42 633-54-61
Terminarz wizyt
Grudzień to miesiąc, w którym przyroda zmienia się w sposób wyraźny, a zbiory owoców i warzyw w Polsce stają się coraz mniej różnorodne. Niemniej jednak, owoce i warzywa sezonowe grudzień wciąż oferują wiele możliwości do przygotowywania zdrowych i smacznych posiłków. Choć świeże plony są ograniczone, dzięki przechowywaniu w chłodniach i odpowiedniej technologii możemy cieszyć się smakiem rodzimych owoców i warzyw. To czas na korzystanie z dobrodziejstw natury, które są dostępne, oraz na wykorzystywanie przetworów i przechowywanych zapasów.
Grudzień to miesiąc, w którym natura przygotowuje się do zimowego spoczynku. W Polsce, w tym czasie, dni stają się krótsze, a temperatura spada, co wpływa na roślinność. Większość roślin zapada w stan spoczynku, a drzewa i krzewy tracą liście. Jednak nie oznacza to, że natura jest całkowicie bez życia – zimą wciąż możemy cieszyć się widokiem zasypanych śniegiem pól i lasów. Grudzień to czas odpoczynku, ale także okres, w którym możemy docenić dary, które zostały zebrane w ciągu roku.
Mimo mroźnych dni grudzień przynosi również urokliwe widoki w postaci przymrozków, szronu i pierwszych śniegów, które sprawiają, że przyroda wchodzi w zimowy sen. To także okres, kiedy przygotowujemy się na Święta Bożego Narodzenia, a jednym z ważniejszych elementów grudnia jest przygotowywanie pysznych potraw z produktów, które dostępne są w tym okresie.
Grudzień to czas, kiedy świeżych owoców jest coraz mniej, ale wciąż można cieszyć się smakiem niektórych z nich, szczególnie tych przechowywanych w odpowiednich warunkach. Wśród owoców, które są dostępne w grudniu, prym wiodą jabłka. Są one dostępne przez całą zimę i można je przechowywać w chłodniach. Jabłka są źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C, oraz błonnika, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do wielu potraw.
Kolejnym owocem, który można znaleźć w grudniu, są gruszki. Choć ich sezon na świeże owoce kończy się w listopadzie, gruszki przechowywane w odpowiednich warunkach mogą być spożywane przez cały grudzień. Zawierają one błonnik, witaminy A i C oraz potas. Doskonale komponują się z serami czy w sałatkach.
Grudzień to także czas na suszone śliwki. Choć nie są one świeże, to wciąż pełne smaku i wartości odżywczych. Suszone śliwki są bogate w witaminy, minerały oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Dzięki swoim właściwościom suszone śliwki są wykorzystywane w wielu tradycyjnych daniach świątecznych.
W grudniu nie brakuje również orzechów, które są dostępne w sklepach przez całą zimę. Warto sięgnąć po orzechy włoskie, migdały czy orzechy laskowe, które stanowią świetne źródło zdrowych tłuszczy, białka oraz witamin E i B. Orzechy doskonale sprawdzają się jako przekąski, a także dodatek do wypieków i sałatek.
W tym okresie pomarańcze zyskują na popularności. Choć są to owoce importowane, ich dostępność w grudniu jest szeroka. Pomarańcze to bogate źródło witaminy C, a ich soczysty miąższ doskonale nawilża organizm w chłodne dni.
Mimo zimowego okresu grudzień obfituje w warzywa, które dobrze przechowują się w chłodniach i piwnicach. Wśród nich znajduje się kapusta, która jest podstawowym składnikiem wielu tradycyjnych dań zimowych. Kapusta, zarówno biała, jak i czerwona, zawiera witaminy C i K, a także błonnik, który wspomaga trawienie. Jest to warzywo, które często pojawia się w zupach, surówkach czy farszach.
Marchew to kolejne warzywo, które jest dostępne przez całą zimę. Przechowywana w odpowiednich warunkach, może być spożywana w postaci surowej lub gotowanej. Marchew jest doskonałym źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B oraz witaminy C. Jest idealna do zup, sałatek, ale także jako zdrowa przekąska.
Buraki to warzywa, które są obecne w wielu tradycyjnych polskich daniach, szczególnie w okresie zimowym. Buraki są bogate w witaminę C, żelazo oraz błonnik. Doskonale nadają się do przygotowywania barszczu, sałatek czy innych dań jednogarnkowych.
W grudniu nie brakuje także cebuli, która jest podstawą wielu dań. Cebula zawiera witaminę C oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy. Jest to warzywo o silnym smaku, idealne do zup, gulaszy czy jako dodatek do mięsa.
Seler, zarówno korzeniowy, jak i naciowy, to warzywo, które doskonale sprawdza się w zimowych daniach. Seler jest bogaty w witaminy A i C oraz minerały, takie jak potas czy wapń. Jest składnikiem zup, sałatek oraz potraw jednogarnkowych.
Brukselka i kalafior to kolejne warzywa, które są dostępne w grudniu. Brukselka, choć może być wymagająca w obróbce, jest pełna witaminy C, a także zawiera dużo błonnika. Kalafior to warzywo, które można jeść na surowo, gotować na parze lub przygotowywać w zapiekankach.
Ładowanie...
