to istotne szczególnie w okresie ciąży czy karmienia piersią albo u osób przechodzących rekonwalescencję, czy chorych. Oni potrzebują naprawdę dobrze zbilansowanej diety, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu.

A może wziąć przepisy z jakiegoś portalu dla wegan?

Jak najbardziej można. Jadłospis weganina jest naprawdę kolorowy i zdrowy. I dość różnorodny, wbrew pozorom. Jednak należy pamiętać, że każda dieta eliminacyjna niesie za sobą ryzyko niedoborów. Wyeliminowanie konkretnych produktów czasami jest nawet konieczne i można to zrobić samemu (na przykład w alergiach pokarmowych). Jednak usunięcie z diety całych grup produktów pochodzenia zwierzęcego wymaga jednak dość indywidualnego podejścia oraz znajomości rzeczy.

Dla jednych będzie to szalenie zdrowa dieta, jeśli będzie w miarę urozmaicona, ale już dla innych (na przykład z zaburzeniami pracy tarczycy) – nawet ryzykowna. Dlatego też takie decyzje i wprowadzanie diety wegańskiej dobrze jest przeprowadzić pod kierunkiem dietetyka. Dobierze on dietę indywidualnie nie tylko do gustu kulinarnego, ale przede wszystkim do wymagań naszego organizmu. Analiza genetycznego obciążenia chorobami, istniejących chorób lub szczególnych warunków (czyli na przykład wspomniana wcześniej ciąża etc.) pozwoli na ułożenie diety wegańskiej zdrowej dla konkretnej osoby.

Natomiast sama eliminacja produktów odzwierzęcych bez zastąpienia ich roślinami o odpowiednim składzie może spowodować zaburzenia pracy organizmu (na przykład anemia przy niedoborach żelaza, o którego wchłanianie należy zadbać szczególnie). W niektórych sytuacjach należy też sięgnąć po suplementację. A to jest już absolutnie niebezpieczne, gdy jest prowadzone na własną rękę. Pamiętać przecież należy, że szkodzi nie tylko niedobór, ale też nadmiar określonych substancji przyjmowanych w pokarmach i suplementach.

Czy dieta wegańska szkodzi? Jak tak to kiedy?

Czy dieta wegańska szkodzi ludziom zdrowym?

Nie. Chorym również w większości nie. I nawet nie szkodzi kobietom karmiącym czy w ciąży, o ile jest prowadzona naprawdę rozsądnie. I jeśli jest się pod opieką dietetyka w tym okresie. Nie będzie też przesadą regularne kontrolowanie zdrowia — które jest niezbędne w przypadku występowania wszelkich chorób, bycia w ciąży i karmienia piersią.

Ogólnie rzecz ujmując wiele osób, odchodzi od spożywania mięsa. To i ekologiczne, i ekonomiczne, i zdrowe. Jednak czym innym jest rezygnacja z samego mięsa, a czym innym wyeliminowanie wszelkich produktów zawierających białka zwierzęce oraz substancje mineralne znajdujące się właśnie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego.  Nawet całkowite odstawienie samego mięsa dobrze jest zrobić pod kontrolą dietetyka, aby zastąpić je w odpowiedniej dla siebie ilości, na przykład roślinami strączkowymi. A dieta wegańska, czyli mocno eliminacyjna — koniecznie powinna być wprowadzona pod kontrolą fachowca. Nietrudno jest zaburzyć delikatną równowagę zdrowego organizmu. On potrzebuje stałego dostarczania mu wszystkich niezbędnych substancji w optymalnej ilości.

Zdrowie jest w życiu najważniejsze i warto o nie dbać, a nie ryzykować dobrostan własnego organizmu. Zatem jak iść na dietę, to tylko od dietetyka. Tak jak o nasze włosy dba fryzjer, o zęby stomatolog, tak o dietę powinien zadbać dietetyk.

Bibliografia:

(1) https://www.medme.pl/artykuly/dieta-weganska-co-jesc-jadlospis-i-weganskie-przepisy,73812.html
(2) https://www.doz.pl/czytelnia/a13329-Czym_jest_weganizm_Co_jedza_weganie
(3) https://1000dni.pl/ciaza-i-porod/dieta-wegetarianska-w-ciazy
(4) https://www.mp.pl/pacjent/endokrynologia/lista/220736,dieta-weganska-a-ryzyko-rozwoju-chorob-tarczycy
(5) https://medica.radom.pl/witaminy-rola-w-organizmie-glowne-zrodla-w-pozywieniu-oraz-skutki-niedoboru/

Wszyscy chyba zdają sobie sprawę z faktu, iż oprócz kosmetyków na wygląd naszej cery ma wpływ wiele innych czynników. Oprócz skupiania się na pielęgnacji należy zadbać często o odpowiednią liczbę godzin snu i regenerację, aktywność fizyczną, czy dietę. Bez tego nawet najlepsze kosmetyki niewiele zdziałają. Dlatego też specjaliści podają sposoby na idealną cerę według kosmetologa. Trzeba wziąć je pod uwagę i wprowadzić w życie w celu uzyskania pięknej cery.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — systematyczność

Jak wiadomo jeden dzień diety, to stanowczo za mało, żeby chociaż trochę schudnąć. Tak samo jest w przypadku stosowania kosmetyków, kiedy to w jeden dzień nie uzyskamy żadnych efektów pielęgnacji cery. Jedynie systematyczność w codziennym, dokładnym oraz delikatnym oczyszczaniu skóry rano i wieczorem połączonym z jej nawilżaniem i fotoprotekcją daje pozytywne efekty.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — regularne badania

Okazuje się, że stan naszej cery jest często odzwierciedleniem różnych nieprawidłowości występujących w naszym organizmie, np. choroby czy stanu zapalnego. W razie problemów należy wykonać badania, aby poznać ich przyczynę.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — dbałość o zdrową dietę

Stosowanie urozmaiconej diety bogatej w warzywa, owoce, ryby, jaja, chude mięso, strączki, czy nasiona stanowi bogactwo witamin, minerałów i antyoksydantów. Właśnie one odpowiadają za zdrowy wygląd cery.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 2 sposoby na idealną cerę według kosmetologa

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — nawadnianie organizmu

Ciało ludzkie, a w tym także skóra składa się w 60-70% z wody. Dlatego picie wody jest tak ważne. Skóra nawilżona od środka będzie miękka, gładka i napięta.

Stosowanie kremu nawilżającego

Dobry stan skóry jest przede wszystkim odzwierciedlenie poziomu jej nawilżenia, nawet dla cery tłustej. Krem nawilżający tworzy na powierzchni warstwę okluzyjną, która zapobiega odparowywaniu wody. Wtedy skóra jest również gładsza, bardziej miękka, a zmarszczki zminimalizowane.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — unikanie używek

Używki takie jak papierosy i alkohol nie pozwolą naszej skórze pięknie wyglądać. Nikotyna przyspiesza starzenie skóry i prowadzi do niedotlenienia komórek, przesuszenia, szarzenia i matowienia.  Z kolei alkohol ją odwadnia, co prowadzi do przyspieszonego starzenia i może nasilać np. stany zapalne w trądziku.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — aktywność fizyczna

Każda osoba powinna wybrać taki rodzaj aktywności, który będzie sprawiał jej przyjemność. W ten sposób dbamy o dotlenienie komórek skóry i wpływamy na jej piękny wygląd.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — wysypianie

Podczas snu dochodzi do wydzielania melatoniny. Ona z kolei odpowiada za regenerację naszego organizmu, w tym skóry.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — ograniczenie źródła stresu

Należy pamiętać, iż stres nasila wszelkie dermatozy i niedoskonałości na naszej skórze. Należą do nich np. przesuszenie, AZS, łuszczyca czy trądzik. Aby sobie pomóc, zaleca się stosowanie technik relaksacyjnych i ćwiczeń oddechowych, rozciąganie się, uprawianie jogi. Ważne jest także zwiększenie kontaktu z naturą. Spacery pomagają w wyciszeniu organizmu.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — dobór odpowiedniej pielęgnacji domowej

Pielęgnacja domowa jest korzystna jedynie wtedy, gdy jest indywidualnie dobrana do stanu i potrzeb naszej skóry. Należy wtedy najlepiej udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie zgodnie z naszym stanem zdrowia (choroby), gustami kulinarnymi, ewentualnymi alergiami itp. Podpowie też, czego należy unikać.

Jednocześnie, jeśli nie wiemy, jakie produkty i środki kosmetyczne stosować, musimy więc udać się na konsultację do gabinetu kosmetologicznego, gdzie specjalista oceni rodzaj skóry, w tym cery i dobierze odpowiednie kosmetyki do stosowania w domu.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 2 sposoby na idealną cerę według kosmetologa

Używanie kosmetyków z kwasami

Kosmetyki na bazie kwasów złuszczają i wygładzają naszą cerę. Do kwasów tych należą takie jak: glikolowy, azaleinowy i migdałowy. Dzięki takim produktom usuniemy martwe komórki naskórka, wygładzimy cerę i zniwelujemy przebarwienia. Ponadto ich systematyczne używanie pozwali nawet w znacznym stopniu wygładzić zmarszczki.

Stosowanie kosmetyków z witaminą C

Dzięki swoim właściwościom witamina C działa bardzo pozytywnie na skórę i całe ciało. Stosując ją, nasza cera stanie się świeża i promienna. Dobrze jest zastosować serum z witaminą C, które odmładza cerę. Należy jednak pamiętać tylko, że efekty osiągniemy dzięki systematycznemu działaniu i dodatkowemu uzupełnianiu diety produktami z witaminą C.

Masowanie twarzy

Zaleca się stosowanie relaksacyjnego masażu twarzy lub specjalistycznego drenażu limfatycznego. Takie zabiegi doskonale pobudzają skórę do odnowy. W ten sposób usunie się nadmiar limfy, tkanki zostaną dotlenione, a składniki odżywcze z kosmetyków zaczną działać lepiej. Masowanie skóry bardzo dobrze wpływa na jej ogólny wygląd. Twierdzi się, że kobiety, które systematycznie wykonują masaż, nie starzeją się mimo upływu lat.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — unikanie słońca

Zaleca się unikanie słońca przez cały rok, również w pochmurne dni. Promieniowanie słoneczne UV jest główną przyczyną starzenia się naszej skóry. Okazuje się, że krem z filtrem jest najlepszym rozwiązaniem przeciw zmarszczkom, zmniejszonej jędrności i wysuszeniu. Oprócz niego warto używać kapelusza lub czapki z daszkiem.

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — nie należy wyciskać krostek i innych niedoskonałości cery

Okazuje się, że duża liczba kobiet nie może się powstrzymać, aby nie wycisnąć pryszczy i zaskórników. Oczywiście nasza cera nie jest obojętna na taką ingerencję. Łój przepychany jest podskórnymi kanalikami w inne partie skóry, co skutkuje rozszerzeniem jej stanu zapalnego. Dodatkowo skóra twarzy (cera) wygląda coraz gorzej. Jeżeli jest trądzikowa, to nie należy rozdrapywać i wyciskać powstających pryszczy. Najlepiej udać się do lekarza dermatologa, który zaleci odpowiednią dietę i leki. Po pewnym czasie stan cery znacznie się poprawi.

Idealna cera oznaką zdrowej diety cz. 2 sposoby na idealną cerę według kosmetologa

Sposoby na idealną cerę według kosmetologa — oczyszczanie skóry

Nie należy stosować silnych żeli do mycia twarzy

Skutkami nadużywania agresywnych żeli do mycia twarzy jest najczęściej powstawanie suchej, ściągniętej cery i zbyt dużej produkcji sebum. Należy także zrezygnować z żeli antybakteryjnych i pianek na bazie alkoholu. Poprawi się wówczas nasza cera i zachowamy jej naturalną warstwę ochronną. Zamiast używania do mycia twarzy agresywnych środków można  stosować płatki owsiane albo naturalne mydła.

Oczyszczanie skóry domowym sposobem

W przypadku, gdy nasza skóra ma tendencję do gromadzenia łoju i zanieczyszczeń w porach, to zwyczajne mycie jej nie wystarczy. Wówczas można wykorzystać domową mikrodermabrazję lub metodę OCM. Domowa mikrodermabrazja polega na dokładnym oczyszczeniu cery mieszanką wody i sody oczyszczonej. Soda bowiem bardzo skutecznie usuwa wszelki brud i tłuszcz z porów, a dodatkowo rozjaśnia cerę i ją ściąga. Natomiast OCM, czyli popularna Oil Clean Metod, polega na wymasowaniu skóry mieszanką oleju rycynowego i innego, dowolnie wybranego oleju. Wykonujemy masaż, a po kilku minutach przykładamy do twarzy muślinową szmatkę namoczoną w gorącej wodzie i usuwamy olej. Następnie po usunięciu oleju należy ochlapać twarz energicznie zimną wodą. W ten sposób zamkniemy pory. Efektem tych zabiegów powinna być wyjątkowo czysta i odżywiona skóra.

Źródła:

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/co-jesc-by-miec-zdrowa-cere/

https://www.superpharm.pl/blog/jak-mie-ladna-cere-rady-kosmetologa

Jeśli cierpisz na choroby związane z żywieniem, to dobry lekarz dietetyk Łódź może Ci w tym pomóc. Przede wszystkim uwzględnia się schorzenia takie jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, choroba serca, alergie pokarmowe, nietolerancje pokarmowe, choroba trzewna lub inne schorzenia. Dietetyk  przygotuje spersonalizowany plan żywieniowy. W tym harmonogramie uwzględnia się twoje indywidualne potrzeby.

Jakie cechy wyróżniają dobry lekarz dietetyk Łódź?

Wybór dobrego dietetyka ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia swoich celów zdrowotnych i żywieniowych. Tylko wtedy możemy mieć pewność, że otrzymujemy wysokiej jakości opiekę dietetyczną, która pomoże nam osiągnąć zdrowie i dobre samopoczucie.

Dobry lekarz dietetyk Łódź powinien posiadać odpowiednie wykształcenie w dziedzinie żywienia i dietetyki. Ukończyć odpowiedni program studiów i być zarejestrowany w odpowiednich instytucjach branżowych. Dodatkowo posiadać szeroką wiedzę na temat zdrowego odżywiania, zasad zrównoważonej diety, składników odżywczych oraz wpływu żywności na zdrowie. Jednocześnie wartościowe również jest doświadczenie praktyczne. Pozwala to dietetykowi radzić sobie z różnymi przypadkami i sytuacjami dietetycznymi.

Dobry lekarz dietetyk Łódź musi być empatyczny

Empatyczne podejście jest niezwykle istotne w procesie wspierania pacjentów w osiąganiu swoich celów zdrowotnych. Dla wielu osób zmiana nawyków żywieniowych może być trudnym wyzwaniem. Dlatego ważne jest, aby dietetyk był empatycznym towarzyszem i źródłem wsparcia.

W kontekście pracy dietetyka Łódź, empatia pozwala na zrozumienie trudności, z jakimi pacjent może się spotkać w procesie zmiany swojego żywienia, a także na okazanie zrozumienia i wsparcia.

Empatyczny dietetyk uważnie słucha pacjenta, bierze pod uwagę jego indywidualne potrzeby, cele i preferencje. Rozumie, że każda osoba ma inny styl życia, ograniczenia i wyzwania, które wpływają na jej zdolność do wprowadzenia zmian żywieniowych. Dzięki temu dietetyk może dostosować plan żywieniowy do konkretnych warunków pacjenta i pomóc mu znaleźć rozwiązania, które są realistyczne i wykonalne.

Podstawą rozwoju fizycznego i zdrowia jest równowaga pomiędzy ilością energii przyjmowanej z pożywienia a wykorzystanej przez ciało. W tym kontekście ważnymi kategoriami jest całkowita i podstawowa przemiana materii. Warto dokładnie przyswoić sobie te określenia i dowiedzieć się, co one oznaczają. Czym jest całkowita przemiana materii? Podstawowa i całkowita przemiana materii – dowiedz się więcej.

Całkowita przemiana materii stanowi najniższy poziom przemian energetycznych. Uwzględnia ona dobowe wydatki energetyczne człowieka. Co więcej, w jej skład wchodzi podstawowa przemiana materii. Na całkowitą przemianę materii wpływ ma również aktywność fizyczna podejmowana w ciągu dnia i termogeneza posiłkowa.

Co to jest podstawowa i ponadpodstawowa przemiana materii?

Podstawowa przemiana materii stanowi ilość energii, która wykorzystywana jest przez organizm do podtrzymywania podstawowych funkcji życiowych, a także pracy narządów. Z kolei ponadpodstawowa przemiana materii zgodnie z nazwą potrzebna jest do czegoś więcej. Dzięki niej możemy wykonywać pracę umysłową, fizyczną i podejmować różne aktywności. Jest to także energia przeznaczona na czynności związane z trawieniem pokarmów i wchłanianiem niezbędnych składników z pożywienia.

Podstawowa i całkowita przemiana materii - czym się różnią i jak je liczyć?

Całkowita przemiana materii, czyli jak ją obliczyć? Podstawowa i całkowita przemiana materii – wzory

Do obliczania całkowitej przemiany materii wykorzystuje się najczęściej wzór Mifflina-St Jeor. Na jego podstawie oblicza się w pierwszej kolejności podstawową przemianę materii. Następnie uzyskany wynik mnożymy przez współczynnik aktywności fizycznej (PAL).

Podstawowa przemiana materii dla kobiet

PPM = (9,99xW) + (6,25xH) – (4,92xA)-161[kcal/dzień/osobę]

Podstawowa przemiana materii dla mężczyzn

PPM = (9,99xW) + (6,25xH) – (4,92xA) + 5[kcal/dzień/osobę], gdzie:

W – rzeczywista masa ciała osoby badanej [kg],

H – wzrost [cm],

A- wiek [lata].

Współczynnik aktywności fizycznej (PAL):

1,4 – 1, 69 – mała aktywność fizyczna,

1,7 – 1,99 – umiarkowana aktywność fizyczna,

>2,0 – duża aktywność fizyczna.

Jakie elementy składają się na całkowitą przemianę materii?

Całkowita przemiana materii uwzględnia podstawową przemianę energii. Zatem podstawowa i całkowita przemiana materii są składnikami nieodłącznymi. Co więcej, w jej skład wchodzi również termogeneza posiłkowa, czyli efekt, który pojawia się w organizmie człowieka po spożyciu pożywienia. Wówczas dochodzi do czasowego wzrostu natężenia przemiany materii i wydatków energetycznych. Ostatnim ważnym elementem całkowitej przemiany materii jest aktywność fizyczna.

Co warto wiedzieć na temat termogenezy posiłkowej?

Termogeneza posiłkowa (Thermic Effect of Food) jest to energia niezbędna do procesu związanego z trawieniem pokarmów, absorpcji składników pokarmowych, a także magazynowania ich po konsumpcji jedzenia. Spożycie białek przyczynia się do zwiększenia przemiany materii o 25% dostarczonej energii netto. Natomiast, jeśli chodzi o węglowodany, jest to 6%, a tłuszcze od 5 do 10%. Istotne są też wydatki energetyczne dotyczące ciepłotwórczego działania pożywienia. Przyjmuje się, że stanowią one 10% podstawowej przemiany materii.

Podstawowa i całkowita przemiana materii - czym się różnią i jak je liczyć?

Aktywność fizyczna w odniesieniu do całkowitej przemiany materii

Aktywność fizyczna odnosząca się do całkowitej przemiany materii jest to współczynnik, który określa całkowite wydatki energetyczne organizmu. Parametr ten oznacza się skrótem PAL. Pod prezentowaną wartością ukrywa się termiczny efekt ruchu. Dlatego osoby, które są bardzo aktywne fizycznie, mogą osiągnąć nawet dwukrotność podstawowej przemiany materii.

Całkowita przemiana materii, dlaczego warto ją obliczać?

Całkowita przemiana materii prezentuje informacje, które są przydatne dla osób pragnących osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Co więcej, jest to także parametr przydatny dla ludzki, którzy chcą zbudować pożądaną masę mięśniową. Jednakże przed podjęciem jakiejkolwiek diety warto w pierwszej kolejności skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Profesjonaliści z pewnością przeanalizują sytuację indywidualnie i pomogą w dobraniu najlepszej i do tego skutecznej diety. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że każdy z nas jest inny, ponieważ ma odmienne gusta kulinarne. Co więcej, w ustalaniu diety należy też uwzględnić choroby, alergie i wiele innych czynników. Dietetyk nie tylko pomoże dobrać najlepszą dietę, ale także będzie monitorował wszelkie postępy. Ponadto podpowie także czego unikać i na jakie kwestie zwrócić szczególną uwagę.

Całkowita przemiana materii uwzględnia sumę wszystkich wydatków energetycznych w organizmie człowieka. Jest to wartość, która związana jest z normalnym funkcjonowaniem człowieka w świecie. W jej skład wchodzi między innymi podstawowa przemiana materii, termogeneza posiłkowa i współczynnik aktywności fizycznej. Warto powiedzieć również o tym, że całkowita przemiana materii uzależniona jest od wielu czynników. Na tej liście wymienia się między innymi takie parametry jak: wiek, płeć, pochodzenie etniczne czy stan fizjologiczny. Istotne jest też to, że przemiana materii człowieka zależy również od czynników genetycznych. Wartość obliczysz samodzielnie za pomocą wzoru Mifflina-St Jeor. Musisz także prawidłowo określić poziom swojej aktywności fizycznej.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/cpm-calkowita-przemiana-materii/

Dieta bezglutenowa, będąca jednym z najważniejszych trendów żywieniowych ostatnich lat, nie jest jedynie modą, lecz koniecznością dla osób z celiakią, nietolerancją glutenu lub innymi chorobami pokarmowymi. Wprowadzenie i utrzymanie tego rodzaju diety może być skomplikowane, dlatego też współpraca z doświadczonym dietetykiem jest kluczowa dla osiągnięcia sukcesu oraz zachowania zdrowego stylu życia. Bardzo dobry dietetyk Łódź podpowie, jak odpowiednio połączyć białka, węglowodany i tłuszcze, aby utrzymać pełną i zrównoważoną dietę.

Wprowadzenie w świat bezglutenowej diety

Kiedy stajesz przed wyzwaniem zmiany swojego sposobu żywienia na bezglutenowy, profesjonalny dietetyk jest tym, który pomoże Ci zrozumieć, czym jest gluten, jak wpływa na organizm i gdzie można go znaleźć w codziennych produktach spożywczych. To wiedza kluczowa dla uniknięcia ryzyka przypadkowego spożycia glutenu oraz dla świadomego podejścia do zakupów i gotowania.

Spersonalizowany plan żywieniowy – bardzo dobry dietetyk Łódź

Każdy organizm jest inny, a potrzeby żywieniowe różnią się w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej i stanu zdrowia. Spersonalizowany plan żywieniowy to kluczowy element wprowadzania diety bezglutenowej. Każda osoba ma swoje unikalne potrzeby żywieniowe, styl życia i cele zdrowotne. Bardzo dobry dietetyk Łódź bierze pod uwagę te czynniki, tworząc dopasowany plan, który dostraja się do subiektywnych wymagań. Program zapewnia nie tylko właściwe odżywianie, a także smaczne i satysfakcjonujące posiłki.

Wprowadzenie bezglutenowych źródeł białka

Eliminując gluten, ważne jest znalezienie odpowiednich źródeł białka, które stanowią kluczowy element w diecie. Mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona, strączki i produkty mleczne mogą stanowić doskonałe źródła białka. Dietetyk dba o to, aby plan żywieniowy dostarczał odpowiednią ilość białka, niezbędnego do zachowania masy mięśniowej i ogólnego zdrowia.

bardzo dobry dietetyk łódź

Warzywa i owoce — skarbnica składników odżywczych

Warzywa i owoce są niezastąpionym elementem każdej zdrowej diety, również tej bezglutenowej. Bogate w witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze, stanowią solidną podstawę codziennego menu. Dietetyk dba o różnorodność i ilość spożywanych warzyw i owoców, aby dostarczyć organizmowi pełen zestaw składników odżywczych.

Bardzo dobry dietetyk Łódź przekaże alternatywy dla produktów glutenowych

Dietetyk jest ekspertem w identyfikowaniu alternatyw dla produktów zawierających gluten. W diecie bezglutenowej można sięgnąć po ryż, kukurydzę, ziemniaki, quinoę, amarantus. Co więcej, mamy do wyboru kaszę jaglaną czy mąkę migdałową. Dietetyk pomoże w zrozumieniu, jakie produkty są odpowiednie i jak je włączyć do codziennego menu.

Bardzo dobry dietetyk Łódź edukuje o źródłach glutenów

Dietetyk to także nauczyciel, który wyposaży Cię w wiedzę na temat składników żywnościowych i etykiet produktów. Dzięki tej edukacji będziesz w stanie dokonywać świadomych wyborów podczas zakupów spożywczych i unikać produktów, które mogą zawierać gluten.

Kluczowym aspektem diety bezglutenowej jest unikanie kontaminacji krzyżowej. Za sprawą wiedzy dietetycznej zrozumiesz, w jaki sposób minimalizować ryzyko kontaktu z glutenem. Zarówno podczas gotowania w domu, jak i przy wizytach w restauracjach czy podróżach.

Dietetyka Łódź — Wsparcie i motywacja

Wprowadzanie nowego sposobu żywienia może być wyzwaniem nie tylko fizycznym, ale także emocjonalnym. Dietetyk oferuje wsparcie psychologiczne, pomagając Ci radzić sobie z ewentualnymi trudnościami, motywując do kontynuacji i dostarczając praktycznych strategii radzenia sobie z pokusami.

Idealna cera to czasem święty Graal wielu kobiet i mężczyzn. Każdy chciałby pochwalić się piękną i gładką skórą twarzy pozbawioną wszelkich niedoskonałości. Jednak nie każdy będzie wyglądał jak z kolorowego czasopisma. Co można zatem zrobić? Warunkiem jest konieczność dbania o cerę od zewnątrz, ale także i od wewnątrz. Na jej wygląd wpływa pielęgnacja, czynniki genetyczne, wiek i styl życia. Różne rodzaje cery wymagają też innego podejścia.

Idealna cera, skóra i jej rola

Dużą rolę w uzyskaniu idealnej skóry twarzy odgrywa stosowanie zdrowej i dobrze zbilansowanej diety, czyli tego, co jemy i w jaki sposób. Powinniśmy też wiedzieć, iż struktura skóry nie jest jednolita tj. w zależności od pełnionych funkcji, może być grubsza lub cieńsza w poszczególnych partiach ciała. Skóra pokrywająca twarz (cera) zawiera mniejszą ilość tkanki tłuszczowej niż na innych częściach ciała.

Najważniejszą funkcją skóry jest ochrona narządów wewnętrznych przed czynnikami zewnętrznymi, do których należą między innymi: urazy mechaniczne, promieniowanie UV, niskie i wysokie temperatury, środki chemiczne, drobnoustroje i pasożyty. Dodatkowo skóra odpowiada za regulację równowagi wodno-elektrolitowej, syntezę hormonów, wchłanianie witamin i lipidów oraz gromadzenie tłuszczów. Natomiast najbardziej narażona na szkodliwe czynniki środowiskowe jest skóra twarzy, dlatego jej pielęgnacja wymaga szczególnych zabiegów i troski.

Rodzaje skóry twarzy – cery

Istnieją różne rodzaje skóry twarzy (cery): sucha, normalna, mieszana, tłusta i trądzikowa.

Rodzaje cery — sucha skóra

Charakteryzuje się ona wrażliwością i słabym nawilżeniem. Wynika to z małej aktywności jej gruczołów łojowych, które wydzielają naturalną substancję ochronną zwaną sebum. W przypadku zaniedbania tego rodzaju cery może nastąpić jej świąd i łuszczenie. Kosmetyki zalecane dla suchej cery powinny nie tylko ją nawilżać, ale również wykazywać zdolność zatrzymywania wody w jej strukturach.

Rodzaje cery — normalna skóra

Jest to idealna cera. Cechuje ją prawidłowe nawilżenie, dobre reagowanie na czynniki zewnętrzne, nie ma ona tendencji do wyprysków i ma zdrowy koloryt. Ponadto jest prawidłowo napięta, sprężysta, naturalnie zmatowiona. Taka cera jest typowa dla dzieci. Tymczasem u osób dorosłych występuje bardzo rzadko.

Rodzaje cery — mieszana skóra

Cera mieszana jest połączeniem cery tłustej z normalną lub suchą. Skłonność do łojotoku występuje w określonych strefach twarzy tj. na czole, nosie i brodzie. Pielęgnacja takiej cery nie jest łatwa, gdyż wymaga zabiegów stosowanych zarówno dla skóry tłustej, jak i suchej lub normalnej.

Rodzaje cery — skóra tłusta i trądzikowa

Cera tłusta charakteryzuje się przede wszystkim nadaktywnością pracy gruczołów łojowych. Ma tendencję do zmian trądzikowych i dlatego nazywana jest cerą z problemami. Widzimy na niej rozszerzone pory oraz gromadzące się w ujściach mieszków włosowych zaskórniki. Pielęgnacja takiej cery powinna opierać się na nawilżaniu oraz zmniejszaniu grubości warstwy rogowej, a także regulacji funkcjonowania gruczołów łojowych.

Zależności między cerą a wiekiem

Wiemy, iż wraz z wiekiem następuje spowolnienie metabolizmu komórkowego. Wówczas nawet cera tłusta może stać się suchą i szorstką, co z kolei wynika ze zmniejszenia aktywności gruczołów łojowych i potowych, znajdujących się w tkance podskórnej. Dodatkowo ma miejsce zgrubienie warstwy rogowej naskórka. Maleje produkcja nowych komórek, a także zdolność do procesów regeneracji oraz ochrony przed czynnikami zewnętrznymi. Pogłębia to zatem problem suchości.

Idealna cera mimo wieku

Procesu starzenia skóry nie można zatrzymać. Niemniej jednak poprzez właściwą pielęgnację można znacznie go opóźnić. W tym przypadku podstawą jest nawilżanie i odżywianie cery preparatami kosmetycznymi oraz nawadnianie całego organizmu. Dużą rolę odgrywa też wdrożenie zdrowej, zbilansowanej diety, wypoczynek oraz aktywność fizyczna.

Sposoby na idealną cerę

Tak naprawdę mamy na myśli sposoby na ładną i zadbaną cerę, ponieważ idealną cerę spotyka się bardzo rzadko. Sposoby takie przedstawiają zarówno kosmetolodzy, jak i dietetycy.

Źródła:

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/co-jesc-by-miec-zdrowa-cere/

https://www.superpharm.pl/blog/jak-mie-ladna-cere-rady-kosmetologa

Wraz z rozwojem technologii i globalizacją, dostęp do specjalistycznych usług zdrowotnych staje się coraz bardziej dostępny i wygodny. W dzisiejszym świecie Internetu i komunikacji online dietetycy oferują konsultacje zdrowotne za pośrednictwem sieci. Otwierają nowe możliwości dla osób poszukujących wsparcia w osiągnięciu zdrowego stylu życia. W tym artykule przyjrzymy się korzyściom, wyzwaniom i skuteczności konsultacji z dietetyk Łódź znanylekarz.

Dobry dietetyk Łódź znanylekarz – nowa era dietetyki, konsultacje online

Tradycyjne spotkania z dietetykiem odbywające się twarzą w twarz są nadal ważne i cenne. Aczkolwiek obecnie konsultacje online wprowadzają nową dynamikę do tej dziedziny. Dzięki dostępowi do internetu i technologii komunikacyjnych osoby zainteresowane zdrowym żywieniem mogą teraz korzystać z usług dietetyka niezależnie od miejsca zamieszkania czy codziennego harmonogramu.

Korzyści konsultacji online z dietetykiem

  1. Wygodna dostępność: Konsultacje online eliminują potrzebę podróży do gabinetu dietetyka. Wystarczy jedynie komputer, tablet lub smartfon oraz połączenie internetowe, by uzyskać dostęp do profesjonalnych porad.
  2. Zwiększona dostępność ekspertów: Konsultacje online umożliwiają współpracę z doświadczonymi dietetykami z różnych regionów czy krajów. Nie musisz ograniczać się do wyboru spośród lokalnych specjalistów.
  3. Osobisty plan żywieniowy: Podobnie jak w przypadku spotkań osobistych, dietetyk w Internecie przygotowuje spersonalizowany plan żywieniowy.  Dodatkowo uwzględni Twoje cele, preferencje i ewentualne problemy zdrowotne.
  4. Regularne wsparcie: Dzięki komunikacji online możesz utrzymywać regularny kontakt z dietetykiem. Sprzyja to monitorowaniu postępów, zadawaniu pytań i dostosowywaniu planu żywieniowego w miarę potrzeb.
  5. Oszczędność czasu i kosztów: Unikając konieczności podróży do gabinetu, oszczędzasz czas i koszty związane z dojazdem. To szczególnie istotne dla osób o ograniczonym czasie lub zamieszkujących w odległych miejscach.dietetyk łódź znany lekarz1

Czy konsultacje on-line są dla ciebie?

Konsultacje on-line są doskonałym rozwiązaniem dla osób, które poszukują wygodnej, spersonalizowanej i efektywnej formy wsparcia dietetycznego. Są szczególnie przydatne dla tych, którzy mają ograniczony dostęp do specjalistów żywieniowych ze względu na lokalizację, pracę lub inne zobowiązania.

Dietetyka Łódź znanylekarz – rozważania ograniczeń i bezpieczeństwa

Chociaż konsultacje online mają wiele korzyści, warto również zwrócić uwagę na pewne kwestie:

  1. Brak fizycznego kontaktu: Konsultacje online pozbawione są fizycznego kontaktu, który może być ważny w pewnych przypadkach, takich jak kompleksowe badania zdrowotne.
  2. Odpowiednie narzędzia: Wymagane jest odpowiednie wyposażenie, takie jak stabilne połączenie internetowe i urządzenie z kamerą do spotkań wideo.
  3. Bezpieczeństwo danych: Współpraca online wymaga dbałości o ochronę danych osobowych i prywatności.

Dietetyk Łódź znanylekarz

Dietetyk Łódź znanylekarz to kolejny krok we wspieraniu zdrowego stylu życia przy wykorzystaniu nowoczesnych technologii. Dostępność, spersonalizowany plan żywieniowy oraz wygoda stanowią główne korzyści, zachowując przy tym pewne ograniczenia i wymagania techniczne. Dla osób, które szukają wsparcia w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, konsultacje online stanowią cenną opcję, umożliwiając współpracę z ekspertem niezależnie od odległości czy zapracowanego harmonogramu.

W ostatnim czasie bardzo dużo mówi się na temat tego, co właściwie składa się na naszą wagę i ogólną sylwetkę. Dlaczego czasem jest tak, że tyjemy, choć staramy się jeść zdrowo? W jakim stopniu to nasza dieta wpływa na nasz wygląd, a kiedy decydują o tym inne czynniki? Jeśli zależy nam na tym, aby zrzucić zbędne kilogramy, musimy uświadomić sobie, że znaczenie mają wszystkie procesy zachodzące w organizmie. Warto zwrócić także uwagę, że każdy z nich ma swoją specyfikę i że metabolizm a podstawowa przemiana materii to niekoniecznie to samo. Jak więc prawidłowo zdefiniować te pojęcia? Jakie mają one wpływ na odchudzanie?

Ciało człowieka jako precyzyjny mechanizm. Metabolizm a podstawowa przemiana materii

Jest prawdą od dawna znaną, że nasz organizm to niezwykle precyzyjne połączenie narządów i komórek, które tworzą nierozerwalną całość. Dopiero uświadomienie sobie tego mechanizmu pozwala prawidłowo określać szczegóły funkcjonowania oraz zależności pomiędzy poszczególnymi procesami. Ma to ogromne znaczenie również w przypadku nauki o żywieniu, dzięki której wiemy więcej na temat tego, jak działa układ trawienny i w jaki sposób odpowiednia dieta wspomaga nasz rozwój.

Analizując możliwości pozbycia się nadmiarowych kilogramów, często spotykamy się z pojęciem metabolizmu oraz z kwestią podstawowej przemiany materii. Pozornie te dwa procesy są do siebie podobne, a terminów używa się zamiennie na określenie tego samego. W rzeczywistości jednak jedna sprawa wynika niejako z drugiej.

Metabolizm jest to bowiem całościowy proces przemiany pokarmów w energię, a w jego skład wchodzą wszelkie procesy biochemiczne. Tymczasem PPM, czyli podstawowa przemiana materii, to tylko jeden z elementów metabolizmu.

metabolizm a przemiana materii

Czym jest PPM i w jaki sposób się ją oblicza?

Mianem podstawowej przemiany materii określa się najniższy poziom przemian energetycznych, dzięki którym ciało otrzymuje budulec do prawidłowego funkcjonowania. Jest to ilość potrzebna do zapewnienia optymalnych warunków do działania, takich jak ciepłota ciała oraz właściwa praca poszczególnych układów. Ustala się ją na podstawie fizjonomii danego człowieka, czyli przede wszystkim jego wagi i wzrostu. Bierze się pod uwagę także wiek, płeć oraz uwarunkowania środowiskowe, na przykład tryb życia albo przebyte choroby. Warto przy tym pamiętać, że na wartość PPM mogą wpływać również czynniki zewnętrzne, które będą ją subtelnie zmieniać. Dla przykładu podstawowa przemiana materii będzie inna u kobiet, które przechodzą właśnie menstruację, a inna u ciężarnych. Co więcej, musimy pamiętać, że wartość ta zmienia się wraz z wiekiem. W okresie intensywnego wzrostu oraz w czasie dojrzewania PPM wzrasta, a po osiągnięciu maksymalnego poziomu, stopniowo zaczyna spadać.

Jak wygląda zależność między pojęciem metabolizm a podstawową przemianą materii?

Metabolizm określa całość procesów związanych z zapotrzebowaniem energetycznym oraz jego spożytkowaniem w organizmie na poszczególne czynności życiowe. Podstawowa przemiana materii stanowi jeden z elementów, który należy do metabolizmu. Dodatkowe składowe to także PPM, czyli ponadpodstawowa przemiana materii.

Całkowita przemiana materii, czyli CPM to suma tych procesów, które dają nam ostateczną wartość zapotrzebowania energetycznego w ciągu dnia. Warto przy tej okazji pamiętać, że poszczególne elementy wzajemnie na siebie wpływają i są dość umowne, ponieważ w praktyce dużo czynników ma na nie wpływ. Przykładem może być sytuacja, kiedy znajdujemy się na zewnątrz, gdzie panuje bardzo niska temperatura. Wówczas zapotrzebowanie energetyczne rośnie, ponieważ nasze ciało musi przystosować się do nowych warunków. Kiedy z kolei znajdujemy się w ciepłym pomieszczeniu, liczba ta z pewnością się zmieni. Innym elementem wpływającym na te dane jest między innymi poziom aktywności fizycznych wykonywanych w ciągu dnia. Sportowcy będą mieli bowiem zupełnie inne zapotrzebowanie na składniki odżywcze niż osoby, które sporadycznie wykonują czynności związane z ruchem. Chcąc uzyskać możliwie najbardziej miarodajne wartości, trzeba wziąć pod uwagę nie tylko czynniki naturalne, ale również uwarunkowania zewnętrzne i środowiskowe. Najlepiej zrobić to z pomocą wykwalifikowanego dietetyka, który będzie umieć sprawnie przeprowadzić nas przez cały proces i pomoże uzyskać nam miarodajny wynik.

Metabolizm a podstawowa przemiana materii

metabolizm a podstawowa przemiana materii – opracowanie zbilansowanej diety

Analizując zapotrzebowanie energetyczne, musimy wziąć pod uwagę różne aspekty. Co więcej, musimy także pamiętać, że w skład uzyskanej wartości wchodzą tłuszcze, białka i węglowodany we właściwych proporcjach. Te ilości także należy precyzyjnie określić, aby móc prawidłowo ustalić zbilansowany jadłospis. Musimy przy tym mieć świadomość, że liczby to jedno, ale w rzeczywistości ważniejszy jest skład i jakość dostarczanych pokarmów. Jest to aspekt, który powinniśmy brać pod uwagę w pierwszej kolejności. To, co jemy, jest bowiem ważniejsze niż uzyskane dane. W opracowaniu skutecznej, ale przede wszystkim zdrowej diety, warto postawić na nieprzetworzone produkty sezonowe, które dostarczą nam niezbędnych składników odżywczych. Tylko w ten sposób zapewnimy sobie bezpieczne funkcjonowanie oraz smukłą sylwetkę. Pomoże nam w tym z pewnością lekarz lub dietetyk, który nie tylko będzie umiał ustalić nasze zapotrzebowanie energetyczne, ale również, w oparciu o te wartości, opracuje dla nas smaczne i zdrowe menu. Dzięki temu każdego dnia będziemy mieć siłę do sprawnego działania i radzenia sobie ze zwykłymi obowiązkami.

Źródła:

https://centrumrespo.pl/odchudzanie/czy-metabolizm-spowalnia-z-wiekiem/#metabolizm-co-to-jest

https://centrumrespo.pl/odchudzanie/jak-obliczyc-zapotrzebowanie-energetyczne/

https://centrumrespo.pl/odchudzanie/czy-metabolizm-spowalnia-z-wiekiem/

 

W dzisiejszym zabieganym świecie tempo życia często nie pozostawia czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków. Taki stan rzeczy sprawia, że rola dietetyka staje się coraz ważniejsza. Dietetycy nie tylko pomagają w doborze odpowiednich planów żywieniowych, ale także udzielają cennych wskazówek dotyczących przygotowywania smacznych i zdrowych posiłków w domowej kuchni. Dietetyk Łódź Bałuty może pełnić rolę mistrza kulinarnego. Inspirując nas do przygotowywania pysznych dań, które jednocześnie będą wspierać nasze zdrowie.

Zdrowa kuchnia z ekspertem – Dietetyk Łódź Bałuty

Dietetyk to nie tylko osoba, która analizuje tabelki kalorii i sporządza wykresy. To profesjonalista, który doskonale rozumie, jakie składniki odżywcze organizm potrzebuje, aby funkcjonować optymalnie. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych może zacząć się już od codziennego gotowania w domu. Dietetyk pomaga w tworzeniu przepisów, które uwzględniają zrównoważone źródła białka, węglowodanów, tłuszczów oraz witamin i minerałów.

Kreatywność w kuchni

Dobry dietetyk Łódź w kuchni to prawdziwa kopalnia kreatywności. Tworząc zdrowe dania, musi uwzględniać różnorodność składników, aby zapewnić pełen zakres niezbędnych składników odżywczych. To właśnie tutaj wyróżnia się on jako mistrz kulinarny, łącząc smaki i tekstury w sposób, który nie tylko zaspokaja podniebienie, ale także dostarcza cenne substancje odżywcze.

dietetyk łódź bałuty1

Zdrowe zasady gotowania w wydaniu dietetyk Łódź Bałuty

Dietetyk Łódź Bałuty, będąc specjalistą od żywienia, doskonale rozumie, jakie składniki są korzystne dla zdrowia i dobrej kondycji. Jego wiedza obejmuje nie tylko wartość odżywczą różnych produktów, ale także właściwe kombinacje składników. Posiada rozległą wiedzę z zakresu techniki gotowania, które zachowują ich walory odżywcze. Dlatego też, kiedy dietetyk wchodzi do kuchni, jego podejście oparte jest na zasadach zdrowego gotowania.

Dietetyka Łódź Bałuty – Twórcze kombinacje i eksperymenty kulinarne

Dietetyk w kuchni to osoba, która potrafi łączyć składniki w niezwykły sposób, tworząc zdrowe i wyjątkowe dania. Zna różnorodność produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dodatkowo potrafi w stanie stworzyć dania bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały, jednocześnie dbając o smak i atrakcyjność wizualną potraw.

Dieta wzmacniająca odporność w kuchni

Szczególnie w obecnych czasach, utrzymanie silnego układu odpornościowego jest niezbędne. Dietetyk Łódź Bałuty jest w stanie tworzyć posiłki, które wspierają naszą naturalną obronę organizmu. Skupia się na składnikach zawierających witaminy C, D, A oraz minerały takie jak cynk i selen, które mają pozytywny wpływ na naszą odporność.

Kreatywność w Zdrowym Gotowaniu

Gotowanie to proces pełen możliwości do wyrażania kreatywności. Dietetyk, będąc nie tylko ekspertem żywieniowym, ale również miłośnikiem kulinarnych wyzwań, potrafi tworzyć nowe przepisy i adaptować tradycyjne dania w zdrowszej wersji. Dzięki tej kreatywności gotowanie staje się przyjemnością, a posiłki są smaczne i zachęcające do jedzenia.

Praktyczne przykłady zdrowych przepisów

  1. Sałatka z quinoa i warzywami — Quinoa, znana jako „super-ziarno”, jest doskonałym źródłem białka i błonnika. Połącz ją z kolorowymi warzywami, jak papryka, ogórek i pomidor, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i sok z cytryny, a otrzymasz lekką i sycącą sałatkę.
  2. Kurczak w płatkach owsianych — Zdrowa alternatywa dla klasycznych panierowanych mięs. Pokryj filet z kurczaka musztardą, a następnie w płatkach owsianych i piecz w piekarniku. Efekt? Krucha skórka i delikatne wnętrze.
  3. Ratatouille z piekarnika — Warzywa takie jak bakłażan, cukinia, papryka i pomidory można połączyć w pyszny i aromatyczny ratatouille. Wystarczy pokroić je, dodać zioła prowansalskie i piec w piekarniku.

Choroba Hashimoto, znana też jako przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy, to zaburzenie opisane po raz pierwszy przez doktora Hakaru Hashimoto w 1912 roku. Przypadłość negatywnie wpływa na psychikę i pracę organów wewnętrznych. Nieleczona prowadzi zaś do poważnych komplikacji zdrowotnych. Po czym można rozpoznać chorobę i na czym polega jej diagnostyka? Jak powinna wyglądać codzienna dieta przy Hashimoto?

Choroba Hashimoto co to jest? Geneza i ogólna definicja

Hashimoto to schorzenie o podłożu autoimmunologicznym. W jego przebiegu układ odpornościowy atakuje komórki tarczycy. Prowadzi to do nieodwracalnego uszkodzenia organu i zmiany ilości produkowanych przez niego hormonów.

Przypadłość dotyka najczęściej dorosłych w wieku od 40 do 60 lat, choć może także występować u młodszych osób. Ryzyko zapalenia jest wyższe u kobiet oraz chorych cierpiących na cukrzycę typu 1, zespół Gravesa-Basedowa, niedoczynność kory nadnerczy czy reumatoidalne zapalenie stawów. Na rozwój zaburzenia narażone są również osoby ze zdiagnozowanym toczniem, bielactwem czy łuszczycą oraz te z historią schorzeń tarczycy w rodzinie.

Geneza choroby wciąż jest przedmiotem badań. Jej początków naukowcy upatrują w uwarunkowaniach genetycznych. Wśród możliwych przyczyn zapalenia tarczycy wymienia się również nadmiar jodu w organizmie, zaburzenia hormonalne oraz czynniki środowiskowe, takie jak stres i przewlekłe zmęczenie.

Hashimoto, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, dieta

Choroba Hashimoto objawy

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy charakteryzuje się zwykle łagodnym lub bezobjawowym przebiegiem. Jego symptomy są często bagatelizowane lub mylnie przypisywane innym zaburzeniom. Z tego powodu choroba przez długi czas pozostaje niezauważona.

Niedoczynność lub nadczynność tarczycy

Do najczęstszych sygnałów świadczących o chorobie Hashimoto należy niewłaściwa praca lub wygląd tarczycy. Organ może pokryć się guzkami, zanikać lub powiększać się, tworząc charakterystyczne wole na szyi. Wytwarza również nieprawidłowe ilości tyroksyny T4 i trójjodotyroniny T3 – hormonów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Ogólne osłabienie

Do innych objawów Hashimoto należą też zawroty głowy, zmniejszenie odporności i uciążliwa chrypka. Może temu towarzyszyć anemia, nietolerancja na zimno, bóle mięśni i sztywnienie stawów. Chorzy na Hashimoto zmagają się również z zaburzeniami snu, chronicznym zmęczeniem i trudnościami w oddychaniu, występującymi przy każdym, nawet najmniejszym wysiłku. Powyższe symptomy są często zrzucane na karb niewłaściwych nawyków lub mylone ze zwykłym przeziębieniem, co utrudnia prawidłową diagnozę.

Problemy kardiologiczne i niewłaściwy metabolizm

Choroba Hashimoto negatywnie wpływa również na układ krwionośny i pokarmowy. Zaburza między innymi pracę serca, prowadząc do rozwoju nadciśnienia tętniczego, niewydolności krążenia, tachykardii lub bradykardii. Rozstraja też przemianę materii, przez co chory nagle traci lub przybiera na wadze i zmaga się z zaparciami. Ponadto choroba Hashimoto powoduje także nadmierny wzrost cholesterolu. Współwystępuje też z różnorodnymi alergiami pokarmowymi, takimi jak nietolerancja glutenu czy laktozy.

Objawy dermatologiczne

Przypadłość można także zdiagnozować na podstawie stanu skóry. Do charakterystycznych symptomów zapalenia tarczycy należy bladość cery, widoczne opuchnięcie twarzy, a także suchość i obfite wypadanie włosów. Oprócz tego na ciele mogą pojawiać się różnorodne plamki, zmiany i zrogowacenia. Występują one najczęściej w obrębie łokci i kolan, tworząc tak zwany efekt „brudnej skóry”.

Hashimoto, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, dieta

Hashimoto objawy psychiczne

Choroba Hashimoto negatywnie wpływa też na ogólne samopoczucie i wydajność mózgu. U wielu chorych występują między innymi problemy z pamięcią i koncentracją. Pogorszeniu ulega też sprawność intelektualna. Typowe dla zapalenia tarczycy są również częste wahania nastroju, rozdrażnienie i stany depresyjne. Powyższe objawy mogą prowadzić do obniżenia samooceny, a także zmniejszenia zadowolenia z życia.

Choroba Hashimoto a ciąża

Do częstych symptomów zapalenia tarczycy należy również nieprawidłowa praca organów rozrodczych. U kobiet występują między innymi zaburzenia miesiączkowania i obniżone libido. Mężczyźni mogą zaś przejawiać trudności w utrzymaniu wzwodu. Nieleczona choroba Hashimoto znacząco utrudnia zajście w ciążę. Może także prowadzić do całkowitej niepłodności.

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy stanowi również zagrożenie dla zdrowia ciężarnych kobiet i nienarodzonego dziecka. Zmniejsza masę urodzeniową płodu, a także powoduje różnorodne wady rozwojowe. Do częstych komplikacji należy upośledzenie funkcji mózgu i układu nerwowego. Może także dojść do powstania zastoinowej niewydolności serca. Zaburzenie Hashimoto zwiększa również ryzyko poronień i stanów przedrzucawkowych. Z tego powodu chorujące kobiety powinny uregulować poziom hormonów tarczycy przed zajściem w ciążę, a także znajdować się pod stałą opieką lekarza.

Wykrycie schorzenia i rokowanie

Zaburzenie Hashimoto diagnozuje się na podstawie rozmaitych specjalistycznych badań. W przypadku podejrzenia choroby należy wykonać między innymi pomiar ilości hormonu TSH we krwi, a także skontrolować stężenie wolnej tyroksyny (FT4) i przeciwciał przeciwtarczycowych (anty-TPO lub anty-TG). Otrzymane wyniki wymagają skonsultowania z lekarzem endokrynologiem w celu otrzymania diagnozy i dobrania właściwej dawki leków. W przypadku niejednoznacznych rezultatów specjalista może skierować chorego na dodatkowe badanie USG tarczycy oraz zalecić wykonanie biopsji aspiracyjnej cienkoigłowej.

W leczeniu Hashimoto stosuje się przede wszystkim leki przeciwzapalne. Oprócz tego chorzy powinni także regularnie powtarzać badania tarczycy i do końca życia przyjmować tyroksynę w postaci tabletek. Dawkę hormonu należy dopasować do wieku, wagi i stanu zdrowia pacjenta, a także systematycznie korygować zgodnie z postępem zaburzenia.

Zapalenie Hashimoto to przypadłość nieuleczalna. Przyjmowanie medykamentów ma wyłącznie zmniejszyć objawy i ułatwić codzienne funkcjonowanie. Samopoczucie poprawiają również regularne wizyty u psychologa, a także dbanie o sprawność fizyczną. Aktywność należy dopasować do indywidualnych możliwości chorego.

Hashimoto, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, dieta

Dieta Hashimoto jadłospis i wskazówki

W leczeniu zapalenia Hashimoto duże znaczenie ma też właściwie skomponowana i lekkostrawna dieta bogata w składniki odżywcze. Posiłki należy spożywać w regularnych, małych porcjach 4-5 razy dziennie. Ważne jest również zachowanie odpowiedniego nawodnienia poprzez picie minimum 2 litry płynów każdego dnia.

Zrównoważonego żywienia nie wolno zastępować suplementami diety w tabletkach. Preparaty tego typu nie przynoszą długotrwałych efektów i nie zapewniają właściwej ochrony tarczycy. Wszelkie zmiany w jadłospisie wymagają również konsultacji z lekarzem endokrynologiem oraz dietetykiem. Specjalista dobierze skład i kaloryczność posiłków w zgodzie z wiekiem, aktualnym stanem zdrowia i upodobaniami chorego. Dzięki temu nowa dieta nie zaszkodzi zdrowiu i poprawi ogólną kondycję organizmu.

Produkty usprawniające pracę tarczycy

Przy Hashimoto dieta powinna obowiązkowo zawierać artykuły bogate w jod i żelazo. Powyższe mikroelementy można znaleźć w otrębach, rybach, nasionach lnu, pestkach dyni, fasoli i żółtkach jajek. Warto również zadbać o regularną suplementację selenu i cynku poprzez dodanie do jadłospisu pełnoziarnistego pieczywa, skorupiaków i kaszy jaglanej. Niemałe znaczenie dla zdrowia tarczycy ma także białko oraz kwasy z grupy omega. Związki te są obecne w oliwie z oliwek, oleju lnianym czy chudym mięsie.

Za niekorzystne dla tarczycy uznaje się produkty sojowe, gotowane wędliny, kawę, alkohol i czarną herbatę. Wielu dietetyków zaleca również ograniczenie artykułów wolotwórczych. Należą do nich orzechy, pomidory, rzepa i brukiew, a także warzywa kapustne, takie jak jarmuż, kalarepa, kalafior i brokuły.

Nie dla cukrów prostych, tak dla błonnika

Chorzy na Hashimoto powinni również unikać fast foodów, słodyczy i innej wysoko przetworzonej żywności. Produkty tego typu zawierają zbyt wiele cukrów prostych, które negatywnie wpływają na metabolizm. Zamiast nich na talerzu powinny znaleźć się artykuły spożywcze bogate w błonnik oraz węglowodany złożone. Jabłka, banany, marchewka, migdały i buraki usprawnią pracę jelit, a także zwalczą uporczywe zaparcia.

Hashimoto, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, dieta

Uwaga na alergie pokarmowe

Jadłospis przy Hashimoto nie może również zawierać żywności wywołującej reakcje uczuleniowe. Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy powinny ograniczyć spożycie twarogów, jogurtów, śmietany, serów i innych artykułów pochodzenia mlecznego. W przypadku celiakii należy zaś zrezygnować z makaronów i jasnego pieczywa, a zamiast tego włączyć do posiłków produkty bezglutenowe. W razie potrzeby warto także usunąć z diety inne alergeny, takie jak drożdże, jajka i soję.

Choroba Hashimoto to nie wyrok

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy to często bagatelizowana przypadłość, która rozregulowuje pracę całego organizmu. W przypadku podejrzenia choroby zdecydowanie warto jak najszybciej udać się na badania hormonalne i skonsultować ich wyniki z lekarzem endokrynologiem. Wczesne rozpoznanie i rozpoczęcie leczenia poprawi codzienne samopoczucie, a także zapewni ochronę przed poważnymi komplikacjami zdrowotnymi.

Źródła:

  1. Choroba Hashimoto — objawy, diagnoza, leczenie | Synexus, https://www.przychodniasynexus.pl/choroba-hashimoto-objawy-diagnoza-leczenie/
  2. Hashimoto objawy | Dolegliwości w chorobie Hashimoto, https://www.medicover.pl/o-zdrowiu/objawy-hashimoto-co-sie-dzieje-gdy-chorujemy-na-hashimoto,2628,n,168
  3. Choroba Hashimoto – objawy, diagnostyka i leczenie hashimoto, https://www.medistore.com.pl/zdrowie/choroba-hashimoto

Aktualnie coraz większa liczba osób decyduje się na skorzystanie z usług prywatny dietetyk Łódź w celu poprawy swojego zdrowia i osiągnięcia celów żywieniowych. Takie podejście ma zarówno swoje zalety, jak i pewne wady, które warto rozważyć przed podjęciem decyzji o skorzystaniu z usług prywatnego dietetyka.

Prywatny Dietetyk Łódź – zalety

Jedną z najważniejszych zalet prywatnego dietetyka jest indywidualne podejście do pacjenta. Dietetyk może dokładnie ocenić kondycję zdrowotną, preferencje żywieniowe, styl życia oraz cele pacjenta, co umożliwia opracowanie spersonalizowanego planu żywieniowego. Indywidualne podejście pozwala na lepsze dostosowanie diety do jednostkowych potrzeb i preferencji. Zwiększa to szanse na sukces w osiągnięciu zamierzonych rezultatów.

Oferuje również większą dostępność i elastyczność terminów wizyt. W przeciwieństwie do publicznych placówek medycznych, gdzie terminy mogą być ograniczone i wymagające długiego oczekiwania. Prywatny dietetyk  zaoferuje większą swobodę w ustalaniu spotkań. To szczególnie korzystne dla osób, które mają napięty harmonogram lub pilne potrzeby zdrowotne.

Czy są jakieś wady?

Należy pamiętać, że korzystanie z usług prywatnego dietetyka Łódź ma również pewne wady. Jednym z głównych czynników jest koszt. Usługi  mogą być droższe niż wizyty w ramach publicznego systemu opieki zdrowotnej. Koszty różnią się w zależności od specjalizacji, doświadczenia i lokalizacji dietetyka Łódź. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia warto dokładnie przemyśleć swoje finanse i ocenić, czy nas na to stać.

Inną wadą może być ograniczony dostęp do ubezpieczenia zdrowotnego. Niektóre prywatne ubezpieczenia zdrowotne nie obejmują wizyt u prywatnych dietetyków lub pokrywają tylko część kosztów. Przed skorzystaniem z takich usług warto sprawdzić, jakie są zasady ubezpieczenia i czy można uzyskać zwrot kosztów.

Ciało człowieka do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wielu składników. Jednakże zdecydowanie najważniejszym z nich jest woda. W zależności od wieku i płci przeciętnie człowiek ma w swoim składzie od 50 do 70 procent wody. Kobiety potrzebują trochę mniej wody niż mężczyźni. Z kolei dzieci mają jej więcej od dorosłych. Zapotrzebowanie na wodę, a dokładniej na płyny zależy też od stopnia aktywności fizycznej. Osoby wysportowane potrzebują jej więcej, niż ludzie prowadzący siedzący tryb życia. Odkryj, ile powinno się pić wody w ciągu dnia.

Jakie funkcje pełni woda w organizmie człowieka? Poznaj swoje zapotrzebowanie, aby być świadomym, ile powinno się pić wody.

Woda w organizmie człowieka wykonuje wiele funkcji. Pomaga w transporcie tlenu, oczyszczaniu organizmu z toksyn, a także zbędnych produktów przemiany materii. Co więcej, jest ona składnikiem cytoplazmy komórkowej. Wykorzystuje się ją również w procesie wchłaniania w jelitach. Tak naprawdę to nie sposób wymienić wszystkich funkcji. Woda wydalana jest przez pot, wraz z moczem i tracona w wyniku różnych czynności, dlatego trzeba ją systematycznie uzupełniać. Dostarczana jest do organizmu nie tylko wraz z wypijanymi płynami, ale także razem z pożywieniem.

Ile powinno się pić wody

Ile powinno się pić wody w ciągu dnia?

Na ilość wypijanej wody w ciągu dnia wpływa wiele czynników. Na liście tej wymienia się między innymi takie parametry jak: wiek, płeć, tryb życia, masę ciała, temperaturę otoczenia, wilgotność czy też stan chorobowy, na przykład biegunka. Istnieją różne wzory, które pomocne są w ustalaniu dziennego zapotrzebowania na wodę. Jednakże żaden z tych wzorów nie uwzględnia wszystkich czynników. Przykładem jest zasada mówiąca, że dorosły człowiek, który waży powyżej 40 kg, powinien przyjmować 30 ml płynów na każdy 1kg masy ciała dziennie. Zatem osoba ważąca około 50 kilogramów musi wypijać około 1,5 litrów wody dziennie. Specjaliści podkreślają także, że im więcej człowiek je pokarmów, tym więcej powinien wypijać płynów. Niezależnie od tego, którą metodę się wybierze, za każdym razem wychodzi, że przeciętny człowiek potrzebuje od 1,5 do 2 litrów wody dziennie. W tym bilansie należy uwzględnić nie tylko wodę, ale również zupy, kawę, herbaty ziołowe i inne płynny.

Jakie objawy świadczą o odwodnieniu organizmu?

Zasadniczym symptomem odwodnienia jest wzmożone pragnienie. Co więcej, należy zwrócić uwagę też na barwę moczu. Gdy jest on bursztynowy lub ciemnożółty to informacja, że organizm ma za mało wody do jego produkcji. Prawidłowy kolor powinien być lekko żółty zbliżony do słomkowej barwy. Inne objawy to zmniejszona produkcja śliny, bezsenność, niewielki apetyt, zaparcia, bóle głowy, osłabienie czy duszności.

Jaki napój najlepiej nawadnia?

Powszechnie uważa się, że najlepszym napojem nawadniającym jest czysta woda. Jednakże najnowsze badania pokazują, że prawda jest zupełnie inna. Wynika to z tego, że wchłania się ona do organizmu nie na zasadzie czynnej, lecz biernej. Do dobrego wchłaniania potrzeba sytuacji, w której między światłem jelita a komórkami organizmu dochodzi do różnicy ciśnień osmotycznych, a więc stężeń cukru i jonów. Dlatego jeśli woda jest spożywana bez żadnych substancji towarzyszących, przejdzie przez jelito i zostanie wydalona wraz z moczem lub wykorzystana do związania masy kałowej. W efekcie zostanie zaabsorbowana, a potem wydalona. Dlatego dużo lepiej sprawdzi się woda z dodatkiem cukru lub miodu oraz odrobiną soli.

Co więcej, wspaniale nawadnia także dobrze znana woda kokosowa. Czystą wodę również należy pić, gdyż dobrze rozrzedza krew. Warto także dłużej zatrzymać się przy kawie i herbacie. Są to napoje, które wykazują silne właściwości moczopędne. Do nawadniania świetnie nadają się także herbaty ziołowe.

Jakie są najważniejsze źródła płynów?

Płyny do organizmu dostają się nie tylko przez wodę czy herbaty ziołowe. Wśród innych źródeł wymienia się soki naturalne i płyny nawadniające. Nie należy również zapominać o zupach. Pewne ilości wody znajdują się też w pożywieniu. Bardzo dużo występuje w owocach i warzywach. Do takiej kategorii zalicza się truskawki, ogórki, pomidory, rzodkiewki, paprykę, arbuza, brokuł i szpinak. Wspomniany ogórek ma ponad 90 procent wody. Ponadto suche zboża zawierają w sobie około 15 procent wody.

Kiedy wypijać wodę lub inne płyny?

Zaraz po przebudzeniu warto wypijać szklankę wodę. Jest to świetny sposób nie tylko na nawodnienie, ale także na zapewnienie wspaniałej dawki energii potrzebnej do działania. Co więcej, po płyny warto także sięgnąć 30 minut przed posiłkiem. Takie rozwiązanie pomaga w lepszym trawieniu. Płyn należy także wypijać na dwie godziny przed wysiłkiem fizyczny, a także przed snem. Wodę należy także pić wtedy, gdy zwyczajnie chce się pić. Trzeba mieć na uwadze też to, że w ciągu dnia potrzeba spożyć od 1,5 do 2 litrów płynów dziennie.

Ważna jest nie tylko ilość, ale także jakość picia wody i innych płynów. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest częste picie małych ilości wody!

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/jak-nawadniac-organizm/ [dostęp 21.09.2022r.]

Żywienie w sporcie. Kompletny przewodnik, Zysk i S-ka, 2005

Killer SC, et al. No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake: A counterbalanced cross-over study in a free-living population. PLOS One. 2014;9

Dietetyk Łódź Retkinia pomoże przede wszystkim zidentyfikować obszary, które wymagają poprawy. Przyjrzy się nadmiernej konsumpcji niezdrowych przekąsek, niewystarczającej ilość warzyw i owoców oraz braku równowagi między makroskładnikami. Regularne spotkania z dietetykiem umożliwią Ci monitorowanie postępów i dostosowywanie planu w miarę potrzeb. Przyczyni się do osiągnięcia długoterminowych celów zdrowotnych.

Dietetyk Łódź Retkinia – dlaczego warto się z nimi skonsultować?

Konsultacja z doświadczonym dietetykiem jest kluczowym krokiem w drodze do osiągnięcia optymalnego zdrowia i dobrej kondycji fizycznej. W dzisiejszym zatłoczonym świecie, gdzie informacje na temat żywienia są dostępne na wyciągnięcie ręki. Wybór tych właściwych może być trudny i przytłaczający. Dlatego warto zwrócić się o pomoc do profesjonalisty, który pomoże Ci zrozumieć, co naprawdę pozytywnie działa dla Twojego organizmu.

Korzyści płynące z konsultacji z dietetykiem są liczne i różnorodne. Przede wszystkim, dietetyk dostarcza spersonalizowanego podejścia do żywienia, uwzględniając Twoje indywidualne cele zdrowotne, preferencje kulinarne oraz ewentualne ograniczenia żywieniowe. Dzięki temu plan żywieniowy będzie dostosowany do indywidualnego stylu życia.

Poza tym dobry dietetyk Łódź Retkinia nie tylko tworzy plany żywieniowe, ale również pomaga w zrozumieniu złożonych zagadnień związanych z żywieniem. Takich jak rola poszczególnych składników odżywczych, wpływ żywności na zdrowie oraz optymalne nawyki żywieniowe. Wiedza ta pozwala uniknąć powszechnych błędów żywieniowych i podejść do swojej diety w sposób bardziej świadomy.

Dietetyk Łódź Retkinia

Dietetyka Łódź — Rozwiązania i wskazówki

Współpraca z dietetykiem jest również kluczowa w kontekście osiągania celów związanych z wagą i składem ciała. Dietetyk może zaplanować rozsądny deficyt kaloryczny, który umożliwia skuteczną utratę wagi bez ryzyka utraty masy mięśniowej czy problemów związanych z niedoborem składników odżywczych. Profesjonalny dietetyk może również pomóc w zapobieganiu efektowi jo-jo oraz w opanowaniu nawyków żywieniowych, które pozostaną z Tobą na stałe.

Wreszcie, regularne spotkania z dietetykiem pozwalają na monitorowanie postępów i dostosowywanie planu w miarę potrzeb. To istotne szczególnie w przypadku zmiany sytuacji życiowej, takiej jak zmiana aktywności fizycznej, pojawienie się nowych celów zdrowotnych czy specjalnych okoliczności, jak ciąża czy choroba.

W skrócie skonsultowanie się z dietetykiem to inwestycja w swoje zdrowie i dobre samopoczucie. To szansa na optymalne wykorzystanie swojej diety jako narzędzia do osiągnięcia pełni zdrowia i energii. Wsparcie profesjonalisty  pomoże Ci znaleźć spersonalizowane rozwiązania i wskazówki na drodze do sukcesu.

WHR kalkulator, czyli Waist Hip Ratio jest wskaźnikiem, który pomaga w ocenie rozmieszczenia tkanki tłuszczowej w organizmie człowieka. Dzięki niemu można poznać stosunek obwodu tali do bioder. Można dzięki niemu określić typ sylwetki, a także typ otyłości. Dowiedz się więcej, czym jest wskaźnik WHR.

Co warto wiedzieć na temat kalkulatora WHR?

WHR kalkulator jest to parametr, który pomaga dowiedzieć się, jaki jest stosunek obwodu bioder do talii. Co więcej, dzięki temu poznasz też, czy zależność ta jest prawidłowa. Wskaźnik pomoże Ci w określeniu Twojego typu sylwetki. Wyróżnia się typ sylwetki jabłko, czyli otyłość brzuszną, a także typ sylwetki gruszka, czyli otyłość pośladkowo-udowa. Pierwsza występuje dużo częściej u przedstawicieli płci męskiej, a także u kobiet w okresie menopauzy. Z kolei druga dotyczy pań. Związana jest ona z występowaniem większej ilości tkanki tłuszczowej w okolicy bioder i ud.

Wskaźnik WHR, czyli jak dokładnie obliczyć ten parametr?

Wskaźnik WHR oblicza się przez podzielenie dwóch wartości, a mianowicie obwodu talii wyrażonego w centymetrach przez obwód bioder również w tej samej jednostce. Warto skorzystać z gotowego kalkulatora dostępnego na stronach internetowych związanych z odżywianiem i dietetyką. Dzięki temu bardzo szybko otrzymasz wyniki. Wystarczy, że wpiszesz otrzymane wielkości do odpowiednich miejsc w formularzu. Po uzyskaniu wyniku porównuje się go z normami. W przypadku kobiet są one następujące:

  • > 0,8 – sylwetka jabłko (typ androidalny),
  • <0,8 – sylwetka gruszka (typ gynoidalny).

Z kolei w przypadku mężczyzn sytuacja ta wygląda trochę inaczej:

  • >1,0 – sylwetka jabłko (typ androidalny),
  • <1,0 – sylwetka gruszka (typ gynoidalny).

Najlepszym rezultatem jest wynik na poziomie 0,7 dla kobiet i 1,0 dla mężczyzn.

Jak dobrze zmierzyć obwód talii i bioder w celu otrzymania prawidłowego wyniku?

W celu uzyskania tych wartości trzeba także prawidłowo zmierzyć obwód tali i bioder. Do tego potrzebny będzie centymetr krawiecki. Podczas dokonywania pomiaru najlepiej poprosić o pomoc inną osobę. Dzięki temu wyniki będą dokładniejsze. Dobrze, gdy pomiar jest dokonywany kilka godzin po posiłku. Co więcej, pamiętaj też o tym, aby nie wciągać brzucha. Talię mierzy się w połowie odległości między krańcem łuku biodrowego a górnym brzegiem talerza kości biodrowej. Z kolei w przypadku bioder jest to miejsce najszerszego obwodu. Inaczej to wygląda w przypadku przedstawicieli płci męskiej. Panowie talie mierzą na wysokości pępka, a biodra przy górnym końcu kości biodrowej.

whr kalkulator

Dlaczego tak ważne jest określenie typu sylwetki?

Wskaźnik WHR pomaga w określeniu typu sylwetki, ale nie jest jedynym wyznacznikiem. Warto zaznaczyć, że otyłość brzuszna, czyli typ androidalny jest bardziej niebezpieczny. Może wskazywać na gromadzenie się tkanki tłuszczowej w obszarze brzucha i narządów. Jednakże podwyższony wynik to nie wszystko. W takich okolicznościach warto także zweryfikować inne parametry, na przykład BMI, grubość fałdu skórnego i wiele innych, które weryfikowane są w przypadku podejrzenia otyłości. Jest to istotne, gdyż otyłość zwiększa szansę rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2, nadciśnienie tętnicze, insulinooporność i choroby układu sercowo-naczyniowego.

Wskaźnik WHR, czyli jakie informacje dzięki temu można uzyskać?

Wskaźnik WHR należy traktować trochę z przymrużeniem oka. Zbyt wysoka wartość nie świadczy zaraz o sylwetce typu jabłko, czyli otyłości brzusznej. Należy zweryfikować to na podstawie innych parametrów. Co więcej, niski wynik nie informuje także o tym, że mamy do czynienia z otyłością w okolicach ud i pośladków. Idealne wymiary, czyli 60 cm na 90 cm w przypadku kobiet dają wynik na poziomie 0,66, który świadczy o otyłości typu gruszka, czyli gynoidalnej. Dlatego sam fakt prawdopodobieństwa wystąpienia takiej otyłości nie daje gwarancji, że ona rzeczywiście jest. Wskaźnik WHR daje tylko pewnie informacje, które należy sprawdzić w przypadku zawyżonych wyników.

Wskaźnik WHR jest to parametr, który informuje o zależności między obwodem bioder i tali. Dzięki temu można uzyskać informacje na temat prawdopodobnego typu sylwetki. Możesz dowiedzieć się, czy masz do czynienia z otyłością brzuszną, czy w obrębie ud i bioder. Jednakże każdy z uzyskanych wyników należy zweryfikować, ponieważ parametr ten nie jest wyznacznikiem. Przekazuje tylko pewne informacje.

Niezależnie od uzyskanego rezultatu należy zwrócić się w kierunku zrównoważonego stylu życia. Należy postawić na dobrą dietę i umiarkowaną aktywność fizyczną. Warto także skonsultować się z dietetykiem, który dobierze sposób odżywiania indywidualnie do konkretnej osoby. Uwzględni preferencje żywnościowe, alergie, choroby towarzyszące i wiele innych czynników. Co więcej, podpowie także, na co należy zwrócić szczególną uwagę, czego unikać, a także zweryfikuje poczynione postępy. Dzięki temu Twoja dieta będzie dobra i pomoże Ci stracić zbędne kilogramy. Ponadto pomoże Ci w pozbyciu się otyłości brzusznej lub w obrębie ud i bioder, jeśli taka została wykryta w Twoim przypadku.

Bibliografia:

https://www.maczfit.pl/kalkulator/whr [dostęp 17.08.2022r.]

Zdrowy tryb życia stał się priorytetem, coraz więcej osób staje przed wyzwaniem walki z nadwagą. Istnieje wiele ogólnych porad na temat odchudzania. Aczkolwiek to indywidualne podejście prowadzone przez doświadczonego dietetyka Łódź okazuje się kluczem do osiągnięcia trwałych i zdrowych rezultatów. Odkryj, jak Dietetyk Łódź Górna walczy z nadwagą.

Dietetyk Łódź Górna. Rozumienie indywidualnych czynników

Pierwszym krokiem w indywidualnym podejściu do odchudzania jest dokładne zrozumienie czynników wpływających na daną osobę. Dietetyk Łódź Górna analizuje twój styl życia, stan zdrowia, poziom aktywności fizycznej i ewentualne ograniczenia. Dlatego że tylko poprzez pełne zrozumienie sytuacji można stworzyć plan odchudzania, który będzie skuteczny i dostosowany do potrzeb klienta.

Spersonalizowany plan żywieniowy

Każdy organizm reaguje inaczej na zmiany żywieniowe. Indywidualne podejście do odchudzania zakłada stworzenie spersonalizowanego planu żywieniowego, który uwzględnia potrzeby organizmu i cele osoby poczynającej dietę. Dobry dietetyk Łódź dokładnie analizuje dostarczaną ilość kalorii. Dodatkowo pomaga wyważyć proporcje makroskładników, witamin i minerałów, aby zapewnić optymalną funkcję ciała podczas procesu utraty wagi.

dietetyk łódź górna1

Dietetyk Łódź Górna radzi, aby unikać ekstremalnych diet

Jednym z głównych założeń indywidualnego podejścia jest unikanie ekstremalnych diet i restrykcyjnych ograniczeń kalorycznych. Zamiast tego, dietetyk promuje zdrowe, zrównoważone i trwałe zmiany w nawykach żywieniowych. Skupia się na wprowadzaniu pozytywnych zmian, które można utrzymać w dłuższej perspektywie. Szczególnie po to, aby zminimalizować ryzyko pojawienia się efektu jo-jo i odzyskiwania utraconej wagi.

Wsparcie psychologiczne i motywacyjne

Indywidualne podejście do odchudzania uwzględnia również aspekty psychologiczne. Zmiana nawyków żywieniowych może być trudna i wymaga czasu. Dietetyk pełni rolę mentora i motywatora. Pomaga klientowi przezwyciężać wyzwania i utrzymać pozytywne podejście do procesu odchudzania.

Monitorowanie postępów

Dietetyk regularnie monitoruje postępy klienta i dostosowuje plan odchudzania w miarę potrzeb. Proces jest dynamiczny, co oznacza, że plan może ewoluować.

W walce z nadwagą dietetyk odgrywa kluczową rolę jako partner, doradca i edukator. Indywidualne podejście do odchudzania opiera się na zrozumieniu unikalnych potrzeb klienta, tworzeniu spersonalizowanych planów żywieniowych, promowaniu zdrowych nawyków i oferowaniu wsparcia zarówno w wymiarze fizycznym, jak i psychicznym. To podejście, oparte na wiedzy i doświadczeniu, pozwala osiągnąć trwałe rezultaty i wprowadzić pozytywne zmiany w życiu każdej osoby dążącej do zdrowej wagi.

Ostatnio dużą popularnością cieszy się tak zwana dieta norweska. Została ona opracowana przez lekarzy z Oslo. Jest to sposób odżywiania, który skupiony jest na dwóch składnikach. Stosuje się ją przez dwa tygodnie. Dowiedz się więcej, na ten temat.

Dieta norweska jadłospis, czyli co warto wiedzieć na jej temat?

Dieta norweska jadłospis jest planem żywieniowym, który praktykuje się przez 14 dni. Zmierza ona do tego, aby osoba ją stosująca straciła około 10 kg masy ciała. Co więcej, według osób, które odpowiadają za jej opracowanie, zmniejsza ona uczucie głodu, a także przyspiesza metabolizm. Istotne jest to, że dieta ta jest bardzo wymagająca.

Na czym polega dieta norweska?

Cechą charakterystyczną diety norweskiej jest spożywanie dań bazujących na dwóch składnikach: jajkach i grapefruitach. Co więcej, osoba będąca na tej diecie każdego dnia je trzy posiłki, czyli śniadanie, II śniadanie i obiad. Istotne jest również to, aby w tym przypadku zapomnieć o łączeniu węglowodanów z tłuszczami. Dzięki temu jest większe prawdopodobieństwo, że uda się znacznie przyspieszyć redukcję wagi. Nieodzownym elementem jest też dbałość o właściwe nawodnienie organizmu. Dlatego zaleca się tutaj wypijanie około 2 litrów płynów. Może to być niegazowana woda mineralna czy też herbaty ziołowe.

Dania z gotowanych jajek i grapefruitów urozmaica się innymi składnikami. W tym sposobie odżywiania dozwolone są surówki, sałatki z selera, ogórków, pomidorów i marchewki. Mogą tutaj także być inne warzywa. Dopuszcza się też mięso, ale wyłącznie w wersji gotowanej. Wśród konkretnych gatunków należy wymienić ryby, kurczaka, inne mięso drobiowe i wołowinę.

Czy dieta norweska jadłospis na 14 dni jest bezpieczna?

Dieta norweska skupia się na dwóch głównych składnikach i pozwala na włączenie warzyw, a także mięsa gotowanego. Jest ona bardzo restrykcyjna, dlatego może przyczynić się do pewnych niedoborów w organizmie. Co więcej, 14-dniowe silne ograniczenia mogą prowadzić do zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie człowieka. Spowoduje ona zmniejszenie masy ciała, ale związane będzie to z pozbyciem się wody i mięśni, a nie tłuszczu. Ponadto, po zakończeniu 14-dniowego postu waga może bardzo szybko się zwiększyć, ponieważ niebezpieczeństwo efektu jojo jest tutaj bardzo duże.

Dieta norweska

Dieta norweska jadłospis na 14 dni, czyli, co należy jeść w poszczególnych dniach?

Warto zobaczyć też, jak wygląda przykładowy jadłospis przy diecie norweskiej. Osoba, która korzysta z tego sposobu odżywiania, pierwszego dnia diety spożywa, aż 9 jajek, czyli 3 w czasie każdego posiłku. Co więcej, nie obędzie się też bez grapefruita, a także kawy lub herbaty do śniadania. Posiłki należy uzupełnić surówką z warzyw bez dressingu. Drugiego dnia można zjeść od jednego do dwóch jajek zarówno na pierwsze, jak i drugie śniadanie. Oczywiście musi być też grapefruit i kawa lub herbata. Na obiad gotowane mięso z grupy dozwolonych i surówka bez sosu.

Dieta norweska jadłospis szczegółowy, czyli trzeci i czwarty dzień

Trzeciego dnia można zjeść tyle jajek, co poprzedniego dnia. Na drugie śniadanie dodatkowo warto zjeść szpinak gotowany z jogurtem. Wraz z porą obiadową należy spożyć kotleta, surówkę, a także herbatę, wodę lub kawę. Czwarty dzień jest bardzo podobny do poprzedniego. Osoba na diecie spożywa jajka w ilości od 1 do 2 sztuk. Na drugie śniadanie dodatkowo surówka z dozwolonych warzyw i grapefruit, a także kawa lub herbata. Na obiad można zjeść jajka, kromkę razowego pieczywa, gotowany szpinak i twaróg.

Dieta norweska jadłospis szczegółowy, czyli piąty i siódmy dzień

Piąty dzień diety norweskiej to również jajka i grapefruit. Do drugiego śniadania warto zjeść dodatkowo szpinak, a także wypić kawę lub herbatę. Z kolei na obiad nie powinno zabraknąć ryby z surówką, jednej kromki pieczywa z chleba razowego i kawy lub herbaty. Szósty dzień diety też przebiega z udziałem jajek, ale należy je zjeść tylko na pierwsze śniadanie. Z kolei drugie śniadanie to sałatka owocowa, a także kawa i herbata. Na obiad można zjeść mięso wołowe, pomidor, ogórek kiszony, seler naciowy i kawę lub herbatę. Siódmy dzień na diecie norweskiej przebiega z uwzględnieniem od 1 do 2 jajek na pierwsze śniadanie. Natomiast na drugie śniadanie można zjeść kawałek mięsa drobiowego, na przykład z indyka, a także grapefruit i pomidor. Na obiad zaleca się zjedzenie także mięsa drobiowego z pomidorem, selerem naciowym, kiszoną kapustą, a także grapefruit i herbatę lub kawę.

Dieta norweska jadłospis na 2 tygodnie, czyli jakie składniki dostarcza do organizmu?

W diecie norweskiej podstawowym składnikiem są jajka, które mają dużo witamin. Dlatego zapewniają one organizmowi takie witaminy jak: A, E, D, K i z grupy B, a także minerały: potas, sód, żelazo, fosfor, wapń, magnez, cynk i selen. Z kolei grapefruity obniżają poziom cholesterolu we krwi, a przy tak dużej ilości jajek jest to bardzo ważne. Owoce te również ograniczają ilość insuliny i dostarczają witaminy A, C, z grupy B i potasu, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i cynku. Warzywa i owoce również dbają o uzupełnianie organizmu w liczne witaminy, na przykład C z grupy B, minerały, czyli potas, magnez, fosfor. Z kolei mięso i ryby dbają o obecność takich minerałów jak: cynk, żelazo czy selen. Dostarczają także witamin z grupy B, czyli B2, B3, B5, B6 i B12.

Jakie są wady diety norweskiej?

Dieta norweska jest bardzo restrykcyjna, dlatego nie jest dobra dla każdego. Nie mogą jej stosować osoby z chorobami nerek, układu kostnego, krążenia czy przewodu pokarmowego. Co więcej, nie mogą to być też dzieci w okresie wzrostu i kobiety w ciąży, a także karmiące piersią. Zła proporcja makroskładników, czyli białka, tłuszczy i węglowodanów może skutkować zaburzeniem równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Zwróć uwagę także na to, że ta dieta nie spełnia zapotrzebowania na podstawową przemianę materii. Najczęściej prowadzi także do tak zwanego efektu jojo, ponieważ odejście od diety związane będzie ze znacznym zwiększeniem apetytu.

Przed przejściem na jakąkolwiek dietę należy skontaktować się z dietetykiem, który podpowie, czy takie rozwiązanie jest dobre. Co więcej, diety bazujące na kilku składnikach nie są dobre, ponieważ mogą prowadzić do wielu niedoborów. Najlepszą opcją jest zrównoważona dieta opracowana przez specjalistę. Dietetyk dobierze sposób odżywiania do indywidualnych preferencji, uwzględni gusta kulinarne, alergie i inne czynniki. Będzie monitorował także wszelkie postępy i powie, na co należy zwrócić szczególną uwagę!

Bibliografia:

https://kowalskimaciej.pl/dieta-norweska-zasady-zalety-wady-jadlospis [dostęp 17.08.2022r.],

https://dietetycy.org.pl/dieta-norweska/ [dostęp 17.08.2022r.].

W dzisiejszych czasach, kiedy poszukujemy specjalistów medycznych, internet stał się jednym z najważniejszych źródeł informacji. Szukając odpowiedniego dietetyka, warto skorzystać z platform, które umożliwiają łatwe znalezienie i porównanie profesjonalistów. Jedną z takich stron jest „ZnanyLekarz”, która pomaga pacjentom dotrzeć do dietetyków w prosty i wygodny sposób. Jedyne co trzeba zrobić to wpisać w wyszukiwarkę hasło: znany lekarz Dietetyk Łódź.

Znany lekarz Dietetyk Łódź – strona z łatwą nawigacją

Strona „ZnanyLekarz” to popularne narzędzie online, które umożliwia pacjentom znalezienie i umówienie się na wizytę u dietetyka w wybranym regionie. Dzięki temu medium pacjenci mają dostęp do szerokiej bazy dietetyków. Mogą zapoznać się z ich profilami, opiniami pacjentów, godzinami pracy oraz lokalizacją gabinetu.

Jedną z kluczowych zalet strony jest możliwość filtrowania dietetyków według różnych kryteriów, takich jak specjalizacje, lokalizacja czy dostępność terminów. Pacjenci mogą dopasować dietetyka do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Możliwość przeglądania ocen również pomaga w wyborze odpowiedniego specjalisty.

Dietetyka Łódź — Szybki dostęp do specjalisty

Strona oferuje również funkcję e-konsultacji, dzięki której można skonsultować się z dietetykiem online, bez konieczności wizyty w gabinecie. Ta forma komunikacji może być szczególnie przydatna dla osób, które mają ograniczoną dostępność lub preferują konsultacje zdalne.

Wnioskiem jest to, że witryna jest wartościowym narzędziem, które ułatwia znalezienie i skontaktowanie się z dietetykiem. Daje możliwość wyboru spośród wielu specjalistów, umożliwiając porównanie ich profili i opinii. Dzięki temu, pacjenci mają większą pewność, że wybierają odpowiedniego dietetyka, który będzie im towarzyszył w drodze do zdrowego odżywiania i osiągnięcia ich celów zdrowotnych.

Specjaliści zajmujący się wspieraniem osób z nadwagą tworzą różnego rodzaju systemy, których stosowanie ma na celu zrzucenie zbędnych kilogramów. Opierają się one przede wszystkim na zbilansowanej i odżywczej diecie, ale również na znajomości specyfiki ludzkiego organizmu. Skuteczna dieta powinna być bowiem nie tylko zdrowa, ale musi odpowiadać jednocześnie na bieżące potrzeby ludzkiego ciała. Większość programów i metod odchudzających skupia się więc na stworzeniu jadłospisu, który dostarczając niezbędnych składników, pozwala jednocześnie pozbyć się nadmiarowych kilogramów. Jednym z przykładów może być PPM kalkulator — sposób opracowany przez Harrisa Benedicta. Na czym dokładnie polega i czy z jego pomocą możemy skutecznie schudnąć?

Przemiana materii a odchudzanie

Na przestrzeni lat powstało wiele metod radzenia sobie z nadwagą. Podchodzą one do tej kwestii w najróżniejszy sposób. Jedne każą eliminować węglowodany z jadłospisu, inne zakładają ograniczenie spożycia konkretnych produktów. Skuteczność tych sposobów nie została jednak w pełni potwierdzona. Należy bowiem pamiętać, że spadek wagi to tylko jeden z elementów. Kluczowe jest jednak to, aby zachować przy tym zdrowie i doskonałą formę. Najnowsze badania pokazują niezbicie, że tylko odpowiednio skomponowana, kompletna dieta, podana we właściwych proporcjach, jest w stanie przyczynić się do zrzucenia niepotrzebnych kilogramów.

W ostatnim czasie opracowano wiele narzędzi, które pozwalają obliczyć, jakie jest nasze dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz w jakim stopniu nasz organizm potrafi metabolizować spożyte pokarmy. Służą do tego różnego rodzaju kalkulatory. Jednym z nich jest tak zwany PPM, czyli kalkulator Podstawowej Przemiany Materii. To wzór Harrisa Benedica, który pomaga określić, jakie jest nasze dzienne zapotrzebowanie energetyczne pochodzące z diety. Na czym dokładnie ta metoda polega i jak działa w praktyce?

ppm kalkulator

PPM kalkulator — co należy wiedzieć na początek?

Kalkulator PPM to nic innego jak sposób na określenie, ile energii i składników odżywczych potrzebuje nasze ciało, aby prawidłowo działać. Należy przy tym mieć świadomość, że uzyskana wartość dotyczy człowieka wypoczętego, spokojnego (czyli niedoświadczającego żadnych stresów), który jest na czczo i przebywa w odpowiednich warunkach termicznych. W praktyce oznacza to, że analizę przeprowadza się po przespaniu ośmiu godzin i 12 godzin bez jedzenia. Zaleca się także dietę bezbiałkową przez trzy kolejne dni przed badaniem.

Wzór Harrisa Benedicta kalkulator PPM to ilość energii, jakiej potrzebuje człowiek w ciągu dnia, w optymalnych dla siebie warunkach, czyli podczas w miarę spokojnego czasu. Uzyskane dane dotyczą więc sytuacji, kiedy nie doświadczamy ponadprzeciętnego wysiłku fizycznego ani na żadnych silnych stresów. Czujemy się dobrze i nie doskwierają nam żadne niedogodności fizyczne. Słowem, jest to uśredniona liczba, która pozwala zorientować się, ile mniej więcej potrzebujemy składników odżywczych, aby prawidłowo funkcjonować.

Przyjmuje się, że PPM wzór Harrisa Benedicta  to około 45-70% całkowitego zapotrzebowania na energię w ciągu dnia. Ilość ta rozkłada się na poszczególne narządy i organy, na przykład na pracę układu krwionośnego czy nerwowego. Średnio, u zdrowej osoby jest to 1 kcal na kilogram masy ciała na godzinę. Warto jednak pamiętać, że parametry te będą różnić się w zależności od płci, wieku, ogólnej fizjonomii oraz stanu zdrowia. Wpływać na to może również genetyka.

Harris Benedict stworzył i opublikował swoją metodę wiele dekad temu, już w 1918 roku. Dzięki niej możemy lepiej poznać swoje indywidualne zapotrzebowanie na energię pozyskiwaną z pokarmu, a co za tym idzie, opracować skuteczną dla siebie dietę. Jak prawidłowo uzyskać potrzebne informacje?

W jaki sposób obliczyć PPM? – kalkulator

Badanie w celu uzyskania danych o Podstawowej Przemianie Materii należy przeprowadzić zaraz po przebudzeniu (po ośmiu godzinach snu), na czczo, w pozycji półleżącej. Co więcej, nie należy jeść przez 12 godzin przed przeprowadzeniem analizy. Trzy dni wcześniej dobrze jest również zrezygnować z produktów białkowych. Uzyskujemy w ten sposób spoczynkową przemianę materii.

Dla kobiet wzór ten wygląda następująco:

  • PPM (w kilokaloriach) = 655,0955 + 9,5634 x waga (kg) + 1,8496 x wzrost (cm) – 4,6756 x wiek. Z kolei PPM dla mężczyzn to:
  • 66,4730 + 13,7516 x waga (kg) + 5,033 x wzrost (cm) – 6,7550 x wiek. Jak jednak wartość tę wykorzystać w praktyce?

Praktyczne zastosowanie kalkulatora PPM

Aby wykorzystać w naszym codziennym życiu informacje na temat indywidualnego PPM, należy mieć świadomość, że na różnych etapach rozwoju będzie ona zupełnie inna. Najwyższą wartość obserwuje się u dzieci, które cały czas intensywnie rosną. Zmienia się także ich fizjonomia. Dlatego potrzebują więcej składników odżywczych, które stanowią ich budulec. Po 21. roku życia zaobserwować można znaczący spadek tej ilości. U dorosłych sukcesywnie zmniejsza się on co 10 lat. Wartość ta będzie jednak inna w przypadku sportowców, którzy odbywają regularne treningi. Wszelkie wahania „od normy”, czyli pojawienie się gorączki, okres ciąży, a nawet miesiączka u kobiet będą oznaczały zmiany w PPM kalkulatorze.

Stosowanie PPM kalkulatora w praktyce bywa pomocne w opracowywaniu diety, ale jest jednocześnie obarczone dość dużym marginesem błędu. Analizę przeprowadza się bowiem w warunkach idealnych, kiedy człowiek dobrze się wyspał i nie ma żadnych stresów czy obciążeń. W praktyce, w codziennym życiu bardzo trudno jest osiągnąć taki stan, a co za tym idzie, jakiekolwiek zmiany wywołują wahania w wartości PPM. Dlatego dietetycy korzystają z tej metody w ograniczonym zakresie. Obliczenia uzyskane ze wzoru Harrisa Benedicta mogą być przydatne, o ile weźmie się pod uwagę indywidualne uwarunkowania danego pacjenta. Pod rozwagę należy wziąć jego tryb życia, stan zdrowia, temperament, itd. PPM kalkulator w połączeniu z pozostałymi parametrami pozwala ustalić średnie zapotrzebowanie energetyczne, na podstawie którego opracowuje się zbilansowaną dietę. Odpowiednio dopasowane menu pozwoli jednocześnie na zrzucenie zbędnych kilogramów.

Bibliografia:

  1. https://cateringfoodharmony.pl/jak-obliczyc-dzienne-zapotrzebowanie-kaloryczne
  2. https://www.karolmakiel.pl/zapotrzebowanie-energetyczne-aktywnosci-fizycznej/

Wiele osób marzy o tym, aby się lepiej odżywiać, ale niestety samodzielnie jest to niezwykle trudno wprowadzić. Próby odchudzania podejmowane samodzielnie często kończą się fiaskiem. Wynika to z tego, że laik nie ma właściwej wiedzy. Dlatego warto skorzystać z pomocy dietetyka Łódź. Dowiedz się, jakie jeszcze są zalety współpracy z takim specjalistą.

Dietetyka Łódź, czyli dlaczego warto skorzystać z tych usług?

Dietetyk jest osobą, która posiada wszelką wiedzę na temat zdrowego odżywiania. Pomoże dobrać odpowiednie produkty żywnościowe, aby zredukować wagę, zapewnić większą energię i nie dać szansy na rozwój chorób metabolicznych. Właściwie dobrana dieta może obniżyć poziom cholesterolu, cukru czy kwasu moczowego. Dietetyk zadba także o to, aby codzienne posiłki były zróżnicowane, ciekawe i pyszne. Z pewnością będzie również śledził postępy pacjenta i w razie potrzeby wprowadzi korekty odżywiania.

Dietetyk Łódź, czyli czego można się spodziewać podczas wizyty u dietetyka?

Podczas wizyty dietetyk zadaje konkretne pytania, które dotyczą celu wizyty, stanu zdrowia, motywacji do zmian, sposobu odżywiania i wyboru produktów żywnościowych. Specjalista może zapytać też o stosowane do tej pory diety i ich rezultaty. Dietetykowi należy również przekazać informacje na temat nawyków żywieniowych i preferencji smakowych. Trzeba także dostarczyć wyniki badań. Podczas wizyty przeprowadza się też pomiary masy ciała, wzrostu, obwodu pasa i talii. Standardem jest również mierzenie składu procentowego ciała z wykorzystaniem metody impedancji elektromagnetycznej. Na końcu ustala się wspólną strategię dietetyczną, wstępne założenia i sposób ich wykonania.

Dietetyka Łódź, czyli co należy zabrać ze sobą na pierwszą wizytę u dietetyka?

Na wizytę u dietetyka (Łódź) należy zabrać ze sobą wypełniony dzienniczek trzydniowego notowania. Zapisuje się tam wszystkie produkty żywnościowe, przekąski i potrawy, które pacjent spożywał w tym czasie. Co więcej, podaje się także informacje na temat wypitej wody. Ważne są również wyniki badań z ostatnich 6 miesięcy i specjalistyczne badania w przypadku konkretnej jednostki chorobowej. Należy wypisać wszystkie przyjmowane leki. Uwzględnia się nie tylko nazwę preparatu, ale też dawkę.

dietetyka Łódź1

W jakich sytuacjach warto pójść do dietetyka?

Do dietetyka warto udać się wtedy, gdy konkretna osoba pragnie zmienić nawyki żywieniowe, zredukować wagę, zmienić przyzwyczajenia na korzystniejsze dla zdrowia. Specjalista nauczy rozmaitych technik przygotowywania posiłków i pomoże pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Wizyta u dietetyka jest też zasadna, gdy zostanie zdiagnozowana konkretna jednostka chorobowa, na przykład cukrzyca. Zaleca się to dla pań, które pragną zajść w ciążę lub zaszły w ciążę bądź są mamami karmiącymi. Dietetyk pomoże w opracowaniu posiłków, które dostarczą niezbędne witaminy i minerały, a także inne cenne produkty. Jest to również dobry sposób dla osób, które pragną zwiększyć dotychczasową aktywność fizyczną. Wizytę u dietetyka zaleca się dla pacjentów, którzy borykają się z problemami związanymi z odżywianiem, a więc bulimią, anoreksją, czy kompulsywnym jedzeniem. Dietetyk będzie też dobrą pomocą dla ludzi zmagających się z alergiami pokarmowymi, na przykład nietolerancją glutenu, czy laktozy.

Jakie są zatem podstawowe zalety współpracy z dietetykiem?

Dzięki współpracy z dietetykiem ma się pewność, że zalecenia żywieniowe są konkretnie dostosowane do potrzeb pacjenta. Wizyta pozwoli wypracować sobie zdrowe nawyki żywieniowe, które nie znikną po zakończeniu współpracy ze specjalistą. Osoba, która zdecyduje udać się do dietetyka, otrzyma gotowy jadłospis, wsparcie oraz zastrzyk motywacji. Jest to również sposób na zaoszczędzenie czasu. Pacjent od specjalisty otrzyma zalecenia żywieniowe, jadłospis łącznie z przepisami i listą zakupów. W efekcie zaoszczędzi się czas, który zostałby przeznaczony na poszukiwanie idealnego planu żywieniowego i rozmyślaniu, jaką potrawę kupić.

Samodzielne stosowanie diet może przynieść więcej szkody niż pożytku. Sposoby odżywiania dostępne w sieci często skupiają się na jedzeniu konkretnej kategorii produktów. W konsekwencji może dojść do niedoborów żywieniowych. Warto także zdawać sobie sprawę z tego, że nie istnieje najlepsza dieta, ponieważ najkorzystniejszym sposobem odżywiania jest taki, który jest dostosowany do potrzeb konkretnej osoby. Oczywiście ogólne zasady sprawdzą się u każdego. Dotyczą one przede wszystkim spożywania dużej ilości warzyw, owoców, chudego mięsa, ryb, orzechów, produktów z pełnego przemiału, a także wypijania odpowiedniej ilości płynów. Należy też zrezygnować z używek, słodyczy, cukru, nadmiernej ilości soli na rzecz ziół. Jednakże dietetyk dobierze dietę indywidualnie do każdego z nas, podpowie, na co zwrócić uwagę, a czego unikać. Dzięki temu jest większe prawdopodobieństwo uzyskania sukcesu, o którym marzy pacjent. Taka współpraca zaowocuje lepszą sylwetką, niższą wagą, dobrym samopoczuciem i zdrowiem, większą energią i ogromną satysfakcją.

Bibliografia:

https://lightcatering.pl/blog/czy-warto-korzystac-z-uslug-dietetyka/29

https://zielarnia24.pl/dlaczego-warto-skorzystac-z-uslug-dietetyka-,419.html

Najnowsze badania pokazują, że soki owocowo-warzywne mogą mieć pozytywny wpływ na proces odchudzania. Potwierdzono, że pomagają one przeprowadzić detoks organizmu w zdrowych i bezpiecznych warunkach. Sprawdzą się szczególnie latem, kiedy mamy mniejszy apetyt, a wokół szeroki wybór sezonowych owoców i warzyw. Warto przy tym wiedzieć, że możemy wykorzystać soki na odchudzanie jako sposób na pozbycie się zbędnych warstw tkanki tłuszczowej z brzucha. Jak to zrobić? Co warto wiedzieć na temat?

Wpływ soków owocowo-warzywnych na proces odchudzania

Udowodniono, że spożywanie soków świeżo wyciskanych z owoców i warzyw może przyczynić się do zrzucenia zbędnych kilogramów. Można je stosować zarówno w formie diety (musi mieć ona jednak charakter krótkotrwały) albo jako uzupełnienie codziennego jadłospisu. Jest to sposób często polecany przez dietetyków. Warto pamiętać, że taka forma również wpisuje się w wymóg spożywania pięciu porcji owoców i warzyw w ciągu doby.

Wiosna i lato to doskonały czas na rozpoczęcie przygody ze świeżo wyciskanymi sokami. Choć niemal przez cały rok możemy czerpać z natury i wykorzystywać smaczne i odżywcze składniki do przygotowania smacznego napoju, latem mamy największy wybór. Kiedy słońce grzeje za oknem, z łatwością znajdziemy rozwiązanie, które posłuży nam za bazę do stworzenia czegoś zdrowego, co pomoże nam jednocześnie oczyścić organizm z toksyn oraz złogów. Co więcej, soki mogą nas wesprzeć także w przypadku odchudzania. Dodatkowo nawadniamy także organizm, co ma tak ogromne znaczenie latem. Z ich pomocą możemy nawet skupić się wyłącznie na wybranych partiach ciała, na przykład na brzuchu. Jakie owoce i warzywa najlepiej sprawdzą się w tym celu?

soki na odchudzanie

Jakie produkty spożywcze stosować, aby odchudzić brzuch, czyli soki na odchudzanie brzucha

Najbardziej oczywistym wyborem, po który zwykle sięgamy, są jabłka. To bardzo niedoceniany owoc, który jednak jest nie tylko smaczny, ale posiada także ogrom walorów prozdrowotnych. Zawiera on między innymi składniki odżywcze, minerały, a także przeciwutleniacze i pektyny. Co więcej, usprawnia procesy trawienne w organizmie, a nawet pomaga zgubić tkankę tłuszczową z brzucha.

Najprostszy przepis na soki z sokowirówki na odchudzanie z wykorzystaniem jabłek zawiera dodatkowo siemię lniane oraz niewielką ilość miodu. To połączenie sprawi, że nasze ciało oczyści się i odżywi. Dla lepszych efektów tak przygotowany sok powinno się spożywać trzy razy w tygodniu.

Innym ważnym składnikiem w procesie odchudzania brzucha jest papaja. Zawiera ona bowiem enzym papainę, który przyczynia się do usprawnienia pracy wątroby, a także do lepszego trawienia spożywanych potraw. Zaleca się stosowanie tego owocu, aby uregulować pracę jelit oraz wyrównać pH flory bakteryjnej. Wystarczą dwa plastry papai, do których należy dodać garść płatków owsianych oraz łyżkę miodu. Po połączeniu uzyskamy doskonały w smaku, odżywczy koktajl. Można go stosować jako dodatek do śniadania albo jako szybką przekąskę w ciągu dnia. Warto z niej zrobić sok z wyciskarki na odchudzanie.

Kolejnym istotnym składnikiem odchudzającym brzuch jest również ananas. Działa on moczopędnie oraz odtruwająco. Dzięki temu pozbywamy się z organizmu szkodliwych substancji, wspierając tym samym proces gubienia zbędnych kilogramów. Aby przygotować smaczny sok, należy do ananasa dodać dwie łyżki soku z cytryny, łyżkę miodu oraz garstkę siemienia lnianego. Następnie należy zmiksować składniki razem ze szklanką wody. Taki napój możemy przelać do butelki termicznej i zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię. Co więcej, sprawdzi się nawet podczas letnich upałów. Dlatego świetnym pomysłem jest zrobienie soku z sokowirówki, z ananasa na odchudzanie.

 

Co jeszcze warto wykorzystać w procesie odchudzania brzucha?

Wspomagające mogą okazać się również takie składniki jak aloes. Jest on nie tylko dobry w smaku, ale jednocześnie oddziałuje przeczyszczająco. Zawiera duże ilości błonnika, dzięki czemu oczyszcza nasze ciało ze szkodliwych toksyn. Pozwala także zmniejszyć łaknienie, które zwykle bywa sporym utrudnieniem w czasie odchudzania. Sok z aloesu na odchudzanie to dobry wybór.

Aby zapewnić sobie pyszne i orzeźwiające nawodnienie, możemy pić także soki na odchudzanie z cytrusów. Ich smak i aromat nie tylko poprawią nam nastrój, ale również mogą przyczynić się do pozbycia się zbędnej tkanki tłuszczowej. Cytryny, limonki i pomarańcze także zawierają duże ilości błonnika oraz przeciwutleniaczy. Działają odżywczo i oczyszczająco. Co więcej, z ich udziałem możemy wykreować różne napoje, które nadają się do picia nie tylko latem. Poszczególne składniki można ze sobą niemal dowolnie łączyć, aby wspomóc swój układ trawienny. Warto przy tym wiedzieć, że cytrusy doskonale gaszą pragnienie. Wpływają także na nasze samopoczucie. Sok z cytrusów na odchudzanie to także doskonały wybór.

Do listy wspomagających odchudzanie brzucha produktów możemy także dodać warzywa — seler naciowy oraz ogórki, na przykład szklarniowe. Nie tylko świetnie smakują, ale jednocześnie gaszą pragnienie i usprawniają procesy trawienne. Dzięki nim możemy łatwiej zgubić niepotrzebną oponkę z brzucha. Sok z kiszonej kapusty również wspiera odchudzanie.

Jak przygotowywać soki na odchudzanie z owoców i warzyw?

W tej roli najlepiej sprawdzi się wyciskarka wolnoobrotowa. Pozwoli ona w pełni wykorzystać wszystkie walory owoców i warzyw. Uzyskamy w ten sposób pełnię smaku i aromatu. Ponieważ jednak jest to dość duży wydatek, z powodzeniem możemy wykorzystać także tradycyjną wyciskarkę. Warto pamiętać przy tym, że możemy wybranymi owocami i warzywami wzbogacić także wodę mineralną. Za sprawą takich dodatków uzupełnimy jej smak oraz walory odżywcze.

Zalety stosowania soków owocowych i warzywnych

Owoce i warzywa mają ogromną moc. Nie tylko zapewniają nam niezbędne do prawidłowego rozwoju składniki odżywcze, ale również wspomagają naturalne procesy. Z ich pomocą możemy nawet regulować swoją wagę. Możemy spożywać je w formie soków, które mogą stanowić jedną z porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Aby mogły nas wspierać także w procesie odchudzania, warto zasięgnąć wcześniej porady dietetyka. Dzięki swojej wiedzy i doświadczeniu pomoże nam on opracować zdrowe i zbilansowane menu, uwzględniające wyciskane soki na odchudzanie brzucha. Tak przygotowany jadłospis będzie w pełni bezpieczny i odżywczy dla naszego ciała.

Bibliografia:

  1. http://doktor-na-zaraz.com.pl/firmy-kurierskie/jak-sledzic-przesylke-w-internecie/
  2. http://web.archive.org/web/20211205081705/https://urodaizdrowie.pl/smoothie-na-kazda-pore-dnia/
  3. https://profesjonalnaakosmetyczka.blogspot.com/
  4. http://web.archive.org/web/20220126225418/https://fancylady.pl/pielegnacja-ciala/
  5. http://web.archive.org/web/20220128090746/http://www.malemen.pl/od-czego-zaczac-bieganie/
  6. https://therapidya.com/pl/olej-kawowy-korzysci-skutki-uboczne-ostrzezenia/

Dietetyka to dziedzina, która ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i dobrostanu ludzi. W obliczu rosnącej liczby przypadków nietolerancji pokarmowych oraz chorób przewlekłych wiedza dietetyka staje się jeszcze bardziej istotna. Dobry Dietetyk Łódź posiada nie tylko wiedzę naukową, ale także umiejętności praktyczne. Posiadane kwalifikacje pozwalają na skuteczne rozpoznawanie i zarządzanie tego rodzaju stanami.

Nietolerancje Pokarmowe — Skomplikowane Zagadnienie

Nietolerancje pokarmowe, takie jak nietolerancja laktozy czy nietolerancja glutenu, stanowią wyzwanie dla wielu ludzi. Uczulenie na pewne składniki pokarmowe może prowadzić do objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia, nudności czy biegunki. W takich przypadkach dietetyk odgrywa kluczową rolę w diagnozowaniu problemu. Pracuje poprzez analizę objawów oraz prowadzenie eliminacyjnych testów dietetycznych.

Dobry dietetyk Łódź i rozpoznanie nietolerancji pokarmowych

Wiedza dietetyka obejmuje nie tylko identyfikację objawów, ale także przyczyn tych objawów. Profesjonalista może wykonać dokładny wywiad dietetyczny i prowadzić ewidencję spożywanych pokarmów oraz reakcji organizmu. Na tej podstawie może dojść do wniosku, że nietolerancja pokarmowa może być przyczyną złego samopoczucia pacjenta.

Dobry dietetyk Łódź

Dobry Dietetyk Łódź – indywidualne podejście do żywienia w przypadku nietolerancji

W momencie, gdy nietolerancja pokarmowa zostanie zdiagnozowana, dietetyk może opracować spersonalizowany plan żywieniowy. Wskutek czego eliminuje drażniące składniki, jednocześnie dostarczając wszystkie niezbędne składniki odżywcze. W takiej sytuacji dietetyk staje się nie tylko ekspertem ds. zdrowego żywienia, ale także kreatywnym planistą. Jego zadaniem jest dostarczenie smacznych i satysfakcjonujących propozycji w kontekście różnorodnych posiłków.

Dobry Dietetyk Łódź – znaczenie wiedzy z zakresu chorób przewlekłych

Współczesne społeczeństwo boryka się z epidemią chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby serca, otyłość czy nadciśnienie. W tych przypadkach wiedza dietetyka Łódź jest niezastąpiona. Profesjonalista analizuje nawyki żywieniowe pacjenta oraz inne czynniki ryzyka, aby opracować plan żywieniowy, który wspiera zarządzanie i kontrolę nad chorobą.

Planowanie zbilansowanej diety w chorobach przewlekłych

Dietetyk pracujący z pacjentami z chorobami przewlekłymi tworzy plany żywieniowe, które są spersonalizowane do specyficznych potrzeb zdrowotnych. Odpowiednia ilość białka, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów jest kluczowa dla utrzymania zdrowia i ograniczenia ryzyka powikłań.

Wsparcie psychologiczne i edukacja

W obliczu nietolerancji pokarmowych i chorób przewlekłych wiedza dietetyka ma również wymiar psychologiczny. Dietetyk oferuje wsparcie emocjonalne, pomagając pacjentom radzić sobie z wyzwaniami związanymi z ograniczeniami żywieniowymi i zmianami nawyków. Ponadto edukacja jest kluczowa, aby pacjenci zrozumieli, dlaczego dana dieta lub plan żywieniowy jest dla nich korzystny.

Podsumowując, wiedza dietetyka ma kluczowe znaczenie w rozpoznawaniu i zarządzaniu nietolerancjami pokarmowymi oraz chorobami przewlekłymi.

Niestety dania typu fast food cieszą się bardzo dużą popularnością. Szczególnie uwielbiany produkt to tak zwany Big Mac, ale trzeba pamiętać, że jest obfity w kalorie. Niestety skrywa on w sobie nie tylko zdaniem niektórych pyszny smak. Sprawdź, jaka jest kaloryczność Big Maca?

Big Mac kalorie — Czym jest i z czego się składa?

Big Mac jest to kanapka dostępna w restauracjach McDonald’s. Cechą charakterystyczną tego dania jest podwójna warstwa mięsa i bułki. Kanapka zawiera następujące składniki: bułka, sos, cebula moczona, sałata, ogórek konserwowy, ser Cheddar i dwa kawałki mięsa wołowego. Co ciekawe, hamburger waży aż 215 gramów i dostarcza do organizmu 550 kcal, w tym 29 gramów tłuszczu i 75 mg cholesterolu.

Big mac kalorie — Ile kalorii ma Big Mac?

Big Mac o średniej wielkości ma około 550 kcal. Pochodzą one z białka, węglowodanów i tłuszczy. Okazuje się, że taka ilość odpowiada około 21% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla dorosłego człowieka wyróżniającego się średnią wagą i uprawiającego przeciętną aktywność fizyczną.

Ile kalorii ma Big Mac z McDonalda w zależności od spożytej ilości hamburgera?

Wystarczy zjeść tylko 20 g Big Maca, aby dostarczyć do organizmu 51 kcal. Z kolei 100 g tej potrawy to już 257 kcal. Z kolei średniej wielkości burger, czyli około 195 g stanowi odpowiednik 501 kcal. Istotne jest także to, że 500 g Big Mac dostarcza aż 1285 kcal. Co więcej, w 100 gramach tego produktu mamy 20,08 gramów węglowodanów, 11,82 gramów białka i 14,96 gramów tłuszczu.

Big Mac kalorie i ich ekwiwalent

Big Mac to nie tylko kalorie?

Big Mac to białko, tłuszcz i węglowodany. Jednakże danie to skrywa także wiele innych niebezpiecznych substancji. W kanapce znajduje się sorbinian potasu, czyli E202. Jest to silny konserwant, który może wywoływać alergie, a także różnego rodzaju podrażnienia skóry. Co więcej, Big Mac to także obecność benzoesanu sodu, a więc E211. Jest to związek, który spożywany w zbyt dużych ilościach może wywołać podrażnienie śluzówki żołądka. Jest to prosta droga do choroby wrzodowej.

Ile trzeba zjeść innych produktów, aby osiągnąć kaloryczność zbliżoną do Big Maca?

Puste liczby czasami niewiele nam mówią. Dlatego niektóre informacje warto przedstawić na przykładzie i zobrazować. W celu osiągnięcia kaloryczności zbliżonej do Big Maca trzeba zjeść około 9,5 jabłek, spożyć pięć plastrów sera żółtego, 4,5 kromki chleba, wypić 6 szklanek coca-coli i 4 szklanki mleka, a także uzupełnić to 26 łyżkami cukru.

Co trzeba zrobić, aby spalić Big Maca?

Tak duża ilość kalorii sprawia, że spalenia Big Maca to nie lada wyzwanie. W celu pozbycia się tych kalorii potrzebujesz przez około 71 minut jeździć na rowerze, 49 minut grać w tenisa, 50 minut biegać, 92 minuty jeździć konno lub 59 minut pływać.

Ile kalorii ma cały zestaw Big Maca?

Warto także powiedzieć o tym, ile kalorii ma cały zestaw Big Maca. Składa się on oczywiście z Big Maca, frytek i napoju coca-cola. Osoba, która zdecyduje się na zamówienie takiego kompletu, dostarczy do swojego organizmu około 1300 kcal. Przekracza to dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dzieci, które kształtuje się na poziomie od 1000 kcal do 2000 kcal. Co więcej, stanowi to także ponad 50% dziennego zapotrzebowania dorosłej osoby o średniej aktywności fizycznej.

Big Mac kalorie i ich ekwiwalent

Co trzeba zjeść, aby dostarczyć do organizmu 1300 kcal?

Warto zdawać sobie sprawę z tego, że aby dostarczyć do organizmu 1300 kcal, należy zjeść dwie kromki pełnoziarnistego chleba z twarożkiem i ze szczypiorkiem. Co więcej, do tego uwzględnij jogurt ze świeżymi owocami, gotowaną pierś z kurczaka z porcją kaszy gruboziarnistej z zielonym groszkiem, a także miseczkę sałatki z tuńczykiem z ogórkiem i rzodkiewką skropioną sokiem z cytryny. Jest to naprawdę bardzo dużo, ponieważ taki zestaw równie dobrze może stanowić jadłospis na cały dzień.

Co trzeba zrobić, aby spalić 1300 kalorii?

Zestaw Big Mac dostarcza około 1300 kcal. W celu spalenia takiej dawki energii potrzeba bardzo wiele wysiłku. Na liście polecanych aktywności jest ponad godzinne skakanie na trampolinie. Co więcej, może to być także ponad godzinny jogging czy też godzinny trening interwałowy. Warto także spróbować treningu interwałowo-siłowego. Trzeba pamiętać, że podczas tych ćwiczeń nie spali się od razu wszystkich kalorii, ponieważ będą one zrzucane jeszcze kilka godzin po ćwiczeniach. Może to być też 80-minutowa gra w tenisa lub 120 minut pływania.

Jakie procesy zachodzą w organizmie po zjedzeniu Big Maca?

Zjedzenie Big Maca to nie tylko kalorie, ponieważ potrawa ta wywołuje szereg niepożądanych procesów w organizmie. Już po 10 minutach wzrasta poziom cukru we krwi. Zjedzenie dużej ilości kalorii w krótkim czasie zapewnia przyjemność i zachęca do spożycia jeszcze jednej kanapki. Wpływa na to soda i syrop glukozowy, które mają właściwości uzależniające. Big Mac dostarczy także do Twojego organizmu dużą ilość soli. W rezultacie wzrośnie także ciśnienie krwi. Po 30 minutach po zjedzeniu tak dużej dawki kalorii i tak będziesz odczuwać głód. Dlatego raczej trzeba unikać spożywania takich potraw lub szukać zdrowszych zamienników, na przykład wegetariańskich burgerów pełnych warzyw i ziół, a także pozbawionych szkodliwych substancji konserwujących. Można sobie zrobić takiego burgera w domu i wybrać wysokiej jakości składniki, które mają dobry wpływ na zdrowie!

Bibliografia:

1. https://kuchnia.wp.pl/najbardziej-kaloryczne-dania-6054629745136257g/10

2. https://wszystkoojedzeniu.pl/big-mac-kalorie-kcal/

3. https://myfitness.gazeta.pl/myfitness/56,166737,23171147,5-cwiczen-dzieki-ktorym-spalisz-nawet-1500-kalorii-dziennie.html

Odpowiednio zbilansowana dieta jest kluczowym elementem  utrzymania zdrowia oraz dobrego samopoczucia. W dzisiejszym zróżnicowanym i dynamicznym środowisku żywieniowym dostosowanie właściwych wyborów żywieniowych do indywidualnych potrzeb może być nieco skomplikowane. W takiej sytuacji wkracza dietetyk Łódź Widzew – specjalista od żywienia, który odgrywa kluczową rolę w planowaniu zbilansowanej diety.

Dietetyk Łódź Widzew – jak wygląda planowanie zbilansowanej diety

Pierwszym krokiem w procesie planowania zbilansowanej diety jest dokładna analiza indywidualnych cech, potrzeb i ograniczeń. Dietetyk bada wiek, płeć, poziom aktywności fizycznej, stan zdrowia. Sprawdza także ewentualne choroby przewlekłe, alergie pokarmowe i preferencje kulinarne. Na tej podstawie tworzy spersonalizowany plan żywieniowy, który dostarcza odpowiednie ilości składników odżywczych.

Planując zbilansowaną dietę, dietetyk dba o właściwe zrównoważenie makroskładników – białek, węglowodanów i tłuszczów. To kluczowe dla dostarczenia organizmowi energii i budulca. Jednak równie istotne jest zapewnienie odpowiednich ilości mikroskładników – witamin i minerałów – które pełnią ważne funkcje w utrzymaniu zdrowia.

dietetyk łódź widzew

Dietetyk Łódź Widzew – zrozumienie źródeł żywieniowych

Dobry dietetyk Łódź jest nauczycielem, pomaga klientom zrozumieć, jakie są wartości odżywcze różnych produktów spożywczych. Wskazuje bogate źródła białka roślinnego i zwierzęcego, zdrowych tłuszczów, węglowodanów złożonych oraz różnorodnych warzyw i owoców. Dzięki temu klienci zdobywają narzędzia, by samodzielnie dokonywać świadomych wyborów żywieniowych.

Dodatkowo dietetyk odgrywa szczególną rolę dla osób z chorobami przewlekłymi, alergiami pokarmowymi i nietolerancjami. Tworzy plany żywieniowe, które zarządzają objawami oraz poprawiają stan zdrowia. Dla osób z nadwagą lub otyłością dietetyk opracowuje strategie odchudzania. Dietetyk Łódź Widzew uwzględni bezpieczne tempo utraty wagi i odpowiednie zapotrzebowanie kaloryczne.

Wsparcie psychologiczne i monitorowanie postępów

Zmiana nawyków żywieniowych może być trudna, dlatego dietetyk pełni rolę wsparcia emocjonalnego. Pomaga klientom pokonać przeszkody, zmieniając działania na drodze do zdrowszego odżywiania.

Plan żywieniowy to proces dynamiczny, który wymaga stałego monitorowania i dostosowywania. Dietetyk śledzi postępy klienta, analizuje skuteczność planu żywieniowego. Co więcej, wprowadza niezbędne korekty w miarę zmian sytuacyjnych.

Rola dietetyka Łódź w planowaniu zbilansowanej diety jest niezastąpiona. Jego wiedza i doświadczenie pozwalają klientom osiągnąć zdrowie i dobre samopoczucie poprzez właściwe nawyki żywieniowe. Dzięki indywidualnemu podejściu, zrównoważeniu składników odżywczych, zarządzaniu chorobami i wsparciu edukacyjnemu, dietetyk kształtuje drogę do zdrowszego i satysfakcjonującego życia poprzez jedzenie.

Sok z brzozy cieszy się ostatnio bardzo dużą popularnością. Wynika to z tego, że ludzie zaczynają interesować się dawnymi sposobami na poprawę swojego zdrowia, a także sylwetki. Sok z brzozy wspomaga kondycję organizmu i ma wiele innych ważnych właściwości. Dowiedz się zatem, jak sok z brzozy pomaga na odchudzanie.

Sok z brzozy na odchudzanie, czyli co warto wiedzieć na jego temat?

Sok z brzozy pozyskuje się z pnia lub też większych gałęzi drzewa. W celu otrzymania dobroczynnego napoju należy wywiercić w roślinie małą dziurkę i umieścić w otworze rurkę. Dzięki temu sok trafia do podstawionego pod rurkę naczynia. Pamiętaj o tym, że nie z każdej rośliny można pozyskiwać sok.

Soki na odchudzanie brzucha — W jakim okresie należy zbierać sok z brzozy?

Nie jest obojętne, w jakim okresie pozyskuje się sok z brzozy. Dokonuje się tego w okresie wegetacyjnym, a dokładniej wczesną wiosną. Należy jednak zdawać sobie sprawę z tego, że w różnych obszarach naszego kraju drzewo będzie budziło się do życia w innym czasie. W przypadku terenów górzystych i od Olsztyna do Suwałk okres ten trwa od 190-210 dni. Z kolei w dolinie Odry od Opola do Zielonej Góry i w okolicach Krakowa jego długość kształtuje się na poziomie 220 dni. Pamiętaj też o tym, że sok z brzozy na odchudzanie płynie wtedy, gdy temperatura wynosi od 5 do 8 stopni Celsjusza. Duże znaczenie mają tutaj również duże przymrozki i szybka odwilż z wysokimi temperaturami. W takich okolicznościach płynięcie soków jest bardziej intensywne. Napój w drzewie pojawia się też wcześniej na odsłoniętych obszarach, południowych stokach, a także w okolicy zabudowań. Natomiast trochę później występuje w dolinach, które ogrzewają się dłużej czy też terenach gęsto porośniętych.

Jaki sok pić na odchudzanie — Sok z brzozy, czyli z jakich drzew można zbierać dobroczynny napój?

Sok z brzozy można pozyskiwać z gatunków: brzoza omszona i brzoza brodawkowata. Ostatnia z wymienionych jest najpopularniejszą rośliną, z której otrzymuje się dobroczynny napój. Drzewo wyróżnia się obecnością białej, łuszczącej się kory. Z kolei soku nie można zbierać z drzew chronionych, a dokładniej: brzozy niskiej, karłowatej, ojcowskiej i Szafera.

Sok z brzozy na odchudzanie

Soki na odchudzanie brzozy, czyli jakie składniki zawiera sok z brzozy?

Sok z brzozy na odchudzanie zawiera wiele cennych witamin i mikroelementów. W tym dobroczynnym napoju znajdziesz między innymi sole mineralne, czyli miedź, potas, fosfor, mangan, cynk, sód, potas. Co więcej, zawiera on też glukozę i fruktozę. Sok z brzozy na odchudzanie dostarcza również aminokwasów: kwas asparaginowy, asparagina, glutaminowy, cytrulina, glutamina, izoleucyna. Ważne miejsce zajmuje też witamina C, czyli kwas askorbinowy.

Jakie soki na odchudzanie, czyli sok z brzozy i jakie są jej najważniejsze właściwości zdrowotne?

Sok z brzozy bardzo dobrze wpływa na organizm człowieka, ponieważ ma liczne, cenne właściwości. Ma bardzo dużą zawartość witaminy C, dlatego cudownie wspomaga odporność organizmu w walce z różnymi infekcjami. Sprawdza się też w przypadku reumatyzmu. Pomaga też w walce z niedokrwistością. Oczyszcza organizm z toksyn, ponieważ działa moczopędnie. Chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych. Sok z brzozy wykorzystuje się też w kosmetyce. Bardzo dobrze działa na stan skóry i kondycję włosów. Zapobiega również wypryskom i szybszemu starzeniu się skóry. Nadaje się do mycia skóry, twarzy i włosów.

Sok z brzozy, czyli jakie są jego właściwości odchudzające?

Sok z brzozy na odchudzanie ma przede wszystkim właściwości moczopędne. Dlatego wspaniale pomaga w pozbywaniu się toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. Dzięki temu świetnie nadaje się do przeprowadzania detoksów organizmu. Istotne jest także to, że poza oczyszczaniem sok z brzozy dostarcza też wielu cennych minerałów i mikroelementów. Dlatego z jednej strony można pomóc sobie w utracie zbędnych kilogramów, a z drugiej dostarczyć niezbędne składniki. Wszystko to przyczynia się do tego, że ten dobroczynny napój przyspiesza proces pozbywania się nadmiernej tkanki tłuszczowej. Istotne jest także to, że w produkcie tym występuje kwas chlorogenowy, którego zadanie polega na regulowaniu prawidłowego metabolizowania tłuszczów w organizmie. W efekcie skutecznie zmniejsza apetyt. Jednakże, aby cieszyć się tymi właściwościami, sok z brzozy należy spożywać regularnie. Co więcej, proces detoksykacji z udziałem tego napoju nie powinien trwać dłużej niż 3 tygodnie. Taką procedurę warto przeprowadzać kilka razy w roku!

Sok z brzozy na odchudzanie to bardzo zdrowy napój, który warto wprowadzić do swojego menu. Dostarczy on do organizmu wiele cennych składników, minerałów i witamin. Co więcej, pomoże też w skutecznym oczyszczeniu organizmu i pozbyciu się szkodliwych produktów przemiany materii. Pamiętaj, jednak o tym, że przed wprowadzeniem jakiejkolwiek diety warto skontaktować się ze specjalistą, czyli dietetykiem. Dzięki temu otrzymasz dietę dopasowaną indywidualnie do Twoich potrzeb. Każdy człowiek jest inny, dlatego wymaga innego spojrzenia na kwestie związane z odżywianiem. Ponadto dietetyk zwróci uwagę czego unikać, a także będzie monitorował Twoje postępy. W rezultacie zyskasz większą szansę na to, że uda Ci się nie tylko schudnąć, ale także zadbać o swój organizm.

Bibliografia:

https://domowejroboty.pl/porady/sok-z-brzozy/

https://goodie.pl/blog/sok-z-brzozy-na-odchudzanie-kiedy-jak-go-stosowac/10637

Opieka dietetyczna jest ważnym elementem dbania o zdrowie i osiągania celów żywieniowych. Jednakże, zanim zdecydujemy się skorzystać z usług, warto zrozumieć, jakie są koszty związane z tym rodzajem profesjonalnej opieki. Należy podkreślić, że Dietetyk Łódź cena może być zależna od wielu czynników.

Dietetyk Łódź cena – co powoduje różnice?

Jednym z kluczowych aspektów wpływających na koszt jest lokalizacja. W większych miastach ceny mogą być wyższe ze względu na większe koszty działalności. Niemniej jednak niezależnie od miejsca zamieszkania, istnieją różnice w cenach pomiędzy dietetykami. Doświadczenie, renoma i specjalizacja dietetyka mogą wpływać na wysokość stawki godzinowej lub opłaty za wizytę.

Forma spotkań również może wpływać na ostateczną opłatę. Wizyty osobiste z dietetykiem zazwyczaj są droższe niż konsultacje online lub telefoniczne. Ponadto długość i częstotliwość wizyt także są ważnym czynnikiem determinującym. Osoby potrzebujące regularnej opieki dietetycznej mogą potrzebować więcej sesji, co wpływa na budżet.

Należy zauważyć, że koszty dietetyka mogą być pokrywane przez ubezpieczenie zdrowotne. W niektórych przypadkach ubezpieczyciele można refundować część lub całość kosztów opieki dietetycznej, ale to zależy od polisy i zakresu ubezpieczenia. Zaleca się sprawdzenie, jakie są warunki ubezpieczenia zdrowotnego i czy obejmuje ono opiekę dietetyczną.

Dietetyka Łódź — Podsumowanie

Ostatecznie ceny mogą się różnić i zależą od wielu czynników. Ważne jest, aby zrozumieć, że korzystanie z usług dietetyka jest inwestycją w nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Podjęcie decyzji o skorzystaniu z opieki dietetycznej powinno uwzględniać nie tylko koszty, ale również wartość i korzyści, jakie możemy osiągnąć dzięki tej współpracy.

Przed podjęciem decyzji trzeba porównać ceny i skonsultować się z różnymi specjalistami. W ten sposób będziemy mieć pełniejszy obraz kosztów i możliwości finansowych. Nie zapominajmy, że inwestycja w zdrowie jest zawsze opłacalna. Odpowiednie wsparcie dietetyczne może przynieść korzyści na długą metę.

 

Upały są naprawdę uporczywe, dlatego w tym czasie trzeba szczególnie o siebie zadbać. Istotną kwestią jest dbałość o odpowiednie nawodnienie organizmu. Najlepszym sposobem jest woda mineralna, ale można także spożywać inne produkty. Zatem przygotowaliśmy dla Ciebie artykuł, w którym podpowiadamy, co pić w upały.

Woda mineralna, czyli co pić podczas upałów?

W okresie największych upałów należy dbać o właściwe nawodnienie organizmu. Świetnie nadaje się do tego wysoko i średnio mineralizowana niegazowana woda mineralna. Każdego dnia organizm człowieka traci około 2 litów wody, którą należy uzupełniać. Jednakże w czasie upałów woda odparowuje z powierzchni skóry dużo szybciej. Dlatego przy cieplejszej aurze należy sięgać po proporcjonalnie większą ilość płynów. Trzeba pamiętać, że są one także dostarczane wraz z żywnością. Do picia wybieraj wodę mineralną, która uzupełni ubytek podstawowych soli mineralnych w organizmie, a więc sodu, potasu, wapnia i magnezu, a także innych ważnych dla ciała składników.

Co pić w upały?

Co jeść i pić w upały, czyli nie tylko woda mineralna?

Nie tylko woda mineralna jest najlepszym sposobem na nawodnienie organizmu. Świetnie nadają się do tego warzywa i owoce, a szczególnie pomidory. Mają one bardzo dużo dobroczynnego potasu. Wystarczy jedna szklanka soku pomidorowego, aby uzupełnić brak tego pierwiastka w organizmie. Możesz sięgać też po ogórki, na przykład w formie chłodnika. Pierwiastek ten znajduje się również w morelach, brzoskwiniach, cytrusach, czereśniach, gruszkach czy truskawkach. Wymieniane dary Matki Natury są zarówno zdrowe, jak i wspaniale gaszą nasze pragnienie.

Co pić w czasie upałów, czyli świeżo wyciskane soki warzywno-owocowe?

Podczas upałów warto sięgać też po świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Nie tylko doskonale orzeźwiają, ale także dostarczają one ważnych substancji mineralnych i potasu. Dzięki temu można utrzymać równowagę sodowo-potasową. Doskonałym przykładem jest sok pomidorowy, z kiwi, melona, truskawek, malin, borówek, czy brzoskwiń.

Co pić w upały, czyli mleczne smoothies?

Alternatywą lub uzupełnieniem będą także z pewnością mleczne smoothies przygotowane na bazie dobroczynnych darów Matki Natury. Wspaniale sprawdzają się one jako cudowne danie śniadaniowe. W celu uzyskania pysznego i zdrowego dania oraz zarazem napoju idealnego na upalne dni wystarczy zmiksować owoce z jogurtem, kefirem, mlekiem lub mleczkiem kokosowym czy napojem migdałowym. Do środka można również dodać płatki owsiane, orzechy lub nasiona chia.

Co pić w czasie upału, czyli woda z pysznymi dodatkami?

Wodę mineralną można sobie urozmaicić przed dodanie pysznych dodatków. Świetnym pomysłem jest dodanie do niej soku z cytryny i mięty. Zamiast mięty może to być kurkuma i imbir. Jednakże do tego celu świetnie nadaje się również ogórek, truskawka, miód, cytryna, limonka, mięta i wiele, wiele więcej.

Co pić w upały?

Co pić w upały, czyli pomidorowa maślanka?

Kolejnym wskazanym produktem, który warto pić podczas upałów, jest pomidorowa maślanka. Do jej przygotowania będziesz potrzebować oczywiście maślanki, szklanki soku pomidorowego i koperku. Możesz dodać także odrobinę pieprzu i soli. Wystarczy połączyć wszystkie składniki i napój gotowy. Koktajl świetnie nawodni organizm, dostarczy dobroczynnego potasu, a także wpłynie pozytywnie na pracę układu pokarmowego, dzięki obecności bakterii probiotycznych.

Ile płynów należy pić podczas upałów?

Bardzo ważne jest nie tylko to, co się pije, ale także ile się pije. Specjaliści do spraw żywienia zalecają, aby w ciągu dnia przyjmować około 2 litów płynów dziennie. W czasie upałów może być tego troszkę więcej. Jest to tak mniej więcej 8 szklanek w ciągu dnia. Pamiętaj jednak o tym, aby płyny wypijać stopniowo, ponieważ organizm człowieka nie ma możliwości magazynowania wody. Dlatego, gdy wypijesz więcej, nic Ci to nie da. Co więcej, istotne jest także to, aby pić spokojnie, najlepiej usiąść i wypić kilka łyków. Ponadto warto także pić w cieniu, ponieważ wtedy organizm nie wypoci zaraz tego, co zostało mu dostarczone.

Co w czasie upałów warto pić — napoje należy pić ciepłe czy zimne?

Istotne znaczenie ma także to, czy napoje są zimne, czy ciepłe. Gdy jest gorąco pierwsze, co się nasuwa, to sięgnięcie po chłodne picie. Jednak to nie zawsze jest dobre. Uczucie orzeźwienia jest tylko chwilowe. Temperatura ciała spada tylko trochę. W takich okolicznościach organizm zaczyna uruchamiać mechanizmy obronne, aby zabezpieczyć przed większym zmniejszeniem temperatury ciała. Wówczas organizm zaczyna generować większe ciepło i wysoka temperatura na dworze jest dużo bardziej dokuczliwa. Co w takim razie pić w trakcie upałów? Lepiej zatem sięgać po letnie lub lekko ciepłe napoje. Takie napary przyczynią się do tego, że uruchomi się inteligentny system, który będzie ochładzał organizm, aby nie dopuścić do przegrzania układu.

Dieta, a także wprowadzenie do swojego codziennego menu odpowiednich napojów wymaga konsultacji ze specjalistą. Dietetyk przeanalizuje wszystko i dobierze dietę do indywidualnych preferencji konkretnego człowieka. Co więcej, weźmie on pod uwagę alergie, choroby, a także indywidualne preferencje żywieniowe pacjenta. Podpowie także na, co należy zwrócić uwagę i czego unikać! Dzięki temu efekty będą nie tylko bardziej widoczne, ale też trwalsze.

Bibliografia:

https://akademiasmaku.pl/porada/co-pic-w-czasie-upalow,465

https://biokurier.pl/jedzenie/co-pic-w-upalne-dni/

https://www.eden.pl/blog/co-pic-podczas-upalow-prezentujemy-6-orzezwiajacych-pomyslow

Starzenie się jest naturalnym procesem, który każdy z nas prędzej czy później doświadczy. Jednak coraz więcej badań sugeruje, że zdrowa dieta może odegrać istotną rolę w spowalnianiu tego procesu i utrzymaniu witalności na dłużej. Współczesna medycyna oraz wiedza dietetyków otwierają nowe perspektywy na to, jak żywienie może wpłynąć na starzenie się organizmu. Jak dieta może być kluczowym elementem strategii opóźniania procesów starzenia? W jaki sposób sprawdzony dietetyk Łódź może być sojusznikiem w dążeniu do zdrowego życia w późniejszych latach?

Starzenie się organizmu: Co się dzieje?

Proces starzenia się organizmu to skompleksowany zbiór zmian na poziomie komórkowym, hormonalnym i strukturalnym. Z wiekiem maleje zdolność organizmu do naprawy i regeneracji tkanek. Prowadzi to do spadku sprawności fizycznej, zmniejszenia masy mięśniowej oraz zwiększenia ryzyka występowania chorób przewlekłych. W tym kontekście dieta odgrywa kluczową rolę w dostarczaniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do utrzymania zdrowia i funkcji.

Sprawdzony, dobry dietetyk Łódź zwraca uwagę na antyoksydanty i przeciwzapalne składniki

Dietetycy coraz częściej podkreślają znaczącą rolę antyoksydantów i składników przeciwzapalnych w diecie osób starszych. Te substancje mogą pomóc w zwalczaniu procesów oksydacyjnych i stanów zapalnych, które przyspieszają starzenie się organizmu. Dieta szczególnie bogata w warzywa, owoce, orzechy, nasiona oraz zdrowe tłuszcze może pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego. Takie odżywianie się wspiera ogólne zdrowie naszego organizmu.

Sprawdzony dietetyk Łódź

Białko i utrzymanie masy mięśniowej

Starzenie się organizmu często wiąże się ze spadkiem masy mięśniowej. Znacząco wypływa to na zdolność do wykonywania codziennych czynności oraz ogólną sprawność fizyczną. Właściwe spożycie białka jest kluczowe dla utrzymania mięśni w dobrej kondycji. Dietetycy mogą pomóc w dostosowaniu diety tak, aby zapewnić odpowiednią ilość białka. Ten składnik wspiera utrzymanie właściwej masy mięśniowej i ogólnej sprawności.

Sprawdzony Dietetyk Łódź zaleca dietę bogatą w składniki odżywcze

Oprócz wspomnianych aspektów dietetycy mogą doradzić w doborze diety bogatej w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto te składniki odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowia serca, mózgu oraz układu odpornościowego, które są szczególnie ważne w późniejszym wieku.

Dietetyka Łódź — Podsumowanie

Nowoczesna medycyna i wiedza dietetyków wskazują, że dieta może mieć kluczowy wpływ na proces starzenia się organizmu. Odpowiednio zbilansowana dieta, dostosowana do indywidualnych potrzeb, może wspomóc utrzymanie zdrowia, witalności i jakości życia na dłużej. Co więcej, współpraca z dietetykiem pomaga w opracowaniu planu żywieniowego, który uwzględnia najnowsze osiągnięcia nauki i może przyczynić się do spowolnienia procesów starzenia.

Każdego dnia reklamy telewizyjne i radiowe zasypują nas informacjami o produktach, które mają zapewnić nam zdrowie i doskonałą kondycję. Większość z nich zawiera specjalistyczne określenia, które niejednokrotnie są niezrozumiałe dla przeciętnego odbiorcy. Jednym z nich jest pojęcie tłuszcze nasycone. Czym w rzeczywistości są i jaką rolę pełnią w naszym organizmie?

Co to są tłuszcze nasycone — przykłady?

Wszystkie tłuszcze, zwane inaczej lipidami, to związki organiczne, które nie rozpuszczają się w wodzie. Zwykle są one pochodzenia odzwierzęcego. W ludzkim ciele współtworzą one komórki narządów, a także magazynują energię w postaci tkanki tłuszczowej. Warto wiedzieć, że należą one do jednego z najważniejszych elementów dziennego zapotrzebowania na energię (około 35% w zbilansowanej diecie). Istotny jest jednak rodzaj dostarczanych tłuszczów, ponieważ ma on między innymi wpływ na stężenie cholesterolu we krwi. Zwykle dostarczamy je w pożywieniu, ale czasem również bezpośrednio poprzez syntezę wątrobową.

Jaką rolę w organizmie odgrywają tłuszcze nasycone?

Jak działają tłuszcze nasycone w organizmie?

Kwasy tłuszczowe dzielą się na tłuszcze nasycone i nienasycone. Bardzo ważne jest, aby oba te składniki znalazły się w naszym codziennym jadłospisie. Nawet osoby realizujące dietę powinny zadbać o to, aby w ciele panowała harmonia.

Tłuszcze nasycone pełnią ważną funkcję w naszym organizmie. Są one jednocześnie ważnym budulcem tkanek i błon komórkowych, ale również stanowią rodzaj zabezpieczenia w wielu częściach naszego ciała. Są odpowiedzialne między innymi za ochronę neuronów, aby prawidłowo działały. Za ich sprawą przemieszczają się w krwiobiegu oraz lepiej wchłaniają witaminy A, D, E oraz K. Należą także do ważnego źródła energii, które wpływa na całkowitą przemianę materii. Co więcej, tkanka tłuszczowa chroni narządy wewnętrzne przed uszkodzeniem, ale również zapewnia pod skórą barierę termoizolacyjną. Nasycone kwasy tłuszczowe mają zdolność tworzenia się bezpośrednio w organizmie człowieka.

Na tym jednak nie kończy się lista zadań kwasów tłuszczowych. Ich zadaniem jest ponadto współudział w regulowaniu poziomu hormonów. Mogą mieć one także wpływ na procesy odpornościowe organizmu.

Warto wiedzieć, że tylko dostarczając do organizmu odpowiednią ilość kwasów tłuszczowych, mamy pewność, że wszystkie procesy, takie jak metabolizm, będą przebiegały prawidłowo. Dzięki nim zapewniamy ciału także równie ważne witaminy.

Jaką rolę w organizmie odgrywają tłuszcze nasycone?

Jak komponować dietę z udziałem kwasów tłuszczowych? Tłuszcze nasycone — produkty, gdzie występują?

Podstawą skomponowania zdrowej i zbilansowanej diety jest wiedza na temat niezbędnych składników odżywczych. Jednym z nich są nasycone kwasy tłuszczowe, które wraz z kwasami nienasyconymi tworzą kompletne źródło potrzebnych elementów.

Tłuszcze nasycone przykłady — występują przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, czyli w mięsie oraz w produktach nabiałowych. Znajdziemy je także w takich produktach jak oleje roślinne — kokosowym i palmowym. Poszczególne gatunki tłuszczy nasyconych (na przykład laurynowy czy palmitynowy) wyróżniają się stałą konsystencją, która topi się pod wpływem obróbki cieplnej. Warto wiedzieć, że są przy tym mało reaktywne i odporne na utlenianie. Można je z powodzeniem poddawać obróbce cieplnej, ponieważ mają wysoką temperaturę dymienia.

Gdzie znajdziemy nasycone kwasy tłuszczowe?

Nasycone kwasy tłuszczowe znajdziemy w różnego rodzaju produktach spożywczych, takich jak mięso, wędliny, ale także sery, jaja oraz produkty nabiałowe. Z ich udziałem możemy z powodzeniem skomponować zdrowe i smaczne menu na co dzień. Warto także wiedzieć, że zapewniają nam one uczucie sytości i wysokie walory smakowe. Jest on bowiem nośnikiem aromatów, tak ważnych i potrzebnych do stworzenia wartościowej, ale i pysznej diety.

Należy jednak pamiętać, aby przez cały czas kontrolować równowagę pomiędzy spożyciem kwasów nasyconych oraz tłuszczy nienasyconych. Przyjmuje się, że nawet podczas stosowania diety redukcyjnej, nie wolno spożywać mniej niż 20% tłuszczy nasyconych. W diecie standardowej będzie to około 120 kilokalorii (przy założeniu, że dziennie dostarczamy organizmowi około 2 000 kilokalorii). Musimy przy tym zwrócić uwagę, że nadmierne spożycie tych tłuszczów może z kolei przyczynić się do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. Zbyt wysoka ilość może zaś przełożyć się na zaburzenia w pracy układu sercowo-naczyniowego.

Jaką rolę w organizmie odgrywają tłuszcze nasycone?

Tłuszcze nasycone czy nienasycone? Równowaga kluczem do sukcesu!

Balans i równowaga są w naszym życiu bardzo istotne. Oznacza to, że żadnego ze składników odżywczych i mineralnych nie może w naszym ciele zabraknąć. Nawet jeśli stosujemy dietę, która ma za zadanie pomóc nam zasadniczo zmniejszyć tkankę tłuszczową, i tak powinniśmy zadbać o dostarczenie odpowiedniego poziomu kwasów tłuszczowych.

Kwasy tłuszczowe są niezbędnym elementem całego organizmu. Stanowią one nie tylko budulec tkanek, ale jednocześnie zapewniają odpowiedni poziom ochrony. Osłaniają zarówno narządy wewnętrzne, jak i tworzą barierę termiczną dla całego ciała. Zapewniają także energię oraz wsparcie dla naszego mózgu. Aby dowiedzieć się, w jaki sposób skomponować odżywczą, ale i smaczną dietę na co dzień, dobrze jest udać się do specjalisty dietetyka. On, w oparciu o szczegółowy wywiad dotyczący naszego trybu życia i preferencji smakowych, pomoże nam dobrać odpowiednie menu. Będzie to dla nas gwarancja, że dostarczymy swojemu organizmowi tego, co niezbędne.

Wśród coraz liczniejszych sposobów na zrzucenie zbędnych kilogramów, obok bardziej tradycyjnych metod, znajdziemy również alternatywne rozwiązania. Nie zawsze są to konkretne diety odchudzające i wytyczne, w oparciu o które tworzymy swój codzienny jadłospis. Niekiedy jest to rodzaj wsparcia, z którego istnienia nawet nie zdawaliśmy sobie sprawy! Przykładem mogą być kolory. Czy dzięki nim możemy uzyskać szczupłą sylwetkę? Jaki jest ich wpływ na odchudzanie? Czy nasze otoczenie może sprawić, że nasza waga spadnie?

Moc barw w naszym życiu

Fakt, że kolory mają duże znaczenie, udowodniono już dawno temu. Współczesne badania każdego roku wskazują nowe dziedziny, w których barwy odgrywają istotną rolę. Wpływają więc między innymi na nasze samopoczucie, mają moc wyrażania uczuć bez użycia słów, a nawet wspierają nasze zdrowie! Mało kto wie jednak, że potrafią one również wspierać wpływ na proces odchudzania.

Choć może zabrzmieć to z pozoru dziwnie, barwy mogą nam pomóc podczas pozbywania się nadmiarowych kilogramów. Jak to możliwe? To proste! Kolory towarzyszą nam przecież również na talerzu. Są nam potrzebne nie tylko po to, aby urozmaicić codzienne menu, ale także zdradzają nam, jakie moce posiadają poszczególne składniki spożywcze. Jeśli zależy nam więc na zbilansowanej i w pełni zdrowej diecie, warto poznać wpływ barw na proces odchudzania.

Czy kolory otoczenia mają wpływ na odchudzanie?

Kolorów wpływ na odchudzanie — jak to działa?

Mówi się, że zdrowa dieta na odchudzanie to menu pełne kolorów. Każdego dnia w naszym jadłospisie powinny znaleźć się wszystkie odcienie tęczy. Gwarantuje to nam, że dostarczamy swojemu organizmowi wszystko to, co niezbędne. Co więcej, przy okazji możemy także odzyskać kontrolę nad swoją wagą.

Co to znaczy jeść kolorowo? Przede wszystkim, w pierwszej kolejności, należy dokonać drobnego sprostowania. Mówiąc o barwach, bierzemy pod uwagę wyłącznie naturalne produkty. Sklepowe półki uginają się przecież od różnorodnych odcieni cukierków, czekolad czy wysoko przetworzonych dań. Choć są one kolorowe, trudno stwierdzić, by były one zdrowe. Chodzi więc o barwy pochodzące ze świeżych owoców i warzyw, orzechów oraz innych produktów dostarczających nam składników odżywczych. Należy przy tym uświadomić sobie, że najważniejszą zasadą jest to, aby w naszej codziennej diecie znalazły się elementy z całej palety, a nie tylko dwa lub trzy wybrane kolory. Każda z barw dostarcza nam bowiem czegoś zdrowego i potrzebnego. Dlatego tak ważna jest tu różnorodność i bilans. W praktyce musimy jeść wszystkiego po trochu, aby zachować dobrą kondycję psychofizyczną. Przy okazji zadbamy również o odpowiednią wagę.

Jakie kolory warto umieścić na swoim talerzu?

Specjaliści wskazują na siedem głównych barw, które decydują o zdrowej diecie. Mowa o nasyconej czerwieni, bieli, niebieskim i fioletowym, o soczystym zielonym oraz o żółtym i pomarańczowym. Musimy zadbać, aby każdy z nich znalazł się w naszym codziennym jadłospisie. Nie powinno być to jednak trudne zadanie, ponieważ o każdej porze roku do wyboru mamy całą paletę możliwości. Jakich składników odżywczych dostarczają poszczególne odcienie?

Czy kolory otoczenia mają wpływ na odchudzanie?

Czerwień — król talerza?

To kolor ważny również w świecie kulinariów. Nieprzypadkowo kojarzy się on z sercem oraz z układem krwionośnym. Ma on bowiem ogromny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie tych części naszego ciała. Bardzo ważnym składnikiem czerwonych warzyw i owoców jest likopen. Jest to przeciwutleniacz, który wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego. Minimalizuje także ryzyko wystąpienia nowotworów. Warto przy tym wiedzieć, że oddziaływanie likopenu wzmaga się podczas obróbki termicznej. Równie zbawienne będą więc dla nas sosy pomidorowe czy pieczona papryka. Czerwone owoce i warzywa można dodawać do różnych posiłków w ciągu całego dnia.

Biel nie taka straszna, jak ją malują

Choć w sklepach znajdziemy różne białe produkty, które raczej do zdrowych nie należą (cukier czy mąka), w przyrodzie nie brakuje także naturalnych rozwiązań. Cebula, rzodkiewka, kalafior czy banany to tylko niektóre z możliwości. Zawierają one między innymi potas, magnez, a także duże ilości błonnika oraz białka. Jest to bardzo cenne źródło, dlatego musi znaleźć się w naszym menu.

Żółty i pomarańczowy — kolory słońca, które mają wpływ na odchudzanie

To przede wszystkim barwy lata, ale i zimą mamy do dyspozycji drogocenne cytrusy, które wspierają na przykład proces rekonwalescencji po chorobie. Zapewniają nam także słoneczne wsparcie, nawet gdy za oknem szaro i ponuro. Co więcej, pomarańczowe produkty zawierają beta karoten oraz karotenoid, które dostarczają nam witaminę A. Z kolei w kukurydzy, melonach czy w słodkich ziemniakach znajdziemy bogate źródło witaminy C.

Czy kolory otoczenia mają wpływ na odchudzanie?

Soczysta zieleń zdrowia doda!

Wiele osób cierpi na pewną awersję do zielonych warzyw, takich jak brukselka czy brokuły, ze względu na ich specyficzny smak. Tymczasem są one bogate w witaminę A oraz w wapń. Ma to szczególne znaczenie dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą jeść nabiału. Co więcej, zielony groszek, szparagi czy cukinia zawierają izotiocyjaniany, wspierające między innymi układ moczowy oraz wątrobę. Komponując kolorową dietę, nie możemy zapomnieć także o ziołach, na przykład aromatycznej mięcie czy bazyli.

Niebieski i fioletowy — ciemna, ale dobra strona mocy!

Dla dopełnienia kolorowego talerza koniecznie musimy uzupełnić go o produkty, takie jak śliwki, bakłażany, rodzynki oraz jagody. Wszystkie te elementy wspierają rozwój naszego mózgu oraz poprawiają jego kondycję. Co więcej, obniżają one również ciśnienie krwi. Mają one także zdolności ochronne. Zapobiegają bowiem przenikaniu do organizmu toksyn środowiskowych.

Kolory ważne nie tylko na talerzu i ich wpływ na odchudzanie

Równowaga i umiar są bardzo istotne w naszym codziennym życiu. Zarówno brak, jak i nadmiar któregoś ze składników dostarczanych w kolorowych pokarmach, może skutkować poważnymi niedoborami lub przedawkowaniem. Co więcej, monotonność w diecie może doprowadzić także do wyjałowienia organizmu, a nawet do wystąpienia chorób i schorzeń.

Warto jednak także wiedzieć, że dobieranie potraw pod względem kolorów nie tylko dostarcza nam niezbędnych składników, ale również może wpływać na nasz apetyt, a także na inne aspekty odżywiania. Mówi się przecież, że jemy oczami i jest w tym stwierdzeniu dużo prawdy. Spożywanie posiłków jest doznaniem zmysłowym i biorą w nim udział nie tylko smak, ale także dotyk, węch oraz wzrok.

Czy kolory otoczenia mają wpływ na odchudzanie?

Wpływ na odchudzanie kolorów otoczenia — czy to ma sens?

Istnieje wiele teorii łączących kolory z jedzeniem. Mówi się na przykład, że żywe i ciepłe barwy, takie jak żółty, czerwony czy pomarańczowy, pobudzają nasz apetyt (dotyczy to w równym stopniu otoczenia). Z kolei odcienie jasnoniebieskiego wywołują w nas wrażenie niechęci, przez co unikamy potraw w takich kolorach. Niektórzy specjaliści wskazują, że taka praktyka dobierania barw (nie tylko potraw, ale i na przykład zastawy stołowej) miałaby sprzyjać odchudzaniu, ponieważ możemy wówczas sterować tą aktywnością w określony sposób. Jak jest w rzeczywistości? Czy kolory mają aż taką moc?

Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna i trudno z całą pewnością potwierdzić lub obalić konkretne działanie kolorów na nasze łaknienie czy postrzeganie jedzenia. Nie da się ukryć, że kolory wywołują w nas konkretne emocje, ale zwykle są one kwestią bardzo indywidualną. Dla jednych zieleń będzie kwintesencją zdrowia i smaku, dla innych z kolei kojarzyć się będzie z karmieniem królików.

Przykładem zróżnicowanego podejścia do barw może być czerń. Z jednej strony w jedzeniu kojarzy się raczej źle, na przykład ze spalonym daniem, przez co podświadomie jej unikamy. Patrząc na to jednak inaczej, elegancka zastawa w tym odcieniu sprawi, że poczujemy się dobrze, a potrawa tak podana będzie lepiej smakować i być może zjemy jej więcej. Warto także pamiętać, że nie ma tu jednej sprawdzonej recepty, która by pozwoliła nam osiągać ściśle określone rezultaty. W praktyce znacznie lepszym rozwiązaniem będzie kierowanie się własnymi odczuciami oraz indywidualnym kluczem doboru kolorów. W każdym aspekcie należy zadbać także o różnorodność. Dobrze jest bowiem pamiętać, że dominacja tylko jednej barwy, czy to na talerzu, czy w swoim otoczeniu, może okazać się przytłaczającą i na dłuższą metę męczącą.

Barwy a zdrowa dieta odchudzająca — o czym należy pamiętać?

Zbilansowana dieta odchudzająca to podstawa naszego zdrowia oraz szczupłej sylwetki. Na naszym talerzu powinny znaleźć się wszystkie kolory, ponieważ każdy z nich dostarcza jakiegoś ważnego dla nas elementu. Komponując swoją dietę odchudzającą i codzienny jadłospis, warto zwrócić uwagę nie tylko na jakość składników oraz ich rodzaj, ale również na kolorystykę. Wielobarwne jedzenie pozwoli nam również zadbać o szczupłą sylwetkę. Co więcej, stosując taką różnorodną dietę, powinniśmy dodać do niej jednocześnie spacery oraz ruch na świeżym powietrzu. Leśne wędrówki czy zabawy na plaży również mogą wpłynąć na nasze samopoczucie oraz pozytywny efekty i wpływ na proces odchudzania. Ponadto dobrze jest otaczać się kolorami, które wprawiają nas w przyjemny nastrój. Ten aspekt również ma duże znaczenie. Po więcej szczegółów warto zwrócić się do specjalisty dietetyka, który nie tylko wskaże nam zdrową dietę, ale wesprze nas w tym ważnym zadaniu.

Jednym z najpopularniejszych sposobów na zrzucenie zbędnych kilogramów jest pozbycie się tkanki tłuszczowej. Jest to jednak proces żmudny i wymagających od nas sporo wysiłku, dyscypliny i czasu. Co więcej, w procesie tym dość łatwo o nieprawidłowości, które mogą sprawić, że nie wszystko pójdzie zgodnie z naszym planem. Jakie są najczęstsze błędy na redukcji i w jaki sposób możemy ich uniknąć?

Redukcja masy ciała — co to jest i w jakim celu się ją stosuje?

Najogólniej mówiąc, redukcja  masy ciała stanowi integralną część procesu odchudzania. Pozbywając się nadmiaru tkanki tłuszczowej, możemy wykształcić piękną i zgrabną sylwetkę. Dietę tę określa się jako dietę redukcyjną lub deficyt kaloryczny. Jak dzięki temu sposobowi osiągnąć pożądany efekt?

Metodę opartą na redukcji tkanki tłuszczowej, a często również masy ciała, stosuje się przede wszystkim wtedy, kiedy zależy nam na wymodelowanej sylwetce. Jadłospis przy tym sposobie musi być zbilansowany, ale oparty na ujemnym bilansie kalorycznym. Oznacza to, że w codziennej diecie dostarczamy organizmowi wszystkich niezbędnych składników, ale w ograniczonej ilości. Do tego jest zalecona przez dietetyka aktywność fizyczna, która pozwala ukształtować mięśnie.

Decydując się na dietę redukcyjną, musimy pamiętać, że spadek masy powinien odbywać się stopniowo. Przyjmuje się, że bezpieczna ilość to około 0,5 – 1,0 kilograma tygodniowo. Niezbędny jest także ruch oraz zbilansowane menu. Tylko taka dieta sprawi, że błędy na redukcji nie zostaną popełnione.

Specyfika diety redukcyjnej

Aby osiągnąć pozytywne i w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia efekty, najlepiej udać się do dietetyka, który pomoże nam opracować szczegółowy program odchudzający. Warto przy tym pamiętać, że dieta redukcyjna zawsze ustalana jest indywidualnie. Analizuje się nie tylko oczekiwania pacjenta, ale również jego kondycję, bieżącą wagę oraz uwarunkowania naturalne. Na tej podstawie ustala się wszystkie szczegóły, między innymi kaloryczność. W powodzeniu tego przedsięwzięcia kluczowe jest także uświadomienie sobie, że jest to proces raczej długotrwały i z pewnością na pierwsze efekty trzeba będzie poczekać nieco dłużej. Bardzo ważna jest jednocześnie konsekwencja w podjętej drodze. W przeciwnym razie łatwo popełnić błąd, który zniweczy wszystkie nasze plany.

Najczęstsze błędy na redukcji

Najczęściej popełniane błędy na redukcji

Każda dieta wymaga od nas determinacji i siły. Niestety, w praktyce często okazuje się, że mamy ich za mało lub są one niewystarczające. Jest to szczególnie widoczne w przypadku stosowania diety o ujemnym bilansie kalorycznym. Jest to bowiem proces, który zajmuje dużo czasu, a efekty widać nawet dopiero po kilku tygodniach. Co więcej, w podjętym postanowieniu może brakować nam motywacji, która w tego rodzaju przedsięwzięciach potrafi zdziałać prawdziwe cuda.

Aby więc mieć i utrzymać swój zapał do działania na odpowiednim poziomie, dobrze jest zrobić mały rachunek sumienia. Warto więc zastanowić się, czego tak naprawdę chcemy i czy jesteśmy w stanie wytrwać w obranym postanowieniu. Specjaliści sugerują, by motywacja płynęła zawsze z indywidualnych potrzeb i oczekiwań. To my sami musimy czuć, że chcemy tej zmiany i będziemy umieli konsekwentnie do niej dążyć. Tylko w ten sposób uda nam się dotrwać do końca procesu, aby błędy na redukcji nie zostały popełnione. W tym celu można stworzyć listę wymarzonych i pożądanych efektów. Może się ona okazać pomocna w chwilach zawahania i kryzysu.

Zawsze mierz siły na zamiary!

Równie często popełnianym błędem jest stawianie sobie zbyt wysokich oczekiwań. Dobrze jest uświadomić sobie, że już kilka kilogramów mniej może przyczynić się do lepszego samopoczucia i poprawy stanu zdrowia. Nie jest możliwe jednak zrzucenie od razu całego ich nadmiaru, gromadzonego często przez lata, za sprawą złych nawyków i folgowania sobie.

Takie “rzucanie się na głęboką wodę” jest przede wszystkim nieskuteczne i może być bardzo frustrujące. Jeśli bowiem nie zauważymy pożądanych efektów natychmiast, szybko stracimy serce do całego przedsięwzięcia. Dobrze jest mieć również konkretny plan i wizję tego, jak chcemy wyglądać. Brak tych wytycznych także może przyczynić się do tego, że szybko porzucimy nasze marzenia. Warto przy tym pamiętać, że plan musi być możliwy do spełnienia. Koniecznie musimy także umieścić go w realnych ramach czasowych, abyśmy byli w stanie go zrealizować bez rwania włosów z głowy.

Najczęstsze błędy na redukcji

Naucz się odpuszczać

Błędy popełniane na diecie redukcyjnej w większości wynikają ze złego podejścia. To ono w dużej mierze decyduje bowiem o powodzeniu lub klęsce misji. Postawiony cel każdorazowo powinien być starannie zweryfikowany pod kątem możliwości jego realizacji. To, co równie ważne, to ustanowienie sobie przyjaznych i adekwatnych zasad. Oczywiście konsekwencja jest bardzo ważna, ale zbyt restrykcyjne podejście również może być szkodliwe zarówno dla naszej motywacji, jak i dla zdrowia.

Błędy na redukcji, czyli jak opracować skuteczną dietę redukcyjną bez efektu jojo?

Najlepszym rozwiązaniem będzie z pewnością szczera rozmowa z samym sobą, a następnie profesjonalne wsparcie dietetyka, psychodietetyka który pomoże nam stworzyć skuteczny plan działania. Sami znamy siebie najlepiej i będziemy potrafili ustalić realne cele. Specjalista z kolei podpowie nam, na jakie efekty możemy liczyć i jak pomóc sobie w ich realizacji. Dzięki temu dieta redukcyjna przebiegnie gładko i bez komplikacji, a my będziemy mogli cieszyć się świetną sylwetką.

Źródła:

  • Szczygieł A.: Podstawy Fizjologii Żywienia. PZWL, Warszawa 1975
  • Szostak W. B.: Zdrowotne Problemy Żywienia Ludności w Polsce. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 1984
  • Panasiuk A., Śliwińska A., Małgorzewicz S., Wpływ diety opartej na produktach o niskim indeksie glikemicznym na efekty redukcji masy ciała u osób z nadwagą i otyłością, Via Medica 2012, Forum Zaburzeń Metabolicznych 2012, tom 3, nr 3, 94–103

Stan zapalny występuje wtedy gdy w organizmie człowieka pojawia się infekcja. Gdy trwa on krótko, wszystko jest w porządku i stanowi to naturalne zjawisko. Problem pojawia się, gdy przechodzi on w stan przewlekły. Wówczas może wywołać wiele chorób cywilizacyjnych do nowotworów włącznie. Doskonałym sposobem zapobiegającym i pomagającym zniwelować problem jest stosowanie diety przeciwzapalnej. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie tekst, z którego dowiesz się, jakie zasady ma dieta przeciwzapalna i poznasz też przykładowy jadłospis.

Co warto wiedzieć na temat stanu zapalnego organizmu?

Stan zapalny pojawia się, gdy organizm człowieka podejmuje walkę z czynnikami wywołującymi infekcje. Jest to nic innego, jak reakcja obronna, która uruchamia się w celu dokonania naprawy uszkodzonych tkanek. W sytuacji, gdy wszystko przebiega prawidłowo, stan zapalny samoistnie znika, a człowiek wraca do pełni sił. Natomiast pewne warunki mogą sprawić, że proces ten pozostaje i przyjmuje formę przewlekłą. Nie jest to dobra sytuacja, ponieważ długofalowo może przyczynić się do powstania różnych schorzeń.

Jakie czynniki mogą zwiększyć prawdopodobieństwo wytworzenia się przewlekłego stanu zapalnego organizmu?

Specjaliści podkreślają, że do powstania przewlekłego stanu zapalnego prowadzą używki, niezdrowy tryb życia, a także spożywanie przetworzonej żywności. Co więcej, na wspomnianej liście wymienia się również zanieczyszczenie środowiska, przyjmowanie niektórych preparatów leczniczych i długotrwały stres. Z kolei najlepszym sposobem na ochronę przed postaniem stanu zapalnego w ciele człowieka jest odpowiednia dieta i sen. Właściwy sposób odżywiania to wspaniały sposób zapobiegania, jak i zwalczania wielu różnych współczesnych chorób cywilizacyjnych, na przykład cukrzycy, miażdżycy, łuszczycy i nowotworów.

Dieta przeciwzapalna - zasady, zalecane produkty, jadłospis

Dieta przeciwzapalna, czyli jakie są jej podstawowe zasady?

Najważniejszym celem diety przeciwzapalnej jest dostarczenie organizmowi człowieka witamin i potrzebnych składników odżywczych. Dzięki temu może on lepiej radzić sobie z różnymi wyzwaniami, takimi jak infekcje. Właściwie ustawiony plan żywieniowy zagwarantuje lepsze funkcjonowanie układu pokarmowego i tym samym wzmocni odporność organizmu. W przypadku diety przeciwzapalnej zaleca się dobre wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6, warzywa i owoce, które stanowią cenne źródło przeciwutleniaczy, czyli antyoksydantów. Listę produktów, które należy spożywać w przypadku tego sposobu odżywiania, prezentujemy w kolejnej części artykułu.

Dieta przeciwzapalna, czyli jakie produkty należy spożywać przy jej praktykowaniu?

Dieta przeciwzapalna jest bardzo podobna do śródziemnomorskiego sposobu odżywiania, który jednocześnie uznawany jest za najzdrowszy na świecie wg rankingu „U.S. News & World Report” z 2022r . Osoby, które pragną pójść w tym właśnie kierunku, powinny spożywać surowe warzywa, a także owoce. Sporą dawkę witamin i ważnych składników odżywczych mają takie dary Matki Natury jak: truskawki, borówki, maliny, cytrusy, porzeczki, papryka, brokuły, cebula, czosnek, bakłażan, sałata, pomidory, jarmuż i wiele, wiele więcej. Z kolei źródłem cennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, nierafinowany olej rzepakowy, lniany, owoce morza i świeże ryby morskie.

Kolejnym ważnym elementem diety przeciwzapalnej są orzechy włoskie, laskowe, pistacjowe, migdały, nasiona słonecznika, dyni i sezamu. Nie obędzie się także bez niezwykle wartościowych nasion roślin strączkowych, a więc: ciecierzycy, soczewicy, grochu, fasoli czy soi. Ponadto, produkty te bardzo dobrze zastępują białko zwierzęce. W diecie przeciwzapalnej poleca się też kaszę gryczaną, jęczmienną, jaglaną, brązowy, czarny i czerwony ryż, chleb orkiszowy z pełnego przemiału oraz makaron razowy. Należy stosować przyprawy w formie naturalnych ziół: imbir, czosnek, oregano, majeranek, rozmaryn, kurkuma, gałka muszkatołowa, goździki czy pieprz cayenne. Pamiętaj też o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Pij wodę mineralną, herbatki ziołowe i naturalne soki warzywne oraz owocowe przygotowane metodą cold press.

Dieta przeciwzapalna - zasady, zalecane produkty, jadłospis

Dieta przeciwzapalna, czyli jakie produkty absolutnie nie mogą znaleźć się w codziennym jadłospisie, czego unikać?

W diecie przeciwzapalnej absolutnie nie można spożywać żywności wysokoprzetworzonej i jedzenia typu fast food. Zrezygnuj również z dań gotowych typu instant, słodyczy, ciasteczek i innych niezdrowych deserów. Co więcej, zapomnij o paluszkach, chipsach, krakersach, piwie, białym makaronie, pieczywie z oczyszczonej i pozbawionej wartości mąki, tłustym mleku i jego przetworach. Wyłącz wieprzowinę, dziczyznę, tłuste pasztety, konserwy, parówki i inne produkty o podobnym charakterze.

Dieta przeciwzapalna krok po kroku, czyli przykładowy jadłospis

Na zakończenie prezentujemy krótki dzienny jadłospis skomponowany z produktów zalecanych w diecie przeciwzapalnej. Na śniadanie polecamy owsiankę przygotowaną na bazie napoju migdałowego z dodatkiem owoców sezonowych, migdałami i pestkami słonecznika. W porze obiadowej można przygotować potrawę złożoną z kaszy gryczanej, kotletów z ciecierzycy pieczonych w piekarniku i sałatki z tartej marchewki. Do picia będzie koktajl z jarmużu, natki pietruszki i jabłka. Z kolei na kolację tradycyjne kanapki z chleba orkiszowego z pastą z makreli i pomidorem oraz herbatka z rumianku.

Osoby, które pragną wprowadzić do swojego życia dietę przeciwzapalną, powinny udać się do dietetyka. Specjalista dobierze produkty indywidualnie do Twoich potrzeb, preferencji i uwzględni alergie, choroby i inne czynniki. Dzięki temu zyskasz gwarancję, że Twój sposób odżywiania jest nie tylko zdrowy, ale także bezpieczny.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/dieta-przeciwzapalna/

https://ncez.pzh.gov.pl/zdrowe-odchudzanie/skuteczne-odchudzanie/ranking-diet-dieta-srodziemnomorska-najzdrowsza-dieta-2022/

Bardzo wiele osób, które odchudzały się, doświadczyły tak zwanego efektu jojo. Objawia się on przez bardzo szybki powrót do stanu przed wprowadzenia diety. Czasami zdarza się, że masa ciała jest większa niż pierwotnie. Jest to bardzo przykre doświadczenie, ponieważ odbiera całą chęć do podejmowania kolejnych prób związanych z odchudzaniem. Dlatego dzisiaj oddajemy to Twoich rąk artykuł, z którego dowiesz się, czym jest efekt jojo i jak go unikać.

Efekt jojo — co to jest? Jak wygląda?

Cechą charakterystyczną efektu jojo jest brak zdolności do utrzymania stałej wagi ciała. Człowiek chudnie, a następnie ponownie zyskuje zbędne kilogramy. Do takiego stanu rzeczy prowadzą przede wszystkim błędy dietetyczne i nieprawidłowe nawyki, które mimo diety nie zostały wyeliminowane. Według badań około 80% osób po około roku wraca do wagi sprzed procesu odchudzania. Nie są to optymistyczne statystyki, dlatego zmiana nawyków jest tak istotna.

Efekt jojo, czyli jakie są podstawowe przyczyny prowadzące do powstania tego zjawiska?

Najczęstszą przyczyną efektu jojo jest źle opracowana dieta, która nie dostarcza najważniejszych składników odżywczych. Drastyczne wyłączenie niektórych produktów prowadzi do szybkiej redukcji masy ciała. Następnie, gdy osoba odchudzająca się w ten sposób osiągnie cel, wraca do starych nawyków, a tym samym skazuje się na ponowne zgromadzenie dodatkowego tłuszczyku. Błędem jest również brak aktywności fizycznej podczas procesu związanego z odchudzaniem. Gdy człowiek się nie rusza, ale stosuje dietę odchudzającą, traci masę tłuszczową i mięśniową. Ta ostatnia jest niestety bardzo ważna, jeśli chodzi o utrzymanie stałej i dobrej wagi.

Czym jest efekt jojo i jak go unikać?

Efekt jojo, dlaczego trzeba go unikać?

Efekt jojo nie jest niczym miłym i do tego wiąże się z różnymi konsekwencjami. Po pierwsze osoba, która się odchudza, podejmuje to przedsięwzięcie po to, aby osiągnąć pewien cel. Efekt jojo uniemożliwia realizację tego zadania i prowadzi tym samym do frustracji, a także zaniżonego poczucia własnej wartości. Człowiek traci sens i nie ma najmniejszej ochoty na kolejne próby związane z wprowadzaniem diety, ponieważ wie, że nie przyniosą one skutku. Co więcej, nadmierna tkanka tłuszczowa prowadzi do cukrzycy, chorób układu krążenia i innych przypadłości.

Racjonalna dieta, czyli schudnij w 3 miesiące bez efektu jojo

Dieta powinna być przede wszystkim racjonalna, dlatego zapomnij o cudownych sposobach na zmniejszenie masy ciała, a także wszelkich głodówkach. Dbaj o zróżnicowanie codziennych potraw i zrezygnuj z żywności przetworzonej. W zamian wprowadź do swojego menu świeże warzywa, owoce, jajka, nabiał, chude mięso, ryby i owoce morza, zdrowe kasze, nierafinowane oleje, produkty zbożowe z pełnego przemiału, a także nasiona i orzechy. Co więcej, Twoje posiłki powinny być małe, ale za to częstsze. Specjaliści zalecają około 4-5 dań w ciągu dnia, spożywanych co 3-4 godziny. Nawadniaj organizm i wypijaj w tym celu wodę mineralną, filtrowaną lub z kranu. Najlepszy rezultat osiągniesz przy zakresie 1,5-2 litrów płynów dziennie w zależności od wagi ciała.

Jak uniknąć efektu jojo, czyli podtrzymywanie dobrych nawyków żywieniowych po zakończeniu kuracji

Wiele osób popełnia błąd i rezygnuje z wypracowanych nawyków po terapii odchudzającej. Dlatego mimo osiągnięcia wymarzonej sylwetki podtrzymuj to, co udało Ci się w tym czasie osiągnąć. Regularnie przyjmuj małe posiłki, ale bogate w niezbędne witaminy, składniki odżywcze i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Sporadyczne spożywanie w niewielkich ilościach słodyczy, tłustych serów, ciastkach, fast foodów przy zachowaniu podstawowych filarów zdrowego odżywiania nie powinno niweczych efektów odchudzania. Dzięki temu nie tylko uda Ci się utrzymać wymarzoną sylwetkę, ale także skutecznie zadbać o swoje zdrowie. Warzywa, owoce, orzechy i produkty zbożowe zawierają składniki, które pomagają chronić organizm przed negatywnym wpływem czynników zewnętrznych. W rezultacie człowiek zachowuje zdrowie i cieszy się młodością oraz witalnością przez dłuższy czas. Procesy starzenia organizmu postępują znacznie wolniej.

Czym jest efekt jojo i jak go unikać?

Systematyczna aktywność fizyczna jako sposób na uniknięcie niechcianego efektu jojo

Rozsądna dieta to nie jedyny sposób, który ochroni Cię przed doświadczeniem efektu jojo. Zalecana jest umiarkowana aktywność fizyczna. Wystarczy, że będziesz na nią poświęcać około 30 minut każdego dnia. Na początku będzie trudno, ale z czasem Twój umysł przyzwyczai się do nowej czynności i będzie traktował ją, jak naturalny stan rzeczy, odprężenie i relaks. Zacznij robić to, co sprawia Ci największą przyjemność. Próbój różnych aktywności: bieganie, jazda na rowerze, joga lub fitnessem. Fantastyczne efekty przynosi również pływanie. Pamiętaj o tym, że regularna aktywność fizyczna przynosi wiele korzyści. Wspaniała i szczupła sylwetka to nie wszystko, ponieważ w tym przypadku możesz też liczyć na zdrowy wygląd skóry oraz poprawę profilu lipidowego krwi, czyli stężeń cholesterolu. Ponadto, przyczynisz się do zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, a także obniżenia ciśnienia tętniczego. Poprawisz jakość snu, a także ogólne samopoczucie, które pomoże Ci lepiej radzić sobie ze stresującymi sytuacjami.

Jak uniknąć efektu jojo, czyli zadbaj o swoją motywację

Kolejnym czynnikiem, który pomoże Ci w osiągnięciu wymarzonego rezultatu, jest motywacja. Gdy znajdziesz w sobie siłę to z pewnością uda Ci się osiągnąć sukces. Nie poddawaj się przy małych potknięciach i nie rezygnuj ze swojego planu, gdy będziesz mieć gorszy dzień. Świadomość człowieka nie lubi nowości i wysiłku, dlatego będzie próbowała skierować Cię na stare tory, jednak gdy wytrwasz, potraktuje nowy projekt, jak coś naturalnego.

Najlepszym sposobem na uniknięcie efektu jojo jest wizyta u specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu stworzysz realny plan działania i otrzymasz specjalnie opracowaną dietę dopasowaną do Twoich preferencji i uwzględniającą choroby, alergie i inne przypadłości, z którymi być może się zmagasz. Dietetyk podpowie Ci, czego unikać i udzieli wsparcia w najtrudniejszych momentach. W rezultacie zyskasz większe poczucie bezpieczeństwa.

Bibliografia:

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/odchudzanie/radydietetyka/78473,efekt-jo-jo

Świat nie zatrzymuje się ani na chwilę, dlatego, aby za nim nadążyć, często sięgamy po różnego rodzaju sposoby na pobudzenie. Dla wielu z nas tradycyjna kawa czy napoje energetyczne już nie są wystarczające. Szukamy więc innych możliwości, które jeszcze skuteczniej dadzą nam energię do działania. Być może właśnie z tego powodu, do naszej strefy klimatycznej zawitała bulletproof coffee. Jaki jest jej skład i czy naprawdę działa?

Co to jest bulletproof coffee — kawa?

Jest to napój o pobudzającym charakterze, który pochodzi z dalekiego Tybetu. Pierwotnie piły go tamtejsze plemiona, a składał się on z herbaty z dodatkiem masła i mleka jaków. Współczesną wersję stworzył z kolei Amerykanin Dave Asprey. Zamiast herbaty zaproponował on kawę, uzupełniając ją o krowie masło (koniecznie z ekologicznych źródeł) oraz o olej MCT. Bulletproof coffee to w języku polskim kawa kuloodporna. Jej zadaniem jest dodawać energii i poprawiać naszą koncentracją podczas wykonywania codziennych obowiązków.

Czy bulletproof coffee dieta naprawdę ma moc?

Sekret działania kuloodpornej kawy bierze się z połączenie składników. Sama kawa zawiera oczywiście kofeinę, która ma walory pobudzające wszystkie komórki naszego ciała oraz usprawniające procesy myślowe. Olej jest z kolei doskonałym źródłem energii, która szybko wchłania się już w przewodzie pokarmowym. Masło zaś to białko, które wpływa korzystnie na trawienie i prawidłową pracę jelit. Zawiera także witaminy.

Miks ten sprawia, że od razu na starcie otrzymujemy wartościową dawkę energii. Niektórzy specjaliści wskazują, że można traktować ją nawet jako samodzielny posiłek, którym można zacząć dzień albo zastosować go przed treningiem. Wynika to z faktu, że bulletproof coffee dieta jest odpowiednio kaloryczna, dzięki czemu po jej spożyciu czujemy nie tylko nowy zapał, ale także sytość. Co jeszcze warto wiedzieć o kuloodpornej kawie?

Czym jest Bulletproof coffee? Jakie są jej właściwości i czy faktycznie działa?

Jak działa bulletproof coffee — kawa?

Znając skład kuloodpornej kawy, nie dziwi już fakt, że ma ona tak silne działanie pobudzające. W rzeczywistości nie ma tu żadnej magii. Wykorzystuje się w niej jedynie moc poszczególnych elementów. Dzięki nim dostajemy, wystarczającą na poranny rozruch, dawkę kalorii i mocy do działania. Pobudza ona więc zarówno nasze ciało, jak i umysł. Może być nieoceniona jako pierwszy posiłek w ciągu dnia, ale równie dobrze sprawdzi się na przykład po południu, kiedy zaczynamy odczuwać pierwsze spadki sił.

Pewne wątpliwości pozostawia jednak smak takiego napoju. Czy kawa z dodatkiem tłuszczu może być dobra? Okazuje się, że olej MTC (można dodać także olej kokosowy) jest na tyle neutralny, że nie zmienia w znaczący sposób kompozycji smakowej. Oczywiście na pewno nie trafi ona w gust wszystkich osób, ale zanim wydamy werdykt, warto spróbować tego rozwiązania na własnej skórze. Być może okaże się ona naszym ulubionym porannym napojem?

Jak przygotować kawę kuloodporną w domowych warunkach? — bulletproof coffee recipe butter

Kawa kuloodporna w ekspresowym tempie zyskała ogromną popularność. Jej sława wzięła się przede wszystkim z jej pobudzających mocy, ale to nie koniec jej zalet. Plusem jest także całkiem przyjemny smak oraz to, że można ją bez przeszkód przygotować w domowym zaciszu. Dzięki temu nawet bladym świtem można dostać szybki zastrzyk zdrowej energii. Co będzie potrzebne do jej wykonania?

Bazą napoju jest oczywiście kawa. Najlepiej Arabica, ponieważ dobrze komponuje się z pozostałymi składnikami i ma odpowiednią kwasowość. Warto pamiętać jednak, że można dodać także inne odmiany w zależności od potrzeb oraz indywidualnych preferencji. Dodatek stanowią olej MTC lub kokosowy, a także masło. Może być to zarówno masło krowie, jak i wersja pochodzenia roślinnego, na przykład ghee. Walory smakowe nie zmienią się, a doskonałą kawą będą mogli cieszyć się również weganie oraz osoby uczulone na białko zwierzęce.

Choć sekret mocy bulletproof coffee recipe tkwi w składnikach, w razie potrzeby można je modyfikować, na przykład dodając ulubioną odmianę kawy albo wybrany gatunek masła. Najlepiej, aby wszystkie elementy były dobrej jakości. Dzięki temu smak będzie jeszcze lepszy. Co więcej, dla wzbogacenia kompozycji możemy uzupełnić gotowy napój o przyprawy takie jak cynamon, kardamon czy wanilię. Zyska on jeszcze więcej walorów dzięki korzennym aromatom. Istnieje też wersja bulletproof coffee no butter czy nespresso.

Aby przygotować bulletproof coffee, wystarczy zaparzyć Arabicę lub inny gatunek, a następnie dodać jedną lub dwie łyżeczki oleju i tyle samo masła. Całość można uzupełnić o przyprawy, w proporcjach wedle uznania. Napój przygotowuje się dokładnie tyle samo czasu, ile tradycyjną poranną kawę.

Czym jest Bulletproof coffee? Jakie są jej właściwości i czy faktycznie działa?

Czy kawa kuloodporna ma jakieś wady?

Choć wszystkie zalety bulletproof coffee brzmią bardzo kusząco i chciałoby się pić ją przez cały dzień, warto zachować w tym względzie umiar. Mimo iż, działa ona korzystnie na nasz organizm, w żadnym wypadku nie zastąpi zbilansowanej diety. Napój ten jest zdrowy, ale bazuje przede wszystkim na kwasach tłuszczowych. Nie zawiera pozostałych, równie potrzebnych elementów, takich jak białka, błonnik czy węglowodany. Dbając o zdrowe menu, możemy jednak wypić jedną lub dwie filiżanki tej kawy w ciągu dnia. Przeciwwskazaniem do stosowania jest dieta węglowodanowa. Nie powinny jej również pić osoby, które stosują dietę lekkostrawną.

Po więcej szczegółów warto skierować się do dietetyka, który podpowie nam, w jaki sposób skomponować zdrową, w pełni zbilansowaną i dopasowaną do naszych potrzeb dietę. Będzie ona nie tylko bezpieczna dla naszego organizmu, ale również smaczna. Dzięki niej będziemy mogli utrzymać lub zbudować doskonale szczupłą sylwetkę.

Obecnie w mediach społecznościowych i w różnych kampaniach pojawia się tajemnicze hasło Body Positive. Niestety mimo popularności wiele osób nie wie, co to właściwie oznacza i o co w tym wszystkim chodzi. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie garść przydatnych informacji, które rozwieją Twoje wątpliwości w tym zakresie. Poznaj krótką historię tego terminu i dowiedz się, co zrobić, aby prezentowaną filozofię wdrożyć do swojej codzienności.

Czym jest ruch Body Positive?

Ruch Body Positive, czyli z angielskiego ciało pozytywne stanowi odpowiedź na kompleksy ludzi związane ze swoim wyglądem. To wykreowane idealne ciało człowieka, z którym nieustannie mamy do czynienia w reklamach i czasopismach doprowadza normalnych ludzi do wielu problemów zdrowotnych. Osoby, które pragną doścignąć modelki i aktorki popadają w kłopoty z zaburzeniami łaknienia, a nawet choroby na tle psychicznym. Dlatego Ruch Body Positive wychodzi naprzeciw takiemu spojrzeniu na świat. Mówi o tym, że prawdziwi ludzie tacy właśnie są, nieidealni i w tym właśnie tkwi ich doskonałość. Są wspaniali ze swoimi mankamentami fizycznymi, jak i plamkami na charakterze, gdyż to świadczy o ich niepowtarzalności.

Jakie zasady wyznają osoby popierające ruch Body Positive quotes?

Ruch Body Positive to rezygnacja z kreowania ze swojej osoby sztucznej imitacji człowieka przypominającej lalki Barbie. Ludzie, którzy popierają te rozwiązania, zachęcają do kochania swoich wad, a także niedoskonałości. Co więcej, przedstawiciele takiego podejścia do życia dążą do akceptowania drugiego człowieka niezależnie od jego przywar. Bardzo ważne w tym ruchu jest to, aby czuć się dobrze ze sobą i kochać swoje ciało nawet wtedy, gdy czuje się gorzej i nie najlepiej wygląda. Cellulit, rozstępy, blizny, przebarwienia to sama natura, dlatego nie należy się tego wypierać.

Ruch Body Positive powstał po to, aby budować większą pewność siebie u ludzi i nie zabierać im, tego co najważniejsze, czyli własnego ja. Zaleca on również zwrócenie większej uwagi na swoje zdrowie i witalność, a nie osiągnięcie kanonu piękna wszelkimi możliwymi sposobami. Zaleca on ruch na świeżym powietrzu, spacery, aktywność fizyczną i zdrową dietę. Jednak nie za wszelką cenę, tylko zgodnie z możliwościami i potrzebami organizmu. Dzięki temu osoby, które preferują właśnie takie nastawienie do życia, nawiązują relację ze swoim ciałem. Lepiej rozumieją swoje potrzeby i funkcjonują w harmonii.

Czym jest ruch Body Positive?

Jak powstał ruch Body Positive, czyli bardzo krótka historia w tle?

Ruch Body Positive powstał w 1966 roku, a dokładniej został on zapoczątkowany przez osoby, które borykają się z problemami odżywiania. Natomiast filozofię wypromowała pisarka Connie Sobczak, a także psychoterapeutka Elizabeth Scot. W roku 1996 wspólnymi siłami założyły one organizację „The Body Positive” group. Oferowały one wsparcie osobom, które od dłuższego czasu zmagają się z kompleksami dotyczącymi swojego wyglądu. Dzięki temu osoby, które zdecydowały się na skorzystanie z pomocy aktywistek, podjęły ważną próbę, która pomagała im odzyskać niezachwiane poczucie własnej wartości.

Czy ruch Body Positive wspiera otyłość?

Wokół ruchu Body Positive narosło wiele opinii zarówno tych dobrych, jak i tych złych. Przeciwnicy tej filozofii zarzucają jej, że przedstawiciele promują otyłość i stanowią wymówkę dla ludzi, którzy nie chcą nic zrobić ze swoim ciałem. Nie jest to jednak prawda. Pogląd ten uczy akceptacji niedoskonałości fizycznych, ale jednocześnie zachęca do życia na rzecz dobrego zdrowia. Najważniejszą zasadą jest samoakceptacja, ale także przykładanie ogromnej wagi do dobrej kondycji zdrowotnej.

Czym jest ruch Body Positive?

Jak dbać o siebie zgodnie z filozofią głoszoną przez ruch Body Positive?

Osoby, które żyją w zgodzie z filozofią Body Positive powinny spożywać produkty wchodzące w skład zbilansowanej diety dostarczającej najważniejszych składników odżywczych i witamin. Co więcej, należy uprawiać także aktywność fizyczną dostosowaną do swoich preferencji. Dzięki temu ruch będzie działał nie tylko na postępy w ciele, ale także zadba o dobre samopoczucie osoby, która go praktykuje. Ponadto nie zapominaj także o odpowiedniej porcji snu w nocy. W rezultacie zapewnisz energię i witalność, a także większą odporność na choroby. Istotne jest też zachowanie harmonii między pracą a odpoczynkiem. Dlatego rób, jak najwięcej dla siebie. Dobre rezultaty przynosi częste przebywanie i spędzanie wolnego czasu na świeżym powietrzu, a także w kontakcie z Matką Naturą.

Nie zapominaj także o swoim otoczeniu, ponieważ ono także ma duży wpływ na Twoje samopoczucie. Pielęgnuj zatem relację z osobami, które są pozytywnie nastawione do życia i czerpią z niego pełnymi garściami. Dbaj także o umysł i odprężenie fizyczne przez medytację, masaże czy aromaterapię. Pamiętaj o tym, że nie ma nic złego w dążeniu do doskonałości i dbaniu o poprawę swojego wyglądu zewnętrznego. Nie można jednak uznawać tego działania za coś, co przyświeca wszystko inne. Takie podejście jest szkodliwe i nakręca do podejmowania czynności, które mogą wręcz szkodzić Twojemu ciału. W życiu wszystko musi mieć równowagę!

Shake odchudzające stanowią połączenie warzyw i owoców. Nie dodaje się do nich żadnych polepszaczy, cukru, ani innych podobnych składników. Dlatego zawierają wiele witamin, składników mineralnych oraz błonnika i to w łatwo przyswajalnej formie. Zatem są one wskazane dla osób, które dbają o swoją sylwetkę. Dużą zaletą jest w tym przypadku to, że można je łatwo przygotować w zaciszu własnego domu. Dowiedz się, jaka jest skuteczność shaków odchudzających i poznaj kilka ciekawych przepisów.

Jak działają koktajle odchudzające?

Shake odchudzające powstają przede wszystkim z warzyw i owoców. Nie zawierają one cukru i przez to mają bardzo mało kalorii. Ponadto wyróżniają się bogactwem witamin, minerałów i innych dobrych składników, które potrzebne są naszemu organizmowi. Jednakże, aby tak się stało, muszą one spełniać pewne zasady. Absolutnie nie możesz dodawać do niego żadnych polepszaczy. Co więcej, warto nim zastąpić jeden z posiłków. Świetnie sprawdzają się na przykład jako danie kolacyjne. Gdy będziesz przestrzegać tych zasad, bardzo szybko możesz zauważyć istotną różnicę, jeśli chodzi o poziom Twojej wagi. Szejki odchudzające wpływają również na uczucie sytości. Szklanka takiego napoju bardzo dobrze zmniejsza uczucie głodu. Koktajle odchudzające dodatkowo regulują pracę układu pokarmowego i wpływają na przyspieszenie przemiany materii. Takie napoje wspaniale uzupełniają dietę.

Z jakich owoców i warzyw można zrobić shake odchudzające?

W zasadzie do przyrządzenia koktajlu można z powodzeniem wykorzystać różne owoce i warzywa. Jednakże są produkty, które szczególnie nadają się do zrobienia takiego shake. Na liście tej wymienia się: szpinak, jarmuż, marchewka, banan, jabłko, kiwi, brokuł, seler naciowy, burak, truskawki, maliny, borówki i wiele, wiele więcej.

Czy można słodzić szejki odchudzające?

Przygotowując koktajle odchudzające, niestety musisz zapomnieć o dosładzaniu, ponieważ tylko wtedy osiągniesz najlepsze rezultaty. Zamiast cukru i słodzików dosyp do napoju słodkie i dojrzałe owoce. Dzięki temu efekty odchudzające będą trwalsze. Dodaj brzoskwinie, maliny i banany i dzięki temu zwiększ zawartość witamin oraz minerałów, a także dobroczynnego błonnika.

Shake odchudzające – skuteczność, przepisy, opinie

Shake odchudzające, czyli poznaj kilka przepisów

Jest bardzo wiele ciekawych przepisów na szejki odchudzające. Doskonałym przykładem jest shake z kurkumą i imbirem. Do przygotowania tego napoju potrzeba: kawałka utartego korzenia kurkumy i imbiru, kawałka owocu mango, jedną gruszkę, pół pomarańczy oraz odrobinę soku wyciśniętego z cytryny. Wystarczy wszystkie składniki połączyć w blenderze i gotowe. Taki shake ma bardzo dużo antyoksydantów, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Zmniejszają między innymi aktywność wolnych rodników, które wywołują różne choroby cywilizacyjne. Co więcej, shake na odchudzanie bardzo dobrze przyspiesza też metabolizm, podkręca przemianę materii i dodaje energii potrzebnej do podejmowania różnych wyzwań.

Warto także wypróbować przepis na shake na odchudzanie ze świeżego ogórka i chili. Do jego wykonania nie potrzeba wielu składników. Wystarczy przygotować sobie: jedną szklankę maślanki, większy ogórek, dwie łyżki koperku, tyle samo natki pietruszki i odrobinę pieprzu cayenne. Tak jak poprzednio składniki należy połączyć ze sobą w blenderze. Koktajl zawiera probiotyki, które korzystnie wpływają na pracę jelit. Co więcej, zielone składniki dodają witamin, minerałów i innych cennych wartości. Natomiast pieprz cayenne wpływa na przyspieszenie metabolizmu i zwiększa także termogenezę.

Kolejny przepis, który dla Ciebie mamy to shake odchudzający przygotowany na bazie ananasa i pieprzu cayenne. Wykorzystuje się tutaj następujące składniki: kawałki mango, ananasa, pół szklanki wody kokosowej, szklankę warzyw liściastych na przykład jarmużu, szpinaku czy zielonej sałaty, odrobinę soku z limonki i ¼ łyżeczki pieprzu cayenne. Łączymy wszystkie składniki w mikserze i koktajl gotowy. Obecność ananasa sprawia, że shake ma właściwości moczopędne. Zawiera także wiele witamin i minerałów, a także doskonale pobudza przemianę materii.

Jakie są opinie na temat shaków odchudzających?

Osoby, które włączyły do swojej diety shake’u na odchudzanie, bardzo przychylnie wypowiadają się na ich temat. Napoje są nie tylko smaczne, ale także zapewniają widoczne efekty. Bardzo dobrze niwelują uczucie głodu, a więc pozytywnie wpływają na uczucie sytości. Mają niewiele kalorii i dzięki temu pomagają w osiągnięciu wymarzonej sylwetki.

Pamiętać należy jednak o tym, żeby raczej nie rozpoczynać diety samodzielnie. Najlepiej udać się do specjalisty, który dobierze sposób odżywiania indywidualnie do konkretnej osoby. Uwzględni przede wszystkim preferencje żywieniowe, alergie, choroby i inne specyficzne uwarunkowania danego organizmu. Dzięki temu dieta będzie skuteczniejsza. Co więcej, dietetyk będzie także czuwał nad postępami osoby odchudzającej się i w razie czego wprowadzi potrzebną korektę do sposobu odżywiania. Podpowie także czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę, aby osiągnąć pożądany efekt!

Zobacz też:

Koktajle odchudzające – jak stosować je mądrze

Bibliografia:

https://zywienie.medonet.pl/odchudzanie/produkty-wspomagajace-odchudzanie/koktajle-odchudzajace-8-przepisow-na-domowe-koktajle-wlasciwosci-koktajli-w-proszku/besbsmp

Kiszenie jest to prastary sposób, który ma na celu utrwalenie żywności. Elementem, który stanowi o trwałości, jest kwas mlekowy produkowany przez bakterie kwasu mlekowego. Zatem kiszonki są produktami powstającymi na skutek naturalnego procesu bez udziału szkodliwych związków konserwujących. W rezultacie warzywa i owoce, które poddaje się kiszeniu, zachowują witaminy, składniki odżywcze i walory spożywcze. Dowiedz się zatem, dlaczego jeszcze warto włączyć kiszonki do swojej codziennej diety.

Dlaczego warto jeść kiszonki?

W Polsce kiszonki robi się takich warzyw jak ogórki, kapusta, rzodkiewka, kalafior, marchewka i buraki. Jednak tak naprawdę kiszeniu można poddać różne dary Matki Natury, na przykład sałatę, jarmuż, czosnek, limonki i cytryny. Naturalny proces fermentacji sprawia, że warzywa i owoce zachowują swoje wartości odżywcze. Dlatego włączenie tych produktów do swojej diety przyczyni się do tego, że dostarczysz do organizmu witaminy A, C, K, E i z grupy B. Co więcej, kiszone warzywa obfitują w ważne dla ciała minerały, a więc magnez, fosfor, wapń, żelazo, a także potas.

W produktach tych znajdują się też naturalne bakterie fermentacji mlekowej: Lactobacillus Plantarum, Leuconostoc Mesenteroides i Pediococcus Cerevisiae. Istotne jest jednak to, że w kiszonkach występują też niepożądane bakterie i grzyby. Zatem sięgając po ten sposób fermentacji, należy wybrać surowiec, który wyróżnia się najwyższą jakością. Warto podkreślić też to, że do kiszonek dodaje się sól, ponieważ zwiększa ona aktywność pozytywnych bakterii i zarazem ogranicza występowanie tych szkodliwych.

Jakie właściwości mają kiszone warzywa i owoce? Kiszonki z buraków, z kukurydzy, wielowarzywne

Po pierwsze kiszonki wielowarzywne stanowią doskonale źródło korzystnej mikroflory, czyli tak zwanych bakterii probiotycznych. Liczne testy naukowe potwierdzają, że pełnią one ważne zadanie w utrudnianiu rozwoju i wzrostu bakteriom traktowanym jako patogenne. Skutecznie chronią one przed biegunkami, a gdy już wystąpią, skracają czas trwania niekomfortowej sytuacji. Ponadto badania informują też o tym, że niektóre szczepy mogą wykazywać właściwości przeciwnowotworowe. Produkty kiszone zawierają także w swoim składzie substancję zwaną acetylocholiną, która obniża ciśnienie krwi. Działa ona też pozytywnie na kwestię związaną z przekazywaniem bodźców nerwowych. Wywiera również pozytywny wpływ na pracę serca i układu pokarmowego człowieka. Spora zawartość witaminy C wspomaga procesy odpornościowe organizmu. Kiszonki z warzyw stanowią bardzo bogate źródło błonnika, witamin, minerałów, probiotyków, a więc pomagają neutralizować działanie wolnych rodników. Dzięki temu opóźniają proces starzenia się organizmu i zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na choroby cywilizacyjne.

Kiszonki - czy warto je jeść i jakie mają właściwości?

Kiszonki, czyli jakie warzywa i owoce można poddawać kiszeniu?

W naszym kraju, jeśli chodzi o kiszonki wielowarzywne, to prym w tym wiodą kapusta i ogórki. Jednakże kisić można prawie wszystko z małymi wyjątkami. Taki sposób konserwacji można wybrać w przypadku pomidorów, papryki, sałaty, rzodkiewki, szparagów, kalafiora, brokuła, czosnku czy cebuli. Co więcej, z powodzeniem możesz zrobić kiszonki z warzyw korzeniowych, czyli marchewki, buraków, a nawet kalarepy. Oczywiście jeśli chodzi o liście, to można kisić kapustę, ale także sałatę, botwinę i winogron. Interesujące jest również to, że pyszne kiszonki zrobisz z cytryny, limonki, jabłek, śliwek, a nawet leśnych grzybów. W tym przypadku możliwości jest naprawdę bardzo dużo.

Pyszne kiszonki z warzyw — przepisy na pyszne i zdrowe produkty, które można zrobić w zaciszu własnego domu — domowe kiszonki

Na koniec zaprezentujemy Ci przepis na pyszną kiszoną rzodkiewkę, która obecnie cieszy się ogromną popularnością. Do przygotowania tej wspaniałej porcji zdrowia potrzeba około 5 pęczków rzodkiewek, czterech ząbków czosnku, kawałek korzenia chrzanu, trochę kopru, odrobinę liści malin lub dębu, 2 łyżek soli i 2,5 litrów wody.

Z rzodkiewek usuń łodygi i dokładnie umyj. Następnie w garnku zagotuj wodę z solą, a następnie ostudź miksturę do temperatury pokojowej. Do czystego słoika wrzuć rzodkiewki i przyprawy, a więc koper, liście malin, czosnek i chrzan. Zalej warzywa wodą, tak aby były one w całości przykryte. Zakręć słoik i odstaw w ciepłe miejsce. Rzodkiewki powinny być gotowe do spożycia już po około 3 dniach, ale jeśli wolisz, aby były one mocnej kiszone, zostaw konserwę na dłużej. Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce.

Kiszonki z warzyw to naprawdę świetne produkty, które pomagają utrzymać organizm w dobrej kondycji. Zatem warto włączyć je do swojej diety, tym bardziej że łatwo można je uzyskać w zaciszu własnego domu. Jednakże przed wprowadzeniem ich do swojego menu, a także zmianą diety warto zasięgnąć pomocy profesjonalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzymasz dietę dobraną indywidualnie do Twoich potrzeb, stanu zdrowia i preferencji. Każdy człowiek jest inny, a więc ma różne gusta kulinarne, alergie, a także zmaga się z odmiennymi przypadłościami. Dietetyk dobierze odpowiednie produkty, podpowie czego unikać i na co w szczególności zwracać uwagę, aby cieszyć się dobrym zdrowiem oraz kondycją przez długi czas.

Bibliografia:

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/199490,produkty-kiszone

https://www.olgasmile.com/kiszone-rzodkiewki.html

Dieta sirtuinowa cieszy się obecnie bardzo dużą popularnością. Zawdzięcza to piosenkarce Adel, która po wprowadzeniu jej do swojej codzienności straciła więcej niż 40 kilogramów. Zatem warto poznać jej zasady i dowiedzieć się, na czym polega ten sposób odżywiania.

Co warto wiedzieć na temat diety sirtuinowej?

Sposób odżywiania określany jako dieta sirtuinowa został opracowany przez absolwentów Uniwersytetu w Surrey w Wielkiej Brytanii. Był to Aidan Goggins i Glen Matten. Cechą charakterystyczną tej diety jest zmniejszenie kaloryczności przyjmowanych posiłków. Ta faza jest najważniejsza w początkowym etapie. Co więcej, twórcy zalecają też regularne picie zielonych koktajli sirtuinowych. Kolejnym czynnikiem jest dążenie do zwiększonego jedzenia produktów zawierających aktywatory sirtuin. Istotne jest także to, że popularna dieta sirtuinowa stawia za podstawę 20 produktów, które wskazuje się jako wyzwalacze sirtuin. Na liście tej znajdują się następujące artykuły: truskawki, jarmuż, cebula, soja, gorzka czekolada, nierafinowana oliwa z oliwek, kurkuma, orzechy, matcha, borówki, kapary, cykoria, kawa, chili, lubczyk, rukola, orzechy włoskie, pietruszka i wiele innych.

Co trzeba wiedzieć na temat sirtuin? Dieta sirtuinowa w praktyce

W przypadku tej diety na początku warto zdawać sobie sprawę z tego, co to właściwie są sirtuiny. Ogólnie rzecz ujmując, są to białka, które obecne są w organizmie człowieka. Pełnią one wiele ważnych funkcji. Istotne jest to, że kontrolują one stany zapalne w układzie, regulują metabolizm czy też wpływają na spowolnienie procesów starzenia się organizmu. W prezentowanej w tym artykule diecie ogromne znaczenie mają tak zwane aktywatory sirtuin. Do tej grupy należą polifenole, kwasy tłuszczowe omega 3 i leucyna.

Co to są polifenole?

Polifenole to związki chemiczne, które występują w warzywach i owocach, nasionach zbóż, kaszach, orzechach, a nawet kawie i herbacie. Budowa chemiczna charakteryzuje się obecnością w cząsteczce jednego lub więcej pierścieni aromatycznych. Wyróżniają się one także różną liczbą występowania grup hydroksylowych. Polifenole dzielą się na różne kategorie, a dokładniej: flawonoidy, flawonole, flawony, anglikony, izoflawony, antocyjanidyny, kawasy fenolowe, lignany i stylbeny.

Co to są kwasy omega 3?

Kwasy omega 3, a tak naprawdę kwasy ALA (alpha-linolenic acid) są to substancje, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. Dlatego trzeba dostarczać te kwasy wraz z jedzeniem. Występują one przede wszystkim w takich produktach jak: makrela, łosoś, pstrąg, sardynki, olej lniany, nierafinowane oleje roślinne, orzechy włoskie, nasiona chia czy jajka. Mają one silne działanie przeciwzapalne i chronią przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi.

Co to jest leucyna?

Ostatnim aktywatorem sirtuin jest leucyna. Jest to aminokwas egzogenny, który wzmacnia pozytywny wpływ sposobu odżywiania na zdrowie. Znajduje się ona w produktach, które wyróżniają się wysoką zawartością białka. Na liście tej wymienia się między innymi: rośliny strączkowe, ryby, jajka, chude mięso, a także chudy nabiał.

Z jakich etapów składa się dieta sirtuinowa?  – Dieta sirt — jadłospis

Dieta sirtuinowa składa się z dwóch faz, a w każdej fazie mamy dwa etapy. W pierwszym etapie pierwszej fazy, który trwa 3 dni, dąży się do tego, aby kaloryczność jadłospisu nie przekroczyła 1000 kcal. Osoby będące na tej diecie w tym czasie wypijają również trzy zielone koktajle sirtuinowe. Zjadają także jedną potrawę zawierającą aktywatory sirtuin. Z kolei drugi etap pierwszej fazy uwzględnia dzień 4 do 7. Wówczas kaloryczność nie może przekroczyć 1500 kcal. Natomiast liczbę koktajli należy ograniczyć do dwóch, a ilość posiłków zwiększyć do dwóch.

Pierwszy etap fazy drugiej trwa od 8 do 21 dnia diety. Co więcej, nie uwzględnia także większych wytycznych związanych z dietą. Podstawowa zasada polega na wypijaniu jednego koktajlu i spożywaniu trzech posiłków. Opcjonalnie można też sięgnąć po dwie przekąski. Ostatni, czyli drugi etap drugiej fazy trwa po 21 dniu diety i nie ma większych wytycznych. Najważniejsze jest to, aby codzienny jadłospis bazował na wyrobach należących do grupy SIRT i uwzględniał koktajle sirtuinowe.

Dieta sirtuinowa — Jakie produkty należy spożywać w przypadku diety sirtuinowej?

Dieta sirtuinowa uwzględnia takie produkty jak: czerwona cebula, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, kawę, kakao, grykę, seler, pietruszkę, lubczyk, daktyle Medjool, rukolę, soję czy truskawki. Zaleca się także jedzenie rzeżuchy, bobu, szalotki, brokuła, nasion słonecznika, pistacji, endywii, komosy ryżowej, tymianku, orzeszków ziemnych i innych produktów należących do tej kategorii. Należy pić zielone koktajle sirt.

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety warto skorzystać z porad dietetyka, który dobierze sposób odżywiania indywidualnie do naszych potrzeb. Uwzględni preferencje żywieniowe, alergie, choroby i inne czynniki. Co więcej, będzie czuwał także nad postępami. Taka dieta z pewnością jest dużo bezpieczniejsza.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/omega-3-jaka-zywnosc-zawiera-te-kwasy-tluszczowe/

https://dietetycy.org.pl/polifenole/

https://dietetycy.org.pl/sirtuiny/

Większość z nas doskonale zdaje sobie sprawę, że nie istnieje żadna dieta cud, która pozwoli nam zachować dawne nawyki żywieniowe, dając jednocześnie skuteczne i trwałe efekty. Każda próba zrzucenia zbędnych kilogramów wiązać się będzie z koniecznością wprowadzenia zdrowych praktyk oraz zmian w dotychczasowym menu. Niestety tego rodzaju wyrzeczenia mogą sprawiać nam trudność. Pierwotny zapał dość szybko gaśnie, a pokusa powrotu do dawnego jadłospisu staje się z czasem coraz silniejsza. Jak więc powinna przebiegać prawidłowa realizacja zaleceń dietetyka? W jaki sposób można motywować pacjenta, aby ten mógł bez przeszkód dążyć do osiągnięcia pożądanej wagi?

Zaczynam się odchudzać! – Łatwiej powiedzieć, trudniej zrobić?

Podjęcie diety wydaje się krokiem łatwym do wykonania. Niestety, rzadko kiedy cały proces odbywa się bez żadnych przeszkód i komplikacji. Oczywiście, jako ludzie różnimy się od siebie i każdy z nas ma inne podejście do tego rodzaju wyzwań. Nasza wola i motywacja również mogą mieć inny poziom. To wszystko sprawia, że ostatecznie zalecenia dietetyka będziemy realizować w różny sposób. Czasem przyjdzie nam to łatwiej, czasem dużo trudniej. Zwykle jednak na jakimś etapie napotkamy trudności, które mogą skutecznie przeszkodzić nam w realizacji zaleceń dietetyka. Gdzie więc szukać motywacji? Jak radzić sobie z przeciwnościami i chwilami zawahania, które mogą się pojawić?

Realizacja zaleceń dietetyka a motywacja — rzecz na wagę złota!

Decyzja o zmianie nawyków żywieniowych oraz wdrożenie odpowiedniej, wybranej przez wykwalifikowanego dietetyka jadłospisu, same w sobie są ważnym krokiem. Dla wielu z nas daleko trudniejsza okazuje się jednak skuteczna realizacja zaleceń specjalisty. Często zdarza się bowiem, że początek przynosi nam satysfakcjonujące efekty, ale z czasem założone cele wydają się oddalać, a po drodze pojawiają się liczne przeszkody. Jak więc pomóc sobie, aby osiągnąć pożądaną wagę?

Z pewnością ważne może okazać się pozytywne nastawienie, wspomagane dodatkowo różnymi działaniami motywującymi. Pomocne może okazać się także dyskutowanie swoich bieżących odczuć ze swoim dietetykiem. Dzięki temu w odpowiednim momencie wychwycimy moment kryzysu i będziemy mogli mu przeciwdziałać.

Realizacja zaleceń dietetyka nie jest łatwa, czyli: Jak motywować pacjenta?

Kiedy mogą pojawić się komplikacje? – Realizacja zaleceń dietetyka

Najczęściej pierwsze kłopoty z realizacją zaleceń dietetyka i wybranej diety pojawiają się po kilku tygodniach od jej rozpoczęcia. Sam początek jest bowiem dużo bardziej spektakularny (szczególnie kiedy chcemy zrzucić więcej kilogramów). Po pierwszej euforii spowodowanej zauważalnymi zmianami przychodzi często kryzys, ponieważ wówczas waga na jakiś czas się zatrzymuje. Efekty pojawiają się także w znacznie wolniejszym tempie, co może sprawić, że nasz pierwotny zapał osłabnie. W takim przypadku bywa, że sama dobra wola i pozytywne nastawienie nie wystarczą. Aby uniknąć więc tego rodzaju przykrych niespodzianek, najlepiej poradzić się swojego lekarza dietetyka, który z pewnością podpowie nam, jak radzić sobie z chwilami zwątpienia.

Rozmowa przede wszystkim!

W procesie odchudzania, bez względu na wybór konkretnej diety, bardzo ważne jest prowadzenie systematycznych obserwacji swoich emocji oraz odczuć związanych z tym przedsięwzięciem. Kluczowa jest także szczera rozmowa z dobrym dietetykiem, który, dzięki swojemu doświadczeniu, udzieli rzeczowych informacji, w jaki sposób przebiega zwykle utrata wagi. Powinien on również wiedzieć, jak czuje się pacjent na poszczególnych etapach diety, aby mógł w razie potrzeby właściwie go zmotywować.

Należy jednak uświadomić sobie, że motywacja nie jest czymś, co pojawia się samo z siebie. Aby ją wzbudzić, konieczna jest praca nad sobą oraz odpowiedź na kilka ważnych pytań. Bardzo istotne jest, aby uświadomić sobie i ustalić, jaki jest nasz cel i jak bardzo na jego realizacji nam zależy. Dobrze jest również zawczasu określić, czy mamy dość siły do ominięcia pojawiających się przeszkód i przeciwności. Wspierający będzie ponadto szczegółowy plan działania.

Wspólnie z dobrym dietetykiem możemy stworzyć listę potencjalnych zagrożeń, które mogą pojawić się w czasie stosowania diety. Powinna być ona tworzona każdorazowo w oparciu o indywidualne oczekiwania, obawy i odczucia pacjenta. Musi być także systematycznie ewaluowana. Co kilka tygodni należy wówczas sprawdzić stan naszych emocji i sił oraz zweryfikować bieżące cele. Pomoże nam to wytrwać w ustalonych postanowieniach oraz wyłapać ewentualnie komplikacje. Specjaliści doradzają również, aby stworzyć listę przyjemnych czynności (niezwiązanych z odchudzaniem), które pomogą nam w chwilach kryzysu.

Realizacja zaleceń dietetyka nie jest łatwa, czyli: Jak motywować pacjenta?

Trudna droga do osiągnięcia celu

Szczera rozmowa oraz głęboka świadomość zachodzących w nas procesów to podstawa sukcesu. Staranna analiza celów, naszych uczuć i oczekiwań pozwoli nam dotrwać do końca drogi. Warto także zdawać sobie sprawę, że istnieją różne rodzaje motywacji. Specjaliści wskazują na dwie główne — wewnętrzną i zewnętrzną. Zewnętrzna motywacja jest nastawiona na konkretną korzyść i nagrodę, która spotka nas, gdy wytrwamy w zamierzeniu. Może to być na przykład obietnica zjedzenia produktu z zakazanej listy, jeśli zgubimy pięć kilogramów. Z kolei motywacja wewnętrzna wynika ze skupienia się na swoich potrzebach i celach. Realizacja założeń bierze się wówczas z wnętrza i z chęci osiągnięcia konkretnych efektów.

Mówi się, że osoby, którym przyświeca motywacja wewnętrzna, osiągają lepsze efekty w zamierzonym czasie. Warto jednak pamiętać, że w rzeczywistości jest to kwestią bardzo indywidualną i nie da się z całą pewnością określić, która metoda będzie lepsza. Może się bowiem okazać, że wizja nagrody będzie dla danego pacjenta znacznie atrakcyjniejsza niż poczucie satysfakcji z wytrwania w postanowieniach. Dobrze jest także pamiętać, że bardzo ważne jest również wsparcie okiem dietetyka, który pomoże przejść nam przez poszczególne etapy procesu odchudzania.

 

Źródła informacji:

Dieta antyhistaminowa wskazana jest dla osób, które mają uczulenie na histaminę lub jej nie tolerują. Problem pojawia się wówczas, gdy w organizmie nie ma enzymu DAO. Jego zadanie polega na rozkładzie histaminy, gdy nie jest ona już potrzebna. Dlatego, gdy go brakuje po zjedzeniu konkretnego posiłku, jej nadmiar przedostaje się do krwiobiegu, przenika przez błonę śluzową jelita i wywołuje objawy podobne do alergii. Sprawdź, jakie są objawy nietolerancji histaminy i jaką dietę należy w takiej sytuacji stosować.

Czym jest histamina i jakie ma funkcje w organizmie człowieka?

Histamina jest to hormon kwalifikowany w grupie amin biogennych, który realizuje wiele istotnych funkcji. Współpracuje z innymi hormonami i wpływa między innymi na regulację napięcia mięśni gładkich. Co więcej, przyspiesza gojenie się ran. Stabilizuje też ciśnienie tętnicze, pracę serca, rytm snu i czuwania. Odpowiada za przekazywanie impulsów nerwowych i poprawę koncentracji. Histamina znajduje się w tkance łącznej w formie nieczynnej i uwalnia się do organizmu po kontakcie z czynnikiem chorobotwórczym lub alergenem. Wówczas spełnia ona swoją funkcję, na przykład uczestniczy w reakcji odpornościowej, a następnie jest metabolizowana przez enzym DAO.

Jakie są przyczyny nietolerancji histaminy?

Nietolerancja histaminy pojawia się w przypadku braku enzymu DAO. Do takiej sytuacji dochodzi z różnych przyczyn. Wśród czynników aktywujących wymienia się choroby jelit na przykład Leśniewskiego – Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita czy celiakię. Inne przyczyny to spożywanie żywności przetworzonej, a także takiej bogatej w histaminę. Innymi czynnikami przyczyniającymi się do powstania przypadłości są czynniki genetyczne, niektóre farmaceutyki, przykładowo leki antykoncepcyjne, antybiotyki i preparaty sterydowe. Może to być także zażywanie substancji, które wpływają na zmniejszenie aktywności tego enzymu. Na liście istotnych przyczyn znajduje się także przewlekły stres i duża zawartość toksyn w organizmie.

Objawy i dieta przy nietolerancji histaminy

Jakie są najczęstsze objawy nietolerancji histaminy?

Gdy w organizmie brakuje enzymu DAO i histamina się nie rozkłada, pojawiają się różne symptomy. Do najczęściej występujących zalicza się: pokrzywkę, swędzenie skóry, opuchliznę, bóle głowy i migreny. Co więcej, pojawia się też alergiczny nieżyt nosa, astmatyczne zapalenie oskrzeli, przyspieszone bicie serca i wysokie ciśnienie tętnicze. Osoby borykające się z taką przypadłością niejednokrotnie skarżą się na biegunki, niestrawność czy refluks. Objawy są typowe dla alergii, ale testy nie ujawniają żadnych alergenów. Wówczas należy poszukać przyczyny w za dużej ilości histaminy w organizmie.

Jakich produktów należy unikać w przypadku diety antyhistaminowej? — nietolerancja histaminy dieta, badanie, jaki lekarz?

Gdy zachodzi podejrzenie nietolerancji histaminy, lekarz zleca badanie, które pozwala stwierdzić poziom enzymu DAO. Badania służą także ocenie stężenia histaminy we krwi, poziomu witaminy B6 (niski poziom jest często skorelowany z niedoborem enzymu DAO) i miedzi w surowicy (podobnie jak w przypadku witaminy B6). Przeprowadza się również testy na alergię pokarmową.

W sytuacji, gdy diagnoza potwierdza, że problemem jest właśnie za duża ilość tego hormonu, zaleca się odpowiednią dietę. Codzienne posiłki powinny być pozbawione takich produktów jak: czekolada, kakao, banany, ryby głównie maklera, tuńczyk i łosoś, owoce morza, zboża glutenowe, rośliny strączkowe czy produkty fermentowane (jogurt, kiszonki, sery dojrzewające). Należy unikać też cytrusów, alkoholu, napojów gazowanych, czarnej i zielonej herbaty, cynamonu, anyżu, pomidorów, pieczarek, drożdży, orzechów nerkowca, ziemnych, czy octu jabłkowego. Co więcej, dieta powinna być tak skomponowana, aby nie zawierała ona cukru i przetworzonej żywności. Stosując dietę przy nietolerancji histaminy, nie ma potrzeby eliminowania wszystkich produktów. Chory musi obserwować swój organizm i zweryfikować, jakie produkty wywołują u niego reakcję uczuleniową.

W tym przypadku warto też zadbać o odpowiednią suplementację. Numerem jeden jest witamina B6, ponieważ stanowi ona tak zwany kofaktor enzymy DAO. Przy nietolerancji histaminy zaleca się również takie suplementy jak witamina C, ponieważ łagodzi objawy alergii i niweluje stan zapalny – choć tu warto się przyjrzeć diecie, być może nie będzie konieczna suplementacja. Jest to też kwercetyna, probiotyki, kurkuma i kwasy tłuszczowe omega-3. Przy stwierdzonej nietolerancji histaminy ważna jest dieta, ponieważ poza uporczywymi objawami alergicznymi może ona także wywołać poważne choroby. Na tej liście znajdują się takie schodzenia jak: stwardnienie rozsiane, choroba Parkinsona, AZS (objawy skórne), osteoporoza, a nawet nowotwory.

Objawy i dieta przy nietolerancji histaminy

Dieta przy nietolerancji histaminy, czyli jakie produkty zaleca się w przypadku stwierdzonej nietolerancji histaminy?

Osoby, u których stwierdzono brak enzymu DAO, mogą spożywać ziemniaki, ryż, kaszę jaglaną, gryczaną, komosę ryżową czy amarantus. Co więcej, zaleca się też płatki owsiane, siemię lniane, chleb na zakwasie żytnim, świeże jajka, serek wiejski, wszystkie warzywa z wyjątkiem pomidorów, bakłażana, pieczarek i szpinaku. Zaleca się też przede wszystkim dobrej jakości, świeże, chude i białe mięso, a więc indyk, kurczak czy królik. Wśród owoców dostępne są jabłka, porzeczki, brzoskwinie, morele, mango, melon, wiśnie, borówki i czarne jagody. Dieta antyhistaminowa może zawierać również kokos, kasztany, migdały, a nawet mak.

Osoby zmagające się z taką przypadłością powinny udać się do dietetyka, który dobierze odpowiednio dietę i podpowie czego unikać oraz na co zwracać szczególną uwagę. Co więcej, opracuje nie tylko dobry program żywienia, ale również uwzględni Twoje preferencje kulinarne i upodobania.

Refluks objawia się przez cofanie się kwaśniej i nieprzyjemnej treści żołądkowej. Co więcej, pojawiają się też takie symptomy jak: uczucie goryczy, niesmaku, pieczenia, nudności, wymioty, ból w klatce piersiowej czy chrypka. Dowiedz się zatem, co należy jeść przy refluksie. Na czym polega dieta refluksowa?

Co to jest refluks żołądkowo-przełykowy — objawy

Refluks żołądkowo-przełykowy może dotyczyć każdej osoby niezależnie od wieku czy płci. Jest to schorzenie, którego cechą charakterystyczną jest przemieszczanie treści żołądkowej do przełyku. Problem występuje wówczas, gdy dolny zwieracz przełyku nie działa, tak jak powinien. W przypadku zdrowych ludzi taka sytuacja może występować nawet kilka razy w ciągu doby. Jednakże nie pojawiają się wówczas żadne nieprzyjemne symptomy. W sytuacji, w której człowiek zaczyna borykać się z nieprzyjemnymi dolegliwościami, mówi się o chorobie refluksowej. Obniżona wydolność dolnego zwieracza przełyku sprawia, że nie pełni on właściwe swojego zadania. Nie zabezpiecza skutecznie przed transportem kwaśnej treści z żołądka w stronę przełyku.

Refluks żołądkowo-przełykowy, czyli jaki są najważniejsze przyczyny choroby?

Do choroby określanej mianem refluksu żołądkowo-przełykowego prowadzi wiele przyczyn. Wśród najpopularniejszych wymienia się palenie papierosów, otyłość i nadwagę. Nie bez znaczenia są też choroby przewlekłe takie jak: cukrzyca czy astma. Refluks żołądka może uaktywnić się u osób, które cierpią na przepuklinę rozworu przełykowego. W takich okolicznościach górna część żołądka znajduje się w niewłaściwym miejscu. Taka lokalizacja zapewnia odpowiednie warunki do cofania się treści pokarmowej. Czynniki ryzyka prowadzące do prezentowanego schorzenia obejmują również stosowanie niektórych preparatów leczniczych. Są to lekarstwa zawierające nikotynę, atropinę i ibuprofen. Choroba może uaktywnić się przez przyjmowanie niektórych leków przeciwdepresyjnych, środków antykoncepcyjnych i preparatów na cukrzycę.

co jesc przy refluksie - dieta refluksowa

Jakie są najczęstsze symptomy choroby refluksowej przełyku?

Niektóre osoby mają łagodny refluks żołądka i w mniejszym stopniu odczuwają objawy, które nie wpływają negatywnie na ich codzienne funkcjonowania. Natomiast ludzie, którzy nie mogą poradzić sobie z symptomami, powinny odwiedzić lekarza, który zleci wykonanie odpowiednich badań, oraz przepisze w przypadku stwierdzenia choroby odpowiednie leki na refluks. Do testów refluksu rekomendują takie objawy jak: pieczenie za mostkiem, czyli zgaga, odbijanie, przewlekły kaszel, a także chrypka. Wśród objawów wymienia się też uczucie, jakby treść pokarmowa cofała się do przełyku. Odczuwa się także kwaśny posmak w jamie ustnej i ból w klatce piersiowej. Objawy refluksu żołądkowo-przełykowego ulegają nasileniu podczas pochylania się lub przyjmowania pozycji leżącej.

Dieta refluksowa, czyli jakich produktów unikać przy tym schorzeniu?

Osoby, które zmagają się z refluksem żołądkowo-przełykowym unikają tłustych mięs. Należy zatem wykluczyć pasztety, golonkę, baleron i inne tego typu potrawy. Dieta z nadmiarem tłuszczów zwierzęcych prowadzi do otyłości, która z kolei jest jednym z istotnych czynników wywołujących refluks. Nie najlepszym rozwiązaniem są również sery żółte, topione i typu camembert czy brie. Kolejne potrawy, które wyklucza się z codziennego menu na diecie, dotyczą fast foodów, a także posiłków zawierających w swoim składzie ocet. Zapomnij zatem o grzybkach marynowanych i papryce konserwowej i ogórkach. Przy stosowaniu się do diety refluksowej specjaliści informują również o tym, aby unikać ostrych przypraw takich jak: chili, pieprz czy curry. Przy refluksie żołądkowo-przełykowym nie spożywaj czekolady w żadnej postaci, czyli batonów, torów czekoladowych i wiele, wiele więcej. Niewłaściwym rozwiązaniem, jeśli chodzi o codzienne odżywianie, są także napoje gazowane, mocna kawa, herbata i alkohol.

dieta refluksowa

Co można jeść przy refluksie żołądkowo-przełykowym? — refluks dieta

Komponując potrawy, wybieraj chude gotowane mięso, a także ryby, na przykład sandacz, dorsz i pstrąg. Dzięki temu unikniesz kłopotów ze swoim żołądkiem. Postaw także na bogactwo warzyw. Włącz do swojego codziennego menu marchewkę, pietruszkę, cukinię, kalafior, brokuły, dynie i wiele, wiele więcej. Wskazane są również owoce, ale pamiętaj, aby nie wybierać tych bardzo kwaśnych. Dlatego idealnym rozwiązaniem z pewnością będą banany, mango, melon, brzoskwinie czy gruszki. Dobrze, aby były przetarte, gotowane lub mrożone – będą lżej strawne. Świetnie sprawdzi się również chudy nabiał, różnego rodzaju kasze, ryż i produkty z pełnego przemiału. Dbaj również o właściwe nawodnienie organizmu. W tym celu wypijaj każdego dnia około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej. Dobre są też herbatki ziołowe. Zmniejsz także ilość każdego posiłku i jedz częściej. Co więcej, ostatnią potrawę przyjmij najpóźniej 2-3 godziny przed snem. Ważna jest nawet pozycja do spania. W tym przypadku zaleca się odpoczywać na lewym boku.

Najlepszym rozwiązaniem będzie wizyta u dietetyka, który opracuje indywidualny program dostosowany do Ciebie. Ponadto, doradzi czego unikać i uwzględni Twoje predyspozycje, upodobania kulinarne i inne przypadłości.

Jakie czynności mogą jeszcze złagodzić objawy refluksu żołądkowo-przełykowego?

Poza dietą pamiętaj też o umiarkowanej aktywności fizycznej. Idealnym rozwiązaniem będą zatem spacery, jogging, pływanie czy jazda na rowerze. Dzięki temu zachowasz odpowiedni bilans energetyczny.

Dieta refluksowa — źródła

  1. Modyfikacja stylu życia i diety w chorobie refluksowej https://www.mp.pl/gastrologia/wideo/wywiady/278609,modyfikacja-stylu-zycia-i-diety-w-chorobie-refluksowej
  2. Choroba refluksowa przełyku Dieta i jadłospisy, Beata Cieślowska i Marcin Majewski, Toruń 2022
  3. Rola diety i stylu życia w leczeniu choroby refluksowej przełyku, Robert Dudkowiak, Elżbieta Poniewierka, Family Medicine & Primary Care Review 2012, 14, 4: 586–591, Wydawnictwo Continuo

Są takie okresy w naszym życiu, kiedy szczególnie i ze zwiększoną siłą i ochotą chcemy dbać o siebie. Do takich momentów należy między innymi początek nowego roku, a także nadejście wiosny. W ramach akcji odnowy siebie i swojego ciała często zależy nam na tym, aby zrzucić zbędne kilogramy i zbudować zgrabną sylwetkę. Oczywiście każdy z nas ma taką część ciała, którą chciałby zmienić, ale najczęściej jest to brzuch, na którym gromadzi się niepożądana warstwa tłuszczu. Jaka będzie najlepsza dieta na płaski brzuch? Co jeść, aby czuć się i wyglądać lepiej?

Sześciopak zamiast oponki — czy to w ogóle możliwe?

Brzuch to chyba jedna z najbardziej newralgicznych części naszego ciała. To na nim najczęściej skupia się wzrok otoczenia i to nie tylko latem. Oczywiście zimą znacznie łatwiej ukryć to i owo pod grubą kurtką czy płaszczem, jednak kiedy za oknem pogoda z każdym dniem robi się coraz przyjemniejsza, przychodzi czas na zmiany!

Skuteczne wyprofilowanie mięśni brzucha to trudne zadanie. Wbrew temu, co w każdej reklamie obiecują kluby fitness oraz firmy produkujące preparaty na odchudzanie. W całym procesie najważniejsze jest połączenie zarówno odpowiednio dopasowanej diety, jak i systematycznych ćwiczeń, które pomogą zbudować niezbędną tkankę mięśniową. Nie wystarczy bowiem pozbyć się nadmiarowych kilogramów. Trzeba jednocześnie wzmocnić brzuch, aby był płaski i dobrze się prezentował, nawet w kostiumie kąpielowym.

Wiele osób, którym zależy na posiadaniu idealnej sylwetki, zadaje sobie pytanie, czy talia osy jest w ogóle możliwa do osiągnięcia. Czy istnieje wyspecjalizowana dieta na płaski brzuch? Jeśli tak, to co powinniśmy podczas jej stosowania jeść i jakich efektów możemy się spodziewać?

Dieta na płaski brzuch - efekty jadłospis, zasady

Dieta na płaski brzuch — czy to rozwiązanie dla każdego?

Większość opracowanych przez specjalistów diet brzmi niezwykle atrakcyjnie, obiecując spektakularne efekty. Przed przystąpieniem do wybranego wariantu warto zachować jednak pewną ostrożność. Należy upewnić się (najlepiej podczas wizyty u dietetyka), czy dane rozwiązanie na pewno sprawdzi się w naszym przypadku.

Aby specjalista dietetyk mógł zadecydować, czy dieta na płaski brzuch jest dla nas odpowiednia, należy wcześniej odpowiedzieć na kilka pytań. W przypadku osadzania się na brzuchu tkanki tłuszczowej istotne znaczenie mają uwarunkowania genetyczne, przebyte choroby oraz przyjmowane leki.

Wiele elementów może mieć wpływ na fakt, że to właśnie w tej części ciała najmocniej tyjemy. Zdiagnozowana insulinooporność, cukrzyca lub wysoki poziom męskich hormonów płciowych w organizmie mogą decydować o tym, że nasz brzuch pokrywa warstwa tkanki tłuszczowej. Na otyłość w tych partiach ciała wpływa jednocześnie wiek (im starsi jesteśmy, tym większa skłonność do tycia). Może również decydować o niej płeć (mężczyźni mają większą skłonność do pojawiania się niepożądanej oponki). Na koniec warto zwrócić także uwagę na zbyt wysoki poziom stresu. Należy mieć świadomość, że w przypadku wystąpienia któregoś z powyższych elementów, odkładanie się tkanki tłuszczowej na brzuchu może być zarówno przyczyną, jak i skutkiem otyłości.

Zanim zdecydujemy się na wybór diety na płaski brzuch, warto wcześniej dokładnie się przebadać. Dobrze jest również skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Specjalista, w oparciu o szczegółowy wywiad na temat naszego stylu życia oraz codziennego jadłospisu, pomoże nam określić, jakie mogą być przyczyny tworzącej się na brzuchu oponki. Będzie potrafił także dopasować dietę adekwatną do potrzeb. Alarmująca powinna okazać się sytuacja, kiedy, mimo spożywania zdrowych posiłków i aktywności fizycznej, nadal tyjemy na brzuchu. Wówczas warto jest rozważyć wprowadzenie diety na płaski brzuch.

Dieta na płaski brzuch - efekty jadłospis, zasady

Jak przebiega dieta na płaski brzuch?

Choć dieta na płaski brzuch skupia się głównie na tej partii ciała, nie oznacza to, że działa ona wyłącznie miejscowo. Podejść do sprawy należy kompleksowo, aby uzyskać zadowalające efekty. Odpowiednio dopasowana dieta oraz aktywność fizyczna obejmująca całe ciało to kluczowe elementy, które trzeba wdrożyć do swojej codzienności.

Stosując ten wariant diety, musimy mieć świadomość, że ludzki organizm to nie zdalnie sterowany mechanizm, który można zmieniać, jak nam się podoba. Nigdy nie będziemy mieli bowiem pełnej gwarancji, z której partii ciała tkanka tłuszczowa spadnie najpierw ani jak przebiegnie proces chudnięcia. Może się również okazać konieczne zbudowanie rzeźby naszej sylwetki. Dzięki temu z pewnością będzie nam łatwiej uzyskać talię osy.

Co jeść podczas stosowania diety na płaski brzuch?

Ten rodzaj diety polega przede wszystkim, jak w dużej części tego typu rozwiązań, na ograniczeniu kaloryczności posiłków w ciągu dnia. Najważniejsze jest jednak, aby w pierwszej kolejności ustalić, jakie jest nasze dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Następnie należy odjąć od tego około 10% – 15%, aby otrzymać pożądaną wartość. Dobrze jest wykonać te analizy z pomocą lekarza lub dietetyka. Tylko w ten sposób bowiem mamy gwarancję, że będzie to działanie w pełni bezpieczne i skuteczne dla naszego zdrowia.

Aby uzyskać płaski brzuch, musimy jeść mniej niż potrzebujemy. Dostarczając mniej kalorii w ciągu dnia, sprawiamy, że tkanka tłuszczowa zaczyna znikać. Jest to całkiem dobra wiadomość, nawet dla łasuchów. W teorii oznacza to bowiem, że to, co jemy, jest mniej ważne niż to, ile jemy. Analizując charakterystykę tej diety, od razu widać, że nie wyznacza ona żadnej listy produktów zakazanych czy też tych, które musimy spożywać w dużych ilościach. De facto możemy więc jeść to samo, co wcześniej, ale w odpowiednio zmniejszonych dawkach.

Dieta na płaski brzuch - efekty jadłospis, zasady

Jaka dieta na płaski brzuch? Zasada 80/20 i kilka trików

Oczywiście należy zwrócić uwagę, że nasz jadłospis powinien być dopasowany do naszych potrzeb. Nadal musi być również odpowiednio zbilansowany. Posiłki powinny być zróżnicowane i bogate w składniki odżywcze. Kluczowe są jednak porcje spożywane w ciągu dnia. Dobrą wiadomością jest jednak to, że, stosując dietę na płaski brzuch, możemy od czasu do czasu zjeść kawałek czekolady czy inną słodką przekąskę. Specjaliści podpowiadają, by wdrożyć do jadłospisu zasadę 80/20. Zakłada ona, że powinniśmy spożywać 80% wartościowych produktów oraz 20% tych niekoniecznie zdrowych. Taka praktyka pozwala nam wytrwać w diecie i nie mieć poczucia “umęczenia”.

Choć dieta na płaski brzuch nie jest szczególnie restrykcyjna i nie posiada ściśle określonych zasad, ważne jest, aby zachować stosowny bilans. Do jadłospisu należy włączyć produkty bogate w błonnik, warzywa i owoce, a także ryby i nabiał. W opracowaniu bardziej szczegółowego jadłospisu pomóc może dietetyk. Dzięki jego wiedzy i doświadczeniu łatwiej będzie nam wdrożyć wytyczne diety w życie, bez poczucia przykrego obowiązku oraz przeciążenia. Nie wolno nam zapominać też o systematycznym ruchu i wysiłku fizycznym. Tylko połączenie odpowiedniej diety oraz aktywności gwarantuje nam pełny sukces i bezpieczeństwo.

Źródła:

Każda dieta, która opiera się na jakichkolwiek ograniczeniach i wykluczeniach, wymaga często dodatkowej suplementacji i wsparcia. Oznacza to, że ewentualne braki należy uzupełnić w inny sposób, aby zapewnić sobie zbilansowane menu. Ma to szczególne znaczenie w przypadku wegetarianizmu i weganizmu. Oba warianty wykluczają mięso, a w przypadku wegan również wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Niestety w praktyce prowadzi to często do niedoborów białka w organizmie. Aby uniknąć więc różnych dolegliwości i chorób, które mogłyby z tego wynikać, konieczne jest znalezienie innych rozwiązań. Gdzie szukać źródła białka, jeśli nie jemy mięsa ani innych składników odzwierzęcych? W jaki sposób wzbogacić swój jadłospis, aby był w pełni wartościowy i odżywczy?

Weganie mają trudniej, czyli źródła białka w pokarmach

Nie da się zaprzeczyć, że najprostszym i odpowiednio wartościowym źródłem białka są mięso oraz ryby. Spożywając określone w piramidzie żywieniowej porcje, zapewniamy sobie odpowiednią jego ilość. Niestety, osoby, które stosują mniej tradycyjną dietę, między innymi weganie i wegetarianie, mogą mieć problem z uzyskaniem wymaganych dawek. Dlatego muszą one stosować suplementację albo znaleźć alternatywne rozwiązanie.

Poszukiwanie innych niż odzwierzęce produktów białkowych może się wydawać zadaniem karkołomnym, w rzeczywistości jednak przyroda udostępnia nam różne możliwości w zastępstwie. Dobierając odpowiedni zamiennik, musimy jednak pamiętać, że nie może to być pierwsze lepsze białko, ale pełnowartościowy składnik, który zapewni organizmowi wszystko to, co niezbędne.

Źródła białka w diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Odżywcze źródła białka w diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Co to znaczy, że dany składnik musi być pełnowartościowy, aby dostarczał tego, co ważne? W przypadku białka najistotniejsze jest to, że musi ono zawierać właściwe proporcje aminokwasów. Co więcej, wybrane źródło powinno być w wysokim stopniu przyswajalne. W przeciwnym razie dostarczamy organizmowi jedynie pustych kalorii, ubogich w elementy odżywcze.

Na szczęście w przyrodzie nie brakuje zdrowych i smacznych produktów, które zawierają białko roślinne. Ich dostarczenie w odpowiednich proporcjach jest bardzo ważne, ponieważ jest to kluczowa część naszego ciała. Co więcej, pełni ona w organizmie istotną funkcję. Białko tworzy bowiem komórki. Bierze również udział w naprawie tkanek. Stanowi także ważny element układu odpornościowego, współtworząc przeciwciała.

Pełnowartościowe białko to takie, które zawiera poszczególne typy aminokwasów (endogenne, czyli te, które organizm tworzy sam oraz egzogenne, czyli dostarczane w pożywieniu) w odpowiednich proporcjach. Należy przy tym pamiętać, że nawet osoby stosujące tradycyjną dietę mięsną, powinny dostarczać w swoim jadłospisie również białko roślinne. Udowodniono bowiem, że ma to zbawienny wpływ na nasz organizm.

W jaki sposób przyswaja się białko roślinne?

Świadomość oraz wiedza na temat zdrowego żywienia z roku na rok rosną. Do niedawna uważano, że dieta wegańska i wegetariańska muszą być dodatkowo wspierane suplementacją. Tymczasem nowe doniesienia wskazują niezbicie, że w naturze znajdziemy duży wybór białka roślinnego, które może być równie wartościowe, co produkty pochodzenia zwierzęcego. Stosując wege menu, należy jednak pamiętać, że przyswajalność tego wariantu jest nieco gorsza, dlatego w tym przypadku należy starannie dobierać jadłospis. Powodem takiego stanu rzeczy jest między innymi fakt, że produkty roślinne zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także kwasu fitynowego, które zaburzają wchłanianie białka. Aby jednak uniknąć niedoborów i zapewnić sobie zbilansowaną dietę, należy odpowiednio łączyć produkty spożywcze. W efekcie będziemy w stanie osiągnąć równie satysfakcjonujące rezultaty, co w przypadku tradycyjnego jadłospisu.

Kluczową zasadą jest zestawianie ze sobą produktów zbożowych oraz nabiałowych (w przypadku wegetarian) oraz zbóż z roślinami strączkowymi (u wegan). Zawarte w nich aminokwasy wzajemnie się uzupełniają, co daje zbilansowane i pełnowartościowe menu. Tym samym zwiększa się również przyswajalność białka. Dodatkowo należy pamiętać o tym, aby zjadać przynajmniej jeden tak skomponowany posiłek w ciągu doby. Reakcje z udziałem aminokwasów zachodzą zwykle przez około 24 godziny, dzięki czemu wystarczy jedna porcja odpowiednio zaplanowanego źródła białka.

Źródła białka w diecie wegańskiej i wegetariańskiej

W jakich produktach znajdziemy źródła białka roślinnego?

Mając na uwadze konieczność łączenia produktów białkowych w odpowiedni sposób, możemy stworzyć smaczny i pożywny posiłek, który dostarczy nam tego, czego potrzebujemy. Na ich podstawie można opracować jadłospis, który mogą stosować również osoby, które na co dzień jedzą mięso. Będzie to doskonała metoda na urozmaicenie.

Wegetarianie mają nieco ułatwione zadanie, ponieważ mogą oni łączyć nabiał ze zbożami, na przykład z makaronem pełnoziarnistym czy z kaszą gryczaną. Z kolei weganie te same produkty zbożowe muszę zestawić ze strączkami, czyli z fasolą, grochem czy z ciecierzycą. Dodatkowo możemy uzupełnić dietę o soję, między innymi o tofu lub tempeh. Do wyboru mamy także nasiona i orzechy, na przykład pestki słonecznika, dyni czy orzechy nerkowca lub laskowe.

Dostarczanie białka na diecie wegańskiej i wegetariańskiej jest tylko pozornie trudnym zadaniem. W rzeczywistości, stosując kilka prostych zasad żywieniowych, nadal możemy jeść zdrowo i smacznie, wykluczając jednocześnie mięso z diety. Po więcej szczegółów i wskazówek możemy wybrać się do specjalisty dietetyka. On podpowie nam, gdzie najlepiej znaleźć źródła białka w wege menu.

„Cheat day” – co to jest? Ostatnią bardzo dużą popularnością stosowaną przez osoby wysportowane cieszą się dni tak zwane oszukane. Są to dni, w których konkretna osoba pozwala sobie na zjedzenie wszystkiego, na co ma ochotę bez uwzględniania swoich wyrzeczeń. Ludzie wprowadzają taką zasadę raz na 7, 14 czy 30 dni. Wiele osób traktuje ten dzień, jako chwilowy odpoczynek od codziennego reżimu żywieniowego. Sprawdź, czy jest to faktyczne takie dobre rozwiązanie.

Jakie zalety ma „cheat day” czy „cheat meal” według entuzjastów stosujących te zasady?

Osoby, które raz na jakiś czas wprowadzają do swojego życia „cheat day” lub „cheat meal” pozwalają sobie wówczas na zjedzenie niezdrowych posiłków, których odmawiają sobie przez długi czas. Spożywają wtedy jedzenie należące do kategorii wysokoprzetworzone i bardzo kaloryczne. Do takich posiłków należą przede wszystkim dania wyróżniające się dużą zawartością tłuszczów nasyconych, węglowodanów, a także soli. Są to frytki, hamburgery, nuggetsy, zapiekanki, pizza, lody i napoje takie jak coca-cola oraz wiele, wiele więcej. Osoby, które stosują takie rozwiązanie, żyją w przekonaniu, że stanowi to zbawienny odpoczynek od wyrzeczeń. Co więcej, pomaga im to także w zmniejszeniu napięcia psychicznego. Twierdzą także, że „cheat day”, np. raz w tygodniu ma pozytywny wpływ na wydatkowanie energii, a także gospodarkę hormonalną organizmu człowieka.

Jakie mogą być konsekwencje wynikające z regularnego wprowadzania „cheat day” czy „cheat meal”?

Powszechna opinia jest taka, że pozwolenie sobie raz na dwa tygodnie czy rzadziej na zjedzenie oszukanego posiłku może przyczynić się do wzrostu leptyny w surowicy krwi. Co więcej, w efekcie tego może dojść do przyspieszenia metabolizmu i zwiększenia masy mięśniowej oraz utraty zapasowej tkanki tłuszczowej. Do zwiększenia stężenia leptyny w organizmie dochodzi dlatego, że jest ono podatne nawet na bardzo małe zmiany dotyczące bilansu energetycznego. Istotne jest jednak to, że uregulowanie tego procesu w czasie związanym z redukcją tłuszczu zapasowego i powrót do wartości początkowych nierzadko trwa 72 godziny. Ponadto nie ma też żadnych dowodów naukowych potwierdzających, że stosowanie „cheat day” na diecie pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne przez działanie na poziom hormonów, czyli leptyny czy trójjodotrynoniny. Naukowcy nie potwierdzają też pozytywnego wpływu stosowania odstępstw od diety na wydatek energetyczny. Dlatego entuzjaści takiego rozwiązania nie powinni spodziewać się znaczących efektów, jeśli chodzi o kształtowanie sylwetki.

Cheat day - zbawienny odpoczynek od wyrzeczeń, czy pułapka zaburzająca proces redukcji?

Znaczenie „cheat day” w zmniejszeniu retencji wody

Wiele osób ma także przekonanie, że stosowanie strategii „cheat meal day” na diecie może spowodować zmniejszenie retencji wody w organizmie. Ponadto chwilowy odpoczynek od restrykcji związanych z dietą może prowadzić do chwilowej poprawy profilu hormonalnego surowicy krwi. Jest to prawdopodobnie związane z dużą redukcją stresu. Jest to po części prawda, ale rezultat taki nie pojawi się w każdej sytuacji. Wynika to z tego, że potrawy spożywane w trakcie tak zwanego „cheat day” wyróżniają się ogromną wartością energetyczną. W związku z tym proces podobny jest do tego, jaki występuje w przypadku bulimii. Nie ma tutaj jednak wymiotów. Dlatego nie można tutaj zaobserwować zmniejszenia masy ciała w wyniku obniżenia retencji wody w ustroju człowieka. Przypadek jest wręcz odwrotny, ponieważ pojawia się tutaj zwiększenie zapasu tkanki tłuszczowej przez nadwyżkę kaloryczną, a także zatrzymanie wody.

Cheat day — na diecie i obciążenie układu pokarmowego

Pamiętaj również o tym, że tak z racjonalnego punktu widzenia stosowanie rozwiązania w postaci „cheat meal day” bardzo mocno obciąża układ pokarmowy. Co więcej, w takich okolicznościach wydalenie takiego posiłku może trwać bardzo długo. Istotne jest również to, że po krótkotrwałej euforii mogą wystąpić u Ciebie wyrzuty sumienia. Dzieje się to bardzo często w przypadku „cheat day” na redukcji. Niezdrowa żywność często prowadzi także do uczucia ciężkości i ogólnego złego nastroju przez dolegliwości żołądkowe. W ten sposób bardzo łatwo także można zapomnieć się i wrócić do dawnych nawyków żywieniowych.

Cheat day - zbawienny odpoczynek od wyrzeczeń, czy pułapka zaburzająca proces redukcji?

Cheat day — co ile na redukcji. Pozytywne rozwiązanie czy pułapka zaburzająca proces redukcji masy ciała, czyli podsumowanie najważniejszych informacji

Badania naukowe informują, że stosowanie „cheat day” na redukcji raz w tygodniu bądź rzadziej nie prowadzi do większych efektów metabolicznych. Co więcej, w tym przypadku dostrzega się jedynie pozytywne rezultaty związane z kondycją psychiczną. Jest to najczęściej spowodowane przez chwilowe polepszenie profilu hormonalnego i zmniejszenie retencji wody w ustroju człowieka. Jest także druga strona medalu, ponieważ osoby stosujące taką zasadę często nie mogą się doczekać chwili, w której będą mogły odpuścić i zjeść ulubione oraz do tego niezdrowe potrawy. Z kolei czas oczekiwania może wywołać dyskomfort i napięcie. Ponadto po spożyciu takiego jedzenia może też wystąpić poczucie winy. Wszystko to może prowadzić do negatywnych następstw zdrowotnych. W tym przypadku bardzo łatwo można stracić kontrolę i zapomnieć o dawnych wyrzeczeniach!

Osoby, które pragną popracować nad swoim sposobem odżywiania, raczej nic nie powinny robić na własną rękę. Najlepiej udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie i uwzględni choroby, alergie czy też preferencje żywnościowe pacjenta. Co więcej, zwróci uwagę na istotne sprawy i będzie czuwał nad postępami konkretnej osoby.

Bibliografia:

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/262041,czy-posilki-oszukane-cheat-meals-rzeczywiscie-sa-pomocne-w-procesie-ksztaltowania-sylwetki [dostęp 22.06.2022r.]

Ogórki i pomidory to produkty posiadające wiele prozdrowotnych właściwości i składników odżywczych. Z tego powodu są często dodawane do różnego rodzaju kanapek czy sałatek. Wokół ogórków i pomidorów krąży jednak wiele żywieniowych mitów. Według wielu osób podanie artykułów w jednej potrawie wywiera bowiem szkodliwy wpływ na organizm. Czy można łączyć ogórki z pomidorami? O czym należy pamiętać podczas dodawania ich do jednego dania, aby było ono smaczne i zdrowe?

Ogórki z pomidorami: dlaczego warto je razem spożywać?

Pomidory i ogórki to bogate źródło różnorodnych witamin i minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Produkty ochraniają także ciało przed rozwojem wielu poważnych chorób. Do niewątpliwych zalet ogórków i pomidorów należy również ich wyjątkowo niska kaloryczność. Dzięki temu stanowią doskonałe uzupełnienie każdej diety odchudzającej.

Pomidory posiadają wiele korzystnych dla zdrowia przeciwutleniaczy oraz karotenoidów. Oprócz tego zawierają również fosfor i potas, a także witaminy A, E i C. Za ich sprawą ochraniają organizm przed rozwojem nowotworów czy miażdżycy i wspomagają pracę układu nerwowego. Poprawiają również trawienie i znacząco wzmacniają odporność.

Składające się w większości z wody ogórki są zaś bogatym źródłem potasu, magnezu i krzemu. Ich skórka zawiera także witaminę K. Podawane w wersji kiszonej dostarczają również organizmowi dużych ilości kwasu mlekowego oraz witamin B i C. Dzięki temu zapobiegają występowaniu stanów zapalnych, obniżają ryzyko raka i poprawiają pamięć. Dobroczynnie wpływają także na kondycję dróg moczowych, skóry czy stawów.

Czy można łączyć ogórki z pomidorami

Ogórki z pomidorami: jakie są złe strony tego połączenia?

Zestawienie w jednym daniu ogórków z pomidorami, oprócz wielu zalet, posiada jednak również pewną wadę. Jest nią znajdujący się w surowych ogórkach enzym zwany askorbinazą, który utlenia zawartą w pomidorach witaminę C. W efekcie pozbawia ją dobroczynnych dla zdrowia właściwości.

Witamina C, zwana również kwasem askorbinowym, odpowiada za powstawanie oraz regenerację tkanek kostnych i zębowych. Bierze też udział w syntezie kolagenu i przyspiesza procesy metaboliczne. Oprócz tego pomaga również w prawidłowym przyswajaniu żelaza, dzięki czemu ochrania organizm przed zgubnymi skutkami niedokrwistości. Utrata powyższych cech z powodu askorbinazy może tym samym wydawać się wysoce szkodliwa dla organizmu.

Warto jednak nadmienić, że każde 100 g pomidorów zawiera jedynie 23 mg witaminy C. Kwas askorbinowy jest także obecny w wielu innych codziennie spożywanych artykułach żywnościowych, co daje wiele możliwości jego nieprzerwanej suplementacji. Dzięki temu szkodliwe działanie askorbinazy pozostanie praktycznie niezauważalne.

Należy również pamiętać o tym, że askorbinaza uwalnia się wyłącznie podczas krojenia lub mielenia zawierających ją owoców i warzyw. Przechowywanie ogórka na półce obok pomidora nie stanowi więc żadnego zagrożenia dla witaminy C. Ponadto enzym jako białko bez trudu rozpuszcza się także w przewodzie pokarmowym i przemienia w aminokwasy, tracąc swe szkodliwe właściwości. Nie utlenia tym samym witaminy C już znajdującej się w komórkach organizmu.

Czy można łączyć ogórki z pomidorami

Jak zatrzymać proces utleniania witaminy C?

Przyjmuje się, że już kilka kropel soku z ogórka wystarczy do całkowitego usunięcia witaminy C z 1 kg pomidorów. Proces utleniania witaminy C można jednak z łatwością zatrzymać poprzez stosowanie się do kilku prostych zasad. Dzięki temu ogórki z pomidorami podane na jednym talerzu nie wywrą negatywnego wpływu na zdrowie i ogólne samopoczucie.

Askorbinaza jest najbardziej szkodliwa w środowisku o pH 5,6. Aby zabezpieczyć przygotowaną potrawę przed utratą witaminy C, wystarczy zatem zakwasić posiłek przy użyciu kilku kropel soku z cytryny lub limonki. Doskonale w tym celu sprawdzi się także ocet balsamiczny. Warto również pamiętać, aby przyrządzić ogórki z pomidorami tuż przed posiłkiem. Dzięki temu pokrojone plasterki produktów nie będą leżały obok siebie zbyt długo na talerzu, co znacząco ograniczy negatywny wpływ askorbinazy na witaminę C.

Dobrym rozwiązaniem jest także zastąpienie surowych ogórków ich kiszonymi lub konserwowymi odpowiednikami. Nie zawierają one bowiem szkodliwego enzymu. Aby mieć pewność, że dieta będzie bogata w witaminę C, zdecydowanie warto również skonsultować się z wykwalifikowanym dietetykiem. Specjalista pomoże poprawnie ułożyć codzienny jadłospis i dostosować posiłki do indywidualnych zdrowotnych potrzeb.

Askorbinaza to nie jedyny szkodliwy czynnik, który może wywrzeć negatywny wpływ na witaminę C i pozbawić ją dobroczynnych właściwości. Aby mieć pewność, że posiłek będzie zdrowy i bezpieczny dla organizmu, zdecydowanie warto również unikać wystawiania owoców i warzyw na działanie promieniowania ultrafioletowego, wysokich temperatur czy tlenu atmosferycznego. Nie należy również przechowywać artykułów spożywczych w bliskim towarzystwie ciężkich metali. Witamina C może też stracić swoje prozdrowotne cechy podczas solenia, suszenia czy konserwowania posiłków. Jej działanie może także zostać zaburzone przez różnorodne leki, takie jak aspiryna.

Czy można łączyć ogórki z pomidorami

Ogórki z pomidorami: połączenie dobre dla zdrowia

Wbrew powtarzanym mitom żywieniowym, ogórki z pomidorami nie wyrządzają poważnych szkód w organizmie. Ich połączenie na talerzu zapewnia organizmowi wiele witamin i minerałów, a także ochrania narządy wewnętrzne przed poważnymi schorzeniami. Witamina C jest obecna w wielu różnych produktach spożywczych, co sprawia, że można z łatwością uzupełnić jej ewentualne braki spowodowane askorbinazą. Z powyższych powodów nie warto unikać łączenia ogórków z pomidorami i narażać się na niedobory substancji odżywczych.

Źródła:

  1. Nie wolno łączyć pomidora z ogórkiem — portal DOZ.pl, https://www.doz.pl/czytelnia/a11802-Nie_wolno_laczyc_pomidora_z_ogorkiem
  2. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej | Czy można łączyć pomidora z ogórkiem?, https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/czy-mozna-laczyc-pomidora-z-ogorkiem/
  3. Dlaczego nie można łączyć ogórków z pomidorami? – Beszamel.pl, https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobic/dlaczego-nie-mozna-laczyc-ogorkow-z-pomidorami-aa-5x5o-ZZ5X-WJEL.html
  4. Pomidor z ogórkiem czy można je razem ze sobą łączyć?, https://technologzywnosciradzi.pl/czy-mozna-laczyc-pomidor-z-ogorkiem/

Fleksitarianizm to w ostatnim czasie bardzo popularny sposób odżywiania. Polega na tym, że w menu konkretnej osoby znajdują się przede wszystkim warzywa i inne produkty roślinne. Czasami jednak można pozwolić sobie na zjedzenie ryby lub mięsa. Dieta jest elastyczna i pomaga ochronić się przed cukrzycą, nowotworami lub chorobami związanymi z układem krążenia. Warto zatem poznać jej najważniejsze zasady.

Fleksitarianizm, czyli co należy wiedzieć o tym specyficznym sposobie odżywiania?

Dietę uwzględniającą zasady fleksitarianizmu nazywa się bardzo często semiwegetariańską. Jest to dobre rozwiązanie dla osób, które pragną zdrowo się odżywiać, ale nie chcą całkowicie zrezygnować z mięsa. Podstawę przy komponowaniu codziennych posiłków stanowią warzywa, owoce, orzechy i produkty z pełnego zboża. Jednakże w tym przypadku od czasu do czasu można przygotować potrawę z rybą lub mięsem w roli głównej. Dzięki temu ludzie odżywiający się w ten sposób mogą pozyskać dla swojego organizmu cenne składniki i dobrodziejstwa płynące ze ścisłej diety wegetariańskiej. Nie pozbawią się też wartości wynikających ze spożywania potraw rybnych i mięsnych.

Dlaczego fleksitarianizm cieszy się tak dużą popularnością?

Najważniejszą zasadą diety semiwegetariańskiej jest to, aby w swoim życiu jeść więcej warzyw i owoców, a mniej mięsa. Sposób odżywiania cieszy się dużą popularnością, gdyż można go bardzo dobrze dostosować do własnych preferencji, a przede wszystkim wyznawanego stylu życia. Metoda przyczynia się do tego, że osoby, które ją preferują, mają wrażenie, że ich nawyki żywieniowe zostały zmienione na dużo lepsze. Ogromnym atutem jest też fakt, że dieta jest przyjazna dla budżetu. Nie wymaga bowiem kupowania drogich i egzotycznych produktów. Zgodnie z zasadą tego sposobu odżywiania potrawy mające w składzie mięso wolno spożywać dwa razy w tygodniu. Jednakże do tej grupy zalicza się też osoby, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego tylko raz w tygodniu, a w pozostałe dni tygodnia ograniczają ich konsumpcję.

Fleksitarianizm – najzdrowszy sposób odżywiania?

Jakie zalety przynosi dieta oparta na zasadach fleksitarianizmu?

Ograniczenie mięsa na rzecz zwiększonej ilości warzyw i owoców daje bardzo pozytywne rezultaty. Dzięki temu dla organizmu zostaje dostarczone mniej tłuszczu, a więc i ograniczona jest ilość złego cholesterolu. W rezultacie dieta przyczynia się do zmniejszenia prawdopodobieństwa cukrzycy, nowotworów, czy też chorób serca. Co więcej, spora ilość nasion roślin strączkowych, pełnoziarnistych produktów, a także ograniczenie udziału przetworzonej żywności pozwala zabezpieczyć się przed chorobami cywilizacyjnymi. Specjaliści zalecają dietę opartą na zasadach fleksitarianizmu jako metodę umożliwiającą poprawę ogólnego stanu zdrowia. Dieta z dużą zawartością warzyw obniża ciśnienie krwi, glukozę i cholesterol. W rezultacie morfologia krwi po wprowadzeniu takiego sposobu odżywiania znacznie się poprawia.

Ograniczanie spożywania mięsa to nie tylko korzyści dla zdrowia

Wiele osób przechodzi na dietę wegetariańską także z innych pobudek. Oczywiście kwestie zdrowotne odgrywają bardzo istotną rolę, ale liczy się coś jeszcze. Ludzie dążą też do poprawy dobrobytu zwierząt. Ograniczenie spożywania mięsa i kupowanie produktów pochodzenia zwierzęcego ze sprawdzonych źródeł przyczynia się do lepszych warunków życia zwierząt. Może się wydawać, że w porównaniu z przemysłową produkcją produktów z mięsa takie działanie niewiele może zmienić. Jednak należy od czegoś zacząć, a pierwszy mały krok może być pewnym przełomem. Im więcej ludzi będzie miało podobne podejście, tym sytuacja w ogólnym rozrachunku będzie się poprawiać. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że produkcja mięsa stanowi bardzo duże zagrożenie dla otaczającego nas środowiska przyrodniczego.

Fleksitarianizm – najzdrowszy sposób odżywiania

Czy fleksitarianizm to rzeczywiście najzdrowszy sposób odżywiania?

Fleksitarianizm to dość młode rozwiązanie, jeśli chodzi o odżywianie człowieka. Przeprowadzonych badań nadal jest niewiele w porównaniu do innych diet. Jednak zdrowy rozsądek podpowiada, że rezygnacja z przetworzonej żywności na rzecz większej ilości warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych, orzechów i produktów z pełnego ziarna może przynieść pozytywne rezultaty. Co więcej, w piramidzie zdrowia mięso czerwone jest na samej górze. Natomiast statystyczny Kowalski wbrew tym zaleceniom spożywa bardzo wiele produktów pochodzenia zwierzęcego. W rezultacie podupada na zdrowiu. Ograniczenie spożywania mięsa jest zgodne z zaleceniami specjalistów zajmujących się sprawami dotyczącymi odżywiania człowieka, dlatego dieta z pewnością przyniesie wiele korzyści dla organizmu. W odżywianiu jest jedna najważniejsza zasada, wszystko trzeba spożywać z umiarem. Dieta oparta na fleksitarianizmie właśnie na takich zasadach się opiera.

Najlepiej jednak skonsultować się z dietetykiem przed wprowadzaniem do swojego życia zmian w diecie. Profesjonalista dobierze sposób odżywiania indywidualnie, bo każdy człowiek jest inny. Dietetyk uwzględni choroby, gusta kulinarne, alergie i podpowie czego unikać, aby czuć się młodo i dobrze przez długi czas.

Źródła:

https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/odchudzanie/fleksitarianizm-zasady-jednego-z-najzdrowszych-sposobow-odzywiania-aa-9fya-LeHL-wj6s.html

https://zywienie.medonet.pl/diety/weganizm-i-wegetarianizm/fleksitarianizm-co-to-jest-zasady-zalety-wady/nj36bsz

Dieta 1300 kcal należy do kategorii diet redukcyjnych. Jej zasadniczym celem jest zrzucenie tkanki tłuszczowej. W tym przypadku nie trzeba tak dużej uwagi zwracać na kategorię konsumowanych artykułów spożywczych, a zgodnie z nazwą na liczbę kalorii. Trzeba jednak podejść do sprawy ostrożnie, ponieważ nieprawidłowo stosowana dieta może przyczynić się do niedoborów witamin i innych składników odżywczych. Poznaj zatem zasady diety 1300 kcal, efekty, a także przykładowy jadłospis.

Na czym polega dieta 1300 kcal?

Dieta 1300 kcal opiera się na spożywaniu dobrze zbilansowanych i niskokalorycznych potraw. Istotną kwestią jest to, aby komponowane posiłki nie tylko przyczyniły się do utraty wagi, ale również dostarczały niezbędnych mikro- i makroelementów, witamin, soli mineralnych oraz innych składników. Co więcej, w diecie 1300 kcal należy unikać dań smażonych i żywności przetworzonej zawierających w swoim składzie cukry proste, tłuszcze trans, słodycze, produkty cukiernicze i inne tego typu produkty. Ponadto, wszystkie spożywane w ciągu dnia potrawy dzieli się w tym przypadku na pięć niewielkich posiłków, a więc: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Pamiętaj również o tym, aby przygotowywane jedzenie spożywać z uwzględnieniem odstępu czasowego na poziomie około 2 do 3 godzin. Ważne jest też to, aby ostatni posiłek zjedzony był najpóźniej 2 godziny przed udaniem się na nocny odpoczynek. Dieta 1300 kcal będzie skuteczna, jeśli zachowa się właściwe proporcje makroelementów: białko (10-20%), tłuszcze (20-35%) i węglowodany (45-65%).

Dieta 1300 kcal efekty jadłospis, zasady

Jakie produkty poleca się przy diecie 1300 kcal?

W diecie 1300 kcal spożywa się w szczególności produkty zbożowe pełnoziarniste, czyli otręby, brązowy ryż, kaszę jęczmienną, jaglaną, gryczaną czy płatki owsiane. Na liście dozwolonych produktów znajduje się również chudy nabiał, warzywa, owoce, oliwa z oliwek i inne nierafinowane oleje, nasiona roślin strączkowych, orzechy, pestki, ryby morskie i chude mięso (kurczak, indyk). Duże znaczenie ma też dbałość o właściwy poziom nawodnienia organizmu. Dlatego każdego dnia należy wypijać około 2 litry niegazowanej wody mineralnej i innych płynów (herbatki ziołowe). Zależy to także od aktywności fizycznej i rodzaju wykonywanej pracy.

Czy dieta 1300 kcal jest bezpieczna?

Nie ma jednej uniwersalnej diety, która sprawdziłaby się u każdej osoby. Duży wpływ na to, czy dieta się przyjmie, ma indywidualny poziom podstawowej przemiany materii, czyli w skrócie PPM. Informuje ona o tym, jakiej liczby kalorii potrzebuje organizm do prawidłowego funkcjonowania. Istotne jest jednak to, że diety, które dostarczają mniej kalorii, niż określa PPM, należą do kategorii niedoborowych i w konsekwencji nie są one zalecane do stosowania. Jednak tak naprawdę wszystko zależy od indywidualnych predyspozycji, a w szczególności wieku, wzrostu, wagi i płci konkretnej osoby. Dla przykładu, kobiety w wieku 25 lat, wadze na poziomie 65 kg i wzroście około 170 cm potrzebują 1484 kcal. Z kolei starsze panie w wieku 56 lat, masie ciała 60 kg i wzroście 160 cm mają PPM na poziomie 1273 kcal. Z powyższego przykładu wynika, że bardziej zaawansowane wiekowo przedstawicielki płci pięknej mogą bezpiecznie sięgać po rozwiązania diety 1300 kcal.

Dieta 1300 kcal efekty jadłospis, zasady

Dieta 1300 kcal – efekty

W teorii dieta 1300 kcal wychodzi z założenia, że w tym przypadku można zrzucić około 1 kilogram w ciągu tygodnia. W praktyce wygląda to jednak zupełnie inaczej. Nie wszyscy osiągną takie rezultaty. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że szybkość pozbywania się niechcianej tkanki tłuszczowej uzależniona jest od osiąganego deficyty kalorycznego. Do tego niezbędne jest wyliczenie całkowitej przemiany materii, czyli CPM. Dzięki temu dowiesz się, ile Twój organizm wymaga kalorii na czynności i aktywność, którą podejmujesz każdego dnia.

Lepiej to wszystko zobrazować na konkretnym przykładzie. Załóżmy, że mamy dwie kobiety, jedną młodszą i drugą starszą. Pierwsza pani ze względu na średnią aktywność fizyczną ma CPM na poziomie 2200 kcal. Natomiast druga przy siedzącym trybie życia 1500 kcal. W rezultacie młodsza osiągnie deficyt 900 kcal i w konsekwencji będzie gubiła 0,9 kg tkanki tłuszczowej na tydzień. Z kolei starsza przedstawicielka płci pięknej będzie miała deficyt 200 kcal, a więc straci 0,2 kg tkanki tygodniowo.

Przykładowy jadłospis 1300 kcal

Dla przykładu zaprezentujemy jadłospis na jeden dzień. Oczywiście zaczynamy od śniadania. Na dobry początek dnia można zjeść dwie kromki razowego pieczywa z sałatką, pomidorem i kawałkiem gotowanej piersi z indyka. Po kilku godzinach przychodzi czas na drugie śniadanie. Świetną propozycją z pewnością będzie garść truskawek w towarzystwie jogurtu naturalnego. Na obiad wystarczą trzy małe ziemniaczki posypane koperkiem, odrobina gotowanej fasolki szparagowej polanej odrobiną oliwy z oliwek i 150 g grillowanej piersi z kurczaka. Na podwieczorek możesz spożyć na przykład mango, a na kolację zupę krem z gruszki i pietruszki z odrobiną jogurtu naturalnego.

Najważniejsze jest to, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety warto udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie. Należy bowiem zdawać sobie sprawę z tego, że każdy jest inny. Mamy inne gusta kulinarne i potrzeby. Co więcej, wybór diety uzależniony jest również od stanu zdrowia. Niektórzy zmagają się też z różnymi alergiami i muszą pewnych produktów unikać. Specjalista udzieli potrzebnego wsparcia i pomoże w osiągnięciu wymarzonej sylwetki.

Źródła:

https://heroes-diet.pl/Artykuly/dieta-1300-kcal

https://www.maczfit.pl/blog/dieta-1300-kcal-opis-zasady-i-przykladowy-jadlospis/

https://wylecz.to/diety/dieta-1300-kcal-zasady-efekty-przykladowy-jadlospis/

Odpowiednie nawodnienie organizmu jest bardzo ważne. Człowiek do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje minimum 1,5 do 2 litrów płynów każdego dnia. W tym celu należy sięgać po niegazowaną wodę mineralną. Poleca się też soki warzywne i owocowe pod warunkiem, że nie zawierają żadnych dodatkowych substancji i ulepszaczy. Zatem woda niegazowana czy soki owocowe są lepsze? Poznaj zalety jednego i drugiego rozwiązania.

Dlaczego woda mineralna jest najlepszym sposobem na nawadnianie organizmu człowieka?

Właściwy bilans wodny jest niezbędny do dobrego działania psychiki i sprawności fizycznej człowieka. Co więcej, jest to składnik odżywczy każdej komórki ulokowanej w organizmie. Reguluje temperaturę ciała, pomaga rozdystrybuować składniki odżywcze pochodzące z pożywienia i usunąć toksyny oraz zbędne składniki przemiany materii. Jest także niezbędna do amortyzacji stawów. Co więcej, należy pamiętać też o tym, że woda jest systematycznie wydalana wraz z moczem, kałem, czy potem. Dlatego należy dbać o systematyczne nawodnienie organizmu.

Najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o uzupełnianie płynów, jest woda mineralna bądź źródlana. Wynika to z tego, że produkty te bogate są w minerały, między innymi potas, sód, magnez, wapń czy też fluorki i wiele, wiele więcej. Bardzo duże znaczenie ma stosunek magnezu i wapnia, gdyż są to najważniejsze pierwiastki. Idealnym rozwiązaniem jest woda, w której stosunek wapnia do magnezu kształtuje się na poziomie 2:1. Dzięki temu przyswajalność pierwiastków jest na optymalnym poziomie.

Woda niegazowana czy soki owocowe?

Na co należy zwracać szczególną uwagę podczas zakupu wody mineralnej lub źródlanej?

Woda mineralna pochodzi z głębokiego odwiertu, z kolei woda źródlana z chronionego podziemnego ujęcia. W tym przypadku duże znaczenie mają certyfikaty, które informują o przeprowadzaniu regularnej kontroli laboratoryjnej. Jest to na przykład międzynarodowy system gwarancji bezpieczeństwa zdrowotnego HACCP lub zarządzania jakością ISO 9001. Najlepiej wybierać wody średnio- i niskomineralizowane z niewielkim udziałem sodu. Z kolei wysokomineralizowane lub lecznicze wody należy pić po konsultacji z lekarzem.

Czy soki owocowe i warzywne to dobre rozwiązanie, jeśli chodzi o nawadnianie organizmu?

Można także sięgać po soki warzywne i owocowe, ale oczywiście z większym udziałem produktów należących do pierwszej grupy. Co więcej, koniecznie trzeba dokładnie sprawdzać skład. Zalecane produkty nie mogą zawierać żadnych dodatków i ulepszaczy, na przykład cukru oraz słodzików. Sok wyciśnięty wyłącznie z owoców lub warzyw jest źródłem wielu cennych witamin oraz minerałów. To również świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Fantastyczne rozwiązanie stanowią ponadto naturalne jogurty, kefiry i maślanki. Napoje te zawierają cenny dla organizmu człowieka wapń. Alternatywnie do poprzedniej sytuacji nie mogą one mieć w swoim składzie cukru i innych niepożądanych chemicznych dodatków.

Warto jednak pamiętać o kaloriach, że przy porównaniu „woda niegazowana czy soki owocowe”. Soki owocowe lub warzywne, mają niską wartość kaloryczną, ale wiele osób zupełnie pomija ten fakt, traktując je jako napój.

Woda mineralna czy soki owocowe?

Jakie napoje nie są wskazane przy nawadnianiu organizmu?

Przy nawadnianiu organizmu zdecydowanie należy unikać kolorowych napojów gazowanych i niegazowanych. Mają one mnóstwo cukru i substancji słodzących, które prowadzą do otyłości oraz rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych. Do tej grupy zalicza się również wody smakowe, napoje energetyzujące, nektary, a także napoje, które imitują zdrowe soki owocowe. Zapomnij też o alkoholu, który jest bardzo szkodliwy dla zdrowia.

Czy kawa i herbata to dobry sposób na nawadnianie organizmu?

W celu nawodnienia organizmu poleca się przede wszystkim herbaty ziołowe, takie jak rumianek, melisa, mięta czy pokrzywa. Co więcej, napoje te przyczyniają się do skutecznego oczyszczenia organizmu z toksyn. Podkręcają one także metabolizm. Ponadto dużą popularnością cieszy się herbata biała i zielona. Wynika to z tego, że produkty te zawierają antyoksydanty i dzięki temu uchodzą za eliksiry młodości. Ze względu jednak na sporą zawartość kofeiny nie należy przekraczać normy na poziomie 5 filiżanek naparu dziennie. Tak samo jest z kawą! W tym przypadku nie zaleca się spożywania więcej niż 2 filiżanki małej czarnej każdego dnia. Napoje te przyjmowane w umiarkowanych ilościach mogą mieć pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Woda niegazowana czy soki owocowe — najlepszy sposób nawodnienia

Najlepszym napojem pomagającym nawodnić organizm jest woda mineralna lub źródlana. Nie zawiera kalorii i dostarcza cennych minerałów. Można wspomagać się sokami warzywnymi lub owocowymi pod warunkiem, że nie mają żadnych dodatkowych substancji. Zdrowy sok to taki, który pochodzi wyłącznie z darów Matki Natury.

Woda niegazowana czy soki owocowe?

Woda niegazowana czy soki owocowe? Dietetyk Łódź podpowiada

W kwestii odżywiania najlepiej zasięgnąć opinii dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie i powie, co pić, aby zachować kondycję oraz zdrowie na dłużej. Każdy człowiek jest inny, cierpi na różne choroby, zmaga się z alergiami i ma też inne gusta kulinarne. Dietetyk uwzględni te czynniki, poinformuje, na jakie aspekty zwracać szczególną uwagę. Pomoże również zadbać o prawidłowe nawodnienie organizmu i sprawdzi, czy masz prawidłowe nawyki w tym względzie. Dlatego przed zmianą sposobu odżywiania najlepiej umówić się z dietetykiem, który uchroni przed błędami, a także zmniejszy ryzyko niepowodzeń.

Źródła:

https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/co-wybrac-do-picia-woda-mineralna-stolowa-napoj-czy-sok-aa-Ltnn-wzp2-yamn.html

https://teaverso.pl/blog/czy-herbata-nawadnia

https://wylecz.to/diety/nawodnienie-organizmu-czym-i-jak-nawodnic-organizm/

https://upacjenta.pl/poradnik/ile-wody-nalezy-pic

Tłuszcze to naturalne lipidy pozyskiwane z roślin i mięs. Stanowią jedno z głównych źródeł energii potrzebnej do prawidłowej pracy organizmu. Wiele osób unika jednak ich konsumpcji z obawy przed poważnymi chorobami układu sercowo-naczyniowego. Czy tłuszcze są zdrowe? Z których ich podtypów należy zrezygnować, a które spożywać częściej, aby cieszyć się dobrym samopoczuciem?

Jaką rolę odgrywają tłuszcze w organizmie człowieka?

Lipidy najczęściej kojarzą się z przyrostem zbędnych kilogramów i otyłością brzuszną. Z tego powodu wielu ludzi rezygnuje z fast foodów, słodyczy, mięs, a nawet niektórych kalorycznych warzyw i owoców, by osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Zwiększanie masy ciała to jednak niejedyne zadanie tłuszczy. Pełnią one również wiele innych ważnych funkcji, dzięki którym utrzymują organizm w dobrym zdrowiu. 

Codzienne spożywanie tłuszczy pomaga w prawidłowym przyswajaniu składników odżywczych. W lipidach rozpuszczają się takie witaminy jak A, D, E i K, które odpowiadają za zdrową skórę, wzmocnioną odporność i krzepliwość krwi. Kwasy tłuszczowe są także ważnym składnikiem hormonów, fosfolipidów oraz lipoprotein, regulujących działanie organów wewnętrznych.

Tłuszcze odpowiadają również za utrzymanie właściwej temperatury ciała. Spełniają tę funkcję za sprawą termoizolacyjnej warstwy lipidowej znajdującej się pod skórą. Posiadają także właściwości budulcowe i strukturalne. Do ich zadań należy wprawianie mięśni w ruch oraz podtrzymywanie takich narządów wewnętrznych jak żołądek czy nerki.

Zdrowe tłuszcze i niezdrowe tłuszcze – fakty i mity

Ile tłuszczy należy spożywać?

Lipidy powinny stanowić 30% wszystkich składników odżywczych dostarczanych komórkom ciała w ciągu dnia. Jest to szczególnie ważne w przypadku osób ciężko pracujących fizycznie, które posiadają zwiększone zapotrzebowanie na energię. W pozostałych przypadkach spożycie większych ilości tłuszczy jest niewskazane, zwłaszcza przy siedzącym trybie życia i niewielkiej aktywności. Nadmiar lipidów zaburza bowiem równowagę energetyczną i zostaje zmagazynowany w organizmie pod postacią dodatkowych kilogramów. Obciąża również układ krwionośny i organy wewnętrzne, prowadząc do rozwoju poważnych chorób.

Zdrowe tłuszcze nasycone czy nienasycone?

Wokół lipidów krąży wiele mitów na temat ich domniemanej szkodliwości dla organizmu. W efekcie często słyszy się porady, by całkowicie zrezygnować z tłustych produktów spożywczych. Nie wszystkie tłuszcze są jednak groźne. Niektóre ich typy są bardzo ważne dla sprawnego funkcjonowania organów wewnętrznych.

Związki lipidowe dzielą się na nasycone, nienasycone oraz trans. Powyższe grupy różnią się liczbą atomów wodoru połączonych z cząsteczkami węgla. Tłuszcze nasycone nie posiadają podwójnych wiązań między atomami węgla. Lipidy nienasycone wyróżniają się przynajmniej jednym tego typu wiązaniem, wygiętym w kształt litery V. Tłuszcze trans, podobnie jak związki nienasycone, mają zaś minimum jedno podwójne wiązanie, które jednak jest całkowicie proste. Powyższe różnice strukturalne decydują o tym, w jaki sposób związek wpłynie na organy wewnętrzne.

Które tłuszcze są zdrowe dla organizmu? Za najbezpieczniejsze uchodzą lipidy nienasycone. Posiadają one bowiem wiele prozdrowotnych właściwości. Na drugim miejscu plasują się tłuszcze nasycone. Wielu dietetyków przyzwala na ich sporadyczne spożycie. Najbardziej niezdrowe tłuszcze to zaś te z grupy trans. Ich nadmierna konsumpcja bardzo często prowadzi do rozmaitych schorzeń układu sercowo-naczyniowego i rozwoju groźnego zespołu metabolicznego.

Zdrowe tłuszcze i niezdrowe tłuszcze – fakty i mity

Zdrowe tłuszcze – źródła i wpływ na organizm

Lipidy nienasycone są znane ze swego pozytywnego działania na pracę mózgu. Poprawiają także stan włosów i skóry. Ponadto pomagają również w usuwaniu złogów i skrzepów z naczyń krwionośnych. Dzięki temu zapobiegają zatorom i zawałom.

Ryby na poprawę nastroju

W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się takie produkty bogate w zdrowe tłuszcze jak pieczone tuńczyki, grillowane łososie czy wędzone makrele. Zawierają one bowiem wiele kwasów omega-3. Dzięki nim zmniejszają stężenie triglicerydów we krwi, zapobiegają depresji i chorobom serca, a także działają przeciwzapalnie z korzyścią dla układu nerwowego. Aby zapewnić sobie dobre samopoczucie, wystarczy spożyć przynajmniej 100 g ryb 3 razy w tygodniu.

Awokado pełne minerałów

Korzystne dla zdrowia jest także awokado. Stanowi ono dobre źródło witaminy E, żelaza, miedzi, potasu i fosforu. Oprócz tego zawiera także ponad 10 g zdrowych tłuszczy nienasyconych.

Nasiona i zielone rośliny dla ochrony serca

Dla zachowania prawidłowej kondycji organizmu warto również zadbać o to, by w posiłkach znalazły się zdrowe tłuszcze roślinne. Nasiona słonecznika, dyni i sezamu pomogą obniżyć cholesterol. Szpinak, brukselka, jarmuż i soja dostarczą zaś komórkom wiele potrzebnego białka i kwasów omega-3.

Na talerzu nie może również zabraknąć orzechów włoskich i laskowych, a także migdałów. Są one bowiem bogatym źródłem tłuszczy nienasyconych, błonnika pokarmowego, witaminy E, potasu i magnezu. Powyższe składniki odżywcze ochronią organizm przed rozwojem nowotworów, zawałów i udarów mózgu. Pozytywnie wpłyną też na wydajność układu sercowo-naczyniowego.

Oleje roślinne dla zdrowej cery

Jakie tłuszcze zdrowe warto jeszcze włączyć do codziennej diety? Na uwagę zasługują oliwy z oliwek, a także oleje lniane, sezamowe i rzepakowe. Dużo lipidów nienasyconych można również znaleźć w tranie. Powyższe produkty dostarczają komórkom wiele błonnika, kwasów omega-3, antyoksydantów oraz przyjaznej skórze witaminy E. Zatrzymują także rozwój nadciśnienia tętniczego, miażdżycy czy cukrzycy typu 2.

Zakupione tłuszcze w płynie należy przechowywać w ciemnych butelkach w lodówce. Warto także unikać wykorzystywania olejów do długotrwałego smażenia. Ekspozycja na wysokie temperatury prowadzi bowiem do utraty cennych właściwości odżywczych, a także produkcji szkodliwych lipidów trans. Do podgrzewania posiłków na patelni można wykorzystywać oliwę z oliwek lub niewielkie ilości oleju kokosowego.

Zdrowe tłuszcze i niezdrowe tłuszcze – fakty i mity

Zdrowe tłuszcze tabela kaloryczna

Nienasycone lipidy są niezbędne dla poprawnego działania organizmu. Z tego powodu zdecydowanie warto zadbać, by codzienna dieta zawierała bogate w zdrowe tłuszcze produkty. Należy jednak pamiętać, że niektóre z nich są bardzo kaloryczne i powinny być spożywane z umiarem. Dla przykładu, zjedzenie 100 g awokado dostarcza organizmowi 15,3 g tłuszczy oraz 160 kcal. Spożycie 100 g orzechów włoskich to zaś duża dawka 65 g lipidów i aż 654,4 kcal.

Wszelkie zmiany w jadłospisie warto wcześniej skonsultować z dietetykiem. Wykwalifikowany specjalista wskaże, z których produktów można bezpiecznie zrezygnować, a które powinny pozostać na talerzu. Pomoże także odpowiednio dobrać artykuły do aktualnych potrzeb zdrowotnych w zgodzie z indywidualnym zapotrzebowaniem na energię.

Tłuszcze nasycone: czy trzeba się ich bać?

Wśród tłuszczy, których warto się wystrzegać, znajdują się roślinne i odzwierzęce lipidy nasycone. Można je znaleźć w różnego rodzaju masłach, czerwonym mięsie czy serach. Tłuszcze nasycone w temperaturze pokojowej posiadają zwartą konsystencję. Z łatwością topią się również podczas smażenia.

Przyjmuje się, że nadmiar lipidów nasyconych w codziennej diecie nie jest korzystny dla zdrowia. Jeśli w jadłospisie brakuje tłuszczy nienasyconych, poziomy cholesterolu we krwi mogą ulec zwiększeniu, przez co ucierpi układ sercowo-naczyniowy. Nie wszystkie produkty zawierające lipidy nasycone są jednak szkodliwe. Niektóre z nich są neutralne dla komórek lub poprawiają ich stan za sprawą innych cennych składników odżywczych. Wśród artykułów tego typu wyróżniają się między innymi tłuszcze kakaowe.

Nieutwardzony tłuszcz palmowy czy jest zdrowy?

Olej palmowy powstaje z miąższu lub ziaren palmy oleistej. Jest składnikiem wielu wysoko przetworzonych produktów spożywczych, takich jak fast foody, czekolady, margaryny, czy ciasta o długim terminie przydatności. Jego obecność w pożywieniu wzbudza wiele kontrowersji z powodu nieetycznych sposobów pozyskiwania oraz domniemanej szkodliwości dla zdrowia.

Czy tłuszcz palmowy jest zdrowy? Produkt dzieli się na trzy rodzaje, których spożycie posiada różne skutki dla organizmu. W postaci utwardzonej wyróżnia się stałą konsystencją i dużymi ilościami niebezpiecznych dla zdrowia tłuszczy trans. Sprzyja tym samym otyłości i innym poważnym chorobom. Oczyszczane z toksyn oleje rafinowane mogą zaś być spożywane w małych ilościach bez większych negatywnych skutków. Za najbezpieczniejsze uchodzą zaś surowe oleje palmowe, które są jednak bardzo rzadko spotykane. Zawierają one 43% kwasów nasyconych oraz 50% lipidów jedno- i wielonienasyconych z rodziny omega-6. Ponadto są także bogatym źródłem alfa- i beta-karotenów oraz witamin A, E i K. Dzięki tym składnikom odżywczym przyczyniają się do znacznego obniżenia cholesterolu i poprawiają ogólną kondycję skóry.

Zdrowe tłuszcze kakaowe czy niezdrowe?

Dobroczynne właściwości dla organizmu posiada również tłuszcz produkowany z ziaren kakaowca. Na pierwszy rzut oka wydaje się niezbyt zdrowy: w 100 g artykułu znajduje się bowiem aż 59,7 g lipidów nasyconych i tylko 32,9 g nienasyconych. Na korzyść tłuszczu kakaowego przemawia jednak brak węglowodanów i kofeiny. Niweluje on ryzyko wystąpienia nadciśnienia czy cukrzycy.

Dzięki witaminom E i K produkt dba o prawidłowe krzepnięcie krwi i zdrową cerę. Zawiera też fitosterole roślinne, kwasy oleinowe i palmitynowe oraz przeciwutleniacze. Pomagają one obniżyć cholesterol LDL we krwi, a także zapobiegają zawałom serca i udarom mózgu.

Zdrowe tłuszcze i niezdrowe tłuszcze – fakty i mity

Tłuszcze trans: czym grozi ich spożywanie?

Lipidy trans są znane z wysokiej toksyczności i negatywnego wpływu na organy wewnętrzne. Cząsteczki zmieniają właściwości błon komórkowych, wywołując arytmię, zawały oraz rozległe procesy zapalne w organizmie. Tłuszcze trans są również jedną z częstych przyczyn nowotworów, otyłości, nadciśnienia, czy miażdżycy. Powodują też wzrost poziomów cholesterolu LDL we krwi, tworząc niebezpieczne złogi i zatory w tętnicach.

Produkty bogate w niezdrowe tłuszcze trans to przede wszystkim mięsa takie jak wołowina czy baranina. Duże ilości lipidów tego typu można też znaleźć w masłach, margarynach twardych, mlekach i innych nabiałach. Podczas zakupów warto także zwrócić uwagę na etykiety czekolad, chipsów i innych słodyczy. Wiele z nich zawiera bowiem utwardzony i wypełniony tłuszczami trans olej palmowy.

Zdrowe tłuszcze w diecie: podsumowanie

Lipidy to obowiązkowe składniki każdej zbilansowanej diety. Całkowite usunięcie ich z jadłospisu niesie za sobą wiele przykrych konsekwencji. Z powyższych powodów wszelkie zmiany żywieniowe warto dokładnie przemyśleć i skonsultować z wykwalifikowanym dietetykiem. Dzięki temu posiłki pozytywnie wpłyną na zdrowie i ogólne samopoczucie.

Źródła:

  1. 9 źródeł zdrowych tłuszczów w Twojej diecie | Dieta i ruch – mp.pl, https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/136300,9-zrodel-zdrowych-tluszczow-w-twojej-diecie
  2. Zdrowe tłuszcze – źródła tłuszczów, które powinny się znaleźć w Twojej diecie | Maczfit, https://www.maczfit.pl/blog/zdrowe-tluszcze-zrodla-tluszczow-ktore-powinny-sie-znalezc-w-twojej-diecie/
  3. Olej palmowy – fakty i mity! – Sante, https://sante.pl/jedz-zdrowo/olej-palmowy-fakty-i-mity/
  4. Masło kakaowe, ulubiony keto tłuszcz, ale czy zdrowy?, https://www.guiltfree.pl/blog/2019/11/23/maslo-kakaowe-zdrowe/

Zobacz także poprzednie części artykułu: Co jeść na poprawę nastroju? cz. 1 serotonina i fenyloetyloamina oraz Co jeść na poprawę nastroju? cz 2. bakterie, węglowodany i kawa

Witamina C

Działa ona jako przeciwutleniacz, dzięki czemu chroni neurony przed stresem oksydacyjnym. Bierze ona udział także w syntezie niektórych neuromediatorów oraz ma wpływ na metabolizm tyrozyny, czyli aminokwasu będącego prekursorem adrenaliny i innych ważnych substancji, które regulują układ nerwowy człowieka. Witamina C znajduje się w owocach i warzywach m.in. takich jak: róży, czarnej i czerwonej porzeczki, czerwonej papryce, natce pietruszki, truskawkach, cytrusach, czerwonej kapuście, brukselce, jarmużu i cytrusach.

Co jeść na poprawę nastroju?

Witamina E

Jest ona bardzo ważnym czynnikiem chroniącym lipidy komórek nerwowych przed utlenianiem. Niedobór witaminy E niekorzystnie wpływa na działanie acetylocholiny oraz niektórych neuroprzekaźników. Zadbajmy zatem, aby w naszej diecie znalazły się takie produkty jak m.in.: olej rzepakowy, orzechy i nasiona (np. pestki słonecznika), zarodki pszenicy, zielona papryka, natka pietruszki, brokuł, awokado, kapusta, brukselka, ryby (np. śledź, łosoś) i żółtka jaj kurzych.

Magnez

Jest to makroelement, którego niedobór powoduje wiele zakłóceń metabolicznych oraz zaburzenia działania układu nerwowego. W przypadku niewłaściwego poziomu magnezu możemy odczuwać rozdrażnienie, stany lękowe i depresyjne, bóle i zawroty głowy. Ponadto mogą wystąpić kłopoty z koncentracją oraz bezsenność. W tym przypadku na pewno nie nastąpi poprawa naszego nastroju. Duże ilości magnezu, który trzeba uwzględnić w diecie, znajdują się m.in. w: kakao i ciemnej czekoladzie, orzechach i migdałach, pestkach dyni, płatkach owsianych, kaszy gryczanej, białej fasoli, grochu, ciecierzycy, szpinaku, botwinie i pietruszce.

Co jeść na poprawę nastroju – składniki mineralne w diecie

Dodatkowo nie możemy zapomnieć o innych ważnych składnikach mineralnych, które regulują działanie układu nerwowego człowieka. Należą do nich głównie takie jak: cynk, wapń, miedź oraz selen. Mają one wpływ między innymi na stopień pobudzenia i przekazywania impulsów między neuronami. Biorą również udział w syntezie neurotransmiterów i enzymów będących elementem ochrony antyoksydacyjnej.

Lecytyna

Lecytyna jest źródłem choliny, która z kolei może być przekształcona w acetylocholinę. Substancja ta bierze udział w przekazywaniu impulsów między komórkami nerwowymi, co wpływa korzystnie na koncentrację i proces zapamiętywania. Acetylocholinę cechuje to, że chroni nas przed chorobami neurodegeneracyjnymi oraz podnosi odporność na stres. Niedobre jej stężenie może skutkować obniżeniem nastroju, rozdrażnieniem, pojawieniem się stanów lękowych i depresji oraz kłopotami ze snem. Dietę powinno się uzupełnić takimi składnikami jak np. jaja kurze, wątróbka, łosoś, mięso kurczaka, krewetki, fasola, nasiona lnu, migdały i kalafior.

Co jeść na poprawę nastroju3

Co jeść na poprawę nastroju – nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie

Bardzo ważnym składnikiem mózgu człowieka są lipidy, a w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Wchodzą one w skład błon biologicznych neuronów i przy tym pełnią ważną funkcję w przekazywaniu informacji. Od nich zatem zależy prawidłowe funkcjonowanie mózgu człowieka. Z tego względu konieczne jest dostarczanie organizmowi kwasów omega – 3 i omega – 6 poprzez właściwe komponowanie diety. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się m.in. w: olejach roślinnych, oliwie z oliwek, rybach i algach morskich z upraw, które są kontrolowane.

Polifenole

Polifenole są związkami organicznymi pełniącymi funkcję przeciwutleniaczy. Należą do nich flawonoidy, które pozwalają nam na dłużej zachować młodość oraz chronią neurony przed stresem oksydacyjnym. Poprawiają również pamięć i ogólne funkcjonowanie układu nerwowego człowieka. Roślinne flawonoidy, do których należy m.in. epikatechina pozwalają na zachowanie dobrej kondycji psychicznej człowieka. Wśród wielu źródeł najlepsza jest dieta obfitująca w różnorodne owoce i warzywa oraz także herbata, kakao i gorzka czekolada.

Co pić na poprawę nastroju?

Okazuje się, że na poprawę nastroju w niektórych przypadkach trzeba wypić wodę, ponieważ złe samopoczucie pośrednio może być spowodowane odwodnieniem organizmu. Jeżeli chce nam się pić, to świadczy o tym, że organizm domaga się płynów. Dlatego codziennie należy zadbać, aby regularnie wypijać wodę. Dodatkowo powinna być to czynność wykonywana automatycznie. Woda pobudza organizm i wypłukuje toksyny, dotlenia i redukuje bóle głowy. Natomiast wypicie szklanki wody w razie pragnienia raczej nie poprawi, ale dbałość o wypijanie zalecanej dawki wody w dłuższej perspektywie bez wątpienia wpłynie pozytywnie na samopoczucie człowieka.

Podsumowując należy podkreślić, że jedzenie to niewątpliwie jeden z ważniejszych elementów codziennego życia człowieka. Znaczenie ma nie tylko odpowiedni dobór składników odżywczych, czyli tzw. zbilansowanej diety, ale także regularność posiłków. Powinniśmy jeść świadomie i z przyjemnością, co na pewno zapewni nam wysoki poziom energii i dobre samopoczucie. Jednak biorąc pod uwagę mnogość produktów, które dostarczają określone korzyści dla organizmu ludzkiego musimy wybierać te składniki pożywienia, które lubimy, o ile to jest możliwe.

Wydaje się jednak, że najlepszym wyjściem jest dieta indywidualna, dobrana przez dietetyka, który uwzględni w niej nasze gusta kulinarne, ewentualne choroby, czy alergie itp. Mając zatem ustaloną dietę staramy się ją wdrożyć w życie.

Źródła:

https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/witamina-e-zrodla-dzialanie-przeciwwskazania/

https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/magnez-wlasciwosci-niedobor-i-nadmiar/

https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/tryptofan-aminokwas-ktory-poprawi-twoj-nastroj-i-sen/

https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/diety/dieta-na-poprawe-nastroju-przegon-jesienna-depresje-aa-NLEy-dZeY-gN3M.html

https://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/przepisy/przepis/555

https://krokdozdrowia.com/dieta-poprawe-humoru-10-produktow/