Koktajl z jarmużu na odchudzanie

Jarmuż jest warzywem, które zalicza się do kategorii superfood. Jest to warzywo kapustne, które ma ciekawe, pofałdowane liście koloru zielonego lub fioletowego. Roślina była niezwykle popularna w średniowiecznej Europie, obecnie wraca do łask. Jest doskonałym sposobem na zdrowie i zgrabną sylwetkę. Co warto wiedzieć na temat koktajl z jarmużu na odchudzanie?

Jakie może być zastosowanie jarmużu w kuchni, czyli co można z niego przyrządzić?

Jarmuż jest warzywem, które z pewnością sprawdzi się w wielu ciekawych wydaniach. Doskonale nadaje się do sałatek, pesto, a także świetnego koktajlu. Obecnie dużą popularnością cieszą się także wspaniałe chipsy z jarmużu, które stanowią interesującą alternatywę dla słonych przekąsek.

Jakie cenne właściwości ma jarmuż?

Jarmuż ma wiele ważnych właściwości, które świetnie działają na organizm człowieka. Jest to warzywo, które zawiera sulforafan. Jest to przeciwutleniacz, który można również znaleźć w brokułach. Traci on swoje cenne właściwości podczas zbyt długiej obróbki termicznej. Dlatego jarmuż należy gotować na parze lub w wodzie nie dłużej niż 3 do 4 minut. Co więcej, warzywo ma także indolo-3karbinol, który tak samo jak sulforafan jest związkiem antynowotworowym. Ponadto w jarmużu znajdują się cenne flawonoidy, w tym kwercetyna i kemferol. Są to substancje, które podejmują skuteczną walkę z wolnymi rodnikami. W ten sposób organizm się wolniej starzeje, zyskuje ochronę przed stresem oksydacyjnym, zapaleniami oraz chorobami cywilizacyjnymi. Jarmuż dostarcza do organizmu błonnik pokarmowy, witaminę A, E, K, C, witaminy z grupy B, wapń, magnez, potas, żelazo i cynk. Jarmuż pozytywnie działa na układ sercowo-naczyniowy, ogranicza wystąpienie cukrzycy typu II, otyłości, ma działanie antybakteryjne, dobrze działa na oczy i działa przeciwzapalnie.

Koktajl z jarmużu na odchudzanie – Jak jarmuż działa na odchudzanie?

Jarmuż jest doskonałym warzywem dla osób, które pragną uzyskać i utrzymać piękną oraz zdrową sylwetkę. Jest to roślina, która zawiera niewiele kalorii. W 100 gramach liści jarmużu znajdziemy 4 gramy błonnika, brak tłuszczu i 80% wody. Taka ilość jarmużu dostarczy do organizmu tylko 29 kcal. Zawartość błonnika sprawia, że jarmuż bardzo dobrze działa na układ trawienny. Pobudza perystaltykę jelit i tym samym przyspiesza metabolizm. Dlatego włączenie jarmużu do naszej diety może być pomocne w odchudzaniu. Jednakże trzeba pamiętać, że w odchudzaniu liczy się nie jeden produkt, który wprowadzimy do naszego menu, a cała dieta. Nie ma co się oszukiwać, że jedną cudowne warzywo poprawi naszą sylwetkę. Tak w odchudzaniu, jak i utrzymaniu dobrego zdrowia liczy się cała dieta, a nie pojedyncze produkty.

Jak koktajle odchudzające mogą pomóc w diecie redukcyjnej?

Koktajle odchudzające mogą pomóc w diecie redukcyjnej, ale pod warunkiem wkomponowania ich w zdrową dietę. Istotne jest to, że dobry koktajl może zastąpić jeden posiłek. Zawartość warzyw i owoców dostarczy witamin, minerałów, błonnika i innych ważnych składników odżywczych. Co więcej, w takich koktajlach mogą znaleźć się produkty, które trudno byłoby dostarczać do organizmu osobno. Do kategorii tych składników należy siemię lniane, nasiona chia. Produkty te dostarczają do ludzkiego układu cenne nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu wspaniale wspomagamy gospodarkę lipidową organizmu.

Jak zrobić dobry i pełnowartościowy koktajl z jarmużu na odchudzanie?

Koktajl będzie wartościowy, gdy poza warzywami i owocami będzie miał w swoim składzie także białko i zdrowe kwasy tłuszczowe. Idealny koktajl będzie zawierał jogurt jako źródło białka, tłuszcze, na przykład masło orzechowe, płatki owsiane jako produkty pełnoziarniste, jarmuż, czyli warzywa, jabłko, banan, a więc owoce i przyprawy takie jak kurkuma, pieprz, imbir, czy cynamon.

Na koniec podajemy jeden z przepisów na zdrowy koktajl z jarmużem. Do przygotowania napoju będziemy potrzebować jedno jabłko, garść malin, dwa banany, orzechy nerkowca, płatki owsiane, garść szpinaku i jarmużu, 230 ml mleka kokosowego i kawałek papryczki chili. Wszystko należy włożyć do blendera i dobrze zmiksować. Taki koktajl będzie stanowił zamiennik pełnowartościowego posiłku.

Należy zdawać sobie sprawę z tego, że zdrowy spadek masy ciała powinien kształtować się na poziomie 0,5 do 1 kilograma na tydzień. Większy spadek wagi stanowi zagrożenie do pojawienia się efektu jojo. Istotne jest także to, że osoba przechodząca na dietę nie powinna obcinać dziennej podaży kalorycznej o więcej niż 500 kcal. Dlatego najlepsze odchudzanie to odchudzanie, które przebiega pod okiem specjalisty, czyli dietetyka. Dzięki temu otrzymamy dietę optymalnie dopasowaną do naszych potrzeb. Dietetyk opracuje dietę, która będzie uwzględniała takie czynniki jak: wiek, płeć, styl życia, gusta kulinarne, a także alergie i ewentualne schorzenia. Co więcej, będzie na bieżąco monitorował wyniki, podpowie, na co zwrócić szczególną uwagę oraz czego unikać. W efekcie otrzymamy dietę, która pozwoli nam nie tylko schudnąć i utrzymać piękną sylwetkę, ale także zdrowie.

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/koktajle-odchudzajace/ [dostęp 22-02-2025]

https://dietetycy.org.pl/jarmuz/ [dostęp 22-02-2025]