42 633-54-61
Terminarz wizyt
Wrzesień to czas, kiedy natura hojnie obdarza nas swoimi darami. Owoce i warzywa sezonowe wrzesień to nie tylko skarbnica smaku, ale również bogactwo witamin i składników odżywczych, które wspierają nasze zdrowie przed nadchodzącą jesienią. Sezonowe produkty mają nie tylko najlepszy smak, ale także są najbardziej wartościowe pod względem odżywczym, dlatego warto w tym czasie sięgać po to, co naturalnie dojrzewa na polach i w sadach.
Wrzesień to miesiąc, który symbolizuje przejście między latem a jesienią. Dni stają się krótsze, poranki chłodniejsze, a w powietrzu czuć pierwsze oznaki zmiany pory roku. Przyroda zaczyna przygotowywać się do zimowego spoczynku, ale zanim to nastąpi, oferuje nam bogactwo darów, które właśnie teraz osiągają pełnię smaku. Drzewa powoli zaczynają tracić liście, a na polach trwają intensywne zbiory.
To również czas, kiedy wiele zwierząt zaczyna gromadzić zapasy na zimę. W sadach dojrzewają owoce, a na polach można znaleźć ostatnie plony warzyw ciepłolubnych, takich jak pomidory czy papryki. Wrzesień to wyjątkowy okres, który łączy w sobie bogactwo letnich i jesiennych smaków.
Wrzesień to miesiąc pełen soczystych owoców. Wśród nich królują jabłka, które są jednym z najpopularniejszych owoców w Polsce. Wrześniowe jabłka są szczególnie smaczne, soczyste i bogate w błonnik oraz witaminy. Można je jeść na surowo, ale równie dobrze sprawdzają się w deserach, kompotach czy pieczonych ciastach.
Gruszki to kolejny owoc, który w pełni dojrzewa we wrześniu. Słodkie i soczyste, są doskonałą przekąską, ale także świetnie komponują się w sałatkach, deserach czy w pieczonych daniach mięsnych. Warto je spożywać nie tylko dla smaku, ale i dla ich wartości odżywczych – są bogate w błonnik oraz przeciwutleniacze.
Jesienne sady oferują również śliwki, które są idealnym wyborem na konfitury, powidła czy suszenie. Odmiany takie jak węgierki są słodkie i aromatyczne, doskonale nadają się do przetworów. Jeżyny zaś, choć mniej popularne, są źródłem witaminy C i świetnie sprawdzają się w dżemach, galaretkach i deserach. Winogrona we wrześniu są słodkie, pełne smaku i idealne na soki lub w formie przekąski. Dodatkowo warto sięgnąć po świeże orzechy laskowe, które zaczynają dojrzewać pod koniec miesiąca – to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów.
Wrzesień to również bogactwo warzyw. Dynie zaczynają królować na targowiskach, oferując nie tylko piękne kolory, ale i wiele kulinarnych możliwości. Dynia jest niskokaloryczna, bogata w witaminy, a jej wszechstronność sprawia, że można z niej przygotować zupy, puree, placki, a nawet desery.
Nie można zapomnieć o takich warzywach jak bakłażan i papryka, które wciąż cieszą się pełnią sezonu. Bakłażan jest idealny do grillowania i duszenia, a papryka, bogata w witaminę C, doskonale sprawdza się w sałatkach, faszerowana lub w daniach kuchni śródziemnomorskiej. Pomidor natomiast we wrześniu osiąga swoją pełnię smaku – dojrzałe, soczyste pomidory są idealne do sałatek, sosów i kanapek.
Wrzesień to także czas zbioru kukurydzy, która jest świetnym dodatkiem do dań głównych lub bazą zup. Kapusta, zarówno biała, jak i czerwona, jest dostępna w pełnej krasie, a jej możliwości kulinarne są niemal nieograniczone – od surówek po bigos. Warto też sięgnąć po brokuły i kalafiory, które są bogate w witaminy i minerały, idealne do gotowania na parze, pieczenia czy jako składnik zup.
Wśród warzyw korzeniowych swoje miejsce mają marchew, pietruszka oraz seler, które zaczynają być dostępne w pełni sezonu. To warzywa, które doskonale nadają się do zup, pieczenia czy jako baza do bulionów. Ziemniaki we wrześniu są wyjątkowo smaczne, zwłaszcza te młode, które doskonale smakują gotowane, pieczone czy smażone.
Zupa dyniowa to klasyczne jesienne danie. Do przygotowania potrzeba świeżej dyni, cebuli, imbiru, czosnku oraz bulionu warzywnego. Dynię piecze się w piekarniku, a następnie miksuje z podsmażonym imbirem i cebulą. Podana z odrobiną śmietany i pieczywem, stanowi sycący i rozgrzewający posiłek.
To prosty, a jednocześnie wykwintny przepis na lekką sałatkę. Wystarczy pokroić jabłka i gruszki na kawałki, dodać prażone orzechy laskowe oraz rukolę. Całość można skropić sosem winegret na bazie oliwy, miodu i octu balsamicznego. To idealna sałatka na wczesną jesień, pełna smaku i chrupkości.
Papryka nadziewana kaszą jaglaną, cebulą, czosnkiem, marchewką i selerem to doskonałe danie wegetariańskie. Paprykę piecze się w piekarniku, a farsz można wzbogacić ulubionymi przyprawami. To sycące, zdrowe i pełne smaku danie, idealne na jesienny obiad.
Wrzesień to wyjątkowy czas, kiedy natura obfituje w świeże, sezonowe owoce i warzywa. Warto z nich korzystać i cieszyć się ich smakiem oraz zdrowotnymi korzyściami.
Ładowanie...
