42 633-54-61
Terminarz wizyt
Owoce i warzywa sezonowe styczeń to temat, który zaskakuje swoją różnorodnością, mimo zimowej aury. W tym miesiącu królują przede wszystkim produkty lokalne, dobrze przechowujące się w chłodnych warunkach, oraz egzotyczne owoce importowane. Poznaj, jakie owoce i warzywa warto wybierać w styczniu i jak najlepiej je wykorzystać w kuchni.
Zima to czas, kiedy natura zdaje się odpoczywać, a otaczający nas krajobraz staje się surowy i spokojny. Mroźne dni i długie wieczory zachęcają do spędzania czasu w domowym zaciszu, gdzie można cieszyć się ciepłymi potrawami przygotowanymi z dostępnych sezonowych produktów.
Choć styczeń nie obfituje w świeże zbiory prosto z pola, wiele owoców i warzyw dostępnych o tej porze roku przetrwało dzięki odpowiedniemu przechowywaniu. Jabłka, buraki czy marchew to przykłady produktów, które zachowują swoją wartość odżywczą przez wiele miesięcy. Dodatkowo na sklepowych półkach znajdziemy bogaty wybór cytrusów oraz owoców egzotycznych, które w styczniu są w szczycie sezonu w krajach o cieplejszym klimacie.
W styczniu warto sięgnąć po owoce, które nie tylko dostarczą witamin, ale także przypomną smaki lata i rozgrzeją swoim aromatem. Chociaż zima kojarzy się z brakiem świeżych produktów, dostępne są zarówno lokalne owoce przechowywane w odpowiednich warunkach, jak i egzotyczne przysmaki, które w tym czasie osiągają swoją szczytową formę.
Pierwszym wyborem są jabłka, które dzięki długotrwałemu przechowywaniu pozostają soczyste i pełne smaku. Jabłka są uniwersalne w kuchni – nadają się zarówno do jedzenia na surowo, jak i do pieczenia czy gotowania. Można z nich przygotować pyszne kompoty, zdrowe musy, a także klasyczne ciasta, takie jak szarlotka. Co więcej, jabłka są źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie, oraz witamin, takich jak witamina C, pomagająca wzmocnić odporność.
Zimowe miesiące to także czas na cytrusy: pomarańcze, mandarynki, cytryny i grejpfruty. Te owoce są nie tylko smaczne, ale również niezwykle zdrowe. Bogate w witaminę C, wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zwalczać zmęczenie, które często towarzyszy zimowej aurze. Pomarańcze są doskonałe do wyciskania świeżego soku, który doda energii na cały dzień, a mandarynki sprawdzają się jako szybka przekąska. Cytryny i grejpfruty to niezastąpiony dodatek do gorącej herbaty, co czyni je nie tylko smacznymi, ale i funkcjonalnymi w sezonie przeziębień.
Dla miłośników egzotycznych smaków idealnym wyborem jest kiwi. Ten owoc, choć niewielki, kryje w sobie ogromne bogactwo składników odżywczych – od witaminy C, przez witaminę K, aż po potas. Jego charakterystyczna słodko-kwaśna nuta sprawia, że świetnie komponuje się z jogurtami, owsiankami czy sałatkami owocowymi. Kiwi doskonale nadaje się także do przygotowania deserów, takich jak galaretki czy kremy, a dzięki antyoksydantom wspiera regenerację organizmu w czasie zimowych miesięcy.
W styczniu warto eksperymentować z różnymi owocami, łącząc je w pysznych sałatkach, koktajlach czy deserach. Dzięki temu nie tylko wzbogacisz swoją dietę o cenne składniki odżywcze, ale również wprowadzisz do codziennych posiłków odrobinę słońca i koloru. 🍎🍊🥝
Zima to doskonały czas na wykorzystanie warzyw, które doskonale znoszą długie przechowywanie i są dostępne w szczycie swojej wartości odżywczej.
Na szczególną uwagę zasługują marchew i seler, które są podstawą wielu zimowych zup i gulaszy. Marchew, dzięki swojej naturalnej słodyczy, świetnie komponuje się w daniach pieczonych, a seler nadaje potrawom głębokiego smaku i aromatu.
Nie można zapomnieć o rzepie, która jest nieco zapomniana, ale wciąż ceniona w kuchni tradycyjnej. Jej delikatny, lekko pikantny smak sprawdza się w sałatkach oraz jako składnik kiszonek.
Wśród warzyw kapustnych króluje kapusta biała i kapusta czerwona, które są nie tylko podstawą surówek, ale również bigosu i kapuśniaku. Te tradycyjne dania zyskują szczególny wymiar w chłodne, zimowe dni.
Ostatnią grupą są warzywa cebulowe, takie jak cebula i czosnek, które są nieodzownym elementem kuchni zimowej. Dodają aromatu zupom, pieczeniom i duszonym potrawom, a czosnek dodatkowo wzmacnia odporność.
Dzięki tym przepisom łatwo w pełni wykorzystać owoce i warzywa sezonowe dostępne w styczniu, tworząc smaczne i zdrowe posiłki. 🍎🥕
Chcąc pozbyć się zbędnych kilogramów, często łapiemy się różnego rodzaju złotych środków, diet cud, a nawet składników, które miałyby nam w tym zadaniu pomóc. Co więcej, wraz z rozwojem Internetu sięgamy po najnowsze doniesienia z tego zakresu. Zanim jednak wcielimy te wyjątkowo atrakcyjne rady w życie, dobrze jest wcześniej rzetelnie je zweryfikować. Korzystna może okazać się konsultacja z dietetykiem. Jest to zalecane rozwiązanie, jako że cały czas w sieci pojawiają się różnego rodzaju preparaty, które mają nas wesprzeć w procesie odchudzania. Warto zauważyć, że w ostatnich latach dużym zainteresowaniem cieszy się berberyna odchudzanie efekty. Co trzeba wiedzieć na jej temat i na ile może okazać się ona pomocna?
Rynek suplementów i preparatów, które mają pomóc w odchudzaniu, sukcesywnie się poszerza. Niektóre obiecują wręcz złote góry, czyli niemal natychmiastowe efekty, osiągnięte bez najmniejszych wyrzeczeń. Choć to wszystko brzmi niezwykle atrakcyjnie, w praktyce większość tego rodzaju środków zwyczajnie nie działa. Należy mieć przy tym świadomość, że, o ile te nieskuteczne produkty to głównie strata pieniędzy, część z nich może być wręcz niebezpieczna. Nie zaleca się więc włączania jakichkolwiek preparatów bez wcześniejszej konsultacji z lekarzem lub specjalistą dietetykiem. Każdy z nich, zanim zasugeruje jakiekolwiek rozwiązanie, przeprowadzi z nami dokładny wywiad, a także zleci badania, obrazujące nasz aktualny stan zdrowia.
Przygotowując się do procesu odchudzania, warto mieć świadomość, że, jak w każdej branży, jesteśmy narażeni na różnego rodzaju nadużycia i próby naciągnięcia naszych portfeli na niepotrzebne wydatki. Specjaliści sugerują więc, aby do takich zakupów podchodzić z dużą ostrożnością, a najlepiej konsultować je wcześniej z profesjonalistą.
Oczywiście nie oznacza to, że każdy produkt mający wspierać odchudzanie jest nieskuteczny i oszukuje konsumentów. Należy jednak pamiętać, że korzystanie z tych dobrej jakości musi zostać odpowiednio przemyślane. Z uwagi bowiem na różne potrzeby i odmienne uwarunkowania, jednostkowa sytuacja każdego z nas jest zupełnie inna. W praktyce oznacza to więc, że dla każdego przypadku musimy dopasować inne rozwiązanie. Bierze się tu pod uwagę konkretne parametry, stan zdrowia, a także efekty, jakie pragniemy osiągnąć.
Przykładem takiego produktu, który może okazać się wspierający w odchudzaniu, ale nie jest polecany dla każdego, to berberyna. Jakie są jej właściwości i w jakich sytuacjach może się przydać?
Berberyna to związek chemiczny, którego właściwości znano i ceniono już w starożytnym Egipcie. Wierzono, że wspiera on naturalne procesy w organizmie i pomaga w jego rekonwalescencji po chorobie. Nawet później, w wiekach średnich używano tej substancji w leczeniu wielu dolegliwości. Obecnie stosuje się ją jako dodatek do dań w kuchni azjatyckiej. Warto przy tym wiedzieć, że naturalnie berberyna występuje w kilku roślinach, między innymi w berberysie zwyczajnym oraz indyjskim, a także w mahoni pospolitej i w gorzkniku kanadyjskim.
Jej właściwości wykorzystywano ponadto w medycynie chińskiej. Uważa się, iż berberyna wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Ma również działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Udowodniono także pozytywny wpływ tego związku na układ nerwowy. Według badań obniża on cholesterol we krwi oraz ciśnienie krwi. Obecnie coraz częściej wykorzystuje się berberynę jako dodatkowe wsparcie w procesie odchudzania. Czy jest to dobre i bezpieczne rozwiązanie? Kto może z niego skorzystać?
Od jakiegoś czasu można zaobserwować na sklepowych półkach aptek i zielarni różnego rodzaju preparaty z berberyną. Poleca się je jako doskonały środek wspierający proces pozbywania się zbędnych kilogramów. Jak wygląda jednak rzeczywistość? Czy faktycznie może on pomóc i jakich efektów możemy się po nim spodziewać?
Jako naturalne źródło berberyny uważa się berberys, ozdobny krzew, który często można spotkać w polskich ogrodach. Oprócz jego walorów dekoracyjnych doceniono również owoce – nazywane także polską cytryną lub kwaśnicą. Zawierają one duże ilości witaminy C, luteiny oraz naturalnych kwasów roślinnych, na przykład jabłkowego czy bursztynowego. Mają one ponadto liczne właściwości prozdrowotne. Wspierają one między innymi układ odpornościowy, a także poszczególne narządy, na przykład wzrok.
Berberynę z kolei, znajdziemy w korze oraz w korzeniach rośliny. Warto jednak wiedzieć, że do pozyskania jej do produkcji preparatów prozdrowotnych wykorzystuje się głównie liście. Substancję tę uważa się za naturalny antybiotyk, ponieważ ma właściwości bakteriobójcze. Najnowsze badania pokazują ponadto, że wspiera ona prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Obniża między innymi ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, a także reguluje proces wydzielania żółci. Na tym jednak nie kończą się możliwości tego składnika. Warto wiedzieć, że wciąż trwają badania w tym zakresie, które wskazują na jeszcze więcej korzyści płynących z jego stosowania. Należy mieć jednak świadomość, że berberyny nie zaleca się stosować bez kontroli i konsultacji lekarskiej. Istotne jest tu bowiem dawkowanie oraz dopasowanie do indywidualnych potrzeb.
Analizując właściwości berberyny, nasuwa się pytanie, czy warto stosować ją podczas odchudzania. Wiadomo już przecież, że wykazuje ona dobroczynne właściwości również dla układu pokarmowego.
Najnowsze badania pokazują, że najlepsze efekty procesu zrzucania niechcianej tkanki tłuszczowe osiągamy, łącząc właściwie dopasowaną dietę, odpowiednią dawkę aktywności fizycznej, a także dobrej jakości suplementację. Należy jednak wiedzieć, że musi być ona dobrana do konkretnej osoby.
Uważa się, że berberyna może działać korzystnie na procesy odchudzania, ponieważ reguluje prawidłowy poziom, a także wchłanianie cukru w organizmie. Analizy tego związku wskazują, że może on wpływać na obniżenie masy tłuszczowej, ale również na zwiększenie wrażliwości tkanek na insulinę. To wszystko sprawia, że pozyskany z pożywienia cukier jest korzystniej pożytkowany, a poziom masy tłuszczowej ograniczony.
Zanim jednak włączymy do diety preparat z berberyną, warto zasięgnąć specjalistycznej opinii. Należy bowiem wiedzieć, że, choć ma ona korzystne dla naszego zdrowia właściwości, należy dopasować jej dawkowanie pod konkretną osobę. Co więcej, musimy wiedzieć, że przeciwwskazaniem do przyjmowania tego produktu jest przede wszystkim stosowanie leków obniżających ciśnienie krwi, ponieważ może on wchodzić w interakcje z tego rodzaju substancjami.
Jednoznacznym przeciwwskazaniem do stosowania preparatów z berberyną jest ciąża oraz okres laktacji. Nie zaleca się stosowania go również w czasie starań o dziecko, a także u maluchów, w przypadku których brakuje badań, które potwierdzałyby bezpieczeństwo stosowania tej substancji. Co więcej, we wszystkich przypadkach, przed rozpoczęciem suplementacji berberyny, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Pomogą oni potwierdzić lub wykluczyć potrzebę stosowania tego produktu. Będą oni w stanie również dopasować prawidłowe i bezpieczne dawkowanie.
Źródła informacji:
Problem nadwagi u dzieci z roku na rok dotyka coraz większą liczbę pacjentów. W gabinetach specjalistów pojawiają się już najmłodsi, którzy cierpią z powodu otyłości. W związku z tym mówi się już o pewnego rodzaju epidemii, która zatacza coraz szersze kręgi. Co zrobić, aby temu przeciwdziałać? Jak uchronić maluchy przed plagą nadmiarowych kilogramów? Warto zacząć przede wszystkim od znalezienia profesjonalnego wsparcia. Dietetyk dziecięcy to właściwa osoba, która zajmie się naszą pociechą kompleksowo. Pomoże zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe, ale także wskaże obszary, nad którymi najbardziej należy pracować.
Rosnąca świadomość społeczna, dotycząca ogromnego znaczenia tego, co znajduje się na naszych talerzach, to dobry znak na przyszłość. Coraz więcej osób bowiem dokłada większych starań, aby codzienne zakupy spożywcze były przemyślane i dostarczały odpowiednich składników odżywczych. Dlaczego jest to tak istotne?
Przypadkowa, uboga w składniki odżywcze dieta nie jest w stanie zapewnić nam zdrowia i zgrabnej sylwetki. Co więcej, nieprawidłowe odżywianie może doprowadzić nas do licznych chorób, a także do złego samopoczucia. Sezonowe, odpowiednio, indywidualnie dopasowane menu to gwarancja zdrowia i witalności. Warto jednak wiedzieć, że właściwe nawyki w tym względzie budujemy już od najmłodszych lat.
Nie bez kozery pediatrzy oraz dietetycy zalecają, aby już od chwili narodzin dbać o to, aby dieta malucha była zdrowa i zbilansowana. Na początku to mleko matki jest podstawowym źródłem energii i elementów odżywczych. Z czasem jednak, wraz z rozszerzaniem jadłospisu, to rodzice dbają o to, aby dostarczana maluchowi żywność była najlepszej jakości. Efektem takich starań będzie nie tylko zdrowie i prawidłowy rozwój, ale również budowanie prawidłowych nawyków na przyszłość.
Większość dzieci komunikuje swoje potrzeby w sposób bezpośredni. Rodzicom lub opiekunom niekiedy trudno jest stawiać opór wobec takich roszczeń. Ulegają oni więc często prośbom o kolejną paczkę żelków czy ulubionych ciasteczek. A te, większość dzieci woli daleko bardziej niż zdrowe warzywa i owoce. Niestety, na dłuższą metę takie folgowanie zachciankom może się przełożyć na stan zdrowia i ogólną kondycję.
Nie da się ukryć, że to właśnie na rodzicach i opiekunach spoczywa obowiązek dostarczania dzieciom zdrowych i zbilansowanych posiłków. Oni również muszą budować w maluchach odpowiednie nawyki żywieniowe, które później wykorzystają one w swoim dorosłym życiu. Co ważne, należy mieć świadomość, że nie chodzi wyłącznie o przygotowywanie potraw dla naszych pociech. One bowiem uczą się przede wszystkim poprzez obserwację. Patrzą więc na to, co rodzice umieszczają na swoich talerzach i bardzo często chcą jeść dokładnie to samo.
Niestety, współczesny świat, choć dostarcza nam niezbędnej wiedzy na temat zdrowego jedzenia, jest jednocześnie pełen zagrożeń. Sięgając po masowo produkowaną, wysoko przetworzoną żywność narażamy siebie i swoich bliskich na ryzyko wystąpienia licznych chorób, takich jak otyłość, a także na pojawienie się zaburzeń w prawidłowym rozwoju dziecka. W jaki sposób uchronić się przed plagą otyłości u dzieci? Jak pomóc im nauczyć się, jak istotne jest to, co jemy? Jeśli jako opiekunowie odczuwamy jakiekolwiek problemy w tej sferze, warto zwrócić się po wsparcie do dietetyka dziecięcego.
Czym różni się dietetyk dziecięcy od specjalisty ogólnego? Przede wszystkim tym, że jego praca nakierowana jest i skupiona wyłącznie na najmłodszych organizmach. Nie jest bowiem żadną tajemnicą, że funkcjonowanie poszczególnych układów u najmłodszych przebiega inaczej niż u dorosłego. W związku z tym należy dopasować inne metody działania. Sama dieta młodego człowieka również będzie inna, ponieważ w poszczególnych fazach rozwoju ma on zupełnie inne zapotrzebowanie odżywcze i energetyczne. Inaczej więc komponuje się wówczas wielkość porcji, jak również ich ilość oraz szczegółowy skład.
Dietetyk może stać się przewodnikiem malucha po przestrzeni żywienia. Pomoże wskazać listę bezpiecznych i zdrowych produktów, ale również pokaże, co jeść, aby zapewnić sobie prawidłową sylwetkę i dobre samopoczucie.
W rzeczywistości nie ma na to jednej właściwej odpowiedzi. Kiedy zauważymy systematycznie rosnącą wagę dziecka lub pierwsze objawy otyłości może być już za późno na subtelne działania. Wówczas trzeba działać szybko, a podjęte środki niejednokrotnie należą do radykalnych.
Aby jednak uniknąć rozwiązań ostatecznych, najlepiej wcześniej skonsultować się ze specjalistą. Takie spotkanie może pomóc również nam rodzicom wdrożyć niezbędne zmiany, ale także zmodyfikować własne nawyki żywieniowe. Dietetyk dziecięcy wskaże nam, na co zwrócić uwagę oraz jak opracować zbilansowany i smaczny jadłospis.
Zasadniczo nie różni się ona aż tak bardzo od spotkania z dorosłym pacjentem. Podstawowa zmiana polega jednak na tym, że w tym przypadku specjalista przygląda się młodemu organizmowi, w oparciu o jego specyficzne potrzeby.
Na pierwszej wizycie przeprowadza on bardzo szczegółowy wywiad, dotyczący stanu zdrowia, naturalnych uwarunkowań, nawyków i potrzeb. Jeśli dziecko może samodzielnie udzielić odpowiedzi, spotkanie odbywa się przy niewielkim wsparciu opiekunów. Owocem takiej konsultacji jest przede wszystkim stworzenie scenariusza żywieniowego dla konkretnej osoby. Będzie on oparty o indywidualne parametry i oczekiwania, aby uzyskane rezultaty były trwałe i w pełni bezpieczne.
W dzisiejszych czasach wsparcie dietetyka dziecięcego może okazać się doskonałym pomysłem. Ogromna ilość, ale również niejednokrotnie wątpliwa jakość produktów znajdujących się na półkach sklepowych sprawiają, że przeciętny konsument może się w tym zagubić. Specjalistyczna pomoc to gwarancja tego, że będziemy sięgać po odpowiednie składniki, a także będziemy potrafili przygotować z nich zdrowe i dobre dania. Dzięki takiej konsultacji zrozumiemy również specyficzne potrzeby naszych pociech i w ten sposób będziemy w stanie lepiej na nie odpowiedzieć.
Potrzebę zrzucenia zbędnych kilogramów dostrzega bardzo wiele osób. U części z nich podyktowane jest to kwestiami zdrowotnymi, na przykład chorobliwą otyłością. Druga część z kolei nie jest zadowolona ze swojej kondycji i sylwetki. Bez względu na konkretną motywację, nigdy nie jest za późno, aby zatroszczyć się o swoją formę i prawidłową wagę. Na początek jednak warto dobrze się do tego procesu przygotować. Jak zacząć odchudzanie? O czym należy wiedzieć, aby całe przedsięwzięcie przebiegało sprawnie i bez komplikacji?
Choć wiele osób nie jest zadowolonych ze swojej wagi i sylwetki, niemal połowa z nich niewiele z tym faktem robi. Przyczyn takiego stanu rzeczy może być kilka. Przede wszystkim brak wystarczająco silnej motywacji. Podjęcie zdecydowanych kroków wiąże się przecież z konkretnymi działaniami, a niekiedy nawet z pewnymi wyrzeczeniami, które w praktyce mogą okazać się trudne.
Okazuje się jednak, że wiele osób zwyczajnie nie wie, jak się do całej sprawy zabrać. Jesteśmy przecież różni. Mamy różne potrzeby, ale także odmienne uwarunkowania, które z kolei przekładają się na naszą codzienność. Jak więc skutecznie zabrać się za odchudzanie? Od czego zacząć, aby móc cieszyć się piękną i zdrową sylwetką? Odpowiedź na te pytania jest prosta. Najważniejsze jest właściwe przygotowanie, czyli jasne ustalenie celów oraz planu postępowania. Istotne jest ponadto pozytywne nastawienie, ale również indywidualne podejście, które umożliwia dopasowanie najlepszych możliwych rozwiązań.
Każde działanie poprzedza zwykle podjęta decyzja. Jeśli chcemy w naszym życiu zmiany, musimy najpierw wybrać opcję, która nam odpowiada. Z odchudzaniem jest podobnie. Jeśli pragniemy pozbyć się zbędnych kilogramów, musimy podejść do tego zadania w przemyślany sposób.
Najważniejszą sprawą jest ustalenie planu i jasnych, realnych do spełnienia celów. Jeśli nasza waga zdecydowanie odbiega od normy, wówczas dobrze podzielić cały proces na etapy. Diety, które obiecują radykalny spadek masy w ciągu zaledwie kilku tygodni, należy traktować z dużą ostrożnością. Zaleca się także przeprowadzenie badań, które pozwolą ustalić, jaki jest aktualny stan naszego zdrowia. Warto także na bieżąco monitorować swoje parametry, aby na podstawie uzyskanych informacji dopasować dla nas odpowiednią dietę, ale również, w razie potrzeby, właściwą suplementację.
Proces pozbywania się zbędnych kilogramów nie musi być wcale karkołomnym zadaniem. Przemyślane i spersonalizowane rozwiązanie pomoże na skuteczniejsze i sprawniejsze przeprowadzenie tego zabiegu. Warto jednak również wiedzieć, że możemy skorzystać z profesjonalnej pomocy dietetyka.
Dietetyk to specjalista, który wspiera pacjentów na wielu różnych polach. Najbardziej podstawowym jest oczywiście pomoc w przeprowadzeniu procesu odchudzania. Dobrze jest mieć jednak świadomość, że jego wiedza i doświadczenie mogą okazać się przydatne także w zmianie dotychczasowych nawyków żywieniowych, jak również w poprawie naszego dobrostanu. Dzięki jego zaangażowaniu możemy poczuć się lepiej. To z kolei przełoży się na zdrową sylwetkę i na doskonałe samopoczucie.
Zanim rozpoczniemy więc wybraną dietę, warto przeprowadzić konsultację dietetyczną. Specjalistyczne wsparcie pozwoli nam na lepsze i bardziej kompleksowe działania. Dlaczego tak jest? Przede wszystkim dlatego, że specjalista od odchudzania doskonale wie, jak powinno się podejść do tego zagadnienia. Na początek przeprowadzi dokładną analizę naszej sytuacji, zleci niezbędne badania, a na koniec zaproponuje kompletne rozwiązanie.
Oczywiście o to samo, możemy pokusić się samodzielnie, ale bez koniecznej wiedzy i doświadczenia będzie nam zdecydowanie trudniej. Co więcej, cały proces zajmie nam znacznie więcej czasu. Nie będziemy także potrafili przeanalizować swojej sytuacji pod kątem stanu zdrowia i parametrów. Pewną trudnością może być ponadto dobór samej diety. Wynika to nie tylko z faktu, że dostępnych opcji jest bardzo wiele, ale również dlatego, że nie wszystkie warianty niekoniecznie nadają się dla każdego. Jak je więc najlepiej dopasować?
Zależność pomiędzy naszym stylem życia a pracą nad zgrabną sylwetką wydaje się oczywista. Im bardziej świadoma i zdrowa codzienność, tym lepsze rezultaty możemy osiągnąć. W rzeczywistości bowiem zbilansowany jadłospis, ruch i aktywność, również na świeżym powietrzu, a także przemyślana suplementacja to podstawa zdrowia. Połączenie tych elementów to gwarancja wewnętrznej satysfakcji ze swojej formy i sylwetki. Co więcej, jeśli zestawimy je z profesjonalnym wsparciem dietetyka, będziemy w stanie osiągnąć zadowalające i trwałe efekty w stosunkowo krótkim czasie. Specjalista będzie ponadto w stanie zaproponować nam dietę, która będzie dopasowana do naszych potrzeb i oczekiwań, ale także do indywidualnych uwarunkowań.
Te wszystkie elementy, takie jak aktualny stan zdrowia, bieżące parametry oraz oczekiwane efekty warto uwzględnić już na etapie planowania. Dzięki temu będziemy w stanie lepiej przygotować się do całego procesu, a co za tym idzie, zrzucanie zbędnych kilogramów nie będzie takie trudne i skomplikowane. Da nam także bardziej satysfakcjonujące rezultaty. Dlatego już dziś warto skonsultować się ze specjalistą, aby właściwie przygotować się do procesu odchudzania.
Źródła informacji:
Coraz więcej osób zmaga się z nadwagą. Wynika to z tego, że ludzie jedzą za dużo przetworzonej żywności i żywią się w barach typu fast food. Dlatego istnieje duże zainteresowanie tabletkami odchudzającymi. Czy one naprawdę pomagają? Co warto wiedzieć na ich temat? Zapraszamy do lektury naszego artykułu. Dzięki temu rozwiejemy wszelkie wątpliwości na temat tabletki na odchudzanie opinie lekarzy.
Równocześnie informujemy, że najlepszym rozwiązaniem na odchudzanie jest dieta i ćwiczenia. W tym celu najlepiej udać się do dietetyka, który opracuje i dostosuje dietę do naszych potrzeb. Uwzględni gusta kulinarne, styl życia, płeć, aktywność fizyczną, czy też ewentualne schorzenia. Podpowie też, czego należy unikać. Dzięki temu mamy pewność, że taka dieta pozwoli nam nie tylko schudnąć, ale także zadbać o swoje zdrowie.
Na rynku dostępne są różne tabletki na odchudzanie, na przykład Saxenda, Xenical, czy też Mysimba. Są one skuteczne, ale niestety mogą wywoływać działanie niepożądane: nerwowość, ospałość, problemy jelitowe, zaburzenia smaku i bóle głowy. Dostępne są również suplementy na odchudzanie, ale dzięki nim można schudnąć nie więcej niż 2 kilogramy. Nie jest to imponujący wynik, ponieważ przy odpowiedniej diecie i aktywności fizycznej można zrzucić około 7 kilogramów w 3 miesiące.
Zdecydowanie bardziej skutecznym rozwiązaniem będą tabletki wydawane na receptę. Jednakże niestety także wywołują skutki uboczne. Dlatego trzeba koniecznie ściśle trzymać się zaleceń. Natomiast w przypadku działań niepożądanych trzeba o tym poinformować lekarza.
Producenci tabletek na odchudzanie często powołują się na autorytet specjalistów w danej dziedzinie. Bardzo często jest to starszy zadbany mężczyzna w białym fartuchu. Co więcej, często także wykorzystuje się ładne, szczupłe modelki. Jednakże osoby te rzadko mają cokolwiek wspólnego z medycyną. Niejednokrotnie stosuje się także atrakcyjne promocje, na przykład kup 1, a drugi otrzymasz gratis. Trudno obok takiej oferty przejść obojętnie, ale jest to najlepsze rozwiązanie. W ten sposób zadbasz nie tylko o swój portfel, ale także zdrowie. Wśród innych rozwiązań wabienia klientów wymienia się: kody rabatowe, reklamy i influencerów. Twoja ulubiona influencerka zachwala tabletki na spalanie, przez które trzyma świetną formę przez cały rok? Prawda jest taka, że bez odpowiedniej diety i aktywności fizycznej nie uda się osiągnąć takiego rezultatu.
Nie ma takiego środka, który pozwoli skutecznie schudnąć i utrzymać świetną sylwetkę. Co więcej, tabletki na odchudzanie dodatkowo przynoszą szereg działań niepożądanych. Najlepszym rozwiązaniem jest dieta oparta o zdrowe i do tego nieprzetworzone produkty. W diecie osoby dbającej o siebie powinny znaleźć się przede wszystkim owoce, warzywa, produkty z pełnego przemiału, rośliny strączkowe, chude mięso, ryby i owoce morza, orzechy i oleje nierafinowane. Koniecznie trzeba zrezygnować z niezdrowej i przetworzonej żywności. Kolejną rzeczą jest aktywność fizyczna. I nie muszą to być jakieś imponujące ćwiczenia. Wystarczy spacer, bieganie, jazda na rowerze, rolki lub inna ulubiona aktywność. Najlepiej ćwiczyć od 3 do 4 razy dziennie, ponieważ wówczas osiągnie się najlepsze rezultaty. Nie można także zapominać o właściwym nawodnieniu organizmu. W tym celu należy wypijać około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej każdego dnia.
Tabletki na odchudzanie lub na szybie odchudzanie najczęściej nie działają i do tego mogą mieć skutki uboczne. Najlepszą metodą jest dieta i aktywność fizyczna. Są to dwa filary, które pomogą nie tylko schudnąć, ale także zadbać o zdrowie. Co więcej, zalecamy również skorzystanie z oferty dietetyka. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że sposób odżywiania spełni nasze oczekiwania. Specjalista opracuje i dostosuje dietę do naszych potrzeb. Uwzględni nasz styl życia, aktywność fizyczną, wiek, płeć, a także ewentualne schorzenia. Ponadto na bieżąco będzie również monitorował wyniki. Podpowie także czego unikać, i na co należy zwrócić szczególną uwagę. Poinformuje również, jaka aktywność fizyczna będzie najlepsza w naszym przypadku. Dzięki diecie od specjalisty nie tylko zrzucimy zbędne kilogramy, ale także skutecznie zadbamy o nasze zdrowie.
Warto również podkreślić, że obecnie najbardziej obiecujące badania, jeśli chodzi o suplementy na odchudzanie, dotyczą zielonej herbaty, białej fasoli kofeiny i kawy, ale w dalszym stopniu nie są to żadne magic pill, dzięki którym schudniemy bez żadnego wysiłku. Może wzięcie tabletki jest łatwiejsze niż dieta i ćwiczenia, ale trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że dieta wcale nie musi być nudna. Natomiast ćwiczenia po pewnym czasie staną się nawykiem i przyjemnością, a także będą dawać wiele satysfakcji i zadowolenia z siebie.
Choć w rzeczywistości każda dieta opiera się przede wszystkim na deficycie kalorycznym oraz na wzmożonej aktywności fizycznej, wiele osób szuka w tym względzie dodatkowego wsparcia. Na ogół są to różnego rodzaju preparaty, których celem jest wzbogacenie całego procesu pozbywania się nadmiarowych kilogramów. Niestety duża ich część, choć obiecuje wyjątkowe rezultaty, w praktyce nie działa i nie przynosi pożądanych rezultatów. Czy jednak jest tak w każdym przypadku? Jak wygląda w działaniu białko na odchudzanie i czy może stanowić wsparcie w procesie zrzucania zbędnej tkanki tłuszczowej?
Choć w tej dziedzinie nieustannie prowadzone są badania oraz prace nad różnego rodzaju wspierającymi rozwiązaniami, nie da się ukryć, że schemat postępowania powinien być zawsze taki sam. Bez względu na to, jaki rodzaj diety dobierzemy, najistotniejszą sprawą jest wypracowanie deficytu kalorycznego. Należy przy tym pamiętać, że ustala się go zawsze indywidualnie, bazując na parametrach i zapotrzebowaniu energetycznym danej osoby. W pierwszej kolejności należy więc określić, ile kalorii w ciągu dnia potrzebujemy, aby prawidłowo funkcjonować. W następnym kroku zmniejsza się te wartości w taki sposób, aby uzyskać w diecie deficyt kaloryczny. Dzięki niemu organizm będzie stopniowo wykorzystywał nagromadzoną w ciele tkankę tłuszczową.
Co równie ważne, wraz ze stosowaniem prawidłowo dopasowanego jadłospisu, zalecana jest systematyczna aktywność fizyczna. Ruch, również na świeżym powietrzu, może wspomóc przyrost masy mięśniowej, a także wpłynąć na ogólną formę i kształt sylwetki. Przyspiesza także sprawne zrzucanie kilogramów. Do tego, coraz częściej, dodaje się ponadto preparaty suplementujące. Mogą to być zarówno witaminy czy składniki odżywcze, ale również mieszanki, których celem jest bezpośrednie wsparcie całego procesu. Zanim jednak sięgniemy po tego rodzaju preparaty, powinniśmy skorzystać ze specjalistycznej opinii. Konsultacja lekarska lub dietetyczna w tym zakresie pozwoli na bezpieczne i skuteczne dopasowanie.
Analizując dostępne preparaty na odchudzanie, warto mieć świadomość, że nie każdy taki środek będzie dla nas odpowiedni. Nie chodzi wyłącznie o specyficzne potrzeby pacjentów, ale również o indywidualne parametry, takie jak poziom otyłości czy aktualny stan zdrowia. Specjalista, opierając się na uzyskanych danych, będzie w stanie dopasować skuteczne, ale jednocześnie bezpieczne rozwiązanie.
Jak sprawa wygląda w przypadku białka na odchudzanie? Kto może z niego skorzystać i w jakich przypadkach okaże się wspierający?
Każdy z trzech składników odżywczych – węglowodanów, białek i tłuszczów – stanowi niezbędne elementy do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warto jednak mieć przy tym świadomość, że węglowodany i tłuszcze dają nam energię, a białko jest budulcem naszego ciała. Dzięki niemu tworzy się też masa mięśniowa. Co więcej, każdy ze składników jest jednak inaczej przyswajany i inne są efekty spożycia produktów zawierających poszczególne elementy.
Uważa się, że to białko jest tym elementem, który trawi się najtrudniej. Jednocześnie konieczne jest wówczas użycie znaczącej ilości kalorii do przeprowadzenia tego procesu. Nieco inaczej wygląda to na przykład w przypadku metabolizmu węglowodanów. Większa ilość produktów, które je zawierają, może oznaczać, że organizm przyswoi ich więcej, co z kolei może skutkować przyrostem tkanki tłuszczowej. Tymczasem większa ilość białka wymaga wzmożonej pracy układu pokarmowego, a więc w praktyce daje to efekt deficytu kalorycznego, tak istotnego w przypadku procesu odchudzania. Co więcej, specjaliści analizujący to zjawisko, wskazują, że duże ilości białka mogą prowadzić do wywołania termogenezy poposiłkowej. Na czym polega to zjawisko i w jaki sposób może przyczynić się do szybszego chudnięcia?
Ten nieco skomplikowany termin w rzeczywistości odnosi się do procesów, jakie zachodzą w naszym organizmie po spożyciu posiłków. Jest to energia, jaką nasze ciało musi spożytkować, aby prawidłowo strawić pokarm. Przedrostek termo- z kolei określa uczucie ciepła, które temu towarzyszy. Warto przy tym wiedzieć, że wartość ta zależy od tego, jaki element (węglowodany, białka czy tłuszcze) podlega metabolizmowi.
Badania nad tymi procesami pokazują, że najwyższy poziom termogenezy osiąga organizm podczas trawienia białek. Podczas metabolizowania węglowodanów z kolei, odczuwamy błogość i rozleniwienie, co przekłada się na mniejsze wykorzystanie energii. W zamian za to może się ona odkładać w formie tkanki tłuszczowej.
Okazuje się więc, że spożycie większej ilości białka w czasie odchudzania może sprawić, że uzyskamy szybsze i bardziej spektakularne efekty. Jak to działa w praktyce?
Jeśli w naszej diecie znajdzie się więcej potraw zawierających białko, a mniej węglowodanów i tłuszczów, przełoży się to na spalanie kalorii. Działanie tego mechanizmu jest proste. Trawiąc białka, nasz organizm potrzebuje więcej energii, do których często używa nadmiarowej tkanki tłuszczowej. Co więcej, po spożyciu tego rodzaju składników zaczynamy odczuwać ciepło, co z kolei może zadziałać motywująco na rozpoczęcie aktywności fizycznej, która jest integralnym elementem procesu odchudzania.
W jaki sposób sprawić więc, aby białko działało wspomagająco na wyregulowanie wagi? W tej kwestii z pomocą może przyjść specjalista dietetyk. Zwiększoną podaż białka można bowiem uzyskać na dwa sposoby. Może się go pojawić więcej w samym menu (na przykład za sprawą większej ilości mięsa lub warzyw strączkowych) lub poprzez specjalnie dobrane preparaty białkowe. Warto przy tym mieć świadomość, że doświadczony praktyk będzie w stanie odpowiednio skomponować nasz jadłospis, zachowując prawidłowe zapotrzebowanie energetyczne, przy jednoczesnym zwiększeniu korzystnie działającego białka. W tym celu najlepiej skorzystać z profesjonalnej konsultacji, dzięki której nasze odchudzanie przebiegnie sprawniej, a osiągnięte efekty będą naprawdę satysfakcjonujące.
Źródła informacji:
Grudzień to miesiąc, w którym przyroda zmienia się w sposób wyraźny, a zbiory owoców i warzyw w Polsce stają się coraz mniej różnorodne. Niemniej jednak, owoce i warzywa sezonowe grudzień wciąż oferują wiele możliwości do przygotowywania zdrowych i smacznych posiłków. Choć świeże plony są ograniczone, dzięki przechowywaniu w chłodniach i odpowiedniej technologii możemy cieszyć się smakiem rodzimych owoców i warzyw. To czas na korzystanie z dobrodziejstw natury, które są dostępne, oraz na wykorzystywanie przetworów i przechowywanych zapasów.
Grudzień to miesiąc, w którym natura przygotowuje się do zimowego spoczynku. W Polsce, w tym czasie, dni stają się krótsze, a temperatura spada, co wpływa na roślinność. Większość roślin zapada w stan spoczynku, a drzewa i krzewy tracą liście. Jednak nie oznacza to, że natura jest całkowicie bez życia – zimą wciąż możemy cieszyć się widokiem zasypanych śniegiem pól i lasów. Grudzień to czas odpoczynku, ale także okres, w którym możemy docenić dary, które zostały zebrane w ciągu roku.
Mimo mroźnych dni grudzień przynosi również urokliwe widoki w postaci przymrozków, szronu i pierwszych śniegów, które sprawiają, że przyroda wchodzi w zimowy sen. To także okres, kiedy przygotowujemy się na Święta Bożego Narodzenia, a jednym z ważniejszych elementów grudnia jest przygotowywanie pysznych potraw z produktów, które dostępne są w tym okresie.
Grudzień to czas, kiedy świeżych owoców jest coraz mniej, ale wciąż można cieszyć się smakiem niektórych z nich, szczególnie tych przechowywanych w odpowiednich warunkach. Wśród owoców, które są dostępne w grudniu, prym wiodą jabłka. Są one dostępne przez całą zimę i można je przechowywać w chłodniach. Jabłka są źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C, oraz błonnika, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do wielu potraw.
Kolejnym owocem, który można znaleźć w grudniu, są gruszki. Choć ich sezon na świeże owoce kończy się w listopadzie, gruszki przechowywane w odpowiednich warunkach mogą być spożywane przez cały grudzień. Zawierają one błonnik, witaminy A i C oraz potas. Doskonale komponują się z serami czy w sałatkach.
Grudzień to także czas na suszone śliwki. Choć nie są one świeże, to wciąż pełne smaku i wartości odżywczych. Suszone śliwki są bogate w witaminy, minerały oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Dzięki swoim właściwościom suszone śliwki są wykorzystywane w wielu tradycyjnych daniach świątecznych.
W grudniu nie brakuje również orzechów, które są dostępne w sklepach przez całą zimę. Warto sięgnąć po orzechy włoskie, migdały czy orzechy laskowe, które stanowią świetne źródło zdrowych tłuszczy, białka oraz witamin E i B. Orzechy doskonale sprawdzają się jako przekąski, a także dodatek do wypieków i sałatek.
W tym okresie pomarańcze zyskują na popularności. Choć są to owoce importowane, ich dostępność w grudniu jest szeroka. Pomarańcze to bogate źródło witaminy C, a ich soczysty miąższ doskonale nawilża organizm w chłodne dni.
Mimo zimowego okresu grudzień obfituje w warzywa, które dobrze przechowują się w chłodniach i piwnicach. Wśród nich znajduje się kapusta, która jest podstawowym składnikiem wielu tradycyjnych dań zimowych. Kapusta, zarówno biała, jak i czerwona, zawiera witaminy C i K, a także błonnik, który wspomaga trawienie. Jest to warzywo, które często pojawia się w zupach, surówkach czy farszach.
Marchew to kolejne warzywo, które jest dostępne przez całą zimę. Przechowywana w odpowiednich warunkach, może być spożywana w postaci surowej lub gotowanej. Marchew jest doskonałym źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B oraz witaminy C. Jest idealna do zup, sałatek, ale także jako zdrowa przekąska.
Buraki to warzywa, które są obecne w wielu tradycyjnych polskich daniach, szczególnie w okresie zimowym. Buraki są bogate w witaminę C, żelazo oraz błonnik. Doskonale nadają się do przygotowywania barszczu, sałatek czy innych dań jednogarnkowych.
W grudniu nie brakuje także cebuli, która jest podstawą wielu dań. Cebula zawiera witaminę C oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy. Jest to warzywo o silnym smaku, idealne do zup, gulaszy czy jako dodatek do mięsa.
Seler, zarówno korzeniowy, jak i naciowy, to warzywo, które doskonale sprawdza się w zimowych daniach. Seler jest bogaty w witaminy A i C oraz minerały, takie jak potas czy wapń. Jest składnikiem zup, sałatek oraz potraw jednogarnkowych.
Brukselka i kalafior to kolejne warzywa, które są dostępne w grudniu. Brukselka, choć może być wymagająca w obróbce, jest pełna witaminy C, a także zawiera dużo błonnika. Kalafior to warzywo, które można jeść na surowo, gotować na parze lub przygotowywać w zapiekankach.
W dzisiejszych czasach wiele zmieniło się w sferze naszego odżywiania. Wpływ na to ma między innymi tempo życia oraz liczne, często zgubne, nawyki. Jednym z nich jest rozregulowany rytm posiłków. Często nie mamy bowiem czasu na to, aby zjadać pięć dań w ciągu dnia, więc podjadamy wtedy, kiedy mamy wolną chwilę. Większość pracujących osób dopiero wieczorem może pozwolić sobie na moment relaksu, a także na jedzenie. Specjaliści są jednak zgodni co do tego, że nieprzemyślana konsumpcja wieczorem może mieć opłakane skutki. Jak więc powinny wyglądać dietetyczne kolacje? Na co zwrócić uwagę podczas ich komponowania?
Zwykle dzieje się tak, że zakazany owoc smakuje najlepiej. To, czego nie powinniśmy robić, kusi najbardziej. Jedną z tak zwanych guilty pleasures (z języka angielskiego – grzeszne przyjemności) jest z pewnością objadanie się na wieczór lub w nocy. Zdecydowana większość z nas przyznaje się do tego, że przynajmniej czasem zdarza im się zjadać zbyt duże porcje niezdrowych przekąsek, właśnie w godzinach późnowieczornych.
Przyczyn takiego stanu rzeczy może być wiele. Przede wszystkim winić należy to, że coraz częściej jemy nieregularnie. Wychodząc w pędzie z domu, szkoda nam czasu na zjedzenie porządnego śniadania. W ciągu dnia z kolei nie mamy możliwości przygotować pełnowymiarowego posiłku. Często łapiemy więc coś “w biegu” i czekamy na chwilę powrotu do domu. W praktyce okazuje się, że większość z nas dopiero wtedy ma możliwość zjedzenia czegoś konkretnego. Warto jednak wiedzieć, że wcale nie jest to dobre rozwiązanie. Dlaczego?
Nasz precyzyjnie skonstruowany organizm został zaprojektowany w taki sposób, aby działać w trybie dobowym. Każdy element funkcjonuje w myśl zasady, że w dzień jesteśmy aktywni, a wieczorem i w nocy zwalniamy tempo i odpoczywamy. Dostarczenie w tych godzinach zbyt wielu bodźców oraz zadań do wykonania może skutkować kiepskim samopoczuciem, a nawet trudnością w zasypianiu. Konieczność strawienia spożytego posiłku, często zbyt ciężkiego i obfitego, to spore obciążenie dla naszego organizmu. Efektem wieczornego podjadania mogą być więc liczne problemy i znaczący spadek formy. Czy oznacza to jednak, że nic nie wolno nam o tej porze jeść?
Dobra wiadomość jest taka, że kolacja to jak najbardziej słuszny i potrzebny posiłek w ciągu dnia. Należy jednak mieć przy tym świadomość, że musi być ona odpowiednio skomponowany.
Dietetyczna kolacja jest niezbędna, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz odżywcze. Jednocześnie musimy jednak pamiętać o kilku zasadach, które taki posiłek musi spełniać. Z uwagi na jego specyfikę, między innymi na porę spożywania, jego skład musi być odpowiednio przemyślany. Co więcej, jako ostatni w ciągu dnia, wpływa na jakość nocnego odpoczynku oraz na jego przebieg.
Podstawowa zasada dotycząca przygotowania ostatniego w ciągu dnia posiłku jest taka, że powinien być on lekkostrawny. Dzięki temu organizm bez trudu strawi spożyte składniki, a my unikniemy uczucia ciężkości. Prawidłowo skomponowana wieczorna potrawa przyczyni się ponadto do harmonijnego i spokojnego zasypiania.
Co to wszystko oznacza jednak w praktyce? Jak sugerują specjaliści i pokazują najnowsze badania, zdrowa kolacja powinna zawierać duże ilości białka i węglowodanów. Ich obecność w posiłku wpływa na jakość snu, a także na jego przebieg. Udowodniono, że składniki takie jak kasza, ryż czy warzywa pozwolą nam się skuteczniej wyciszyć przed położeniem się do łóżka. Co więcej, chude mięso, warzywa strączkowe lub orzechy zapewnią nam ciągły i nieprzerwany odpoczynek.
Na liście tego, czego zdecydowanie powinniśmy podczas kolacji unikać, znajdziemy przede wszystkim produkty z wysoką zawartością tłuszczu. Nie zaleca się również spożywania składniki słodkich, na przykład ciast czy innych wyrobów cukierniczych. Dobrze jest ponadto unikać gotowych dań o dużym stopniu przetworzenia. Wszystkie te elementy mogą wpłynąć nie tylko na prawidłowy przebieg procesów trawiennych, ale także na zdrowy i spokojny sen. Warto więc zwrócić szczególną uwagę na to, co kładziemy na swój wieczorny talerz.
Choć szczegółowy dobór kalorii w ciągu dnia zależy w dużej mierze od indywidualnych potrzeb i uwarunkowań, dobrze jest zwrócić uwagę na popularny schemat, często sugerowany przez dietetyków. Zakłada on, że najwięcej kalorii powinien zawierać pierwszy w ciągu dnia posiłek, czyli śniadanie. Nieco mniejszą wartość energetyczną powinien mieć obiad. Kolacja z kolei powinna być najlżejsza pod względem doboru składników. Dzięki temu przez cały dzień zachowamy pełnię sił i doskonałe samopoczucie, a wieczorem przygotujemy się do harmonijnego odpoczynku.
Komponując wieczorne menu, dobrze jest zadbać również o zapewnienie sobie odpowiedniej dawki magnezu. Możemy uzupełnić ewentualne niedobory, stosując dobrze dobraną suplementację lub produkty, które stanowią jego źródło. Składnik ten bowiem przyczynia się do tego, że śpimy spokojnie przez całą noc. Jego brak może z kolei doprowadzić do bezsenności.
Przed snem warto również pamiętać o wyciszeniu całego organizmu. Dobrze jest wprowadzić do swojej codzienności rytuały, które pomogą nam zwolnić i wyciszyć zmysły. Warto ograniczyć ilość bodźców, ale także sięgnąć po ziołowe napary lub wodę. W razie problemów można także skorzystać ze specjalistycznej pomocy dietetyka, który pomoże nam skomponować zdrowe i smaczne kolacje, dzięki którym zapewnimy sobie komfortowy odpoczynek.
Źródła informacji:
Wydawać by się mogło, że codzienne gotowanie będzie zadaniem prostym i nieskomplikowanym. Niestety współczesność stawia przed nami wiele przeszkód. Podstawowym problemem jest zbyt duża ilość wysoko przetworzonych produktów dostępnych na półkach sklepowych. Kłopotliwe są również, coraz częściej obserwowane, niedobory składników odżywczych w diecie dzieci i dorosłych. Aby więc móc wykształcić w sobie prawidłowe nawyki i dowiedzieć się więcej na temat zdrowego i zbilansowanego menu, warto zasięgnąć specjalistycznej opinii. Ile kosztuje wizyta u dietetyka i czego możemy spodziewać się po takiej konsultacji?
W dzisiejszych czasach wsparcie specjalisty w tej dziedzinie jest na wagę złota. Chodzi nie tylko o zmiany, jakie zachodzą w trybie naszego życia i brak umiejętności dopasowania jadłospisu do nowych schematów. Chodzi również o to, że współczesna żywność jest coraz bardziej przetworzona i coraz mniej przypomina tę z kuchni naszych babć. Dietetyk z kolei posiada niezbędną wiedzę na temat potrzeb kulinarnych naszego organizmu. Wie ponadto, po które produkty warto sięgać, aby jeść smacznie i zdrowo.
Niestety, bardzo wiele osób uważa, że tego rodzaju usługa należy do dość drogich i nie każdy może sobie na taki wydatek pozwolić. Zanim jednak odmówimy sobie rzetelnej dawki wiedzy i wsparcia, warto dowiedzieć się, ile taka konsultacja faktycznie kosztuje. Dobrze również zweryfikować, co możemy otrzymać w ramach takiej usługi.
Cena może różnić się w zależności od kilku czynników. Podstawowa różnica wynika z tego, czy jest to wizyta stacjonarna czy konsultacja online. Te, które odbywają się bezpośrednio w gabinecie, są bowiem zwykle droższe. Ale na tym nie kończy się lista czynników kształtujących wartość usługi.
Ceny usług specjalistycznych w zakresie dietetyki będą także inne w zależności od lokalizacji (duże miasta mają zwykle drożej), a nawet od takich elementów jak renoma danej kliniki czy stopień specjalizacji wybranej osoby, która świadczy usługę. Na wysokość opłaty mogą wpływać ponadto poszczególne składniki wizyty. Każde takie spotkanie wygląda bowiem nieco inaczej. Warto przy tym wiedzieć, że tylko pierwsza konsultacja jest najdroższa, z uwagi na to, że jest najbardziej rozbudowana i trwa najdłużej. Kolejne mają często charakter kontrolny lub uzupełniający i jako takie nie wymagają aż tyle specjalistycznej pracy. To właśnie na pierwszym spotkaniu dietetyk przeprowadza szczegółowy wywiad z pacjentem, ustalając jego indywidualną sytuację oraz bieżące potrzeby. W czasie tej konsultacji na ogół powstaje już kompletny plan działania, to jest specyfika wybranej diety, jadłospis oraz pozostałe zalecenia. Podczas dalszych wizyt konkretnej pracy jest już mniej, co przekłada się na koszt usługi.
Analizując powyższe aspekty, trudno wskazać jedną konkretną kwotę. Można jednak podać orientacyjne przedziały, które jednak również mogą się zmieniać wraz z ogólnym wzrostem tego rodzaju usług. Według najnowszych cenników za wstępną konsultację należy zapłacić od około 150 złotych do nawet 300 złotych. W przypadku kolejnych wizyt ich koszt waha się między 100 a 200 złotych. Co więcej, wartości te można zmodyfikować, jeśli na przykład zależy nam wyłącznie na rozpisaniu diety, a nie na kompleksowym wsparciu. Swoje wątpliwości i konkretne potrzeby warto jednak przedyskutować z wybranym specjalistą.
Jeśli na przykład nie możemy sobie w danym momencie pozwolić na kompleksową usługę, możemy przedyskutować nasze możliwości z dietetykiem, aby wiedział on, co może nam zaproponować. Dobrze jednak mieć świadomość, że nie warto zostawiać tej sprawy na bliżej nieokreśloną przyszłość. Jeśli czujemy, że musimy wprowadzić zmiany w swoim dotychczasowym trybie i sposobie odżywiania, nie zwlekajmy. Sprawdźmy, na jaką pomoc możemy liczyć.
Na to pytanie również trudno wskazać jednoznaczną odpowiedź. Należy bowiem uświadomić sobie, że w rzeczywistości wsparcie dietetyka jest niezwykle złożoną kwestią. Co więcej, inne mogą być również konkretne potrzeby pacjentów. Dlatego zwykle na pierwszym spotkaniu przeprowadza się rozbudowany wywiad, a następnie ustala się dalsze kroki i plan działania.
Należy jednak mieć świadomość, że każdy przypadek analizuje się w sposób indywidualny, aby zaproponować usługę na najwyższym poziomie. Co równie ważne, przychodzimy do tego specjalisty z różnymi potrzebami i oczekiwaniami. Niekiedy brakuje nam po prostu pomysłów na zdrowe i zbilansowane menu albo potrzebujemy wsparcia w zakresie zmiany dotychczasowych nawyków żywieniowych. Nie zawsze chodzi o konieczność zrzucania nadmiarowych kilogramów, choć w tym zakresie dietetyk również będzie niezwykle pomocny.
Na początek zaleca się przeprowadzenie pierwszej wizyty, która pozwoli określić cele i plan dalszego działania. Dzięki wiedzy i doświadczeniu dietetyka otrzymamy jasną i rzetelną diagnostykę, a także konkretne wytyczne, co zrobić, aby udało się osiągnąć pożądane efekty. Skutkiem współpracy będzie również zdrowe i smaczne menu, które z pewnością docenią wszyscy domownicy. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Źródła informacji:
Cellulit pojawia się na skórze jako rozstępy przed i po odchudzaniu. Warto dowiedzieć się zatem, w jaki sposób wesprzeć nasz organizm, aby nie tylko cieszyć się piękną sylwetką, ale także jędrną skórą pozbawioną cellulitu. Zapraszamy do artykułu, który rozwieje wszelkie wątpliwości.
Gdy jesteśmy grubsi, skóra jest rozciągnięta. Dlatego, gdy w odpowiedni sposób o nią nie zadbamy podczas odchudzania, skóra może taka pozostać. Obwisła skóra w różnych partiach ciała występuje u osób, które bardzo szybko chudną. Co więcej, taka sytuacja ma miejsce również wtedy, gdy stracimy za dużo zbędnych kilogramów. Wynika to z tego, że w takiej sytuacji rozciągnięta skóra nie nadąża za resztą ciała. Bardzo często skutkiem związanym z szybką utratą ciała jest cellulit. Z tym problemem zmaga się wiele osób, jednak kobiety z nadwagą mają najczęściej dużo więcej skórki pomarańczowej. Dodatkowy problemem u osób zbyt szybko się odchudzających jest swędząca skóra. Nie ma to nic wspólnego z utratą kilogramów, a z suchością wynikającą z nieodpowiedniej pielęgnacji, a także zbyt małego nawodnienia organizmu.
Dieta, aktywność fizyczna i odpowiedni poziom nawodnienia stanowią najważniejsze elementy, jeśli chodzi o utrzymanie pięknej sylwetki, zdrowia i elastycznej skóry. Dlatego zarówno do organizmu, jak i skóry trzeba dostarczyć pełen pakiet witamin i minerałów. Duże znaczenie mają witaminy, które mają działanie antyoksydacyjne. Jest to witamina A, C i E, a także witaminy z grupy B. Ogromne znaczenie ma witamina B5, która sprawia, że skóra staje się jędrna i elastyczna. Należy też pamiętać o dotlenieniu skóry w czasie odchudzania, czyli właściwej podaży żelaza we krwi. Koniecznie trzeba wypijać odpowiednią ilość wody, czyli około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej dziennie. Pamiętamy też o spożywaniu odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych omega 3, które skutecznie przyspieszają regenerację skóry właściwej i naskórka.
Duże znaczenie mają też odpowiednie kosmetyki, dzięki temu uda się zapewnić skórze właściwy poziom nawilżenia. W efekcie uda nam się prawidłowo wspierać regenerację skóry. Co więcej, w ten sposób zadbamy także o odbudowę włókien kolagenowych i elastyny. Wpłynie to na poprawę jędrności i wyglądu skóry.
nie chudnę na diecie
Podczas odchudzania skórę można także wspomagać w inny sposób. Doskonałą metodą jest systematyczny masaż. Ponadto wspaniałe rezultaty uzyskamy przez tak zwane szczotkowanie ciała na sucho. Jest to metoda, która pomaga złuszczać martwy naskórek. W ten sposób również poprawiamy ukrwienie skóry. Dodatkowym atutem zabiegu jest pobudzenie naczyń limfatycznych do usuwania toksyn z organizmu. Systematyczne peelingi sprzyjają szybszej regeneracji skóry. Do tego składniki odżywcze z kosmetyków się lepiej wchłaniają.
Duże znaczenie dla regeneracji skóry ma także prysznic, a szczególnie zimny prysznic. Jest to metoda, która świetnie zadba o ukrwienie skóry. Co więcej, jest to również doskonały sposób na jędrność i metabolizm. Prysznic sprawia, że komórki tłuszczowe tworzące rezerwę tłuszczu przekształcają się w komórki beżowe, które odpowiadają za termogenezę i spalanie tłuszczu.
Nie należy również zapominać o aktywności fizycznej. Nie musi to być jakaś imponująca aktywność, wystarczą regularne spacery, bieganie, jazda na rowerze lub inne ćwiczenia, które szczególnie przypadną nam do gustu. Warto ćwiczyć od 3 do 4 razy w tygodniu. Dzięki temu nie tylko uzyskamy piękną sylwetkę, ale także zadbamy o nasze zdrowie.
Najlepiej jednak udać się do dietetyka, który opracuje i dostosuje dietę do naszych potrzeb. W ten sposób otrzymamy sposób odżywiania uwzględniający nasze upodobania, gusta kulinarne, ewentualne schorzenia i wiele innych. Co więcej, specjalista będzie na bieżąco monitorował wyniki. Podpowie także, na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu proces odchudzania będzie przebiegał dużo przyjemniej. Od dietetyka dowiemy się również, jakie ćwiczenia fizyczne będą dobrym rozwiązaniem w naszej sytuacji. W efekcie nie tylko uzyskamy świetną sylwetkę, ale także zadbamy o nasze zdrowie. Dieta opracowana przez dietetyka sprawi, że z pewnością nie schudniemy za szybko, dzięki temu mamy mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia cellulitu. Należy pamiętać jednak o tym, aby odpowiednio nawilżać i dbać o skórę. Dobre kosmetyki sprawią, że będzie ona wyglądała pięknie i młodo. Kolejną ważną rzeczą jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Koniecznie trzeba wypijać dziennie około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej.
Listopad to miesiąc, który zamyka okres pełni jesieni, ale wciąż daje nam bogaty wybór świeżych, zdrowych owoców i warzyw. Owoce i warzywa sezonowe listopad to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, które pomogą zadbać o naszą odporność na nadchodzące zimowe miesiące. To czas, kiedy zbiorów dobiega końca wiele letnich roślin, ale wciąż mamy dostęp do licznych warzyw korzeniowych, kapustnych oraz owoców, które doskonale wpisują się w jesienne smaki. Korzystając z sezonowych darów natury, warto sięgnąć po te produkty, które oferują nam najwięcej wartości odżywczych i wprowadzą do kuchni bogactwo smaków.
Listopad w Polsce to czas, kiedy przyroda powoli przygotowuje się do zimy. Choć dni stają się coraz krótsze, a temperatura spada, przyroda nie traci na urodzie. W tym miesiącu obserwujemy mniejszą ilość opadów, a często pojawiają się mgły, które nadają krajobrazowi melancholijny nastrój. Warto zwrócić uwagę na to, jak pięknie przyroda zmienia się w tym czasie – drzewa pozbawiają się liści, a w lasach i ogrodach wciąż można znaleźć owoce i warzywa, które są ostatnimi darami jesieni.
Pomimo coraz chłodniejszej pogody, listopad jest pełen plonów, które stanowią bogaty zasób witamin i minerałów. W ogrodach i na polach dojrzewają warzywa, które doskonale nadają się do przechowywania, co sprawia, że przez całą zimę możemy korzystać z ich dobrodziejstw.
Listopad to doskonały miesiąc na delektowanie się owocami, które osiągają pełnię smaku. Wśród nich znajdziemy między innymi jabłka i gruszki, które są podstawą wielu jesiennych deserów. Jabłka w tym czasie osiągają swoje najlepsze właściwości smakowe, a różne odmiany oferują zróżnicowane smaki – od słodkich po kwaskowate. Gruszki natomiast, obok swojej naturalnej słodyczy, dostarczają cennych minerałów i błonnika.
Oprócz tych klasycznych owoców listopad to czas suszonych śliwek, które zyskują na popularności w kuchni. Są one doskonałym składnikiem nie tylko deserów, ale także przetworów. W tym miesiącu pojawiają się także orzechy, które świetnie komponują się z owocami i stanowią doskonałe źródło zdrowych tłuszczów oraz białka. Pigwa, choć mniej popularna, także zasługuje na uwagę – idealna do przetworów, kompotów i nalewek. Na koniec warto wspomnieć o żurawinie, która dodaje kwaskowatości do wielu potraw, zarówno słodkich, jak i wytrawnych.
Listopad to także miesiąc obfitości warzyw, które doskonale nadają się do przechowywania i wykorzystania przez całą zimę. Kapusta, w różnych odmianach – biała, czerwona, włoska – jest podstawą wielu tradycyjnych dań, takich jak bigos czy zupy. Dynia, która wciąż jest dostępna, to warzywo, które wspaniale sprawdza się w zupach, zapiekankach czy ciastach. Jej słodycz doskonale komponuje się z przyprawami i innymi warzywami.
Cebula, ziemniaki i marchew to warzywa, które przez cały listopad będą dostępne na rynku. To niezastąpione składniki wielu potraw, takich jak zupy, duszone dania czy sałatki. Warto także sięgnąć po rzodkiewkę i jarmuż – te warzywa wzbogacą naszą dietę o dodatkowe witaminy i minerały. Cykoria, seler i por to kolejne warzywa, które warto włączyć do jesiennych dań, gdyż posiadają wiele właściwości zdrowotnych, a także wspaniale urozmaicają smak potraw.
Składniki:
Przygotowanie:
Obrane warzywa pokroić na kawałki. W garnku zeszklić cebulę i czosnek, dodać dynię i marchewkę. Zalać bulionem i gotować do miękkości. Zblendować na gładki krem, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podawać z grzankami.
Składniki:
Przygotowanie:
Jarmuż umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Gruszki pokroić w plastry, a orzechy lekko uprażyć na patelni. W misce połączyć wszystkie składniki, dodać pokruszony ser pleśniowy, polać sosem winegret.
Składniki:
Przygotowanie:
Kapustę posiekać i poddusić z cebulą. Ziemniaki obrać, ugotować i zgnieść na puree. Do mięsa mielonego dodać jajka, kapustę, ziemniaki i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać i uformować pieczeń. Piec w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180°C.
Odchudzanie to dla wielu osób ogromne wyzwanie. Dzieje się tak z kilku powodów. Całe przedsięwzięcie może być trudne, ponieważ wymaga od zainteresowanego wprowadzenia niezbędnych zmian, które nie zawsze są łatwe do wprowadzenia. Pozbycie się niechcianych kilogramów, bez względu na to, ile ich jest, zawsze wiąże się z koniecznością wprowadzenia nowych elementów, takich jak aktywność fizyczna czy zdrowe posiłki. Nie dla każdego jest to wygodne i być może dlatego niektórzy sięgają po bardzo mocne tabletki na odchudzanie 6-12kg w dół. Czy to bezpieczne rozwiązanie? Czy można z niego bez obaw korzystać?
Trudno zaprzeczyć, że proces odchudzania wiąże się ściśle z naszą psychiką. Nie wystarczy podjąć decyzji o takim kroku (choć to samo w sobie również może być niełatwe). Bardzo istotne jest przede wszystkim wytrwanie w swoich postanowieniach. Należy sobie bowiem uświadomić, że jest to zadanie rozciągnięte w czasie i myli się ten, kto twierdzi, że uda się je przeprowadzić szybko i bez najmniejszych wyrzeczeń. Co więcej, po drodze może się sporo wydarzyć. Z pewnością przyjdą różnego rodzaju potknięcia i chwile zwątpienia. Aby przez cały ten okres zachować odpowiednią motywację, potrzebujemy dużo siły. Nie każdy ją ma, dlatego wszelkiego rodzaju cudowne preparaty wciąż cieszą się takim zainteresowaniem.
Wokół kwestii związanych z procesem odchudzania powstał już cały rozbudowany biznes. Nic dziwnego. Jest to bowiem bardzo podatny grunt dla wszelkich specyfików, które mają nas wspomóc w tym niełatwym procesie. Czy faktycznie działają, pozostaje wciąż sprawą dyskusyjną, jako że w żadnej branży nie brakuje nieuczciwych przedsiębiorców. Dlatego do każdego produktu należy podchodzić z należytą ostrożnością. Nie tylko powinniśmy przyjrzeć się uważnie preparatom i suplementom, które pomagają (przynajmniej w teorii) przeprowadzić sprawnie proces odchudzania. Dobrze jest również dopasować je do swoich potrzeb i aktualnej kondycji naszego organizmu.
Na rynku suplementów spotkać można, między innymi, preparaty, które obiecują szybkie i radykalne efekty. Warto jednak wiedzieć, że w Polsce dostępne są także silne tabletki, które stosuje się w przypadku zaawansowanej otyłości. Czy faktycznie działają? Co należy o nich wiedzieć?
Wiele osób podejmuje wysiłek zgubienia zbędnych kilogramów. Każdy ma na to swój sposób, co wynika w dużej mierze z charakteru oraz indywidualnych uwarunkowań. Takie spersonalizowane podejście jest oczywiście bardzo dobre, ponieważ dzięki temu mamy większą szansę na skuteczność i powodzenie naszej misji. Warto jednak jednocześnie pamiętać o tym, że rozsądnym rozwiązaniem będzie poszukanie profesjonalnego wsparcia.
Specjalista dietetyk to osoba, która najlepiej wesprze nas w procesie odchudzania. Jego pomoc może być nieoceniona na wielu polach. Przede wszystkim, dzięki jego wiedzy i doświadczeniu dopasuje on odpowiednią do naszych potrzeb i oczekiwań dietę. Z drugiej strony, jako praktyk, wie doskonale, jakie trudności możemy napotkać na swojej drodze. Może więc wspierać swoich pacjentów także w uporządkowaniu swoich emocji i motywacji.
To, co równie ważne w korzystaniu z pomocy dietetyka, to jednocześnie rozeznanie w produktach związanych z odchudzaniem. Nie tylko podpowie nam on, jakie suplementy wybrać (i czy w ogóle są nam potrzebne). Wskaże także, na co uważać i czego unikać.
Należy mieć przy tym świadomość, że kwestia otyłości jest sprawą niezwykle złożoną. Czasem chcemy jedynie skorygować pewne niedoskonałości, co możemy osiągnąć, ograniczając nieco dzienne spożycie kalorii i wprowadzając więcej ruchu. Coraz częściej lekarze i dietetycy stykają się jednak z poważną otyłością, która kwalifikuje się do podjęcia radykalnych kroków i wprowadzenia starannie opracowanej terapii. Wtedy może okazać się konieczne zastosowanie farmakoterapii, na przykład specjalistycznych leków.
Leków na odchudzanie nie należy mylić z suplementami diety, które można bez przeszkód kupić bez recepty. Silne tabletki stanowią preparaty specjalnego przeznaczenia, które mają wspomóc pacjentów w leczeniu zaawansowanej otyłości.
Kiedy mówimy o silnych preparatach, które mają pomóc w redukcji masy tłuszczowej, chodzi o leki, dostępne wyłącznie na receptę. Podaje się je w przypadku, kiedy lekarz zadecyduje, że takie rozwiązanie jest konieczne.
Wskazania do podania leków, takich Mysimba czy Saxenda, muszą wynikać z określonych parametrów pacjenta i potwierdzać zaawansowaną otyłość. W prawidłowej diagnostyce pomagają badania oraz analiza parametrów. Na ogół zaleca się je przy BMI przekraczającym 30 kilogramów na metr kwadratowy. Mowa wówczas o tak zwanej chorobliwej otyłości. Ich działanie opiera się głównie na wspieraniu procesów trawiennych, między innymi na redukcji napięcia albo zwiększenia uczucia sytości. Mogą także wpływać na układ nerwowy, aby ułatwić pacjentowi przejście przez proces odchudzania.
Jeśli okaże się, że konieczne będzie przyjmowanie jednego z takich specyfików, nie wystarczy jedynie ograniczyć się do ich spożywania. Należy uświadomić sobie, że leki nie zmieniają schematu postępowania. W praktyce nadal oznacza to więc potrzebę dopasowania odpowiedniej diety, jej składu i kaloryczności, a także takich elementów jak aktywność fizyczna. Preparaty na receptę mogą wspomóc cały proces, ale z zachowaniem właściwych etapów i działań. Co więcej, każdorazowo powinniśmy skorzystać z konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Pokierują oni zabiegiem zrzucania dodatkowych kilogramów i wskażą nam właściwe i bezpieczne rozwiązania. W razie potrzeby zlecą nam konsultacje kolejnych specjalistów, którzy będą na przykład w stanie przepisać leki czy preparaty wspierające. Okażą się również pomocni jako organ motywujący. Zdecydowanie warto więc skorzystać ze specjalistycznej konsultacji.
Źródła informacji:
Chociaż coraz więcej osób dokłada wszelkich starań, aby jak najdłużej zachować młodość, nie da się ukryć, że nasze ciało zmienia się z wiekiem. Nie chodzi wyłącznie o pojawiające się na twarzy zmarszczki. Warto wiedzieć, że wraz z upływającym czasem modyfikacjom ulegają takie procesy jak gospodarka hormonalna czy funkcjonowanie poszczególnych układów. Z biegiem lat zmieniać się będzie również nasza sylwetka. Dlaczego tak się dzieje i jak powinno wyglądać odchudzanie po 40.? Czy możliwe jest zbudowanie zdrowej i smukłej figury w tym wieku?
Wiele osób nie akceptuje takiego stanu rzeczy, ale prawda jest taka, że zarówno my sami, jak i wszystko wokół, zmienia się! Nasz organizm wchodzi w kolejne fazy i w naturalny sposób wewnętrzne procesy ulegają modyfikacjom.
Jeśli przyjrzeć się tym zjawiskom bliżej, wydaje się oczywiste, że pewne aspekty naszego funkcjonowania zmieniają się. Najpierw ludzki organizm się rozwija i rośnie, później działa już na dojrzałym poziomie. U schyłku życia także można zaobserwować zmieniające się reakcje naszego ciała. Jedną z istotnych i zauważalnych różnic jest nasza waga, a także kształt sylwetki. Nawet jeśli przez całą młodość nie mieliśmy w tej sferze problemów, może się zdarzyć, że po ukończeniu 40. roku życia zaczniemy obserwować pewne zmiany. Wynikają one przede wszystkim z innego zapotrzebowania na składniki odżywcze, ruch oraz pozostałe elementy wpływające na naszą ogólną kondycję i samopoczucie. Warto przyjrzeć się temu bliżej, aby lepiej przygotować się do odchudzania.
Przekroczenie progu 40. lat dla wielu z nas jest momentem kluczowym. Niczym serialowy Czterdziestolatek zaczynamy odbierać świat inaczej, jakbyśmy przekroczyli pewną granicę. Choć zmiana ta ma w dużej mierze wymiar symboliczny, trudno zaprzeczyć, że w tym okresie dochodzi do licznych modyfikacji również w naszym ciele.
Zmiany te wpływają na wiele aspektów naszego funkcjonowania, również w sferze czysto fizycznej. Nasza sylwetka zmienia się, często za sprawą dodatkowych, niechcianych, kilogramów. Jeśli zrozumiemy, co dzieje się w naszym ciele po 40. roku życia, będzie nam łatwiej część z tych procesów zaakceptować, a inne poprawić w mądry i rozważny sposób. Warto bowiem wiedzieć, że odchudzanie w tym wieku jest możliwe, ale musimy wcześniej poznać zachodzące w organizmie zmiany.
Z wiekiem zmienia się nasze ciało, a konkretnie zawartość chemiczna organizmu, ale także zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze. W tym okresie można ponadto zaobserwować pogłębiającą się różnicę między ilością tkanki mięśniowej a ilością tkanki tłuszczowej. Te procesy z kolei przekładają się na szybkość spalania kalorii, a co za tym idzie, na metabolizm.
Zmiany w swojej sylwetce obserwują również kobiety, które po 40. roku życia przechodzą menopauzę. Mężczyźni z kolei doświadczają spadku poziomu testosteronu. Procesy te wiążą się w dużej mierze z odmienną gospodarką hormonalną. To także wpływa na kobiecy i męski metabolizm oraz na dystrybucję tłuszczu. Warto jednak wiedzieć, że to, co się dzieje, można do pewnego stopnia kontrolować. Co to oznacza w praktyce?
Wiedza na temat procesów zachodzących w ciele po 40. pozwala na lepsze zrozumienie funkcjonowania naszego organizmu. Umożliwia ponadto przeprowadzenie różnych zmian, takich jak na przykład zrzucenie zbędnych kilogramów. Jest to jak najbardziej możliwe, o ile wprowadzimy w życie kilka zdrowych nawyków.
Świadomość zmian jest kluczową sprawą podczas odchudzania w dojrzałym życiu. Dzięki temu możemy dopasować skuteczniejsze metody działania i rozwiązania adekwatne do wieku. Co więcej, zmian w ciele nie traktujemy jako porażki, a jedynie jako przejście do innego etapu. Specjaliści są zgodni co do tego, że po 40. roku życia da się przeprowadzić skuteczny proces odchudzania. Należy jednak pamiętać o kilku prostych zasadach.
Jako że, z różnych względów, metabolizm spowalnia się po przekroczeniu 40. roku życia, nasze starania, aby zrzucić zbędne kilogramy, muszą być większe. Zanim przystąpimy jednak do wyboru odpowiedniej diety, warto wdrożyć do swojej codzienności więcej ruchu. Uprawianie sportu, gimnastyka czy spacery nie tylko przyczynią się do kształtowania zgrabnej sylwetki, ale również sprawią, że będziemy czuć się lepiej. Zaleca się ponadto przeprowadzanie regularnych badań profilaktycznych, aby na bieżąco monitorować swoją kondycję.
Pozbycie się niechcianej tkanki tłuszczowej jest jak najbardziej możliwe. W tym okresie jednak szczególnie należy zwrócić uwagę na swój tryb i styl życia. Oprócz ruchu i aktywności fizycznej warto także zadbać o takie aspekty, jak dieta. Zaleca się unikanie wysoko przetworzonej żywności oraz ograniczenie lub całkowite wykluczenie używek, takich jak alkohol czy kawa.
Jeśli chodzi o to, co powinno znaleźć się na naszych talerzach, najnowsze badania pokazują, że po 40. roku życia zwiększa się zapotrzebowanie na białko w organizmie. Element ten odpowiedzialny jest bowiem za tworzenie mięśni, których wraz z wiekiem ubywa. Co więcej, ich obecność przyspiesza procesy trawienne. Dietetycy sugerują również, aby sięgać po produkty bogate w błonnik, między innymi po sezonowe warzywa i owoce, ale także po tak zwane strączki. Komponując swoje codzienne menu, dobrze jest unikać jednocześnie gotowych dań, które zawierają duże ilości cukrów prostych i tłuszczów nasyconych.
Odchudzanie po 40 można wesprzeć również o przemyślane ćwiczenia. Dobrym rozwiązaniem może być trening siłowy lub ćwiczenia kardio. Wspierające mogą okazać się ponadto joga lub pilates. Regularna aktywność poprawia naszą kondycję, wydolność oraz ogólne samopoczucie. Pozwala nie tylko regulować masę ciała, ale także wpływa na prawidłowe funkcjonowanie poszczególnych układów. Z kolei systematycznie przeprowadzane badania pomogą wychwycić ewentualne niedobory składników odżywczych i minerałów. Ich poziom można odbudować także za pomocą właściwej suplementacji.
Jeśli planujemy pozbyć się zbędnych kilogramów po 40. roku życia, dobrze jest wcześniej skorzystać z konsultacji dietetycznej. Specjalista przeprowadzi z nami szczegółowy wywiad, a następnie zaproponuje nam rozwiązanie dopasowane do naszego wieku i potrzeb. Dzięki temu możemy liczyć na skuteczne i trwałe efekty.
Źródła informacji:
Herbata czarna, biała, zielona, żółta i czerwona, wybór w tym względzie jest naprawdę bardzo duży. W ostatnim czasie sporą furorę robi herbata czerwona, a już szczególnie czerwona herbata na odchudzanie Warto zatem dowiedzieć się, jaka jest prawda. Dlatego w niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej właśnie czerwonej herbacie.
Niezależnie od tego czy mamy do czynienia z herbatą białą, zieloną, czarną, czy czerwoną wszystkie pochodzą z tej samej rośliny, czyli herbaty chińskiej. Wszystko zależy od stopnia rozwoju daru Matki Natury i stopnia procesu fermentacji. Pu-erh, czyli herbata czerwona poddawana jest częściowej fermentacji. Po tym procesie zioło zostawia się, aby osiągnęło właściwy stopnień dojrzałości. Ten proces sprawia, że herbata ma piękną czerwoną lub brunatną barwę. Jest to herbata, którą produkuje się przede wszystkim w południowo-wschodnich Chinach, a także na Tajwanie. Legenda głosi, że jak wiele rzeczy czerwona herbata została odkryta przypadkowo. Liście herbaty przywiezione na teren Europy sfermentowały przypadkowo pod wpływem działania ciepła i wilgoci.
Czerwona herbata jest świetnym sposobem na zwalczanie wolnych rodników, a więc ma właściwości antyoksydacyjne. W efekcie pozwala opóźnić proces starzenia się organizmu, a także korzystnie wpływa na kondycję skóry. Dzięki niej zmarszczki pojawiają się dużo później. Reguluje poziom cukru we krwi i ciśnienie tętnicze. Pomaga również zachować właściwy poziom cholesterolu. Co więcej, w czerwonej herbacie znajdziemy mnóstwo cennych witamin i minerałów, na przykład wapń, cynk, żelazo, selen, flor, magnez i inne.
Czerwona herbata zawiera bardzo wiele polifenoli, które wpływają na przyspieszenie perystaltyki jelit. Jest to herbata, która aktywuje wydzielanie żółci w żołądku. Dlatego dzięki niej proces trawienia zastaje znacznie przyspieszony. Co więcej, w czerwonej herbacie występują związku, które blokują biosyntezę tłuszczu. Zatem dzięki czerwonej herbacie nie dochodzi do zbytniego odkładania się tłuszczu w organizmie. Najlepiej jest wypijać od 3 do 6 filiżanek czerwonej herbaty dziennie. Jednakże trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że czerwona herbata nie ma w sobie właściwości odchudzających. Najlepszą receptą na odchudzanie jest zbilansowana dieta połączona z aktywnością fizyczną. Warto także udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Dostosuje ją do naszych upodobań, trybu życia, gustów kulinarnych i ewentualnych dolegliwości. Ponadto podpowie także, czego należy unikać i na co zwrócić szczególną uwagę.
Warto przede wszystkim skupić się na walorach smakowych, aby w pełni wykorzystać smak czerwonej herbaty. Listki herbaty zalewamy wodą o temperaturze od 90 do 95 stopni Celsjusza. Co więcej, suszu nie należy także zbyt długo parzyć. Czas parzenia powinien trwać od 1 do 3 minut. W przypadku czerwonej herbaty możemy z tego samego suszu skorzystać kilkukrotnie. Należy również zwrócić uwagę na jakość surowca. Liście powinny być całe. Trzeba unikać pokruszonych i zmielonych na pyłek liści, ponieważ wówczas nie skorzystamy w pełni ze smaku czerwonej herbaty. Warto także stawiać na herbatę pochodzącą z upraw ekologicznych.
Czerwona herbata ma wiele licznych właściwości. Dlatego warto włączyć ją do swojego menu. Napój ten przede wszystkim wzmacnia i pobudza, ponieważ zawiera kofeinę. Ze względu na zawartość polifenoli ma działanie antynowotworowe. Poprawia kondycję skóry, a także skutecznie opóźnia proces starzenia się organizmu. Herbata pomaga wydalić szkodliwe składniki przemiany materii i toksyny. Zawartość fluoru sprawia, że czerwona herbata skutecznie wzmacnia zęby. Zatem hamuje rozwój próchnicy. Czerwona herbata podobnie jak zielona wspomaga redukcję. Ma wiele właściwości antyoksydacyjnych i prozdrowotnych.
Oczywiście jak każdego produktu czerwonej herbaty nie spożywamy w nadmiarze. Co więcej, jest ona także nieodpowiednia dla ludzi cierpiących na zespół jelita wrażliwego. Osoby, które marzą o uzyskaniu pięknej sylwetki, powinny przede wszystkim sięgać po zbilansowaną dietę, a także nie zapominać o aktywności fizycznej. W tym względzie warto skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzymamy dietę dopasowaną do naszych potrzeb.
Dietetyk opracuje dla nas dietę, w której uwzględni takie czynniki jak: wiek, styl życia, gusta kulinarne, a także ewentualne schodzenia. Ponadto także podpowie, na co szczególnie należy zwrócić uwagę. W ten sposób będziemy mieć pewność, że nie tylko uzyskamy wymarzoną sylwetkę, ale także zadbamy o swoje zdrowie. Czerwona herbata może być świetnym dopełnieniem diety, ale należy zdawać sobie sprawę z tego, że bez właściwego odżywiania i aktywności fizycznej się nie obędzie. Nie ma także innego cudownego środka, który pomoże nam ominąć dietę i ćwiczenia, ponieważ te dwa elementy stanowią filary zdrowia i dobrego wyglądu.
Bibliografia:
https://www.dietapremium.pl/pl/blog/czerwona-herbata-na-odchudzanie [dostęp 10.10.2024r.]
Wiele osób, które cierpią z powodu otyłości, szuka różnych sposób do zrzucenia nadprogramowych kilogramów. Dużą popularnością cieszą się zastrzyki na odchudzanie. Są to specyfiki, które opróżniają żołądek. W praktyce stosuje się takie leki jak: liraglutyd, dulaglutyd i semaglutyd. Dowiedz się więcej na temat zastrzyków na odchudzanie.
Jednocześnie wyjaśniamy, że podstawową metodą na odchudzanie jest dieta i aktywność fizyczna. Najlepiej skorzystać z wsparcia dietetyka, który przygotuje i dostosuje dietę do naszych potrzeb. Uwzględni nasze gusta kulinarne, potrzeby, przyzwyczajenia, a także wiek, płeć, aktywność fizyczną i inne czynniki. Dzięki temu mamy pewność, że zadbamy nie tylko o uzyskanie pięknej sylwetki, ale również o nasze zdrowie.
Zastrzyki na odchudzanie są to leki, które zalicza się do grupy analogów GLP-1, czyli są analogi glukagonopodobnego peptydu typu 1 z grupy preparatów farmaceutycznych inkretynowych. Obecnie specyfiki te wykorzystuje się w terapii cukrzycy typu 2. Jednakże są to także leki na receptę, stosowane w leczeniu otyłości. Zastrzyki na odchudzanie przyjmuje się raz w tygodniu lub każdego dnia.
Hormon GLP-1 naturalnie występuje w organizmie człowieka. Dlatego działanie zastrzyków na odchudzanie, czyli analogów GLP-1 działają podobnie, jakby dany hormon został naturalnie wytworzony przez organizm. Zatem leki przedłużają trawienie i wpływają na ośrodek głodu i sytości. Co więcej, pobudzają wydzielanie insuliny, czyli regulują poziom glukozy we krwi. Chronią wątrobę i trzustkę przed uszkodzeniem. Zmniejszają stany zapalne i insulinooporność.
Zastrzyki na odchudzanie są nie tylko dla osób, które zmagają się z otyłością. Dużo skorzystają osoby z cukrzycą typu 2, insulinoopornością, z chorobą Alzheimera, kobiety z zespołem policystycznych jajników, czy też mające bardzo wysoki lipidogram.
Zastrzyki na odchudzanie mają pewne skutki uboczne. Najczęściej są to nudności, zgaga, biegunki, wzdęcia, bóle brzucha, zmęczenie, bóle głowy, czy też świąt w miejscu ukłucia. Wszystkie działania niepożądane leku znajdują się na ulotce leku.
Zastrzyki na odchudzanie z pewnością nie rozwiążą problemu otyłości. Podstawą jest zmiana diety i aktywność fizyczna. Mogą być jednak pomocne w przypadku osób z dużą otyłością i mogą zastąpić operację bariatryczną. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że zastrzyki na odchudzanie nie są cudownym lekiem, tak jak to przedstawia wiele osób i pacjentów. Istotne jest to, że jest to terapia zalecana przy zmianie nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.
Ważne jest to, że zastrzyk na odchudzanie nie są cudownym rozwiązaniem. W przypadku, gdy osoba, która przyjmuje takie specyfiki, nie będzie jadła mniej i nie będzie ćwiczyła, zastrzyki nie przyniosą żadnego rezultatu. Trzeba pamiętać o tym, że są to preparaty, które zwiększają uczucie sytości i przedłużają trawienie.
Wszystko zależy od stopnia otyłości, jednak najważniejsza w odchudzaniu jest dieta, która pomaga wypracować pozytywne nawyki żywieniowe. Co więcej, nie obędzie się także bez umiarkowanej aktywności fizycznej. Koniecznie trzeba spożywać zdrowe produkty, a więc owoce, warzywa, chude mięso, ryby i owoce morza, produkty z pełnego przemiału, orzechy, rośliny strączkowe i oleje nierafinowane. Do tego dbamy także o odpowiedni stopień nawodnienia, a więc wypijamy dziennie około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej. Aktywność fizyczna nie musi być jakaś zaawansowana. Wystarczy regularne bieganie, jazda na rowerze, a nawet spacery.
Jednakże przed rozpoczęciem każdej diety warto zasięgnąć opinii dietetyka. Specjalista przygotuje i dostosuje dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Uwzględni między innymi takie czynniki jak: wiek, płeć, styl życia, gusta kulinarne, a także ewentualne choroby. Co więcej, na bieżąco będzie także monitorował wyniki. Podpowie także czego unikać i na co zwrócić szczególną uwagę. Poinformuje też, jaka aktywność w konkretnym przypadku będzie najlepsza. Dzięki temu nie tylko osiągniemy wymarzoną sylwetkę, ale także zadbamy o swoje zdrowie.
Warto zdawać sobie sprawę z tego, że współpraca z dietetykiem będzie łatwa i przyjemna. Ponadto wiele osób obawia się, że dieta jest nudna, a co najważniejsze, że zdrowe potrawy nie są dobre. Inni żyją w przekonaniu, że takie jedzenie przygotowuje się dużo dłużej. Nie jest to jednak prawda! Zdrowe jedzenie nie jest nudne, a do tego przepyszne. Co więcej, na przygotowanie takich potraw nie potrzeba więcej czasu niż do zrobienia niezdrowego jedzenia. Warto spróbować nic się nie traci, a zyskać można bardzo wiele, wspaniałą sylwetkę, zdrowie i satysfakcję z własnych osiągnięć.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/leki-otylosc/ [dostęp 14.10.2024r.]
Październik to miesiąc, w którym natura obdarza nas wyjątkowymi darami w postaci owoców i warzyw. Dzięki sezonowości możemy cieszyć się pełnią ich smaku i wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się, jakie owoce i warzywa sezonowe październik ma do zaoferowania, oraz podpowiemy, jak najlepiej wykorzystać je w codziennych posiłkach.
Październik to czas, kiedy przyroda wchodzi w swoją ostatnią, pełną barw i obfitości fazę przed zimowym odpoczynkiem. Liście drzew przybierają ciepłe odcienie żółci, czerwieni i brązu, tworząc malownicze krajobrazy. To także czas, gdy dni stają się coraz krótsze, a chłodne poranki zapowiadają nadchodzącą zimę.
Przyroda jednak wciąż ma wiele do zaoferowania. W sadach i ogrodach dojrzały owoce i warzywa, które właśnie teraz osiągają swoją pełnię smaku. To najlepszy moment, by sięgnąć po lokalne produkty, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale są również bogate w wartości odżywcze, wspierające nasze zdrowie podczas zmieniającej się pogody.
Jabłka – Październik to doskonały czas na zbieranie jabłek. Różnorodność odmian sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie – od soczystych, słodkich po te bardziej kwaśne. Jabłka świetnie nadają się zarówno do jedzenia na surowo, jak i do przetworów, takich jak musy, dżemy czy pieczone desery. Bogate w błonnik i witaminę C, są prawdziwym skarbem jesieni.
Gruszki – Te soczyste owoce są pełne naturalnej słodyczy, a jednocześnie dostarczają nam ważnych składników odżywczych, takich jak potas i błonnik. Gruszki świetnie komponują się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych, np. w połączeniu z serami pleśniowymi czy jako dodatek do sałatek.
Śliwki i winogrona – To kolejne skarby października. Śliwki, znane ze swojego wyjątkowego smaku, idealnie nadają się do przetworów – powideł, dżemów czy kompotów. Winogrona natomiast są bogatym źródłem antyoksydantów i świetnie nadają się do jedzenia na surowo, jak i do produkcji soków czy domowego wina.
Żurawina i orzechy włoskie – Październik to także czas na zbieranie żurawiny, która jest niezastąpiona w przygotowywaniu sosów, zwłaszcza do mięs. Orzechy włoskie natomiast są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i dodają chrupkości wielu potrawom, od sałatek po wypieki.
Dynia – To bez wątpienia symbol jesieni. Dynia jest niezwykle uniwersalnym warzywem, które można wykorzystać na wiele sposobów – w zupach, wypiekach, a nawet jako baza do makaronów. Jest bogata w beta-karoten, który korzystnie wpływa na naszą skórę i wzrok, a także w witaminy z grupy B i błonnik.
Marchew i pasternak – Te korzeniowe warzywa osiągają pełnię smaku w chłodniejszych miesiącach. Marchew jest źródłem witaminy A, niezbędnej dla zdrowia oczu i skóry, a także wzmacnia nasz układ odpornościowy. Pasternak, choć mniej popularny, jest również bogaty w składniki odżywcze i doskonale nadaje się do pieczenia, gotowania oraz jako składnik zup.
Kapusta, buraki, pietruszka i por – Te warzywa są podstawą wielu tradycyjnych polskich potraw. Kapusta, zarówno biała, jak i czerwona, świetnie nadaje się do kiszenia, co jest doskonałym sposobem na zachowanie jej wartości odżywczych na zimę. Buraki dostarczają cennych przeciwutleniaczy i są doskonałe w sałatkach oraz zupach. Pietruszka i por to idealne warzywa do wzbogacania smaku zup, sosów i gulaszy, a także jako dodatek do sałatek.
1. Zupa dyniowa z imbirem Zupa dyniowa to klasyk jesieni. Do jej przygotowania potrzebujesz świeżej dyni, cebuli, czosnku, imbiru oraz przypraw takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Dynię gotuj z pozostałymi składnikami, a następnie zmiksuj na krem. Zupa ta jest nie tylko rozgrzewająca, ale także pełna beta-karotenu i witamin.
2. Pieczone jabłka z orzechami włoskimi i żurawiną Pieczone jabłka to prosty, ale wyjątkowo smaczny deser. Wydrąż środek jabłek, napełnij je mieszanką żurawiny, miodu i orzechów włoskich, a następnie piecz w piekarniku, aż jabłka zmiękną. To idealna jesienna przekąska, która doskonale łączy słodycz jabłek z kwaskowatością żurawiny.
3. Sałatka z pieczonych buraków i gruszek Do tej sałatki potrzebujesz pieczonych buraków, gruszek, rukoli oraz sera pleśniowego. Składniki te tworzą idealne połączenie smaków – słodkie gruszki i buraki doskonale kontrastują z pikantnym serem. Całość skrop oliwą z oliwek i odrobiną miodu, by uzyskać harmonijny smak.
Każde z tych dań pozwala w pełni cieszyć się smakiem i wartością odżywczą sezonowych produktów, które październik oferuje w obfitości.
Najnowsze badania wskazują na rosnącą świadomość na temat ogromnego wpływu odżywiania na nasze zdrowie i ogólną kondycję. Wiemy już więc, że to, co trafia na nasz stół każdego dnia, ma niebagatelne znaczenie. Jednocześnie jednak wciąż bardzo dużo osób nie jest zadowolonych z tego, jak wygląda ich sylwetka. Dlatego, dopasowując swoje codzienne menu, zwracają oni uwagę na kaloryczność i możliwość zrzucenia zbędnych kilogramów poprzez stosowanie odpowiedniego jadłospisu. Pewnym problemem może być jednak dopasowanie właściwej diety. Każdego roku pojawiają się bowiem dziesiątki różnego rodzaju rozwiązań. Przykładem mogą być diety South Beach – na czym dokładnie polegają i jakie efekty możemy z ich pomocą osiągnąć?
Każdy, kto kiedykolwiek próbował ograniczyć dzienne spożycie kalorii, a co za tym idzie, pozbyć się zbędnych kilogramów, wie doskonale, jak trudne jest to zadanie. Nie da się bowiem tego zrobić bez wdrożenia pewnych zasad i bez wytrwania przy nich przez określony czas. Co więcej, większość dostępnych metod wymaga od nas konsekwencji, a jednocześnie wprowadzenia ograniczeń. W dużym uproszczeniu diety można podzielić na eliminacyjne oraz te oparte na deficycie kalorycznym. Współcześnie znacznie wyżej ocenia się drugą kategorię, ponieważ zapewnia ona zbilansowane menu, pozwalające jednocześnie na pozbycie się niechcianej tkanki tłuszczowej.
Należy mieć jednak świadomość, że, choć dostępnych rozwiązań jest bardzo wiele, nie każda opcja pasuje dla każdego. Wziąć pod uwagę należy indywidualne uwarunkowania, stan zdrowia, a także bieżące potrzeby i efekty, jakie chce się osiągnąć. Zaleca się ponadto konsultację swoich oczekiwań ze specjalistą. Dietetyk przeprowadzi w pierwszej kolejności pogłębiony wywiad, aby dowiedzieć się więcej na temat naszej kondycji. W oparciu o całą zebraną wiedzę pomoże nam on dobrać odpowiednią dla nas dietę. Tylko w ten sposób możemy bowiem oczekiwać trwałych i bezpiecznych dla naszego organizmu rezultatów.
W ostatnich latach dużą popularnością cieszą się diety South Beach. Jakie są ich założenia i jakich efektów możemy spodziewać się po ich zastosowaniu?
Tę metodę na odchudzanie określa się również jako dieta plaż południowych. Już sama nazwa dobrze nam się kojarzy — ze słońcem i lekkością. Określenie to bardziej nawiązuje jednak do twórcy diety – kardiologa Arthura Agatstona, który opracował ją w Miami na Florydzie. Nie jest to wcale nowe rozwiązanie, jako że powstało ono w latach 90. XX wieku. Obecnie jednak wariant ten znów zyskuje na popularności.
Jako że dieta South Beach została opracowana przez lekarza, opiera się ona o założenie, że, aby schudnąć, należy zadbać o ogólną kondycję naszego organizmu. Jej twórca kładł więc nacisk na poprawę funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów. Należy jednak wiedzieć, że rozwiązanie to nie należy do grupy diet eliminacyjnych. Podczas jej stosowania nie wykluczamy bowiem potraw zawierających te składniki, ale w kontrolowany sposób zmniejszamy ich ilość. Co więcej, opracowując jadłospis, należy zwrócić uwagę na ich indeks glikemiczny. Poszczególne składniki nie mogą przekraczać IG 50.
W menu diety South Beach bardzo istotna jest eliminacja dań o wysokim indeksie glikemicznym, szczególnie węglowodanów oraz tłuszczy nasyconych pochodzenia zwierzęcego. Zamiast nich w jadłospisie powinny się znaleźć chude mięso oraz ryby, a także warzywa. Założeniem tego rozwiązania jest nie tylko zrzucenie niechcianych kilogramów, ale również wdrożenie zdrowych nawyków żywieniowych.
Warto wiedzieć, że metoda ta opiera się o specyficzny układ, który składa się z trzech różnych faz. Każda z nich wygląda inaczej i ma inny czas trwania.
Pierwszy etap to tak zwany detoks węglowodanowy. Powinien on trwać dwa tygodnie. W tym czasie należy spożywać sześć posiłków dziennie, ale w składzie nie może znajdować się zbyt wiele węglowodanów. W tym okresie możemy zauważyć już pierwsze pozytywne efekty w postaci redukcji tkanki tłuszczowej, ale także mniejsze wahania poziomu glukozy we krwi. Co wolno jeść w tej fazie? Codzienny jadłospis powinien skupić się na warzywach i chudym mięsie. Zniknąć z menu powinno za to pieczywo, ryż, ziemniaki oraz makaron. Nie zaleca się ponadto spożywania alkoholu oraz owoców. Specjaliści sugerują, że na tym etapie można zrzucić nawet do sześciu kilogramów.
W fazie drugiej stopniowo wprowadza się na stałe węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Trwa ona aż do chwili osiągnięcia pożądanej wagi. Można powoli włączać do menu pełnoziarniste pieczywo czy niektóre owoce. Możliwe jest także jedzenie ziemniaków oraz warzyw strączkowych. Zgodnie z wytycznymi można również wypijać niewielkie ilości czerwonego wina. Należy jednak pamiętać, że nadal zakazane są słodycze oraz węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym. W tym okresie spadek wagi jest niższy (przyjmuje się wartości od pół do jednego kilograma na tydzień). Na tym etapie jednak stabilizują się już uzyskane efekty.
W fazie trzeciej następuje swego rodzaju rozprężenie. Można jeść już niemal wszystko, ale wciąż należy zwracać uwagę na to, aby spożywane węglowodany miały niski indeks glikemiczny. Na tym etapie organizm utrwala uzyskaną wagę, a my przyzwyczajamy się do nowych, zdrowszych nawyków żywieniowych.
Zasadniczą zaletą tego rozwiązania są proste zasady oraz nacisk na budowanie zdrowych nawyków. Stosując ją, nadal dostarczamy zbilansowaną porcję składników odżywczych, przy jednoczesnym ograniczeniu podaży zbyt dużej ilości cukrów. Warto przy tym wiedzieć, że niski indeks glikemiczny potraw sprawia, że glukoza wchłania się stopniowo, co z kolei przekłada się na ogólną kondycję i samopoczucie. Unikamy w ten sposób nagłych skoków insuliny, które zdarzają się często po spożyciu dużej ilości cukrów prostych. Co więcej, wprowadzenie zasad diety South Beach do naszego codziennego funkcjonowania pozwala wyregulować naturalne procesy zachodzące w organizmie.
Ogromną zaletą tego rozwiązania jest wprowadzenie zdrowych i łatwych do utrzymania ram i zasad. Finalnie zaleca się spożywanie trzech posiłków dziennie oraz kilku przekąsek, na przykład w postaci owoców czy orzechów. Co więcej, dieta South Beach rozkłada proces chudnięcia w czasie, ale jednocześnie pozwala na lepsze utrwalenie uzyskanych efektów. Zanim jednak sięgniemy właśnie po ten wariant, dobrze jest zasięgnąć fachowej porady. Należy mieć bowiem świadomość, że w pierwszej fazie metoda ta jest dość restrykcyjna i wymaga od stosującej ją osoby bardzo silnej motywacji. Radykalne ograniczenie węglowodanów na początku może skutkować spadkiem energii i wywołać uczucie zmęczenia. Przed przystąpieniem do tej diety warto także wykonać podstawowe badania, ponieważ niektóre choroby, na przykład zaburzenia pracy wątroby czy nerek, mogą być przeciwwskazaniem do jej stosowania.
Dieta kopenhaska jest to rozwiązanie, które obiecuje szybkie rezultaty, jeśli chodzi o odchudzanie w ciągu krótkiego czasu. Jednakże trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że takie efekty są za piękne, żeby mogły być prawdziwe. Poznaj główne założenia i dieta kopenhaska menu.
Jest to inaczej dieta 13-dniowa, którą określa się także dietą duńskiego Szpitala Królewskiego. Opracowano ją we wczesnych latach 2000. Bardzo szybko stała się popularna, ponieważ w krótkim czasie obiecywała spektakularne efekty. Trwa ona 13 dni. Na tej diecie nie można przekraczać kaloryczności od 600 do 800 kcal. W ciągu dnia spożywamy trzy posiłki, a więc: śniadanie, obiad i kolację. Pierwsze danie jemy między godziną 8:00 a 9:00, z kolei obiad między 12:00 a 14:00, natomiast kolację nie później niż o godzinie 18:00. Podstawę menu stanowią produkty białkowe, czyli nabiał, jajka, chude mięso i ryby. Dopuszcza się spożywanie niewielkiej ilości owoców i warzyw. Każdego dnia trzeba wypijać 2 litry wody mineralnej niegazowanej i czarną kawę. Inne napoje są niestety zakazane. Nie można też podjadać między posiłkami. Jak widać, jest to dieta niezwykle restrykcyjna.
Na diecie kopenhaskiej można spożywać niewiele produktów. Jest to chude mięso, ryby, jajka, chudy twaróg, może też być jogurt naturalny. Dozwolone jest również jedzenie niewielkiej ilości warzyw liściastych, picie soku z cytryny, wody mineralnej i kawy.
Co więcej, raz na 3 dni można zjeść jedną kromkę razowego pieczywa, dodać kostkę cukru do kawy lub spożyć jedną porcję owoców, na przykład jabłko. Można także dodać małe ilości olejów roślinnych do sałatek.
Pierwszego dnia na śniadanie można wypić czarną kawę z kostką cukru. Na obiad zjeść dwa gotowane jajka i 400 g gotowanego szpinaku z pomidorem. Na kolacje proponujemy 200 g polędwicy wieprzowej, 150 g sałaty i trochę soku z cytryny. Drugiego dnia na śniadanie może być czarna kawa z grzanką z chleba pełnoziarnistego. Na obiad dwa gotowane jajka, 150 g polędwicy wieprzowej, 150 g sałaty i sok z cytryny. Z kolei na kolację można zjeść pomidora z gotowanym selerem i jabłko. Trzeciego dnia na śniadanie może być czarna kawa, na obiad 250 g polędwicy wieprzowej, 150 g sałaty i odrobina soku z cytryny i pomarańcza. Dzień zakończymy, jedząc 500 g jogurtu naturalnego i plaster chudej wędliny. Jak widać, nie jest to wcale interesujące i zróżnicowane menu.
Dieta kopenhaska jest niezwykle restrykcyjna. Można z nią dużo schudnąć w ciągu tygodnia, ale niestety nie jest to bezpieczne dla zdrowia. Co więcej, osoba, która jest na takiej diecie, może odczuwać zmęczenie, ospałość, nerwowość i drażliwość. Ponadto pojawiają się zawroty głowy i migreny. Kolejnym negatywnym skutkiem są zaparcia i zwiększone ryzyko kamicy żółciowej. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że posiłki o kaloryczności 800 kcal nie są w stanie dostarczyć wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Do tego po 13 dniowej diecie i powrocie do normalnego odżywiania pojawia się efekt jo-jo.
Każda osoba, która chce chudnąć, nie powinna wierzyć w żadne diety cud. Proces ten musi przebiegać powoli i spokojnie. Najlepszą dietą jest dieta zdrowa, w której znajdują się owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chudy twaróg, mięso, jaja, ryby i owoce morza, tłuszcze roślinne, a także odpowiednia ilość płynów. Jedyną rzeczą, z która rezygnuje się, gdy zależy nam na dobrym odżywianiu, jest przetworzona żywność, niezdrowe słodycze i słodzone napoje. Dieta redukcyjna dostarcza wszystkich niezbędnych składników i jednocześnie zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Przez dietę kopenhaską lub inne podobne człowiek wyrabia sobie tylko nieprawidłowe nawyki żywieniowe. Zatem należy jasno powiedzieć nie, restrykcyjnym i toksycznym dietom.
Najlepszym rozwiązaniem jest więc skorzystanie z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu uzyskamy dietę dopasowaną do naszych potrzeb i gustów kulinarnych. Co więcej, specjalista podpowie, na co należy zwrócić szczególną uwagę i czego unikać. Na bieżąco będzie również niwelował wszelkie błędy. W ten sposób nie tylko osiągniemy naszą wymarzoną sylwetkę, ale zadbamy także o nasze zdrowie. Ponadto diety opracowane przez dietetyków są trwałe i sprzyjają wypracowaniu pozytywnych nawyków żywieniowych. W ten sposób masz gwarancję, że nie przytyjesz i nie doświadczysz tak zwanego efektu jo-jo.
Podopieczni dietetyka uzyskują zdrowe, zbilansowane diety, które zostają z nimi na całe życie. Co więcej, osoby korzystające z pomocy specjalisty otrzymują wiedzę, która pozwala im budować swoje zdrowie po zakończeniu współpracy z dietetykiem. Dlatego warto zapoznać się z naszą ofertą i przekonać się, że utrata niepotrzebnych kilogramów wcale nie musi być trudna i nieprzyjemna. Zdrowe jedzenie dostarcza nie tylko odpowiednich składników, ale również jest pyszne. Do tego przygotowanie zdrowych potraw wcale nie zajmuje więcej czasu niż niezdrowych.
Bibliografia:
https://centrumrespo.pl/dieta/dieta-kopenhaska-zasady-jadlospis/ [dostęp 23.08.2024r.]
Wybór skutecznej, ale jednocześnie bezpiecznej dla naszego zdrowia diety stanowi niejednokrotnie ogromne wyzwanie. Wszystko dlatego, że nie wystarczy pozbyć się zbędnych kilogramów, aby uzyskać prawidłową wagę. Należy jeszcze pożądany efekt utrzymać, dbając jednocześnie o właściwą kondycję organizmu. Tymczasem wiele metod wciąż opiera się o uzyskanie niedoborów składników odżywczych. Wielu specjalistów sugeruje, aby tego rodzaju rozwiązania omijać szerokim łukiem. A jak wygląda dieta kopenhaska ile można schudnąć?
Podstawową zasadą dietetyki jest indywidualne podejście. Choć w teorii większość rozwiązań wydaje się do nas pasować, w rzeczywistości to personalizacja sprawia, że możemy spodziewać się uzyskania określonych celów. Co więcej, każdy z nas posiada nieco inne potrzeby, a jednocześnie odmienne uwarunkowania. Inne są więc parametry naszego ciała. Różni się ponadto stan zdrowia. Dlatego tak ważne jest, aby przed podjęciem jakichkolwiek kroków, zasięgnąć profesjonalnej porady specjalisty dietetyka.
Najnowsze badania pokazują, że większość społeczeństwa, dotyczy to zarówno kobiet, jak i mężczyzn, nie jest zadowolona ze swojej wagi i ogólnej kondycji. Być może więc właśnie dlatego taką popularnością cieszą się różnego rodzaju diety. Większość z nich obiecuje bowiem natychmiastowe, spektakularne efekty bez wyrzeczeń. Tymczasem zdrowy jadłospis powinien być dobrze przemyślany. Musi on dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych i mineralnych, aby nasz organizm prawidłowo funkcjonował. Dopiero właściwe dopasowanie kaloryczności czy wielkości porcji może pomóc w uzyskaniu pożądanych wyników. Warto jednak mieć świadomość, że na rynku wciąż pojawiają się nowe rozwiązania, które opierają się na różnych zasadach, mających wspomóc cały proces. Jak to wygląda w przypadku diety kopenhaskiej? Na czym ona dokładnie polega i jakie efekty możemy przy jej pomocy osiągnąć?
Uważa się, że dieta kopenhaska to jedna z bardziej restrykcyjnych metod na odchudzanie. Trwa ona stosunkowo krótko, bo jej główny etap obejmuje tylko 13 dni. W tym czasie jednak należy przestrzegać określonych zasad, aby osiągnąć zamierzone efekty.
Głównym założeniem tego rozwiązania jest ilość posiłków w ciągu dnia. Przyjmuje się, że wolno nam zjeść jedynie trzy niskokaloryczne porcje. Bardzo ważna jest przy tym ich pora. Śniadanie powinno się spożywać między 8:00 a 9:00, obiad od około 12:00 do 14:00, a kolację nie później niż o godzinie 18:00. Co więcej, pomiędzy nie wolno podjadać i nie należy zmieniać pór poszczególnych posiłków. W wyjątkowych przypadkach można zmodyfikować termin śniadania lub obiadu o 30 minut.
Podczas stosowania diety kopenhaskiej należy ponadto pamiętać, aby w ciągu dnia spożywać przynajmniej dwa litry wody. Dla urozmaicenia można pić również zieloną herbatę. Uważa się bowiem, że ma ona właściwości oczyszczające i detoksykujące. Może także przyspieszać naturalne procesy metabolizmu w organizmie.
Niestety, jak w przypadku większości surowych diet, także i tutaj wyróżnia się kilka przeciwwskazań do jej stosowania. Podstawową sprawą jest to, że mogą z niej korzystać wyłącznie zdrowe osoby. Jej stosowanie wyklucza występowanie chorób takich jak cukrzyca, osteoporoza czy schorzenia związane z układem krwionośnym. Zabrania się ją ponadto kobietom będącym w ciąży i karmiącym.
Należy mieć świadomość, że wielu specjalistów, zarówno lekarzy, jak i dietetyków, odrzuca to rozwiązanie jako groźne dla naszego zdrowia. Główny zarzut polega na tym, że jest to dieta eliminacyjna, która dostarcza niewielu kalorii, a przy tym wyklucza ona wiele składników odżywczych. Jest to ponadto metoda opierająca się na niskiej podaży węglowodanów. Może to doprowadzić z kolei do zakwaszenia organizmu. Co więcej, brak jest naukowego potwierdzenia, że metoda ta faktycznie jest skuteczna.
Efektów tego rozwiązania upatruje się w szybkim rozkładzie białek. Proces ten może więc przyczyniać się do sprawnego zrzucenia zbędnej tkanki tłuszczowej. Nie jest jednak pewne, czy osiągnięte efekty da się utrzymać przez dłuższy czas.
Z pewnością wśród osób, które chcą wyszczuplić swoją sylwetkę, znajdą się tacy, którzy sięgną właśnie po tę metodę. Nie da się bowiem ukryć, że pierwsze efekty można zaobserwować stosunkowo szybko. Po planowanych 13 dniach stosowania można zgubić nawet 20 kilogramów. Tak przynajmniej twierdzą twórcy tego rozwiązania. Sceptycy tymczasem wskazują, że nie jest możliwa tak szybka redukcja wagi. Z całą pewnością nie unikniemy też przy tym wariancie efektu jojo. Założenie jest bowiem takie, aby po 13 dniach stopniowo wracać do normalnego trybu odżywiania. Jest to więc zbyt krótki czas na to, aby utrwalić uzyskane efekty.
Jeśli jednak zależy nam na tym, aby szybko i bez wielkich wyrzeczeń zgubić kilka kilogramów, można rozważyć zastosowanie diety kopenhaskiej. Oczywiście proces decyzyjny należy przeprowadzić wyłącznie przy profesjonalnym wsparciu dietetyka. Rzetelny wywiad oraz przeprowadzone badania lekarskie również powinny być podstawą do podjęcia takiej decyzji. Należy mieć przy tym świadomość, że stosowanie diet eliminacyjnych może pogorszyć stan naszego zdrowia. Takie metody mogą doprowadzić do osłabienia i zauważalnego spadku formy. Sugeruje się ponadto, że rozwiązania takie mogą zaburzyć naturalne procesy przebiegające w naszym ciele. Dlatego tak istotne jest, aby przed wyborem diety odchudzającej, zasięgnąć fachowej opinii.
Wrzesień to czas, kiedy natura hojnie obdarza nas swoimi darami. Owoce i warzywa sezonowe wrzesień to nie tylko skarbnica smaku, ale również bogactwo witamin i składników odżywczych, które wspierają nasze zdrowie przed nadchodzącą jesienią. Sezonowe produkty mają nie tylko najlepszy smak, ale także są najbardziej wartościowe pod względem odżywczym, dlatego warto w tym czasie sięgać po to, co naturalnie dojrzewa na polach i w sadach.
Wrzesień to miesiąc, który symbolizuje przejście między latem a jesienią. Dni stają się krótsze, poranki chłodniejsze, a w powietrzu czuć pierwsze oznaki zmiany pory roku. Przyroda zaczyna przygotowywać się do zimowego spoczynku, ale zanim to nastąpi, oferuje nam bogactwo darów, które właśnie teraz osiągają pełnię smaku. Drzewa powoli zaczynają tracić liście, a na polach trwają intensywne zbiory.
To również czas, kiedy wiele zwierząt zaczyna gromadzić zapasy na zimę. W sadach dojrzewają owoce, a na polach można znaleźć ostatnie plony warzyw ciepłolubnych, takich jak pomidory czy papryki. Wrzesień to wyjątkowy okres, który łączy w sobie bogactwo letnich i jesiennych smaków.
Wrzesień to miesiąc pełen soczystych owoców. Wśród nich królują jabłka, które są jednym z najpopularniejszych owoców w Polsce. Wrześniowe jabłka są szczególnie smaczne, soczyste i bogate w błonnik oraz witaminy. Można je jeść na surowo, ale równie dobrze sprawdzają się w deserach, kompotach czy pieczonych ciastach.
Gruszki to kolejny owoc, który w pełni dojrzewa we wrześniu. Słodkie i soczyste, są doskonałą przekąską, ale także świetnie komponują się w sałatkach, deserach czy w pieczonych daniach mięsnych. Warto je spożywać nie tylko dla smaku, ale i dla ich wartości odżywczych – są bogate w błonnik oraz przeciwutleniacze.
Jesienne sady oferują również śliwki, które są idealnym wyborem na konfitury, powidła czy suszenie. Odmiany takie jak węgierki są słodkie i aromatyczne, doskonale nadają się do przetworów. Jeżyny zaś, choć mniej popularne, są źródłem witaminy C i świetnie sprawdzają się w dżemach, galaretkach i deserach. Winogrona we wrześniu są słodkie, pełne smaku i idealne na soki lub w formie przekąski. Dodatkowo warto sięgnąć po świeże orzechy laskowe, które zaczynają dojrzewać pod koniec miesiąca – to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów.
Wrzesień to również bogactwo warzyw. Dynie zaczynają królować na targowiskach, oferując nie tylko piękne kolory, ale i wiele kulinarnych możliwości. Dynia jest niskokaloryczna, bogata w witaminy, a jej wszechstronność sprawia, że można z niej przygotować zupy, puree, placki, a nawet desery.
Nie można zapomnieć o takich warzywach jak bakłażan i papryka, które wciąż cieszą się pełnią sezonu. Bakłażan jest idealny do grillowania i duszenia, a papryka, bogata w witaminę C, doskonale sprawdza się w sałatkach, faszerowana lub w daniach kuchni śródziemnomorskiej. Pomidor natomiast we wrześniu osiąga swoją pełnię smaku – dojrzałe, soczyste pomidory są idealne do sałatek, sosów i kanapek.
Wrzesień to także czas zbioru kukurydzy, która jest świetnym dodatkiem do dań głównych lub bazą zup. Kapusta, zarówno biała, jak i czerwona, jest dostępna w pełnej krasie, a jej możliwości kulinarne są niemal nieograniczone – od surówek po bigos. Warto też sięgnąć po brokuły i kalafiory, które są bogate w witaminy i minerały, idealne do gotowania na parze, pieczenia czy jako składnik zup.
Wśród warzyw korzeniowych swoje miejsce mają marchew, pietruszka oraz seler, które zaczynają być dostępne w pełni sezonu. To warzywa, które doskonale nadają się do zup, pieczenia czy jako baza do bulionów. Ziemniaki we wrześniu są wyjątkowo smaczne, zwłaszcza te młode, które doskonale smakują gotowane, pieczone czy smażone.
Zupa dyniowa to klasyczne jesienne danie. Do przygotowania potrzeba świeżej dyni, cebuli, imbiru, czosnku oraz bulionu warzywnego. Dynię piecze się w piekarniku, a następnie miksuje z podsmażonym imbirem i cebulą. Podana z odrobiną śmietany i pieczywem, stanowi sycący i rozgrzewający posiłek.
To prosty, a jednocześnie wykwintny przepis na lekką sałatkę. Wystarczy pokroić jabłka i gruszki na kawałki, dodać prażone orzechy laskowe oraz rukolę. Całość można skropić sosem winegret na bazie oliwy, miodu i octu balsamicznego. To idealna sałatka na wczesną jesień, pełna smaku i chrupkości.
Papryka nadziewana kaszą jaglaną, cebulą, czosnkiem, marchewką i selerem to doskonałe danie wegetariańskie. Paprykę piecze się w piekarniku, a farsz można wzbogacić ulubionymi przyprawami. To sycące, zdrowe i pełne smaku danie, idealne na jesienny obiad.
Wrzesień to wyjątkowy czas, kiedy natura obfituje w świeże, sezonowe owoce i warzywa. Warto z nich korzystać i cieszyć się ich smakiem oraz zdrowotnymi korzyściami.
W dzisiejszych czasach dostępność różnego rodzaju produktów mających wspierać odchudzanie jest naprawdę szeroka. Co więcej, możemy posiłkować się również dobrymi radami specjalistów z tej dziedziny. Jak jednak wybrać najlepsze dla nas rozwiązanie? Co w praktyce oznacza najbardziej skuteczna dieta? Na co zwrócić uwagę podczas analizy poszczególnych rozwiązań?
Szeroki i niemal nieograniczony dostęp do informacji sprawił, że możemy poszerzać wiedzę z każdej dziedziny. Ma to oczywiście swoje dobre strony, ale należy pamiętać, aby mądrze korzystać ze źródeł. Dotyczy to szczególnie spraw związanych z naszym zdrowiem. Nawet jeśli nie są to kwestie stricte medyczne, nasz organizm potrzebuje rzetelnego wsparcia. Nie powinniśmy więc wybierać w ciemno, bez wcześniejszego sprawdzenia uzyskanych danych.
Dobrym rozwiązaniem wydaje się porównanie opinii w Internecie na temat nowego modelu pralki, ale kwestie związane z dopasowaniem diety odchudzającej to już bardziej zaawansowana sprawa. Jest to szczególnie istotne, ponieważ sieć i prasa branżowa pęka w szwach od dobrych rad i diet cud, które obiecują satysfakcjonujące i natychmiastowe rezultaty. Tymczasem proces zrzucania zbędnych kilogramów wcale nie działa w ten sposób. Należy bowiem uświadomić sobie, że jest to zabieg rozciągnięty w czasie, który wymaga od nas planowania i szerszego patrzenia na zagadnienie. Co więcej, nie każda metoda będzie pasowała do wszystkich. W praktyce poszczególne warianty mają swoją specyfikę i nie będą odpowiednie dla każdej osoby zainteresowanej pozbyciem się tkanki tłuszczowej. Dlatego tak istotne jest, aby proces odchudzania każdorazowo dopasować do indywidualnych potrzeb. Dobrze również, aby przebiegał on pod fachowym okiem specjalisty dietetyka.
Lekarze i dietetycy są zgodni co do tego, że właściwy dobór diety stanowi niejednokrotnie klucz do sukcesu. W jaki sposób więc należy podejść do tego tematu? Na początek bardzo ważna jest wstępna rozmowa z osobą, która chce schudnąć. Specjalista analizuje jej potrzeby, ale także aktualne parametry — wagę, wzrost, badania krwi oraz bieżący styl życia. W oparciu o te dane dopiero proponuje możliwe rozwiązania. Dzięki temu proces pozbywania się zbędnej tkanki tłuszczowej przebiegnie sprawnie i harmonijnie. Co więcej, efekty będą trwałe i widoczne.
Najprościej rzecz ujmując, chodzi o to, aby rozwiązanie było dopasowane do nas w najlepszy możliwy sposób. Na szczęście dziś odchodzi się już od tak zwanych diet cud, które obiecywały złote góry bez najmniejszych wyrzeczeń. Obecnie, wraz ze wzrostem świadomości społecznej, wiemy już doskonale, jak istotny jest zbilansowany jadłospis, połączony z aktywnością fizyczną. Co więcej, menu ustala się każdorazowo na podstawie indywidualnych parametrów i konkretnych potrzeb. Dzięki temu szanse na uzyskanie trwałych efektów są znacznie większe.
Okazuje się bowiem, że skuteczność diety ocenia się na podstawie uzyskanych efektów. Te z kolei powinny zostać z nami na stałe. Nadrzędnym celem jest przecież zrzucenie zbędnych kilogramów, wysmuklenie sylwetki, ale jednocześnie utrzymanie jej na tym samym poziomie. Jest to jedna z najistotniejszych kwestii w całym procesie.
Drugą ważną sprawą jest to, aby wybrany wariant diety był zgodny z naszym trybem życia i z nami samymi. W praktyce oznacza to, że nie wolno proponować tego samego rozwiązania osobie bardzo aktywnej i takiej, która dopiero podjęła decyzję o niezbędnych zmianach. Choć większość metod opiera się na wywołaniu deficytu kalorycznego, w każdym przypadku będzie on wyglądał nieco inaczej. Co więcej, należy ponadto dopasować rodzaj diety pod stan zdrowia. Jednym z zaleceń, przed przystąpieniem do podjęcia procesu odchudzania, jest przecież wykonanie badań, najlepiej połączonych z konsultacją lekarską. Szczegółowy wywiad z pewnością będzie pomocny nie tylko w dopasowaniu odpowiedniego rozwiązania, ale również pomoże wskazać słabe punkty organizmu lub aspekty, które wymagają szerszej analizy. Należy przy tym pamiętać, że dzięki temu możemy jednocześnie wspomóc swoje ciało dodatkową suplementacją, jeśli takie zapotrzebowanie pojawi się w wynikach.
Na koniec warto wspomnieć o tym, że dobrze dobrana, skuteczna dieta to taki wariant, który nie stanowi obciążenia w żadnym aspekcie. Wywrócenie o 180 stopni dotychczasowych nawyków nie będzie na pewno dobrą opcją. Wywołać ono może bowiem znacznie większą frustrację, która zaburzy naszą motywację i sprawi, że proces ten będzie prawdziwą męczarnią. Zaleca się również, aby wszelkie zmiany były wprowadzane stopniowo. Zbyt nagłe i nieprzemyślane działania mogą doprowadzić do porzucenia pierwotnych planów i zamierzeń, a przecież w odchudzaniu chodzi także o budowanie zdrowych nawyków, które zaprowadzą nas na ścieżkę zdrowia i wewnętrznej harmonii.
Analizując dostępne możliwości, należy uświadomić sobie przede wszystkim, że podejście do diety jest sprawą indywidualną. Uogólnienia nie służą temu procesowi, a niekiedy mogą być wręcz szkodliwe. Co więcej, terminy takie jak “skuteczność” mają w rzeczywistości wiele znaczeń i dla każdego będzie to miało inny wymiar. Czym innym jest bowiem potrzeba wymodelowania sylwetki, a zupełnie czym innym konieczność zrzucenia nadmiernej tkanki tłuszczowej grożącej otyłością. Warto także wiedzieć, że, podejmując się tego wyzwania, musimy pamiętać o specjalistycznym wsparciu. Przed podjęciem jakichkolwiek kroków dobrze jest zasięgnąć specjalistycznej opinii dietetyka. Dzięki temu, że pozna nas lepiej, będzie w stanie dopasować dla nas najlepsze i najskuteczniejsze rozwiązanie.
Źródła informacji:
Wiele osób szuka ekspresowych sposobów na odchudzanie. Jednakże takie nie istnieją. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że drastyczne odchudzanie nie jest dobre dla zdrowia. Może pojawić się nie tylko pogorszenia samopoczucia, czy też koncentracji. Skutkiem często są kłopoty z układem hormonalnym, czy też zaburzenia odżywiania. Warto więcej dowiedzieć się na ten temat.
Równocześnie informujemy, że najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o odżywianie jet udanie się do dietetyka. Specjalista dobierze dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Dzięki temu nie tylko osiągniemy wymarzoną sylwetkę, ale także zadbamy o nasze zdrowie.
Osoby decydujące się na szybkie odchudzanie często doświadczają problemów z koncentracją. Co więcej, odczuwają również duże zmęczenie i brak energii do działania. Jest to spowodowane niedoborem witamin i minerałów. Mała ilość magnezu, wapnia, żelaza lub witamin z grupy B przyczynia się do kłopotów z zapamiętywaniem. Ponadto mała ilość glukozy wpływa na gorszą pamięć, myślenie, a także szybsze męczenie mięśni.
Kolejnym skutkiem szybkiego odchudzania mogą być częste bóle głowy. Oznacza to, że ilość energii dostarczana wraz ze spożywanym pożywieniem jest za mała. Zbyt niska glukoza we krwi objawia się przez ospałość i zmęczenie. Co więcej, u osoby decydującej się na takie odchudzanie często występuje odwodnienie, które jeszcze bardziej potęguje uczucie zmęczenie.
Drastyczne odchudzanie może prowadzić do zaburzeń poziomu cukru we krwi. Niska podaż glukozy wywołuje duże pocenie i drżenie mięśni. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że układ energii i nerwowy potrzebują stałej energii, ponieważ dzięki temu mogą zapewnić prawidłowe funkcjonowanie dla całego organizmu.
Osoby, które drastycznie się odchudzają, często doświadczają zaburzeń hormonalnych. Skutkiem jest utrudniona produkcja progesteronu i estrogenu. Może to wpływać na upośledzenie miesiączkowania.
Spadek masy ciała to nie tylko redukcja tkanki tłuszczowej, ale także i mięśniowej. Do tego celu organizm potrzebuje energii i minerałów. Drastyczne odchudzanie pozbawia układ tych wartości. Co więcej, podczas odchudzania należy także zadbać o odpowiednie treningi i aktywność fizyczną. Natomiast ludzie szukający szybkiej drogi do odchudzania najczęściej z tego rezygnują.
Kolejnym skutkiem szybkiego odchudzania może być pogorszenie kondycji skóry, włosów i paznokci. Niewłaściwa dieta może również prowadzić do anemii ze względu na brak witamin, minerałów i potrzebnych składników odżywczych.
Za szybkie odchudzanie może prowadzić do zaburzeń odżywiania, na przykład anoreksji, czy też bulimii. Innymi przykładami chorób związanych z odżywianiem są: żarłoczność psychiczna, jadłowstręt psychiczny, przejadanie się i wymioty.
Najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o utrzymanie lub osiągnięcie zgrabnej sylwetki, jest zdrowa dieta. Powinna ona przede wszystkim obfitować w warzywa i owoce, produkty zbożowe z pełnego przemiału, chude mięso, ryby, owoce morza, orzechy, a także pestki. Co więcej, koniecznie trzeba zrezygnować z żywności przetworzonej, a także zadbać o właściwe nawodnienie organizmu. Nie obędzie się również bez aktywności fizycznej.
Niezwykle ważnym czynnikiem w procesie odchudzania jest zdawanie sobie sprawy z negatywnych konsekwencji, które zostały zaprezentowane powyżej. Dzięki temu można lepiej zorganizować plan związany z redukcją masy ciała. Osoba decydująca się na odchudzanie musi wiedzieć, że w tym wszystkim nie chodzi wyłącznie o pozbycie się tkanki tłuszczowej, ale głównie utrzymanie dobrego stanu zdrowia. Jest to podejście, które skutecznie chroni przed negatywnymi rezultatami drastycznego odchudzania. W efekcie osoba odchudzająca się nie tylko osiągnie swój cel, ale także będzie cieszyć się dobrym zdrowiem przez dłuższy czas.
Ponadto najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o odchudzanie, jest udanie się do dietetyka. Specjalista opracuje dietę indywidualnie dobraną do naszych potrzeb. Każdy z nas jest inny, dlatego niezbędna jet dieta, która będzie spełniała oczekiwania konkretnej osoby. Co więcej, dietetyk podpowie również, na co należy zwrócić szczególną uwagę. Porady specjalisty i konsekwentne stosowanie jego zaleceń sprawi, że uda się osiągnąć cel w postaci wymarzonej sylwetki. Należy zdawać sobie również sprawę z tego, że pomoc specjalisty z zakresu odżywiania pomoże cieszyć się piękną sylwetką i dobrym zdrowiem.
Bibliografia:
https://strefamocy.pl/pl/blog/trening-regeneracja/szybkie-odchudzanie [dostęp 22.07.2024r.]
Sierpień to miesiąc pełen obfitości, w którym natura obdarza nas najróżniejszymi darami. To idealny moment, aby skorzystać z dobrodziejstw, jakie oferują owoce i warzywa sezonowe sierpień. W tym czasie nasze ogrody i stragany wypełniają się bogactwem smaków i kolorów, które warto w pełni wykorzystać w codziennej diecie. Jakie owoce i warzywa są teraz najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe? Sprawdźmy to razem!
Sierpień to czas, gdy lato jest w pełni rozkwitu, a przyroda osiąga swoje apogeum. Dni są jeszcze długie i ciepłe, ale powoli można zauważyć pierwsze oznaki nadchodzącej jesieni. Słońce oświetla dojrzałe pola, sady pełne owoców, a lasy i łąki mienią się zielenią oraz kolorami kwiatów. To moment, w którym natura w pełni manifestuje swoją siłę i urodę, dając nam bogactwo smaków, zapachów i widoków. Wszędzie wokół nas rośliny kwitną, ptaki śpiewają, a owady wciąż pracowicie zbierają nektar, przygotowując się na nadchodzące chłodniejsze miesiące.
W tym okresie możemy cieszyć się pełnią letniego życia. Dni spędzone na świeżym powietrzu, w ogrodach, parkach czy nad wodą, przynoszą relaks i odprężenie. Przyroda odwdzięcza się za naszą troskę, obdarzając nas owocami i warzywami, które są teraz najpyszniejsze. To czas, kiedy warto sięgnąć po to, co naturalne i zdrowe, aby czerpać z tego, co najlepsze. Wszystkie te dary natury są pełne witamin, minerałów i antyoksydantów, które wzmacniają nasz organizm i poprawiają samopoczucie. Sierpień to moment, w którym możemy z pełną świadomością czerpać z bogactwa natury, korzystając z jej różnorodności.
Sierpień to miesiąc, w którym na naszych stołach królują soczyste i pełne smaku owoce. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują jeżyny, borówki, porzeczki oraz aronie. Te owoce zarówno cieszą podniebienie, jak również dostarczają mnóstwo wartości odżywczych.
Jeżyny, bogate w witaminę C i antyoksydanty, doskonale wpływają na nasz układ odpornościowy. Ich ciemna barwa to znak obecności antocyjanów, które wspierają zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Borówki są z kolei źródłem błonnika i witaminy K, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i kostnego, a także pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
Porzeczki, zarówno czerwone, jak i czarne, są niezwykle cennym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C, a także minerałów, takich jak żelazo i magnez. Porzeczki mają charakterystyczny kwaśny smak, który doskonale orzeźwia, a ich niewielkie owoce można wykorzystać do przygotowania dżemów, soków, a nawet deserów.
Aronia, choć nieco mniej popularna, ma ogromne właściwości zdrowotne, w tym działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne, dzięki wysokiej zawartości polifenoli i flawonoidów. Warto więc włączyć te owoce do swojej diety, aby czerpać z ich dobroczynnych właściwości. Aronia, ze swoim cierpkim smakiem, idealnie nadaje się do przetworów, które można spożywać przez cały rok, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
Oprócz sierpniowych owoców warto wspomnieć także o tych, które dojrzały wcześniej, w czerwcu i lipcu. Jabłka, śliwki, gruszki, brzoskwinie, agrest, morele i maliny to owoce, które również mają swoje pięć minut w letnich miesiącach, a ich smaki idealnie komponują się w różnorodnych deserach i przetworach. Jabłka i śliwki doskonale nadają się na kompoty i pieczone desery, brzoskwinie i morele wspaniale smakują na surowo lub w przetworach, a maliny i agrest dodają orzeźwiającej nuty sałatkom i deserom.
W sierpniu na naszych stołach nie powinno zabraknąć sezonowych warzyw, takich jak cukinia, marchewka, burak, brokuł i fasola szparagowa.
Cukinia jest warzywem niezwykle wszechstronnym, świetnie sprawdzającym się w sałatkach, zapiekankach czy na grillu. Jej delikatny smak i niska kaloryczność sprawiają, że jest idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Można z niej przygotować zarówno lekkie zupy, jak i wykwintne dania główne.
Marchewka, bogata w beta-karoten, wpływa na poprawę wzroku i kondycję skóry, a jej słodki smak sprawia, że jest chętnie spożywana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Marchewka to również doskonały składnik do soków i koktajli, które dostarczają energii i witamin na cały dzień.
Buraki to źródło kwasu foliowego i żelaza. To czyni je idealnym składnikiem diety dla osób dbających o zdrowie krwi i układu krążenia. Buraki mają niepowtarzalny, lekko słodkawy smak, który doskonale komponuje się z innymi warzywami i mięsem. Mogą być spożywane na surowo, w formie carpaccio, pieczone, gotowane lub w postaci soku, który działa oczyszczająco na organizm.
Brokuł z kolei jest skarbnicą witamin C, K oraz błonnika, co sprawia, że jest niezastąpiony w kuchni. Jego delikatna struktura i łagodny smak sprawiają, że jest chętnie dodawany do zup, sałatek czy jako dodatek do dań głównych. Brokuł to warzywo, które doskonale wspiera odporność, a także działa antyoksydacyjnie.
Fasola szparagowa, pełna białka roślinnego i witamin z grupy B, jest doskonałym dodatkiem do dań obiadowych i sałatek, a jej chrupiąca tekstura dodaje potrawom wyjątkowego charakteru. Fasola szparagowa może być gotowana, smażona lub grillowana, a jej delikatny smak doskonale komponuje się z innymi warzywami i mięsem.
Nie zapominajmy także o warzywach, które pojawiają się wcześniej, w czerwcu i lipcu. Pomidory, ogórki, papryka, bakłażany, kalafiory i kukurydza to składniki, które również królują w letniej kuchni, dostarczając nam nie tylko smaku, ale i cennych składników odżywczych. Pomidory i ogórki doskonale sprawdzają się w sałatkach. Papryka i bakłażan są niezastąpione na grillu, a kalafior i kukurydza dodają wyjątkowego smaku zupom i zapiekankom.
Przygotuj chrupiące ciasto kruche, na którym ułożysz warstwę kremu waniliowego. Na wierzchu rozłóż świeże jeżyny i borówki, które doskonale przełamią słodycz kremu swoją kwaskowatością. Upiecz tartę w piekarniku, a przed podaniem oprósz ją cukrem pudrem. Ta tarta to doskonały deser na letnie popołudnia, pełen smaku i witamin. Jeżyny i borówki nie tylko dodają tarcie koloru, ale również dostarczają cennych antyoksydantów, które wspierają nasze zdrowie. Ciasto kruche, choć proste w wykonaniu, stanowi idealną bazę dla tych owoców, tworząc harmonijną kompozycję smakową.
Ugotuj buraki i brokuły na parze, a fasolę szparagową blanszuj. Po ostudzeniu pokrój warzywa i wymieszaj je w dużej misce. Dodaj prażone orzechy, kozi ser i skrop całość dressingiem z oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz miodu. Ta sałatka to prawdziwa bomba witaminowa, która dostarczy Ci energii na cały dzień. Buraki dodają jej słodkiego posmaku, brokuły chrupiącej tekstury, a fasola szparagowa odrobiny świeżości. Orzechy i kozi ser wzbogacają danie o dodatkowe wartości odżywcze, a prosty dressing podkreśla naturalny smak warzyw.
Zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce, odciśnij nadmiar wody, a następnie połącz z jajkiem, mąką i ulubionymi przyprawami. Smaż na złoty kolor, tworząc małe placki. Podawaj z jogurtem greckim lub sosem czosnkowym, jako przystawkę lub danie główne. Placki z cukinii i marchewki to idealny pomysł na szybki i zdrowy obiad lub przekąskę. Dzięki nim można w prosty sposób wprowadzić więcej warzyw do diety. Dodatek jogurtu greckiego lub sosu czosnkowego sprawia, że danie jest jeszcze bardziej aromatyczne. Placki te można również przygotować w wersji wegańskiej, zastępując jajko np. mielonym siemieniem lnianym, co czyni je jeszcze bardziej uniwersalnym daniem.
Każdy z tych przepisów jest prosty w przygotowaniu i pozwala na pełne wykorzystanie sierpniowych darów natury. Sezonowe owoce i warzywa nie tylko wzbogacają smak naszych potraw, ale także dostarczają wielu cennych składników odżywczych, niezbędnych dla zdrowia. Warto korzystać z tych naturalnych skarbów, by cieszyć się smakiem lata i jednocześnie dbać o swoje zdrowie.
W dzisiejszych czasach coraz częściej szukamy natychmiastowych rozwiązań, które wymagają od nas minimalnych nakładów sił i środków. Zależy nam wówczas przede wszystkim na osiągnięciu szybkich efektów, za które nie musimy płacić zbyt wiele. Takie podejście jest oczywiście dyskusyjne już w teorii, ale jak wygląda sprawa, kiedy zastosujemy je w praktyce? Czy można uzyskać satysfakcjonujące rezultaty, korzystając z takich usług, jak dieta online opinie? Czy można polegać na tego rodzaju rozwiązaniach, bez obaw, że coś pójdzie nie tak?
Nie da się ukryć, że jedyną stałą w życiu jest zmiana. Za tą starą jak świat prawdą kryje się w rzeczywistości prosty mechanizm – nic nie stoi w miejscu. Zmieniają się więc nasze poglądy, tempo i tryb codzienności, a także wiele aspektów funkcjonowania. W rzeczywistości zagadnienie to jest bardzo szerokie i obejmuje wiele dziedzin. Do tego wszystkiego dochodzi również rozwój technologii, która coraz silniej wpływa na to, jak żyjemy.
Jedną z istotnych zmian jest to, że coraz więcej sfer naszego życia przenosi się do Internetu. Wynika to w dużej mierze z wygody, ponieważ dzięki temu wiele czynności możemy wykonać z domu, oszczędzając w ten sposób czas i pieniądze (na przykład potrzebne na dojazdy). Czy jednak takie rozwiązanie zawsze się sprawdzi? Czy faktycznie już dziś każdą sprawę możemy załatwić w trybie online?
Aktywności takie jak zakupy w sieci, kontakt ze znajomymi, z którymi nie możemy spotkać się na żywo, to w obecnych czasach standard. Wiele sklepów stacjonarnych posiada swoje “oddziały” w Internecie, a wielu sprzedawców działa już wyłącznie w tej przestrzeni. Komunikatory również stanowią ważny składnik naszych domowych dysków komputerowych. Warto jednak wiedzieć, że z każdym rokiem lista spraw, które możemy załatwić, nie ruszając się z miejsca, stale rośnie. Obecnie możemy w ten sposób skorzystać z wielu usług, takich jak sprawy urzędowe, porada lekarska, a nawet konsultacja dietetyczna!
Do rozwoju tego sektora przyczynił się z jednej strony rozwój technologii, a z drugiej pandemia, która w znaczący sposób ograniczyła tradycyjne kontakty międzyludzkie. I choć obecnie większość aktywności wróciła do normy, wiele osób wciąż korzysta z tego rodzaju udogodnień.
Przy tej okazji warto zwrócić uwagę, że obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się szeroko rozumiane usługi z zakresu dietetyki. Wynika to z wielu powodów, ale jednym z najważniejszych jest to, że chcemy lepiej i zdrowiej żyć. Coraz większą wagę przykładamy więc do tego, co trafia na nasz talerz, a także do tego, po jakie produkty sięgamy. Co więcej, zależy nam ponadto na tym, aby nasza sylwetka była szczupła, a waga nie przekraczała określonych norm.
Na bazie tych nowych dążeń i oczekiwań jak grzyby po deszczu zaczęły wyrastać gabinety dietetyków. Oferują one szeroki zakres usług, od określenia indywidualnych potrzeb i uwarunkowań pacjentów, aż po opracowanie kompleksowej diety. Należy jednak uświadomić sobie, że tego rodzaju wsparcie jest dość kosztowne. Musimy bowiem uwzględnić wstępny wywiad, dotyczący naszego stanu zdrowia i codziennych nawyków, a także precyzyjnie opracowany plan działania. Co więcej, podejmując wyzwanie zrzucenia zbędnych kilogramów, należy uświadomić sobie, że jest to proces rozciągnięty w czasie. W praktyce oznacza to więc konieczność systematycznych wizyt u specjalisty dietetyka. Biorąc pod uwagę wszystkie te elementy, może okazać się, że nie każdy będzie mógł sobie pozwolić na skorzystanie z tego rodzaju usługi.
Być może właśnie dlatego bardzo wiele osób korzysta z tak zwanej dietetyki online, czyli różnego rodzaju portali lub witryn specjalistów, którzy udzielają porad w sieci. Czy jednak takie rozwiązanie może być skuteczne i bezpieczne? Czy szukając informacji i wsparcia w Internecie, możemy liczyć na rzetelną wiedzę i pomoc? W ten sposób możemy zrzucić zbędne kilogramy?
Podstawową różnicą między bezpośrednią konsultacją z dietetykiem a poradą online jest brak konieczności osobistej wizyty w gabinecie. Z jednej strony jest to duże udogodnienie, ponieważ pozwala oszczędzić nam czas i pieniądze. Bardzo często ułatwia nam również podjęcie decyzji o zmianie nawyków żywieniowych. Dla wielu osób jest to bowiem trudne, aby zmierzyć się z tą sprawą, a zapośredniczony kontakt z pewnością pozwala zachować pewien dystans.
Warto przy tym mieć świadomość, że dietetyka online może przyjmować różne formy. Z jednej strony mamy do dyspozycji liczne portale oraz aplikacje, dzięki którym możemy w łatwy i szybki sposób opracować dietę dla siebie. Większość tego typu narzędzi umożliwia nam wygenerowanie jadłospisu, w oparciu o indywidualne parametry. Wystarczy wpisać nasze dane, takie jak, między innymi, wiek, waga i wzrost. System stworzy wówczas propozycję jadłospisu oraz pozostałe zalecenia, w zależności od efektów, jakie chcemy osiągnąć.
Drugą możliwością jest konsultacja online z dietetykiem. W tym przypadku mamy do czynienia z żywym człowiekiem, ale w sposób zapośredniczony. Specjalista służy nam swoją wiedzą i doświadczeniem, ale nie ma możliwości zobaczyć nas na żywo. Takie rozwiązanie jest z pewnością tańsze niż tradycyjna wizyta w gabinecie, ale nie zawsze spotyka się to z uznaniem pacjentów. Skąd biorą się te wątpliwości i czy taka usługa jest faktycznie gorsza od bezpośredniego kontaktu?
Z pozoru wydaje się, że konsultacja online niewiele różni się od tradycyjnej. W ramach usługi otrzymujemy bowiem precyzyjnie opracowane menu, oparte na naszych aktualnych uwarunkowaniach i potrzebach. Bardzo często pakiet zawiera również możliwość skorzystania z aplikacji mobilnej, która pozwoli nam na bieżące monitorowanie efektów. Dostęp do takich narzędzi, do których możemy wpisywać wszystkie informacje dotyczące stosowanej diety, to ogromna wygoda, a także możliwość śledzenia postępów i modyfikacji parametrów.
Warto przy tym wiedzieć, że dieta online nie wyklucza bynajmniej systematycznego kontaktu ze specjalistą. Wielu z nich oferuje stałe wsparcie i spotkania, podczas których pacjent na bieżąco może mówić o swoich doświadczeniach i ewentualnych obawach. Można także w czasie ich trwania wprowadzać niezbędne modyfikacje, na przykład zamieniać produkty, które nam nie służą lub po prostu nie smakują. Dodatkowym udogodnieniem może być również lista zakupów, dzięki której łatwo wdrożymy zdrowe nawyki. Co w takim razie budzi największe kontrowersje? Czemu nie zawsze jest to dobre rozwiązanie?
Przede wszystkim nie dla każdego będzie to odpowiednia opcja. Osoby, które nie mają swobody w czerpaniu z udogodnień sieci, z pewnością nie skorzystają z tego wariantu. Dotyczy to szczególnie osób starszych oraz tych, które wolą tradycyjne rozwiązania. Co więcej, dieta online nie sprawdzi się w przypadku tych, którzy mają problemy z motywacją. W tego rodzaju zapośredniczonym kontakcie samozaparcie stanowi bardzo istotny składnik całego procesu. Jeśli go zabraknie, możemy szybko porzucić obrany cel. Zdecydowanie więc należy stwierdzić, że nie zawsze i nie dla każdego dieta online będzie strzałem w dziesiątkę. Dodatkowo należy uświadomić sobie, że czasem konieczne będzie przeprowadzenie badań lekarskich oraz analiz, których nie da się wykonać w domu. Dobrze jest je zrobić pod okiem wykwalifikowanego specjalisty.
Jeśli zdecydujemy się na tę opcję, kluczową sprawą będzie znalezienie właściwego miejsca i dobrego specjalisty. Warto w tym celu przejrzeć w Internecie opinie klientów lub dowiedzieć się, jakimi efektami mogą się poszczycić. Kiedy znajdziemy już odpowiednią osobę, dobrze jest sprawdzić, jak nam się z nią współpracuje. Czy wyjaśnia ona dokładnie poszczególne kroki oraz obraną metodę działania? Czy odpowiada na wszystkie nasze pytania i wątpliwości? To kluczowe aspekty podjęcia diety, a jednocześnie gwarancja sukcesu całego przedsięwzięcia. Im większą starannością się w tym względzie wykażemy, tym szybciej osiągniemy wyznaczony cel. Cały proces odbędzie się także w bezpiecznych dla naszego zdrowia warunkach.
Źródła informacji:
Problemy współczesności często dotykają najróżniejszych sfer naszego życia. Niejednokrotnie wynikają one z narzucanych nam norm i schematów postępowania. Jedną z nich jest z pewnością kult ciała. Mimo rosnącej świadomości w tym temacie cały czas dążymy do wyśrubowanych i często nieuchwytnych efektów. Niekiedy takie działania wpędzają nas we frustrację i poczucie klęski, częściej jednak stosujemy bardzo szkodliwe rozwiązania, takie jak drakońska dieta. Jest to niezwykle niebezpieczny model, który nie tylko nie przybliży nas do upragnionego celu, ale może przyczynić się do znaczącego pogorszenia stanu naszego zdrowia. Dlaczego jest to takie groźne?
Aby wyjaśnić, czym dokładnie jest ta metoda, należy uświadomić sobie, że termin ten ma w rzeczywistości dwa ujęcia. Pierwsze odwołuje się do potocznego znaczenia przymiotnika “drakoński”. Tym mianem określamy bowiem coś surowego i rygorystycznego. Słowo to pochodzi od starożytnego twórcy kodeksu prawnego, Drakona z Aten, który uznano za szczególnie bezkompromisowy. W kontekście diety będzie to więc menu oparte na licznych wyrzeczeniach i ograniczeniach. Warto przy tym jednak wiedzieć, że, mówiąc “drakońska dieta”, możemy mieć na myśli zarówno bardzo surowy, ale uogólniony, sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów, jak i bardzo konkretny wariant jadłospisu.
Drakońska dieta dziś bardziej znana jest jako crash diet. Nawiązanie do surowego antycznego włodarza jest oczywiście w pełni uzasadnione, ponieważ metoda ta opiera się na bardzo niskiej podaży kalorii. W codziennej diecie możemy spożywać więc stosunkowo niewielkie ilości białka, tłuszczy oraz węglowodanów. Pozostałe składniki menu stanowią warzywa o znikomej zawartości kalorii. Uzupełnia się je ponadto odpowiednio dobranymi suplementami. Twórcą tego rozwiązania jest Lyle McDonald, a samo podejście do takiego sposobu odchudzania doczekało się wielu publikacji. Nic dziwnego. Dieta ta opiera się bowiem na licznych wykluczeniach i poważnym deficycie kalorycznym. Specjaliści już dawno temu uznali, że rozwiązanie takie może mieć wiele słabych punktów.
U źródeł powstania drakońskiej diety leży przede wszystkim przekonanie, że pewnych ludzkich nawyków nie da się zmienić. Jednym z takich, trudnych do wykorzenienia, poglądów jest ten mówiący, że efekt szczupłej sylwetki można uzyskać łatwo i bezproblemowo. Niestety wciąż, mimo prób uświadomienia społeczeństwu tego problemu, wiele osób nadal sądzi, że można szybko i trwale zrzucić zbędne kilogramy, uzyskując jednocześnie zgrabną figurę. Co więcej, wciąż bardzo niewiele ludzi przygotowuje się do wdrożenia w swoim menu określonych zmian. Mało kto ponadto podejmuje takie działania pod specjalistyczną kontrolą i w oparciu o aktualne badania lekarskie.
Założenia diety drakońskiej opierają się na tym, że większość osób i tak wybierze wariant, który da szybsze efekty, nawet jeśli nie będą one trwałe. W naszej świadomości wciąż pokutuje bowiem przekonanie, że usunięcie z diety jakiegoś składnika sprawi, że uzyskamy pożądaną wagę. “Jedzenie wszystkiego” cały czas kojarzy nam się z ryzykiem porażki. Tymczasem metoda drakońska w znaczący sposób ogranicza spożycie wielu składników codziennej diety.
Zgodnie z wytycznymi tego rozwiązania należy znacząco ograniczyć spożycie produktów zawierających tłuszcze oraz węglowodany. Ilość białka dostarczanego do organizmu uzależniona jest od aktualnej ilości tkanki tłuszczowej oraz trybu życia i poziomu aktywności fizycznej. To, co można jeść niemal bez ograniczeń to warzywa o niskiej kaloryczności. Wyjątek stanowią marchewka, groszek, kukurydza czy warzywa skrobiowe. Dodatkowo zaleca się suplementację preparatami multiwitaminowymi. Stosując to rozwiązanie, należy pić także dużo wody.
Mimo dyskusyjności tej metody, jeśli się na nią zdecydujemy, konieczna będzie kontrola u dietetyka. Specjalista opowie nam o potencjalnych zagrożeniach, a także o środkach ostrożności, jakie należy zastosować. Warto przy tym wiedzieć, że dietę tę każdorazowo rozpoczyna się od ustalenia, w jakiej grupie (pod względem ilości tkanki tłuszczowej) się znajdujemy. Przedziały te będą inne dla kobiet i dla mężczyzn. Przyjmuje się, że u panów dolny próg wynosi 15% tkanki tłuszczowej, a u pań 24%. W zależności od tego, w której grupie się znajdziemy, ustala się inne dopuszczalne spożycie białek.
Zanim przystąpimy do stosowania tego rozwiązania, bardzo istotne jest uświadomienie sobie, że ma ono charakter czasowy. Nawet jeśli wybierzemy tę opcję, musimy wziąć pod uwagę, że dla naszego bezpieczeństwa nie może ona trwać zbyt długo.
W następnej kolejności należy dobrać dopuszczalną ilość białka, w oparciu o parametry grupy, w której znaleźliśmy się. Różnice pomiędzy nimi są stosunkowo niewielkie, ale istotne, aby zachować prawidłowe proporcje. Zwolennicy tego rozwiązania sugerują, by spożywać białe mięso (na przykład z kurczaka), a także ryby i owoce morza. Zaleca się ponadto jedzenie nabiału, z uwagi na wysoką zawartość wapnia, który może przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Podczas stosowania drakońskiej diety bardzo ważny jest czas jej trwania. W zależności od tego, jaki jest poziom naszej tkanki tłuszczowej, a co za tym idzie, w której grupie jesteśmy, przyjmuje się konkretną specyfikację. Im mniej tkanki tłuszczowej, tym krótszy okres diety. Jeśli znajdujemy się w pierwszej kategorii, na ogół wystarczą niecałe dwa tygodnie.
Analizując tę metodę, należy wziąć także pod uwagę tak zwane free meals. Są to posiłki “wolne od ograniczeń”, czyli takie, jakie zjada się w normalnych warunkach, nie będąc na diecie. Im dłuższy okres odchudzania, tym więcej tych dopuszczalnych, mniej restrykcyjnych, posiłków. Kluczowym terminem jest również pojęcie refeed. Jest to czas, w którym wolno nam spożywać większe ilości węglowodanów, aby uzupełnić ewentualne niedobory.
Co dzieje się po zakończeniu pełnego cyklu diety drakońskiej? Specjaliści zalecają przerwę około dwóch tygodni. W tym czasie należy jednak nadal przestrzegać diety, choć już bardziej zbilansowanej i zróżnicowanej pod względem doboru poszczególnych składników. W przypadku osób o niskim poziomie tkanki tłuszczowej zwykle wystarczy odbycie jednego pełnego cyklu diety.
Nie da się ukryć, że dieta drakońska budzi sporo kontrowersji. Obiekcje wobec niej rodzą się dlatego, że nakłada ona na stosującą ją osobę spore ograniczenia. Tymczasem najnowsze badania pokazują, że indywidualnie dopasowane, zbilansowane menu przyniesie nam trwalsze i bardziej satysfakcjonujące rezultaty. Co więcej, diety oparte na deficycie kalorycznym, a nie na eliminacji poszczególnych składników, są znacznie zdrowsze i bezpieczniejsze. Udowodniono ponadto, że efekty takich metod zostają z nami na dłużej. Tymczasem warianty, które wykluczają jakieś elementy, często dają efekt jo-jo. Co więcej, dieta drakońska ma w swojej specyfice minimalną kaloryczność, co w prostej linii przekłada się na spadek energii w ciągu dnia. Z pewnością nie mogą więc stosować jej sportowcy oraz osoby aktywne fizycznie. Dla kogo jest ona w związku z tym przeznaczona?
Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Każdą dietę należy dopasować bowiem w sposób indywidualny. Metodę na odchudzanie należy dobrać pod względem naturalnych uwarunkowań pacjenta, ale także na podstawie aktualnych badań lekarskich. W tym procesie pomóc może specjalista dietetyk. Nie tylko przeprowadzi on z nami szczegółowy wywiad dotyczący stanu naszego zdrowia, ale również dopasuje najwłaściwsze i najbezpieczniejsze rozwiązanie.
Źródła informacji:
Częste zmęczenie może być wynikiem nieprawidłowej diety. Organizm może mieć braki, jeśli chodzi o niezbędne składniki mineralne. Dlatego warto zadbać o odpowiednie jedzenie. Dowiedz się zatem, jakie artykuły żywnościowe dodają energii i dieta dodająca energii jadłospis.
Zdrowa dieta zawiera produkty, które dostarczają do organizmu węglowodany, białka, zdrowe tłuszcze i cenne witaminy, a także składniki mineralne. Co więcej, należy także zadbać o obecność naturalnych antyoksydantów, które inaczej określa się mianem przeciwutleniaczy. Są to składniki, które skutecznie opóźniają proces starzenia się organizmu. Podnoszą energię i chronią przed rozwojem chorób cywilizacyjnych.
Węglowodany dzieli się na proste i złożone. Zdecydowanie lepsze są węglowodany złożone, ponieważ organizm wolnej je trawi. Wpływa to na to, że dostarczają one stałej dawki energii. Istotne jest także to, że zapewniają one tej energię przez dłuższy czas. Wśród produktów, które dostarczają węglowodanów złożonych, znajduje się między innymi: ryż czerwony, brązowy, kasza gryczana, jaglana, jęczmienna, płatki owsiane, jaglane, orkiszowe, a także otręby.
Osoby szukające produktów dostarczających energii nie mogą zapomnieć również o białku. Jest to podstawowy budulec organizmu. Zbyt mała ilość białka w organizmie może doprowadzić do problemów z odpornością, wpływa także na większą podatność na stres. Co więcej, za mało białka wywołuje skutek w postaci spadku energii.
Białko może być zwierzęce lub roślinne. Pierwsze znajduje się oczywiście w mięsie, ale także w mleku i jego przetworach. Z kolei dużo białka roślinnego występuje w roślinach strączkowych, a więc fasoli, bobie, soczewicy, grochu, czy też ciecierzycy.
Zdrowe tłuszcze stanowią kolejny element układanki, jeśli chodzi o odpowiednią ilość energii e organizmie. Co więcej, przyczyniają się one do lepszego funkcjonowania układu nerwowego. Są to tłuszcze wielonienasycone z grupy omega. Regulują one poziom cholesterolu, korzystnie wpływają ona układ sercowo-naczyniowy. Występują one przede wszystkim w tłustych rybach morskich i owocach morza, a także nierafinowanych olejach roślinnych, czyli oliwie z oliwek, czy też oleju rzepakowym. Wśród innych cennych źródeł należy wymienić awokado, orzechy, pestki, a także nasiona.
Duże znaczenie dla odzyskania poziomu energii mają witaminy z grupy B. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Przykładem jest kwas foliowy, którego spore ilości występują w warzywach. Nie należy zapominać też o składnikach mineralnych takich jak: mangan, chrom, wapń, żelazo, magnez i cynk.
Następną grupę stanowią antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze. Ich ogromną zaletą jest to, że zmniejszają one stres oksydacyjny i podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. Jest to przede wszystkim witamina C, E i A. Do tej grupy zalicza się również związki roślinne: flawonoidy i polifenole.
Wśród takich produktów są kiełki lub młode listki, czyli nierozwinięte w pełni roślinki, które mają dużo więcej witamin i minerałów niż dorosłe formy. Do grupy żywności tak zwanej super food zalicza się płatki owsiane i nasiona chia. Zielone warzywa takie jak: szpinak, jarmuż, brokuł, sałata stanowią prawdziwe bomby witaminowe. Można w nich bez problemu znaleźć witaminę C, A, E i witaminy z grupy B. W zielonych warzywach znajduje się także sporo magnezu. Z kolei pestki dyni mają w swoim składzie tryptofan, czyli tak zwany aminokwas egzogenny. Bierze on udział w procesie chemicznej syntezy serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Jest to składnik, który w sposób naturalny poprawia samopoczucie. Nie należy zapomnieć też o awokado, które ma również bardzo wiele cennych związków antyoksydacyjnych. Innymi produktami, które dostarczają energię do organizmu, są: kawa, gorzka czekolada, zielona herbata i yerba mate.
Istotne jest to, aby w jadłospisie znalazły się przede wszystkim świeże warzywa i owoce, a także jak najmniej przetworzone produkty. Kolejną rzeczą jest dbałość o dobre nawodnienie organizmu. Świetne działanie energetyzujące ma imbir, a także ostra papryka. W utrzymaniu energii pomoże także aktywność fizyczna i odpowiednia dawka snu. Warto także często stawiać na relaks, czyli ciepłą kąpiel, dobrą książkę, film, czy słuchanie ulubionej muzyki.
Należy pamiętać o tym, że w dobrej diecie pomoże specjalista dietetyk. Dzięki temu uzyskamy dietę dopasowaną do naszych potrzeb, czyli uwzględniającą nasze gusta kulinarne, a także alergie, czy choroby. Co więcej, dietetyk podpowie czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. W efekcie nie tylko uzyskamy wymarzoną wagę, ale także skutecznie zadbamy o nasze zdrowie.
Ten jadłospis jest bogaty w białka, zdrowe tłuszcze, błonnik i węglowodany złożone, co zapewnia stałe źródło energii. Pamiętaj również, aby dostosować posiłki do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji dietetycznych.
Osoby, które stosują dietę białkową, twierdzą, że daje ona duże rezultaty bez efektu jojo. Warto więcej dowiedzieć się na ten temat. Poznaj dieta białkowa jadłospis na tydzień.
Białko bez wątpienia jest jednym z ważniejszych składników odżywczych. Zapotrzebowanie na ten składnik zależy od płci, czy też aktywności fizycznej. Jest ono podstawowym budulcem masy mięśniowej. Co więcej, jest potrzebne do wytwarzania niektórych hormonów i neuroprzekaźników. Ponadto jest to składnik, który reguluje ciśnienie krwi i jest źródłem energii.
Białko może być zwierzęce lub roślinne. Pierwsze jest dużo lepiej przyswajane przez organizm człowieka. Dlatego osoby wyłącznie na diecie roślinnej muszą zadbać o dostarczanie białka z różnych produktów. Dzięki temu zajdzie zjawisko uzupełniania się aminokwasów. Wyróżnia się również białko wartościowe i niewartościowe. Pierwsze dostarcza do organizmu niezbędne aminokwasy we właściwej ilości. Natomiast białko niewartościowe nie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów.
Do źródeł białka zwierzęcego zalicza się mięso, ryby i owoce morza, na przykład krewetki, łosoś, tuńczyk, halibut, szprot i inne. Do tej kategorii zalicza się także jajka, mleko i nabiał, a więc sery twarogowe, topione, maślankę, kefiry, jogurty i wiele, wiele więcej.
W kategorii produktów, które dostarczają białko roślinne, uwzględnia się rośliny strączkowe, na przykład soczewicę, ciecierzycę, fasolę zwykłą, szparagową, tofu, brokuły, jarmuż i inne. Są to również orzechy, na przykład pistacje i kasze, a także ryż.
Dieta białkowa jest dobrym rozwiązaniem dla osób odchudzających się oraz ludzi, którzy pragną zregenerować siły po dużym wysiłku fizycznym lub chorobie. Nie jest jednak polecana dla osób z chorobami nerek.
Wyróżnia się różne rodzaje diet białkowych. Jest to na przykład dieta Dunkana, Zone, dieta tłuszczowo-białkowa Atkinsa, Paleo, czy też MIND. Diety białkowe mogą być korzystne dla osób z dużym niedożywieniem, które jest wynikiem długiej choroby nowotworowej. Najważniejszym celem diety białkowej jest regeneracja organizmu. Jednakże może ona prowadzić do pewnych niedoborów. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest udanie się do dietetyka, który opracuje dietę dopasowaną indywidualnie do naszych potrzeb. Uwzględni choroby, alergie, a także gusta kulinarne. Co więcej, podpowie także, na co zwrócić uwagę i czego unikać. Ponadto będzie również wsparciem w chwilach słabości. Dieta opracowana przez specjalistę pozwoli nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale będzie również zdrowa.
Warto poznać przykładowy jadłospis obfitujący w produkty białkowe. Pierwszego dnia na śniadanie proponujemy jajecznicę z szynką i pomidorem. Z kolei na obiad grillowany kurczak z warzywami, a na kolację sałatkę z tuńczykiem i jajkiem na twardo. Drugi dzień rozpoczniemy od koktajlu białkowego z jagodami i masłem orzechowym. Na obiad ziemniaki, mięso i sałatka ze szparagami oraz fasolą. Natomiast na kolację proponujemy grillowany stek z pieczonymi warzywami. Trzeci dzień diety białkowej rozpoczniemy od serka wiejskiego z szynką i papryką. Na obiad może być pieczona pierś kurczaka z marchewką i groszkiem, a także fasolką szparagową. Z kolei na kolację świetnie sprawdzi się sałatka z grillowanym serem halloumi i orzechami.
Dieta wysokobiałkowa zapewnia większe uczucie sytości. Co więcej, wspiera regenerację uszkodzonych tkanek, sprzyja lepszemu budowaniu masy mięśniowej i pomaga w redukcji masy ciała. Istotne jest też to, że pomaga w szybszej rekonwalescencji.
Dieta wysokobiałkowa ma także pewne wady. Jedną z nich jest ryzyko niedoboru witamin i minerałów. Pojawia się także niska podaż błonnika i zaparcia z tym związane. Nie jest to także dobre rozwiązanie dla osób z chorobami nerek.
Zdrowa dieta białkowa może być dobrym rozwiązaniem dla osób aktywnych fizycznie, dążących do rozwoju masy mięśniowej lub szukających sposobu na regenerację po chorobie nowotworowej. Jednakże nie jest dobrą opcją stosowanie restrykcyjnych diet proteinowych takich jak dieta Dunkana. Tak naprawdę żadna dieta skupiająca się na jednej kategorii produktów nie jest dobra. Najlepszym rozwiązaniem jest różnorodność, spożywanie zdrowych produktów, takich jak warzywa, owoce, ryby, owoce morza, chude mięsa, nabiał, kasze, orzechy i produkty z pełnego przemiału. Co więcej, należy zrezygnować ze słodyczy i słodzonych napojów takich jak coca-cola. Najlepiej udać się do dietetyka, który przygotuje dietę indywidualnie dobraną do naszych potrzeb. Dzięki temu odchudzanie będzie nie tylko przyjemne, ale również zdrowe. Co więcej, specjalista podpowie czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę.
Bibliografia:
https://bodychief.pl/blog/740811-dieta-bialkowa-przykladowy-jadlospis-na-3-7-i-14-dni [dostęp 10.05.2024r.]
W lipcu natura obdarza nas bogactwem smaków i kolorów, oferując szeroką gamę świeżych owoców i warzyw. „Owoce i warzywa sezonowe lipiec” to temat, który zachęca do korzystania z tego, co najlepsze w letnich miesiącach, kiedy to dojrzałe produkty osiągają swoje szczytowe walory smakowe i odżywcze. Zapraszamy do zapoznania się z sezonowymi specjałami, które warto włączyć do swojego menu w tym wyjątkowym czasie roku.
Lipiec to miesiąc, w którym przyroda pełni swoje letnie oblicze. Dni są najdłuższe w roku, a słońce ogrzewa ziemię, zapewniając doskonałe warunki do wzrostu roślin. To czas, kiedy ogrody i pola kwitną w pełnej krasie, a rośliny wydają owoce, które dojrzewają w promieniach letniego słońca. Spacerując po lesie czy polu, można zauważyć różnorodność barw i zapachów, które sprawiają, że lato jest wyjątkowym okresem w kalendarzu przyrody.
Lipiec to także miesiąc, który przynosi obfitość owoców i warzyw. To właśnie teraz wiele z nich osiąga pełnię swojej dojrzałości, oferując nie tylko doskonały smak, ale także bogactwo witamin i minerałów. Letnie warzywa i owoce są pełne soków i aromatów, które można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni.
Truskawki, symbol lata, są jednym z najpopularniejszych owoców w lipcu. Ich słodki smak i soczystość sprawiają, że są idealnym dodatkiem do deserów, sałatek czy smoothie. Najlepiej smakują świeżo zebrane, ale doskonale sprawdzają się także w przetworach, takich jak dżemy czy kompoty.
Wiśnie to kolejny owoc, który króluje w lipcu. Charakteryzują się intensywnym smakiem, który świetnie komponuje się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Można z nich przygotować pyszne ciasta, konfitury, a także wykorzystać do przygotowania soków czy likierów.
Maliny i jagody to kolejne sezonowe skarby lipca. Te drobne owoce są pełne antyoksydantów i witamin, a ich smak doskonale uzupełnia letnie desery i sałatki. Morele, z kolei, zachwycają swoim słodkim i soczystym miąższem. Można je jeść na surowo, dodawać do ciast, czy też suszyć na zimowe zapasy.
Arbuzy to nieodłączny element letnich pikników i grillów. Ich orzeźwiający smak i wysoka zawartość wody sprawiają, że są idealnym owocem na upalne dni. Są doskonałe na surowo, ale można z nich również przygotować orzeźwiające koktajle i sałatki owocowe.
Pomidory to jeden z najważniejszych składników letniej kuchni. W lipcu są najsmaczniejsze, pełne soku i aromatu. Idealnie nadają się do sałatek, sosów, zup, a także do pieczenia. Warto korzystać z różnych odmian pomidorów, aby cieszyć się różnorodnością smaków i kolorów.
Cukinia to warzywo, które w lipcu osiąga swoją pełnię. Jest niezwykle wszechstronna i może być używana na wiele sposobów: grillowana, duszona, smażona czy pieczona. Jej delikatny smak doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami i dodatkami.
Papryka to kolejny letni przysmak, który można znaleźć w wielu kolorach i kształtach. Jest bogata w witaminę C i świetnie nadaje się do sałatek, zapiekanek, a także do faszerowania.
Bakłażan, znany również jako oberżyna, jest nieodłącznym elementem wielu kuchni świata. W lipcu jest szczególnie smaczny i warto go wykorzystać w daniach takich jak moussaka, ratatouille czy grillowane plastry bakłażana.
Kalafior to warzywo, które w lipcu jest pełne smaku i chrupkości. Można go używać do zup, zapiekanek, a także jako zdrową alternatywę dla ryżu czy ziemniaków. Kukurydza, z kolei, to klasyczny składnik letnich potraw, idealny do grillowania, gotowania i sałatek. Jej słodki smak doskonale komponuje się z masłem i przyprawami.
Te proste, ale smaczne przepisy pozwolą w pełni wykorzystać sezonowe owoce i warzywa dostępne w lipcu, ciesząc się ich świeżością i wyjątkowym smakiem.
Dieta Kwaśniewskiego polega na zwiększeniu ilości spożywanego tłuszczu. Co więcej, w tym przypadku należy także zmniejszyć węglowodany i białko. Poniższy wpis pozwoli zapoznać się ze szczegółami dotyczącymi tego właśnie sposobu odżywiania.
Dieta Kwaśniewskiego została stworzona przez polskiego lekarza Jana Kwaśniewskiego w 1966 roku. Jej podstawą jest dążenie do zwiększenia ilości spożywanego tłuszczu w ciągu dnia. Ponadto osoba odchudzająca się redukuje także węglowodany i białko. Standardem w przypadku tej diety jest jedzenie na każdy 1 g białka od 2,5 do 3,5 g tłuszczu. Co więcej, na 1 g białka spożywa się także od 0,3 do 0,5 g węglowodanów.
Dietę Kwaśniewskiego można stosować w przypadku ciężkiej otyłości, cukrzycy typu 2, czy też przy zespole metabolicznym.
Są sytuacje, w których dieta Kwaśniewskiego nie będzie dobrym rozwiązaniem. Jest to przede wszystkim występowanie cukrzycy typu 1, problemów z woreczkiem żółciowym, niewydolności wątroby, czy zaburzeń odżywiania. Nie jest ona polecana także dla seniorów.
Przy diecie Kwaśniewskiego spożywa się między innymi tłuste mięsa i wędliny, tłuste nabiały, na przykład śmietanę, czy też oleje roślinne takie jak margaryna, jaja, majonez i inne tłuste sosy. Co więcej, dieta w większej mierze opiera się o produkty pochodzenia zwierzęcego. Z kolei osoba stosująca ten sposób odżywiania ogranicza białko na przykład z roślin strączkowych, kasze, ryże, miód i słodycze.
Dieta Kwaśniewskiego jest dietą, która sprawdzi się przy leczeniu otyłości, ponieważ ma redukujące działanie na głód. Wpływa zatem na szybką utratę masy ciała. Istotne jest to, że już na początku stosowania diety Kwaśniewskiego można zrzucić nawet od 2 do 3 kg. Powiązane to jest ze spadkiem glikogenu mięśniowego i tak zwanej natriurezy indukowanej ketozą. Jednakże należy zdawać sobie sprawę z tego, że nie jest to sposób odżywiania na dłuższy czas.
W przypadku diety Kwaśniewskiego na śniadanie można na przykład zjeść jajecznicę z kiełbasą. Z kolei na drugie śniadanie wypić koktajl z malinami i awokado. Na obiad może być łosoś ze szpinakiem i serkiem mascarpone. Natomiast na podwieczorek proponujemy paprykę faszerowaną mięsem, a na kolację burratę z pomidorami, tłustą śmietaną i pesto.
Dieta Kwaśniewskiego nie jest sposobem odżywiania, który polecany jest przez dietetyków. Co więcej, według European Society of Cardiology optymalna dieta powinna mieć następujące cechy charakterystyczne. Należy dążyć do spożycia większej ilości produktów roślinnych niż zwierzęcych. Ponadto należy zredukować spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto powinny one być zastąpione kwasami jedno i wielonienasyconymi pochodzącymi z ryb lub nierafinowanych olejów roślinnych. Trzeba także zredukować kwasy tłuszczowe trans i zwiększyć ilość błonnika pochodzących z pełnych zbóż. Zaleca się jedzenie powyżej 200 g owoców i warzyw dziennie. Kolejną rzeczą jest redukcja mięsa czerwonego do minimum. Należy też jeść tłuste ryby i niesolone orzechy. Zmniejsza się także ilość spożywanego alkoholu i redukuje w diecie słodkie napoje takie jak na przykład coca-cola. Dieta Kwaśniewskiego spełnia poniżej 50 procent powyższych rekomendacji. Osoby, które rozważają stosowanie diety niskowęglowodanowej, powinny przede wszystkim bazować na rybach morskich, orzechach, czy też oliwie z oliwek na nie na czerwonym mięsie, czy tłustym nabiale.
Najlepiej jednak udać się do dietetyka, który opracuje dietę dopasowaną do indywidualnych potrzeb. Co więcej, specjalista w diecie uwzględni nie tylko gusta kulinarne, ale również choroby, alergie i inne czynniki. Ponadto podpowie także, czego należy unikać. Zwróci uwagę na najważniejsze rzeczy. Dzięki temu uda się osiągnąć wymarzoną sylwetkę i zadbać o swoje zdrowie.
Dieta Kwaśniewskiego może być jedną z faz dla osób, które pragną chudnąć w krótszym czasie. Może także sprawdzić się w cukrzycy typu 2. Jednakże nie należy jej zbyt długo stosować. W kolejnym okresie racjonalna będzie rezygnacja z diety optymalnej na rzecz warzyw, owoców, orzechów, chudego nabiału, ryb, białego mięsa i produktów roślinnych. Świetną opcją jest tak zwana dieta śródziemnomorska, która jest wspaniałą alternatywą dla zachowania zdrowia w długofalowej perspektywie.
Warto także odwiedzić dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Podpowie czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu odchudzanie będzie nie tylko zdrowe, ale także przyjemne. Wsparcie dietetyka przyda się również w trudniejszych chwilach i przezwyciężyć różnego rodzaju zachcianki. Specjalista pomoże także na bieżąco niwelować błędy żywieniowe.
Bibliografia:
https://dietetykanienazarty.pl/b/dieta-kwasniewskiego-optymalna-jadlospis-zasady [dostęp 08.05.2024]
Suplementy diety to obecnie bardzo pojemna kategoria produktów. Stosuje się je w bardzo wielu sferach naszego życia. Przyjmują je zarówno dorośli, jak również, coraz częściej, dzieci. Można się nimi wspierać, jeśli chcemy podnieść swoją odporność albo uzupełnić niedobory witamin i wybranych składników odżywczych. Specjaliści wskazują, że mogą one okazać się pomocne także wtedy, gdy chcemy pozbyć się nadmiarowych kilogramów. Aby wybrać mądrze, warto sprawdzić aktualny ranking suplementów na odchudzanie. Dzięki temu będziemy mogli skuteczniej przeprowadzić cały proces.
Zdania na ten temat są podzielone. Preparaty te mają bowiem zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Te różne podejścia biorą swoje źródło przede wszystkim z naszego stosunku do żywienia w ogóle. Wiele osób wierzy bowiem, że wystarczy zapewnić sobie zdrową i zbilansowaną dietę, aby dostarczyć to, co niezbędne do prawidłowego rozwoju. Oczywiście prawdą jest, że prawidłowo dopasowany jadłospis gwarantuje nam harmonię i dobre samopoczucie. Musimy jednak mieć świadomość, że okresowe niedobory witamin czy czasowe problemy związane, na przykład z brakiem magnezu, mogą mieć różne przyczyny, niekoniecznie spowodowane deficytami żywieniowymi. Tymczasem suplementacja jest w stanie skutecznie rozwiązać tego rodzaju problemy.
Jeśli planujemy zrzucić zbędne kilogramy, również możemy posiłkować się odpowiednio dobranymi preparatami. Najnowsze badania pokazują bowiem, że, stosując dietę, możemy cierpieć z powodu czasowych niedoborów niektórych składników odżywczych. Dotyczy to szczególnie tych wariantów, które zakładają eliminację części produktów, które spożywamy na co dzień. Suplementy mogą także wesprzeć nasz organizm w tym, niejednokrotnie wymagającym, procesie pozbywania się niechcianej tkanki tłuszczowej. Warto jednak pamiętać, aby przed podjęciem jakichkolwiek kroków skonsultować się ze specjalistą dietetykiem. Pomoże on dobrać odpowiednie dla nas rozwiązanie.
W aptekach oraz w sklepach ze zdrową żywnością znaleźć możemy osobną kategorię produktów ukrytych pod hasłem “wspieranie odchudzania”. Często przyjmują one formę tabletek lub proszku, które dawkujemy w określony sposób, podany na opakowaniu. Warto jednak sprawdzić, jak środki te mogą pomóc nam uzyskać smukłą sylwetkę.
Oglądając reklamy i przeglądając gazetki z drogerii, można odnieść mylne wrażenie, że tabletki i różnego rodzaju preparaty zapewnią nam szczupłą sylwetkę bez wyrzeczeń. W rzeczywistości tego rodzaju produkty należy umieścić w tej samej grupie co różne niesprawdzone diety-cud. Obiecywanie, że jakikolwiek środek jest w stanie sprawić, że zgubimy tkankę tłuszczową bez dodatkowych działań, jest z gruntu złe. Oczywiście nie oznacza to, że wszystkie takie preparaty są oszustwem. Przeciwnie. Należy jednak dobierać je mądrze i z pełną świadomością ich działania.
Przede wszystkim nie należy suplementów na odchudzanie traktować jako magicznych mikstur, dzięki którym bez wysiłku osiągniemy zamierzone efekty. Tylko dobrze zaplanowany, a następnie dopasowany do indywidualnych potrzeb plan zrzucenia nadmiarowych kilogramów może przynieść bezpieczne rezultaty. W pierwszej kolejności zaleca się wizytę u specjalisty – lekarza zajmującego się żywieniem lub dietetyka. W oparciu o szczegółowy wywiad będzie on w stanie nie tylko skomponować dla nas właściwą dietę, ale również zaproponuje dodatkowe wsparcie. Suplementy mogą okazać się właśnie taką pomocą i uzupełnieniem.
Preparaty wspomagające odchudzanie należy każdorazowo dopasować do konkretnego pacjenta. W rzeczywistości jest to bowiem dość szeroka gama produktów i składników, jakie można w tej roli użyć. Jedną z opcji są receptury, które niwelują uczucie łaknienia. Ich zadaniem jest sprawienie, że nie czujemy tak silnego apetytu, dzięki czemu łatwiej nam jest wdrożyć się w rytm diety. W tej grupie znajdziemy między innymi kofeinę, tyrozynę oraz błonnik pokarmowy. Z kolei preparaty wieloskładnikowe, zawierające między innymi ocet jabłkowy lub zieloną kawę, wspierają proces odchudzania poprzez ograniczenie wchłaniania się tłuszczu. Stosunkowo podobne działanie mają ponadto suplementy przyspieszające metabolizm. Z ich pomocą możemy wesprzeć wybrany wariant diety.
W przypadku diet wykluczających można także stosować suplementację poszczególnych składników odżywczych. Te jednak należy dobierać szczególnie ostrożnie. Najlepiej sięgać po nie wyłącznie wtedy, kiedy mamy ku temu wskazanie lekarskie, poparte dodatkowo specjalistycznymi badaniami. Będziemy mieć wówczas pewność, że cały proces będzie odbywał się we w pełni bezpiecznych warunkach.
Prawidłowe dopasowanie tego rodzaju środków jest szczególnie ważne, ponieważ wiele produktów nie została odpowiednio przebadana. Branża suplementów rządzi się bowiem swoimi prawami. Na rynku funkcjonuje całkiem sporo nierzetelnych firm, które, dla przykładu, zakłamują dawki poszczególnych elementów. W rezultacie otrzymujemy więc niepełnowartościowy produkt, który może nie spełnić pokładanych w nim nadziei.
Brak odgórnych wytycznych dotyczących suplementów diety sprawia, że dość trudne może być odnalezienie właściwego rozwiązania. Dlatego tak ważne jest, aby wybierać je wyłącznie w oparciu o specjalistyczne wsparcie. Dietetycy i lekarze związani z odchudzaniem są na bieżąco z rankingami środków wspomagających proces pozbywania się nadmiarowych kilogramów. Dodatkowo dysponują oni wiedzą i doświadczeniem na temat tego, co i w jakich ilościach powinno znaleźć się w tego rodzaju preparacie. Będą ponadto w stanie zaproponować indywidualnie dopasowane dawkowanie. Dzięki temu zyskamy pewność, że obrana przez nas metoda odchudzania będzie skuteczna i w pełni bezpieczna.
Statystyki pokazują, że zdecydowana większość dorosłego społeczeństwa nie jest zadowolona ze swojej wagi. W związku z tym faktem coraz więcej osób decyduje się na podjęcie kroków, aby zmienić taki stan rzeczy. Niestety w praktyce niejednokrotnie cały proces zrzucania zbędnych kilogramów nie przebiega tak, jak powinien. Dzieje się to z różnych przyczyn. Warto jednak wiedzieć, że jednym z fundamentalnych błędów jest źle dopasowany jadłospis. Dlatego tak istotne jest, aby sprawdzić zawczasu, jaka dieta jest najlepsza. Na co zwrócić uwagę, komponując ją? Co należy zrobić, aby bezpiecznie schudnąć?
Swego rodzaju przekleństwem naszych czasów jest niemal nieograniczony dostęp do wiedzy i różnego rodzaju informacji. Za jednym kliknięciem możemy sprawdzić niemal dowolne dane. Co więcej, wszystkie one dostępne są we własnym telefonie. Niestety bardzo często nie potrafimy prawidłowo z nich korzystać, ponieważ nie chodzi wyłącznie o źródło informacji. Należy także prawidłowo przetworzyć uzyskaną wiedzę, aby móc dobrze ją wykorzystać. Do tego potrzebne są narzędzia lub specjalistyczne wsparcie.
Brak umiejętności przetwarzania zdobytych informacji można odnieść niemal do każdej sfery naszego życia. Szczególną ostrożność należy jednak zachować wtedy, kiedy dotyczą one naszego zdrowia i związanych z nim aktywności. Warto bowiem wiedzieć, że proces odchudzania nie może być przypadkowy. Każdorazowo musimy go dokładnie zaplanować, biorąc pod uwagę wszystkie uwarunkowania, w tym także dokładny cel, jaki chcemy osiągnąć.
Bez względu na to, jak bardzo chcemy schudnąć, należy się do tego procesu dobrze przygotować. Najlepiej jeszcze przed przystąpieniem do diety skonsultować się ze specjalistą, który zleci badania i sprawdzi nasze aktualne parametry. Przeanalizuje ponadto nasz stan zdrowia oraz naturalne uwarunkowania, które mogłyby na przykład wykluczać niektóre formy odchudzania. Wiele metod pozbywania się nadmiarowych kilogramów zakłada bowiem bardzo duże ograniczenie kaloryczności spożywanych potraw. Część z nich z kolei zakłada wykluczenie niektórych składników, czego nie poleca się osobom przewlekle chorym lub cierpiącym na różnego rodzaju niedobory. Świadomość tego, że nie każda dieta jest dla każdego, jest bardzo istotna, ponieważ dzięki niej jesteśmy w stanie skutecznie uchronić się przed niebezpiecznymi konsekwencjami złych wyborów.
W świetle tych faktów jest bowiem oczywiste, że dietę odchudzającą można źle dopasować. Czy jednak istnieje bardziej optymalny i bezpieczny dla wszystkich sposób?
W pytaniu tym zawiera się jednocześnie odpowiedź. Kluczowe jest przede wszystkim to, żeby spojrzeć na zrzucenie zbędnych kilogramów jako na rozległy proces. Należy uwzględnić fakt, że może on być długotrwały i jednocześnie bardzo złożony. W praktyce bowiem chodzi nie tylko o to, aby ograniczyć dzienną porcję kalorii, ale także o zmianę nawyków oraz zwykłych wyborów, jakich dokonujemy. Podjęcie tego wyzwania wiąże się również z modyfikacją dotychczasowego trybu życia na zdrowszy i bardziej przemyślany. W tym przedsięwzięciu może nam pomóc specjalista dietetyk, który z pewnością będzie potrafił rozwiać nasze wątpliwości oraz będzie w stanie odpowiedzieć na wszelkie pytania.
W procesie odchudzania bardzo istotne jest także uświadomienie sobie, że trwałe i bezpieczne zrzucanie zbędnych kilogramów wiąże się z pewnymi zdecydowanymi działaniami. Warto cały czas pamiętać o tym, że nie istnieje żadna dieta cud, która mogłaby bez żadnych ograniczeń i wyrzeczeń wywołać określony skutek. Co więcej, każdy człowiek jest inny i ma inne potrzeby i naturalne uwarunkowania. Nie ma więc czegoś takiego, jak dieta idealna dla każdego.
Oczywiście nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie, tak samo jak nie ma jednej diety, która będzie dobra dla każdego z nas.
Wybierając dietę dla siebie, dobrze jest podejść do sprawy w sposób indywidualny. Każdy z nas jest inny i dlatego wybrany dla nas jadłospis powinien być skrojony na miarę naszych potrzeb. Jakie jednak cechy powinna posiadać dobra dieta? Przede wszystkim powinna być zbilansowana. Najnowsze badania pokazują bowiem, że metody eliminacyjne nie są najlepszym rozwiązaniem. Wykluczenie jednego składnika może doprowadzić do wystąpienia niebezpiecznych niedoborów albo do groźnych schorzeń. Dotyczy to szczególnie sytuacji, kiedy przeprowadzamy proces odchudzania bez profesjonalnego wsparcia. Za najlepszą opcję uznaje się więc sposoby oparte na deficycie kalorycznym. Jest to wariant, który gwarantuje dostarczenie organizmowi wszystkiego, co niezbędne do prawidłowego rozwoju, ale w mniejszych ilościach. Dzięki temu nasze ciało będzie w stanie pozbyć się niepotrzebnej tkanki tłuszczowej.
Dobrze jest także uświadomić sobie, że rozpoczęcie diety wiąże się nie tylko ze zmianami w jadłospisie, ale również ze zmianą podejścia do życia. W proces odchudzania należy włączyć ponadto aktywność fizyczną, która jest niezbędna, aby uzyskać smukłą sylwetkę. Dobrze jest także korzystać przede wszystkim z sezonowych, nieprzetworzonych produktów spożywczych, które zapewnią nam zdrowie i harmonię. Dodatkowym wsparciem będzie z pewnością pomoc wykwalifikowanego dietetyka, który dobierze dla nas odpowiednią metodę odchudzania.
Źródła informacji:
Jagody acai są to inaczej owoce euterpy warzywnej, czyli palmy, która naturalnie rośnie na terenach tropikalnych w Ameryce Południowej. Właściwości zdrowotne jagód acai znane były już w XIX wieku. Sprawdzają się między innymi przy leczeniu biegunki, czy też przy wrzodach żołądka. Jagoda acai na odchudzanie? Zobaczmy…
Jagody acai jest to super owoc i pochodzi z Amazonii. Są to inaczej małe, ciemnofioletowe, jednopestkowe jagody. Pod względem wyglądu przypominają one borówki. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że owoce te rosną na drzewie palmowym. Co więcej, osiągają one wysokość na poziomie 2,5 cm. Istotne jest to, że świeże jagody acai mają bardzo krótki okres do spożycia, dlatego sprzedaje się je w innych formach. Najczęściej jest to mrożone puree owocowe, suszony proszek lub sok acai.
W owocach acai znajduje się białko o niezwykle wysokiej wartości biologicznej. Zawiera ono wszystkie aminokwasy egzogenne w zalecanych ilościach. W jagodach acai można znaleźć również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym przede wszystkim kwas linolowy. Ponadto poziom kwasów tłuszczowych, które znajdują się w jagodach acai, bardzo podobny jest to tego występującego w oliwie z oliwek. Istotne jest też to, że jagoda acai na odchudzanie ma także sporo błonnika. Nie należy zapominać również o związkach fenolowych, czyli antocyjanach, bioflawonoidach i fitosterolach. Na uwagę zasługuje również to, że całkowita zawartość związków mających działanie przeciwutleniające jest 33-krotnie większa niż w czerwonych winogronach lub czerwonym winie.
Jagoda acai ma wiele cennych właściwości. Są to owoce, które mają bardzo wysoki poziom przeciwutleniający. Ważne jest to, że jagody acai skutecznie usprawniają funkcjonowanie układu krwionośnego. Co więcej, pozytywnie działają na koncentrację, ponieważ usprawniają procesy myślowe. Kolejną zaletą jest to, że owoce te wzmacniają wzrok i świetnie poprawiają odporność organizmu. Mają działanie przeciwnowotworowe i skutecznie regulują poziom cukru we krwi. Obniżają poziom złego cholesterolu, poprawiają trawienie, a także wpływają na podnoszenie sił witalnych.
Jagody acai zasłynęły przede wszystkim ze swojego działania odchudzającego. Włączenie jagód acai do swojej diety przyczynia się do zwiększenia uczucia sytości ze względu na sporą zawartość błonnika. Ponadto regulują one częstotliwość wypróżnień. Jednakże należy zdawać sobie sprawę z tego, że jagoda acai na odchudzanie wcale nie są remedium na otyłość. Osoby zmagające się z tym problemem muszą postawić na zbilansowaną dietę i aktywność fizyczną. Najlepiej udać się do specjalisty, który dopasuje dietę do indywidualnych potrzeb. Uwzględni nie tylko gusta kulinarne, ale także choroby, alergie i inne czynniki. Dzięki temu dieta będzie nie tylko skuteczna, ale przede wszystkim zdrowa. Dietetyk podpowie również, na co należy zwrócić szczególną uwagę i na bieżąco będzie niwelował błędy żywieniowe.
Jagody acai należy wykorzystywać w postaci pulpy, soków, czy też napojów mlecznych. Ponadto znalazły one zastosowanie w formie liflizowanej lub sproszkowanej. Do głównych zadań owoców acai należy poprawa metabolizmu, ochrona przed stresem oksydacyjnym, wspomaganie odchudzania, czy też poprawa profilu lipidowego. Co więcej, regularne stosowanie jagód acai pomaga wzmacniać odporność i w funkcjonowaniu układu krwionośnego.
Istotne jest jednak to, że bez dobrej diety i aktywności fizycznej spożywanie jagoda acai na odchudzanie na niewiele się zda. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że podstawę stanowią dobre nawyki żywieniowe. Nie ma jednak wątpliwości, że dodatkowe wprowadzenie do jadłospisu jagód acai pozwoli uzupełnić dietę w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a także cenne witaminy, minerały i aminokwasy egzogenne oraz wiele, wiele więcej.
Trzeba również zdawać sobie sprawę z tego, że osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, powinny skontaktować się z dietetykiem. Specjalista opracuje dietę dopasowaną indywidualnie do naszych potrzeb. Uwzględni alergie, gusta kulinarne i inne czynniki. Dzięki temu dieta będzie nie tylko skuteczna, ale również zdrowa. Co więcej, specjalista podpowie, na co należy zwrócić szczególną uwagę i czego unikać. Ponadto ona bieżąco zniweluje błędy żywieniowe. Będzie też dobrym wsparciem w chwilach załamania. W ten sposób odchudzanie będzie przebiegało w sposób dużo przyjemniejszy. Wsparcie dietetyka jest dobrym pomysłem na odchudzanie, a także poprawę swoich nawyków żywieniowych.
Jagody acai należą do kategorii superfoods. Mają bardzo wiele witamin i innych cennych składników. Dlatego świetnie wspomagają funkcjonowanie organizmu. Należy jednak pamiętać o tym, że najważniejsza jest odpowiednia dieta i zdrowe nawyki żywieniowe. Istotne znaczenie ma również aktywność fizyczna. Wystarczy 30 minut dziennie spaceru, jazdy na rowerze, biegania lub innego sportu.
Bibliografia:
https://natura-akacka.pl/pl/n/Jagody-Acai-wiecej-niz-sposob-na-odchudzanie/6 [dostęp 09.05.2024r/]
https://www.izielnik.pl/blog/jagody-acai-wlasciwosci-i-zastosowanie [dostęp 09.05.2024r.]
Czerwiec to miesiąc, który przynosi ze sobą pierwsze smaki lata. To czas, kiedy dni stają się dłuższe, a słońce grzeje mocniej. To sprawia, że owoce i warzywa sezonowe czerwiec dojrzewają w pełni, oferując nam swoje najlepsze walory smakowe i odżywcze. Na lokalnych targowiskach i w sklepach pojawiają się świeże truskawki, czereśnie, młode ziemniaki i szparagi. To również moment, kiedy możemy cieszyć się pierwszymi jagodami i porzeczkami. W artykule przyjrzymy się bliżej tym pysznościom, które czerwiec ma do zaoferowania. Podpowiemy, jak najlepiej wykorzystać je w codziennej kuchni.
W czerwcu królują truskawki i czereśnie, które są soczyste, słodkie i pełne witamin. Truskawki, będące symbolem czerwcowych deserów, są doskonałe zarówno na surowo, jak i w przetworach, dżemach czy ciastach. Ich intensywnie czerwony kolor i wyjątkowy aromat sprawiają, że są nieodłącznym elementem letnich pikników i spotkań rodzinnych. Można je dodawać do sałatek owocowych, przygotowywać z nich smoothie lub po prostu cieszyć się ich smakiem bez żadnych dodatków.
Czereśnie, które dojrzewają nieco później, zachwycają swoim smakiem i są idealne do jedzenia prosto z drzewa lub jako dodatek do ciast i kompotów. Ich soczyste, ciemnoczerwone owoce są doskonałe również do przygotowywania konfitur i galaretek. Czereśnie nie tylko smakują wyśmienicie, ale także dostarczają wielu cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, potas i błonnik, które wspomagają pracę układu odpornościowego i trawiennego.
Nie można zapomnieć o rabarbarze, który doskonale komponuje się w kompotach i ciastach, nadając im charakterystycznego, lekko kwaskowatego smaku. Rabarbar jest także świetnym dodatkiem do deserów, takich jak tarty czy crumble, a jego kwaskowatość idealnie balansuje słodycz innych owoców. Dodatkowo rabarbar zawiera dużo błonnika i witamin, co czyni go zdrowym uzupełnieniem diety.
Jagody, które zaczynają pojawiać się pod koniec miesiąca, oferują bogactwo antyoksydantów i wyjątkowy smak. Te małe, ciemne owoce są prawdziwą skarbnicą zdrowia, pełne witaminy C, K oraz antocyjanów, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Jagody są doskonałe do jedzenia na surowo, ale równie dobrze sprawdzają się w deserach, dżemach, sosach do mięs czy jako dodatek do jogurtów i płatków śniadaniowych. Czerwiec to także czas, kiedy możemy cieszyć się pierwszymi porzeczkami i agrestem. One również mają wiele do zaoferowania pod względem smaku i wartości odżywczych.
Czerwiec to również obfitość świeżych warzyw, które w tym miesiącu są najsmaczniejsze i najzdrowsze. Szparagi, choć kończą swój sezon, nadal można znaleźć na targach, a ich delikatny smak świetnie sprawdza się w sałatkach i risottach. Są nie tylko niskokaloryczne, ale również bogate w witaminy A, C, K i kwas foliowy, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Szparagi można przygotowywać na wiele sposobów – gotowane, grillowane czy pieczone, zawsze zachowują swoje wyjątkowe walory smakowe.
Młode ziemniaki, z ich cienką skórką i kremowym wnętrzem, są nieodłącznym elementem letnich posiłków. Ich delikatny smak i tekstura sprawiają, że doskonale nadają się do pieczenia, gotowania i smażenia. Młode ziemniaki świetnie komponują się z koperkiem, masłem i świeżymi ziołami, tworząc prosty, ale niezwykle smaczny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Są również źródłem witaminy C, potasu i błonnika.
Rzodkiewki, sałata, koperek i szczaw dostarczają świeżości i chrupkości do sałatek oraz kanapek. Rzodkiewki, ze swoim pikantnym smakiem, doskonale ożywiają każdą sałatkę, a ich chrupkość dodaje tekstury. Sałata, w różnych odmianach, jest bazą wielu letnich dań, dostarczając witaminy A i K oraz kwasu foliowego. Koperek i szczaw to zioła, które nie tylko wzbogacają smak potraw, ale również mają właściwości prozdrowotne, wspomagając trawienie i działając przeciwzapalnie.
Botwina, czyli młode liście buraka, jest idealna do chłodników i zup. Jej lekko słodki smak i intensywny kolor dodają uroku każdej potrawie. Botwina jest bogata w żelazo, magnez i witaminy z grupy B, co czyni ją wartościowym składnikiem diety. Można ją również dodawać do sałatek, risott czy dań z makaronem.
Świeży groszek cukrowy oraz cukinia dodają lekkości i koloru do dań. Groszek cukrowy, z jego słodkim i chrupiącym smakiem, jest idealny do sałatek, stir-fry i jako zdrowa przekąska. Jest źródłem białka, błonnika oraz witamin A, C i K. Cukinia, dostępna w różnych kształtach i kolorach, jest wszechstronnym warzywem, które można grillować, dusić, piec czy dodawać do zup i zapiekanek. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminy i minerały, co czyni ją świetnym wyborem na letnie posiłki.
Sezonowe produkty to nie tylko zdrowie i smak, ale także inspiracja do tworzenia wyjątkowych dań. W czerwcu możemy przygotować lekkie sałatki, chłodniki, świeże desery i przetwory, które zachowają smak lata na dłużej. Oto kilka propozycji przepisów, które w pełni wykorzystują czerwcowe bogactwo:
Wykorzystując te przepisy, możemy cieszyć się pełnią smaku, którą dają owoce i warzywa sezonowe czerwiec. Jednocześnie dbamy o zdrowie i dobre samopoczucie. Początek lata to idealny czas, aby eksperymentować w kuchni i delektować się świeżymi darami natury.
Okazuje się, że wychodzenie z diety jest dużo trudniejszym procesem niż sama dieta. Konieczna jest dobrze przeprowadzona dieta stabilizacyjna, ponieważ tylko wtedy możemy mówić o jakimkolwiek sukcesie. Dzięki temu nie trzeba martwić się efektem jojo. Co warto wiedzieć na ten temat?
Osoby, które były na diecie bardzo często obawiają się efektu jojo. Ważne jest to, aby dieta była zbilansowana. Co więcej, trzeba także stopniowo zmniejszać kaloryczność wraz z postępami odchudzania. Dzięki temu nie doprowadzi się do tygodniowych spadków masy ciała większych niż 1 kg. W takich okolicznościach nie należy obawiać się efektu jojo. W następnym kroku trzeba trzymać się zasad wychodzenia z diety odchudzającej. Uwzględnienie tych elementów sprawi, że sukces będzie gwarantowany.
Dieta na odchudzanie nie może być chwilowa. Jest to czas na to, aby człowiek nauczył się nowych, zdrowych nawyków żywieniowych, które utrzyma przez całe życie. Powinna to być dieta zbilansowana, a nie głodówka, ponieważ w przeciwnym przypadku niczego się nie nauczymy. Istotne jest to, że dobrze zbilansowany jadłospis powinien uwzględniać wszystkie grupy produktów z pominięciem tych, które są niezdrowe.
Jak poradzić sobie podczas wychodzenia z diety? Podstawą diety stabilizacyjnej jest stopniowe zwiększanie kaloryczności. Można na przykład ustalić sobie, że każdego dnia będziemy stopniowo zwiększać kaloryczność posiłków o 100 kalorii. Istotne jest jednak to, aby dieta była nadal zbilansowana. Posiłki muszą być różnorodne i powinny w większości składać się z warzyw. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że drobne wahania wagi są naturalne.
Na diecie stabilizacyjnej należy jeść regularnie. Co więcej, minimalna ilość posiłków powinna kształtować się na poziomie od 4 do 5. Pierwsze danie należy spożyć do 2 godzin po przebudzeniu. Następne należy zjeść co 3 godziny, a ostatni na 3 godziny przed udaniem się na nocny spoczynek. Dzięki temu skutecznie uda się pobudzić przemianę materii, a także uniknąć napadów głodu.
W przypadku diety stabilizacyjnej należy przede wszystkim mieć na uwadze i oczywiście uwzględniać wszystkie zasady z nią związane. W przypadku diety stabilizacyjnej trzeba jeść tyle, aby się najeść, ale oczywiście nie czuć się przejedzonym. Można także pozwolić sobie na zjedzenie ulubionej słodkości, ale raz w tygodniu.
Ważnym elementem jest dostarczanie do organizmu odpowiedniej ilości płynów, aby zadbać o właściwe nawodnienie. Zasada jest taka, że należy pić około 30 ml wody na każdy kilogram ciała. Dzięki temu oczyścimy organizm i zadbamy o przemianę materii. Nie należy wracać do picia słodzonych napojów. Wodę, można na przykład zastąpić ziołowymi herbatami.
Istotne znaczenie ma wsparcie najbliższych osób, a także własna motywacja. W trudnych chwilach należy przypominać sobie o wyrzeczeniach, dzięki którym udało się osiągnąć sukces. Odchudzanie nie jest łatwym procesem, ale po zauważeniu rezultatów pojawia się prawdziwa duma. Należy jednak przede wszystkim pamiętać o stabilizacji, ponieważ w przeciwnym przypadku wystąpi niepożądany przez nikogo efekt jojo.
W przypadku diety stabilizacyjnej należy wybierać pełnowartościowe produkty, a więc zbożowe, chude mięso, ryby, warzywa i owoce. Należy też pamiętać o kilku ważnych zasadach. Ważne znaczenie mają produkty, które zawierają najwięcej witamin, a także składników mineralnych. Trzeba także unikać cukrów prostych, ponieważ one przyczyniają się do gwałtownego wzrostu glukozy we krwi, a następnie jej spadku. Koniecznie należy również zadbać o właściwy bilans płynów, w celu nawodnienia organizmu. Posiłki muszą być spożywane regularnie, minimum 4 w ciągu dnia. Co więcej, ostatni posiłek należy spożyć na 3 godziny przed snem. Nie należy również zapominać o aktywności fizycznej. Trzeba na nią poświęcać minimum 3 razy w tygodniu po 40 minut.
Najlepszym rozwiązaniem w przypadku jakiejkolwiek diety jest skorzystanie z pomocy dietetyka. Specjalista przygotuje dietę dopasowaną do potrzeb konkretnej osoby. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że każdy z nas jest inny. Dietetyk uwzględni w diecie gusta kulinarne, alergie i ewentualne schodzenia. Co więcej, dieta będzie zbilansowana, a więc dostarczała wszystkich niezbędnych witamin oraz składników mineralnych. Ponadto specjalista podpowie, na co należy zwracać szczególną uwagę, a czego unikać. W efekcie nie tylko uda się osiągnąć pożądane efekty, ale także uczynić to w zgodzie ze swoim organizmem. Dieta opracowana przez dietetyka pomoże zadbać o zdrowie. Specjalista zwrócić też uwagę na to, jak ważnym elementem jest umiarkowana aktywność fizyczna, którą warto uprawiać około 3 razy w tygodniu.
Bibliografia:
https://vitalia.pl/artykul9181_Dieta-stabilizujaca-czyli-jak-prawidlowo-wyjsc-z-diety.html
Współczesna wiedza na temat różnych metod odchudzania nieustannie się poszerza. Co więcej, każdego roku pojawiają się nowe rozwiązania, które niejednokrotnie obiecują szybkie efekty, przy jednoczesnym minimalnym wysiłku. Jedną z nie nowych, choć wracających do łask, opcji jest dieta Atkinsa. Na czym ona dokładnie polega i kto mógłby z niej skorzystać? Jakich efektów możemy się po niej spodziewać?
Choć wciąż pojawiają się nowe metody na szybkie i sprawne zrzucenie zbędnych kilogramów, w obiegu wciąż znajdują się starsze rozwiązania. Jedną z nich jest tak zwana dieta Atkinsa. Jest to wariant, którego nazwa pochodzi od pomysłodawcy Roberta Atkinsa – amerykańskiego lekarza kardiologa. Sposób ten opracował on w latach 70. ubiegłego wieku. Jego główne założenie opiera się na eliminacji z jadłospisu węglowodanów i zastąpienie ich większą ilością białka oraz tłuszczy. Za największą korzyść tego rozwiązania uważa się to, że pierwsze efekty można zauważyć już po pierwszych kilku dniach. W czasie całego procesu można schudnąć nawet kilkanaście kilogramów. Co więcej, stosując menu oparte o te składniki, odczuwa się jednocześnie mniejszy apetyt, co pozwala łatwiej przejść poszczególne etapy przedsięwzięcia.
Poznając główne założenia diety Atkinsa, można dojść do wniosku, że metoda ta niesie ze sobą wiele korzyści. Warto jednak wiedzieć, że, jak każdy wariant eliminacyjny, także i ona posiada pewne mankamenty. Część specjalistów sugeruje, że dłuższe stosowanie tej opcji może przyczynić się do pogorszenia stanu zdrowia, a w niektórych przypadkach do zakwaszenia organizmu oraz do poważnych niedoborów odżywczych i energetycznych. Czy jest to więc dobra metoda na odchudzanie?
Rozwiązanie to pochodzi z lat 70. XX wieku. W tamtym okresie wierzono, że wykluczenie jednych składników i zastąpienie ich innymi może przyczynić się do szybkiej utraty wagi. Metoda Atkinsa opiera się więc na założeniu, że pozbycie się z menu cukrów prostych i złożonych, czyli węglowodanów, sprawi, że z naszej wagi znikną nadmiarowe kilogramy. Twórca tego wariantu – Robert Atkins uważał, że zastąpienie tych elementów większą ilością produktów zawierających białka i tłuszcze doprowadzi do uzyskania szczupłej sylwetki.
Niski indeks glikemiczny tej diety ma doprowadzić do szybszej redukcji wagi. Rozwiązanie to wciąż cieszy się dużą popularnością, ponieważ efekty widać stosunkowo szybko. Co więcej, w metodzie tej nie obowiązują żadne skomplikowane zasady. Nie ma w niej szczególnie długiej listy wykluczeń i można jeść w zasadzie wszystko, co nie zawiera węglowodanów lub zawiera ich śladowe ilości.
W dużym uproszczeniu można powiedzieć, że to, co faktycznie działa w tej metodzie, to ketoza. Jest to stan, w którym organizm nie odczuwa apetytu. Z kolei niedobór energetyczny, wywołany wykluczeniem cukrów prostych z diety, sprawia, że nasze ciało zaczyna poszukiwać innych rozwiązań. Zaczyna więc wykorzystywać zasoby z tkanki tłuszczowej. Jej rozpad z kolei przekłada się na zmniejszone odczuwanie głodu. Warto także wiedzieć, że duża ilość białka i tłuszczy w diecie pozwala odpowiednio się nasycić, przez co liczba posiłków oraz ich wielkość są mniejsze niż w przypadku pełnowymiarowej diety.
Ponieważ rozwiązanie to nie nakłada na stosującą go osobę żadnych skomplikowanych zasad, mamy w tym względzie dużą dowolność. Na początek należy jednak wiedzieć, że posiłki powinno przyjmować się mniej więcej co cztery godziny. Należy także pić dużo wody, aby uniknąć ryzyka odwodnienia.
W kwestii nawodnienia dobrze wiedzieć, że, stosując tę metodę, powinniśmy unikać napojów takich jak kawa i herbata, ale również alkoholu. Na początkowym etapie zaleca się także ograniczyć owoce i warzywa. Warto jednak wiedzieć, że w założeniach diety Atkinsa znajdują się takie produkty, które bezwzględnie należy wykluczyć z diety. Należą do nich przede wszystkim te elementy, które zawierają duże ilości węglowodanów, to jest pieczywo, ryż, kasza, makaron, a także cukier oraz wysoko przetworzone produkty. Na szczęście na liście propozycji do spożycia bez ograniczeń także znajdziemy sporo pozycji. Będą to między innymi różne rodzaje mięsa, ryby, jajka czy tłusty nabiał. Warto także wiedzieć, że dietę tę można podzielić na kilka etapów, które różnią się podejmowanymi działaniami oraz efektami, jakich możemy się spodziewać.
Na początkowym etapie zaleca się ograniczenie spożycia węglowodanów do 20 gramów na dzień. W tym okresie należy zminimalizować, a nawet całkowicie wykluczyć spożycie mleka i nabiału, owoców i warzyw zawierających duże ilości skrobi i węglowodanów, a także kofeiny. W kolejnej fazie można zwiększyć porcję węglowodanów do 50 gramów dziennie, ale nadal podstawę muszą stanowić białko oraz tłuszcze. Stosując tę metodę, należy na bieżąco monitorować spadek wagi, jak również jej ewentualne wzrosty. Jeśli utrata kilogramów przebiega harmonijnie, wówczas można stopniowo zwiększać ilość węglowodanów (o około 10 gramów za każdym razem). Jednak, jeśli wprowadzi to jakieś zaburzenia w dotychczasowe efekty, należy wrócić do pierwotnych parametrów. Faza ta trwa zwykle od dwóch do trzech miesięcy. Potem następuje etap utrzymania wagi. W tym czasie waga nie powinna wahać się o więcej niż dwa kilogramy.
Warto wiedzieć, że rozwiązanie to nadal cieszy się dość dużą popularnością, ponieważ zasady tej diety są dość przejrzyste, a pierwsze efekty można zauważyć dosyć szybko. Dodatkowo wariant ten reguluje apetyt i zmniejsza uczucie głodu. Specjaliści wskazują również, że stosowanie tej diety może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia cukrzycy i hipoglikemii.
Niestety także w tym przypadku, praktykując tę metodę, możemy doświadczyć różnych trudności. Jedną z najbardziej dotkliwych jest spadek energii i osłabienie. Do tego mogą dojść problemy ze snem, problemy układu pokarmowego, ale także niedobory składników odżywczych. Konsekwencją tej diety może być również zwiększone zakwaszenie organizmu. Pogorszeniu może ulec ponadto nasza ogólna kondycja. Dlatego tak ważne jest, aby przed podjęciem decyzji, jaką metodę odchudzania wybrać, skonsultować się z dietetykiem. Dobrze jest także wcześniej wykonać kompleksowe badania, aby wiedzieć dokładnie, jakie rozwiązanie będzie dla nas najlepsze.
Źródła informacji:
Otyłość jest bardzo dużym problemem w XXI wieku. Dane z 2009 roku prezentują, że trzech na pięciu Polaków zmaga się z otyłością. Zatem ludzie poszukują sposobów na zrzucenie zbędnych kilogramów. Co więcej, pragną to uzyskać w krótkim czasie, dlatego niejednokrotnie w ręce wpadają im różnego rodzaju diety cud. Czy dieta na szybkie schudnięcie jest bezpieczna? Jak należy się prawidłowo odchudzać? Zapraszamy do zapoznania się z treścią artykułu.
W Internecie można znaleźć bardzo wiele informacji na temat diet na szybkie schudnięcie. Są to tak zwane diety cud. Takie rozwiązania łączy to, że szybko przynosi pożądany efekt. Jednakże najczęściej są to diety bazujące na jednej grupie produktów, czyli są monotonne. Skutkują bardzo szybkim powrotem do dawnych nawyków żywieniowych. Wówczas organizmu uzupełnia zapasy wody i składników odżywczych, a ich nadmiar odkłada się w formie tkanki tłuszczowej. Dochodzi to tak zwanego efektu jojo. Odpowiednia dieta powinna być różnorodna i dostarczać potrzebnych witamin, składników mineralnych i odżywczych. Diety cud nie są żadną drogą do odchudzania, ponieważ na dłuższą metę nie tylko nie przynoszą rezultatów, ale sprawiają, że waga rośnie.
Przykładem diety na szybkie schudnięcie może być dieta kapuściana, jabłkowa czy też ryżowa. W przypadku pierwszej diety najważniejszym produktem jest kapusta, którą gotuje się na wywarze z selera, cebuli, papryki i pomidora. Dieta uwzględnia też gotowane mięso, odtłuszczone mleko, oraz warzywa i owoce. Kapusta pobudza przemianę materii i pomaga w pracy jelit. Wynika to z wysokiej zawartości błonnika. W trzecim dniu stosowania diety kapuścianej osoba odchudzająca może odczuwać przejściowe bóle głowy.
Następna dieta monotematyczna, czyli dieta jabłkowa zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów. Jednakże jej wadą jest to, że ma ona niewiele tłuszczu i białka. Dlatego z jednej strony organizm jest oczyszczony, ale z drugiej osłabiony i zmęczony. Dieta oparta na ryżu nie przekracza 1500 kalorii i najczęściej trwa około 4 tygodni. W jadłospisie osoby stosującej taką dietę znajdują się również owoce, warzywa, chude mięso, ryby, kefiry, jogurty i orzechy. Dieta zdrowa, ale wyróżnia się niską kalorycznością, monotonią, a co za tym idzie niedoborami witaminowymi.
Najlepszym rozwiązaniem jest tak zwana dieta redukcyjna, którą dobiera się indywidualnie do konkretnej osoby. Taka dieta zakłada, że białko powinno dostarczać około 22 procent energii, tłuszcz 26 procent, a węglowodany 52 procent. Co więcej, w jadłospisie powinny znaleźć się także wszystkie grupy produktów, aby dostarczyć do organizmu potrzebne składniki odżywcze. Podstawą diety redukcyjnej jest to, że zapewnia ona deficyt kaloryczny, a także niezbędną ilość składników odżywczych. Jest to również sposób na to, aby wprowadzić do swojego życia trwałe, pozytywne zmiany, jeśli chodzi o sposób odżywiania.
Istotną kwestią w drodze do wymarzonej sylwetki jest nie tylko odpowiedni sposób odżywiania, ale także aktywność fizyczna o umiarkowanym stopniu. Dzięki temu nie tylko zadbamy o szczupłą figurę, ale także o swoje zdrowie. Zgodnie z wytycznymi stworzonymi przez Światową Organizację Zdrowia w 2020 roku dorośli powinni poświęcać mniej więcej 150 do 300 minut tygodniowo na aerobową aktywność fizyczną. Można spacerować, biegać, jeździć na rowerze, uprawiać jogę lub inny ciekawy sport.
Bardzo ważnym elementem, jeśli chodzi o odchudzanie, jest nastawienie psychiczne. Wiele osób sięga po jedzenie i przekąski wtedy, gdy dopada ich zmartwienie lub smutek. W trudnych sytuacjach jedzenie stanowi pewnego rodzaju koło ratunkowe. Zatem zmiana sposobu myślenia, samoakceptacja i tym samym mniejsze napięcie psychiczne stanowią dobry sposób do tego, aby osiągnąć sukces w drodze do wymarzonej sylwetki. Co więcej, dzięki temu można nie tylko skutecznie się odchudzić, ale utrzymać pożądaną zmianę masy ciała.
W przypadku odchudzania nie ma drogi na skróty. Osoby, które skorzystają z diet cud, uzyskają krótkotrwałe efekty i najprawdopodobniej zapewnią sobie niedobory witaminowe. Najlepszym rozwiązaniem jest dopasowana do konkretnej osoby dieta redukcyjna. Uwzględnia ona wszystkie niezbędne dla organizmu składniki i witaminy. Co więcej, dzięki temu można trwale zmienić nieprawidłowe nawyki żywieniowe. Dietetyk opracuje dietę dopasowaną do potrzeb konkretnej osoby. Uwzględni także gusta kulinarne, alergie i ewentualne schorzenia. Ponadto podpowie, na co należy zwrócić uwagę i czego unikać. Skieruje także pacjenta, aby zadbał o umiarkowaną aktywność fizyczną. Dzięki temu uda się nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale też właściwie zadbać o swoje zdrowie.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/jak-chudnac/ [dostęp 08.02.2024r.]
Maj to miesiąc, który rozbrzmiewa śpiewem ptaków, ożywiając ostatecznie przyrodę po zimowym spoczynku. To czas, gdy drzewa wypuszczają pąki, a łąki ukrywają w sobie bogactwo barw i aromatów. Maj to także moment, kiedy na straganach zaczynają królować świeże, sezonowe owoce i warzywa, obfitujące w witaminy i minerały, które dodają energii i witalności.
W maju przyroda rozkwita w pełni. Drzewa obficie zazieleniają się, a kwiaty rozpoczynają swój taniec kolorów. Słoneczne dni przyciągają do ogrodów, gdzie młode pędy zaczynają rozwijać swoje soczyste owoce, a ziemia obficie daje pierwsze plony warzyw. To idealny moment, aby cieszyć się świeżością natury i korzystać z dobrodziejstw, jakie niesie ze sobą maj.
W maju nie tylko odczuwamy powiew wiosennego powietrza, ale także zauważamy zróżnicowanie na straganach. Pojawia się więcej gatunków jabłek niż w poprzednich miesiącach, co sprawia, że wybór staje się jeszcze bardziej interesujący. Wraz z przybyciem tego owocu, kształtującego smakowe doznania wiosennej kuchni, odkrywamy różnorodność odmian, każda z nich niosąca ze sobą unikalny smak i aromat. Czerwone, zielone, żółte – jabłka w maju prezentują nam całą paletę barw i smaków, czyniąc nasze kulinarne eksploracje jeszcze bardziej fascynującymi.
Rabarbar, kolejny bohater majowej oferty, niezawodnie pojawia się na scenie kulinarnych eksperymentów. Jego lekko kwaśny smak idealnie balansuje słodycz jabłek i innych owoców, stanowiąc nieodłączny element w wielu wiosennych deserach.
Agrest, z kolei, wprowadza do majowych potraw niezwykłą dynamikę smakową. Drobne, kwasowo-słodkie kuleczki tego owocu doskonale komponują się z innymi składnikami, wzbogacając sałatki, kompoty i dania główne o unikalny posmak i delikatny aromat.
W maju, gdy przyroda budzi się do życia, na stołach królują zielone warzywa, które nie tylko dodają koloru, ale także witalności i smaku naszym potrawom. Delikatne liście sałaty, pełne witamin i minerałów, stanowią doskonałą bazę dla wiosennych sałatek i kanapek. Intensywnie smakujący szczaw, o charakterystycznej kwasowości, wzbogaca nasze dania o unikalny smak i aromat, wprowadzając świeżość do każdego kęsa.
Natka pietruszki, botwina i szparagi, pełne ziołowej nuty, nie tylko dodają głębi smaku, ale także bogactwa składników odżywczych do naszych potraw. Ich obecność w majowej kuchni sprawia, że nasze dania nabierają charakteru i wyjątkowej harmonii smakowej. Szczypiorek i cebula dymka, o intensywnym i wyrazistym aromacie, podkreślają walory smakowe potraw, dodając im nuty świeżości i pikantności.
Groszek zielony, rzodkiewka i marchewka to kolejne gwiazdy majowego menu. Ich chrupiący smak wzbogaca każdy posiłek, podkreślając świeżość sezonowych warzyw i sprawiając, że nasze dania stają się nie tylko zdrowe, ale także niezwykle apetyczne. Wraz z nadejściem maja, te warzywa stają się nieodłącznym elementem naszych kulinarnych eksploracji, inspirowanych bogactwem natury i jej wiosenną obfitością.
Składniki:
Przygotowanie:
Ta orzeźwiająca sałatka z rabarbarem i agrestem doskonale sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do głównego dania, podkreślając wyjątkowy smak i aromat sezonowych warzyw. Smacznego!
Składniki:
Przygotowanie:
Ta kremowa zupa szparagowa z rabarbarem i koperkiem to idealne danie na wiosenny obiad lub kolację, wykorzystujące sezonowe warzywa w pełni ich smaku i aromatu. Podawaj z chrupiącym chlebem lub grzankami. Smacznego!
Te przepisy to prawdziwa uczta dla zmysłów, wykorzystując w pełni bogactwo smaków i aromatów majowych owoców i warzyw.
Dieta białkowa w ostatnim czasie zdobywa coraz większą popularność. Osoby, które ją stosują, są przekonane, że właśnie w ten sposób można szybko stracić zbędne kilogramy bez efektu jojo. Czy jest to jednak prawda? Dieta białkowa ile można schudnąć w tydzień? Warto więcej dowiedzieć się na ten temat.
Dieta białkowa jest określana inaczej jako dieta proteinowa. Jest to sposób żywienia, który obfituje w produkty zawierające białko. Rekomendacje wskazują, że ilości białka u osoby dorosłej powinna mieścić się w granicach od 10 do 20 procent dziennego zapotrzebowania. Zatem dieta białkowa jest żywieniem, które codziennie dostarcza więcej niż 20 procent białka. Co więcej, dieta białkowa najczęściej zakłada zmniejszenie węglowodanów i tłuszczów na rzecz większej ilości białka w pożywieniu. Jedną z diet białkowych jest na przykład dieta Dunkana. Do tej kategorii należy też dieta Atkinsa.
Dieta białkowa może przynieść pozytywne rezultaty osobom po 65 roku życia. Ponadto jest dobra dla osób aktywnych fizycznie, które pragną zwiększyć masę mięśniową. Często stosują ją osoby z nowotworami, anoreksją, czy też w okresie rekonwalescencji po chorobach bądź urazach. Jest bardzo niezalecana jako dieta odchudzająca.
Dieta białkowa wymaga, aby codzienne menu było wzbogacone w białko. Dlatego należy tutaj szczególną uwagę zwrócić na mięso, na przykład indyka, kurczaka, wołowinę i wieprzowinę. Do innych zalecanych produktów należą ryby takie, jak dorsz, makrela, tuńczyk, halibut, czy też łosoś. W tej diecie należy także w większych ilościach spożywać owoce morza, nabiał i jaja. Nie należy również zapominać o białku roślinnym, na przykład nasionach roślin strączkowych. Osoby na diecie białkowej powinny jeść sporo przetworów ze strączków, orzechów, na przykład pistacjowych. W tej kategorii mieszczą się również takie produkty jak: nasiona i pestki, a także komosa ryżowa, kasza jaglana i gryczana.
Niektóre diety należące do kategorii diet białkowych zakładają ograniczenie węglowodanów i tłuszczów. Wówczas należy zmniejszać ilości przyjmowanych makaronów, pieczywa i kasz. Istotne jest to, że w przypadku diety białkowej nie ma rygorystycznych zakazów dotyczących spożywania konkretnych produktów. W tym sposobie odżywiania należy po prostu racjonalnie podchodzić do jedzenia. Można jeść słodycze i fast foody, ale w ograniczonych ilościach.
W przypadku diety białkowej pierwsze efekty, jeśli chodzi o odchudzanie, zauważalne są w krótkim czasie od przejścia na dietę. Jednakże szybka utrata wagi związana jest z ryzykiem ponownego przyrostu masy ciała, po przejściu na normalną dietę. Dlatego w przypadku diety białkowej należy trzymać się jej zasad przez cały czas. Istotne jest też to, że zbyt szybka utrata masy ciała w krótkim czasie wcale nie jest korzystna dla organizmu.
W diecie białkowej na śniadanie można zjeść na przykład owsiankę, która stanowi bombę witaminową. Z kolei na drugie śniadanie kanapkę z pastą z makreli i jajek. Na obiad proponujemy kanapkę drwala z wołowiną lub zupę gołąbkową. Na podwieczorek sprawdzi się owsiany batonik z masłem orzechowym, a na kolację sałatka z gyrosem lub zupa krem z ciecierzycy z grzankami.
Dieta białkowa może być stosowana przez osoby dorosłe pod bardzo ścisłą kontrolą dietetyka i lekarzy w szczególnych przypadkach. Natomiast duża ilość białka może stanowić obciążenie dla osób z chorobami nerek. Duża ilość białka w diecie i ograniczenie węglowodanów oraz tłuszczów może wywołać zaburzenia jelitowo-żołądkowe. Może wystąpić też niedobór witamin, błonnika pokarmowego i składników mineralnych.
Dieta białkowa jest dość łatwa, ponieważ nie wymaga zapisywania ilości spożywanych posiłków, a także liczenia kalorii. Jedyne, o co w tym chodzi to zwiększona ilość białka i ograniczenie węglowodanów oraz tłuszczów. Ma ona wielu zwolenników, ale niestety nie zapewnia zbilansowanego dopływu witamin i składników mineralnych. Nie jest w stanie też zastąpić aktywności fizycznej, która jest bardzo istotna w procesie odchudzania.
Najlepszym rozwiązaniem w odżywianiu jest po prostu spożywanie produktów, zawierających witaminy i minerały. Co więcej, należy także wykluczyć żywność wysokoprzetworzoną oraz niezdrowe słodycze. Należy wypijać odpowiednią ilości wody, czyli około 2 litów dziennie. Nie jest dobrym pomysłem nastawianie się w odżywianiu na jedną grupę produktów tak jak na przykład w diecie białkowej. Dobrym rozwiązaniem jest udanie się do dietetyka, który zadba o nasz sposób odżywiania. Specjalista opracuje dietę indywidualną, która będzie uwzględniała preferencje żywnościowe konkretnej osoby, a także ewentualne schorzenia. Co więcej, dietetyk podpowie też czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu nie tylko uda się osiągnąć pożądane rezultaty, ale także zadbać o dostarczanie do organizmu odpowiednich składników.
Bibliografia:
https://centrumrespo.pl/dieta/dieta-bialkowa/ [dostęp 07.02.2024r.]
W tradycyjnej kuchni polskiej dominują dania mięsne, a także… kiszonki. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym chętnie sięgamy po tego rodzaju składniki, ponieważ dostarczają nam one energii i niezbędnych elementów odżywczych. Warto jednak wiedzieć, że są to jednocześnie potrawy dość ciężkie i niekoniecznie polecane dla osób będących na diecie. Jeśli wśród nich znajdują się fani kapusty kiszonej oraz przygotowywanych z niej dań, powinni oni dobrze przemyśleć włączenie ich do codziennego menu. Powinni również zweryfikować, jak wygląda w rzeczywistości zależność bigos a odchudzanie. Czy można jeść go bez przeszkód?
Kiedyś mówiło się, że polska kuchnia to w dużej mierze kiszonki. Kapusta czy ogórki przygotowane w taki sposób były gwarancją smaku i doskonałych wartości odżywczych. Jeszcze zanim na naszych stołach zagościły kiszone pomidory czy rzodkiewki, klasyczny bigos był niemal daniem narodowym. Nic dziwnego! Dobrze przygotowany może być daniem iście królewskim.
Przygotowanie tej potrawy nie jest wcale proste. Trzeba bowiem nie tylko dobrać odpowiednie, wysokiej jakości składniki, ale również zachować właściwe proporcje i wskazówki dotyczące gotowania. Nie da się jednak ukryć, że bigos to jedno z cięższych dań. Jest ono pożywne i rozgrzewające, dzięki czemu nadaje się idealnie na czas zimowych miesięcy. Warto mieć jednocześnie świadomość, że jest to również jedno z najcięższych składników w polskiej kuchni. Wydaje się także mało korzystny dla osób pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów. Wszystko przez obecność dużej ilości tłustego mięsa oraz samej kapusty, która, choć zdrowa, może mieć właściwości wzdymające. Czy więc musimy unikać bigosu w codziennym jadłospisie, jeśli chcemy dbać o zdrową sylwetkę?
Na wyjątkowy smak tej potrawy wpływają harmonijnie połączone składniki wysokiej jakości. W każdym wariancie znajdziemy oczywiście kapustę kiszoną oraz różne rodzaje mięsa (zwykle kiełbasę oraz mięso wieprzowe). Warto jednak wiedzieć, że lista pozostałych elementów może różnić się od siebie w zależności, z jaką odmianą bigosu mamy do czynienia. W tradycyjnej kuchni polskiej były obecne różne odmiany tego dania, na przykład bigos myśliwski czy staropolski. W rzeczywistości każda z nich miała inny skład, a przez to również smak. Fakt ten ma znaczenie, ponieważ te pojedyncze elementy mogą wpływać na kaloryczność potrawy.
Nie da się więc zaprzeczyć, że bigos jest daniem kalorycznym. Zawiera on wysokie ilości białka oraz tłuszczy. W zależności od zastosowanych składników finalna wartość energetyczna waha się między 150 a 200 kcal w 100-gramowej porcji. Biorąc jednak pod uwagę inne korzyści płynące ze spożywania kiszonek pod różnymi postaciami, czy należy całkowicie wykluczyć tę potrawę z menu odchudzającej się osoby? Czy bigos a odchudzanie wzajemnie się wykluczają?
Wiele osób, którym zależy na zmniejszeniu kaloryczności spożywanych potraw, wyklucza z jadłospisu bigos i kapustę jako dania ciężkie i często również tłuste. Jaka jest jednak prawda?
W rzeczywistości fani kapusty mogą przeżyć pozytywne zaskoczenie. Bigos wcale nie jest bowiem niezdrowy! Przeciwnie! Zawiera duże ilości błonnika, który reguluje prawidłową przemianę materii. W jego składzie znajdują się ponadto dobroczynne elementy odżywcze, takie jak żelazo, potas i białko. Niestety, w daniu tym obecne są jednocześnie duże ilości tłuszczu i soli, z uwagi na sporą ilość mięsa. Co więc robić, aby danie to działało korzystnie na nasz organizm? To proste! Zachować umiar!
Zachowując kilka prostych zasad, jesteśmy w stanie jeść zdrowo i smacznie. Bigos może być doskonałym uzupełnieniem codziennego menu, o ile będzie tylko dodatkiem, a nie głównym składnikiem. Ważne jest jednocześnie to, aby wybierać do jego przygotowania wyłącznie dobrej jakości produkty, na przykład ekologiczne mięso oraz warzywa z lokalnych upraw. Co więcej, aby danie to spełniło swoje zadanie, dobrze jest spożywać niewielkie porcje, które mogą stanowić smaczny dodatek do obiadu czy kolacji. Dzięki temu potrawa ta nie będzie działała obciążająco, a także nie będzie szczególnie kaloryczna.
Warto również wiedzieć, że podczas gotowania bigosu możemy poeksperymentować i poszukać nowych smaków. Oczywiście wśród nas znajdą się też tacy, którzy mocno będą trzymać się klasyki, ale nawet w tym wypadku do wyboru mamy wiele wariantów. Na przestrzeni wieków gotowano bowiem kapustę z dziczyzną, z grzybami czy z suszonymi śliwkami. Bardziej odważni kucharze mogą jednak próbować modyfikować tradycyjne przepisy. Mięso można zastąpić na przykład roślinnymi odpowiednikami lub uzupełniać egzotycznymi przyprawami. Wpłynie to przede wszystkim na smak potrawy, ale tym sposobem możemy również dopasować kaloryczność bigosu do swoich aktualnych potrzeb.
W razie wątpliwości zaleca się także kontakt z wykwalifikowanym dietetykiem. Po szczegółowym i dogłębnym wywiadzie będzie on w stanie dopasować dla nas skuteczne, ale i smaczne rozwiązanie. Zaproponuje on dietę oraz stosowne wsparcie w ważnym dla nas procesie. Jeśli dania takie jak bigos szczególnie przypadły nam do gustu, korzystając z profesjonalnej pomocy, możemy bezpiecznie wpleść je w codzienne menu.
Źródła informacji:
W dzisiejszych czasach coraz częściej spotykamy się z diagnozą, że otyłość to choroba XXI wieku. Statystyki zdają się to potwierdzać, a pogarszają się z roku na rok. Na nadmiarowe kilogramy skarżą się już nie tylko dorośli, ale również dzieci. Przyczyny takiego stanu rzeczy mogą być bardzo różne. Niekiedy powodem są uwarunkowania genetyczne, jednak coraz częściej to nasz siedzący i mało aktywny tryb życia decyduje o tym, że musimy lepiej zadbać o swoją sylwetkę. Jaka jest więc dobra dieta na odchudzanie? Jakie menu pozwoli nam się skutecznie i na długo pozbyć niechcianego tłuszczyku?
Faktem jest, że otyłość to choroba współczesności. Coraz więcej osób skarży się bowiem na zbyt wysoką wagę, a co za tym idzie, również na różnego rodzaju problemy zdrowotne związane z osłabioną kondycją. Warto jednak wiedzieć, że rośnie jednocześnie liczba osób, które chcą żyć lepiej i pilnują, aby ich sylwetka cały czas była prawidłowa i zgrabna. Czy jednak w takim razie tylko jedna z tych kategorii wymaga specjalistycznego jadłospisu, a druga nie?
Odpowiedź jest dosyć prosta. Zdrowa i zbilansowana dieta przyda się każdemu, kto chce dbać o swoje ciało i swój organizm. Nie bez kozery w ostatnich latach do łask wróciło powiedzenie, że jesteśmy tym, co jemy. Oczywiście, aby dowiedzieć się więcej, najlepiej udać się po specjalistyczną opinię. W oparciu o szczegółowy wywiad dietetyk pomoże nam ustalić, jakie składniki są dla nas niezbędne i w jaki sposób prawidłowo włączyć je do codziennej diety. Wiedza i doświadczenie specjalisty to także najlepsze możliwe dopasowanie sposobu na odchudzanie albo na utrzymanie odpowiedniej wagi ciała.
Wielu z nas wciąż nie do końca wie, jak powinna wyglądać ich codzienna dieta. Co więcej, co roku pojawiają się nowe metody i cudowne sposoby (często nie poparte jakimikolwiek rzetelnymi badaniami) na bezproblemowe zrzucenie zbędnych kilogramów. W mediach i w sieci znaleźć można różnego rodzaju doniesienia o tym, że odchudzanie to nic trudnego i każdy może bez wyrzeczeń osiągnąć pożądany efekt. Te niejednokrotnie mylne przekonania pokutują w dyskursie społecznym i często, zanim zmienimy coś w swoim życiu, wymagają solidnej weryfikacji.
Na początek warto uświadomić sobie, że nie ma czegoś takiego jak dieta cud, która byłaby jednocześnie zdrowa i bezpieczna. Być może pierwsze efekty zobaczymy szybko, ale możemy jednocześnie doświadczać przykrych konsekwencji tego rodzaju metod. Co więcej, wystąpienie efektu jo-jo w przypadku takich rozwiązań jest więcej niż pewne. Na co więc zwrócić uwagę podczas wybierania zbilansowanego menu, które jednocześnie pozwoli nam się pozbyć zbędnych kilogramów?
Uświadomienie sobie, czym jest zdrowa dieta to klucz do sukcesu. Choć każdy z nas jest inny, a zapotrzebowanie energetyczne i odżywcze jest zawsze sprawą indywidualną, potrzebujemy określonych składników, aby prawidłowo funkcjonować. Część specjalistów sugeruje, aby w celu schudnięcia stosować diety eliminacyjne lub oparte o deficyt kaloryczny. Dzięki nim waga spada szybciej, a efekty są bardziej satysfakcjonujące. Należy jednak mieć świadomość, że na dłuższą metę większość tych rozwiązań jest nie do utrzymania. Oznacza to, że nie powinniśmy stosować tej samej diety w nieskończoność. Co więcej, opracowane w oparciu o nie jadłospisy często pozbawione są smacznych i zdrowych produktów. Niektórzy specjaliści polecają więc zamiast nich te diety, które można stosować z powodzeniem przez długi czas. Które z nich będą najlepsze na odchudzanie?
Przyjęło się sądzić, że odchudzanie wiąże się z licznymi wyrzeczeniami. Co więcej, wiele osób boi się podjąć wyzwanie, ponieważ obawiają się komplikacji i różnego rodzaju trudności. Niektórzy sądzą wręcz, że nie uda im się osiągnąć zamierzonego celu. Oczywiście wiadomo, że nastawienie, z którym podchodzimy do tego zadania, jest bardzo istotne. Warto jednak w tym wszystkim szukać rozwiązań, które będą jednocześnie skuteczne i przystępne.
Osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy, mogą się czuć przytłoczone ilością nowych diet, które pojawiają się każdego roku. Bez specjalistycznej wiedzy trudno bowiem znaleźć tę odpowiednią dla naszych potrzeb i oczekiwań opcję. Aby dokonać prawidłowego wyboru, najlepiej skierować się po specjalistyczną pomoc. Można także spróbować sięgnąć po rozwiązanie sprawdzone i cieszące się dużą popularnością.
Jedną z takich możliwości jest dieta śródziemnomorska. Oczywiście nie należy mylić jej ze spożywaniem wyłącznie pizzy oraz makaronów pod różną postacią. Dania te, rzecz jasna, także znajdują się w tym jadłospisie, jednak to nie one stanowią o wyjątkowości tego rozwiązania. Co w takim razie czyni tę kuchnię tak niezwykłą i popularną?
Przede wszystkim świeże i sezonowe produkty, których w tej diecie nie brakuje. Kraje znajdujące się w basenie Morza Śródziemnego, między innymi Włochy czy Grecja, korzystają przede wszystkim z doskonałej jakości ryb, ale także ze smacznych i różnorodnych owoców i warzyw. Przygotowywane z nich potrawy są lekkie i bardzo aromatyczne. Dzięki temu dostarczają nam one wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Są przy tym pyszne. Co więcej, pozwalają nam także zachować zdrową i smukłą sylwetkę.
Z pewnością należy podejść do sprawy w sposób indywidualny. Mimo iż ogólny cel jest w każdym przypadku taki sam – potrzeba uregulowania swojej wagi – naturalne uwarunkowania mają tu ogromne znaczenie. W praktyce oznacza to więc, że każda osoba, która chce schudnąć, powinna dokładnie określić pożądane efekty, a następnie sprawdzić dostępne możliwości. Pomóc w tym zadaniu może specjalista dietetyk. W oparciu o dokładny wywiad oraz o analizę parametrów pacjenta wskaże on, która dieta odchudzająca będzie dla niego najlepsza.
Bibliografia:
Zalecenia żywieniowe dla diety śródziemnomorskiej – Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Olsztynie
Mizgier M., Jeszka J., Jarząbek-Bielecka G., Rola diety śródziemnomorskiej w zapobieganiu nadwadze i otyłości, niektórym chorobom dietozależnym oraz jej wpływ na długość życia, Nowiny Lekarskie 2010, 79, 6, 451–454
Kwiecień to miesiąc, kiedy przyroda budzi się do życia po zimowym spoczynku. Wraz z nadejściem cieplejszych dni, na straganach i w sklepach pojawiają się świeże i soczyste owoce oraz warzywa, które doskonale wpisują się w ten czas ożywienia natury. Owoce i warzywa sezonowe kwiecień to nie tylko bogactwo smaków, ale także odzwierciedlenie harmonii z cyklem natury.
W kwietniu przyroda przeżywa swoisty renesans, otwierając swe ramiona dla obfitości życia. Po okresie zimowej uśpienia drzewa rozkwitają w pełni, przyciągając spojrzenia swoimi soczystymi liśćmi i pąkami, które wybuchają w barwne kwiaty. Zieleń liści staje się intensywniejsza, nabierając głębszych odcieni, co stanowi symfonię dla wzroku po szarościach zimy. Kwiaty zdobią łąki i ogrody, tworząc malownicze krajobrazy, które urzeczywistniają wizję wiosennego obudzenia.
Ptaki wracają z dalekich krajów, wzbogacając śpiewem powietrze i wprawiając w zachwyt swym powrotem. Ich przybycie to symboliczny znak nadchodzącej obfitości i życia, które zwiastują ciepłe dni i owocną porę. Słońce coraz częściej gwarantuje długie, ciepłe dni, rozgrzewając ziemię i dodając energii każdemu żywiołowi. Wraz z tymi zmianami natura obdarza nas bogactwem świeżych produktów sezonowych, których smak i aromat dopełniają atmosferę wiosennego przebudzenia.
W kwietniu na stoiskach owocowych królują jabłka i gruszki, które swoją świeżością i soczystością doskonale uzupełniają wiosenne posiłki, nadając im nutę naturalnej słodyczy. Jabłka, znane z różnorodności odmian, oferują nie tylko delikatny smak, ale także bogactwo witamin i składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Gruszki z kolei zachwycają delikatnym aromatem i chrupiącą konsystencją, idealnie komponując się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami.
Rabarbar, chociaż technicznie zaliczany do warzyw, jest jednym z najbardziej charakterystycznych owoców sezonowych kwietnia. Jego kwaśny smak w połączeniu z lekką słodyczą sprawia, że stanowi doskonałą bazę do przyrządzenia wyjątkowych deserów i dżemów. Kuszący kontrast między słodyczą owoców a kwaśnością rabarbaru nadaje daniom niepowtarzalny charakter, podkreślając zróżnicowanie smaków i zmysłową przyjemność spożywania.
Kwiecień to czas, kiedy na straganach warzywnych goszczą niezwykle wartościowe warzywa, które nie tylko urozmaicają naszą dietę, ale również dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Seler i marchew, jak królowie wiosennej kuchni, prezentują się w swojej pełnej okazałości, bogate w witaminy i minerały. Ich chrupiące konsystencje i intensywne kolory dodają energii i witalności w okresie wiosennego ożywienia, a ich wszechstronne zastosowanie sprawia, że są nieodłącznym elementem wielu potraw.
Por, o subtelnym smaku i delikatnej strukturze, doskonale komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi, dodając im niepowtarzalnego aromatu. Papryka, w swojej różnorodności kolorów i odcieni, nie tylko urozmaica wizualnie potrawy, ale także wzbogaca je swoim intensywnym smakiem i soczystą konsystencją.
Sałata, brukselka, szpinak i rzodkiewka to kolejne propozycje, które niezawodnie wzbogacają wiosenne menu. Sałata, lekka i orzeźwiająca, stanowi doskonałą bazę dla sałatek i kanapek, dodając im świeżości i chrupkości. Brukselka, zaskakująco delikatna w smaku, idealnie komponuje się z innymi warzywami i mięsem, tworząc zbalansowane dania pełne aromatycznych niespodzianek.
Szpinak, bogaty w żelazo i inne składniki odżywcze, nie tylko wzmacnia organizm, ale także nadaje potrawom intensywny, zielony kolor i delikatny smak. Rzodkiewka, z kolei, o orzeźwiającym i lekko pikantnym smaku, jest doskonałym dodatkiem do sałatek, kanapek i dań na zimno, dodając im nie tylko charakterystycznej nuty, ale również wyjątkowej konsystencji.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Składniki:
Sposób przygotowania:
Składniki:
Sposób przygotowania:
Składniki:
Dressing:
Sposób przygotowania:
Te proste, ale smaczne dania wykorzystujące owoce i warzywa sezonowe kwietnia będą doskonałym dodatkiem do wiosennego menu, podkreślając świeżość i smak sezonowych składników.
Święta Wielkanocne są fantastycznym czasem, na który czekamy przez cały rok. Jest to również dobra okazja do tego, aby spróbować nie tylko pysznych, ale i przede wszystkim zdrowych dań. Nie trzeba w święta rezygnować ze swojej diety. Jest to dobra okazja do tego, aby przygotować pyszne warzywno-owocowe potrawy, które zachwycą również przybyłych gości. Przepisy na Wielkanoc są zdrowe i tradycyjne.
Istnieje wiele ciekawych i do tego zdrowych przepisów, które można wykorzystać na Wielkanoc. Zamiast tłustych mięs, kiełbas, wędlin i pasztetów można wybrać wegetariański pasztet pełen warzyw. Będzie to dobry dodatek do kanapek z burakami, czy też ogórkami kiszonymi.
Świetnym pomysłem będą z pewnością roladki z tuńczykiem, humusem i awokado. Do przygotowania tej potrawy potrzeba około 50 g tuńczyka w sosie własnym, ½ szt. awokado, 1/3 łyżki majonezu, 2 łyżeczki humusu, 8 plastrów ogórka, sól, pieprz i sok z cytryny. Na początku należy długiego ogórka przekroić na pół i wyciąć 8 cienkich plastrów zaczynając od środka. Następnie awokado należy pokroić w słupki o długości zbliżonej do szerokości ogórka. Oczywiście trzeba awokado skropić cytryną. Następnie na ogórka nakładamy pastę z tuńczyka. Co więcej, na jeden koniec płatu nakładamy awokado. Całość należy doprawić solą i pieprzem.
Kolejnym pomysłem na ciekawą przekąskę mogą być bataty zapiekane z jajkiem. Do zrobienia tej pysznej i do tego zdrowej potrawy potrzeba około 200 g batatów, czyli jedną sztukę, 2 jajka, ¼ cebuli, 1 łyżeczkę oliwy, 2 pomidorki koktajlowe, 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku, a także sól, pieprz i rozmaryn. W pierwszej kolejności bataty należy obrać i przekroić na połowę. Następnie wydrążamy dołek. Później bataty posypujemy rozmarynem, solą, pieprzem i oliwą. Słodkie ziemniaki wkładamy na papier do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez pół godziny. Później drobno siekamy, oddzielamy białko od żółtek i następnie białka mieszamy z cebulą i solą. Gdy bataty się już upieką, wlewamy białko, a później delikatnie układamy żółtko. Na koniec układamy przekrojonego pomidora koktajlowego. Bataty należy piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Całość warto posypać szczypiorkiem.
Nie ma Wielkanocy bez pysznej babki. My proponujemy ten wspaniały deser w wersji fit. Do jej przygotowania potrzeba mąki orkiszowej, ziemniaczanej, trochę miodu, siemienia lnianego, letniej wody, a także rodzynek. Nie obędzie się również bez świeżego soku pomarańczowego, sody oczyszczonej, oleju rzepakowego, gorzkiej czekolady i mleka roślinnego. W pierwszej kolejności siemię lniane należy zalać ciepłą wodą i delikatnie wymieszać tak, aby nie było żadnych grudek. Następnie do miski dodajemy siemię lniane, miód i energicznie mieszamy. Później olej i sok pomarańczowy. W innym naczyniu mieszamy mąkę orkiszową, ziemniaczaną i sodę oczyszczoną. Mąki należy połączyć z pozostałymi składnikami. Na koniec dodać rodzynki i przełożyć ciasto do formy. Później wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Babkę pieczemy 35 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy około 10 do 15 minut i dopiero wtedy wyjmujemy z formy. Ciasto warto również oblać czekoladą.
Ciekawym daniem na Święta Wielkanocne będzie też czekoladowe ciasto z batatów. Do przygotowania tego wspaniałego deseru potrzeba puree z pieczonego batata, olej roślinny, napój roślinny, sok pomarańczowy, syrop klonowy, ocet jabłkowy, ekstrakt pomarańczowy. Przyda się też mąka ryżowa, gryczana, jaglana i skrobia ziemniaczana, budyń waniliowy, miód, proszek do pieczenia, soda i siemię lniane. W jednej misce mieszamy puree z pieczonego batata, olej, napój, roślinny, sok pomarańczowy, syrop klonowy i ocet jabłkowy. Natomiast w drugiej misce należy wymieszać suche składniki, czyli proszek do pieczenia, mąki, budyń, wybrany słodki słód, kakao i ewentualnie siemię lniane.
Później w kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę. Dlatego najlepiej do metalowej miski włożyć gorzką czekoladę i położyć ją na mniejszym rondelu z wodą. Całość należy podgrzewać na średnim ogniu i od czasu do czasu mieszać. Należy też zwracać uwagę na to, aby czekolada równomiernie się rozpuszczała. Miska nie może też zrobić się za gorąca od spodu, ponieważ czekolada może się przypalić. Gdy czekolada się rozpuści, należy połączyć wszystkie składniki na ciasto. Trzeba też dodać sodę i dokładnie wymieszać. Należy ciasto przelać do foremki, a wierzch posypać posiekaną czekoladą. Ciasto należy piec w temperaturze przez około 50 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy, aż wystygnie.
To tylko niektóre przepisy na zdrową Wielkanoc. Osoby, które pragną się zdrowo odżywiać, powinny skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzymają dietę dopasowaną do swoich potrzeb. W ten sposób łatwiej można uzyskać wymarzoną sylwetkę i zadbać o swoje zdrowie. Specjalista bowiem podpowie czego unikać i na co zwrócić szczególną uwagę.
Bibliografia:
https://dietly.pl/blog/zdrowe-potrawy-na-wielkanoc-przepisy [dostęp 08.12.2023r.]
Posiłek po treningu jest bardzo ważną kwestią. Dzięki temu organizm zyskuje możliwość pełnej regeneracji. W takim razie co jeść po treningu? Zasada jest taka, że pierwszy posiłek spożywamy krótko po ćwiczeniach i powinien on zawierać białko i węglowodany. Jest to związane z tym, że tempo resyntezy glikogenu mięśniowego jest najszybsze w ciągu 2 godzin po treningu. Gdy organizm nie otrzyma posiłku, pobierze energię z mięśni i zmniejszy ich masę. Istotne jest również to, że takim jedzeniu powinno znaleźć się jak najmniej tłuszczów.
Węglowodany i białko wpływają przede wszystkim na wytrzymałość. Co więcej, potrawa zawierająca takie składniki zwiększa regenerację mięśni po treningu. Istotne jest zatem to, że zmniejsza rozkład białek, czyli uszkodzenie mięśni. Badania potwierdzają, że po ćwiczeniach należy spożywać potrawy zawierające stosunek węglowodanów do białek na poziomie 4:1. Osoby, które spożywają napój węglowodanowo-białkowy zwiększają zapasy glikogenu o 38 procent w porównaniu do napoju, który zawiera w swoim składzie tylko węglowodany.
Warto powiedzieć również o tym, co należy jeść w przypadku treningów o mniejszej regularności. Okazuje się, że gdy uwzględnimy wtedy produkty o wysokim IG, nie będzie to dobre rozwiązanie, ponieważ po upływie czasu ilość glikogenu w mięśniach ma taki sam poziom w diecie o wysokim i w diecie o niskim IG. Istotne jest też to, że osoby będące na diecie o niskim IG mogą liczyć na szybsze spalanie tłuszczu. Ma to duży wpływ na wydolność. Z kolei, gdy treningi powtarzamy codziennie lub odbywają się one 2 razy w ciągu dnia, należy spożywać produkty żywnościowe mające wysoki bądź umiarkowany IG. Dzięki temu straty w glikogenu w mięśniach zostaną szybciej uzupełnione.
Zdajemy już sobie sprawę z tego, że białko należy dostarczyć do organizmu do 2 godzin po zakończeniu ćwiczeń. Dzięki temu możemy liczyć na dużo lepszą odbudowę mięśni i ich regenerację. Dzienne spożycie białka w przypadku osoby, która jest aktywna fizycznie, powinno kształtować się na poziomie 2 g białka na kg masy ciała na dobę. Natomiast większe spożycie białka będzie dobre u sportowców w okresie redukcji, ponieważ wówczas istotne znaczenie ma zachowanie jak największej masy mięśniowej i utrata tkanki tłuszczowej.
Dostarczane do organizmu białko powinno mieć również odpowiednią jakość. Najlepiej będzie, gdy wybierzemy białko o dużej zawartości leucyny, czyli aminokwasu, który pobudza syntezę białek mięśni. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że jest to aminokwas, którego organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć, dlatego musi być pobierany z pożywienia.
Kolejnym niezbędnym elementem po treningu są węglowodany. Uzupełniamy je wtedy, gdy ćwiczenia były dość intensywne i trwały dłużej niż 30 minut. Co więcej, przyjmuje się je też wtedy, gdy trening miał charakter wytrzymałościowy. Wówczas zaleca się spożyć od 8 do 12 g węglowodanów na kilogram masy ciała. Ponadto w ciągu 3 do 5 godzin po zakończeniu wysiłku zaleca się przyjmować od 1 do 1,2 g na kg masy ciała na godzinę.
Po treningu nie należy przesadzać z ilością spożywanego tłuszczu. Istotne jest to, że zbyt duża zawartość tłuszczu w posiłku po treningu przyczyni się do opóźnienia wchłaniania składników z jelit. Tłuszcze nie są najlepszym pomysłem po treningu, ale dieta osób, które są aktywne fizycznie, nie powinna ograniczać ilości spożywanego tłuszczu. Ważne jest to, aby sportowcy nie ograniczali ilości tłuszczu poniżej 20 procent dziennego zapotrzebowania na energię.
Interesującym przykładem, jeśli chodzi o przepis na potrawę po treningu, będzie szakszuka z tofu i warzywami. Do przygotowania tego dania potrzeba: świeżego lub wędzonego tofu, 1 puszkę pomidorów, większą cebulę, czosnek, szczypiorek, olej rzepakowy rafinowany. Przyda się też mielony cynamon i kurkuma, opcjonalnie szczypta chili i świeżo mielony pieprz. Na patelnie należy wlać olej i wrzucić cebulę i czosnek, a gdy warzywa się podduszą pomidory z puszki. Później dodajemy przyprawy i mieszamy. Warto zrobić szakszukę bez pokrywki, ponieważ wtedy woda szybciej odparuje. Kolejnym składnikiem, który wrzucamy na patelnię, jest pokruszone tofu. Całość należy poddusić jeszcze przez 2 do 4 minut i wszystko będzie gotowe do spożycia. Danie warto posypać szczypiorkiem lub świeżą kolendrą.
Każda osoba, która pragnie dowiedzieć się, co jeść po treningu lub chce przejść na zdrową dietę, powinna skorzystać z pomocy dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do swoich potrzeb. Dietetyk podpowie, czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. W efekcie nie tylko będziemy cieszyć się wymarzoną sylwetką, ale również osiągniemy to w zgodzie ze swoim organizmem.
Bibliografia:
https://centrumrespo.pl/trening/co-jesc-po-treningu/ [dostęp 09.12.2023r.]
https://dietetycy.org.pl/co-jesc-po-treningu/ [dostęp 09.12.2023r.]
W dzisiejszych czasach mamy możliwość zdobycia wiedzy z najróżniejszych dziedzin. Co więcej, wybraną tematykę możemy pogłębić, specjalizując się wyłącznie w wybranym zakresie. Przykładem może być dietetyka sportowa. Choć jest to nauka o żywieniu ogólnie, bierze na warsztat codzienne menu osób, które systematycznie trenują lub uprawiają daną dyscyplinę sportową. Czym dokładnie charakteryzuje się ten zawód?
W obu przypadkach kluczowym zadaniem dietetyka jest skomponowanie właściwej diety dla konkretnego odbiorcy i jego potrzeb. Warto jednak wiedzieć, że “odpowiednie menu” w każdym przypadku będzie oznaczało co innego. Mamy bowiem zupełnie inne motywacje, które wykwalifikowany specjalista powinien uwzględnić, tworząc codzienny jadłospis. Oczywiście, wziąć pod uwagę należy także inne parametry, takie jak uwarunkowania naturalne czy to, jakie efekty chcemy osiągnąć.
W przypadku tradycyjnej dietetyki większość osób, które kierują się po specjalistyczną pomoc, pragnie utrzymać lub uzyskać pożądaną wagę. Ważne jest tu jednak takie dopasowanie diety, która zapewni nie tylko szczupłą sylwetkę, ale także zbilansowane i zdrowe jedzenie, dzięki któremu poczujemy się lepiej.
Z kolei dietetyka sportowa to bardziej specyficzna dziedzina, która rządzi się swoimi prawami. Należy bowiem uświadomić sobie, że osoby trenujące zawodowo daną dyscyplinę potrzebują zupełnie innego menu niż osoby prowadzące bardziej unormowany tryb życia. Ich rytm dobowy, a także zapotrzebowanie energetyczne będą zupełnie inne. Są to niezwykle istotne elementy, od których zależą osiągane wyniki, jak również ogólna kondycja i samopoczucie sportowca.
Na początek należy sobie uświadomić, że dietetyka w dzisiejszych czasach nie polega wyłącznie na zaproponowaniu jadłospisu, który pozwoli nam zrzucić zbędne kilogramy. Obecnie nasza świadomość i pojmowanie problemu jest dużo bardziej rozbudowane. Większość z nas doskonale zdaje sobie sprawę, jak ważne jest prawidłowe odżywianie i jak wiele od niego zależy. Współczesna wiedza pozwala nam określić, co powinniśmy jeść i jakie składniki są dla nas najkorzystniejsze. Wchodząc w szczegóły, dowiadujemy się także, jak skutecznie dopasować naszą dietę do trybu życia i potrzeb. Dietetyka sportowa jest więc specjalizacją, która wspiera sportowców w ich dążeniu do osiągania lepszych wyników.
Podstawowa różnica w codziennym menu osoby prowadzącej unormowany tryb życia a osoby trenującej polega na odmiennym zapotrzebowaniu energetycznym. Pierwsza grupa ma je na średnim poziomie (szczegóły należy oczywiście ustalić ze specjalistą). Nie da się jednak ukryć, że to sportowcy potrzebują na co dzień znacznie więcej kalorii.
Odrębna dziedzina, jaką jest dietetyka sportowa, skupia się wyłącznie na osobach trenujących daną dyscyplinę sportu. Analizuje ona specyficzne potrzeby oraz uwarunkowania związane z konkretną dziedziną. Celem tych zabiegów jest poznanie danego zawodnika, a następnie zaproponowanie mu najlepszych możliwych rozwiązań.
Różnice w menu osoby trenującej a tej, która ma bardziej siedzący i mniej aktywny tryb życia, opierają się nie tylko na zapotrzebowaniu energetycznym. Specjalista, wchodząc w szczegóły, analizuje także konkretne składniki, jakich należy dostarczyć sportowcowi. Bardzo istotna jest w tym przypadku właściwa ilość białka, niezbędnego do budowania tkanki mięśniowej. Wziąć pod uwagę trzeba również wzajemne zależności w dostarczanych pozostałych makroskładnikach, czyli węglowodanach oraz tłuszczach. Co więcej, dietetycy sportowi muszą uwzględnić także inne aspekty, na przykład zapotrzebowanie na mikroelementy, takie jak elektrolity, żelazo czy magnez. Równie ważne są jednocześnie takie aspekty jak pory posiłków oraz ich obfitość. Należy bowiem wiedzieć, że skład i częstotliwość spożywania poszczególnych dań trzeba dopasować do specyfiki treningów i danej dyscypliny sportu.
Dietetyk sportowy, który podejmuje się zadania dopasowania sposobu żywienia dla danego zawodnika, musi pamiętać o kilku sprawach. Musi on nie tylko poznać specyfikę danej dyscypliny, ale również naturalnego uwarunkowania osoby, dla której opracowujemy menu.
Podczas opracowywania zbilansowanej diety sportowca, uwzględnić należy jego wagę, wzrost, przebyte choroby czy ewentualne schorzenia, na jakie cierpi. Dopasować trzeba nie tylko ilości niezbędnych składników odżywczych, ale również wielkość porcji oraz ich rozplanowanie w ciągu dnia. Są to niezwykle ważne aspekty, ponieważ mają istotny wpływ na codzienne treningi.
Specjalista z zakresu dietetyki sportowej to zwykle zajęcie na pełen etat. Jest on bowiem wsparciem nie tylko w zakresie żywienia, ale również doradcą zapewniającym sportowcowi odpowiednią dawkę dobrostanu. To wszystko jest niezbędne, aby osoba pod skrzydłami dietetyka była w stanie osiągać wysokie wyniki, a jej forma była na doskonałym poziomie. Co więcej, praca ta ma charakter całościowy. Obejmuje szereg zadań, ale także wymaga czasu. Specjalista, który opracowuje dietę, powinien być nieustannie obecny, aby na bieżąco śledzić postępy swojego podopiecznego. Często wiąże się to z wyjazdami, na przykład na starty czy zawody. Dzięki temu dietetyk może obserwować sportowca i w razie potrzeby zmieniać dla niego zalecenia.
Na koniec dobrze jest pamiętać, że warto szukać wsparcia specjalistów z danej dziedziny. Dietetyka sportowa to prężnie rozwijająca się kategoria, dzięki której osoby trenujące otrzymują plan treningowy idealnie dopasowany do ich potrzeb.
Źródła informacji:
Do otyłości mogą przede wszystkim prowadzić czynniki psychologiczne. Przyzwyczajenia, złe nawyki, stres, emocje sprawiają, że pojawia się nadmierny apetyt. Jedzenie kojarzone jest z przyjemnością i wielu ludzi dzięki temu czuje się lepiej. Niestety nadmierny apetyt prowadzi do niekorzystnych zmian w postaci wyższej wagi. Warto zatem dowiedzieć się, jak zmniejszyć łaknienie.
Do nadmiernego apetytu mogą przede wszystkim prowadzić zaburzenia mechanizmu samoregulacji, przekonania i oczekiwania konkretnej osoby, cechy osobowości, a także trudności związane z radzeniem sobie ze stresem i emocjami. Wszystkie te czynniki prowadzą do braku kontroli nad ilością spożywanego pokarmu. Ludzie przejadają się i w konsekwencji przybierają na wadze.
Bardzo często eliminacja konkretnego problemu prowadzi do zmniejszenia apetytu. Są jednak też inne sposoby na to, aby naturalnie ograniczyć łaknienie. Jedną z metod jest spożywanie posiłków o odpowiedniej konsystencji. Przeprowadzone badania dowodzą, że posiłki w postaci płynnej sycą mniej niż jedzenie w formie stałej. W drugim przypadku informacja o sytości docierająca do mózgu ma więcej czasu. Ponadto może ona pojawić się nawet w trakcie jedzenia. Natomiast w pierwszej sytuacji, zanim się ona dotrze w odpowiednie miejsce, człowiek zdąży pochłonąć dużo więcej kalorii. Dlatego specjaliści zalecają, aby w większości spożywać produkty stałe.
Innym dobrym sposobem na zmniejszenie apetytu może okazać się picie wody. Gdy wypijamy odpowiednią ilość wody w ciągu dnia, przyczyniamy do obniżenia poziomu odczuwanego głodu. Co więcej, faktem jest również to, że właściwe nawodnienie sprawia, że znacznie szybciej odczuwamy sytość po posiłku. Warto również wspomnieć o badaniu, podczas którego osoby w nim uczestniczące wypijały przed posiłkiem 2 szklanki wody. Dzięki temu przyjmowały praktycznie ¼ mniej pożywienia niż osoby, które jej nie wypiły. Istotne jest też to, że podobny efekt może wywołać zjedzenie zupy przed głównym daniem.
Mindfullness eating, czyli uważne jedzenie. Jest to najbardziej niedoceniany sposób na ograniczenie apetytu. Polega to na tym, aby posiłek spożywać powoli i bez pośpiechu. Dzięki temu mózg w odpowiednim momencie rozpozna chwilę, w której człowiek czuje się najedzony. Dodatkowo, osoby, które praktykują uważność podczas jedzenia, odczuwają również większą radość i satysfakcję w trakcie konsumpcji.
Wiele osób objada się przede wszystkim słodkimi posiłkami. Można temu skutecznie zaradzić. Istotne jest to, aby pamiętać przede wszystkim o regularnym jedzeniu. Warto zachowywać 3-4-godzinne odstępy. Pięć mniejszych posiłków w ciągu dnia pozwoli utrzymać odpowiedni i do tego stabilny poziom glukozy we krwi. Co więcej, jest to również wspaniały sposób na to, aby ograniczyć niepotrzebne podjadanie. Kolejną rzeczą jest zastępowanie słodkich przekąsek jabłkiem, jogurtem, czy warzywem. Można też wybrać orzechy lub owoce świeże bądź też suszone.
Wiele kobiet odczuwa nadmierny apetyt przed miesiączką. Jest to związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, na które cierpi bardzo dużo pań. Ponadto jest to zjawisko, które występuje 2 tygodnie przed miesiączką i kończy się w chwili rozpoczęcia lub zakończenia menstruacji. Wśród objawów warto wymienić: drażliwość, lęk, zatrzymanie wody w organizmie, skłonność do płaczu, zmęczenie, ospałość, problemy z koncentracją, obniżone libido, czy też tkliwość piersi. Ponadto wiele pań w tym okresie ma większą ochotę na słodycze, a także produkty wysokowęglowodanowe. W celu zmniejszenia apetytu w czasie napięcia przedmiesiączkowego należy wypijać minimum 2 litry wody dziennie. Istotne jest to, aby zamiast słodkich przekąsek sięgać po zdrowe jedzenie, na przykład jabłko, orzechy, warzywa lub produkty, które w swoim składzie zawierają dużo błonnika.
W celu poskromienia nadmiernego apetytu warto spożywać około 5 mniejszych posiłków dziennie. Co więcej, w jedzeniu powinno znaleźć się sporo warzyw i owoców, a także produktów z pełnego przemiału. Koniecznie trzeba się również trzymać z daleka od jedzenia wysokoprzetworzonego. Nie dość, że taka żywność nie ma żadnych wartości odżywczych, to jeszcze przyczynia się do tego, że szybko czujemy się po niej głodni. Kolejną rzeczą jest odpowiednie nawodnienie. Wiele osób myli pragnienie z głodem i zamiast napić się wody, sięga po jedzenie. Warto też wzbogacić swoje posiłki w białko na przykład rośliny strączkowe, orzechy, nabiał lub pestki.
Osoby, którym nie wychodzi wprowadzanie zdrowych nawyków w życie, powinny skorzystać z porad dietetyka. Specjalista opracuje dietę dopasowaną do potrzeb konkretnej osoby. Co więcej, podpowie też czego unikać i na co zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu łatwiej można osiągnąć nie tylko wymarzoną sylwetkę, ale także poprawić zdrowie.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/jak-zmniejszyc-apetyt-i-nie-szkodzic-swojemu-zdrowiu/ [dostęp 06.12.2023r.]
https://cateromarket.pl/blog/jak-pohamowac-nadmierny-apetyt/ [dostęp 06.12.2023r.]
W diecie każdego sportowca lub osoby aktywnie uprawiającej sport kluczowe jest prawidłowe dobranie składu i kaloryczności potraw. Ogromne znaczenie mają nie tylko poszczególne elementy odżywcze, ale również pory spożywania posiłków oraz ich zawartość energetyczna. Wynika to z prostego faktu, zgodnie z którym rytm życia osoby trenującej jest inny niż tej, która wykonuje inny rodzaj pracy. Inne są więc pory jedzenia, ale także inne elementy się w nim zawierają. Przykładem może być posiłek przedtreningowy. Jak powinien wyglądać i dlaczego ma tak istotne znaczenie?
Przyjęło się sądzić, że stosowanie diety wiąże się wyłącznie z potrzebą odchudzania. Tymczasem jest to błędne przekonanie, które wzięło się ze stereotypowego myślenia. W rzeczywistości oczywiście zdarzają się osoby, które chcą pozbyć się nadmiarowych kilogramów, ale nie są to jedyni pacjenci dietetyków.
Żywienie ma bowiem ogromne znaczenie. Jego wpływ na nasze życie jest niebagatelny, dlatego coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co kładzie na swoim talerzu. Zawartości swojej lodówki powinien przyjrzeć się każdy, komu zależy nam zdrowym i zbilansowanym menu. Taki jadłospis ustala się przede wszystkim na podstawie rzetelnej i dogłębnej analizy trybu życia, dotychczasowych nawyków oraz naturalnych uwarunkowań, takich jak waga czy wzrost. W przypadku diety sportowca, skład codziennych posiłków należy dopasować do częstotliwości treningów oraz specyfiki danej dyscypliny. Przyjmuje się, że zapotrzebowanie energetyczne będzie różnić się w zależności od tego, jak dokładnie wygląda plan treningowy oraz pozostałe szczegóły. Dzięki wprowadzeniu tego rodzaju zmian sportowiec będzie mógł osiągać lepsze wyniki i podnosić swoją formę.
Zadanie posiłku spożywanego przed treningiem wcale nie jest łatwe. Musi to być bowiem staranna kompozycja składników dostarczających energii, ale nie obciążających nadmiernie organizmu. Uczucie ciężkości i wypełnienia nie jest wskazane w momencie, kiedy właśnie mamy wyruszyć na trening. Jak więc skomponować zdrowy i odżywczy posiłek przed treningiem?
Posiłek przedtreningowy w rzeczywistości jest dość obszernym pojęciem. Jego specyfika może różnić się w zależności od preferencji konkretnej osoby. Niektórzy wolą bowiem zjeść w miarę standardową porcję na około dwie – trzy godziny przed. Innym z kolei wystarczy niewielkie danie, zjedzone godzinę przed startem. Każdy z tych wariantów ma nieco inną specyfiką i nie każdy z nich będzie pasował do wszystkich dyscyplin sportowych. Warto jednak pamiętać, że o ile posiłek zjedzony na więcej niż dwie godziny przed może być w miarę standardowy w swoim składzie i objętości, o tyle ten “na ostatnią chwilę” powinien spełniać określone warunki.
W przypadku osób regularnie uprawiających sport bardzo ważne jest dostarczenie odpowiedniej ilości węglowodanów. Elementy te muszą się więc znaleźć w daniu poprzedzającym ćwiczenia fizyczne. Jest to niezbędny składnik, który dostarcza potrzebną dawkę energii. Znajdziemy go przede wszystkim w ryżu, różnych gatunkach kaszy oraz w świeżych i suszonych owocach. Należy jednak przy tym pamiętać, że składniki te nie mogą być ciężkostrawne. Dobrze jest również unikać w nich tłuszczu lub elementów, które wywołują uczucie ciężkości. Będzie to bowiem miało niekorzystny wpływ na jakość i przebieg treningu.
posiłek przedtreningowy suszone owoce
Specjaliści przygotowujący zawodników do różnego rodzaju zawodów są zgodni co do tego, że posiłek tego rodzaju powinien być lekki. Dobrze również, aby miał on przystępną formę, na przykład lekko rozdrobnioną. Dzięki temu poszczególne składniki nasz organizm szybciej i łatwiej strawi. Dietetycy sportowi zalecają ponadto, aby posiłek przed treningiem zawierał także niewielkie ilości białka. Dotyczy to przede wszystkim ćwiczeń siłowych. Białko jest bowiem wsparciem w budowaniu i regeneracji tkanki mięśniowej. Co więcej, w daniu powinna znaleźć się również woda. Składnik ten może mieć różne formy, na przykład koktajlu, zupy czy po prostu napoju do posiłku.
Komponując smaczny, zdrowy oraz pożywny posiłek przed treningiem, należy przyjrzeć się także innym korzystnym dla nas mikroelementom. Dietetycy wspierający sportowców sugerują, że do posiłku, który miałby dodać zawodnikom energii, dobrze jest dodać kofeinę. Może być ona podana w formie suplementu diety lub jako filiżanka kawy. Doskonale pobudzi organizm do działania i uzupełni ewentualne braki energetyczne. Sprawi ponadto, że ciało będzie lżej wchodzić w tryb treningowy.
Na koniec warto zwrócić uwagę na obecność w diecie takich składników jak sól. Jej funkcje w organizmie są bowiem kluczowe. Ma ona wpływ nie tylko na smak potraw, ale również na przyswajalność mikroskładników oraz nawodnienie. Co więcej, w trakcie wysiłku fizycznego organizm pozbywa się ogromnych ilości wody w postaci potu. Aby uzupełnić powstające w ten sposób niedobory sodu, zaleca się dosalanie posiłku przedtreningowego.
Stosując się do zasad związanych z komponowaniem diety sportowca, warto postawić na wartościowe produkty. Wśród wielu możliwości znaleźć można między innymi owsiankę z orzechami i suszonymi owocami, różne rodzaje smoothie czy białe mięso z ryżem. Oczywiście dostępnych wariantów jest więcej i można je stosować w najróżniejszych konfiguracjach. Jeśli jednak potrzebujemy w tym względzie wsparcia merytorycznego, warto skierować się po specjalistyczną pomoc. Wykwalifikowany dietetyk będzie w stanie prawidłowo dopasować dla nas najlepsze możliwe rozwiązanie. Przygotowane menu będzie smaczne, zdrowe i doda niezbędnej w czasie treningu energii.
Źródła informacji:
Kwas foliowy jest to inaczej witamina B9. Należy on do związków, które określane są jako foliany. Organizm człowieka nie może sam jej syntezować, dlatego koniecznie trzeba dostarczać witaminę B9 wraz z dietą.
Kwas foliowy jest to inaczej folacyna, czyli witamina z grupy B, a dokładniej witamina B9. Nazwa „foliowy” pochodzi od łacińskiej nazwy folianum, czyli liść. Określenie to zatem sugeruje, w jakiej kategorii produktów znajduje się najwięcej kwasu foliowego. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że organizm człowieka nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć prezentowanej witaminy, dlatego trzeba dostarczyć ją razem z pokarmem.
Witamina B9, czyli inaczej foliany biorą udział w procesach krwiotwórczych. Kolejną zaletą, która wynika z dostarczania do organizmu witaminy B9 jest utrzymanie prawidłowego poziomu homocysteiny. Wpływa ona też na utrzymanie właściwych funkcji psychologicznych oraz zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia. Dzięki temu układ odpornościowy funkcjonuje prawidłowo. Wpływa ona też na proces podziału komórek, właściwą syntezę aminokwasów, wzrost tkanek matczynych w czasie ciąży, a także produkcję enzymów trawiennych.
Witamina B9 występuje przede wszystkim w warzywach liściastych, nasionach roślin strączkowych, drożdżach, żółtkach jaja kurzego, a także orzechach. Duża zawartość folianów jest między innymi w szpinaku, fasoli białej, pietruszce, grochu, szparagach, brukselce, jarmużu, brokułach, czy też migdałach. Mniej kwasu foliowego znajduje się w wątróbce kurczaka, w brązowym ryżu, czereśniach, chlebie żytnim, pełnoziarnistym i grahamie.
Najważniejszym czynnikiem jest biodostępność kwasu foliowego. Istotne jest to, że foliany pochodzące z diety przyswajają się w około od 50 do 80 procent. Z kolei kwas foliowy syntetyczny przyswaja się w pełni. Podstawą jest, aby witaminy i składniki mineralne były dostarczane razem z dietą. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że są okresy, w których zapotrzebowanie na kwas foliowy jest większe. Jest to przede wszystkim okres ciąży. W tym czasie zaleca się uzupełnianie witaminy B9 przez dodatkową suplementację.
Najważniejszą przyczyną niedoboru kwasu foliowego, czyli witaminy B9 jest niedostateczna podaż razem z dietą. Kolejną rzeczą jest zwiększone zapotrzebowanie organizmu, czyli na przykład okres ciąży. Mogą być to także zaburzone przemiany biochemiczne kwasu foliowego i stosowanie niektórych preparatów leczniczych, na przykład leków przeciwpadaczkowych, środków antykoncepcyjnych, czy też leków przeciwbólowych.
Zbyt mała ilość kwasu foliowego w diecie może wywołać rozwój niedokrwistości megaloblastycznej. Co więcej, jest to także zbyt duży poziom homocysteiny we krwi i ryzyko chorób układu naczyniowo-sercowego. Niedobór kwasu foliowego zwiększa też niebezpieczeństwo nowotworów.
Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że kwas foliowy, czyli witamina B9 jest potrzebna do wzrostu komórek u rozwijającego się dziecka. Jest to przede wszystkim ważne w pierwszych tygodniach ciąży, kiedy powstaje cewa nerwowa. Gdy nie zostanie ona zamknięta, z pewnością rozwinie się wada taka jak deformacja czaszki i kręgosłupa. Dlatego kobiety w okresie rozrodczym i kobiety ciężarne powinny spożywać witaminę B9 w ilości 400 ug na dobę.
Kwas foliowy, czyli witamina B9 jest niezbędnym składnikiem dla organizmu człowieka. Spore ilości kwasu foliowego znajdują się między innymi w takich artykułach żywnościowych jak: żółtka jaj, ryż, soja, kiełki pszenicy, brokuły, soczewica, szpinak, orzechy, cykoria, słonecznik, fasola, drożdże, czy też podroby w postaci wątróbki cielęcej. Witaminę B9 najlepiej dostarczać naturalnie z pożywienia, jednakże w niektórych sytuacjach może być potrzebna jej suplementacja. Wskazaniem do przyjmowania dodatkowej dawki witaminy B9 jest okres ciąży i rozrodczy u kobiet. Istotne jest też to, aby posiłki przygotowywać z produktów zawierających kwas foliowy z niewielką obróbką termiczną. Wysoka temperatura niszczy bowiem kwas foliowy. Istotne jest to, że witamina B9 reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek, chroni przed anemią, dobrze wpływa na układ nerwowy i pobudza do działania. Bierze udział w tworzeniu soku żołądkowego i wpływa na sprawne funkcjonowanie wątroby.
Warto także zauważyć, że każda osoba, która pragnie przejść na dietę lub zmienić swoje posiłki powinna skorzystać z porad specjalisty dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do indywidualnych potrzeb, a więc gustów kulinarnych, czy też ewentualnych schorzeń. Co więcej, specjalista podpowie też, na co należy zwrócić szczególną uwagę, a czego unikać. W efekcie szybciej można osiągnąć spodziewany efekt.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/kwas-foliowy-2/ [dostęp 02.12.2023]
Potas ma bardzo ważną rolę w organizmie człowieka. Jest to pierwiastek, który reguluje ciśnienie krwi, przyspiesza wydalanie sodu i usprawnia pracę serca. Co więcej, wspaniale chroni przed chorobami cywilizacyjnymi. Warto zatem więcej dowiedzieć się na temat potasu.
Potas jest pierwiastkiem, który w organizmie człowieka występuje w ilości około 150 g. Najwięcej tego pierwiastka znajduje się w komórkach mięśniowych, kościach, a także sokach trawiennych oraz krwi. Potas wydalamy z moczem, kałem i w niewielkiej ilości z potem. Norma potasu kształtuje się na poziomie 3,5 do 5,0 mmol/l. Jest to pierwiastek, który zapewnia odpowiednią gospodarkę wodno elektrolitową. Bierze udział w regulacji ciśnienia osomotycznego komórek, obniża ciśnienie krwi. Aktywuje też wiele enzymów ustrojowych. Jest to pierwiastek, który uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów. Ma też wpływ na pracę mięśni w tym mięśnia sercowego.
Większe zapotrzebowanie na potas występuje w okresie karmienia piersią, ponieważ straty tego pierwiastka występują wraz z ubytkiem mleka. Inne sytuacje to zwiększona aktywność fizyczna, zażywanie leków moczopędnych, większe spożycie sodu, a także nadmierne spożycie kawy i alkoholu. Norma spożycia potasu w przypadku dorosłych kobiet i mężczyzn wynosi 3500 mg na dobę. Z kolei zapotrzebowanie na potas w okresie ciąży jest takie samo, a w okresie karmienia piersią wzrasta do poziomu 4000 mg na dobę.
Niedobór potasu objawia się przez podwyższone ciśnienie krwi. Może wywołać takie konsekwencje jak choroba niedokrwienna serca, udar mózgu, zawał, cukrzyca typu 2 i kamica nerkowa. Z kolei wśród charakterystycznych objawów przewlekłego niedoboru potasu zalicza się między innymi: zaburzenia rytmu serca, osłabienie siły mięśni szkieletowych, upośledzenie mięśni i funkcji nerek.
Praktycznie nie obserwuje się problemów związanych z nadmierną podażą tego pierwiastka. Jego regulacja następuje razem z moczem. Jego nadmiar może pojawić się na przykład na skutek przyjmowania niektórych preparatów leczniczych na nadciśnienie. Zbyt duża ilość potasu objawia się przez osłabienie siły mięśni, apatię, mrowienie nóg, rąk i ust, a także zwolnienie czynności serca.
W ostatnim czasie ludzie spożywają coraz więcej produktów wysoko przetworzonych o niskiej gęstości odżywczej. Co więcej, obserwuje się również małą podaż warzyw i owoców. Dlatego zauważa się zwiększoną konsumpcję sodu i niewielką potasu. Potas jest pierwiastkiem, który występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Istotne jest jednak to, że w roślinach ma on zdecydowanie większą wartość odżywczą. W Europie najwyższe spożycie potasu zaobserwowano w Hiszpanii i w Grecji. Jest to związane z dużą ilością warzyw i owoców, a także ryb w diecie śródziemnomorskiej.
W Polsce podstawowym źródłem potasu są ziemniaki. Są to także warzywa, mięso i produkty piekarnicze. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że sporo potasu znajduje się między innymi w takich produktach jak: banany, awokado, ziemniaki, pomidory, czy czerwona soczewica. Są to też pistacje, soja, papryka, migdały, czekolada, kasza gryczana, jogurt naturalny, czy też pierś z indyka. Warto też wspomnieć o 10 najcenniejszych źródłach potasu: kakao, suszone morele, koncentrat pomidorowy, pestki dyni, orzechy arachidowe, natka pietruszki, gotowana fasola biała, orzechy włoskie, mięso z piersi indyka i ziemniaki gotowane.
Istotne jest to, że potas należy do bardzo ważnych makroelementów organizmie człowieka. Niestety wśród wielu populacji, a także w Polsce zauważa się niedostateczną podaż tego pierwiastka ze względu na większe spożycie żywności przetworzonej. Wiele osób nie preferuje w swojej diecie zbyt dużej ilości warzyw i owoców, a to właśnie w tej kwestii jest niezwykle istotne. Nieprawidłowe stężenie może prowadzić do wielu zaburzeń. Do najbogatszych źródeł potasu należą warzywa i owoce, warzywa strączkowe, orzechy, nasiona dyni, przeciery pomidorowe, kakao i czekolada, produkty z pełnego przemiału, jogurty naturalne, mleko, czy też mięso z indyka.
Może zastanawiasz się nad tym, jak zwiększyć ilość potasu w swojej diecie? Wystarczy skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który z pewnością pomoże w opracowaniu diety bogatej w potas. Co więcej, opracuje dietę, którą dopasuje do indywidualnych gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Ponadto podpowie również czego unikać i na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu łatwiej i zdrowiej osiągniemy swój cel. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że dieta opracowana przez dietetyka zawiera nie tylko odpowiednie poziomy potasu, ale również innych niezbędnych składników mineralnych, a także witamin.
Bibliografia:
https://www.maczfit.pl/blog/potas-wlasciwosci-norma-niedobor-i-zrodla/ [dostęp 03.12.2023]
https://dietetycy.org.pl/zrodla-potasu-jak-uzupelnic-go-w-diecie/ [dostęp 03.12.2023]
Granola jest częstym posiłkiem spożywanym na śniadanie. Co więcej, jest to pyszna i zdrowa propozycja, pod warunkiem że jest przygotowana z dobrych składników. Oczywiście granolę należy również spożywać w odpowiednich ilościach.
Granola jest śniadaniem, które zawiera płatki owsiane, orzechy i owoce. Zatem znajduje się w niej dużo błonnika pokarmowego. Wartość granoli zależy oczywiście od tego, z jakich składników została ona przygotowana. Gdy w śniadaniu znajdują się głównie orzechy i pestki, wówczas dostarczymy do organizmu białka i zdrowe tłuszcze. Z kolei zboża zawierają witaminy z grupy B, które wspaniale działają na układ nerwowy i koncentrację. W suszonych owocach znajduje się kwas galusowy i witamina E, zwana inaczej witaminą młodości. Taka kompozycja ma działanie przeciwzapalne.
Siemię lniane i owies obniżają poziom cholesterolu. Co więcej, w dobrej granoli znajdują się też minerały takie jak: żelazo, magnez, cynk, fosfor i wapń. Jednakże osoby, które dodają do granoli spore ilości miodu, sprawiają, że ich śniadanie jest wysokokaloryczne. W efekcie może dojść do szybkiego przyrostu masy ciała. Co więcej, za duża ilość energii i cukru może prowadzić do cukrzycy. Dlatego należy pamiętać o tym, aby granolę przygotowywać z odpowiednich składników i bez dużych ilości substancji słodzących. Oczywiście granole należy spożywać w rozsądnych ilościach.
Najlepiej przygotować granolę samodzielnie, ponieważ wtedy wiemy, co się w niej znajduje. Natomiast w przypadku kupnej granoli należy czytać etykiety. Koniecznie należy rezygnować produktów, które na pierwszym miejscu, jeśli chodzi o listę składników, mają cukier lub inne substancje słodzące. W granoli nie może być również syropu glukozowo-fruktozowego. Dobrym rozwiązaniem będzie granola, która ma w swoim składzie produkty zbożowe, orzechy, płatki owsiane, nasiona, a także suszone owoce.
Najlepiej przygotować granolę samodzielnie, ponieważ wtedy dokładnie wiemy, co znajduje się w środku. Co więcej, w ten sposób możemy również ograniczyć ilość cukru. Do zrobienia granoli należy przygotować następujące składniki: płatki owsiane, płatki dyni, pestki słonecznika, orzechy włoskie, laskowe, migdały, suszone morele, rodzynki, trochę miodu, olej kokosowy i cynamon.
Płatki owsiane, nasiona i orzechy należy wymieszać z miodem. Następnie do środka dodać pokrojone, suszone owoce. Następnie mieszankę rozkłada się na pergaminie do pieczenia i wkłada do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza. Granole należy piec przez około 25 minut. Następnie płatki należy wyciągnąć do wystygnięcia. Później przesypuje się ją do słoika i przechowuje w zaciemnionym miejscu.
W granoli sprawdzą się nie tylko płatki owsiane. Można je na przykład zastąpić płatkami jaglanymi lub orkiszowymi. Zamiast suszonych owoców można do granoli dodać świeże owoce. Świetnym pomysłem jest dodanie do płatków rozgniecionego banana zamiast miodu. Dzięki temu uzyskamy pożądaną słodycz. Przykładem orzechów, które sprawdzą się w granoli, są orzechy pistacjowe, nerkowca, makadamia, pekan, czy brazylijskie. Alternatywnie nie muszą to być też tylko pestki dyni lub słonecznika. Bardzo dobrą bazą będzie również sezam, czy siemię lniane. Miód można też zastąpić syropem klonowym, a olej kokosowy zwykłym olejem rzepakowym.
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, dlatego absolutnie nie należy go pomijać. Dzięki temu zyskuje się energię na cały dzień. Najlepszym rozwiązaniem na zdrowe śniadanie jest uwzględnienie w nim produktów zbożowych. Takie właśnie znajdują się w domowej granoli. Spożywanie takiego śniadania dostarczy do organizmu błonnik i białko. W efekcie następuje powolny wzrost glukozy we krwi, a potem stopniowy jej spadek. W domowej granoli znajdziemy również witaminy i cenne minerały, dzięki zawartości orzechów, pestek i owoców. Warto wymienić w szczególności witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, selen, miedź i magnez. Oczywiście nie należy przesadzać z ilością cukru lub innych substancji słodzących w granoli.
Granola jest z pewnością doskonałym pomysłem na zdrowe śniadanie. Przygotowana samodzielnie w domu lub kupiona, ale z zawartością wyłącznie dobrych składników przyniesie wiele korzyści dla organizmu. W granoli znajdują się orzechy, płatki zbożowe, pestki i owoce, a więc elementy, które zawierają cenne witaminy i minerały. Istotne jest to, że występujące w granoli składniki wspomagają odporność, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi, a także regulują ciśnienie. Jednakże na półkach sklepowych znajdują się granole zawierające dużo cukru i na takie produkty należy przede wszystkim uważać. Nadmiar cukru nie jest zdrowy, dlatego trzeba czytać etykiety lub zrobić granolę samodzielnie.
Granole warto włączyć do diety, ale najlepiej w tej kwestii skontaktować się ze specjalistą, czyli dietetykiem. Dzięki temu otrzymamy dietę dopasowaną do naszego stylu życia, a także ewentualnych schorzeń. Co więcej, współpraca z dietetykiem sprawi, że uda nam się nie tylko schudnąć, ale też dobrze o siebie zadbać. Specjalista z pewnością podpowie, czego unikać.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/domowa-granola/ [dostęp 17.11.2023r.]
https://dietetycy.org.pl/szybkie-sniadanie/ [dostęp 17.11.2023r.]
Gotowanie na parze staje się coraz popularniejszą metodą przygotowywania potraw. Jest to rozwiązanie, które sprawia, że przygotowywane produkty zachowują więcej substancji odżywczych i witamin. Dowiedz się, jakie są najważniejsze zalety tego rozwiązania.
Podczas gotowania na parze produkty żywnościowe tracą mniej witamin i minerałów. Przykładem jest witamina C, czyli kwas askorbinowy. Badania dowiodły, że taki rodzaj gotowania pozwala zachować nawet 90 procent witaminy C. W przypadku Beta-karotenu i flawonoidów zauważono niewielkie utraty tych substancji w wyniku gotowania na parze. W szpinaku, jarmużu, brokułach i innych zielonych warzywach znajduje się mnóstwo dobroczynnego chlorofilu. Podczas gotowania na parze zawartość tej substancji nie ulega praktycznie żadnemu zmniejszeniu. Warto wspomnieć również o badaniach analizujących zawartość błonnika w warzywach kapustnych. Wspomniane testy dowiodły, że gotowanie na parze zwiększa frakcję rozpuszczalną w warzywach.
Gotowanie na parze pomaga dostarczyć do organizmu większą ilość potrzebnych składników odżywczych. Jest to technika, która nie wymaga dodawania do potraw tłuszczu, dlatego dzięki temu udaje się zmniejszyć ilość spożywanych tłuszczów w ciągu dnia. W efekcie mniejsza jest również ilość spożywanych kalorii. Zatem wybierając opcję, jaką jest gotowanie na parze, wpływamy pozytywnie nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd sylwetki.
Do gotowania na parze nadają się praktycznie wszystkie artykuły spożywcze. W ten sposób można między innymi przygotować mięso, jaja kurze, ryby, warzywa i różnego rodzaju kasze. Czas gotowania na parze zależy od żywności. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że może on wynieść od 5 do 40 minut.
Można wykorzystywać różne sprzęty do gotowania na parze. W tym zadaniu sprawdzi się normalny garnek i sito. Należy nalać wodę do poziomu od 2 do 3 cm. Po pewnym czasie, gdy woda zacznie się gotować, trzeba zmniejszyć ogień do minimalnej wartości. Na sito ustawiamy produkty żywnościowe i umieszczamy na garnku. Wszystko należy też przykryć szczelną pokrywką. Dzięki tak prostemu zabiegowi można cieszyć się pysznymi daniami przygotowanymi na parze.
Można zainwestować również w profesjonalne sprzęty do gotowania na parze. Są to między innymi: szybkowary, parowary i wkładki parowe, a także specjalne sitka.
Gotowanie artykułów żywnościowych na parowarze ma wiele cennych zalet. Istotne jest to, że w takim urządzeniu można równocześnie gotować kilka produktów. Co więcej, w takim sprzęcie znajduje się minutnik, który sprawuje pieczę nad czasem gotowania potraw. W parowarze można przyrządzić dla siebie lub rodziny całe danie i do tego oszczędzić cenny czas oraz energię.
Kolejnym rozwiązaniem jest szybkowar. Jest to urządzenie, które sprawdza się w gotowaniu metodą tradycyjną. Ponadto odpowiednie wyposażenie urządzenia pozwoli nam również gotować na parze.
W przypadku gotowania na parze warto także wspomnieć o ważnych zasadach. Po pierwsze czas przyrządzania potrawy liczy się w tym przypadku od zagotowania wody. Co więcej, produkty żywnościowe nie mogą mieć styczności z wodą. Istotne jest również to, aby para swobodnie przemieszczała się między artykułami żywnościowymi. W parowarze na samym dole umieszcza się produkty, które wymagają najdłuższego gotowania, a więc na przykład mięso. Alternatywnie na górze znaleźć się powinny produkty, które wymagają najkrótszego gotowania. Dodanie do gotującej wody ziół, na przykład rozmarynu, czy tymianku wzmocni smak gotowanych potraw. Do dań gotowanych na parze nie dodaje się tłuszczu, jednak do gotowego jedzenia warto dodać oliwę z oliwek lub nierafinowany olej rzepakowy, aby zapewnić sobie bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Gotowanie na parze jest zapewne świetną techniką przygotowania potraw. Dzięki temu jedzenie jest zdrowsze, zasobniejsze w cenne składniki odżywcze, a także pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Jedzenie robione w ten sposób jest przede wszystkim lekkostrawne, ale również wyjątkowo pyszne. Warto jednak przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety skorzystać z pomocy dietetyka. W efekcie uzyskamy dietę dopasowaną do naszych potrzeb, gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Co więcej, specjalista z pewnością podpowie czego unikać i pomoże wreszcie osiągnąć wymarzoną sylwetkę, o którą walczyliśmy przez dłuższy czas. Ponadto uda się to zrealizować z dbałością o swoje zdrowie.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/gotowanie-na-parze/ [dostęp 18.11.2023r.]
Osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, niejednokrotnie słyszą, że smażenie nie należy do najlepszych technik kulinarnych. Z drugiej strony mamy w różnych źródłach internetowych wiele przepisów dotyczących potraw przygotowanych z uwzględnieniem zdrowego smażenia. Warto zatem więcej dowiedzieć się na tent temat.
Smażone potrawy mają więcej kalorii niż gotowane. Jest to kwestia, która nie ulega wątpliwości. Należy zdawać sobie sprawę z tego, że niektóre produkty żywnościowe chłoną więcej tłuszczu, na przykład ziemniaki, bakłażany, czy też kotlety mielone. Istotne jest to, że spożywanie dużej ilości smażonych potraw znacznie utrudnia kontrolowanie wartości energetycznej. Zatem warto zdawać sobie sprawę z tego, że obróbka termiczna w postaci smażenia nie jest najlepszym wyborem dla osób, które dbają o swoją figurę.
Należy zdawać sobie sprawę z tego, że nieodpowiednie smażenie prowadzi do wytwarzania negatywnych substancji. Te szkodliwe związki mogą uszkadzać komórki. Dlatego częste zjadanie żywności smażonej, szczególnie w zły sposób może wywołać niektóre nowotwory, czy miażdżycę. Należy przede wszystkim najmniej smażyć czerwone mięso. Istotne jest jednak to, że smażenia warzyw, czy drobiu również nie jest obojętna dla zdrowia.
Istnieją zasady, które sprawiają, że smażenie staje się zdrowsze. Ważne jest to, aby smażyć na odpowiednim tłuszczu. Odpowiednim rozwiązaniem jest olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Kolejną rzeczą jest dodawanie niewielkiej ilości tłuszczu lub rezygnacja z niego, gdy dysponujemy właściwym naczyniem. Najlepszym rozwiązaniem jest patelnia z powłoką ceramiczną lub teflonową. Świetnym pomysłem będzie też dodawanie do smażenia ziół, na przykład kurkumy, tymianku, czosnku, cebuli, czy też majeranku. Dzięki tym darom Matki Natury reakcje chemiczne i produkcja szkodliwych substancji jest skutecznie hamowana.
Warto smażyć potrawy bez tłuszczu. Takie jedzenie jest lżejsze i zdrowsze. Co więcej, dzięki temu nie obciążamy nadmiernie żołądka. Ponadto taki sposób przygotowywania potraw sprawia, że są one smaczne i bardziej wyraziste w smaku w porównaniu do dań smażonych metodą tradycyjną. Niektórzy obawiają się, że takie potrawy mogą być suche w środku. Nic bardziej mylnego. Jedzenie robione taką metodą jest miękkie w środku i soczyste na zewnątrz. Po takim posiłku człowiek nie czuje się ociężale.
Gdy decydujemy się na smażenie potraw na tłuszczu, warto sięgać po olej rzepakowy. Jest to związane z tym, że tłuszcz ten ma najlepszy stosunek kwasów tłuszczowych omega 6 do omega 3. Co więcej, stanowi on źródło steroli roślinnych, które obniżają poziom złego cholesterolu. Ponadto znajdziemy w nim również witaminę E, K, polifenole, przeciwutleniacze, które chronią organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników. Do smażenia należy używać rafinowany olej rzepakowy. Dzięki temu, że ma on wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które w najmniejszym stopniu ulegają negatywnym przemianom podczas podgrzewania. Podgrzewanie tłuszczu przez pewien czas powoduje, że podwyższa się zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Olej rzepakowy rafinowany, dzięki dużej zawartości kawasów jednonienasyconych wykazuje odporność na te zmiany. Z kolei nierafinowany olej rzepakowy będzie świetnym rozwiązaniem do sałatek lub do pieczywa. W ten sposób potrawy nie tylko zyskają wyjątkowy smak, ale także dużą wartość odżywczą i zdrowotną.
Ze smażeniem potraw nie ma co przesadzać, ale nie oznacza to, że nie można w ten sposób przygotowywać żadnego jedzenia. Najważniejsze jest to, aby stosować pewne zasady. Należy smażyć bez tłuszczu i lub niewielkiej ilości rafinowanego oleju rzepakowego. Co więcej, warto do takich potraw dodawać zioła, które neutralizuje działanie negatywnych związków. Lepszym rozwiązaniem będą smażone warzywa i drób niż mięso wieprzowe.
Każda osoba, która pragnie przejść na zdrową dietę, powinna skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzyma dietę dopasowaną do własnych potrzeb, a więc gustów kulinarnych i ewentualnych schorzeń. Co więcej, na etapie wprowadzania zmian dietetyk podpowie, na co należy uważać i zwrócić szczególną uwagę. Dzięki temu osiągniemy swój cel, utrzymamy szczupłą sylwetkę, a także zadbamy o swoje zdrowie. Współpraca sprawi, że zyskamy również wiedzę na temat zdrowego smażenia i dowiemy się na temat tajników odpowiedniego przygotowywania potraw. Wprowadzimy do swojego codziennego menu więcej warzyw i owoców, a także produktów z pełnego przemiału i zwrócimy szczególną uwagę na aktywność fizyczną.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/smazenie-bez-tluszczu-smacznie-i-zdrowo/ [dostęp 05.12.2023r.]
https://dietosfera.pl/smazenie-w-diecie-tak-czy-nie/ [dostęp 05.12.2023r.]
https://www.farmer.pl/farmer-po-godzinach/dlaczego-olej-rzepakowy-jest-najlepszy-do-smazenia,127175.html [dostęp 05.12.2023r.]
Dzięki postępującej globalizacji i coraz sprawniej działającemu transportowi pomiędzy poszczególnymi zakątkami świata nawet najbardziej egzotyczne produkty możemy mieć na wyciągnięcie ręki. Część z nich wykorzystujemy z uwagi na ich walory smakowe i chęć odtworzenia aromatów kuchni świata. Inne stosujemy dzięki ich korzystnym właściwościom dla naszego zdrowia. Przykładem może być mąka migdałowa – smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych rozwiązań.
W dzisiejszych czasach mamy do czynienia z prawdziwą rewolucją kulinarną. Chodzi nie tylko o to, że coraz częściej odchodzimy od tradycyjnych diet, na rzecz wegetarianizmu i weganizmu oraz ich różnych odmian. Innym z powodów jest fakt, że szukamy dla siebie lepszych alternatyw, które skuteczniej spełniają nasze potrzeby i oczekiwania.
Jeszcze parę dekad temu nasza dieta była znacznie bardziej ustabilizowana i jednolita. Podstawę stanowiły głównie ziemniaki i mięso. Owoce i warzywa komponowano w sposób sezonowy, ale w znacznie mniejszych ilościach niż obecnie. Dziś z kolei możemy czerpać ze smaków całego świata. Jeśli preferujemy na przykład kuchnię śródziemnomorską, bez trudu możemy sprowadzić ją do swojego domu. Mamy bowiem niemal nieograniczony dostęp do wszystkich produktów, które do niej pasują. Szukamy więc na własną rękę składników, które odpowiadają nam pod względem smakowym, ale i odżywczym.
Jednym z takich zamienników, który coraz częściej zastępuje tradycyjne opcje, jest mąka migdałowa. Specjaliści sugerują, że może być ona zdrowszą alternatywą dla znanej wszystkim doskonale odmiany pszennej.
Składnik ten to nic innego jak zmielone migdały. Z tego nieskomplikowanego procesu możemy uzyskać dwa rodzaje produktu – mąkę i mączkę. Pierwszy z nich ma bardziej słodki smak, ponieważ wcześniej orzechy pozbawia się skórki. Służą głównie do słodkich wypieków i dań o bardziej deserowym charakterze. Z kolei mączka powstaje z całych migdałów, przez co wyczuwa się w niej wyraźnie gorzki posmak. Dzięki temu lepiej sprawdzi się w przygotowaniu wytrawnych potraw.
Za najczęściej stosowany przelicznik wartości odżywczych przyjmuje się ilość 100 gramów orzechów. Aby uzyskać mąkę, należy przygotować około 90 sztuk migdałów. W tej gramaturze znajdziemy między innymi duże ilości białka oraz zdrowych tłuszczy. Jest to również bogate źródło takich składników jak błonnik, fosfor, magnez czy witamina E oraz cholina. Każdy z tych elementów posiada wyjątkowo korzystne dla naszego organizmu właściwości. Działają one między innymi przeciwutleniająco, hamując rozwój wolnych rodników. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Wpływają korzystnie na pracę układu krwionośnego i nerwowego. Błonnik z kolei usprawnia procesy trawienne i łagodzi ewentualne dolegliwości z tą sferą związane.
Większość dietetyków wyznaje pogląd, iż najważniejszą sprawą jest zachowanie umiaru i różnorodności. Okazuje się bowiem, że oba warianty mają zarówno swoje zalety, ale i wady. Dla przykładu mąka migdałowa zawiera znacznie mniej węglowodanów, ale za to odmiana pszenna jest mniej kaloryczna. Warto jednak wiedzieć, że wariant pozyskiwany z orzechów to nie tylko bogate źródło witamin i składników odżywczych, ale również doskonała alternatywa dla osób stosujących dietę bezglutenową.
Decyzję o tym, czy wykluczyć tradycyjną mąkę z diety na rzecz wersji migdałowej, dobrze jednak podjąć w oparciu o rzetelną analizę. Zaleca się wcześniej konsultację z profesjonalnym dietetykiem. Jeśli jednak nie będzie ku temu jednoznacznych przesłanek, nie warto stosować radykalnych rozwiązań. Mąka migdałowa może jednak posłużyć jako ciekawe i smaczne urozmaicenie codziennego jadłospisu. Jest to szczególnie dobra opcja, ponieważ produkt ten można wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów.
Ze względu na swoje liczne walory, zdecydowanie warto uwzględnić ten składnik na stałe w swoim jadłospisie. Dzięki swoim wyraźnym migdałowym nutom pasuje on przede wszystkim do deserowych i słodkich wypieków. W niektórych przypadkach można nim nawet zastąpić mąkę pszenną. Dotyczy to szczególnie osób cierpiących na celiakię oraz na nietolerancję glutenu. Warto przy tym wiedzieć, że produkt ten możemy używać także w formie nieprzetworzonej, na przykład jako posypkę do ciast lub przyprawę. Co więcej, składnik ten nie absorbuje dużych ilości wody, dzięki czemu gotowanie z nim staje się bardzo wygodne i bezproblemowe. Brak zdolności pochłaniania wody oznacza w praktyce, że nie trzeba jej do potrawy dodawać w większych proporcjach.
Mąka migdałowa to bardzo ciekawy składnik spożywczy, który jest nie tylko smaczny, ale również korzystny dla naszego zdrowia. Warto wykorzystać go podczas codziennego gotowania. Bez trudu kupimy go w niemal każdym sklepie spożywczym lub w delikatesach ze zdrową żywnością. Mąkę tę można także przygotować samodzielnie. Wystarczy zblendować ją w robocie kuchennym. Należy jedynie pamiętać, aby robić to stopniowo, w trybie pulsacyjnym. W przeciwnym razie wytrąci się zbyt duża ilość tłuszczu i zamiast mąki uzyskamy masło orzechowe. Więcej smacznych inspiracji uzyskamy na stronach internetowych poświęconych gotowaniu. Możemy także zasięgnąć specjalistycznej opinii dietetyka, który podpowie nam, w jaki sposób skomponować zdrowe i zbilansowane menu.
Źródło informacji:
W czasach, kiedy otaczający nas świat zmienia się tak szybko, a współczesne potrzeby ulegają ciągłym modyfikacjom, cały czas pojawiają się nowe zawody. Są one odpowiedzią na oczekiwania nowoczesnego świata i jego kondycji. Przykładem takiego zajęcia, które pojawiło się niedawno, jest dietetyk kliniczny. Czym dokładnie zajmuje się taka osoba i w jakiej sprawie można się do niej zwrócić?
W dzisiejszym świecie coraz więcej osób reprezentuje pogląd, że wszystko, co nas otacza, ma ze sobą jakieś powiązania. W wielu dziedzinach życia można ten trend zaobserwować. Poszczególne elementy działają ze sobą synergicznie, dzięki czemu często jedna sytuacja wynika z innej.
Podejście to okazuje się niezwykle pomocne w wielu sferach, na przykład w medycynie i szeroko pojętej kondycji naszego ciała. Analizując swój organizm całościowo, w ten sposób możemy skuteczniej ustalić źródło problemu. Następnie możemy dopasować rozwiązanie. Właśnie tego rodzaju zadania stoją przed dietetykiem klinicznym. Jest to specjalista, który pomaga opracować zbilansowaną dietę, w oparciu o nasz stan zdrowia i ogólną kondycję. Dzięki temu tak dobrane menu pomaga nam nie tylko zrzucić zbędne kilogramy. Umożliwia jednocześnie przeprowadzenie całego procesu we w pełni bezpiecznych warunkach.
Konieczność wykształcenia nowej kadry specjalistów z zakresu dietetyki wzięła się przede wszystkim z potrzeby potraktowania organizmu człowieka w sposób holistyczny. W praktyce oznacza to przekonanie, że poszczególne części naszego ciała są ze sobą ściśle połączone zarówno w kwestii funkcjonowania, jak również pod względem zależności. Co więcej, problemy takie jak nawracające przybieranie na wadze czy dolegliwości z tym związane mogą wynikać ze stanu naszego zdrowia. Ich przyczyną może być na przykład przebyty zabieg chirurgiczny albo choroba. Praca dietetyka klinicznego polega więc na rzetelnej i dogłębnej analizie naszej kondycji, a następnie na opracowaniu właściwego rozwiązania.
Codzienna praca tego specjalisty polega w dużej mierze na całościowym spojrzeniu na ludzki organizm. Pomaga on swoim pacjentom uzyskać pożądaną sylwetkę, w oparciu o aktualne wyniki badań i historię choroby. Dzięki temu obraz jest pełniejszy i pozwala na wychwycenie wszystkich nieprawidłowości i niuansów, które często okazują się kluczowe w przypadku procesu odchudzania. Celem podejmowanych przez niego działań jest również opracowanie takiego menu, które zagwarantuje nam pełnię zdrowia.
Choć pozornie może się nam wydawać, że jest to nazwa tego samego zawodu, w rzeczywistości ich praca nieco się od siebie różni. W obu przypadkach biorą oni na warsztat nasze ciało. Poznając lepiej nasz organizm, tryb życia i nawyki żywieniowe, pomagają uzyskać zdrową i szczupłą sylwetkę. Działania dietetyka klinicznego są jednak bardziej pogłębione. Aby mógł opracować on prawidłową i bezpieczną metodę, musi poznać dokładnie stan naszego zdrowia. Jest to podstawowa różnica w działaniach, pomiędzy dietetykiem a dietetykiem klinicznym.
Ważną różnicą w pracy dietetyka klinicznego jest również to, że pomaga on przede wszystkim osobom zmagającym się z szeroko pojętymi problemami układu trawiennego. Bardzo często zwracają się do niego ci, którzy nie tyle chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, ale rozwiązać zaburzenia metabolizmu czy związane z tym dolegliwości. Opracowanie właściwego jadłospisu dla takiego pacjenta jest w pewnym stopniu dopiero finałowym etapem współpracy. Wcześniej specjalista analizuje stan zdrowia, dostępne badania, a także diagnozuje źródło kłopotów. Właściwie dopasowana dieta jest naturalną konsekwencją wykonanej pracy.
Inną istotną różnicą pomiędzy tymi dwoma zawodami jest kwestia wymagań związanych z doświadczeniem i edukacją. Aby praktykować dietetykę kliniczną, należy ukończyć specjalistyczne studia (dostępne coraz częściej także na uniwersytetach medycznych). Dodatkowo wymaga się ukończenia egzaminu, ale również szeregu kursów dokształcających. W ramach systematycznego rozwoju zawodowego zaleca się ponadto systematyczne doszkalanie. Dzięki nim dietetyk kliniczny może uzupełniać zdobytą wiedzę o nowe wyniki badań oraz o zmieniający się stan wiedzy.
Niektóre działania obu specjalistów pokrywają się, dlatego każdy może pójść do dietetyka klinicznego. Warto jednak wiedzieć, że nie zawsze dietetyk będzie w stanie zaproponować nam skuteczną pomoc.
Podsumowując, jeśli zależy nam wyłącznie na opracowaniu zbilansowanej diety i na zmianie nawyków żywieniowych, wystarczy nam porada klasycznego dietetyka. Jeśli jednak zmagamy się z różnego rodzaju dolegliwościami trawiennymi, cierpimy na cukrzycę albo na inne schorzenia związane z układem pokarmowym, wówczas najlepszym rozwiązaniem będzie wsparcie dietetyka klinicznego. Warto przy tym wiedzieć, że specjalista ten może wesprzeć zarówno zdrowe osoby, jak i te zmagające się już z jakimiś schorzeniami. Dopasowanie odpowiedniego rozwiązania odbywa się bowiem na podstawie szczegółowej diagnostyki oraz wywiadu medycznego. Podejście będzie różne w zależności od uzyskanych wyników oraz bieżących potrzeb pacjenta. Dietetyk kliniczny pomoże nam w różnych sytuacjach, nie tylko wtedy, kiedy mamy problemy ze swoją wagą. Wskaże właściwą drogę również wtedy, kiedy borykamy się z otyłością, cukrzycą czy chorobami przewodu pokarmowego.
Źródła informacji:
Podjadanie to zmora dla wielu osób. Bardzo często pod rękę wpadają nam bowiem słodycze, które zajmują stałe miejsce w większości domów. Zwykle nie jest to związane bezpośrednio z uczuciem głodu. Jemy, kiedy jesteśmy smutni. Kiedy nam się nudzi. A nawet wtedy, kiedy potrzebujemy poradzić sobie ze stresem. Niestety takie zachowanie uśmierza problem jedynie na chwilę, a konsekwencje mogą być naprawdę poważne. Jak zmniejszyć apetyt na słodycze w takiej sytuacji?
Podjadanie i impulsywne sięganie po słodycze to problem wielu osób. Dotyczy on nie tylko tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy, ale to oni najsilniej odczuwają konsekwencje takiego postępowania. Żadna dieta nie daje bowiem przyzwolenia na to, aby “dorzucać” do codziennego jadłospisu puste kalorie. Nie da się jednak ukryć, że to właśnie różnego rodzaju słodkie przekąski kuszą najbardziej. Co więcej, z jednej strony niweczą one nasz plan na szczupłą sylwetkę. Z drugiej, działają niekorzystnie na nasz organizm oraz zachodzące w nim procesy.
Choć lubimy się pocieszać, że istnieją zdrowe słodycze, w rzeczywistości cukier nadal pozostaje cukrem. Oczywiście lepiej sięgać po ten zawarty w owocach czy po jego nieco zdrowsze alternatywy. W praktyce jednak właściwości tej substancji są w każdym przypadku podobne. Jak działa cukier w naszym organizmie?
Wiele słodkich przekąsek zawiera duże ilości cukrów prostych. Po spożyciu powodują one nagły skok glukozy we krwi. W wyniku działania insuliny poziom ten jednak bardzo szybko spada, co może skutkować wahaniami nastrojów i zauważalnym osłabieniem energetycznym. Co więcej, po takiej dawce cukru uczucie głodu bardzo szybko wraca i wówczas często znów sięgamy po kolejną przekąskę. Jest to swego rodzaju błędne koło, ponieważ na dłuższą metę taka praktyka może być bardzo szkodliwa dla naszego organizmu. Warto bowiem mieć świadomość, że te produkty spożywcze są w większości przypadków wysoko przetworzone i zawierają ogromne ilości sztucznych substancji i polepszaczy smaku. Ich nadużywanie nie tylko więc zniweczy nasze plany na pozbycie się zbędnych kilogramów, ale również może przyczynić się do wystąpienia różnego rodzaju schorzeń, na przykład do problemów z krążeniem czy do cukrzycy. Jak więc poradzić sobie z tego rodzaju niezdrowym apetytem?
Jak zwykle w takich przypadkach dobrze uświadomić sobie, że wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych to pewnego rodzaju proces. Nie od razu Rzym zbudowano i nie od razu z łatwością przyjdzie nam przygotowanie zbilansowanej diety dla całej rodziny. Dobrze jest także przy tej okazji wziąć pod uwagę, że problem podjadania słodkich przekąsek wynika w dużej mierze ze źle dobranego jadłospisu. Może mieć on również źródło w problemach natury emocjonalnej.
W pierwszej kolejności powinniśmy zapewnić sobie jednak prawidłowo opracowaną dietę, która dostarczy nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Im lepiej dopasowana do naszych indywidualnych potrzeb, tym większa szansa, że podjadanie nam w ciągu dnia nie grozi. Co więcej, należy zadbać także o wysoką dawkę węglowodanów. Jest to bowiem główne, a przy tym zdrowe źródło energii. Aby jej dostarczyć, powinniśmy jeść dobrej jakości makarony, kasze, ryż oraz płatki owsiane. Brak tych składników w diecie lub ich nieodpowiednia ilość może skutkować spadkiem sił. W takiej sytuacji organizm sam będzie się domagał wówczas energetycznego kopa i to właśnie wtedy sięgamy najczęściej po słodycze, czyli po cukry proste.
Czego jeszcze nie może zabraknąć w codziennym menu? Niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania są również białka. W tej kategorii znajdziemy takie produkty jak nabiał, białe mięso, ryby oraz warzywa strączkowe. Oprócz tego w naszym jadłospisie muszą znaleźć się tłuszcze, najlepiej pochodzenia roślinnego. W tej roli doskonale sprawdzą się oleje tłoczone na zimno, oliwa z oliwek czy orzechy.
Analizując swoją dietę pod kątem prawidłowego zbilansowania, dobrze jest zwrócić uwagę na wielkość porcji oraz częstotliwość posiłków. W pierwszej kolejności musimy zadbać o to, aby jeść regularnie taką ilość, która zaspokoi nasz głód, ale nadmiernie nie nasyci. Robienie zbyt długich przerw może doprowadzić do spadku poziomu cukru, a co za tym idzie, do podjadania. Przyjmuje się, że optymalny schemat to pięć posiłków spożywanych co około trzy godziny.
Jeśli przyjrzymy się swoim nawykom żywieniowym, szybko okaże się, że wiele możemy w tym względzie zrobić. Jeśli chcemy zrezygnować z podjadania, dobrze wprowadzić do codziennej rutyny niezbędne modyfikacje.
Na początek warto zacząć od zamiany niektórych produktów na ich zdrowsze alternatywy. Nie zaleca się nagłego odstawienia wszystkich słodkości, ponieważ takie radykalne cięcie może skutkować spadkiem nastroju, a w ekstremalnych przypadkach nawet agresją. Znacznie lepszym rozwiązaniem będzie zastąpienie wysoko przetworzonych przekąsek suszonymi owocami, orzechami lub pestkami, na przykład dynią lub słonecznikiem. Zamiast białego cukru lepiej sięgnąć po miód albo cukier trzcinowy. Soki i słodkie napoje powinniśmy pożegnać. Woda gasi pragnienie równie dobrze, a nie dostarcza nam cukru. Dodatkowo można wspomagać się preparatami lub produktami zawierającymi chrom. Reguluje on bowiem poziom glukozy we krwi.
Jeśli dotyka nas problem podjadania słodyczy, dobrze jest także zasięgnąć specjalistycznej opinii u dietetyka. W oparciu o naszą osobistą sytuację dobierze on takie rozwiązanie, jakie może się okazać skuteczne w naszym przypadku.
Źródła informacji:
Większość z nas, zapytana o to, jak przebiega proces gubienia nadmiarowej tkanki tłuszczowej, odpowie prawdopodobnie, że wystarczy uzyskać deficyt kaloryczny. Mniejsze porcje posiłków faktycznie mogą bowiem sprawić, że nasze ciało zacznie pożytkować odłożone w organizmie zapasy. W rzeczywistości jednak jest to dużo bardziej skomplikowany zabieg. Zanim więc zaczniemy się odchudzać, dobrze jest dowiedzieć się, w jaki sposób tłuszcz odkłada się w ciele i czym jest lipogeneza. Warto także poznać sposoby na skuteczne i bezpieczne pozbycie się tkanki tłuszczowej.
Nadmiar tłuszczu, odkładający się zwykle w postaci niechcianych fałdek w okolicach bioder czy ud, to tak zwany tłuszcz biały. Jest to główny element, który odpowiada za nadmiarowe kilogramy, a w konsekwencji także za otyłość i związane z nią choroby i dolegliwości. Niestety, jest to jednocześnie powód, dla którego stosowane diety nie dają nam trwałych efektów. Biały tłuszcz ma bowiem to do siebie, że lubi wracać, przez co często mamy do czynienia z efektem jo-jo. Aby więc skutecznie się go pozbyć, należy w pierwszej kolejności dopasować odpowiednią do naszych potrzeb i uwarunkowań dietę, ale również na stałe zmienić szkodzące nam nawyki żywieniowe.
Kolejnym rodzajem tkanki tłuszczowej jest tak zwany tłuszcz brunatny. Ten składnik naszego organizmu pełni bardzo istotną funkcję, ponieważ kumuluje on w sobie energię, którą oddaje później na przykład w postaci ciepła. Choć wiele odchudzających się osób uważa z pewnością element ten za zupełnie zbędny, bez niego prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu może być naprawdę utrudnione.
Aby zrozumieć, dlaczego tkanka tłuszczowa jest tak ważna, musimy się cofnąć wiele tysięcy lat wstecz. Wówczas to człowiek pierwotny nie miał możliwości zjadać codziennie pełnowartościowych i odpowiednio obfitych posiłków. Na szczęście natura pomogła mu rozwiązać ten problem. Zapasy odkładały się bowiem w ciele i wykorzystywano je wtedy, kiedy nie było możliwości zapewnienia sobie składników odżywczych na bieżąco. Tymczasem dziś sytuacja zmieniła się diametralnie, ponieważ nasz organizm nadal jest ewolucyjnie przystosowany do magazynowania energii, ale w praktyce nie jesteśmy w stanie faktycznie skorzystać z tego udogodnienia. W dzisiejszych czasach bowiem dostarczamy sobie niezbędnych elementów odżywczych na bieżąco, przez co tkanka tłuszczowa okazuje się bardziej kłopotem niż korzyścią.
Tworzenie zapasów energetycznych to nie jedyne zadanie tkanki tłuszczowej. Kolejnym jest zdolność produkowania hormonów. Jest więc ona odpowiedzialna za tworzenie i wydzielanie leptyny, rezystyny oraz adiponektyny. Pierwszy z nich sprawia, że czujemy sytość po zjedzonym posiłku. Pewien paradoks polega jednak na tym, że, im więcej tkanki tłuszczowej mamy, tym gorzej działa leptyna. Okazuje się bowiem, że osoby cierpiące na otyłość mają ten mechanizm znacznie rozregulowany. W praktyce więc rzadko kiedy osiągają uczucie sytości.
Z kolei wyższy poziom rezystyny może przełożyć się na ryzyko wystąpienia insulinooporności w organizmie. W przypadku adiponektyny jej działanie jest korzystne u osób z prawidłowym BMI. Zmniejsza bowiem ryzyko pojawienia się miażdżycy, zwiększając jednocześnie wrażliwość na insulinę. Warto jednak wiedzieć, że jeśli wartość BMI jest zaburzona, pozytywny wpływ tego hormonu nie będzie tak zauważalny.
Najprościej mówiąc, lipogeneza to proces tworzenia i namnażania się tkanki tłuszczowej w organizmie. W rzeczywistości składa się na niego wiele mniejszych, ale bardzo skomplikowanych zjawisk chemicznych. Efektem tych aktywności jest właśnie odkładanie się w ciele cząstek tłuszczu.
Lipogeneza zachodzi w ciele w przypadku zarejestrowania nadwyżki kalorycznej. Jest to jednak niezwykle zaawansowany proces, związany między innymi z wydzielaniem insuliny.
Biorąc pod uwagę kwestie ewolucyjne, a także to, jak żyjemy obecnie, lipogeneza nie wydaje się korzystnym dla nas procesem. Warto przy tym wiedzieć, że proces ten będzie sprzyjał gromadzeniu się tkanki tłuszczowej nie tylko w przypadku źle dobranej diety. Spożywanie dużych ilości przetworzonej żywności także przyczynia się do występowania tej aktywności. Reasumując, im więcej “pustych” kalorii lub posiłków o niskiej zawartości składników odżywczych, tym większej ryzyko, że stracimy kontrolę nad swoją wagą.
Najprostszą na to metodą będzie większa kontrola nad tym, co i jak jemy. Warto zwrócić baczną uwagę na skład naszych posiłków, a także na jakość poszczególnych produktów. Z codziennej diety najlepiej wykluczyć cukry proste i wysoko przetworzoną żywność. Bardzo szkodliwy wpływ ma na nasz organizm również syrop glukozowo-fruktozowy. Dobrze jest jednak pamiętać o tym, że mamy też po swojej stronie zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą hamować rozwój lipogenezy. Mowa przede wszystkim o kwasach omega, które swoje źródło mają w rybach, orzechach czy w olejach roślinnych. Komponując zdrowe i bezpieczne dla nas menu, powinniśmy unikać kwasów tłuszczowych nasyconych, na przykład oleju palmowego. Jego nadmiar może bowiem sprawić, że proces lipogenezy aktywuje się. Ten niekorzystny element znajdziemy między innymi w smalcu, tłustym mięsie czy w innych wysoko przetworzonych produktach.
Aby nasz organizm mógł się prawidłowo rozwijać, dobrze jest poznać zachodzące w nim procesy. Lipogeneza jest jednym z nich. Co więcej, wiedza na ten temat pozwoli nam dostarczać sobie niezbędnych do życia składników, a także komponować zdrową i smaczną dietę. W razie problemów lub wątpliwości najlepiej skorzystać ze specjalistycznej pomocy dietetyka. Fachowiec ten, poznając nasze dotychczasowe nawyki, tryb życia i naturalne uwarunkowania, będzie w stanie dopasować dla nas najlepsze możliwe rozwiązanie.
Źródła informacji:
Gotowanie to prawdziwa sztuka. I nie chodzi tu wyłącznie o dobór poszczególnych składników i przygotowywanie wykwintnych dań. Znaczenie ma tu każdy szczegół tego procesu. Okazuje się bowiem, że wpływ na smak i wartość odżywczą potraw ma nawet… metoda obróbki cieplnej. Nie bez kozery lekarze i dietetycy promują niektóre ze sposobów jako zdrowsze i lepsze dla nas. Wynika to z faktu, że, w zależności od wybranej formy, posiłki mogą zyskiwać lub tracić wartości odżywcze. A jak na tym tle prezentują się dania z piekarnika? Czy ta metoda jest lepsza od innych?
Współczesna kuchnia i trendy związane z przygotowywaniem potraw rozwijają się bardzo prężnie. Nie chodzi tylko o to, że świat stał się globalną wioską i mamy do dyspozycji nawet najbardziej wyszukane i egzotyczne składniki. Możemy także dopasować metodę obróbki cieplnej, czyli to, jaką formę przyjmą nasze dania. Ten sam kawałek mięsa możemy bowiem ugotować, upiec, usmażyć, a nawet przygotować na grillu. Każdy z tych sposobów pozwala uzyskać zupełnie inny efekt. Każdy ma jednocześnie swoje wady, jak i zalety. Który z nich jest jednak najzdrowszy?
Dietetycy nie osiągnęli na tę chwilę pełnej zgodności na temat tego, która z metod jest dla nas najlepsza. Oczywiście w tej kwestii do głosu dochodzą również walory smakowe, które wymykają się niekiedy oczywistym faktom. Kto z nas nie lubi dobrze przysmażonego steka lub aromatycznych grillowanych warzyw w sezonie wiosenno-letnim? Mimo wszystko, komponując swoje codzienne menu, dobrze jest wziąć pod uwagę zalety i wady poszczególnych rozwiązań, aby zachować umiar i dostarczać sobie, w miarę możliwości, wyłącznie dobroczynnych składników. Którą z metod obróbki postawić więc na pierwszym miejscu? Czy dania z piekarnika faktycznie są najzdrowsze?
Uważa się, że przygotowywanie potraw w piekarniku jest jedną z najzdrowszych, a jednocześnie najsmaczniejszych metod. Tym sposobem możemy bowiem ugotować smaczny posiłek, który nie traci wiele ze swoich wyjściowych wartości odżywczych. To tyle teorii. A jak wygląda praktyka?
Wśród wielu dostępnych metod, za najmniej korzystne dla naszego zdrowia uważa się przede wszystkim smażenie oraz grillowanie. Winą w tym wypadku są wysokie temperatury obróbki, które pozbawiają potrawy wielu witamin i minerałów. Co więcej, tłuszcz obecny w tym procesie także może działać niekorzystnie na nasz organizm. Nie da się jednak ukryć, że dania powstają wówczas w ekspresowym tempie. Z kolei za najlepsze metody uznaje się gotowanie na parze albo w urządzeniach typu wolnowar. Tutaj cały zabieg jest znacznie rozciągnięty w czasie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Cały proces ma także na celu maksymalne wydobycie naturalnych aromatów, bez konieczności stosowania skomplikowanych przypraw czy polepszaczy smaku. Warto mieć świadomość, że używanie piekarnika do gotowania znajduje się gdzieś pośrodku tej listy rozwiązań, ponieważ pozwala uzyskać zarówno doskonały smak, jak i niezbędne wartości odżywcze.
Główną zaletą przygotowywania różnego rodzaju dań za pomocą piekarnika jest to, że odbywa się to bez użycia dużych ilości tłuszczu, jak to ma miejsce podczas smażenia. Metoda ta opiera się na tym, że uzyskana wewnątrz urządzenia temperatura krąży, wyciągając z poszczególnych elementów smak i aromat. Dania w ten sposób wykonane cechuje zwykle soczystość i lekkostrawność. Większość z nich możemy przygotować, stosując niższą temperaturę niż w przypadku smażenia. Dzięki temu jedzenie zachowuje większość swoich walorów odżywczych.
Ogromną zaletą tego rozwiązania jest również fakt, że cały proces odbywa się szybko i bez naszego większego udziału. W czasie pieczenia musimy pamiętać jedynie o kontrolowaniu potrawy, aby się nie przypaliła, ale także, aby nie wyschła. Aby tego uniknąć, należy sprawdzać na bieżąco, jak wygląda danie i w razie potrzeby zmniejszyć temperaturę lub polać je większą ilością sosu. Dodatkowy, ale nie mniej ważny, atut stanowi możliwość przygotowania z pomocą tego urządzenia niemal dowolnych składników. W piekarniku możemy więc wykonać zarówno domową pizzę, pyszne mięsa, warzywa, a także wszelkiego rodzaju wypieki. To wielofunkcyjne narzędzie z pewnością stanowi ważne udogodnienie w każdej kuchni. Co więcej, jeśli zadbamy o jakość potraw i szczegóły ich przygotowania, będziemy mogli cieszyć się zdrowym, smacznym, a jednocześnie zbilansowanym jadłospisem.
Przygotowując zbilansowane menu dla siebie i swojej rodziny, musimy pamiętać o zachowaniu harmonii. Im bardziej różnorodna będzie nasza kuchnia, tym większa szansa na zachowanie zdrowia i dobrej kondycji przez długi czas. Aby zapewnić sobie smaczne i zbilansowane posiłki, dobrze jest także zasięgnąć specjalistycznej porady. Dietetyk, w oparciu o nasze naturalne uwarunkowania, tryb życia oraz preferencje smakowe, pomoże opracować ciekawe i wartościowe menu. Podpowie również, jak korzystać z narzędzi takich jak piekarnik czy parowar, aby zapewnić sobie smaczne i zróżnicowane posiłki.
Choć piekarnik uznaje się za jedną ze zdrowszych metod przygotowywania potraw, dobrze jest mieć świadomość, że nie wszystkie składniki spożywcze będą do tego odpowiednie. Warto poznać bowiem nieco lepiej produkty, z których korzystamy na co dzień, aby zapoznać się z ich specyfiką. Niektóre z nich “lubią” bowiem wyższe temperatury obróbki, inne niższe, dlatego należy wziąć tę wiedzę pod uwagę. W tym względzie również pomóc może specjalista dietetyk.
Źródła informacji:
Mąka orkiszowa cieszyła się dużą popularnością już w okresie starożytności. Wówczas ludzie uważali ją za element diety, który wspaniale wzmacnia organizm. Obecnie mąka orkiszowa wraca do łask. Warto zatem więcej dowiedzieć się na jej temat.
W mące orkiszowej znajduje się gluten. Jednakże w odróżnieniu od tradycyjnej mąki pszennej jest bardzo dobrze przyswajalny przez organizm. Dzięki temu w niektórych przypadkach może być nawet stosowana przez osoby, które zmagają się z celiakią. Co więcej, prezentowana mąka ma także znacznie więcej takich witamin jak: A, E i K, a także witaminy z grupy B. Do kolejnych ważnych elementów, które warto wymienić, zalicza się: białko, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe. Cenne w mące orkiszowej są też składniki mineralne, czyli: magnez, żelazo, potas i wapń.
Witaminy i składniki zawarte w mące orkiszowej sprawiają, że ma ona korzystny wpływ na organizm. Istotne jest to, że jest ona lekkostrawna, czyli pozytywnie działa na układ pokarmowy. Co więcej, pomaga obniżyć cholesterol, a także poprawia krążenie krwi. Nie bez znaczenia jest także dla układu odpornościowego, ponieważ go wzmacnia. Dzięki witaminom i minerałom pomaga poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci. Doskonale wpływa również na koncentrację i poprawę nastroju. Warto podkreślić również to, że produkty z orkiszu są nie tylko zdrowsze, ale również bardzo smaczne.
Zasadnicza różnica między tymi mąkami jest taka, że prezentowana zawiera dużo więcej witamin i minerałów, a także błonnika. Istotne jest to, że w mące orkiszowej są duże zawartości magnezu i manganu. Dlatego pomaga obniżyć poziom cukru i złego cholesterolu, wspomaga układ odpornościowy i trawienny oraz reguluje metabolizm. Nie są to jednak wszystkie zalety tej mąki.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista nazywana jest inaczej mąką razową. Cechą wyróżniającą jest to, że powstaje ona z pełnego przemiału. Z kolei mąka biała orkiszowa powstaje z ziaren oczyszczonych. Pierwsza nadaje się wspaniale do wypieku chleba. Natomiast druga sprawdza się w ciastach lub naleśnikach, a także kluskach, na przykład śląskich.
Mąka orkiszowa zawiera więcej witamin i minerałów, a także błonnika niż tradycyjna biała mąka pszenna. Co więcej, wśród jej zalet wymienia się zdecydowanie niższy indeks glikemiczny. Dlatego nie trzeba się w tym przypadku przejmować nagłymi wahaniami poziomu cukru we krwi. W prezentowanym produkcie znajdują się również duże ilości witaminy B3 i kwasu foliowego.
Typ mąki orkiszowej informuje, jaka jest zawartość w niej zawartość składników mineralnych. W tym przypadku zależność jest taka, że im wyższy typ, tym większa wartość. Co więcej, im mąka jest ciemniejsza, tym zasobniejsza w potrzebne składniki. Wśród najpopularniejszych typów warto wymienić mąki typ: 2000, 1850 i mąkę orkiszową białą, czyli typ: 700, 650 i 550.
Mąka orkiszowa 2000 pochodzi z pełnego przemiału ziarna orkiszu. W takim produkcie występuje najwięcej błonnika i soli mineralnych. Jej zaletą jest to, że wypieki, które z niej powstają, zapewniają sytość na bardzo długo. Świetnie nadaje się ona do pieczywa i ciast. Można zrobić z niej także placki.
Mąka orkiszowa typ 1850 jest inaczej określana jako mąka graham. Taką mąkę produkuje się przez niezwykle drobne mielenie bielma, zarodka i otrąb. W dalszej kolejności do takiej mieszanki dodaje się pozostałą część grubo zmielonych otrąb.
Jest to mąka, która na pierwszy rzut oka wcale nie odbiega od tradycyjnej mąki pszennej. Jest ona lekkostrawna i warto z niej przygotowywać wypieki dla dzieci. Nadaje się zatem do naleśników, bułeczek, ciasteczek i ciast. Warto podkreślić również to, że różne typy mąk orkiszowych można w dowolny sposób mieszać.
Naleśniki to potrawa, która przypadała do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Do zrobienia naleśników orkiszowych potrzeba około 1 szklanki mąki, ¼ mąki z ciecierzycy, a także 2 szklanek mleka owsianego. Składniki należy ze sobą połączyć, aby powstała odpowiednia konsystencja. Następnie smażymy placki na oleju i podajemy z ulubioną niskocukrową konfiturą lub kremem daktylowo-kakaowym.
Mąka orkiszowa jest zdrowym produktem i warto nią właśnie zastąpić tradycyjną mąkę pszenną. Przy zmianie diety należy także skonsultować się z dietetykiem, który doradzi i podpowie, jak się do tego profesjonalnie zabrać. Co więcej, poprowadzi i skutecznie będzie monitorował postępy.
Jeśli zastanawiasz się, jak włączyć mąkę orkiszową do swojej diety, skontaktuj się z nami. Saba Odchudzanie to wysoko wykwalifikowany dietetyk, który podpowie, jak dobrze zbilansować codzienne posiłki.
Bibliografia:
https://diogra.pl/k/produkty-orkiszowe/maka-orkiszowa/ [dostęp 02-10-2023]
W klasycznej dietetyce bardzo dużo mówi się o prawidłowym układzie i proporcjach posiłków w toku dnia. W praktyce znaczenie ma więc zarówno to, co jemy, jak i to w jakich ilościach, i o jakiej porze. Istotne jest tu również to, jak rozkładają się składniki odżywcze w ciągu doby. Warto przy tym wiedzieć, że naukowcy nie są zgodni co do tego, która z porcji jest najważniejsza. Kiedyś były to dietetyczne śniadania. W jak sposób prawidłowo je skomponować, aby były smaczne i zdrowe?
Jeszcze do niedawna to właśnie pierwszy posiłek w ciągu dnia uważało się za ten najistotniejszy. Zalecenia dietetyczne były takie, aby dostarczyć wówczas największej kaloryczności. Miała to być jednocześnie odpowiednio duża porcja, która miałaby zapewnić energię na starcie. Obecnie zdania w tej kwestii są już bardziej podzielone (niektórzy dietetycy sugerują, aby to obiad był najobfitszą potrawą). Nie da się jednak ukryć, że śniadanie nadal zajmuje niezwykle ważne miejsce w naszym jadłospisie.
Przyczyny takiego stanu rzeczy wydają się oczywiste. Zaraz po przebudzeniu potrzebujemy bowiem sporej dawki składników odżywczych, abyśmy mieli siłę do dalszego działania. Niestety często zdarza się również, że właśnie wtedy mamy na to najmniej czasu i ochoty. Jak więc sprawnie zrobić smaczny i pożywny posiłek, który zapewni nam wszystko to, co niezbędne?
Przede wszystkim dobrze jest uświadomić sobie, że w przypadku tego posiłku wcale nie musimy silić się na komponowanie wyszukanych czy trudno dostępnych składników. Przeciwnie, o poranku warto sięgać po smaczne i ulubione produkty, które zapewnią nam zdrową energię na początek dnia. Oczywiście powinniśmy unikać dań tłustych czy ciężkich. One z pewnością nie okażą się dla nas korzystne. Zamiast tego możemy z powodzeniem wykorzystać kilka produktów, które można przygotować wiele różnych sposobów.
Śniadanie musi być odżywcze i smaczne. Nie musi być jednak koniecznie wysokokaloryczne. Należy przy tym mieć świadomość, że wartość tę dobrze jest dopasować do naszych naturalnych potrzeb i uwarunkowań, takich jak tryb życia i poziom aktywności w ciągu dnia. Porcja powinna być tak skomponowana, aby dostarczyć nam energię na rozruch, a także na czas do kolejnego posiłku. Jeśli na przykład jemy częściej, ale mniejsze ilości, wówczas dietetyczne śniadania nie muszą być aż tak obfite.
Większość dietetyków zaleca obecnie komponowanie śniadań ze składników zawierających duże ilości białek i zdrowych tłuszczów. Jest to zupełnie innych schemat energetyczny niż w przypadku obiadu, który zwykle składa się również z węglowodanów. Tymczasem, najogólniej mówiąc, pierwszy w ciągu dnia posiłek powinien być jednocześnie lekki i sycący. Co więc położyć na talerzu, aby zapewnić sobie zdrowy i bezpieczny start?
W tym względzie warto postawić na sezonowość. Ma to szczególne znaczenie wiosną i latem, kiedy bez większego trudu możemy skomponować pyszny posiłek ze świeżych owoców i warzyw. Wystarczy dobrać do nich pełnoziarniste pieczywo czy dobrej jakości nabiał i doskonały zastrzyk energii mamy gotowy. Dietetyczne śniadania możemy uzupełnić także o jajka. To idealny składnik na każdą porę roku. Co więcej, można przygotować go na nieskończenie wiele sposobów. Można je jeść ugotowane na twardo, na miękko, w jajecznicy albo zrobić smaczne omlety. Każde z tych dań można dodatkowo uzupełnić o inne zdrowe elementy, na przykład świeże lub suszone pomidory czy awokado. Możliwości jest naprawdę sporo i każdy z pewnością znajdzie w tej palecie możliwości coś odpowiedniego dla siebie.
Równie dobrym i chętnie stosowanym rozwiązaniem są także płatki owsiane czy granole z różnymi dodatkami. To danie również możemy dopasować pod aktualny sezon. Wiosną i latem wystarczy dodać świeże owoce. Jesienią i zimą z kolei możemy uzupełnić je aromatycznymi przyprawami, imbirem oraz orzechami i suszonymi owocami. Dzięki temu taki posiłek nie tylko dostarczy nam energii, ale także rozgrzeje i poprawi naszą odporność. Co więcej, takie śniadanie możemy bez przeszkód zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły. Z łatwością zapakujemy je bowiem do lunchboxa czy do słoika. Po taki wariant możemy sięgnąć o dowolnej porze dnia, kiedy akurat będziemy mieli na to ochotę.
W ciepłym okresie roku możemy także przygotować samodzielnie domowe smoothie czy koktajle owocowo-warzywne. To doskonały sposób na zdrowy zastrzyk energii, który jednocześnie można sprawnie wykonać bez konieczności stosowania skomplikowanych zabiegów.
Możliwości i patentów na przygotowanie zdrowego, a przy tym smacznego śniadania jest naprawdę sporo. Wiele zależy tu od naszych preferencji smakowych, a także od dostępności poszczególnych produktów. O każdej porze roku możemy jednak jeść pysznie i odżywczo. Warto mimo tego pamiętać, że w razie problemów zawsze możemy skierować się po pomoc do specjalisty dietetyka, który podrzuci nam ciekawe pomysły na odpowiednio skomponowany posiłek. Dzięki jego wsparciu możemy lepiej jeść, ale także pracować nad poprawą swoich dotychczasowych nawyków żywieniowych. Osoba ta dopasuje najlepsze możliwe rozwiązania do naszych indywidualnych potrzeb.
Termin lipoliza jest ściśle związany z procesem lipogenezy, czyli powstawaniem i namnażaniem się tkanki tłuszczowej w organizmie. Wiedza na temat tych zjawisk może okazać się bardzo pomocna, jeśli planujemy lepiej poznać to, co zachodzi w naszym ciele. Co więcej, dzięki tym informacjom łatwiej będzie nam zaplanować, a następnie przeprowadzić misję zrzucenia zbędnych kilogramów.
Oba procesy, zarówno lipoliza, jak i lipogeneza, dotyczą tej samej sfery w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu. Pierwszy z nich dostarcza nam informacji na temat tworzenia się tkanki tłuszczowej w ciele. Drugi z kolei polega na rozpadzie triglicerydów na wolne kwasy tłuszczowe oraz na glicerol. Mówi się o nim, że jest to jeden z pierwszych etapów w procesie pozbywania się tkanki tłuszczowej. W jaki sposób się to odbywa?
Aby zrozumieć, w jaki sposób przebiega lipoliza, należy uświadomić sobie, jak ważną rolę pełnią tu hormony. Dotyczy to głównie insuliny, której niski poziom sygnalizuje w organizmie potrzebę sięgnięcia do “zapasów”, które odkładają się w ciele w postaci tkanki tłuszczowej. Dodatkowe wsparcie w tych zabiegach stanowią adrenalina i noradrenalina. Im więcej się ich wydziela, tym większe jest zapotrzebowanie energetyczne. Warto przy tym wiedzieć, że lipoliza zachodzi bezpośrednio w tkance tłuszczowej, we wszystkich partiach ciała.
Jest to bardzo korzystny proces, ponieważ przekłada się on bezpośrednio na utratę kilogramów. Zapotrzebowanie energetyczne zaspokaja się bowiem z istniejących w ciele zasobów. W jaki jeszcze sposób wykorzystać lipolizę podczas odchudzania?
W jaki sposób pobudzić proces lipolizy, aby szybciej osiągnąć zamierzone efekty? Specjaliści sugerują, że wspierające będzie w tym przypadku odpowiednie dopasowanie diety. W pierwszej kolejności należy więc zmniejszyć jej kaloryczność. Zaleca się także wkomponowanie w codzienny jadłospis właściwej porcji kwasów CLA oraz kwasów wielonienasyconych i jednonienasyconych.
Jak pokazują najnowsze badania, istnieje ścisły związek pomiędzy spożywaniem korzystnych dla naszego organizmu kwasów tłuszczowych a pobudzaniem lipolizy. W wyniku tych procesów związki jelitowe mogą niejako aktywować narządy odpowiedzialne za metabolizm do zainicjowania spalania tkanki tłuszczowej. Produkty spożywcze zawierające błonnik pokarmowy, na przykład karczochy, cebula, czosnek czy szparagi mogą przyczynić się do pobudzenia bakterii probiotycznych.
Analizując korzystne dla procesu lipolizy działania, nie wolno także zapomnieć o przyjmowaniu odpowiednich dawek wapnia. Najprostszym sposobem, aby dostarczyć sobie tego składnika, jest oczywiście opracowanie zbilansowanej diety. Przyjmuje się, że dzienna dawka tego elementu to 1000 miligramów dla osoby dorosłej. Największe jego ilości znajdziemy w nabiale. Jeśli jednak nie ma go wystarczająco dużo w naszym menu, można zastąpić go suszonymi owocami, orzechami albo nasionami roślin strączkowych lub drobno ościstymi rybami.
Kiedy mówimy o wprowadzeniu zdrowych nawyków żywieniowych i chęci pozbycia się zbędnych kilogramów, zawsze łączymy to z aktywnością fizyczną. Jest ona bowiem niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego ciała, bez względu na to, czy mamy już smukłą sylwetkę, czy jeszcze nie. Warto jednak wiedzieć, że nie każda dyscyplina sportu w jednakowym stopniu przyczyni się do wywołania procesu spalania tkanki tłuszczowej. Niektóre aktywności nadają się do tego lepiej, inne gorzej. Część z nich poleca się szczególnie, ponieważ to właśnie one sprawiają, że organizm pobiera zapasy, redukując tym samym masę naszego ciała. Aby dokładniej przyjrzeć się tej kwestii i dopasować rozwiązanie dla siebie, najlepiej skonsultować się ze specjalistą dietetykiem. W oparciu o nasze potrzeby i naturalne uwarunkowania będzie on w stanie wskazać nam najskuteczniejszą metodę i plan działania.
Należy jednak mieć świadomość, że dla aktywacji procesu lipolizy najlepiej działają określone składniki odżywcze, które mogą go pobudzić. Ważne jest również to, aby wywołać w organizmie tak zwany deficyt kaloryczny. Dzięki niemu nasz umysł wyda polecenie, aby sięgać po już istniejące zasoby. Co więcej, zaleca się takie komponowanie codziennej diety, aby dostarczać sobie pełnowartościowych składników. Zaleca się ograniczenie spożycia cukrów prostych oraz wysoko przetworzonych potraw. Zamiast tego lepiej jeść sezonowo, w oparciu o zdrowe i smaczne produkty. Warto ponadto zwrócić uwagę, czy spożywane posiłki zawierają odpowiednie ilości błonnika, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie możemy także zapominać o codziennej dawce ruchu.
Wiele zagadnień z zakresu współczesnej dietetyki może wydawać się skomplikowane i trudne do ogarnięcia. Szczególnie że wciąż pojawiają się nowe badania i analizy, które zmieniają dotychczasowe ustalenia. Aby się w tym nie pogubić, najlepiej skierować się po specjalistyczną pomoc. Wykwalifikowany dietetyk to osoba, która wesprze nas w naszych planach i działaniach związanych z potrzebą zadbania o swoją sylwetkę. Dzięki swojej wiedzy i doświadczeniu pomoże on opracować zbilansowaną i smaczną dietę, dopasowaną do indywidualnych preferencji i oczekiwań. Wskaże ponadto, co robić, aby dodatkowo wspomóc nasze starania o zdrowe i szczupłe ciało.
Źródła informacji:
Jeszcze do niedawna podczas codziennego gotowania nie przywiązywaliśmy większej wagi do specyfiki poszczególnych produktów spożywczych. Tymczasem obecnie wiemy już, że istnieją różne rodzaje i odmiany składników, których używamy do przygotowania posiłków. Mamy więc różne typy mąki, ryżu i dziesiątki gatunków makaronu. Mimo że należą one do jednej kategorii, różnią się między sobą specyfiką i przeznaczeniem. Bardzo duże znaczenie ma, więc fakt, do czego konkretnie wykorzystujemy poszczególne warianty. Jak to jest w przypadku mąki? Jakie rodzaje wyróżniamy i do czego mogą nam się przydać podczas kuchennych eksperymentów? Czy typ mąki ma znaczenie?
Świadomość i wiedza na temat tego, że wyróżniamy kilka różnych odmian produktów, takich jak mąka pełnoziarnista typ czy mąka do chleba jaki typ?, jest bardzo ważna dla każdego kucharza. Bez względu na to, czy dopiero stawiamy swoje pierwsze kroki w tym fachu, czy bez problemu organizujemy wielkie przyjęcia dla rodziny i przyjaciół, musimy pamiętać o tym, że składniki spożywcze dzielą się na poszczególne odmiany, z których każda z nich ma swoją odrębną specyfikę. Należy dobrze przyswoić te informacje, aby podczas gotowania nie popełnić błędu.
Należy mieć świadomość, że w przypadku mąki wybór odpowiedniego jej typu ma kluczowe znaczenie. Nie każda będzie bowiem nadawać się do wypieku chleba czy pizzy. Zupełnie inny rodzaj wybierzemy również do przygotowania słodkich wypieków. Te tajniki wyboru właściwej mąki wynikają z procesu jej pozyskiwania, a także wstępnej obróbki. Znaczenie ma zarówno to, z jakiej rośliny uzyskujemy mąkę, ale także to jaki jest stopień jej zmielenia. Dziś to nawet istotniejsze, ponieważ dysponujemy już zaawansowanymi maszynami, które pozwalają uzyskać nam niezwykle precyzyjne, pierwotnie założone efekty.
Obecnie mąkę możemy pozyskać z wielu różnych roślin. Nie tylko pszenica, żyto i orkisz stanowią podstawę naszej diety. Coraz częściej urozmaicamy nasz jadłospis o produkty takie jak mąka migdałowa, kukurydziana, ryżowa czy z amarantusa.
Najprostszy podział polega na wyróżnieniu mąki chlebowej oraz niechlebowej. Do tej pierwszej należy surowiec oczyszczony, który dopiero później podlega procesowi mielenia. Istotnym rozróżnieniem są również mąki glutenowe i bezglutenowe. W tej pierwszej kategorii znajdują się między innymi mąka pszenna, orkiszowa, a także jęczmienna oraz żytnia. W tej drugiej kategorii znaleźć można między innymi mąkę ziemniaczaną, ryżową, gryczaną i kukurydzianą. Należy mieć świadomość, że każdy z tych typów ma inną charakterystykę i niekiedy zupełnie inne przeznaczenie. Warto je poznać, aby efektywniej wykorzystać poszczególne składniki podczas gotowania.
Najogólniej rzecz ujmując, poszczególne rodzaje mąki różnią się między sobą stopniem zmielenia i poziomem oczyszczenia. W zależności od tego dobiera się je do przygotowania różnych potraw, na przykład pierogów, makaronu czy różnego rodzaju wypieków. Mąki mniej oczyszczone zawierają zwykle więcej elementów takich jak łuski nasienne. Mają przez to ciemniejszy kolor. Ich największą zaletą jest to, że wykazują one większe ilości tak niezbędnego w diecie błonnika. Jest w nich także więcej wartości odżywczych.
Warto wiedzieć, że w warunkach przemysłowych sprawdza się typ mąki, poddając ją obróbce cieplnej (w temperaturze około 950 stopni). Im więcej popiołu pozostanie po tym procesie, tym więcej dany rodzaj ma składników mineralnych i odżywczych.
Choć w dzisiejszych czasach notuje się coraz większą ilość osób uczulonych na gluten, wciąż jest to najbardziej popularne rozwiązanie w naszych polskich kuchniach. Wynika to z wielu przyczyn. Mąki glutenowe, w tym najbardziej popularna pszenna, mają wszechstronne zastosowanie, a także dobrze smakują. Co więcej, o ile nie cierpimy na nietolerancję tego składnika, możemy z powodzeniem stosować go w codziennej diecie.
Na opakowaniach mąki, oprócz oznaczenia jej rodzaju, możemy spotkać również informację na temat poziomu jej zmielenia. W zależności od tego inna będzie jej specyfika i oczywiście przeznaczenie. Najniższe wartości to 400 – 450. Te produkty nadają się najlepiej do wyrobu ciast i naleśników. Następnie mamy mąkę typu 500. Przeznacza się ją przede wszystkim do przygotowania omletów, klusek i makaronów. Z kolei typ 750 to głównie mąki chlebowe, które sprawdzą się przy tego rodzaju wypiekach oraz produktach pełnoziarnistych. Warto wiedzieć ponadto, że pełen przemiał ma oznaczenie 3000. Wyróżniamy ponadto takie typy jak: mąka żytnia typ t170, mąka typ 1050 do czego, mąka typu 550, mąka tortowa typ 450, mąka typ 00 do naleśników, mąka z pełnego przemiału co to jest, itd.
Aby prawidłowo się rozwijać i na długo zachować zdrową kondycję, dobrze jest świadomie podchodzić do swoich wyborów żywieniowych. Aby to było możliwe, należy wcześniej zdobyć odpowiednią wiedzę na ten temat. Dzięki niej będziemy mogli lepiej jeść i również utrzymać smukłą sylwetkę, bez konieczności stosowania skomplikowanych diet. Jeśli boimy się zagubić w natłoku doniesień i informacji, można również skorzystać z fachowej porady dietetyka. Jego wsparcie może odbywać się na wielu różnych płaszczyznach. Nie tylko nauczy nas on, czym charakteryzują się poszczególne produkty spożywcze i jakie mają wartości odżywcze, ale także wskaże nam, w jaki sposób najlepiej je ze sobą komponować. Co więcej, w razie nietolerancji czy stwierdzonych alergii pokarmowych dietetyk pomoże nam dobrać zamienniki. To ważne, aby czerpać wiedzę wyłącznie ze sprawdzonych źródeł.
Substancje o nazwach rozpoczynających się od litery E często pojawiają się w składach różnorodnych produktów spożywczych. Masowe stosowanie dodatków tego typu bywa kwestionowane przez konsumentów i budzi wiele wątpliwości natury zdrowotnej. Czy spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu są bezpieczne dla organizmu? Jak przebiega proces kontroli ich jakości? Kto powinien zrezygnować z produktów zawierających sztuczne barwniki, wzmacniacze i konserwanty?
Wokół dodatków żywnościowych krąży wiele szkodliwych mitów. Często uważa się, że wszystkie substancje posiadają sztuczny, chemiczny skład. Nic bardziej mylnego. Niektóre spulchniacze, barwniki czy przeciwutleniacze, takie jak ryboflawina (E101), kurkumina (E100) czy luteina (E161b), pozyskuje się bowiem z naturalnych źródeł.
Innym powtarzanym mitem jest również domniemana bezcelowość stosowania syntetycznych dodatków w produkcji żywności. Wśród niektórych konsumentów panuje przeświadczenie, że dodatkowe substancje nie posiadają żadnych zalet, przez co są niepraktyczne i niepotrzebne. Częstym zarzutem wobec spulchniaczy i wypełniaczy jest także przekonanie o ich wysokiej szkodliwości i negatywnym wpływie na zdrowie. Wbrew powszechnym opiniom substancje z E w nazwach posiadają jednak wiele pozytywnych właściwości. Podlegają również stałym specjalistycznym kontrolom, które zapewniają najwyższy poziom bezpieczeństwa.
Stosowanie syntetycznych dodatków na terenie Europy jest regulowane rozporządzeniem unijnym z 2008 roku. Polski rynek spożywczy podlega także przepisom Ministerstwa Zdrowia z 2010 roku. Powyższe zapisy prawne dopuszczają wykorzystywanie kilkuset substancji chemicznych podczas produkcji żywności i określają dopuszczalne dawki ich spożycia. Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu muszą jednak wcześniej spełnić określone warunki, a także przejść przez ścisłe kontrole bezpieczeństwa.
Według obecnego prawa, dodatki do żywności należy stosować wyłącznie w uzasadnionych sytuacjach. Substancje nie mogą też stwarzać zagrożenia dla zdrowia czy życia konsumenta. Powyższe zastrzeżenie wymaga przeprowadzania systematycznych badań chemicznych i toksykologicznych w celu kontroli działania dodatków na organizm człowieka. Ponadto spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu powinny również być odpowiednio oznaczone w etykietach produktów spożywczych. Ostatnim warunkiem ich dopuszczenia do obrotu jest dokonanie pomiarów wartości ADI (Acceptable Daily Intake), czyli dozwolonego dziennego spożycia danej substancji.
Syntetyczne dodatki podlegają stałej kontroli różnorodnych instytucji oraz laboratoriów. Spulchniacze i wypełniacze testuje się na zwierzętach, co pozwala na obserwację działania i wszelkich skutków ubocznych. Szkodliwe dawki obniża się następnie o 100 razy, dzięki czemu substancje nie stanowią zagrożenia dla życia i zdrowia człowieka. Nad bezpieczeństwem czuwa także EFSA (European Food Safety Authority) poprzez aktywne monitorowanie częstotliwości spożycia dodatków w poszczególnych miejscach Europy. W sytuacji, gdy krajowa konsumpcja syntetycznych substancji ulega widocznemu zwiększeniu, EFSA może dodatkowo obniżyć ich dozwoloną dawkę. W Polsce nad zdrowiem konsumentów czuwa także dodatkowo Państwowa Inspekcja Sanitarna, Ministerstwo Zdrowia oraz Instytut Żywności i Żywienia. Dzięki temu spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu pozostają pod stałą kontrolą specjalistów, a także mogą zostać wycofane w przypadku zaobserwowania nowych skutków ubocznych.
Stosowanie syntetycznych dodatków posiada wiele ekonomicznych benefitów. Znacząco skraca bowiem czas produkcji i wydłuża terminy przydatności artykułów spożywczych. Dzięki temu łańcuchy dostaw nie ulegają zatrzymaniu, a żywność nie marnuje się na półkach sklepowych. Niższa jakość wysoko przetworzonego pożywienia to także mniejsze koszty jego zakupu dla konsumenta. Analogicznie, lepsza jakość artykułów często idzie w parze z wyższymi kosztami i dłuższym czasem produkcji oraz krótszym terminem ważności. Przez to zdrowe produkty są niejednokrotnie znacznie droższe od ich przetworzonych zamienników.
Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu poprawiają również wygląd pożywienia. Przydają artykułom puszystości i miękkości, a także ochraniają je przed rozpuszczeniem i innymi zmianami konsystencji. Konserwanty, barwniki i wzmacniacze modyfikują zaś inne cechy żywności, takie jak smak, kolor czy zapach. Oddziałuje to na zmysły konsumenta i przyczynia się do zwiększenia atrakcyjności produktu na rynku. W efekcie przedsiębiorstwa spożywcze rejestrują wyższe wpływy ze sprzedaży.
Niektóre dodatki do żywności charakteryzują się też prozdrowotnymi właściwościami. Dla przykładu guma guar zmniejsza stężenie cholesterolu LDL. Syntetyczne spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu zabezpieczają również gotową żywność przed utratą składników odżywczych, gniciem czy rozwojem szkodliwych dla zdrowia drobnoustrojów. Taką rolę pełnią między innymi obecne w wielu produktach spożywczych przeciwutleniacze czy synergenty.
Dodatki do żywności odpowiadają także na potrzeby współczesnego człowieka. Szybkie tempo życia i natłok obowiązków powodują, że wielu osobom brakuje wolnej chwili na zakupy i samodzielne przygotowanie posiłku. Zmiany cywilizacyjne wymagały dostosowania rynku spożywczego do nowych nawyków konsumentów. Syntetyczne dodatki oraz wysoko przetworzona żywność typu instant stały się tym samym rozwiązaniami pozwalającymi na znaczne zaoszczędzenie czasu.
Pomimo wielu zalet, spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu w pewnych sytuacjach mogą jednak być szkodliwe dla organizmu. Etykiety artykułów spożywczych nie zawierają informacji na temat dozwolonego dziennego spożycia poszczególnych substancji. Tym samym częste jedzenie wysoko przetworzonych produktów wiąże się z ryzykiem przypadkowego przedawkowania chemicznych dodatków do żywności. Może to prowadzić do wystąpienia przykrych objawów ze strony różnorodnych organów wewnętrznych oraz rozwoju poważnych chorób. Dla przykładu, spożycie zbyt dużych ilości karagenu (E407) obecnego w wielu wędlinach czy przetworach mlecznych skutkuje owrzodzeniem układu pokarmowego oraz groźnymi zmianami w żołądku i jelitach. Silnie żrący jest także występujący w konfiturach i galaretkach wodorotlenek potasu (E525), który w większych dawkach może powodować silne bóle brzucha. Aby uniknąć przedawkowania, zdecydowanie warto tym samym włączyć do diety więcej warzyw, owoców oraz nisko przetworzonych produktów.
Z artykułów zawierających dodatki do żywności powinny zrezygnować osoby starsze, młodzież i dzieci. Ich organizmy są bowiem znacznie wrażliwsze, co zwiększa ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych skutków ubocznych. Spulchniacze i wypełniacze w jedzeniu nie są również bezpieczne dla alergików, osób stale przyjmujących leki czy ludzi cierpiących na nadwrażliwość pokarmową. W takich sytuacjach zalecany jest kontakt z wykwalifikowanym dietetykiem, który pomoże ułożyć jadłospis odpowiadający na wszelkie zdrowotne potrzeby.
Obecność sztucznych dodatków w żywności jest nieunikniona z przyczyn społecznych i ekonomicznych. Wbrew powszechnym opiniom syntetyczne substancje nie są jednak bardzo szkodliwe dla organizmu. Aby zachować dobre zdrowie, należy unikać częstego spożywania wysoko przetworzonych produktów i zadbać o to, aby na talerzu codziennie pojawiały się warzywa lub owoce. Dzięki temu ryzyko przedawkowania spulchniaczy i innych dodatków ulegnie znacznemu zmniejszeniu.
Motywacja na diecie jest jednym z kluczowych elementów, które gwarantują powodzenie takiej misji. U każdego wygląda ona inaczej i każdy ma inne sposoby, żeby ją w razie potrzeby wzbudzić. Okazuje się jednak, że wśród osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, zaobserwować można także różne podejście do wytycznych, narzuconych przez daną dietę. Jedni uważają, że drobne odstępstwa nie zaszkodzą. Inni z kolei trzymają się ściśle wszystkich zasad. Jak jest w rzeczywistości? Jak jeść słodycze i nie tyć? Czy, aby pozbyć się brzuszka, należy definitywnie wykluczyć cukier z jadłospisu? Co zrobić, żeby nie jeść słodyczy?
Współczesna wiedza na temat ludzkiego ciała oraz procesów w nim zachodzących jest naprawdę rozległa. Większość z nas łatwo może zgubić się w morzu informacji, szczególnie że wiele danych dostępnych w mediach jest nieprawdziwych lub wręcz zmanipulowanych. Dotyczy to wszystkich aspektów naszego życia, również tych związanych z żywieniem.
Problem mogą mieć również osoby, które planują zrzucić zbędne kilogramy. W Internecie znaleźć można bowiem wiele cudownych diet oraz informacji na ich temat, często ze sobą sprzecznych. Wśród nich pojawiają się także opinie i przekonania, które mogą stworzyć mylny obraz danej metody, a nawet, w skrajnych przypadkach, poważnie zaszkodzić stosującej ją osobie. A jak to jest ze słodyczami? Czy można je jeść, mimo stosowanej diety?
W Internecie znajdziemy na ten temat wiele sprzecznych opinii. Część specjalistów sugeruje, że nie da się osiągnąć zadowalających rezultatów, nie ograniczając znacząco spożycia produktów zawierających cukier. W ostatnim czasie pojawia się jednak coraz więcej głosów mówiących, że umiar i rozsądek w tym względzie dają znacznie lepsze efekty.
Najnowsza wiedza na temat odchudzania wskazuje, że podstawą każdej metody jest w rzeczywistości stworzenie deficytu kalorycznego. Oznacza to, że jemy mniej, niż potrzebuje nasz organizm. Zapotrzebowanie to określa się na podstawie płci, wzrostu, wieku oraz innych elementów dotyczących trybu życia. W oparciu o uzyskane dane opracowuje się jadłospis, który zakłada dostarczanie mniejszej ilości pokarmu, niż wynikałoby to z bieżących potrzeb. Oczywiście niezbędnym składnikiem tego procesu musi być także aktywność fizyczna. Dopiero takie połączenie może sprawić, że pozbędziemy się dodatkowej tkanki tłuszczowej.
Biorąc pod uwagę tę teorię, możemy założyć, że nie jest istotne, co będziemy jeść, ale w jakich ilościach. Co za tym idzie, kluczowe są proporcje, a nie jakość spożywanego jedzenia. Ten trop wskazuje ponadto, że słodycze są dopuszczalne, o ile nie będzie ich za dużo. Oczywiście te rozmyślania szybko należy obalić, ponieważ wiadomo nie od dziś, że w diecie najważniejszy jest balans i równowaga. Praktyka pokazuje, że swój codzienny jadłospis trzeba oprzeć o wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ale utrzymane w odpowiednich proporcjach. Nadal jednak nie daje nam to odpowiedzi na pytanie, czy słodycze na diecie są w ogóle dopuszczalne.
W tej kwestii zdania są podzielone, ale coraz częściej dominuje pogląd, że umartwianie się i narzucanie sobie zasad, których nie będziemy w stanie spełnić, daleko nas nie zaprowadzi. Oczywiście wśród osób, które pragną schudnąć, znajdą się i takie, które mają żelazną wolę. Potrafią one wytrwać nawet w najbardziej restrykcyjnych postanowieniach. Takich ludzi jest jednak stosunkowo mało. Co więc z resztą? Czy nawet małe odstępstwo skazuje całe przedsięwzięcie na porażkę? Jak jeść słodycze i nie tyć?
I tu w końcu pojawia się dobra wiadomość! Coraz głośniej mówi się bowiem o tym, że, bez względu na stosowaną dietę, warto zawsze zachować zdrowy rozsądek i umiar w każdym aspekcie. Nie powiedzie się żadna misja, która opiera się na nieustannych restrykcjach i narzucaniu sobie bardzo surowych zasad, które wpędzają nas tylko w poczucie winy. Taka praktyka sprawi jedynie, że będziemy odliczać dni i godziny do końca diety. Kiedy jednak tylko dobiegnie ona końca, rzucimy się na słodycze niczym wygłodniałe dzieci. Nawet jeśli przez chwilę wytrwamy w tego rodzaju postanowieniach, szybko zostaną one zniweczone. Pytanie więc, czy chodzi nam o krótkotrwały i “wycierpiany” efekt, czy o stabilną i zdrową kondycję i dobre samopoczucie?
Zgodnie z najnowszymi trendami w dietetyce, najważniejsze jest dążenie do wypracowania zdrowych nawyków, które zapewnią nam nie tylko doskonałą sylwetkę, ale również dobry nastrój i kondycję. Warto uświadomić sobie, że wszystkie te elementy są ze sobą połączone. Dopiero zachowując równowagę pomiędzy nimi, mamy szansę na osiągnięcie pozytywnych efektów. W praktyce oznacza to więc, że dobrze jest czasem sobie odpuścić albo pozwolić na popełnianie błędów. Jeśli marzy nam się zjedzenie kawałka czekolady, a zastanawiasz się co zrobić, żeby nie jeść słodyczy, znacznie lepiej jest dać sobie szansę na to drobne odstępstwo, zamiast cierpieć miesiącami z powodu braku takiej możliwości. Najnowsze badania pokazują, że zdrowa i zbilansowana dieta będzie miała na nas zbawienny wpływ, nawet jeśli będzie zawierać jednocześnie niewielkie ilości słodyczy.
Jedzenie słodycze na diecie jest dopuszczalne, o ile nie dominują w codziennym jadłospisie. Należy jednak uświadomić sobie również to, jakiego rodzaju słodkości spożywamy. Oczywiście na zakazanej liście znajdziemy wszystkie te wysoko przetworzone produkty, które oprócz cukru mają w składzie także inne niekorzystne elementy. Dobrze jest jednak zwrócić uwagę także na to, że również “fit” słodycze bywają nie do końca zdrowe. Często bowiem wpadamy w pułapkę marketingu, który wmawia nam, że wszystko to, co jest “light”, będzie dla nas lepsze. Tymczasem analizując skład tego rodzaju produktów, znajdziemy wiele niepokojących informacji.
Często dajemy się nabrać atrakcyjnym opakowaniom i ładnie brzmiącym nazwom, które sugerują, że mamy do czynienia z czymś lepszym. Niestety sam fakt, że biały cukier zastępuje się w nich trzcinowym czy syropem z agawy, jeszcze niczego nie zmienia. Nadal jest to bowiem substancja słodząca. Co więcej, należy zwrócić uwagę na proporcje składników odżywczych w danym produkcie. Może się bowiem okazać, że pod względem wartości odżywczych lepiej będzie zjeść tradycyjnego batonika!
Robiąc zakupy, warto poświęcić chwilę na zastanowienie się, która z opcji będzie dla nas najlepsza. Czasem lepiej wybrać coś spośród tradycyjnych produktów albo zjeść kawałek domowego ciasta. Dostarczymy sobie tym samym potrzebną dawkę słodyczy, dbając jednocześnie o jakość naszej diety. Po więcej szczegółów i wytycznych dobrze jest udać się również do dietetyka. Podpowie nam on, w jaki sposób skomponować zdrową dietę bez długiej listy wyrzeczeń.
W dzisiejszych czasach opracowanie zdrowej i zbilansowanej diety staje się nieco prostszym zadaniem, ponieważ coraz więcej wiemy na temat funkcjonowania naszego organizmu. Poznajemy go lepiej, a dzięki temu wiemy również, jakie składniki są mu potrzebne, aby prawidłowo się rozwijał. Uczymy się także, z jakich pokarmów czerpać to, co dla nas najlepsze. Jednym z wciąż badanych związków jest L-karnityna – bardzo ważny element ludzkiego ciała.
Jest to niezwykle istotny związek chemiczny, który syntetyzuje się z dwóch aminokwasów — lizyny oraz metioniny. Proces ten odbywa się głównie w nerkach, wątrobie oraz w mózgu człowieka. Następnie odkłada się on w sercu oraz w mięśniach szkieletowych. Przyjmuje się, że dorosły człowiek gromadzi około 20 gramów L-karnityny. Jest to wciąż związek stosunkowo słabo poznany, jednak wiadomo już, że pełni on w naszym ciele bardzo ważne zadanie.
Składnik ten bierze czynny udział w skomplikowanych procesach chemicznych, zachodzących w naszym wnętrzu. Jednym z nich jest transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, a tym samym wsparcie metabolizacji lipidów. Cząsteczki te przenoszone są do mitochondriów, gdzie przekształca się je w niezbędną do prawidłowego funkcjonowania energię. Co więcej, zadaniem L-karnityny jest również usuwanie z mitochondriów pozostałych, krótko- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które mogą zagrażać organizmowi. Zauważono ponadto, że związek ten ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu we krwi.
Na tym nie kończą się jednak zadania L-karnityny. Wśród wielu ważnych funkcji znajdziemy również przemiany węglowodanów, a także metabolizm rozgałęzionych aminokwasów. Warto ponadto wiedzieć, że związek ten przyczynia się do ochrony komórek przed reaktywnymi formami tlenu. Działa antyoksydacyjnie, a nawet ma zdolność stabilizowania błon komórkowych. Przypisuje się mu ponadto zapobieganie zmianom miażdżycowym w organizmie, a także umiejętność chelatowania niektórych składników, na przykład żelaza czy kadmu. L-karnityna może również transportować je, a następnie usuwać z ciała. Warto przy tym także wiedzieć, że, ze względu na umiejscowienie tego elementu w sercu oraz w mięśniach szkieletowych, wpływa on na prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego. Stosuje się go więc w różnego rodzaju schorzeniach, na przykład w zaburzeniach krążenia czy podczas choroby wieńcowej.
Przyjmuje się, że zdrowy, harmonijnie odżywiający się człowiek dostarcza sobie właściwą ilość tego związku. Jest to około 15 miligramów na dzień. Najwięcej znajdziemy go w mięsie, głównie w wieprzowinie, baraninie oraz w wołowinie i rybach. Najmniej jest go w produktach drobiowych. Ewentualne niedobory możemy uzupełnić również za pomocą przetworów mlecznych. Warto przy tym wiedzieć, że w składnikach pochodzenia roślinnego L-karnityna występuje w niemal śladowych ilościach. Zgodnie z najnowszymi badaniami, niewielkie dawki można dostarczyć dzięki spożyciu awokado czy ziaren zbóż.
W dostarczeniu L-karnityny do organizmu bardzo istotne jest to, że przyswajalność z pokarmów wynosi około 50 do nawet 85%. Tymczasem w przypadku suplementacji specjalistycznymi preparatami wartość ta to jedynie 15 do maksymalnie 20%. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie więc dostarczanie tego związku wraz ze zdrowym posiłkiem. Jest to szczególnie istotne w przypadku zdiagnozowania niedoborów tego składnika.
Niedobory L-karnityny mogą mieć podłoże genetyczne lub nabyte. Pierwsza z przyczyn zdarza się najczęściej w wyniku pojawiających się zaburzeń w biosyntezie, obserwowanej na przykład u wcześniaków. Z kolei niedobory wtórne biorą się przede wszystkim ze złej podaży tego związku. Borykają się z nią głównie weganie i wegetarianie, a także osoby niedożywione. Warto jednak wiedzieć, że braki w organizmie L-karnityny mogą mieć poważne konsekwencje. Mogą prowadzić między innymi do zaniku mięśni, niewydolności serca, a nawet do hipoglikemii.
Ewentualne podjęcie suplementacji L-karnityny powinno zależeć przede wszystkim od wskazań lekarskich. Wynika to bowiem z aktualnej kondycji naszego organizmu oraz od indywidualnych uwarunkowań. Należy także wziąć pod uwagę, że na rynku znajdziemy ogromny wybór preparatów (zarówno pojedynczych, jak i wieloskładnikowych), które zawierają różne dawki tego związku. Ustalenie prawidłowych proporcji jest tym ważniejsze, że istnieją spore rozbieżności w dopuszczalnych i zalecanych ilościach. Przyjmuje się, że spożycie L-karnityny nie powinno przekraczać 2 gramów dziennie. Minimalna porcja to z kolei 100 miligramów. Udowodniono bowiem, że stosowanie tego związku może przyczynić się do poprawy kondycji naszego organizmu.
Jak pokazują najnowsze badania, L-karnityna może wspierać osoby pragnące pozbyć się zbędnych kilogramów. Jako że związek ten wspomaga zamianę tłuszczu w energię, może jednocześnie przyczyniać się do redukcji tkanki tłuszczowej. Co więcej, składnik ten często występuje w suplementach polecanych do walki z otyłością.
Dodatkowe wsparcie w postaci L-karnityny poleca się ponadto sportowcom. Udowodniono bowiem, że związek ten wspiera potreningową regenerację oraz zwiększa wydolność sercowo-naczyniową. Ma on także zdolność łagodzenia kontuzji i mikrourazów.
Jego stosowanie poleca się również parom planującym zajście w ciążę. Działanie L-karnityny poprawia bowiem prawidłową pracę układu rozrodczego oraz jego ogólną kondycję. Biorąc pod uwagę korzystny wpływ tego składnika na nasz organizm, warto skonsultować jego suplementację z lekarzem luz ze specjalistą dietetykiem.
Źródła informacji:
Wybór odpowiedniej diety może być trudnym zadaniem. To, co jemy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Dlatego ważne jest, aby podejść do tego tematu z wiedzą i świadomością. Tutaj na scenę wkracza doświadczony dietetyk, który pomoże nam zrozumieć zasady zdrowego żywienia. Z kolei dietetyk Łódź forum może wspierać budowanie trwałych nawyków żywieniowych, które przyczynią się do poprawy naszego ogólnego stanu zdrowia.
Wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych z doświadczonym dietetykiem to inwestycja w swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Dzięki spersonalizowanemu podejściu, edukacji i wsparciu, można skutecznie wprowadzić zmiany żywieniowe, które przyniosą długotrwałe efekty. Zdrowe nawyki żywieniowe stanowią fundament dobrego zdrowia, a doświadczony dietetyk może stać się kluczowym sojusznikiem w tej podróży.
Ludzie często szukają prostych sposobów na szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów, jednak takie diety najczęściej nie stanowią dobrego rozwiązania. Przykładem jest dieta kapuściana, która wyróżnia się niską kalorycznością. Trwa ona siedem dni i jest bardzo rygorystyczna. Co więcej, często po jej zaprzestaniu pojawia się efekt jojo. W tym przypadku zupa kapuściana na odchudzanie jest podstawowym posiłkiem. Dowiedz się więcej, na ten temat.
Cechą charakterystyczną diety kapuścianej jest spożywanie przez pierwsze trzy dni specjalnej zupy przygotowanej na bazie kapusty. Sięga się po nią nawet 3 razy dziennie. Istotne jest również to, że w tym przypadku zjada się małe ilości warzyw i jeden owoc poza bananem. Konieczna jest także dbałość o właściwe nawodnienie. Od 4 do 7 dnia osoba będąca na diecie kapuścianej może spożywać mięso oraz trochę więcej warzyw i owoców.
Zupa kapuściana jest podstawowym elementem diety kapuścianej. Do jej przygotowania potrzeba dużej główki białej kapusty, 6 cebul, 2 papryki, pęczek selera naciowego, 6 świeżych pomidorów i sól oraz pieprz. Warzywa należy umyć, pokroić, a następnie smażyć na olej do miękkości. W dalszej kolejności jarzyny zalewa się wodą i gotuje przez około 20 minut. Zupa kapuściana na odchudzanie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie zabiera wiele czasu.
Dieta kapuściana może przynieść redukcję masy ciała nawet o 6 kilogramów. Wynika to z tego, że kaloryczność tej diety kształtuje się na poziomie 700 kcal. Taka dieta może obniżyć poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi. Jednak jest ona niedoborowa, monotonna, a co najważniejsze bardzo restrykcyjna. Nie uczy również prawidłowych nawyków żywieniowych. Po jej stosowaniu bardzo często wraca się do tego, co było, czyli szybko chudnie, a potem szybko przybiera się na wadze. Istotne jest to, że dieta kapuściana powoduje wzdęcia, bóle brzucha i rozdrażnienie. Co więcej, człowiek ma też znacznie mniej energii i ogromną chęć na słodycze.
Dieta kapuściana bazuje na kapuście, która zawiera w swoim składzie witaminę C, kwas foliowy, polifenole, beta-karoten, selen, wapń, magnez, potas i żelazo. Jednakże mimo bogatej palety witamin nie zapewnia odpowiedniego zbilansowania. Wciąż zupa kapuściana na odchudzanie jest uboga w wiele potrzebnych składników i minerałów. Należy wspomnieć o tym, że dieta kapuściana dostarcza niewielkie ilości białka. Co więcej, duże ilości fermentujących węglowodanów powodują wzdęcia brzucha. Dieta kapuściana, jak każda dieta cud ma wiele wad, dlatego nie warto jej stosować, nawet krótkoterminowo. Najlepszym rozwiązaniem jest sięganie po zdrowe produkty i dbałość o właściwe nawilżenie organizmu. Dieta powinna być zdrowa, różnorodna i nie może bazować na jednym składniku, nawet jeśli zawiera wiele cennych składników.
Dieta kapuściana jest sposobem odżywania, który wiąże się z dużymi niedoborami pokarmowymi. Ponadto dostarcza bardzo mało energii. W wielu przypadkach prowadzi do efektu jojo.
Najlepiej wcale po nią nie sięgać i jej nie stosować, ale jak już została ona wprowadzona do jadłospisu, to po jej wykorzystaniu przejść na dietę z deficytem energetycznym. Istotne jest też to, aby bardzo powoli wprowadzać nowe nawyki i bazować na produktach nieprzetworzonych. Co więcej, posiłki muszą być różnorodne. Dobrym rozwiązaniem będzie także skorzystanie z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do naszych potrzeb. Profesjonalista opracuje najlepszy sposób odżywiania, uwzględni preferencje żywieniowe, alergie i choroby. Ponadto podpowie czego unikać i na co zwracać dużą uwagę. Będzie też monitorował postępy i wprowadzał korekty, gdy będzie to konieczne.
Dieta kapuściana pozwala szybko zrzucić zbędne kilogramy, ale jest monotonna i niezbilansowana. Nie dostarcza wszystkich niezbędnych składników. Powoduje rozdrażnienie, brak energii i bóle głowy. Co więcej, uczy ona niewłaściwych nawyków żywieniowych. Po jej stosowaniu bardzo często pojawia się efekt jojo. Utrudnia ona wchłanianie witamin. Występuje też deficyt składników mineralnych takich jak żelazo, wapń czy też magnez. Nie ma też pełnowartościowego białka. Dostarcza niewiele witaminy B12 i D. Dlatego nie zaleca się jej stosować.
Osoby, które pragną się odchudzić zdrowo, powinny skorzystać ze wsparcia dietetyka, który opracuje dietę dostosowaną do potrzeb konkretnej osoby. Taki sposób odżywiania dostarczy potrzebne składniki i witaminy, a ponadto przyniesie spodziewane efekty w postaci redukcji masy ciała. Odchudzanie pod okiem specjalisty jest najlepszym sposobem na osiągnięcie zamierzonego celu i zadbanie o dostarczenie do organizmu niezbędnych składników. Zupa kapuściana może być oczywiście składnikiem diety, ponieważ jest ona zdrowa, ale nie należy na niej bazować i jeść jej na okrągło. Jedzenie musi być kolorowe, różnorodne, bogate w minerały, witaminy i składniki mineralne, a co najważniejsze dostosowane do konkretnej osoby.
Bibliografia:
https://dietetykanienazarty.pl/b/dieta-kapusciana-efekty-przepis-na-zupe-opinie-jadlospis [dostęp 02.06.2023r.],
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/diety_alternatywne/63669,dieta-kapusciana-prezydencka [dostęp 02.06.2023r.]
Lekarze i dietetycy zalecają, aby nie przesadzać z suplementacją. Wynika to z faktu, że witamina C w warzywach i owocach występuje w wystarczających ilościach i naturalnie. Natomiast wyjątek stanowią stany chorobowe, w których suplementacja kwasu askorbinowego jest czasami niezbędna. Jednak w tym przypadku lepiej samemu nie dobierać naturalnych składników pokarmowych z witaminą C. Najlepiej zatem udać się do dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie, bo każdy człowiek jest inny i cierpi na różne choroby, alergie, a dodatkowo ma również inne gusta żywieniowe. Dietetyk uwzględni to wszystko, komponując stosowną dietę dla danej osoby. Czasami okazuje się, iż trzeba suplementować dietę syntetyczną postacią tej witaminy i to także określi specjalista.
Najlepszym źródłem witaminy C są owoce i warzywa. Spożywanie różnorodnych zdrowych produktów z jej zawartością pomoże w uzupełnieniu codziennej diety ludziom, którzy potrzebują odpowiedniej ilości tej witaminy. Z badań wynika, iż zalecana dzienna porcja witaminy C dla dorosłych to:
Jeśli chcemy wzbogacić organizm w kwas askorbinowy, sam dobór produktów żywieniowych nie wystarczy. Należy bowiem pamiętać o tym, że metody gotowania stosowane podczas przygotowywania potraw mają znaczący wpływ na ilość faktycznie spożywanej witaminy C.
Udowodniono, iż woda i ciepło mogą zmniejszyć stężenie tej witaminy w żywności. W związku z tym gotowanie stanowi największe zagrożenie utraty witamin, ponieważ wykorzystuje zarówno wodę, jak i ciepło. Dodatkowo również pieczenie i smażenie warzyw na patelni również obniża zawartość witaminy C tak jak gotowanie z puszek lub z produktów długo magazynowanych. Przykładem mogą być brokuły. Ilość ½ szklanki porcji świeżych brokułów stanowi około 80 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ta sama ilość gotowanych brokułów pokrywa zaledwie 60% zapotrzebowania. Świeży kalafior to 45% zalecanej ilości dla kwasu askorbinowego, w porównaniu do 40 procent w gotowanym warzywie. Z kolei w przypadku papryki zielonej, żółtej, czy czerwonej ½ szklanki porcji świeżego warzywa zapewnia więcej witaminy C. Jest to 100% dziennego zapotrzebowania, gdy tymczasem ta sama ilość gotowanego warzywa zapewni 84% zapotrzebowania.
Z drugiej zaś strony gotowanie usuwa wodę z produktów. W takich przypadkach bardziej skoncentrowana forma warzywa kompensuje utratę składników odżywczych. Ta sama objętość świeżego i gotowanego szpinaku dostarcza taką samą ilość witaminy C. Jednym sposobów ograniczania utraty witamin podczas gotowania jest podawanie większej ilości niegotowanych potraw. Chodzi tutaj zarówno o warzywa, jak i owoce. Należą do nich np.: truskawki, pomarańcze, kiwi, grejpfruty, kantalupa, kalafior, pomidory, pietruszka, żółta, zielona i czerwona papryka i brokuły.
Produkty te są przykładami potraw bogatych w witaminę C. Większość osób spożywa je w postaci surowej, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze. Z drugiej strony można też je podawać jako gotowane. Ponadto przygotowanie pożywienia zgodnie z wytycznymi w kuchence mikrofalowej, czy gotowanie na parze zapobiega większej utracie witamin, niż inne metody podgrzewania. Również tak jest w przypadku wyciskania soków z niegotowanych owoców i warzyw, czy kupowanych soków owocowych i warzywnych, które mają w składzie kwas askorbinowy.
Głównymi źródłami kwasu askorbinowego są owoce i warzywa.
Wśród owoców o największej zawartości witaminy C są takie jak:
Na średnie kiwi przypada około 70 miligramów witaminy C, a jest to więcej niż w pomarańczach. Dodatkowo owoce te mają błonnik, a także flawonoidy i karotenoidy. Są one zatem przeciwutleniaczami pomagającymi chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Niestety większość ludzi obiera je najpierw, a skóra ma cenne składniki odżywcze i błonnik. Tymczasem filiżanka truskawek zawiera około 85 miligramów witaminy C. Wśród owoców z dużą zawartością kwasu askorbinowego znajdują się również acerola, guawa, czarna porzeczka, owoce liczi.
Spośród warzyw najwięcej witaminy C mają:
Papryka jest warzywem, które ma w sobie dużo witaminy C i to niezależnie od koloru. Najwięcej jednak znajduje się jej w papryce żółtej, bo ok. 180 mg, a nieco mniej w czerwonej – ok. 127 mg, a najmniej w zielonej – ok. 80 mg. Ponadto czerwona papryka jest również doskonałym źródłem witamin A, B, E i K, a także potasu, kwasu foliowego, manganu, fosforu i magnezu. Natomiast dla porównania żółta papryka dostarcza tyle witaminy C, co sok wyciśnięty z 16 cytryn albo 100 g kiwi, co daje dzienną dawkę kwasu askorbinowego.
Tymczasem 1/2 szklanki gotowanych brokułów zawiera około 50 miligramów witaminy C. Ma również mnóstwo błonnika i dużo innych przeciwutleniaczy. Natomiast w średniej wielkości pomidorze jest około 20 miligramów witaminy C. Oczywiście pod warunkiem, że zjemy go na surowo. Poziom spada podczas gotowania pomidorów, ale przeciwutleniacz taki jak likopenem rośnie. Tymczasem średnio upieczony ziemniak zawiera również około 20 miligramów witaminy C.
Dobrym źródłem są także kiszonki. Kapusta np. ma około 30 mg witaminy C na filiżankę, ale po sfermentowaniu może mieć aż 600 mg w takiej samej ilości jedzenia. Wynika to z faktu, że kwas askorbinowy jest jednym z produktów fermentacji. Warto również podkreślić, że kwaśne środowisko, w jakim przechowywane są kiszonki, pozytywnie wpływa na stabilność tego związku. Zatem w 100 g ogórków kiszonych znajduje się jedynie 4 mg witaminy C.
Jak wiadomo, bogatym źródłem witaminy C są przede wszystkim surowe warzywa i owoce przedstawione w tabeli 1. Niestety kwas askorbinowy zaliczany jest do najbardziej niestabilnych witamin. Oznacza to, że jest wrażliwy na działanie podwyższonych temperatur, tlenu, niektórych enzymów oraz jonów metali. Straty tej witaminy mogą sięgać od 20% podczas przygotowywania surówek, aż do 50% w przypadku gotowania warzyw.
Tabela 1. Zawartość witaminy C w 100 g wybranych produktów spożywczych.
| Wybrane produkty spożywcze | Zawartość witaminy C (mg) |
| Natka pietruszki | 178 |
| Papryka czerwona | 144 |
| Brukselka | 94 |
| Brokuły | 83 |
| Porzeczki czarne | 182,2 |
| Truskawki | 66 |
| Kiwi | 59 |
| Pomarańcze | 49 |
W przypadku witaminy C objawy jej niedoborów są zróżnicowane w zależności od ilości dostarczonej z pożywieniem, a także od indywidualnych reakcji organizmu na niedostateczne jej spożycie.
Źródła:
„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c
https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa
https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/
https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/
https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie
Suplementy diety stają się coraz popularniejsze. Coraz więcej osób sięga po te specyfiki. Jednakże niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jaka jest różnica między nimi. W pierwszej kolejności można wziąć pod uwagę receptę, której wymagają niektóre leki, a suplementy diety już nie. Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów, zapraszamy Cię do lektury naszego artykułu. Dzięki temu odkryjesz najważniejszą różnicę pomiędzy tymi specyfikami.
Suplementy diety trafiają do zróżnicowanej grupy osób, od najmłodszych po najstarszych. Głównie skierowane są dla osób, które aktywnych fizycznie, prowadzących siedzący tryb życia, matek karmiących, ciężarnych, starszych, młodszych i wiele, wiele więcej. Mają one pozytywne działanie na pracę poszczególnych układów człowieka. Stanowią źródło witamin, a także składników mineralnych. Występują w postaci tabletek, kapsułek, a także saszetek z proszkiem lub ampułek z płynem. Przyjmuje się je w niewielkich ilościach ze względu na skondensowaną zawartość substancji zdrowotnych. Co więcej, nie zastępują one zbilansowanej diety, a ją uzupełniają. Ogólnie rzecz ujmując, jest to skupione źródło witamin. Suplementy diety występują na rynku w takiej formie, aby umożliwić ich dokładne dawkowanie.
Po pierwsze trzeba mieć na uwadze, że suplementy nie leczą żadnych jednostek chorobowych. Dawki składników, które obecne są w suplementach diety, mają charakter żywieniowy. Wyroby lecznicze mają natomiast funkcję farmakologiczną. Suplementom diety nie przypisuje się zatem zadania zapobiegania, leczenia, ani wyleczenia schorzeń.
Wobec tego suplement diety uzupełnia codzienny sposób odżywiania w witaminy, składniki mineralne, a także inne wartości. Najważniejszą cechą charakterystyczną jest uzyskanie efektu odżywczego. Z kolei preparaty lecznicze określone zostały przez szereg ustaw prawa farmaceutycznego. Co więcej, istotne jest to, że leczą one choroby. Bardzo często przypisuje się im właściwości poprawiające stan zdrowia.
W celu odróżnienia suplementu od leku bierze się pod uwagę ogólne aspekty charakterystyczne. Najczęściej, ale nie zawsze dawki zawartych składników są duże wyższe niż w suplementach diety. Na opakowaniu musi znaleźć się także informacja, że są to suplementy diety i nie mogą one stanowić zamiennika zróżnicowanej diety.
Preparaty lecznicze stosuje się w przypadku schorzeń, natomiast suplementy diety, po to, aby uzupełnić niedobory składników odżywczych i witamin. Istotne jest to, aby wybierać takie suplementy diety, które odznaczają się dobrym i bogatym składem opracowanym na podstawie badań naukowych. Wynika to z tego, że na rynku znaleźć można wiele takich preparatów, dlatego trzeba wybierać najlepsze. Ważne w tym przypadku jest to, aby korzystać z zaufanych źródeł, a co ważniejsze renomowanych producentów, którzy stawiają przede wszystkim na jakość.
Suplementy diety stanowią świetne uzupełnienie codziennej diety w witaminy i składniki mineralne. Oczywiście dobrze byłoby, gdyby wszystko, co niezbędne pochodziło z pożywienia. Jednakże czasami trudno to osiągnąć. Tutaj z pomocą przychodzą suplementy diety. Trzeba jednak pamiętać o tym, aby pochodziły one od renomowanych producentów i miały dobry skład. Warto także skorzystać z pomocy dietetyka, który opracuje dietę dostosowaną do indywidualnych potrzeb konkretnej osoby. Wówczas ryzyko niedoborów jest dużo mniejsze. Zaletą tego rozwiązania jest to, że specjalista będzie sprawdzał postępy i w razie czego wprowadzi korekty do diety. Dzięki temu można liczyć nie tylko na redukcję masy ciała, ale również bogactwo ważnych składników.
Suplementy diety są produktami, których zadanie polega na uzupełnieniu diety w witaminy i składniki odżywcze. Nie mają one właściwości leczniczych. Natomiast preparaty lecznicze są przeznaczone do leczenia lub niwelowania różnych schorzeń. Najczęściej jest tak, że leki występują w większych dawkach, ale niekoniecznie musi tak być. Warto sięgać po sprawdzone suplementy diety, czyli takie, które produkowane są przez renomowanych producentów. Najlepiej jednak skorzystać z porady specjalisty, czyli dietetyka, który dostosuje dietę do konkretnej osoby. Dzięki temu z pewnością niedoborów będzie dużo mniej. Suplementy diety przeznaczone są dla różnych osób, a więc starszych, młodszych, aktywnych fizycznie lub tych mniej aktywnych, kobiet czy mężczyzn. Dużą popularnością cieszą się naturalne suplementy diety i po takie należy sięgać. Wzmacniają one odporność organizmu, korzystnie działają na układ pokarmowy, krążenia i inne. Dostarczają niezbędnych składników do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poprawiają także urodę, elastyczność skóry, a także ogólną witalność, ponieważ bogactwo witamin pozytywnie wpływa na całą sferę funkcjonowania człowieka. W połączeniu ze zdrowym jedzeniem można liczyć na sukces i dobrą kondycję.
Bibliografia:
https://nutropharma.pl/blog/post/roznica-miedzy-suplementami-a-lekami-kiedy-siegac-po-suplementy-a-kiedy-konieczne-sa-leki-.html
https://www.izielnik.pl/blog/leki-a-suplementy-diety-jakie-sa-roznice
„Szukam motywacji do odchudzania, ale bezskutecznie”. To zdanie wypowiedział każdy, kto choć raz próbował zrzucić zbędne kilogramy. Zapał do wprowadzenia zmian dietetycznych często ulatnia się po kilku dniach lub tygodniach, przez co wiele osób porzuca walkę z nadwagą i wraca do starych przyzwyczajeń. Skąd bierze się motywacja do odchudzania? Jak ją utrzymać, by skutecznie pozbyć się nadmiaru tłuszczu z organizmu?
Chęć do walki z nadwagą można pozyskiwać na dwa różne sposoby. Pierwszy to motywowanie się do działania poprzez zachęty ze strony najbliższych, zalecenia lekarskie czy inne zewnętrzne czynniki. Zapał tego typu często nie trwa jednak długo, co prowadzi do szybkiej rezygnacji z odchudzania. Drugi to szukanie wytrwałości wewnątrz samego siebie i czerpanie radości z wprowadzanych zmian. Taka motywacja jest znacznie trwalsza i zapewnia dobre końcowe rezultaty. Powyższe metody warto stosować jednocześnie dla osiągnięcia jak najlepszych wyników.
Walkę z nadwagą dobrze jest zacząć od analizy aktualnego stanu zdrowia i wsłuchania się we własne potrzeby emocjonalne. Zbędne kilogramy mogą bowiem wynikać z poważnych chorób, takich jak zaburzenia odżywiania czy problemy hormonalne. Z tego powodu przed rozpoczęciem odchudzania warto skonsultować się z lekarzem.
Kompulsywne podjadanie między posiłkami może też być sygnałem stanów lękowych i nieumiejętnego zarządzania stresem. Powyższe problemy często idą w parze z niską samooceną i postrzeganiem świata w czarnych barwach. Stąd prosta droga do szybkiego zniechęcenia się porażkami i całkowitej rezygnacji z odchudzania. W trakcie walki z nadwagą warto tym samym zadbać o samopoczucie i relaksację, a także rozważyć wizytę u psychologa. Terapia pomoże odbudować poczucie własnej wartości i zmotywuje do pracy nad sobą, wzmacniając samodyscyplinę i wytrwałość w dążeniu do celu.
Na liście konsultacji medycznych powinna również obowiązkowo znaleźć się wizyta u wykwalifikowanego dietetyka. Specjalista pomoże dobrać zdrowy i smaczny jadłospis, który nie będzie monotonny i w pełni odpowie na indywidualne gusta czy potrzeby organizmu. Pyszne posiłki bez wątpienia wywołają uśmiech na twarzy i zamienią przykry obowiązek odchudzania w prawdziwą przyjemność, z której nie będzie się chciało zrezygnować.
Brak motywacji do odchudzania często powstaje w wyniku odkładania walki z nadwagą na później. Ciągłe wymówki, brak czasu czy zastanawianie się, co inni powiedzą, działają na szkodę i całkowicie zniechęcają do podjęcia wyzwania. Tymczasem idealny moment na rozpoczęcie odchudzania istnieje nie w przyszłości, ale tu i teraz. Dlatego warto stopniowo wprowadzać zmiany i rezygnować ze szkodliwych nawyków bez względu na okoliczności i napotykane przeszkody.
Współczesny świat gna do przodu, oczekując szybkich sukcesów i rezultatów. Nie inaczej jest w przypadku walki z nadwagą. Wiele osób próbuje schudnąć kilkanaście kilogramów w ciągu tygodnia lub codziennie ćwiczyć mimo słabej kondycji. Stąd prosta droga do próbowania niebezpiecznych diet, wyniszczenia organizmu i całkowitej utraty zapału.
Dobrą metodą na podtrzymanie motywacji jest stawianie sobie małych celów rozłożonych w dłuższym czasie. Wymuszają one zachowanie cierpliwości, a przy tym są w pełni realistyczne. Dzięki temu można je osiągnąć w łatwy i bezpieczny sposób. Przykładem mierzalnych postanowień może być schudnięcie kilograma w ciągu miesiąca czy jednodniowa rezygnacja ze słodyczy.
Podczas zrzucania zbędnych kilogramów warto również pamiętać, że organizm rządzi się własnymi prawami. Potrzebuje czasu na przyzwyczajenie się do zmian i regenerację po utracie nadmiaru tłuszczu. Z tego powodu należy przygotować się na nierównomierne chudnięcie i długotrwałe okresy pozbawione rezultatów.
Motywacja do odchudzania i samodyscyplina nie przychodzą z łatwością i wymagają wprawy. Z tego powodu nie należy podchodzić do siebie z nadmierną surowością. Zamiast tego dobrze jest wybaczać sobie okazjonalne porażki i po każdej z nich podejmować walkę z nadwagą na nowo. Osiągnięte sukcesy warto zaś świętować poprzez wypad na miasto z przyjaciółmi, zakup nowego ubrania czy wieczór w spa. Dzięki temu odchudzanie stanie się przyjemnym procesem wolnym od negatywnych myśli i szkodliwego perfekcjonizmu. Należy pamiętać, by nie nagradzać się niezdrowymi posiłkami i odstępstwami od diety, gdyż przyniesie to jedynie odwrotny efekt do oczekiwanego.
Dobrą metodą na utrzymanie zapału do działania są także drobne przypominajki w postaci karteczek z motywującymi tekstami. Przyklejone w widocznym miejscu hasła takie jak „Nie poddawaj się” czy „Porażka to lekcja, nie koniec świata” przypomną o celu odchudzania i przydadzą pozytywnej energii każdego dnia. Innym ciekawym pomysłem jest również prowadzenie dziennika posiłków, celów i osiągniętych sukcesów. Zapiski tego typu pomogą przeanalizować posiadane nawyki i szybciej zauważyć popełniane błędy, co przyda chęci do dalszej pracy.
Czy media społecznościowe mogą zmotywować do walki z nadwagą? Tak, pod warunkiem że wykorzysta się je w prawidłowy i bezpieczny dla psychiki sposób. Wiele osób dokumentuje proces odchudzania na Instagramie czy TikToku, udostępniając nagrania z siłowni czy zdjęcia posiłków i sylwetki. Pomocne jest także śledzenie profili influencerów, dietetyków, trenerów fitness i innych użytkowników, którzy również zdecydowali się zrzucić zbędne kilogramy. Przed założeniem konta w social mediach warto jednak pamiętać, że mają one także swoją mroczną stronę. Z tego powodu należy zawsze sprawdzać prawdziwość podawanych informacji i nie podążać za szkodliwymi trendami. Należy też uważać, by czas spędzony w Internecie nie prowadził do toksycznego porównywania się z innymi i wielogodzinnego siedzenia bezczynnie na kanapie.
Kpiny, niekonstruktywna krytyka i brak wsparcia ze strony najbliższych to prosty przepis na zniechęcenie i szybki powrót do szkodliwych przyzwyczajeń. Z tego powodu warto otaczać się zaufanymi przyjaciółmi, którzy z entuzjazmem wesprą każdą podjętą próbę zmiany nawyków. Znajomych można szukać również na forach internetowych zrzeszających osoby walczące z nadwagą. Wzajemne motywowanie się do działania bez wątpienia przyniesie dobre rezultaty i pomoże szybciej osiągnąć wymarzoną sylwetkę.
Walka z nadwagą to proces wymagający dużej dozy cierpliwości i samodyscypliny. Przeprowadzony w niewłaściwy sposób może zagrozić zdrowiu i powodować trwałe szkody w organizmie. Z tego powodu warto zadbać o siebie i konsultować wszelkie zmiany ze specjalistą, a także motywować się w sposób dopasowany do indywidualnych potrzeb i upodobań. Tylko wtedy odchudzanie będzie w pełni bezpieczne i efektywne.
Źródła:
Motywacja do odchudzania — skąd ją brać? – Akcemed.pl, https://akcemed.pl/motywacja-do-odchudzania-skad-ja-brac/
Motywacja do odchudzania: jak skutecznie się zmotywować do odchudzania? https://kliknijwzdrowie.pl/motywacja-do-odchudzania-jak-skutecznie-sie-zmotywowac-do-odchudzania/
Jakie są cytaty motywacyjne do odchudzania? Jakie są popularne hasła dietetyczne? | Vitalia, https://vitalia.pl/artykul8992_10-inspirujacych-hasel-motywacyjnych.html
W poszukiwaniu zdrowszego stylu życia i lepszej kondycji fizycznej coraz więcej osób decyduje się na współpracę z dietetykiem. To zrozumiałe, ponieważ profesjonalny dietetyk może dostarczyć cennych wskazówek, spersonalizowany plan żywieniowy oraz wsparcie w osiąganiu celów zdrowotnych. Niemniej jednak wiele osób ma obawy związane z kosztami usług dietetycznych. Czy istnieje tani dietetyk Łódź, który spełni nasze wymagania?
Zanim zaczniemy poszukiwania, warto sprecyzować, jakie mamy oczekiwania i cele związane z konsultacją u dietetyka. Czy chcemy skonsultować się jednorazowo, czy raczej potrzebujemy długoterminowej współpracy? Czy nasze cele to redukcja wagi, poprawa zdrowia czy zarządzanie stanem chorobowym? Wyraźne zdefiniowanie zadań pomoże nam znaleźć dietetyka, który będzie w stanie spełnić nasze oczekiwania.
W poszukiwaniu taniego dietetyka warto zdawać sobie sprawę, że cena nie zawsze odzwierciedla jakość usług. Istnieje wiele kompetentnych i doświadczonych profesjonalistów, którzy oferują przystępne ceny, zwłaszcza jeśli chodzi o konsultacje online. Istotne jest, aby sprawdzić referencje, opinie innych pacjentów. Ponadto ważne są certyfikaty i wykształcenie dietetyka Łódź.
Internet to doskonałe narzędzie w poszukiwaniach dietetyka. Możemy skorzystać z wyszukiwarek, forów dyskusyjnych, portali społecznościowych oraz stron internetowych dietetyków. Warto przeczytać opinie innych pacjentów, poznać specjalizacje danego dietetyka i zobaczyć, czy jego podejście do żywienia odpowiada naszym potrzebom.
Konsultacje online stanowią coraz popularniejszą opcję dla osób poszukujących taniego dietetyka Łódź. Dzięki tej formie współpracy można zaoszczędzić na kosztach dojazdu i przekonać się, że dobry specjalista nie musi być zawsze dostępny w naszym regionie. Warto zasięgnąć informacji, czy wybrany dobry dietetyk Łódź oferuje taką formę konsultacji.
Niektórzy dietetycy oferują bezpłatne konsultacje wstępne, podczas których można omówić swoje cele i oczekiwania. To doskonała okazja, aby poznać dietetyka, ocenić, czy jesteśmy zgodni w kwestii podejścia do żywienia, oraz dowiedzieć się więcej na temat cen i możliwości współpracy.
Wartościowy dietetyk to nie tylko osoba z wiedzą i doświadczeniem, ale także troskliwa. Końcowy wybór powinien opierać się na analizie kompetencji, opinii innych pacjentów oraz na tym, czy nasza osobowość i podejście do żywienia zgadzają się z filozofią pracy dietetyka.
Ostatecznie, znalezienie taniego dietetyka, który spełni nasze wymagania to możliwa opcja. Kluczowe jest przeprowadzenie dokładnych poszukiwań, analiza referencji i dokładne zrozumienie, co chcemy osiągnąć dzięki współpracy z profesjonalnym dietetykiem. Nie należy jednak oszczędzać na jakości usług, ponieważ zdrowie i dobre samopoczucie są bezcenne.
Dieta bezglutenowa przeznaczona jest dla osób, które zmagają się z celiakią, a także cierpią na nietolerancję pszenicy. Czasami stosują ją osoby, które nie wymagają takich wyrzeczeń. Dowiedz się zatem więcej, na temat tego sposobu odżywiania.
Gluten jest frakcją białek, które znajdują się w ziarnach zbóż, a więc w pszenicy, życie, czy jęczmieniu. Glutenem zanieczyszczony jest też owies. Dlatego dieta bezglutenowa polega na tym, że nie stosujemy produktów zawierających gluten. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z tego, że może on występować w wielu innych produktach, na przykład wędlinach. Zatem koniecznie trzeba czytać etykiety produktów.
Tak, jak to wcześniej powiedziano, w diecie bezglutenowej nie uwzględnia się produktów, które zawierają pszenicę, jęczmień, żyto, orkisz, jęczmień, pszenżyto. Może to być owies uprawiany w polskich warunkach. W rzeczywistości oznacza to, że nie można na co dzień jeść normalnego pieczywa, słodyczy i wyrobów cukierniczych, mąki pszennej, owsianej, żytniej, jęczmiennej, kaszy kuskus, czy też tradycyjnego makaronu. Nie można też spożywać mąki owsianej, płatków owsianych i bułki tartej. Koniecznie trzeba odstawić wędliny i inne produkty zawierające gluten.
W zastępstwie można jeść mąkę ryżową, gryczaną, z ciecierzycy lub z soczewicy. W diecie bezglutenowej dozwolone są takie produkty jak warzywa i owoce, ziemniaki, soja, ryż, kukurydza, proso. Jest to też gryka, tapioka, amarantus, maniok, jaja, ryby, rośliny strączkowe, mięso, masło i oleje roślinne. Co więcej, warto także włączyć do diety orzechy, nasiona, naturalny nabiał i wiele, wiele więcej.
Bardzo ważnym nawykiem w przypadku diety bezglutenowej jest czytanie etykiet, ponieważ gluten może znaleźć się w różnych produktach. Istotne jest to, że białko tego typu może wystąpić w artykułach, po których się tego nie spodziewaliśmy. W naszym kraju funkcjonuje prawo zobowiązujące producentów do umieszczania na opakowaniach informacji dotyczących pochodzenia skrobi i skrobi modyfikowanej. Właśnie dlatego, że może one zawierać gluten i inne składniki alergenne. W przypadku produktów oznaczonych znakiem przekreślonego kłosa nie trzeba czytać etykiet, ponieważ z pewności one nie zawierają tego białka.
Tak, jak w przypadku każdego sposobu odżywiania spożywanie dużej ilości produktów przetworzonych może prowadzić do niedoborów. Co więcej, gdy dieta bezglutenowa jest źle zbilansowana, również może pojawić się ten problem. Dlatego warto skontaktować się z profesjonalnym dietetykiem. Istotne jest to, że źle dobrana dieta bezglutenowa dostarczy do organizmu bardzo mało błonnika pokarmowego. W efekcie będzie ona prowadziła do zaparć. Co więcej, można także narazić się na braki witaminy D, witamin z grupy B, wapnia, żelaza, czy też magnezu i również selenu i miedzi. Jednakże unikanie produktów wysoko przetworzonych może uchronić przed niedoborami, ale dieta musi być też zbilansowana.
Dieta bezglutenowa jest odpowiednia oczywiście dla osób cierpiących na celiakię. W takich okolicznościach trzeba ją raczej stosować trwale. Z kolei osoby, które mają alergię na prezentowane białko, stosują taki sposób odżywiania się przez jakiś czas. Gdy objawy ustąpią, można wrócić do normalnej diety.
W przypadku diety bezglutenowej, jak i każdej innej diety należy skontaktować się z dietetykiem. Dzięki temu specjalista dobierze sposób odżywiania do preferencji konkretnej osoby. Uwzględni takie aspekty jak preferencje żywnościowe, alergie i występujące dolegliwości. Co więcej, będzie także nadzorował sposób odżywiania, a także czynione postępy. Dzięki temu jest małe ryzyko wystąpienia jakichkolwiek niedoborów żywieniowych.
Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, które w sposób naturalny obecne są w zbożach takich jak pszenica, jęczmień, żyto, orkisz, czy też jęczmień. Owies teoretycznie nie zawiera glutenu, ale jest nim zanieczyszczony. W jadłospisie osoby, która musi unikać glutenu, oczywiście nie mogą występować te produkty. Dlatego w zastępstwie warto sięgać po takie artykuły jak: ryż, gryka, amarantus, komosa ryżowa, sorgo, kukurydzę czy proso. Co więcej, w jadłospisie mogą, a nawet muszą znaleźć się takie produkty jak naturalny nabiał, warzywa, owoce, orzechy, pestki, słonecznik, chude mięso, dżemy, konfitury. Może to być też kawa naturalna, miód, przyprawy wolne od glutenu i wiele, wiele więcej. Koniecznie trzeba wyrobić sobie też nawyk czytania etykiet. Gluten może znajdować się nawet w takich, produktach, w których tej obecności się nie spodziewamy, na przykład wędliny. Bezpiecznymi artykułami są takie, które na opakowaniu mają symbol przekreślonego kłosa.
Biografia:
https://www.izielnik.pl/blog/na-czym-polega-dieta-bezglutenowa
https://bezgluten.pl/blog/jak-przygotowac-sie-do-bezpiecznego-przejscia-na-diete-bezglutenowa
Witamina C na przeziębienie i katar to pierwsze skojarzenie w sezonie jesienno-zimowym i wczesną wiosną. Pytanie, ile jest w tym prawdy?
Okazuje się, że przez te wszystkie lata część badań potwierdzała skuteczność witaminy C, część obala poprzednie wnioski. Tymczasem farmaceuta i popularyzator wiedzy medycznej Łukasz Pietrzak przywołuje w mediach społecznościowych analizę badań klinicznych z ostatnich 60 lat. Wykazała ona, iż skuteczność zastosowania witaminy C w przypadku różnego typu infekcji wirusowych, czy bakteryjnych jest znikoma. Zastosowanie tej witaminy w czasie przeziębienia ani go nie skraca, ani nie łagodzi jego objawów. Natomiast codzienne, profilaktyczne jej przyjmowanie jedynie skraca czas trwania przeziębienia o 8% u dorosłych i 14% u dzieci. Okazuje się zatem, że przydatność witaminy C w przeziębieniu jest znikoma.
Natomiast można stwierdzić, iż witamina C korzystnie wpływa na układ odpornościowy człowieka, a także sprawia, że żelazo lepiej się przyswaja. Jednak nadal często stawia się tezę o kwasie askorbinowym, jako znakomitym sposobie, aby uporać się z przeziębieniem. Nie jest to niestety prawda. Przykładem mogą być badanie przeprowadzone w Toronto na dwóch grupach uczestników. Dowiodły one, że osoby, które przyjmowały witaminę C w czasie przeziębienia, chorowały przez niemalże taki sam czas, jak osoby, które jej nie brały.
Podczas badań odkryto, że witamina C ma największy pozytywny wpływ na ciężko trenujących sportowców, takich jak maratończycy. W tej grupie ludzi, przyjmowanie witaminy C zmniejszyło ryzyko przeziębienia o połowę. Z tego wszystkiego wynika, że przeciętny dorosły, który zazwyczaj jest przeziębiony przez 12 dni w roku, przyjmując stale witaminę C w dawce co najmniej 200 mg dziennie, będzie przeziębiony średnio przez 11 dni w roku. Z kolei przeciętne dziecko, które jest średnio przeziębione przez 28 dni w roku, przyjmując codziennie duże dawki witaminy C, nadal będzie przeziębione przez 24 dni w roku – zyskujemy średnio 4 dni. Podczas oceniania skuteczności, jaką ma witamina C na przeziębienie i katar — w 7 oddzielnych badaniach, witamina C nie okazała się bardziej skuteczna niż placebo i nie skracała czasu utrzymywania się objawów przeziębienia.
Na początek kilka słów na temat przeziębienia. Otóż wywołują go wirusy, a objawia się ono najczęściej infekcjami górnych dróg oddechowych. Jak wszyscy wiemy okresem, kiedy organizm człowieka jest bardziej podatny na wirusy, jest czas wiosenny, jesień i zima. Wynika to nie tylko z warunków atmosferycznych, które sprzyjają rozwojowi wirusów, ale także osłabienia odporności organizmu człowieka. Przeziębienie trwa zazwyczaj ok. 7 dni. Do najczęściej występujących uciążliwych objawów przeziębienia można zaliczyć występowanie kataru, obrzęku śluzówki nosa, stanu podgorączkowego lub gorączki. Następnie jest to kichanie i kaszel, ból głowy i gardła, tylko ból gardła, złe samopoczucie i senność. Może zdarzyć się także utrata smaku i węchu oraz podrażnienie spojówek oczu.
Na początku XX w. badacze zaproponowali, aby witamina C na przeziębienie i katar wspomogła proces leczenia. W latach 70-siątych ubiegłego wieku, laureat nagrody Nobla Linus Pauling zasugerował, że przyjmowanie witaminy C może skutecznie zapobiegać i leczyć przeziębienie. Od tego czasu witamina C stała się chętnie stosowanym suplementem diety, który jest wsparciem leczenia objawów przeziębienia. Współcześnie niektórzy specjaliści na podstawie badań potwierdzają, że kwas askorbinowy nie zapobiegnie pojawieniu się przeziębienia, jednak może skutecznie skrócić czas chorowania. Dodatkowo uważa się, że witaminę C można polecić w okresie wzmożonego zachorowania. Dotyczy to między innymi:
Dieta z rozsądną zawartością kwasu askorbinowego, która wspiera odporność, może także skrócić czas trwania przeziębienia i innych schorzeń. Wiemy też, że organizm człowieka nie potrafi sam wytworzyć tej witaminy. W związku z tym należy wdrożyć do spożycia stosowną dietę z zastosowaniem naturalnych produktów. Układając swój jadłospis, najlepiej z pomocą dietetyka, uwzględnimy te produkty, które mają odpowiednią zawartość witaminy C, a dodatkowo bardzo je lubimy. Warto też zastosować się do pewnych wskazówek, aby zachować jak najwyższy jej poziom:
Źródła:
„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c
https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa
https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/
https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/
https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie
Kiedy podejmujemy decyzję o rozpoczęciu diety, kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego rozwiązania, które przybliży nas do osiągnięcia celu. Bardzo ważne jest, aby metoda na odchudzanie była w pełni bezpieczna dla naszego zdrowia i sprawdzona pod kątem zbilansowania. Nie wystarczy bowiem szybko zrzucić zbędne kilogramy. Należy jeszcze tę wagę utrzymać, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych. Często dla wielu z nas jest to trudne zadanie, ponieważ nie wiemy, która z opcji będzie dla nas najlepsza. Aby rozwiać swoje wątpliwości, dobrze jest skierować się po pomoc do specjalisty dietetyka, który dopasuje wariant odpowiedni dla danej osoby. W ostatnim czasie dużą popularnością cieszy się dieta bogata w potas. Na czym ona polega i kto może ją stosować?
Każdego roku w obiegu pojawiają się zupełnie nowe diety cud. Większość z nich obiecuje natychmiastowe efekty przy minimalnym nakładzie sił i środków. Na szczęście rośnie także świadomość tego, w jaki sposób powinno komponować się zdrowe i harmonijne menu. Większość z nas wie już doskonale, że nie chodzi o szybkie czy krótkotrwałe rozwiązania, ale o to, aby stale dostarczać naszemu ciału tego, co niezbędne. Dzięki temu nie tylko będziemy się lepiej czuć, ale jednocześnie osiągniemy i utrzymamy smukłą sylwetkę. W jaki sposób to zrobić? Przede wszystkim warto sięgać po sprawdzone i bezpieczne metody. Dobrze jest także, przed wyborem, zasięgnąć fachowej opinii, aby mieć pewność, że podjęliśmy świadomą i przemyślaną decyzję.
Wiele współcześnie stosowanych diet polega na redukcji kaloryczności, przy jednoczesnym dostarczaniu kompletu potrzebnych składników odżywczych. Jest to kluczowa zasada, jeśli zależy nam na pozbyciu się zbędnych kilogramów, przy zachowaniu bezpieczeństwa. Czy dieta bogata w potas to dobre rozwiązanie? Jaka jest specyfika tej metody?
Potas to jeden z podstawowych elementów budujących nasze ciało. Warto przy tym wiedzieć, że nasz organizm produkuje go samodzielnie w bardzo niewielkich ilościach. Możemy spotkać go w kościach. Natomiast większą porcję tego składnika musimy dostarczyć w spożywanych pokarmach.
Potas pełni w organizmie bardzo istotną funkcję. Odpowiada on między innymi za prawidłową syntezę białka. Bierze także udział w reakcjach enzymatycznych. Wpływa ponadto na zapewnienie właściwej gospodarki wodno-elektrolitowej. Utrzymuje również odpowiedni poziom równowagi kwasowo-zasadowej. Jego obecność w organizmie działa korzystnie na pracę mięśni, w tym również na prawidłowe działanie mięśnia sercowego.
Stosunkowo rzadko dochodzi do niedoborów potasu u ludzi zdrowych. Zwykle, jedząc sezonowo i rozsądnie, dostarczamy sobie takie ilości, jakie są nam potrzebne do prawidłowego rozwoju. Warto zwrócić jednak uwagę, że braki mogą się pojawić u osób, które cierpią na przykład na schorzenia układu sercowo-naczyniowego lub nadciśnienie. Co więcej, na swoją dietę powinni uważać także smakosze kawy oraz ci, którzy spożywają duże ilości alkoholu. Może dochodzić wówczas do wypłukiwania potasu z organizmu. Na jego utratę narażeni są również sportowcy, którzy w czasie treningu tracą duże ilości wody.
Jeśli wcześniej nie mieliśmy problemów z niedoborem potasu, a pojawią się u nas objawy takie jak nadciśnienie, osłabienie mięśni, a także problemy z sercem oraz prawidłową pracą nerek, warto sprawdzić jego aktualny poziom. U zdrowego człowieka funkcjonowanie poszczególnych narządów jest harmonijne i ściśle połączone ze sobą. U chorych niestety, gospodarka składników odżywczych często prowadzi do zaburzeń, co może z kolei wywoływać różnego rodzaju problemy.
Choć potas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zbyt duże jego ilości również mogą prowadzić do różnego rodzaju zaburzeń. Warto wiedzieć, że u większości zdrowych ludzi, którzy spożywają zbilansowane posiłki, problem ten nie występuje, ponieważ nadmiar potasu wydala się wraz z moczem. Kłopoty mogą pojawić się, jeśli dostarczamy go również w formie suplementów, a nasze nerki nie pracują odpowiednio. Wówczas nadmiar tego składnika może odkładać się w organizmie, co z kolei może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania mięśnia sercowego.
Warto przy tym wiedzieć, że dietę bogatą w potas powinno się każdorazowo weryfikować ze specjalistą. Nie powinniśmy stosować jej na własną rękę, ponieważ zarówno nadmiar, jak i niedobór mogą być dla nas groźne. Przyjmuje się, że dzienna dawka potasu nie powinna przekraczać 4 700 miligramów. Warto jednak wiedzieć, że wartość tę należy dopasować do wieku, płci, stanu zdrowia oraz do ogólnej kondycji fizycznej. Przykładem mogą być kobiety w ciąży, których zapotrzebowanie na ten składnik wzrasta nawet o 400 miligramów.
Najwięcej potasu znajdziemy przede wszystkim w owocach i warzywach. Osobom cierpiącym na jego niedobory poleca się ponadto dietę śródziemnomorską, która jest nie tylko smaczna, ale również odpowiednio zbilansowana. Warto dbać także, aby nasze codzienne menu było zróżnicowane i naturalne. Dobrze jest jeść sezonowe i jak najmniej przetworzone składniki. O ile lekarz nie zaleci inaczej, nie ma także potrzeby stosować dodatkowej suplementacji potasu.
Aby zachować zdrową i smukłą sylwetkę, dobrze jest uświadomić sobie, że kluczem do sukcesu jest nie tylko odpowiednio skomponowana dieta, ale również różne formy aktywności fizycznej i umysłowej. To bardzo ważne, aby zadbać o siebie, dostarczając niezbędne składniki odżywcze oraz ruch. Warto także zwrócić się po profesjonalną pomoc do dietetyka, który pomoże nam stworzyć indywidualnie dopasowane menu, które będzie jednocześnie odpowiedzią na nasze potrzeby.
W dzisiejszych czasach, dzięki rozwojowi technologii i nowoczesnych rozwiązań, każda osoba, która planuje rozpocząć odchudzanie, może spać spokojnie. Era prowadzenia zeszytów i notatek odchodzi bowiem w zapomnienie. Zamiast tych przestarzałych metod mamy do dyspozycji wygodne narzędzia, między innymi łatwe w obsłudze aplikacje na telefon komórkowy. Dzięki nim, udogodnienia takie jak tabela kalorii mamy cały czas pod ręką. Dlaczego warto mieć tę funkcjonalność przy sobie? Do czego może się nam ona przydać?
Narzędzie to w pierwszej chwili kojarzy nam się przede wszystkim ze żmudnym liczeniem kalorii. Warto jednak pamiętać, że obecnie coraz częściej odchodzi się od takiej praktyki. Nawet osoby, które muszą pilnować, aby ich waga pozostała na odpowiednim poziomie, traktują tego rodzaju udogodnienia jako rodzaj wskazówek, a nie jedyne możliwe wytyczne. Warto bowiem wiedzieć, że kluczem do sukcesu w osiągnięciu smukłej sylwetki jest przede wszystkim zdrowa i zróżnicowana dieta.
Najnowsze doniesienia pokazują niezbicie, że to nie liczba kalorii ma największe znaczenie, ale skład naszej codziennej diety. Co to oznacza w praktyce? Przede wszystkim to, że nie wystarczy ograniczyć kaloryczności spożywanych w ciągu dnia potraw. Równie istotne jest to, aby każdy posiłek był odpowiednio skomponowany. Powinien zawierać wszystkie niezbędne mikro i makroskładniki, które odpowiadają za prawidłowy rozwój organizmu. Dopiero mając na talerzu to, co najważniejsze, można próbować zmniejszać porcje w taki sposób, aby uzyskać deficyt kaloryczny, który może pomóc w pozbyciu się zbędnych kilogramów. Do czego przyda nam się więc tabela kalorii poszczególnych produktów spożywczych?
Do niedawna kojarzono to narzędzie jako raczej uciążliwy element każdej diety. Większość osób zmuszonych podjąć kroki do poprawienia swojej sylwetki uważało, że to mało wygodny sposób na opracowanie właściwej kaloryczności dla poszczególnych potraw. Tymczasem w rzeczywistości funkcjonalność ta może być bardzo przydatna.
Wynika to przede wszystkim ze zmiany spojrzenia na dietę samą w sobie. Oczywiście ilość kalorii w spożywanych posiłkach jest nadal bardzo istotna, ale już nie tak kluczowa. Większość metod na pozbycie się zbędnych kilogramów, które zyskały jednocześnie aprobatę lekarzy i dietetyków, opiera się na zbilansowanym menu, które jednocześnie uwzględnia deficyt kaloryczny. Dzięki temu nasz organizm nadal otrzymuje to, co niezbędne, przy jednoczesnym zmniejszeniu objętości dotychczasowych porcji. W praktyce wariant ten jest dużo bezpieczniejszy i przynoszący bardziej zadowalające efekty. Zamiast niesprawdzonej diety cud, która obiecuje nam wyjątkowe efekty w kilka dni, mamy zbilansowany, harmonijny jadłospis. Dzięki niemu nasz organizm odchudzi się o parę kilo, a efekty będą trwałe.
Warto wiedzieć, że tabela kalorii może nam w tym bardzo pomóc. Musimy przy okazji wiedzieć, że zwykle dzieli się ona na różne kategorie produktów spożywczych, dzięki czemu będziemy mogli szybko sprawdzić interesującą nas informację. Co więcej, dzięki temu, że znajduje się tu większość popularnych składników, możemy je między sobą porównywać i wybierać te, które nam bardziej smakują albo mają odpowiednią dla nas kaloryczność. Dobrze jest przy tym uświadomić sobie, że jeśli sami komponujemy swoją dietę, nie musimy liczyć sumy kalorii co do jednej. Warto natomiast wziąć pod uwagę indywidualne dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Dopiero na podstawie tych danych, możemy skomponować swoje menu. Należy także uwzględnić wszystkie kategorie produktów. Obecnie bowiem wielu dietetyków odchodzi od diet eliminacyjnych, które coraz częściej uważane są za szkodliwe i niekorzystne dla naszego organizmu.
Po to narzędzie możemy sięgać zawsze wtedy, kiedy akurat będziemy go potrzebować. Gdy chcemy sprawdzić wartość energetyczną danego produktu albo porównać go z innym, alternatywnym składnikiem, ta funkcjonalność może okazać się bardzo przydatna. Co więcej, aby uzyskać potrzebne informacje, możemy skorzystać z różnego rodzaju aplikacji telefonicznych. Oferta na rynku jest bardzo szeroka, a każdy z wariantów funkcjonuje trochę inaczej. Niektóre opierają się na tradycyjnej tabeli, która zawiera kategorie produktów, takie jak mięso, pieczywo czy owoce i warzywa. Inne z kolei obliczają dzienną kaloryczność na podstawie spożytych w ciągu dnia posiłków. Od nas zależy, która z opcji będzie dla nas wygodniejsza.
Przed zastosowaniem jakiejkolwiek diety najlepiej skorzystać z pomocy wykwalifikowanego dietetyka. Pomoże nam on w pierwszej kolejności określić realny do spełnienia plan, a następnie wskaże dostępne ku temu narzędzia. W razie potrzeby będzie także w stanie podrzucić nam funkcjonalne rozwiązania, takie jak tabela kalorii. Podpowie nam również, w jaki sposób wygodnie z niej korzystać. To bardzo ważne, aby nie działać w tej sferze na własną rękę, ponieważ źle dobrana i przeprowadzona dieta może nam bardziej zaszkodzić niż pomóc. Zadaniem specjalisty jest dopasowanie takiego rozwiązania, które będzie w pełni bezpieczne, a przy tym także przynoszące wymierne korzyści.
Wizyty u dietetyka są ważnym elementem zdrowego stylu życia i osiągania celów żywieniowych. Jednak częstotliwość takich wizyt może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb, celów oraz stanu zdrowia osoby. Mój Dietetyk Łódź pozwoli dopilnować systematyczności i motywacji do kontynuowania kuracji.
Pierwsza wizyta u dietetyka zazwyczaj ma charakter konsultacyjny. Podczas tego spotkania specjalista przeprowadza szczegółową analizę stanu zdrowia, historii żywieniowej, preferencji żywieniowych oraz celów pacjenta. Na podstawie zebranych informacji dietetyk opracowuje spersonalizowany plan żywieniowy i daje wskazówki dotyczące zdrowej diety i stylu życia.
Po pierwszej wizycie dalsza częstotliwość zależy od indywidualnej sytuacji i potrzeb. W niektórych przypadkach, szczególnie gdy mamy do czynienia z konkretnymi schorzeniami czy chorobami, regularne wizyty u dietetyka mogą być konieczne. Często jest to spotkanie co 2-4 tygodnie, aby monitorować postępy, dostosowywać plan żywieniowy do zmieniających się potrzeb i udzielać dalszych wskazówek.
Dla osób, które nie mają konkretnych schorzeń, ale chcą zdrowo się odżywiać, wizyty u dietetyka mogą mieć charakter bardziej sporadyczny. Zazwyczaj wystarczą wizyty raz na kilka miesięcy, aby ocenić postępy, uzyskać wsparcie i dostosować plan żywieniowy, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która wymaga kompleksowej opieki i stałego monitorowania. W walce z cukrzycą ważnym członkiem zespołu leczenia jest mój dietetyk Łódź. Odgrywa on kluczową rolę w edukowaniu pacjentów na temat zdrowego odżywiania i pomaga im dostosować swoją dietę w celu zarządzania poziomem cukru we krwi. Poprzez spersonalizowany plan żywieniowy, edukację żywieniową, monitorowanie poziomu cukru we krwi oraz wsparcie emocjonalne. Dietetyk pomaga pacjentom osiągnąć i utrzymać zdrową równowagę metaboliczną. Regularne konsultacje z dietetykiem są kluczowe dla skutecznego zarządzania cukrzycą i poprawy jakości życia pacjentów.
Naturalne suplementy diety wyróżniają się tym, że pozytywnie działają na organizm i uzupełniają braki witaminowe. Jednakże istotne jest to, że stanowią one wyłącznie uzupełnienie zdrowego stylu życia. Dowiedz się zatem więcej, na ich temat.
Naturalne suplementy diety wyróżniają się tym, że są one pochodzenia naturalnego. Nie mają żadnych sztucznych dodatków. Dlatego oferują konkretnej osobie wszystko, co najlepsze, jeśli chodzi o Matkę Naturę. Zatem naturalne suplementy diety są też bardzo łatwo przyswajalne. Dzięki temu stanowią one dobre wsparcie dla codziennej diety obfitującej w zdrowe warzywa i owoce.
Naturalne suplementy diety dodają człowiekowi sporo energii. Ponadto wspierają działanie układu krwionośnego, wzmacniają układ immunologiczny, skutecznie opóźniają procesy starzenia się organizmu, a także zabezpieczają komórki przed uszkodzeniami. Warto wspomnieć też o tym, że pozwalają one wyeliminować stres oksydacyjny, mają działanie synergiczne, wywierają pozytywny wpływ na wzrok, poprawiają pracę jelit oraz kondycję mózgu i skóry.
Sięganie po naturalne suplementy przyczynia się do tego, że człowiek zyskuje więcej energii do działania. Jest to powodowane przez obecność flawonoidów i polifenoli. Witaminy, minerały i związki organiczne uzupełniają się w organizmie i skutecznie wzmacniają układ człowieka.
Ważną zaletą naturalnych suplementów diety jest to, że wzmacniają one układ krwionośny. Polifenole uszczelniają i poprawiają kondycję układu krążenia. Co więcej, witamina C zawarta w naturalnych suplementach diety wzmacnia także układ immunologiczny. Dzięki temu zdecydowanie rzadziej chorujemy i zmagamy się z różnymi infekcjami. W okresie od jesieni do wiosny warzywa i owoce nie są najlepszej jakości, dlatego wtedy warto wspomagać się naturalnymi suplementami diety.
Kolejnym atutem naturalnych suplementów diety jest to, że opóźniają one starzenie się organizmu. Dzięki temu zmarszczki pojawiają się zdecydowanie później. Jest to możliwe dzięki obecności naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak na przykład witamina C. Występuje ona oczywiście w warzywach, owcach, ale także w naturalnych suplementach diety. Naturalnym procesem w organizmie człowieka jest obumieranie komórek i zastępowanie ich nowymi. Jednakże proces ten można spowolnić za sprawą naturalnych suplementów diety.
Naturalne suplementy diety zawierają flawonoidy, które podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. Dzięki temu eliminują stres oksydacyjny. W efekcie opóźniają procesy starzenia się organizmu, a także zmniejszają prawdopodobieństwo pojawienia się chorób cywilizacyjnych.
W naturalnych suplementach diety znajdują się garbniki i błonnik, który skutecznie wspiera pracę układu pokarmowego. Co więcej, zawartość witamin i minerałów przyczynia się do tego, że preparaty te mogą pomóc również w przypadku kłopotów ze wzrokiem. Wpływają na to wspomniane wcześniej flawonoidy, a dokładniej antocyjany.
Ważną zaletą naturalnych suplementów diety jest to, że wspaniale wpływają one na kondycję skóry. Dzięki temu cera staje się piękna, napięta i nabiera pięknego kolorytu. Dzięki nim skóra się regeneruje, później pojawiają się zmarszczki. Co więcej, jest ona także wolna od wszelkich niedoskonałości. Zatem przyczyniają się one do tego, że cera zachowuje promienny wygląd na dłużej.
Kolejną ważną rzeczą jest to, że naturalne suplementy wspierają pracę mózgu. Dzięki temu będzie on dłużej pracował na wysokich obrotach. Nie będzie też większych problemów z pamięcią. Co więcej, zawarte w naturalnych suplementach diety witaminy poprawiają koncentrację i opóźniają procesy starzenia. Przykładem naturalnego składnika, który dobrze działa na pracę umysłu jest żeń-szeń.
Przykładem naturalnych suplementów diety są na przykład herbatki, napary i różnego rodzaju susze. Są to także kapsułki przygotowane na bazie naturalnych, roślinnych surowców, które nie zawierają w swoim składzie żadnych sztucznych dodatków.
Należy pamiętać jednak o tym, że naturalne suplementy diety są wyłącznie po to, aby wpierać codzienną dietę, a nie ją zastępować. Co więcej, warto nawiązać współpracę z dietetykiem, który dobierze dietę indywidualnie do potrzeb konkretnej osoby. W efekcie tak dobrana dieta wiąże się z małym lub żadnym niebezpieczeństwem niedoborów witaminowych. Dlatego dieta opracowana przez dietetyka nie wymaga stosowania dodatkowych suplementów diety.
Bibliografia:
https://superflavon.pl/15-zalet-naturalnych-suplementow-diety [dostęp 14.02.2023r.]
Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy naukowcy zaliczają do najpopularniejszych z witamin. Przeprowadzono już setki badań w zakresie jej właściwości i działania na organizm ludzki zwierzęcy. Mimo to nadal wiele osób uważa ją za niezbędną do zastosowania w pierwszych objawach kataru i przeziębienia.
Skutki niedoboru witaminy C opisywano już w czasach Hipokratesa. Dotyczyły one głównie szkorbutu, czyli gnilca, który jest schorzeniem wielonarządowym. Cierpieli na nią głównie marynarze i więźniowie. Jej główne objawy to: wypadanie zębów, krwawienie z jamy ustnej, bóle mięśni i stawów, osłabienie, słabe gojenie się ran. W dzisiejszych czasach choroba ta jest rzadkością. Niektórzy specjaliści i naukowcy szukali więc przyczyny tej choroby np. w 1928 r. węgierski biochemik Albert Szent-Györgyi wyizolował z papryki kwas askorbinowy i uhonorowano go za to nagrodą Nobla. Okazało się bowiem, że witamina C pomaga w profilaktyce szkorbutu. Badania nad witaminą C są kontynuowane.
Witamina C z punktu widzenia chemicznego jest kwasem L-askorbinowym, który jest rozpuszczalnym w wodzie sześciowęglowym ketolaktonem. Strukturą przypomina on glukozę, z której powstaje u większości ssaków. Z badań wynika, że u niektórych naczelnych, w tym i u człowieka, z powodu braku oksydazy L-gulono-γ-laktonowej nie jest możliwa jej synteza w organizmie, stąd niezbędne jest dostarczanie jej w formie pokarmu. Sprawia to, że witamina C jest składnikiem enzogennym.
Związek ten jest antyoksydantem pochodzenia naturalnego. W 1933 roku ustalono wzór strukturalny substancji, w której centrum molekuły stanowi pięcioczłonowy pierścień. Właśnie jego rozpad prowadzi do powstania kwasu szczawiowego oraz kwasu L-treonowego. Nową nazwę witaminy C , czyli kwas askorbinowy ustanowili Szent-Györgyia i W. N. Haworth. Sugeruje ona działanie przeciwszkorbutowe (szkorbut — z łac. scorbutus).
Witamina C wykazuje silne właściwości redukujące, wynikające z posiadania przy węglach C2 i C3 wiązań endiolowych. Utleniona postać witaminy C to kwas L-dehydroksyaskorbionowy, również aktywny biologicznie. Wyizolowana lub syntezowana witamina C jest bezwonnym białym, lub prawie białym krystalicznym proszkiem o delikatnym zapachu. Zmienia on zabarwienie pod wpływem powietrza i światła. Należy ona do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, ale także dość trudno rozpuszczalnej w 96% etanolu.
Jak wykazały badania, kwas askorbinowy wchłania się w dwunastnicy i jelicie cienkim w 70–80% spożytej dawki. Natomiast we krwi witamina C wiąże się w 25% z albuminą.
Z badań wnika również, iż największe ilości tej witaminy znajdują się w narządach o dużej aktywności metabolicznej takich jak: w nadnerczach, mózgu, wątrobie, trzustce, grasicy, siatkówce oka, śledzionie, żołądku i w płucach. Dodatkowo kwas askorbinowy ma taką właściwość, że jego nadmiar jest wydalany wraz z moczem i nie jest toksyczny. Z kolei jego wyjątkowo duży nadmiar może powodować dolegliwości układu pokarmowego, w tym głównie nudności, jednak zdarza się to rzadko i przy naprawdę dużych dawkach.
Niektórzy badacze nie zalecają stosowanie większych ilości niż 500 mg/dobę witaminy C. Może ona bowiem przyczynić się do powstania kamieni nerkowych. Jest to częste zjawisko występujące w Stanach Zjednoczonych.
Przyjmowanie doustne wyższych dawek prowadzi do zmniejszenia jej wchłaniania. Powyżej 200 mg proces absorpcji ulega obniżeniu, aby znacząco spaść przy porcji co najmniej 500 mg. Z kolei inni naukowcy dopuszczają 1 g dawkę witaminy C na dobę doustnie, twierdząc, że 1250 mg wchłaniania się w około 33%. Wówczas organizm broni się przed takim maksymalnym wysyceniem tkanek. Powoduje to bowiem ograniczenie zdolności absorpcyjnej jelit oraz zwiększenie wydalania witaminy C przez nerki.
Wśród czynników wpływających na zapotrzebowanie na witaminę C są wiek, płeć i stan fizjologiczny. Jednocześnie uważa się, że większe zapotrzebowanie dotyczy kobiet w ciąży, karmiących oraz palaczy (nawet do 40%).
Bardzo często firmy produkujące suplementy witaminy C oferują sprzedaż lewoskrętnej witaminy C. Należy jednak podkreślić, że coś takiego nie istnieje. Kwas L-(+)-askorbinowy (prawoskrętny) to jedyny związek mający znaczenie biologiczne. Lewoskrętny kwas D-(-)-askorbinowy jest przeciwutleniaczem, używanym do konserwacji żywności i nie jest witaminą. W cząsteczce kwasu askorbinowego są dwa centra chiralne, może więc istnieć on w postaci czterech izomerów. Znak + oznacza, że odchyla on płaszczyzną polaryzacji w prawo, L oznacza, że jest to stereoizomer szeregu L. Powyższa pomyłka wynika z błędnego oznaczenia L do skręcalności optycznej, a nie konfiguracji względnej L/D. Kwas L-(+)-askorbinowy skręca płaszczyznę światła spolaryzowanego zawsze w prawo. Nie zależy to od tego, czy pochodzi ona z owoców, warzyw, suplementów diety, bądź leków.
Sole kwasu askorbinowego tj.: sodowa, wapniowa oraz 6-palmitynian L-askorbylu również są prawoskrętne. Zgodnie z prawem suplementy diety mogą zawierać kwas L-askorbinowy oraz L-askorbiniany: sodu, wapnia, potasu, magnezu i cynku oraz 6-palmitynian L-askorbylu. Przepisy prawne dotyczące leków i suplementów diety nie nakazują podawania na opakowaniach ich skręcalności optycznej, ponieważ jest ona stała dla danego związku.
Witamina C może być dostępna w następujących formach chemicznych:
Źródła:
„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c
https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa
https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/
https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/
https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie
W dzisiejszych czasach na każdym kroku słyszymy, jak ważna jest zdrowa i zbilansowana dieta. Co to jednak tak naprawdę oznacza? Zadanie stworzenia harmonijnego i smacznego menu na co dzień staje się tym trudniejszym. Otaczają nas, często mylące, komunikaty na temat zdrowych diet, które mają nam jednocześnie dostarczyć cudowne efekty odchudzające. Jak więc wybrać tę odpowiednią, która będzie bogata we wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy? W jaki sposób dostarczyć kluczowych dla naszego rozwoju witamin, takich jak witamina D3?
Jest to jeden z najważniejszych składników, jakie powinniśmy dostarczać w codziennej diecie. Pełni on w organizmie nie tylko bardzo ważne funkcje. Stanowi także istotny budulec naszych tkanek, a przy tym ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie i dobrą formę psychofizyczną. Warto jednak wiedzieć, że często cierpimy na jego niedobory, które są równie groźne, jak jego nadmiar. Co więcej, znajdziemy go w wielu pokarmach pochodzenia zwierzęcego, na przykład w rybach. Jednak, co bardzo ważne, ludzki organizm może wytwarzać witaminę tę samodzielnie, pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego często zdarza się, że w okresie jesienno-zimowym mamy jej mniej, przez co cierpimy na spadki nastroju oraz ogólne obniżenie formy. W jaki sposób możemy więc zadbać o jej odpowiedni poziom i dlaczego warto rozważyć dodatkową suplementację witaminy D3?
Podstawową funkcją tego składnika jest troska o nasz układ kostny. Witamina ta działa przede wszystkim na prawidłową pracę oraz rozwój kości i stawów. Wspiera również gospodarkę wapniowo-fosforanową. Dlatego tak istotne jest dostarczanie tego elementu już od pierwszych dni życia człowieka. W młodym wieku jej zadanie polega także na przeciwdziałaniu występowania chorób takich jak krzywica, a nawet próchnica, jako że witamina ta wspiera jednocześnie nasze uzębienie.
Bardzo ważną funkcją witaminy D3 jest jej wpływ na nasz układ odpornościowy oraz nerwowy. Zimą, kiedy brakuje nam słońca i naturalnego światła, powinniśmy dostarczać ją w formie suplementacji, ponieważ jej brak może powodować zaburzenia cyklu snu, spadek nastroju, a nawet depresję. Warto przy tym wiedzieć, że składnik ten może wpływać na regenerację wątroby, a także na poprawę metabolizmu w organizmie. Dzięki temu zaleca się często jego suplementację również w czasie stosowania diety odchudzającej. Co więcej, jej korzystny wpływ wspiera jednocześnie układ krwionośny, między innymi dzięki niwelowaniu ryzyka występowania nadciśnienia tętniczego.
Jak w przypadku większości składników odżywczych, zarówno niedobory, jak i nadmiar tej witaminy mogą być groźne dla naszego organizmu. Aby więc upewnić się, że faktycznie potrzebujemy dodatkowej suplementacji, dobrze jest w pierwszej kolejności udać się do dietetyka, który może zlecić specjalistyczne badania kontrolne. Pozwolą one ustalić, jaki jest faktyczny poziom witaminy D3 w naszym organizmie.
Warto jednak mieć świadomość, że jeśli mamy jej za mało, możemy doświadczać utraty apetytu, zaburzeń snu oraz bólów kostno-mięśniowych. Zwiększona zachorowalność na grypę czy sezonowe infekcje również mogą być objawem niedoborów. Znakiem tego mogą być także powracające systematycznie biegunki.
Z kolei nadmiar witaminy D3 w organizmie może objawiać się między innymi nudnościami, zwiększonym pragnieniem, ogólnym osłabieniem, a także potliwością czy świądem. Wszelkie tego rodzaju niepokojące sygnały należy każdorazowo skonsultować z lekarzem, aby wskazać właściwą przyczynę i móc podjąć odpowiednie kroki.
W największych ilościach znajdziemy witaminę D przede wszystkim w produktach odzwierzęcych, nabiałowych, oraz głównie w rybach. Należy jednak pamiętać, że zbyt wysoka obróbka cieplna może zmniejszać dostępną ilość tej witaminy w pokarmach. Zaleca się więc pieczenie oraz duszenie potraw, zamiast smażenia w głębokim tłuszczu. Dostarczymy ją także, spożywając sery, jajka oraz niektóre tłuszcze roślinne, na przykład produkty do smarowania pieczywa. Jeśli nasza dieta jest uboga w te składniki, można spróbować wykonać badanie z krwi, a następnie, w zależności od uzyskanych wyników, opracować nie tylko zbilansowaną dietę, ale także dopasować odpowiedni sposób suplementacji, gdyż mimo diety bogatej w tę witaminę bardzo ciężko jest dostarczyć jej odpowiednią ilość z pożywienia.
Rozwiązanie tej kwestii dla jednych wydaje się oczywiste, dla innych jest bardziej skomplikowaną sprawą. Większość specjalistów zaleca suplementację witaminą D w okresie od października do marca, bez względu na indywidualne wyniki. Przyjmuje się bowiem, że w tej części roku cierpimy na wyraźne niedobory tego składnika. Co więcej, przy zastosowaniu odpowiedniej dawki nie ma ryzyka przedawkowania. Niektórzy sądzą jednak, że należy wcześniej ustalić, jaki jest poziom tej witaminy w naszym organizmie i dopiero na tej podstawie podejmować dalsze kroki. W tej sytuacji trudno więc wskazać jednoznacznie dobre rozwiązanie. Dobrze jest jednak swoje pierwsze kroki skierować do specjalistycznej poradni lub do profesjonalnego dietetyka. Podpowie nam on, jaka opcja będzie dla nas najlepsza.
Podstawą niemal każdej diety odchudzającej jest szczegółowa analiza i dopasowanie kaloryczności spożywanych posiłków. Mimo iż każda z metod posiada swoją odrębną specyfikę, kluczem do sukcesu jest niejednokrotnie precyzyjne ustalenie dziennego zapotrzebowania energetycznego. W tym procesie pomocne mogą okazać się tabele kalorii, które pokazują dokładne wartości, na podstawie których możemy zaplanować smaczny i zbilansowany jadłospis. Do czego jeszcze mogą się nam one przydać?
Jeszcze do niedawna wiele osób sądziło, że, chcąc zrzucić zbędne kilogramy, wystarczy ograniczyć ilość spożywanych pokarmów. Na szczęście obecnie, wraz ze wzrostem wiedzy i ogólnej świadomości na tematy żywieniowe, promuje się przede wszystkim zdrowe i zbilansowane diety, których celem jest głównie dostarczenie organizmowi niezbędnych składników, a dopiero później pozbycie się nadmiarowych kilogramów.
Taka praktyka to jedyne dopuszczalne rozwiązanie, ponieważ wszystkie, tak zwane diety cud, prowadzą w najlepszym razie do efektu jo-jo, a w najgorszym do poważnych problemów zdrowotnych. Każdy z nas, bez względu na to, jaki tryb życia prowadzi i to, czy akceptuje swoją wagę, czy nie powinien jeść zdrowo. Nasze posiłki powinny być urozmaicone i odpowiednio skomponowane pod względem składników odżywczych. Ważna jest także ich ilość oraz kaloryczność. Dotyczy to szczególnie tych, którzy planują zmniejszyć swoją wagę. W tym celu specjaliści z dziedziny dietetyki coraz częściej sięgają po tabelę kalorii. Jest to pomocne narzędzie, dzięki któremu możemy lepiej planować zdrowe posiłki.
Tabela kalorii to funkcjonalność, z której na co dzień przede wszystkim korzystają lekarze oraz dietetycy. Coraz częściej zaglądają do nich także osoby, które na własny użytek chcą opracować zdrowe i zbilansowane menu. To bardzo przydatne rozwiązanie, które pojawia się nie tylko na opakowaniach produktów spożywczych, ale także w książkach kucharskich. Bez trudu możemy znaleźć to narzędzie również w Internecie. Jest to szczególnie wygodne, jeśli chcemy na szybko sprawdzić daną pozycję. Co więcej, na specjalistycznych stronach w sieci dostępne są szczegółowe tabele, które uwzględniają różne kategorie produktów i składników spożywczych. Dzięki temu możemy zarówno ustalić wartość pojedynczego elementu, jak i opracować szczegółową dietę.
Narzędzie to może okazać się pomocne także dla osób, które chcą jeść zdrowo i różnorodnie. Wówczas mogą one, na podstawie tabeli kaloryczności, sprawdzić, czy faktycznie dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Za jej sprawą można także ustalić, czy dzienna kaloryczność jest taka, jaka być powinna. Wiadomo bowiem, że każdy z nas ma inne zapotrzebowanie kaloryczne, dopasowane do trybu życia, wieku, płci oraz do ogólnej kondycji organizmu.
Aby uzyskać prawidłowe dane, bardzo ważne jest ustalenie, co dokładnie znalazło się w naszym menu danego dnia. Kluczowe jest uwzględnienie wszystkich posiłków (łącznie z przekąskami) oraz wypitych napojów. Pominąć można jedynie wodę oraz kawę i herbatę, o ile nie zawierały cukru. Należy także rozłożyć na czynniki pierwsze każde danie, sprawdzając, co dokładnie wchodziło w jego skład. Ważne jest również to, aby wiedzieć mniej więcej, ile zjedliśmy danego produktu. Wartości podane w tabeli dotyczą zwykle 100 gramów składnika. W następnej kolejności musimy zsumować poszczególne kaloryczności z całego dnia. Uzyskana liczba powinna odpowiadać dziennemu zapotrzebowaniu energetycznemu dla danej osoby, w oparciu o jej wiek, płeć oraz inne naturalne uwarunkowania.
Warto przy tym wiedzieć, że proces analizowania tego, co jemy, każdy z nas może przeprowadzić samodzielnie. Nawet osoby, które nie planują w najbliższym czasie podjąć diety, mogą skorzystać z takiej funkcjonalności, ponieważ pomoże im ona lepiej opracowywać zbilansowane i zdrowe posiłki. Dostarczy także niezbędnej wiedzy na temat składu ich codziennego jadłospisu. Będzie to z pewnością przydatne dla tych osób, którym zależy na świadomym odżywianiu. W korzystaniu z tabeli kaloryczności mogą pomóc także wykwalifikowani dietetycy. Ich wiedza oraz doświadczenie ułatwią oswojenie się z tym narzędziem, ale również usprawnią stosowanie go w praktyce.
Zgodnie ze współczesnymi wymogami na każdym produkcie spożywczym dopuszczonym do sprzedaży powinny znajdować się informacje na temat składu energetycznego. Dla większej wygody można jednak skorzystać z kompletnej listy produktów dostępnej w sieci. Większość takich narzędzi została podzielona na różne kategorie, między innymi na wypieki i pieczywo, owoce, warzywa, a także ryby i mięso. W każdej z nich znajdują się różne elementy, które zwykle spożywamy na co dzień. Dzięki temu każdy może wybrać z tabeli te składniki, z których korzysta, i sprawdzić, jakie mają one kaloryczności. Warto jednak pamiętać o tym, aby uzyskane dane wykorzystać w mądry sposób. Obliczenia powinny wskazywać na takie ilości, które są dla nas w pełni bezpieczne i zdrowe. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest bowiem inne dla różnych osób. Zależy często od tego, jak żyjemy i jaka jest nasza ogólna kondycja.
W razie pytań lub wątpliwości dobrze jest skorzystać z porady dietetyka. Dzięki niemu będziemy mogli skuteczniej i sprawniej korzystać z tego rodzaju funkcjonalności. Specjalista pomoże nam również przeanalizować i odpowiednio odczytać uzyskane dane.
Świadomość tego, że to, co jemy, ma niebagatelne znaczenie, rośnie z każdym rokiem. Dzięki szeroko zakrojonej edukacji oraz propagowaniu zdrowego stylu życia zwiększa się nasza wiedza związana z komponowaniem codziennych posiłków. W procesie tym bardzo ważną rolę pełni dietetyk kliniczny Łódź. Jest to specjalista, który zajmuje się dopasowaniem diety bezpiecznej nie tylko dla naszej sylwetki, ale także dla całego naszego organizmu. Jego wsparcie i pomoc są w dzisiejszych czasach nieocenione. Na czym dokładnie ich praca polega i dlaczego warto skorzystać z porady?
Choć każdy specjalista musi skończyć określone studia, aby móc pracować, a w czasie praktyki nieustannie dokształca się w swojej dziedzinie, w prawnym ujęciu lekarzem jest tylko osoba, która ukończyła uczelnię medyczną. Stosowny dyplom daje jej następnie prawo do wykonywania zawodu, a co za tym idzie, do diagnozowania schorzeń, proponowania leczenia oraz do przepisywania lekarstw. W przypadku wykonywania zawodu dietetyka nie ma obowiązku ukończenia studiów medycznych, w konsekwencji więc osoba taka nie jest lekarzem. Ponieważ jednak ta gałąź nauki bardzo prężnie się rozwija, w ostatnich latach na wielu uczelniach medycznych uruchomiono nowy kierunek — dietetyk kliniczny. W dużym skrócie specjalista ten pomaga pacjentom opracować właściwy sposób żywienia w okresie choroby. Jego działanie polega na przykład na wsparciu leczenia przewlekłych schorzeń.
Głównym zajęciem dietetyka jest dopasowanie zdrowego i zbilansowanego jadłospisu dla ludzi, którzy nie mają ku temu odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Często osoby te cierpią na problemy z wagą, którą chcą tym sposobem unormować. Tymczasem zadanie dietetyka klinicznego jest nieco inne. Nie skupia się on wyłącznie na oczekiwaniach pacjenta, ale patrzy na niego w sposób całościowy. Analizuje jego stan zdrowia, a następnie pomaga opracować indywidualnie skomponowaną dietę. Zdarza się również i tak, że zgłaszają się do niego osoby, które cierpią na różnego rodzaju przewlekłe schorzenia. Wymagają one zwykle zmiany dotychczasowych nawyków żywieniowych.
Dietetyk kliniczny Łódź to specjalista, który posiada wiedzę ogólną na temat różnych, często pojawiających się chorób. Przykładem może być cukrzyca czy przewlekłe dolegliwości, które wymagają zastosowania specjalistycznej diety. Dobrze opracowane menu ma za zadanie nie tylko przywrócić pacjentom dobrą formę. Pozwala jednocześnie zmniejszyć uciążliwość i objawy związane z daną chorobą. Co więcej, lekarz o takiej specjalizacji traktuje organizm człowieka w sposób holistyczny, jako całość, w której poszczególne układy ściśle ze sobą współpracują. Pozwala to na lepsze dopasowanie konkretnych rozwiązań, które wpływają korzystnie zarówno na ciało, jak i na umysł, a także na system nerwowy.
Najczęściej możemy spotkać się z dwoma podejściami w pracy tego specjalisty. Pierwszym z nich jest sytuacja, kiedy chory przychodzi do niego z określonymi objawami, których przyczyn nie zna. Wówczas lekarz przeprowadza z pacjentem szczegółowy wywiad, a także analizuje dostępne wyniki badań. Na tej podstawie może wskazać wstępną diagnozę oraz zlecić dalszą diagnostykę. Na tym etapie może także zaproponować dodatkową suplementację, aby wspomóc pacjenta w procesie leczenia.
Druga sytuacja polega na tym, że chory przychodzi do dietetyka z już gotową diagnozą, prosząc o opracowanie diety, która wesprze proces zdrowienia. W takim wypadku lekarz również przeprowadza wywiad, co pozwala z kolei lepiej dopasować konkretne rozwiązanie. Umożliwia także poznanie zwyczajów i nawyków pacjenta, dzięki czemu zaproponowany plan naprawczy jest skuteczniejszy i lepiej skomponowany. Specjalista, oprócz diety, może uwzględnić także treningi oraz aktywności fizyczne, które pomogą usprawnić cały proces.
Najczęstszym powodem, dla którego zgłaszamy się do dietetyka, jest nadwaga lub problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi. Spojrzenie całościowe specjalisty pozwala nie tylko na pozbycie się nadmiarowych kilogramów. Umożliwia tym samym także poprawę codziennego funkcjonowania pacjenta. Co więcej, lekarz może pomóc w radzeniu sobie z takimi schorzeniami jak cukrzyca, insulinooporność, refluks, a nawet osteoporoza czy zespół jelita drażliwego. Zmiana nawyków żywieniowych może pomóc też w przypadku chorób autoimmunologicznych.
Wybierając się do dietetyka klinicznego, dobrze jest pamiętać, że jest to ktoś, kogo zadaniem będzie poprawa jakości naszego życia poprzez żywienie. Należy więc pamiętać, aby niczego nie zatajać i udzielać w miarę możliwości wyczerpujących i zgodnych z prawdą informacji podczas wywiadu. Zaleca się ponadto dokładną obserwację swojego organizmu w czasie trwania leczenia. Przy tej okazji można bowiem zauważyć, czy mamy jakieś nietolerancje pokarmowe i jakie składniki spożywcze nam nie służą. Dzięki tej wiedzy dietetyk kliniczny Łódź będzie w stanie opracować skuteczniejszą metodę leczenia.
Kierunek, który uprawnia do wykonywania tego zawodu to w pierwszej kolejności dietetyka. Jeśli chcemy jednak pogłębić swoją wiedzę i zwiększyć tym samym zaufanie pacjentów, dobrze uzupełnić posiadany dyplom o specjalizację kliniczną. W ofertach szkół i uczelni znajdziemy również specjalistyczne kursy i szkolenia dotyczące konkretnych schorzeń. Dzięki temu będziemy w stanie zaproponować chorym skuteczniejsze i lepiej dopasowane rozwiązania.
Źródła informacji:
Znak przekreślonego kłosa pojawia się obecnie na coraz większej liczbie produktów żywnościowych. Jest to informacja, że dany artykuł jest bezpieczny dla osób, które są na diecie bezglutenowej. Dowiedz się, czym jest gluten i gdzie występuje.
Gluten jest to białko pochodzenia zbożowego. Znajduje się ono w tradycyjnych zbożach, a więc w pszenicy, jęczmieniu, życie czy owsie. Gluten po połączeniu z wodą tworzy plastyczną strukturę. Występuje on nie tylko w mące powstałej z konkretnych zbóż, ale także w makaronach, chlebie, czy cieście. Okazuje się też, że związek ten można znaleźć w wędlinach, gdzie raczej niewiele osób się tego spodziewa.
Gluten występuje we wszystkich artykułach robionych z tradycyjnych zbóż. Jest to zatem pszenica, żyto, jęczmień i owies. Dlatego prezentowane białko występuje w pieczywie, gotowych ciastach i ciasteczkach, kaszkach, czy musli. Na liście produktów zawierających gluten znajdują się też kasze jęczmienne, bułka tarta, kawa zbożowa i wiele, wiele więcej. Często zdarza się, że gluten pszenny dodaje się do przetworów mięsnych, a więc parówek, wędlin, czy pasztetów. Niektóre produkty mogą być zanieczyszczone glutenem, mimo że go nie mają. Jest to związane z tym, że powstają one w firmach, które produkują również artykuły zawierające gluten.
Oczywiście nie jest to wielkie odkrycie, że na diecie bezglutenowej należy spożywać produkty, które pozbawione są szkodliwego alergenu. W tym przypadku zaleca się takie artykuły jak: kukurydza, ryż, proso, soja, komosa ryżowa, ciecierzyca, soczewica, jaja, owoce, warzywa i mięso. Produktem bezglutenowym można nazwać artykuł, w którym ilość glutenu nie jest większa niż 20 ppm. Są to oficjalne wytyczne Komisji Europejskiej. Na liście produktów bezglutenowych znajdują się owoce warzywa świeże i mrożone. Do tego można spożywać jogurty, mleko, sery twarogowe, kefir, maślankę, orzechy, pestki, nasiona, zioła i przyprawy, nasiona roślin strączkowych, na przykład soczewicę, ciecierzycę fasole i groch. Warto także spożywać mięso, ryby i jaja w formie nieprzetworzonej oraz wiele, wiele więcej.
Produktów z glutenem nie mogą spożywać osoby z celiakią. Co więcej, do tej grupy zalicza się też ludzi nadwrażliwych na to białko. U tych osób spożycie glutenu może powodować bóle brzucha, wysypki, bóle głowy, czy też ciągłe zmęczenie. Dlatego osoby zmagające się z taką nieprawidłowością muszą dokładnie czytać składy produktów. Istotne jest także to, że współcześnie jest tak, że producent produktów spożywczych musi podać informacje, czy na terenie firmy wykorzystuje się czynniki alergenne.
Dieta bezglutenowa jest przeznaczona dla osób, które mają celiakię lub są nadwrażliwe na prezentowane białko. W pozostałych przypadkach nie jest to konieczne. Ważne jest też to, że nieodpowiednio stosowana może ona prowadzić do niedoborów składników mineralnych, na przykład wapnia, magnezu, czy żelaza. Zatem istotne jest to, aby skontaktować się z dietetykiem, a szczególnie w początkowej fazie. Specjalista opracuje dietę przeznaczoną dla konkretnej osoby. Co więcej, będzie sprawował kontrolę, a także w razie potrzeby wprowadzi potrzebne korekty.
Niektóre osoby sięgają po dietę bezglutenową, ponieważ są przekonane, że tym sposobem stracą zbędne kilogramy. Wszystko zależy od tego, po jakie produkty się sięga. Rezygnacja z tradycyjnego pieczywa może przyczynić się do tracenia na wadze. Jednakże przetworzone produkty bezglutenowe zawierają więcej tłuszczu, co może skutkować rezultatem odwrotnym do zamierzonego.
Gluten jest to białko, które występuje w zbożach takich jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Produkty bezglutenowe zalecane są dla osób, które borykają się z celiakią lub są nadwrażliwe na prezentowany alergen. Rozwiązaniem na ten problem jest wyeliminowanie produktów zawierających gluten. Zaleca się jedzenie kaszy gryczanej, jaglanej, produktów z mąki kukurydzianej, ciecierzycy czy soczewicy. Można także spożywać mięso w formie nieprzetworzonej, jajka, przetwory mleczne, orzechy, miód, warzywa, owoce i wiele, wiele więcej. Osoby, które chcą schudnąć, nie powinny wybierać diety bezglutenowej. W tym przypadku liczą się dobre nawyki żywieniowe. Jednakże dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób nadwrażliwych na gluten. Jest ona potrzebna do tego, aby poprawić ich samopoczucie. Chroni ona także przed nieprzyjemnymi odczuciami powstającymi po zjedzeniu produktów zawierających gluten.
Najlepiej skontaktować się z dietetykiem, który opracuje dietę dopracowaną do indywidualnych potrzeb, ponieważ każdy człowiek jest inny. Wybierając dietę opracowaną przez dietetyka, masz pewność, że odżywiasz się dobrze. Co więcej, specjalista zawsze doradzi, na co zwracać szczególną uwagę, a czego unikać.
Bibliografia:
https://bezgluten.pl/blog/co-to-jest-gluten-i-gdzie-wystepuje [dostęp 02.02.2023r.]
https://dietetycy.org.pl/dieta-bezglutenowa/ [dostęp 02.02.2023r.]
Od wielu lat większość ludzi uważa, że niedobory witaminy C nam nie grożą. Dlatego też nadal przeprowadza się badania w zakresie jej właściwości i działania. Nie są one zbyt pocieszające, wykazują bowiem znaczącą hipowitaminozę kwasu L-askorbinowego, towarzyszącą wielu chorobom. Warto zatem bliżej przyjrzeć się jak witamina C w leczeniu chorób i profilaktyce, sprawdza się w praktyce.
W społeczeństwach wielu krajów istnieje przekonanie, że stosowanie witaminy C jest jednym z popularniejszych sposobów na walkę z przeziębieniem i grypą. Jednak w wyniku badań trwających około 60 lat nie uzyskano dowodów na skuteczność takiego leczenia. Dodatkowo eksperci ostrzegają, że jej nadmiar jest bardzo groźny dla organizmu, szczególnie stosowanie wlewów z witaminy C.
Ponadto na przestrzeni tych kilkudziesięciu lat podano wiele teorii na temat właściwości witaminy C. Gros tych badań dotyczyło udowodnienia, że związek ten pomaga właśnie w zwalczaniu przeziębienia. Doniesienia na ten temat pojawiły się m.in. w książce dwukrotnego noblisty Linusa Paulinga, który dowodził antywirusowych właściwości tej witaminy. Takie doniesienia utrwaliły się w naszym społeczeństwie jeszcze przed drugą wojną światową. Wtedy bowiem intensywnie ją reklamowano.
Przedstawimy kilka przykładów ciężkich chorób narządów człowieka, w których uważa się, że witamina C wpływa korzystnie na ich przezwyciężanie.
Skóra w wyniku starzenia się traci swoją elastyczność i powstają zmarszczki. Witamina C może zatem zapewnić znaczną ochronę przed tymi zmianami. Uważa się, że kwas L-askorbinowy ma wpływ na biosyntezę elastyny. Z badań przeprowadzonych w warunkach in vitro wynika, iż askorbinian może hamować syntezę elastyny przez fibroblasty. Może to pomóc w redukcji nagromadzonej elastyny, charakterystycznej dla skóry starzejącej się pod wpływem promieni słonecznych. Witamina C bowiem bierze udział w tworzeniu bariery skórnej, a szczególnie kolagenu w warstwie skóry właściwej. Zwiększa także barierę lipidową i indukuje różnicowanie się keratynocytów. Oznacza to, że kwas askorbinowy zwiększa warstwę rogową naskórka, a tym samym w większym stopniu zatrzymuje wodę.
W wyniku przeprowadzonych badań potwierdzono, że reaktywne formy tlenu wywołują uszkodzenia peroksydacyjne. Mogą one prowadzić do wielu chorób, m.in.: choroby Parkinsona, choroby Alzheimera, schizofrenii i stwardnienia rozsianego. Wykazano zatem kluczowy współudział witaminy C w dojrzewaniu i funkcjonowaniu neuronów, działaniu neuroprzekaźników oraz zmniejszeniu stresu oksydacyjnego. Kwas askorbinowy jako antyoksydant odgrywa ważną rolę w zapobieganiu uszkodzeniom mózgu, wywołanym przez wolne rodniki. W porównaniu z innymi organami witamina C jest obecna w mózgu w wysokich stężeniach.
Wiele badań epidemiologicznych dowodzi, że wysokie spożycie warzyw i owoców bogatych w witaminę C i wysokie stężenie witaminy C we krwi są odwrotnie skorelowane z ryzykiem zachorowania na raka. Stosowanie kwasu askorbinowego w leczeniu nowotworów zostało spopularyzowane przez Linusa Paulinga. W badaniach wykazano, że in vitro, kwas askorbinowy w wysokich stężeniach jest toksyczny dla komórek nowotworowych. Dzięki silnym zdolnościom antyoksydacyjnym witamina C usuwa wolne rodniki, zmniejszając ilość uszkodzeń na poziomie DNA, ale również uszkodzeń białek i lipidów, obniżając tym samym ryzyko rozwoju nowotworów, zwłaszcza żołądka i przełyku.
Na podstawie 100 badań dowiedziono, że stężenie witaminy C w fagocytach i limfocytach jest wyższe niż w osoczu. Pozwala to zatem uznać, że substancja ta odgrywa rolę w funkcjonowaniu komórek odpornościowych. W różnych testach kwas askorbinowy wywierał wpływ na migrację chemotaktyczną fagocytów, transformację limfocytów dotkniętych działaniem wirusa grypy, produkcję interferonu, a także na replikację wirusów. Witamina C oddziaływała również na proliferację limfocytów T.
Przeprowadzono dwa niezależne badania wpływu witaminy C na występowanie zapalenia płuc. Dostarczanie jej w ilości 2000 mg dziennie przez dwa miesiące spowodowało zmniejszenie częstotliwości pojawiania się zapalenia płuc w grupie amerykańskich żołnierzy w porównaniu z osobami badanymi i przyjmującymi placebo. W drugim badaniu również prowadzonym na wojskowych uzyskano podobne wyniki. Wciąż jednak trwa dyskusja na temat profilaktycznego przyjmowania witaminy C. Na razie nie dowiedziono, aby ciągła suplementacja u osób mających prawidłowy poziom kwasu askorbinowego we krwi przyniosła poprawę stanu zdrowia. Natomiast jeśli występują niedobory albo zwiększone zapotrzebowanie na przykład podczas infekcji, albo intensywnego wysiłku fizycznego zażywanie witaminy C jest uzasadnione i może skutecznie wzmocnić układ odpornościowy.
Jeśli dana osoba jest w grupie ryzyka wystąpienia miażdżycy, zawału serca czy udaru mózgu, to optymalna dawka dzienna witaminy C jest dla niej bardzo ważna. Kwas askorbinowy skutecznie pomaga w pracy układu krążenia i układu sercowo-naczyniowego. Wspiera on bowiem profilaktykę występowania wyżej wymienionych groźnych dla zdrowia człowieka chorób, a nawet życia. Tymczasem mniej mówi się o korzystnym działaniu witaminy C na profilaktykę np.: zaćmy, choroby Alzheimera i obniżenie poziomu kortyzolu. Dodatkowo także o wsparciu leczenia anemii, obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL, a także wchłanianiu żelaza czy aktywowanie niektórych enzymów w organizmie.
Kwas askorbinowy jest zatem witaminą, której nie może zabraknąć w organizmie człowieka. Warto także powiedzieć, że osoby palące papierosy, ludzie z chorobą alkoholową swoim przeciwzdrowotnym zachowaniem zmniejszają wchłanianie witaminy C w organizmie. Mogą u nich wystąpić niedobory witaminy C. Dodatkowo myśląc o suplementacji witaminy C warto zastanowić się nad jej formą liposomalną. Witamina C liposomalna może działać bardziej efektywnie i szybciej się wchłania. Liposomy w postaci otoczki liposomowej pozwalają dotrzeć tej witaminie tam, gdzie jest najbardziej potrzebna. Badania wskazują, że liposomalna witamina C może być lepiej wykorzystana przez organizm — nawet do 90%.
Źródła:
„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c
https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa
https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/
https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/
https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie
Dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób, które zmagają się z celiakią lub są nadwrażliwe na gluten. Co więcej, od jakiegoś czasu sięgają po nią także osoby, które nie mają alergii, ponieważ tym sposobem chcą schudnąć. Dowiedz się więcej na jej temat. Zobacz, jak wygląda dieta bezglutenowa i jadłospis.
Gluten jest to białko, które należy do prolamin. Przede wszystkim składa się z gliadyny i gluteniny. Możemy je znaleźć w takich zbożach jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Dietę bezglutenową należy stosować u osób chorych na chorobę trzewną, czyli celiakię i mających alergię na prezentowane białko.
Istotną grupę produktów stanowią zboża naturalnie bezglutenowe. Do tej listy zalicza się kukurydzę, grykę, ryż, proso, amarantus, oraz sorgo. Kolejną grupę stanowią kasze bezglutenowe. W tym przypadku mowa o gryczanej, jaglanej, owsianej, a także kukurydzianej. Warto także sięgać po owoce, warzywa lub nieprzetworzone mięso, mleko, kefir, maślankę i jogurty. Do produktów dozwolonych zalicza się orzechy, migdały, ziołowe herbatki, soki naturalne i zdrowe słodycze.
Warto poznać przykładowy jadłospis na diecie bezglutenowej. Jest to rozpiska na 3 dni i zawiera ona średnio 2000 kcal, 100 g białka, 62 g tłuszczu, 242 g węglowodanów oraz aż 34 g błonnika pokarmowego. Pierwszego dnia na śniadanie proponujemy ryż na mleku z truskawkami i siemieniem lnianym. Z kolei na drugie śniadanie będzie to sałatka z tuńczykiem i pestkami dyni. Na obiad warto ugotować komosę ryżową, a także pierś z kurczaka i jako dodatek dołożyć tarte buraczki czerwone. Na kolację nie będzie żadnych rewolucji, a tylko ryż na mleku z jabłkami i cynamonem.
Następy dzień możemy spokojnie rozpocząć od ulubionych naleśników z owocami, migdałami i jogurtem. Na drugie śniadanie zjemy kaszę jaglaną z owocami, a na obiad makaron ryżowy z pieczoną piersią z indyka. Na kolacje chleb gryczany z serkiem wiejskim. Ostatni dzień naszego jadłospisu zaczniemy od ryżu na słodko z malinami, a na drugie śniadanie proponujemy kanapki z chleba gryczanego z twarogiem, świeżym ogórkiem i szczypiorkiem. Świetną odmianą obiadową będzie przepyszna komosa ryżowa ze szpinakiem, a na kolacje możemy zjeść jogurt naturalny z owocami i migdałami.
Dieta bezglutenowa u osób z nadwrażliwością na prezentowane białko przynosi doskonałe rezultaty. Dzięki temu dochodzi do wygojenia, nawet całkowitego błony śluzowej dwunastnicy. W efekcie można zapomnieć o biegunkach, zaparciach, wzdęciach i gazach. Z pewnością pożegna się także niedoskonałości skórne. Jednak trzeba ją dobrze komponować, aby nie doszło do niedoborów minerałów takich jak: magnez, kwas foliowy, żelazo czy wapń. Należy też unikać lub zupełnie zrezygnować z przetworzonych dań bezglutenowych. Najlepiej skorzystać z pomocy specjalisty, czyli dietetyka, który dostosuje dietę indywidualnie do konkretnych potrzeb.
Niezależnie od tego, czy jest to dieta bezglutenowa, czy inna warto skorzystać z pomocy dietetyka. Pierwszą zaletą jest to, że dieta zostaje opracowana specjalnie dla konkretnej osoby. Uwzględnia nie tylko potrzeby, ale również preferencje żywnościowe pacjenta. Dzięki temu ma się także łatwiejszą kontrolę nad utratą wagi. Można także liczyć w ten sposób na oszczędności i zdecydowanie więcej czasu dla siebie. Osoba korzystająca z porad dietetyka zmienia swoje nawyki żywieniowe na dobre. Co więcej, na co dzień wybiera także zdrowsze jedzenie. W ten sposób można także zapewnić sobie różnorodność, co jest niezwykle ważne. Ludzie mają tendencję do popadania w rutynę, jeśli chodzi o jedzenie, bo nie chce im się wymyślać urozmaiconych dań. Ułożony przez dietetyka jadłospis przyczyni się do tego, że kłopot związany z żywieniową monotonią po prostu zniknie. Istotne jest też to, że dieta od specjalisty zapewni komplet niezbędnych składników odżywczych.
Dieta bezglutenowa stanowi świetne rozwiązanie dla osób, które borykają się z celiakią lub mają nadwrażliwość na gluten. Jednakże nie należy tej diety stosować samodzielnie, ponieważ wówczas można mieć niedobory żywnościowe lub sięgać po przetworzone produkty bezglutenowe. W tym celu warto skontaktować się z dietetykiem, który opracuje i przygotuje dietę dostosowaną do potrzeb konkretnej osoby. Dzięki temu zyska się zdrowy jadłospis uwzględniający preferencje żywieniowe człowieka, dla którego dieta została opracowana. Specjalista zapewni Ci także różnorodność i sprawi, że codzienne posiłki nie będą wiały nudą i monotonią. Dlatego nie należy się zastanawiać i skorzystać z porad dietetyka. A za jego sprawą zyskamy specjalistyczną opiekę oraz wspaniałe dania. Dietetyk podpowie, na co należy zwracać szczególną uwagę, a czego unikać w diecie bezglutenowej lub innej. W efekcie można wypracować zdrowe nawyki żywieniowe, które mogą zmienić bardzo dużo.
Bibliografia:
https://dietetykanienazarty.pl/b/dieta-bezglutenowa-jadlospis-co-jesc-efekty [dostęp 02.02.2023r.]
Wielu fachowców związanych z dziedziną medycyny, żywienia i zdrowego stylu życia wyraża swoje opinie na temat roli dietetyka oraz jego wpływu na pacjentów. Te opinie są istotne dla dalszego rozwoju zawodu dietetyka. Wpływają na sposób, w jaki społeczeństwo go postrzega. Dobry Dietetyk Łódź opinie będą kształtowane przez szereg lekarzy, badaczy naukowych, jak i samych pacjentów.
Opinie fachowców mają istotny wpływ na pracę dietetyka. Wsparcie ze strony lekarzy, innych specjalistów od zdrowia, badaczy naukowych a przede wszystkim zadowolenie pacjentów wpływa na postrzeganie i sukces zawodowy dietetyka. Stosowanie się do zaleceń i wskazówek dietetyka może prowadzić do osiągnięcia zdrowej wagi, poprawy stanu zdrowia i jakości życia. Dlatego warto słuchać i uwzględniać opinie fachowców, którzy są zaangażowani w dziedzinę żywienia i zdrowego stylu życia.
Dietetycy często współpracują z lekarzami. Zwłaszcza w przypadkach, gdy dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu schorzeń, takich jak cukrzyca, choroby serca czy otyłość. Lekarze często wyrażają pozytywne opinie na temat dietetyków, uznając ich rolę we wsparciu pacjentów w osiąganiu i utrzymaniu zdrowej diety. Współpraca między tymi zawodami jest kluczowa dla zapewnienia kompleksowej opieki pacjentom. Ponadto specjaliści z dziedziny żywienia, tak jak dietetycy, często mają podobne podejście do zdrowego odżywiania. Takie opinie fachowców, takie jak nutrystów, dietetyków sportowych czy psychologów zdrowia, mogą wzmocnić rolę dietetyka. Co więcej, potwierdzają jego ważność jako specjalisty od żywienia.
Sukcesy, które wpłynęły na postrzeganie dietetyki, wynikają zarówno z postępów naukowych, jak i indywidualnych postępów pacjentów. Współpraca między dietetykami a innymi fachowcami, jak również działania edukacyjne i promocyjne, odgrywają kluczową rolę w budowaniu świadomości. Dodatkowo budują solidne zaufanie do tego zawodu. Dietetyka staje się coraz bardziej doceniana jako niezastąpiony specjalista, który pomaga w osiąganiu zdrowia i dobrego samopoczucia poprzez zdrowe odżywianie i styl życia.
W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań naukowych, które potwierdzają związek między zdrowym odżywianiem a dobrym stanem zdrowia. Te badania dostarczają dowodów na skuteczność dietetyki w profilaktyce i leczeniu różnych chorób. Dzięki nim dietetycy mogą opierać swoje zalecenia na solidnych dowodach. Zwiększa to ich wiarygodność i wpływa na sposób postrzegania tego zawodu.
Osoby, które pragną, dobrze zacząć odchudzanie, interesują się różnymi terminami. Chcą poznać ich znaczenie. Jednym z nich jest kalkulator BMR. BMR to inaczej wskaźnik podstawowej przemiany materii. Dzięki temu można obliczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Dowiedz się, jak skutecznie obliczyć BMR. Zapraszamy do lektury artykułu!
BMR to inaczej skrót, który wykorzystywany jest do określania podstawowej przemiany materii. Za sprawą tego narzędzia możemy opisać najniższy poziom przemian energetycznych. Ten warunek staje się niezbędny do dostarczenia takiej ilości energii, która potrzebna jest do zachowania podstawowych funkcji życiowych.
Metabolizm to przemiany biochemiczne zachodzące w organizmach i komórkach. Jego zadanie polega na przekształceniu pokarmu w energię. Prędkość wpływu metabolizmu na zamianę pokarmu w energię jest to inaczej tempo przemian materii. BMR jest natomiast wskaźnikiem podstawowej przemiany materii. Jest to najmniejsza ilość energii, której potrzebuje organizm do dobrego działania. Parametr ten pozwala określić ilość kalorii, którą trzeba dostarczyć ciału, aby nie przyczynić się do spadku energii. Dzięki temu można też uniknąć niedoborów składników odżywczych.
Wskaźnik BMR ustala się przez podanie takich wskaźników jak wzrost, waga i wiek. Osoby, które chcą ustalić ilość kalorii, jaka powinna być spożywana w ciągu dnia, muszą wziąć też pod uwagę tempo metabolizmu. Składa się na to aktywność fizyczna i jeszcze kilka innych składników. Jest to podstawowa przemiana materii, termogeneza, czyli kalorie, które spalane są w trakcie aktywności fizycznej lub ruchu, a także efekt termiczny posiłku. W ostatniej kategorii uwzględnia się kalorie, które spala się podczas trawienia.
Wyróżnia się wiele różnych wzorów służących do obliczania wskaźnika BMR. Jest to na przykład równanie Harrisa Benedicta z 1984 roku, wzór Mifflina z roku 1990 i wzór Katch-McArdle.
Obliczanie wskaźnika BMR za pomocą wzoru Harrisa-Benedicta
PPM (kobiety) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 655,1 + (9,563 x masa ciała w kg) + (1,85 x wzrost w cm) – (4,676 x wiek)
PPM (mężczyźni) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 66,5 + (13,75 x masa ciała w kg) + (5,003 x wzrost w cm) – (6, 775 x wiek)
Jak wygląda wzór na obliczanie BMR według wzoru Mifflina?
PPM (kobiety) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = (10 x masa ciała w kg) + (6,25 x wzrost w cm) – (5 x wiek) -161
PPM (mężczyźni) = spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = (10 x masa ciała w kg) + (6,25 x wzrost w cm) – (5 x wiek) + 5
Jak wygląda wzór według Katch-McArdle?
PPM = 370 + (21,6 x LBM)
LBM = beztłuszczowa masa ciała w kilogramach
Wskaźnik BMR będzie przydatny dla wielu osób. Przyda się ludziom, którzy pragną się odchudzić i zmniejszyć swoją masę tłuszczową lub mięśniową. Jest to narzędzie wykorzystywane przez wielu dietetyków, czy też trenerów personalnych. Tak naprawdę jest to świetne narzędzie dla osób, które chcą utrzymać wagę, schudnąć lub przybrać na wadze.
Po pierwsze bardzo ważna jest zdrowa zbilansowana dieta. Najlepiej jest spożywać około 5 posiłków każdego dnia. Trzeba też stawiać na zdrowe przekąski takie jak orzechy, migdały, owoce i warzywa. Konieczne jest też nawodnienie organizmu. W tym celu należy wypijać około 1,5 litra płynów każdego dnia. Do jadłospisu należy również włączyć błonnik, a więc pieczywo pełnoziarniste, kasze, warzywa, owoce czy też rośliny strączkowe. Pozytywnie na metabolizm wpływają też przyprawy takie jak cynamon, kardamon, imbir, czosnek czy też mięta pieprzowa. Nie należy też zapominać o aktywności fizycznej i wysypianiu się dla regeneracji.
BMR jest to wskaźnik, który jest bardzo często wykorzystywany przez dietetyków. Zapotrzebowanie obliczają dla swoich klientów. Później obniżają prezentowaną wartość, przygotowując menu. Dobrą dietę przygotowuje się z zachowaniem zasad zdrowego żywienia. W przypadku zdrowego odżywiania nic nie dzieje się szybko. Dlatego w tym przypadku trzeba uzbroić się w cierpliwość. Najlepiej skorzystać z pomocy sprawdzonego dietetyka, który dostosuje dietę do konkretnej osoby. Uwzględni preferencje żywnościowe, alergie, czy choroby. Co więcej, taka dieta będzie dużo bezpieczniejsza. Osoba korzystająca z pomocy dietetyka może liczyć na wparcie i korektę, gdy pojawi się taka potrzeba. Dzięki temu z pewnością uda się zredukować tkankę tłuszczową bez efektu jojo. W ten sposób pacjent także nabywa zdrowych nawyków żywnościowych, co jest niezwykle istotne. Dlatego nie ma, co się za długo zastanawiać, tylko skorzystać z usług dietetyka, kiedy planuje się przejść na dietę. W ten sposób wszystko jest bezpieczne i odbywa się pod pełną kontrolą specjalisty.
Bibliografia
https://ptbo.edu.pl/bmr/ [dostęp 30.01.2023r.]
Banany są bardzo często wybierane przez dzieci i dorosłych. Ludzie często doceniają ich wyjątkowy smak. Lądują one w koktajlach, sałatkach i zjadane są samodzielnie. Warto powiedzieć o tym, że banan (kcal) ma wiele cennych składników i wartości odżywczych. I o tym bliżej w naszym dzisiejszym artykule.
Banany dostarczają stosunkowo dużo energii. Mają również dość sporo błonnika. Docenia się je także za magnez i potas, a także jod i fosfor. Są to owoce, które dostarczają karotenoidów, czyli antyoksydantów odpowiedzialnych za piękny wygląd skóry. Warto wspomnieć też o witaminach C, B6, A, E i K.
Niestety banany mają w sobie dość dużo cukru. Są to 24 g na 100 g. Co za tym idzie to także wysoka kaloryczność. Jednak stanowią one źródło energii, która jest bardzo łatwo przyswajalna. Dostarcza energii zarówno przed, jak i po treningu.
Wyróżnia się różne odmiany bananów. Najbardziej charakterystyczne są te z żółtą skórką i delikatnym zakrzywieniem. Jest to banan Cavendisha, który jest uprawiany na przełomie XIX i XX wieku. Na polskim rynku dostępny jest też banan z czerwoną skórką, a dokładniej brunatno-czerwoną. Są też małe banany, czyli tak zwana odmiana baby.
Niektóre osoby preferują dojrzałe banany, a inne wręcz zielone. Gdy chcemy energii na dłużej, lepsze będą zielone banany, z kolej dojrzałe dostarczają szybko energii. Warto także czasami sięgać po chipsy bananowe. Jednak trzeba wybrać takie, które nie są dosładzane i smażone w głębokim oleju.
Ważny jest też sposób przechowywania bananów. Banany z plantacji przewozi się w formie niedojrzałej. Następnie, gdy docierają do konkretnego kraju, przewozi się je do dojrzewalni owoców. Tam poddaje się je działaniu etylenu, czyli gazu, który jest czynnikiem dojrzewania. Gdy przybierają kolor żółty, rozwozi się je do sklepów. Banany nie nadają się do lodówki, ponieważ wtedy dochodzi do brązowienia ich skórki. Przez to oczywiście szybciej się one psują. Dlatego najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, a jeszcze lepiej szybko skonsumować.
Banany można jeść w normalnej postaci, ale warto także przygotować z nich pewne dania. Świetnie nadają się do koktajli, na przykład koktajlu ze szpinakiem. Do przygotowania będzie potrzebny jogurt naturalny, banan i garść szpinaku. Wystarczy wszystko ze sobą połączyć i zmiksować. Można także do środka dodać odrobinę miodu. Kolejnym przykładem są ciasteczka z płatków owsianych z bananem. Do przygotowania tego rarytasu potrzeba 2 bananów, 2 łyżek miodu, 1,5 szklanki płatków owsianych, 2 łyżki ulubionych orzechów, na przykład włoskich, a także garść bakalii. Banany rozgniata się w misce, następnie dodaje miód, płatki owsiane i posiekane wcześniej bakalie. Później należy formułować ciasteczka i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Bananowe ciasteczka owsiane pieczemy przez 25 minut. Z banana można też zrobić pyszne sałatki, czy też dodać do pysznego chlebka.
Do zrobienia chleba bananowego, potrzeba 4 bananów, 250 gram cukru, 4 jajek, 200 ml oleju roślinnego, 300 gram mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, szczyptę soli i trochę posiekanych orzechów. Do miski należy wbić jajka i roztrzepać, następnie dodać cukier i rozgnieciony banan. W drugiej misce należy wymieszać mąkę, sodę, sól i proszek do pieczenia. Następnie składniki z obu misek należy połączyć i dodać posiekane orzechy. Całość wykłada się do keksówki i piecze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę.
Istnieje bardzo wiele powodów, dla których warto włączyć banany do swojej diety. Są one pyszne i zdrowe. Zawierają szereg cennych witamin i składników odżywczych. W bananach znajduje się cenny potas, magnez, fosfor i jod. Banany dostarczają błonnika, a także witamin C, B6, K, E i A. Pomagają zatem uregulować ciśnienie krwi. Pomagają też na układ pokarmowy. Przypisuje się im działanie przeciwwrzodowe. Przy ich pomocy można także zadbać o właściwe stosunki wodne organizmu. Zawierają także substancję, która ma działanie prebiotyczne. Warto podkreślić zatem, że banany wspomagają rozwój przyjaznej mikroflory jelitowej. Zapewniają zatem lepszą pracę dla układu pokarmowego. Mają także związki fenolowe, które skutecznie pomagają pozbywać się wolnych rodników. Działa to pozytywnie na utrzymanie młodej i pięknej skóry. Natomiast fruktoza to prawdziwy tonik dla mózgu.
Banany nadają się do sałatek, koktajli, ciast i innych dań. Świetnie smakują w połączeniu z jogurtem. Jednakże nie trzeba wiele, ponieważ można je zjeść samodzielnie i delektować się ich wyjątkowym smakiem. Banany należy jednak jeść rozsądnie ze względu na wysoką zawartość cukru.
Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety warto skontaktować się z dietetykiem, który podpowie, co jeść, a czego unikać. Dzięki temu można też więcej dowiedzieć się na temat bananów. Specjalista będzie także monitorował wszelkie postępy. Powie, co ewentualnie skorygować, a co nie wymaga żadnej poprawy. Dzięki temu cały proces odchudzania będzie dużo skuteczniejszy i bezpieczniejszy.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/banany-wlasciwosci/ [dostęp 27.01.2023r.]
To chyba jedna z najbardziej popularnych witamin. I jak każdy składnik nieodpowiednio dobranej i suplementowanej diety może pojawić się witamina C niedobór lub przedawkowanie. W związku z tym poznaj jej funkcje w organizmie, normy spożycia i konsekwencje niezbilansowanego odżywiania się.
Bez wątpienia jedną z najważniejszych funkcji biologicznych witaminy C w organizmie jest biosynteza kolagenu. Białko to występuje w skórze, zębach, kościach, tkance łącznej, chrząstce i rogówce oka. Rola, jaką pełni kwas askorbinowy w biosyntezie kolagenu, polega na jego uczestnictwie w hydroksylacji reszt proliny, lizyny do hydroksyproliny oraz hydroksylizyny. Dlatego też w tych reakcjach dostarcza elektrony enzymom uczestniczącym w hydroksylacji, co skutkuje przekształceniem prokolagenu we właściwy kolagen. Ten jest białkiem włókienkowym z grupy skleroprotein będący głównym składnikiem tkanki łącznej.
Na pewno można stwierdzić, że witamina C odgrywa ważną rolę w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia. Podsumowując, bierze udział w:
Przede wszystkim niedobór witaminy C może spowodować negatywne objawy dla organizmu człowieka. Jak wyjaśnia specjalistka immunologii prof. Agnieszka Szuster-Ciesielska, witamina C bierze udział w biosyntezie hormonów i enzymów oraz w procesie wchłaniani żelaza. Objawy niedoboru to m.in. zmęczenie, pogorszenie nastroju, krwawienie dziąseł i ból stawów. Problem widać też na paznokciach, na których mogą powstawać pionowe linie lub czerwone plamy.
Pozostałe objawy niedoboru kwasu askorbinowego to: narażenie na stres oksydacyjny, osłabienie naczyń włosowatych i spadek odporności. Dodatkowo również może to wywołać problemy z gojeniem się ran, niedokrwistością, bólem mięśni i stawów. Do tego należy dodać zaburzenia w pracy układu nerwowego, czy pogorszenie kondycji skóry oraz wczesne jej starzenie.
Z pewnością witamina C jako antyoksydant wspiera profilaktykę antynowotworową. Chroni DNA przed uszkodzeniami, opóźnia starzenie, wspiera metabolizm energetyczny na poziomie komórkowym i pracę układu sercowo-naczyniowego.
Witamina C również pozytywnie wpływa na urodę i zdrowie układu kostno-stawowego. Co jest ważne to, iż witamina ta pomaga także w dobrym wchłanianiu wapnia. Kobiety narażone na osteoporozę powinny pamiętać, że w swojej diecie oprócz składników odżywczych bogatych w wapń powinny dostarczyć swojemu organizmowi odpowiednią dawkę witaminy C.
Przedawkowanie kwasu askorbinowego powoduje nieodwracalne uszkodzenia organizmu człowieka. Nie jest on bowiem w stanie sam syntetyzować witaminy C, dlatego musi być ona dostarczana wraz z pożywieniem. Przyczyną niedoborów mogą być niektóre choroby, takie jak: anoreksja, choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Choroby te zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych. Eksperci wskazują jednak, że w przypadku osób zdrowych, które normalnie się odżywiają, witamina C niedobór jest rzadkością.
Ponadto normalna, zróżnicowana dieta, jest absolutnie wystarczająca i nie ma uzasadnienia dla suplementowania witaminy C. Jeżeli człowiek odżywia się w sposób zróżnicowany, wystarcza ilość dostarczana z ży
wnością. W polskiej diecie jest wiele warzyw i owoców oraz różnych przetworów zawierających kwas askorbinowy i w związku z tym ilość witaminy C dostarczanej z jedzeniem jest wystarczająca.
Najlepszym dowodem na to jest brak zachorowań na szkorbut. Farmakolodzy twierdzą, że są witaminy, których nadmiar jest groźny. Kumulują się one w organizmie i mogą prowadzić do hiperwitaminozy oraz powikłań. Tymczasem nadmiar witaminy C jest wydalany z organizmu wraz z moczem. Wyjątek stanowi leczenie pacjentów przez dożylne jej podawanie.
Mimo braku naukowych dowodów na skuteczność takiej terapii, wielu pacjentów onkologicznych daje się namówić na zastosowanie u nich alternatywnych terapii antyrakowych takich jak wlewy z witaminą C. W takiej sytuacji jej nadmiar krystalizuje się w nerkach i uszkadza kanaliki nerkowe. To uszkodzenie bardzo często jest nieodwracalne, jak wyjaśniała onkolog dr n. med. Agnieszka Jagiełło-Gruszfeld.
Witamina C – postać o przedłużonym działaniuZwykle w okresie jesienno-zimowym pojawia się witamina C niedobór. Jest to spowodowane np. mniejszą dostępnością świeżych owoców i warzyw. Dlatego sięgamy po suplementy.
Kwas L-askorbinowy w zależności od stężenia wchłania się z przewodu pokarmowego na drodze transportu aktywnego oraz dyfuzji biernej. W charakterystyce produktu leczniczego Rutinoscorbin i Witamina C Forte 500 mg znajdują się informacje o całkowitej wchłanialności. Dodatkowo biodostępność leku wynosi średnio 98,6%. Po doustnym podaniu kapsułek Rutinoscorbin Witamina C Forte maksymalne stężenie w osoczu wynoszące około 2,1 mg/dl jest osiągane po 3 godzinach.
Wysokie stężenie witaminy C w osoczu utrzymuje się przez 12-16 godzin stopniowo opadając do poziomu 1,5 mg/dl. Okres półtrwania w osoczu wynosi około 19 godzin. Viscovich M i wsp. przeprowadził badania porównujące zwykły kwas askorbinowy z postacią o przedłużonym uwalnianiu. Badanie obejmowało grupę 48 mężczyzn, którzy suplementowali witaminę C o niemodyfikowanym uwalnianiu, formę o przedłużonym uwalnianiu lub placebo w dawce 250 mg, dwa razy dziennie przez 4 tygodnie. W rezultacie nie zaobserwowano różnic w zmianie osoczowego stężenia kwasu askorbinowego lub wielkości AUC dla badanych postaci.
Natomiast przy podawaniu suplementów diety zawierających sole nieorganiczne kwasu askorbinowego należy zwrócić uwagę na dawkę składnika mineralnego. Preparaty te zwykle są skojarzone. Z pewnością nie należy przekraczać maksymalnego poziomu spożycia (UL) danych pierwiastków.
Dieta bogata w warzywa i owoce z witaminą C to świetna propozycja na cały rok, szczególnie wiosną i w okresie jesienno-zimowym. Jest ona szczególnie istotna ze względu na potrzebę utrzymania wysokiej odporności. W takich okresach występują wzmożone zachorowania. Zatem dobrze funkcjonujący układ odpornościowy jest tarczą ochronną przeciw wirusom i bakteriom. Witamina C bowiem przyswajana w naturalny sposób przez organizm człowieka przyczynia się do wsparcia dobrego zdrowia i samopoczucia. Dlatego warto odpowiednio zbilansować swoją dietę i odżywiać się zdrowo i smacznie. W tym powinniśmy poszukać również rad dietetyka.
RDA, czyli Zalecane Dzienne Spożycie to szacunkowa ilość witamin i składników mineralnych wystarczająca dla zaspokojenia potrzeb grup ludności. Ilości RDA odnoszące się do poszczególnych witamin i składników mineralnych są określone w Dyrektywie Rady 90/496/EWG z dnia 24 września 1990 r. Poziom zalecanego spożycia (RDA) witaminy C różni się w zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego. Przedstawiono je się w tabeli 1.
Tabela 1. Poziom zalecanego spożycia (RDA) witaminy C w zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego.
| Grupa – płeć
|
Grupa – wiek (lata) | RDA witaminy C na osobę/wiek |
| Dzieci | 1-3 | 40 |
| Dzieci | 4-9 | 50 |
| Chłopcy | 10-12 | 50 |
| Chłopcy | 13-18 | 75 |
| Dziewczęta | 10-12 | 50 |
| Dziewczęta | 13-18 | 65 |
| Dorośli mężczyźni | powyżej 19 roku życia | 90 |
| Dorosłe kobiety | powyżej 19 roku życia | 75 |
| Kobiety w ciąży | <19 | 80 |
| Kobiety w ciąży | ≥ 19 | 85 |
| Kobiety karmiące piersią | <19 | 115 |
| Kobiety karmiące piersią | ≥ 19 | 120 |
Źródło: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, 2020.
Źródła:
„Witamina C rola i znaczenie dla organizmu” Agnieszka Kantorska
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/lista/80379,czy-witamina-c-podnosi-odpornosc
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/przeziebienie/61677,najwazniejsze-zalecenia-dla-przeziebionych
https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://zdrowie.pap.pl/tagi/produkty-w-ktorych-jest-witamina-c
https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/przeziebienie—jak-dieta-wspomoc-leczenie2
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/61825,grypa-i-przeziebienie
https://www.mp.pl/pacjent/grypa/grypasezonowa/202726,przeziebienie-czy-grypa
https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeziebienie-jak-dieta-wspomoc-leczenie/
https://zdrowie.pap.pl/dieta/mit-ze-witamina-c-zapobiega-przeziebieniu
https://wylecz.to/leki-i-suplementy/witamina-c-lewoskretna/
https://www.swidnik.pl/badania-nad-witamina-c/
https://www.strefawitalnosci.pl/strefa-wiedzy/czy-witamina-c-jest-dobra-tylko-na-przeziebienie
Współczesny świat jest bardzo skomplikowany. Natłok informacji oraz pojawiające się przez cały czas nowe gałęzie wiedzy sprawiają, że łatwo jest się w tym zagubić. Zdarza się również, że, szukając pomocy z danej dziedziny, w rzeczywistości nie wiemy, do kogo się zwrócić. Wtedy najlepiej postawić na wsparcie specjalistów. Dietetyk Łódź to osoba, której umiejętności i doświadczenie sprawią, że łatwiej będzie nam dopasować zdrową i zbilansowaną dietę albo podjąć wyzwanie zrzucenia zbędnych kilogramów. Czym dokładnie się on zajmuje i w jaki obszarach jego wsparcie może okazać się pomocne?
Można by powiedzieć, że kiedyś żywienie było bardziej intuicyjne. Jadło się świeże, mało przetworzone, lokalne produkty. Co więcej, sposób odżywiania dopasowany był do aktualnej pory roku i dostępności składników. Nikt nie sprowadzał z odległej Hiszpanii pomidorów w środku zimy. Było to bowiem nie tylko bardzo kosztowne, ale również trudniejsze logistycznie, jako że transport nie był wówczas szczególnie rozwinięty. Jedzenie było więc wtedy prostsze, ale też miało smak i było naturalne. Obecny rozwój produkcji żywności na szeroką skalę zaburzył nasze dotychczasowe przyzwyczajenia i nawyki żywieniowe. Wiele zmieniło się na gorsze, bo żywność obecnie dostępna w sklepach ma niewiele wspólnego z tym, co jedli nasi dziadkowie i pradziadkowie. Dania typu instant albo wysoko przetworzone produkty to dla wielu z nas stałe elementy codziennego jadłospisu. Zamiast naturalnych rozwiązań do głosu dochodzi chemia i różne, często jawnie szkodliwe, składniki.
Te modyfikacje gospodarcze i zmiany nawyków nie pozostają bez wpływu na nasze zdrowie i ogólną kondycję psychofizyczną. Kolejne pokolenia borykają się z różnymi problemami, takimi jak zaburzenia odżywiania, a także ze schorzeniami na tle pokarmowym. Otyłość to jedna z głównych, współczesnych chorób cywilizacyjnych. Lekarze i naukowcy biją na alarm, ponieważ problem ten coraz częściej zaczyna dotykać dzieci i młodzież. Oczywiście złe odżywianie to nie jedyna przyczyna, ale dopiero najnowsze badania i analizy pokazują niezbicie, jak ważną sprawą jest zdrowa i zbilansowana dieta. Niestety, wiele osób nie wie, w jaki sposób skomponować codzienne menu, aby dostarczać sobie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W takich chwilach z pomocą przychodzi specjalista dietetyk. Ten stosunkowo nowy zawód pozwala spojrzeć całościowo na nasze potrzeby żywieniowe i naturalne uwarunkowania, a następnie dopasować rozwiązania skrojone na miarę konkretnego pacjenta.
Biorąc pod uwagę wszystkie zmiany, jakie zaszły we współczesnym sposobie odżywiania, ktoś, kto pomoże nam powrócić do zdrowych nawyków, jest na wagę złota. Profesja dietetyka to obecnie jeden z najbardziej pożądanych zawodów. Zapotrzebowanie jest tak wysokie, ponieważ zmienia się tempo naszego życia. Cały czas gdzieś biegniemy, nie mając czasu na celebrację posiłków, a także na zakupy odpowiednich produktów spożywczych. Wszystko to, w ostatecznym rozrachunku, odbija się na nas, na naszej kondycji i samopoczuciu. Specjaliści z dziedziny odżywiania mają więc trudne zadanie przywrócenia naszych nawyków i przyzwyczajeń na właściwe tory.
Jest to tym ważniejsze, że oprócz kiepskiej jakości produktów, które zalewają nasze sklepy, samozwańczy specjaliści każdego roku proponują nam setki różnych diet, które w cudowny sposób mają przywrócić nam zdrowie. W Internecie i w kobiecych magazynach co i rusz można natrafić na zupełnie nowe i wręcz magiczne sposoby na pozbycie się zbędnych kilogramów. Co więcej, większość z nich deklaruje minimum wysiłku przy maksymalnych efektach. Brzmi atrakcyjnie, ale w najlepszym wypadku doświadczymy efektu jo-jo. W najgorszym zaś, możemy poważnie zaszkodzić naszemu organizmowi w prawidłowym funkcjonowaniu. Co w takim razie zrobić, aby wybrać mądrze?
Najlepiej, zanim podejmiemy jakiekolwiek kroki, od razu udać się do specjalisty. Dietetyk Łódź to z pewnością ktoś, kto będzie w stanie udzielić nam rzetelnej pomocy. Osoba taka działa w oparciu o ukierunkowaną edukację, adekwatną do najnowszej wiedzy i bieżącej sytuacji. Dzięki niej otrzymamy najlepsze możliwe rozwiązanie, dopasowane idealnie do nas i naszych potrzeb.
Wsparcie dietetyka jest w dzisiejszych czasach niezbędne. Wynika to nie tylko z niepokojących tendencji i zaawansowanego problemu otyłości, który nie dotyczy już wyłącznie dorosłych. Coraz częściej dotyka on również dzieci. Złe i szkodliwe praktyki, a także brak koniecznej wiedzy na temat tego, co jest nam tak naprawdę potrzebne, aby prawidłowo się rozwijać, działają na nas bardzo niekorzystnie. Internet obfituje w olbrzymie ilości doskonałych rad, które obiecują złote góry bez wyrzeczeń. Większość z nich nie została jednak zweryfikowana pod względem medycznym. Co więcej, wiele z wariantów opiera się na całkowitej eliminacji niektórych składników odżywczych, które są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Stosując takie niepewne rozwiązania, zaburzamy naturalne procesy w organizmie i ani trochę nie przybliżamy się do wyznaczonego celu.
Utrzymanie zdrowej, a przy okazji smukłej sylwetki, to marzenie wielu z nas, nie tylko kobiet, ale również mężczyzn. Zależy nam, aby zachować odpowiednią kondycję na długie lata. Aby to się udało, należy zweryfikować dotychczasowe praktyki żywieniowe oraz dokonać niezbędnych zmian w trybie życia. Pomoże nam w tym dietetyk Lódź – specjalista od misji niemożliwych!
Aby pracować w tym zawodzie, kluczowe jest odpowiednie wykształcenie. Zanim wybierzemy się do konkretnego specjalisty, dobrze jest wcześniej sprawdzić jego kwalifikacje. Do wykonywania tego zawodu niezbędne są bowiem studia kierunkowe, które zapewniają tak potrzebną wiedzę i umiejętności. Dodatkowe kursy i szkolenia też są bardzo wskazane, aby nieustannie poszerzać zakres swoich działań i zdobywać nowe dane, na przykład na temat najnowszych badań. Dzięki temu mamy 100% pewności, że znajdujemy się w najlepszych możliwych rękach.
Po czym poznać, że trafiliśmy do właściwej osoby? Oprócz koniecznego wykształcenia, bardzo ważne jest również podejście specjalisty do pacjenta. Zaczynając pracę z daną osobą, dietetyk Łódź musi przeprowadzić bardzo szczegółowy wywiad środowiskowy. Uwzględnia on wszystkie informacje, które mogą okazać się pomocne w procesie leczenia oraz podczas opracowywania prawidłowej diety. Powinien on więc zapytać o nasz tryb życia, wykonywane zajęcie oraz o dotychczasowe nawyki żywieniowe. Warto także wziąć pod uwagę aktualne wyniki badań, które wykażą, w jakiej kondycji jest nasz organizm. Na tej podstawie można ustalić profil konkretnej osoby, a następnie zaplanować dalsze działania.
Dobry dietetyk to ktoś, kto wykazuje zawsze indywidualne podejście. Tylko wtedy, nasze oczekiwania mają szansę zostać spełnione. Co więcej, dopasowanie rozwiązania pod konkretnego pacjenta, z pewnością da lepsze rezultaty. Uczyni ponadto cały proces bardziej przystępnym, co oznacza, że specjalista weźmie pod uwagę wszystkie indywidualne uwarunkowania. W ten sposób cały proces nie będzie drogą przez mękę. Dobrze również, aby w miarę możliwości, zaproponował on posiłki i składniki, które lubimy, aby skomponowane menu było smaczniejsze. Warto także zwrócić uwagę, aby unikać diet eliminacyjnych, chyba że jest to konieczne i wynika ze stanu zdrowia.
Na koniec musimy pamiętać, że praca z dietetykiem nie powinna zakończyć się na jednej wizycie. Warto zadbać o ciągłość spotkań, aby specjalista mógł na bieżąco weryfikować postępy leczenia, a w razie potrzeby modyfikować pierwotne założenia czy rozwiązania. W całym procesie bardzo ważne jest ponadto, aby dobry dietetyk Łódź dokładnie objaśniał i tłumaczył poszczególne działania, a także informował nas o spodziewanych efektach oraz o ewentualnych trudnościach. Dzięki temu będziemy mieć pełen obraz sytuacji i możliwych komplikacji. Pozwoli nam to na pełniejsze i świadome podjęcie próby, a także na lepsze przygotowanie.
Wsparcie dietetyka może odbywać się na wielu płaszczyznach. Specjalista ten działa bowiem kompleksowo, aby zapewnić zbilansowaną opiekę, związaną z żywieniem, ale także ze zmianą dotychczasowych nawyków. Często, w oparciu o indywidualną sytuację, dopasowuje on rozwiązania w pełni spersonalizowane dla danego pacjenta. Możemy więc spodziewać się od niego różnego rodzaju porad związanych z żywieniem. W ramach kompleksowego wywiadu pomoże nam on przeanalizować bieżącą dietę oraz związane z nią kwestie, a następnie ustalić aktualne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Ostatnim etapem tego procesu jest stworzenie rozbudowanej i kompletnej diety, która pomoże nam osiągnąć wyznaczone cele. W dalszych krokach dietetyk monitoruje przebieg kuracji i dopasowuje zalecenia do bieżącej sytuacji. Może się bowiem okazać, że wybrany wariant nie sprawdza się w naszym przypadku i wówczas konieczne mogą okazać się pewne modyfikacje.
W pracy z dietetykiem bardzo istotne jest również to, aby współpraca była obopólna i oparta na wzajemnej szczerości. Pacjent musi się otworzyć i udzielić wszystkich informacji, które mogą okazać się niezbędne w procesie chudnięcia. Warto na bieżąco dzielić się własnymi obawami czy spostrzeżeniami. Z pewnością da to lepsze i trwalsze efekty. Będzie także przyjemniejsze, bo nie będzie nam się jawiło jako misja niemożliwa. Dobry dietetyk Łódź ze swojej strony powinien zapewnić nam pełne wsparcie na wszystkich etapach stosowania kuracji. Co więcej, dobrze aby dokładnie wszystko objaśniał, a także przekazywał nam pomocne wskazówki i porady. Droga do smukłej sylwetki jest bowiem efektem harmonijnej współpracy obu stron.
Warto wiedzieć, że pomoc dietetyka może być naprawdę wszechstronna. Mogą się do niego zwrócić zarówno osoby, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, ale również te, którym zależy na zdrowej sylwetce. Wykwalifikowany specjalista, na bazie swojej wiedzy i doświadczenia, pomoże przeanalizować naszą bieżącą kondycję, a następnie dopasować najlepsze możliwe rozwiązanie. Dobrze jest się do niego zwrócić także wtedy, kiedy potrzebujemy zweryfikować dotychczasowe nawyki żywieniowe i otrzymać rzetelną receptę na zastosowanie niezbędnych zmian.
Internet pęka w szwach od różnego rodzaju diet odchudzających. Ich specyfika bywa bardzo odmienna. Jedne są bardziej restrykcyjne, inne z kolei dają stosującym ją osobom większe pole manewru. Oczywiście wśród najpopularniejszych są te, które obiecują szybkie rezultaty w zamian za minimum wyrzeczeń. Czy to jednak możliwe, aby schudnąć bez jakichkolwiek poświęceń? Czy rozwiązanie takie jak dieta jogurtowa można traktować poważnie?
W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się dieta jogurtowa, która nie należy do klasycznych diet, które zakładają wykluczenie z menu pewnych składników. Jest to rozwiązanie oparte między innymi na redukcji, czyli na zmniejszeniu dziennej kaloryczności. Dodatkowo jadłospis uzupełnia się o produkty mleczne, na przykład jogurty i kefiry. Dopuszcza się ponadto sezonowe owoce. Należy przy tym pamiętać, że nie wolno stosować jej dłużej niż 14 dni. Specjaliści są jednak podzieleni w kwestii skuteczności tego wariantu. Niektórzy uważają, że dieta jogurtowa nie przynosi wymiernych korzyści. Jak jest w rzeczywistości? Na czym rozwiązanie to dokładnie polega?
Z założenia ten sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów opiera się na kilku prostych zasadach. Jest on jednak bardziej zabiegiem odchudzającym, a nie dietą, którą można stosować przez dłuższy czas. Wręcz przeciwnie, zgodnie z zaleceniami okres stosowania nie może przekroczyć dwóch tygodni. Warto przy tym wiedzieć, że nie jest to monodieta. Główną wytyczną jest to, by zmniejszyć ilość spożywanych w ciągu dnia kalorii, ale bez eliminowania jakichkolwiek składników potrzebnych do prawidłowego rozwoju.
Zwolennicy tego rozwiązania sugerują, że w czasie jego stosowania możemy zgubić aż sześć kilogramów! Należy przy tym pamiętać jednak o kilku ważnych zasadach. Kluczowe jest więc, aby zjadać trzy główne posiłki, pomiędzy którymi dopuszczalne są zdrowe przekąski. Produkty takie jak kefir oraz jogurt stanowią w tej diecie swego rodzaju uzupełnienie. Oprócz nich musimy zjadać pełnowartościowe dania, choć w nieco pomniejszonych porcjach. Ważne jest ponadto, aby wybierać produkty sezonowe, świeże i jak najmniej przetworzone. Dodatkowo musimy pamiętać o odpowiednim poziomie nawodnienia. Przyjmuje się, że w ciągu dnia należy wypić około 1,5 litra wody lub herbat i naparów z ziół.
Warto pamiętać, że wśród wielu różnych metod odchudzania dieta jogurtowa należy do stosunkowo mało obciążających. Nie musimy w niej stosować restrykcyjnych zasad, a efekty widać już po dwóch tygodniach. Należy przy tym wziąć pod uwagę, że nie stawia ona przed stosującą ją osobom zbyt wielkich ograniczeń. To, co najbardziej działa w tym przypadku to żywe kultury bakterii zawarte w produktach nabiałowych. Dzięki nim wspomagamy swój organizm w procesie odchudzania. Pomagamy również skutecznie oczyszczać swoje ciało ze szkodliwych substancji. Co więcej, rozwiązanie to nie wywołuje efektu jo-jo, dzięki czemu bez stresu możemy cieszyć się satysfakcjonującymi efektami.
Jak w każdym przypadku także i tutaj znajdziemy pewne mankamenty. Jednym z najważniejszych jest to, że, stosując takie rozwiązanie, musimy pogodzić się z myślą, że przez pewien czas będziemy jedli niemal cały czas to samo. Jogurty i kefiry stanowią bowiem ważny składnik tej metody. Co więcej, nie mogą z niej skorzystać osoby, które cierpią na nietolerancję nabiału. Należy także brać pod uwagę, że spożycie dużej ilości tego rodzaju produktów może doprowadzić nas do bólu brzucha lub do mało przyjemnych wzdęć. Dodatkowym minusem może być również fakt, że wybór wysokowartościowych składników wiąże się z koniecznością wydania większej ilości pieniędzy. Zwykle bowiem takie rozwiązania kosztują więcej.
W tej kwestii zdania będą z pewnością podzielone. Sposób ten zdecydowanie powinny odrzucić osoby, które na co dzień nie spożywają produktów mlecznych albo jedzą je w bardzo małych ilościach. Może im to bowiem przysporzyć więcej szkody niż pożytku. Co więcej, musimy liczyć się z pewną monotonią, ponieważ, mimo że jogurty nie stanowią tu jedynego składnika, są integralną częścią tej diety. Nie da się jednak ukryć, że metoda ta należy do bardziej skutecznych. Jest przy tym także w pełni wartościowa, ponieważ nie eliminuje żadnego ze składników odżywczych. Warto jednak ściśle przestrzegać zalecanego czasu trwania oraz tego, aby po zakończeniu kuracji nadal jeść zdrowe i w pełni zbilansowane posiłki. Tylko w ten sposób zapewniamy sobie idealną sylwetkę.
Pozornie możliwości do wyboru mamy niewiele, w praktyce jednak, szczególnie latem, możemy komponować ciekawe i smaczne posiłki, przestrzegając jednocześnie zasad tego rozwiązania. Kiedy za oknem grzeje słońce, znacznie łatwiej nam będzie planować i przygotowywać codzienne menu, zgodne z wytycznymi diety jogurtowej. Na straganach znajdziemy przecież szerokie spektrum możliwości sezonowych owoców i warzyw. Jesienią i zimą z kolei dobrze jest sięgnąć po warzywa korzeniowe, kiszonki oraz orzechy, zgodnie z zasadą, że dieta wcale nie musi być niesmaczna.
Po więcej szczegółów dobrze jest jednak skierować się do specjalisty dietetyka. Na podstawie naszych indywidualnych uwarunkowań oraz potrzeb wskaże on, jakie rozwiązanie będzie dla nas najlepsze i w pełni bezpieczne.
Współczesna wiedza na temat skutecznego, ale i bezpiecznego odchudzania jest coraz wyższa. Dzięki temu rośnie liczba osób, które świadomie podchodzą do tego przedsięwzięcia. Oznacza to w praktyce nie tylko rzetelną konsultację z profesjonalnym dietetykiem, ale również właściwe przygotowanie, które obejmuje, między innymi, specjalistyczne badania przed rozpoczęciem diety. Co powinniśmy sprawdzić, przed zastosowaniem wybranego wariantu? Do czego może przydać nam się ta wiedza?
Nie bez kozery wielu specjalistów zaleca przeprowadzanie systematycznych badań laboratoryjnych. Dają nam one bowiem podstawową wiedzę na temat kondycji naszego organizmu, a także pozwalają nam podjąć decyzję o rozpoczęciu diety.
Do niedawna wiele osób podchodziło do tego tematu bez właściwego przygotowania. Mogło to skutkować stworzeniem zagrożenia dla zdrowia, ale również ryzykiem braku zadowalających efektów. Kwestie zrzucenia nadmiarowych kilogramów każdorazowo powinna poprzedzać wizyta u specjalistów, lekarza pierwszego kontaktu oraz wykwalifikowanego dietetyka. Pierwszy, na podstawie naszej sytuacji i aktualną kondycję organizmu, wskaże, czy zastosowanie diety ma faktyczne uzasadnienie, a także, czy jest dla nas bezpieczne. Zleci również stosowne badania, takie jak morfologia krwi czy ustalenie ilość wapnia w ciele. Drugi z kolei, na podstawie wykonanych badań i opinii lekarza, pomoże nam ustalić, jakie rozwiązanie będzie dla nas najlepsze.
Zalecone przez lekarza badania stanowią podstawę do bezpiecznego i skutecznego rozpoczęcia diety. Prawidłowa diagnostyka pozwoli także na lepsze dopasowanie konkretnego wariantu na odchudzanie. Co więcej, wykonywanie regularnych badań to klucz do zdrowia oraz do szybkiego wykrywania wszelkich ewentualnych nieprawidłowości.
To, jakie badanie zleci lekarz przed planowanym rozpoczęciem diety, zależy w dużej mierze od stanu naszego zdrowia oraz od wyniku indywidualnego wywiadu. Warto jednak wiedzieć, że najczęściej podstawowej analizie poddaje się stan odżywienia. Innymi słowy, jest to sposób na sprawdzenie, czy w naszym organizmie znajdują się wszystkie niezbędne składniki odżywcze i minerały, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Jest to jedno z kluczowych badań, ponieważ większość metod odchudzających polega na redukcji kaloryczności spożywanych posiłków. Jeśli już w momencie startu okaże się, że brakuje nam jakiegoś elementu, możemy sobie poważnie zaszkodzić. Celem analizy jest więc ustalenie bieżącego składu energetycznego naszego organizmu. Następnym krokiem jest wskazanie ewentualnych środków naprawczych, na przykład w postaci odpowiednio dopasowanej suplementacji. Wyniki badań pokazują ponadto kondycję hormonalno-metaboliczną. Wiedza na ten temat umożliwia wskazanie przyczyn otyłości lub trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi.
Zanim wprowadzimy zmiany do swojego codziennego jadłospisu, powinniśmy sprawdzić również morfologię krwi. Jest to jedno z najczęściej zlecanych badań, jednak w kontekście dietetyki także może nieść ono sporo informacji. Najważniejsze jest ustalenie poziomu erytrocytów, hemoglobiny oraz leukocytów. Poziom poszczególnych elementów może dać specjaliście informację na temat ewentualnej niedokrwistości lub nadkrwistości. Ich przyczyną najprawdopodobniej jest brak kluczowych witamin, na przykład B12, albo niedobór żelaza. W każdej takiej sytuacji lekarz powinien zalecić stosowne środki, które przywrócą stan równowagi w organizmie. Co więcej, uzyskany wynik będzie miał także wpływ na wybór danego wariantu diety oraz na ewentualną suplementację.
Dla dopasowania odpowiedniej kuracji odchudzającej, ale również dla stworzenia kompleksowego i bezpiecznego planu działania niezbędna jest bieżąca ocena kondycji hormonalnej. W tym celu bada się tak zwany panel tarczycowy przed dietą, ponieważ od jego stanu mogą zależeć nasze problemy z wagą. W zależności od uzyskanych wyników dostrajana jest inna dieta, która ma jednocześnie na celu przywrócenie równowagi oraz zbilansowanej ilości niezbędnych składników odżywczych. Warto przy tym wiedzieć, że jeśli analiza wykaże jakiekolwiek nieprawidłowości, nie zaleca się stosowanie diety redukcyjnej. Ważne jest, aby zapewnić swojemu organizmowi zdrowy i przemyślany jadłospis.
Analizując swój stan zdrowia przed rozpoczęciem diety, dobrze jest także wziąć pod uwagę takie elementy jak poziom cukru, a także ewentualnie przeprowadzi testy alergii pokarmowej, co ma znaczenie, gdy wyznaczana jest konkretna dieta. Jeśli zdarzy się, że uwzględnimy w menu jakiś składnik, którego nie tolerujemy, wówczas może to wywołać przykre dolegliwości. Warto przy tym pamiętać, aby podejść do swojej kondycji całościowo, ponieważ w ten sposób mamy gwarancję, że niczego nie przeoczymy. Przy okazji możemy też zdiagnozować, a następnie wyeliminować niezauważone wcześniej nieprawidłowości. Za sprawą systematycznych badań jesteśmy w stanie na bieżąco wychwytywać niepokojące sygnały, a także dopasować odpowiedni sposób odżywiania. Tylko w ten sposób będziemy mieć gwarancję bezpieczeństwa i skuteczności wybranych metod.
Konsultacja z dietetykiem jest kluczową sprawą, zanim podejmiemy decyzję o zrzuceniu zbędnych kilogramów. Warto jednak pamiętać o tym, że jeśli zależy nam na skutecznych i bezpiecznych efektach, konieczny będzie także rzetelny wywiad z lekarzem rodzinnym. Medyk w pierwszej kolejności zleca specjalistyczne badania. Następnie, na podstawie uzyskanych wyników, wskazuje na ewentualne zagrożenia wynikające z niedoborów oraz zaburzeń występujących w organizmie. Najczęściej rozwiązaniem jest dodatkowa suplementacja, a także dobranie takiej diety, która będzie najbardziej zbilansowana i bezpieczna. Podjęcie tych poszczególnych kroków daje nam pewność, że postępujemy właściwie. Odpowiednie przygotowanie to podstawa sukcesu. Dzięki niemu cały proces będzie odbywał się we w pełni bezpiecznych i kontrolowanych warunkach.
Źródła informacji:
Banan rozkochał w sobie wiele osób. Ten wyjątkowy żółty, zakrzywiony owoc jest chętnie kupowany przez Polaków niezależnie od pory rok. Bardzo często spożywa się go na surowo. Poza radością jedzenia można w ten sposób dostarczyć do organizmu cenne składniki odżywcze.
Banan to szczególny owoc, który jest spokrewniony z imbirem, kurkumą i kardamonem. Ciekawe jest to, że owoc ten jest również najczęściej sprzedawany na świecie. Istotne jest to, że pod tym względem wyprzedza on jakże popularne jabłka.
Banan może występować w wielu odmianach. Specjaliści podkreślają, że jest ich około 400. Warto podkreślić, że mogą mieć skórkę czerwoną, różową, fioletową, a nawet prawie czarną. Miąższ także różni się pod względem smaku i konsystencji.
Banany zawierają bardzo dużo magnezu, potasu, a także błonnika. Żółte owoce dostarczają również do ludzkiego układu karotenoidy, które są antyoksydantami. Należy też wspomnieć o witaminie C i B6. Trzeba zdawać sobie sprawę także z tego, że banany są dość kalorycznym owocem. Jeden banan ma około 100 kcal. Jednak stanowią one doskonałe źródło energii, które jest dobrze przyswajalne.
Duża zawartość potasu sprawia, że banany obniżają ciśnienie krwi. Co więcej, zabezpiecza on także przed nadmierną utratą wapnia z organizmu, a więc chroni układ kostny. Kolejną rzeczą jest to, że banany mają zdolność zobojętniania kwasu żołądkowego. W efekcie banany mogą mieć działanie przeciwwrzodowe. Dzięki temu błona śluzowa jest bardziej odporna na działanie kwasu żołądkowego. Banany zawierają także substancję, która ma działanie prebiotyczne. Działa dobrze na rozwój flory jelitowej. Co więcej, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mają pozytywne działanie na komórki, które wyścielają przewód pokarmowy. Z kolei związki fenolowe, czyli antyoksydanty podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. Dlatego opóźniają proces starzenia się organizmu i przeciwdziałają chorobom przewlekłym. Co więcej, sprzyjają także wytwarzaniu serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Banany także warto spożywać bezpośrednio przed, jak i po treningu. Wynika to z tego, że dodają one wiele energii. Zawarty w bananach potas doskonale działa na koncentrację.
Magnez zawarty w bananach rozluźnia mięśnie. Dlatego może to wpływać pozytywnie na ból odczuwalny podczas miesiączki. Wsparciem jest w tym przypadku witamina B6, która wspaniale łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego. Witamina B6 zwiększa wchłanianie magnezu z przewodu pokarmowego, dlatego obecność tych dwóch składników jest taka ważna.
Banany są także owocami młodości. Zawierają one witaminę C, A i E. Są to inaczej witaminy młodości, które skutecznie zabezpieczają przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Antyoksydacyjne działanie mają również takie minerały jak: selen, miedź i cynk. Witamina C pomaga także w produkcji kolagenu i elastyny. Zatem chroni przed powstawaniem nowych zmarszczek i niweluje te już istniejące.
Banany bardzo dobrze działają na odporność dzięki zawartości witaminy C i E. Korzystnie na układ immunologiczny działa też selen, cynk i miedź. Prezentowane żółte owoce pobudzają także namnażanie pozytywnych bakterii probiotycznych.
Wiele osób preferuje dojrzałe banany, a jeszcze inne zielone. Które są zatem lepsze? Pierwsze są dobre, kiedy chcemy bardzo szybko uzyskać energię, z kolei drugie wówczas, gdy zależy nam na dłuższym jej utrzymaniu.
Istotne jest to, aby nie przechowywać bananów w lodówce, ponieważ wtedy wytworzą się na skórce brzydkie, ciemne plamy. Najlepsza dla tych owoców jest temperatura pokojowa. Gdy nie chcemy, aby banan za szybko zrobił się dojrzały, wtedy należy owinąć owoc folią aluminiową lub spożywczą. W efekcie uda nam się spowolnić proces dojrzewania.
Istnieje bardzo wiele przyczyn, dla których warto włączyć pyszne, żółte owoce do swojej diety. Banany są doskonałe w smaku i zdrowe. Można je jeść na surowo lub zrobić z nich sałatkę bądź też inne wspaniałe danie. Świetnie smakują z jogurtem i w koktajlach. Jest to bardzo wartościowa przekąska, która smakuje i dzieciom i dorosłym. Banany mają witaminy młodości. Dobrze działają na układ pokarmowy i obniżają ciśnienie krwi. Świetnie nadają się też dla sportowców, gdyż stanowią świetną dawkę energii. Banany można zjadać dojrzałe lub zielone. Pierwsze dostarczają energii bardzo szybko, drugie pozwalają utrzymać ją na dłużej. Bananów nie należy też przechowywać w lodówce, a w temperaturze pokojowej.
Wszelkie kwestie dotyczące diety warto skonsultować z dietetykiem, ponieważ dzięki temu dostanie się wszelkie wytyczne. Dieta będzie dostosowana do konkretnej osoby i skorygowane, gdy pojawi się taka potrzeba.
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/banany-wlasciwosci/ [dostęp 30.01.2023r.]
W ostatnich latach dietetycy odegrali kluczową rolę w rewolucji, która nastąpiła w naszym podejściu do zdrowego stylu życia i żywienia. Dzięki ich wiedzy i zaangażowaniu wiele osób miało możliwość dokonania pozytywnych zmian, które odmieniły ich życie. Dietetycy Łódź również dokładają swoją cegiełkę do wielkich osiągnięć.
Dietetycy zrozumieli, że zdrowe odżywianie to nie tylko kwestia utraty wagi. To także klucz do ogólnego dobrego samopoczucia i utrzymania zdrowia. Przez lata propagowali ideę, że żywność to nie tylko paliwo dla naszego ciała. To przede wszystkim źródło składników odżywczych, które mają wpływ na naszą energię, nastrój i zdrowie psychiczne.
Jednym z najważniejszych osiągnięć dietetyków było wprowadzenie podejścia holistycznego do żywienia. Zamiast koncentrować się wyłącznie na kaloriach i diecie redukcyjnej, dietetycy zaczęli kłaść nacisk na jakość żywności, zrównoważony sposób odżywiania, aktywność fizyczną i równowagę psychiczną. Dzięki temu podejściu wiele osób zrozumiało, że dieta to nie tylko krótkotrwały plan. W tym przypadku chodzi także o styl życia, który przynosi długoterminowe korzyści.
Dietetycy przyczynili się również do popularyzacji roślinnej i plant-based diet. Zwrócili uwagę na korzyści zdrowotne i ekologiczne takiej diety, a także na jej pozytywny wpływ na dobrostan zwierząt. Dzięki temu wielu ludzi zdecydowało się na redukcję spożycia mięsa i skupienie się na roślinach. To przyczyniło się do zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko i polepszenia zdrowia.
Nie można zapomnieć o roli dietetyków w edukowaniu społeczeństwa. Poprzez artykuły, wywiady, blogi, profile w mediach społecznościowych i programy telewizyjne, dietetycy udostępniają cenne informacje na temat zdrowego żywienia i stylu życia. Dzięki nim wiele osób zyskało większą świadomość dotyczącą swojego odżywiania i podejmuje bardziej świadome wybory.
Dietetyka Łódź odgrywa kluczową rolę w zmianie podejścia do życia. Ich wiedza, zaangażowanie i empatia przyczyniły się do tego, że wiele osób zaczęło bardziej dbać o swoje zdrowie. Brać pod uwagę zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną jako integralną część codziennego życia.
Dlatego warto docenić i podziękować dietetykom za ich wkład w nasze życie. Za ich sprawą zmieniliśmy podejście do zdrowia, wybraliśmy świadome odżywianie i staliśmy się bardziej odpowiedzialni wobec naszego ciała i środowiska. To dzięki nim, zdrowy styl życia stał się nie tylko trendem, ale także wartością, którą pielęgnujemy dla siebie i przyszłych pokoleń.
Przemiana materii może być szybka lub wolna. W przypadku, gdy jest on spowolniony, wówczas dochodzi do sytuacji, w której ustrój człowieka spala mniejszą ilość kalorii. Wtedy pozostała wartość odkłada się w formie tkanki tłuszczowej. Istnieją jednak sposoby na to, aby nieco przyspieszyć metabolizm. Dlatego warto przyjrzeć się swoim nawykom, a w razie konieczności wprowadzić pewną korektę. Dowiedz się, co zrobić, aby przemiana materii była sprawniejsza.
Gdy przemiana materii jest spowolniona, nie oznacza to, że z tej sytuacji nie ma wyjścia. Istnieją skuteczne metody, aby ją poprawić. W tym przypadku warto jeść zdrowe śniadanie, uwzględnić w swoim menu pełnowartościowe białko, jeść regularnie czy wprowadzić do swojego menu ostre przyprawy. Nie należy też zapominać o systematycznym treningu aerobowym, nawadnianiu, czyli odpowiednim piciu wody. Przydadzą się także napoje zawierające kofeinę, błonnik i relaks. Zapomnij również o stosowaniu tak zwanych diet cud, których bardzo dużo jest w sieci oraz w powszechnej opinii.
Początek dnia należy rozpocząć od zdrowego i pełnowartościowego śniadania. Dzięki temu organizm otrzyma potrzebną dawkę energii. Dobre śniadanie powinno być pożywne i zawierać węglowodany złożone. Świetną propozycją będzie kanapka z pełnoziarnistym pieczywem, warzywa lub owsianka. W ten sposób organizm otrzyma sporą dawkę błonnika.
W procesie związanym z przyspieszeniem przemiany materii duże znaczenie odgrywa pełnowartościowe białko. Specjaliści podkreślają, że przyczynia się do poprawy metabolizmu o około 25%. Dlatego w komponowaniu codziennych potraw przydadzą się takie składniki jak chude mięso, ryby, twaróg, jogurt, jajka czy też smaczne rośliny strączkowe. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzić, ponieważ można osiągnąć efekt przeciwny do zamierzonego. Nie przekraczaj zatem dobowego zapotrzebowania na białko o więcej niż 1g na kilogram masy ciała.
Lepsze efekty, jeśli chodzi o metabolizm, osiągnie się wówczas, kiedy będzie się spożywało mniejsze posiłki, ale częściej. Nie należy się przejadać, ponieważ wtedy organizm będzie potrzebował więcej energii do strawienia posiłku. Najlepiej jeść co 3- 4 godziny, ponieważ wówczas przemiana materii z pewnością przyspieszy i uzyskasz wspaniałe rezultaty.
Okazuje się, że niebagatelne znaczenie w procesie związanym z przyspieszeniem metabolizmu mają ostre przyprawy. Dlatego do swojego codziennego menu należy wprowadzić takie zioła jak kurkuma, ostra papryka, chili, czosnek, imbir, pieprz, goździki, lubczyk, cynamon czy majeranek. Przyprawy te mogą podkręcić przemianę materii nawet o 25%. Istotne jest również to, że ostre przyprawy wspaniale spalają tłuszcz.
Nie ma dobrej przemiany materii bez aktywności fizycznej. W tym celu doskonale sprawdzi się trening aerobowy lub siłowy. Może to być na przykład bieganie, aerobik czy też uwielbiana przez wiele osób jazda na rowerze. Co więcej, do uzyskania pożądanego efektu ważny jest także czas. Taki trening powinien trwać około 40 minut. Gdy jesteśmy aktywni fizycznie, podczas snu dochodzi do znacznie szybszego spalania kalorii.
Niezależnie od celu każdy człowiek powinien dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. W zależności od osoby należy wypijać około 1,5 do 2 litrów płynów każdego dnia. Świetne efekty przynosi rozpoczęcie dnia od wypicia zimnej wody z cytryną. Wówczas organizm wykorzystuje energię do ogrzania ustroju. Wspaniale pobudza to przemianę materii.
Ważne miejsce w dbałości o lepszą przemianę materii zajmują napoje zawierające kofeinę, a więc kawa, zielona herbata czy yerba mate. Dzięki temu wytwarza się noradrenalina, która przyczynia się do poprawy metabolizmu. Co więcej, napoje te także spowalniają proces starzenia się organizmu. Dlatego warto po nie sięgać, ale oczywiście w rozsądnych ilościach.
Przemianę materii uda Ci się podkręcić także wtedy, gdy będziesz spożywać błonnik. Wynika to z tego, że wspaniale poprawia on perystaltykę jelit. Dzięki temu układ pokarmowy pracuje dużo lepiej. Ma to duże znaczenie, jeśli chodzi o lepsze wydalanie i usuwanie z organizmu niestrawionych resztek pokarmu.
Diety cud, które zakładają, że w krótkim czasie uda Ci się zrzucić zbędne kilogramy i uzyskać wymarzoną sylwetkę należy wyrzucić do kosza. Z pewności nie jest to dobry sposób, na usprawnienie pracy swojego organizmu. Dlatego, jeśli chcesz podkręcić metabolizm, staraj się po prostu dobrze odżywiać!
Relaks zajmuje ważne miejsce w procesie związanym z poprawą przemiany materii. Dzięki temu w mniejszym stopniu wydziela się kortyzol i adrenalina, czyli hormony stresu, które sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha. Dlatego wprowadź do swojego życia pasje. Czytaj książki, podróżuj, medytuj lub uprawiaj inne preferowane przez Ciebie aktywności.
Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zasięgnij opinii dietetyka, który dobierze dietę indywidualnie do Twoich potrzeb. Uwzględni alergie, preferencje kulinarne, podpowie na, co należy zwrócić uwagę, a czego unikać!
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/sposoby-na-przyspieszenie-metabolizmu/
Część osób stosujących zdrową dietę, raz na kiedyś pozwala sobie na spożycie pokarmów, które mają bardzo duży wpływ na cerę i skórę ciała. Okazuje się, że kilka produktów spożywanych codziennie lub parę razy w tygodniu może w krótkim czasie zepsuć cerę i spowodować wypryski, lub zmarszczki. Niektóre pokarmy, które są często spożywane, niszczą włókna kolagenowe oraz komórki organizmu. W wyniku tego skóra traci jędrność, a na twarzy pojawiają nowe zmarszczki, które z czasem się pogłębiają. Składniki diety, które mają zły wpływ na skórę to m.in. cukier, nabiał, produkty mączne, alkohol i sól.
W konsekwencji ich spożywania również następuje zapychanie cery oraz powstawanie mało estetycznych bolących wyprysków lub dużej ilość małych krostek tzw. kaszką na twarzy. Warto jest zatem poznać te produkty, których wyeliminowanie z diety będzie korzystne nie tylko dla uzyskania pięknej skóry, ale także bardziej smukłej sylwetki oraz większej energii i lepszego samopoczucia.
Cukier, w tym biały lub brązowy cukier rafinowany, jest niekorzystny dla cery, a nawet zdrowia naszego organizmu. Niszczy on bowiem włókna kolagenowe odpowiedzialne za jędrność skóry. Zakwasza organizm oraz zanieczyszcza krew i fermentuje w jelitach. Powoduje również zapychanie porów skóry, co skutkuje pojawieniem się wyprysków. Okazuje się, iż częste spożywanie cukru ma wpływ na pojawienie się niedoskonałości oraz poszarzałej i pozbawionej jędrności cery. W wyniku uszkodzenia włókien kolagenowych skóra może stać się sucha i łuszcząca. Mogą również pogłębić się istniejące zmarszczki oraz pojawić się nowe.
Cukier można zastąpić zamiennikami. Należą do nich m.in. ksylitol i erytrytol. Cechują się one znacznie niższą kalorycznością i niższym indeksem glikemicznym. Cukier można zastąpić naturalnym miodem, syropem klonowym lub po prostu z niego zrezygnować. Z kolei te produkty mają wyższą kaloryczność od obu produktów. Są jednak zdrowszymi zamiennikami cukru, gdyż zawierają cenne substancje odżywcze. Wskazany jest jednak umiar w ich spożywaniu, gdyż mogą one prowadzić do zwiększenia masy ciała. Należy też pamiętać, że równie szkodliwy jest syrop glukozowy i syrop glukozowo-fruktozowy, który dodawany jest do wielu produktów spożywczych. Dlatego zawsze powinno się czytać ich etykiety i wybierać produkty o najkrótszym składzie, bez zbędnych dodatków i polepszaczy.
Zarówno nadmiar, jak i niedobór nabiału w diecie jest tak samo niekorzystny. Niektórzy dietetycy uważają, że ze względu na zawartość laktozy i coraz gorszej jakości mleka krowiego, najlepiej całkowicie z niego zrezygnować. Natomiast jeżeli bardzo lubimy wyroby mleczne, ale jednocześnie mamy problemy z cerą, to na początek warto ograniczyć ich spożycie. Najczęstszym objawem nadmiernego spożycia nabiału są wypryski na czole lub bardzo drobne krostki występujące w dużych ilościach na skórze.
Produkty te mogą mieć niekorzystny wpływ na stan cery z uwagi na zawartość w nich glutenu oraz wysokie indeksy glikemiczne. Należy także sprawdzać skład wszystkich produktów, gdyż gluten jest dodawany nawet do ketchupu, majonezu, jogurtów owocowych oraz innych produktów, w których się go nie spodziewamy. Objawami nadmiaru glutenu w organizmie w przypadku cery są opuchnięte, zaczerwienione policzki, małe krostki oraz przedwczesne zmarszczki. Skóra może być poszarzała lub przebarwiona.
Z kolei wysoki indeks glikemiczny w spożywanych produktach mącznych tj. białym chlebie, czy makaronie, jest wynikiem występowania w nich za wysokiej ilości węglowodanów. Wszystko to może wywoływać stany zapalne skóry, podrażnienia, wysuszenie i łuszczenie się skóry oraz zmarszczki i wypryski. Dobrym zatem rozwiązaniem jest wybieranie produktów pełnoziarnistych. Są one zdrowsze nie tylko dla cery, ale też dla całego organizmu, ponieważ zawierają błonnik oraz cenne witaminy i minerały.
Podobnie jak cukier, alkohol niszczy on włókna kolagenowe. Następuje wtedy utrata jędrności skóry, nie tylko na twarzy, ale na całym ciele. Dodatkowo alkohol rozregulowuje układ hormonalny. W efekcie może to prowadzić do bolesnych, grudkowatych wyprysków na skórze twarzy. Te wypryski mogą także świadczyć o zaburzeniach wątroby, która przy częstym spożywaniu alkoholu może nie radzić sobie z neutralizacją zawartych w nim toksyn. Natomiast innym objawem nieradzenia sobie organizmu z alkoholem jest występowanie poszarzałej, matowej cery oraz również przedwczesne jej starzenie, oraz nadmierne zmarszczki.
Okazuje się, że sól bardzo rzadko kojarzymy ze złym stanem cery. Niemniej jednak jej nadmiar potrafi wpłynąć negatywnie na cerę. Jednym z objawów nadużywania soli są grudkowate wypryski na twarzy i przedwczesne starzenie skóry. Ponadto skóra jest wysuszona, a cera odwodniona, występują również worki i zasinienia pod oczami oraz zmarszczki. Zbyt duża ilość soli w diecie, może spowodować powstawanie stanów zapalnych skóry na twarzy i całym ciele. Sól znajduje się nie tylko w potrawach, do których ją dodajemy, ale również w produktach spożywczych i dostępnych w sklepach oraz fast foodach. Natomiast w naszej kuchni zwykłą sól można zastąpić bazylią, estragonem, tymiankiem, czosnkiem lub solą himalajską.
Niektóre produkty, takie jak sól jest ważnym składnikiem diety (ze względu na zawartość jodu), o ile nie stosujemy jej w nadmiarze.
Warto jednak ograniczyć spożycie niektórych produktów, i to nie tylko ze względu na cerę. Część z nich bowiem szkodliwie działa na cały organizm i spożywane ich w nadmiarze doprowadza do różnych nieprzyjemnych dolegliwości. Skutkiem diety obfitującej w powyższe produkty może być:
Takie zalecenia w stosunku do diety, czy stosowanych kosmetyków na pewno skorygują dietetycy i kosmetolodzy. Oznacza to zatem, że najlepiej jest udać się do tych specjalistów, z których jedni dobiorą dietę indywidualnie z uwzględnieniem naszych potrzeb i dolegliwości. Drudzy zaś określą, jakie kosmetyki powinniśmy stosować. Wybiorą w tym produkty, które wpływają pozytywnie na cerę i wyeliminują te, które wpływają na nią negatywnie.
Jeżeli codzienna dieta jest dobrze zbilansowana i zdrowa dla naszego organizmu, to w efekcie cera tylko na tym zyskuje. Niemniej jednak w wielu przypadkach kobiety upiększają ją dodatkowymi kosmetykami, aby dodać sobie urody.
Źródła:
https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/co-jesc-by-miec-zdrowa-cere/
https://www.superpharm.pl/blog/jak-mie-ladna-cere-rady-kosmetologa
Zdrowe odżywianie jest kluczowym elementem utrzymania dobrego stanu zdrowia i samopoczucia. Czasami jednak potrzebujemy profesjonalnej pomocy, aby osiągnąć nasze cele żywieniowe lub zarządzać stanem chorobowym. W takich przypadkach warto skorzystać z usług dietetyka. Forum internetowe może być użytecznym źródłem informacji ogólnej. Aczkolwiek dla uzyskania profesjonalnej pomocy i konkretnych porad dietetycznych zawsze warto udać się do wyszkolonego specjalisty. Pamiętaj, że Twoje zdrowie jest bezcenne, dlatego warto inwestować w fachową opiekę dietetyka, który pomoże Ci osiągnąć swoje cele żywieniowe w sposób bezpieczny i efektywny. W sieci z łatwością odnajdziesz potrzebne informacje na temat – dobry dietetyk Łódź forum.
Internet jest pełen różnorodnych forów, na których można znaleźć informacje na temat zdrowego odżywiania i porady dietetyczne. Jednak warto zastanowić się, czy forum internetowe jest odpowiednim miejscem, aby uzyskać profesjonalną pomoc dietetyka.
Podczas korzystania z forum internetowego nie można mieć pewności, czy osoba udzielająca porad i informacji posiada odpowiednie wykształcenie i kwalifikacje. Porady dietetyczne udzielane przez nieprofesjonalistów mogą być nieodpowiednie, niebezpieczne dla zdrowia lub niezgodne z indywidualnymi potrzebami. Dlatego też skoncentruj się i jedynie na znalezienie informacji kontaktowych dla dobry Dietetyk Łódź forum.
Warto podkreślić, że każda osoba jest unikalna i ma różne potrzeby żywieniowe. Co działa dla jednej osoby, niekoniecznie będzie odpowiednie dla drugiej. Właściwe podejście dietetyczne wymaga personalizacji, a to jest trudne do osiągnięcia na forum internetowym, gdzie brakuje pełnej informacji o osobach szukających porad.
Jeśli potrzebujesz profesjonalnej pomocy dietetyka, zalecam skonsultowanie się z nim osobiście. Spotkanie z dietetykiem umożliwi mu dokładną ocenę Twojego stanu zdrowia, historii medycznej, stylu życia i preferencji żywieniowych. Dzięki temu będzie w stanie opracować spersonalizowany plan żywieniowy, dostosowany do Twoich potrzeb i celów.
Współcześni producenci napojów orzeźwiających prześcigają się w tworzeniu receptur, które mają zapewnić nam nie tylko doskonały smak, ale również energię i zapas sił na cały dzień. Niestety składy tego rodzaju produktów pozostawiają zwykle wiele do życzenia. Zawierają bowiem ogromne ilości cukru oraz substancji słodzących, a także elementy, które niekoniecznie będą służyć naszemu zdrowiu. Choć faktycznie pobudzają nasz organizm do działania, mogą powodować jednocześnie silne uzależnienie. Takim napojem, który jakiś czas temu pojawił się na naszym rynku, jest Red Bull Cola w sklepie. Co znajdziemy w jego składzie i jakie reakcje wywołuje?
Napój Red Bull jest znany chyba wszystkim konsumentom, nawet jeśli sami nigdy go nie spożywali. Ogromną popularność produkt ten zawdzięcza przede wszystkim szeroko zakrojonej kampanii reklamowej, która obejmowała nie tylko sklepy spożywcze, ale również lokale gastronomiczne, a nawet dyskoteki. Według producentów gwarantuje on świeżość umysłu, kreatywność oraz oczywiście ogromną dawkę energii. W rzeczywistości jest to jednak napój z rodzaju energetyków, które, wypijane w nadmiarze, mogą mieć dość nieprzyjemne skutki dla organizmu. Czym jednak wyróżnia się od pozostałych tego rodzaju produktów Red Bull Cola?
Ta wersja napoju przez jego twórców została okrzyknięta jedyną naturalną i prawdziwą colą, w składzie której znajdziemy orzeszki kola oraz liście coca, a także kofeinę pozyskaną bezpośrednio z ziaren kawowca. Co więcej, zgodnie z deklaracjami, nie znajdziemy tam żadnych konserwantów ani sztucznych barwników i aromatów. Jak jest w rzeczywistości? Czy faktycznie organic cola Red Bull jest takim naturalnym napojem?
Stworzenie naturalnego napoju opartego na występujących w przyrodzie orzeszkach kola stało się ambicją bardzo wielu producentów. Źródła podają, że już ponad 20 lat temu założyciel marki miał pozyskać recepturę, która prze leżakowała długi czas w sejfie jako tajny produkt, który niebawem trafi do masowej produkcji. W rzeczywistości jednak wielu producentów tworzyło, w tak zwanym międzyczasie, swoje wersje naturalnej coli.
Zgodnie z teoretycznymi założeniami, naturalna wersja tego napoju musi zawierać pozyskane naturalnie liście z rośliny coca oraz orzeszki kola. Powinna także mieć w składzie kofeinę pochodzącą z ziaren kawy. Co więcej, aby uznać ją za produkt naturalny, nie może mieć w sobie również sztucznych barwników czy konserwantów. Zgodnie z informacjami zawartymi na opakowaniu, dodatkowo w puszce napoju znajdziemy mieszankę ziół i przypraw, takich jak między innymi, wanilia, gorczyca, galangal oraz cytryna, imbir, a także kardamon. Czy jednak faktycznie jest to produkt w pełni naturalny i bezpieczny do spożycia?
W rzeczywistości trudno stwierdzić z całą pewnością, czy wszystkie elementy zawarte w napoju są w pełni naturalne. Nie da się jednocześnie ukryć, że produkt ten zawiera duże ilości cukru, substancji słodzących oraz sztucznych aromatów. Co więcej, ponieważ produkcja owiana jest tajemnicą, trudno ustalić, co dokładnie i w jakich proporcjach dodaje się do Red Bull Coli. Można spodziewać się, że, jako napój, który ma dawać szybkie i wyraźne efekty, nie jest pozbawiony szkodliwych substancji. Powinien mieć także atrakcyjną formę (kolor, zapach. etc.), co również trudno uzyskać bez wspomagaczy i wzmacniaczy smaku. Biorąc pod uwagę wszystkie te aspekty, należy raczej porzucić złudzenia, że jest to napój naturalny i w pełni bezpieczny do spożycia. Oczywiście wypity raz na jakiś czas, nie wywoła spustoszenia w naszym organizmie, ale na dłuższą metę może działać niekorzystnie. Dlatego, zamiast sięgać po sztuczny zastrzyk energii, znacznie lepiej jest poszukać zdrowszych zamienników.
Jego głównym zadaniem jest oczywiście pobudzanie. Napoje energetyczne mają przede wszystkim dawać nam energię, zawartą w jednym skondensowanym napoju. Dodatkowym walorem ma być w tym przypadku również smak oraz orzeźwiający charakter tego produktu. Połączenie składników ma więc być dobre, a przy tym poprawiać naszą formę psychofizyczną. Co więcej, deklarowana zawartość naturalnych elementów ma zapewniać te wszystkie efekty bez obciążania naszego organizmu sztucznymi barwnikami i aromatami. W rzeczywistości jednak dobrze jest zachować ostrożność w ocenianiu tego rodzaju napojów jako w pełni zdrowych i bezpiecznych. Warto przy tym spożywać je z umiarem, obserwując jednocześnie swoje ciało. Pomoże nam to dostrzec, w jaki sposób odpowiada ono na zawarte w nim składniki.
Specjaliści z branży spożywczej i gastronomicznej od lat nawołują do rozsądnych zakupów. Choć nie każdy z nas jest znawcą tego rynku, nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy na co dzień wybierali bardziej świadomie i w przemyślany sposób. W praktyce oznacza to przede wszystkim czytanie etykiet oraz unikanie podążania za tanimi chwytami marketingowymi podczas zakupów. Zwykle bowiem głośna reklama promuje słabej jakości produkt, który niekoniecznie będzie nam służył.
Red Bull Cola Polska należy do tej kategorii produktów, które mają za zadanie pobudzać nas i dawać siłę do działania. Warto jednak wiedzieć, że jest to „sztuczna” energia, która na dłuższą metę może obciążać nasz organizm, a nawet powodować uzależnienie. Oczywiście wypicie go od czasu do czasu nie będzie szczególnie szkodliwe. Jednak zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie poszukanie zdrowszej alternatywy. Aby dowiedzieć się więcej na temat naturalnych energetyków, dobrze jest skierować się po poradę do dietetyka. Pomoże nam on opracować zbilansowaną i odżywczą, a przy tym smaczną dietę.
Wiele osób żyje w przekonaniu, że metabolizm zwalnia z wiekiem i następuje to już po 30 lub 40. Jednakże prawda jest taka, że zmienia się on dopiero po ukończeniu 60 roku życia. Ostatnie badania zmieniają całe spojrzenie na tę kwestię. Dowiedz się więcej na ten temat.
Metabolizm jest to inaczej przemiana materii, czyli reakcje biochemiczne i energetyczne zachodzące w organizmie człowieka. Jest to na przykład potrzebne do wytworzenia energii, dobrego funkcjonowania narządów czy też usuwania toksycznych substancji. Na metabolizm wpływają różne czynniki, na przykład wysiłek fizyczny, który go przyspiesza. Nie bez znaczenia jest również dieta i sposób odżywiania. Wśród produktów, które zwiększają metabolizm, wymienia się zieloną herbatę i ostre przyprawy. Jest to również imbir, kurkuma i kawa. Pozytywnie na tę kwestię wpływa także sen.
Wyróżnia się cztery fazy związane ze zmianą metabolizmu. Pierwsza dotyczy dzieci od urodzenia do pierwszego roku życia. Istotne jest to, że na początku tempo jest takie samo, jak u mamy, a później zwiększa się o 50 procent. Kolejny etap to delikatne zmniejszenie przemiany materii, które utrzymuje się do około 20 roku życia. Trzecia faza dotyczy ludzi między 20 a 60 rokiem życia. Należy podkreślić, że w tym czasie jest stałe i niezmienne tempo przemiany materii. Natomiast po 60 roku życia metabolizm zwalnia, a bardzo niski obserwuje się u osób po 90 roku życia. Jest on wówczas o 26 procent mniejszy niż u dorosłych między 20 a 60 rokiem życia.
Malutkie dzieci, które mają od 9 do 15 miesięcy, mają bardzo szybki metabolizm. Co więcej, potrzebują mnóstwo energii. Pochłania ona 43 procent dziennego zapotrzebowania energetycznego. Później spada i przez całe dzieciństwo utrzymuje się na tym samym poziomie, aż do ukończenia 20 roku życia. Ponadto faktem jest to, że przez całe życie metabolizm utrzymuje się na tym samym poziomie i zwalnia dopiero po 60. Dlatego tycie po 30, 40 lub 50 nie jest związane ze spowolnioną przemianą materii, ale nieprawidłową dietą, małą aktywnością fizyczną i spożywaniem nadmiernej ilości kalorii.
Metabolizm dzieli się na anaboliczny i kataboliczny. Pierwszy pozwala na syntezę składników potrzebnych do budowy i dobrego działania komórek. Dochodzi do tego na skutek reakcji biochemicznych, które umożliwiają budowę tego, co składa się na organizm. Jest to możliwe przez systematyczne jedzenie białek, lipidów i węglowodanów. Najważniejsze jest to, aby odżywiać się regularnie i dobrze. Z kolei katabolizm pozwala na pozyskiwanie energii ze składników odżywczych przez degradację cząsteczek energii. Do takiej sytuacji dochodzi na przykład w nocy, kiedy organizm nie otrzymuje pożywienia.
Istnieje szeroka gama posiłków, które wpływają na przyspieszenie metabolizmu. Niespodziewanym sojusznikiem w tym względzie są przyprawy, a dokładnie składniki aktywne zawarte w przyprawach. Korzystnie na przemianę materii wpływa między innymi piperyna z pieprzu, kapsaicyna z papryki i gingerol z imbiru. Substancje te również są odpowiedzialne za charakterystyczny smak przypraw. Istotne jest jednak to, że zwiększają wytwarzanie energii nawet o kilkanaście procent. Metabolizm można też podkręcić przez częste jedzenie małych posiłków. Dzięki temu nie dochodzi do zatrzymania procesów trawiennych organizmu. Należy też spożywać białko, które należy do najważniejszych makroskładników. Zatem osoby, które pragną poprawić przemianę materii, powinny dbać o odpowiedni udział białka w diecie. Dlatego trzeba sięgać po ryby, nabiał, rośliny strączkowe, a także chude mięso. Kolejnym elementem przybliżającym do lepszego metabolizmu jest błonnik, który pomaga oczyścić organizm z toksyn.
Specjaliści podkreślają, że do podkręcenia przemiany materii potrzebna jest także właściwa ilość witaminy C. Zawiera ona L-karnitynę, która przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i zamienia ją na energię. Bierze także udział w usuwaniu niepotrzebnych produktów metabolizmu poza komórkę. Dla prawidłowej gospodarki hormonalnej należy również dbać o odpowiednią ilość jodu, a także wysypiać się i odpoczywać. Konieczna jest też dbałość o nawadnianie organizmu. Dlatego w ciągu dnia należy regularnie spożywać płyny. Pamiętaj także o aktywności fizycznej, która jest także podstawą zdrowego trybu życia. Dlatego przynajmniej dwa razy w tygodniu należy wykonywać umiarkowane ćwiczenia fizyczne dopasowane do Twoich możliwości i zdrowia. Nie stosuj też żadnych głodówek i diet o bardzo niskiej kaloryczności. Jest to istotne, ponieważ wpływają one niekorzystnie na metabolizm organizmu.
Zatem odpowiedź na pytanie, czy metabolizm zwalnia z wiekiem, jest pozytywna, ale można mówić o tym dopiero po sześćdziesiątce.
Pamiętaj o tym, aby te wszystkie rady stosować jednocześnie, ponieważ tylko wtedy można osiągnąć najlepsze rezultaty. Co więcej, najlepiej skontaktować się z dietetykiem, który dobierze plan odżywania konkretnie do danej osoby i uwzględni indywidualne predyspozycje. Każdy człowiek jest inny, ma inne preferencje żywnościowe, alergie czy choroby. Dlatego dieta powinna być dobrana przez dietetyka. Specjalista będzie także monitorował postępy.
Bibliografia:
1. https://odzywianie.wprost.pl/odchudzanie/10480222/jak-tempo-metabolizmu-zmienia-sie-z-wiekiem-obalono-popularny-mit.html [dostęp 14.10.2022r.]
2. https://www.nowafarmacja.pl/blog/metabolizm-co-to-jest-co-na-niego-wplywa-rodzaje [dostęp 14.10.2022r.],
Chciałbyś poprawić swoje zdrowie, osiągnąć swoje cele żywieniowe lub skutecznie zarządzać stanem chorobowym? Skorzystaj z usług lekarz dietetyk Łódź i odkryj, jak zdrowe odżywianie może zmienić Twoje życie!
Dietetyk to specjalista, który nie tylko posiada wiedzę medyczną, ale także dogłębną wiedzę z zakresu żywienia i jego wpływu na zdrowie. Dzięki temu może pomóc Ci w opracowaniu spersonalizowanego planu żywieniowego, który uwzględnia Twoje indywidualne potrzeby, cele i preferencje żywieniowe.
Główne zadania lekarza dietetyka to:
Dietetyka Łódź podchodzi do otyłości holistycznie, uwzględniając indywidualne potrzeby, a także cele pacjenta. Przede wszystkim traktuje ją jako długoterminową zmianę stylu życia, która wymaga zaangażowania pacjenta. Poprzez spersonalizowany plan żywieniowy, edukację i wsparcie. Dietetyk pomaga pacjentowi osiągnąć zdrową masę ciała i poprawić ogólne zdrowie. Dostarcza pacjentowi wiedzę na temat zdrowego odżywiania, zasad równowagi żywieniowej, czytania etykiet i dokonywania świadomych wyborów żywieniowych. Edukacja żywieniowa pozwala pacjentowi zrozumieć, jakie są najlepsze wybory żywieniowe dla zdrowia i jak wprowadzać trwałe zmiany w życiu.
Sposoby na idealną cerę według dietetyka dotyczą dbałości o właściwy dobór składników naszej diety w celu osi
