42 633-54-61
Terminarz wizyt
Selen w diecie jest jednym z najważniejszych mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Choć organizm potrzebuje go w niewielkich ilościach, jego znaczenie dla zdrowia jest ogromne. Bierze udział w wielu procesach metabolicznych, wspiera odporność, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym oraz wpływa na prawidłową pracę tarczycy.
W organizmie selen nie występuje jako wolny pierwiastek. Jest wbudowywany w aminokwasy – selenocysteinę i selenometioninę – które następnie tworzą selenoproteiny. Są one składnikami wielu enzymów odpowiedzialnych za ochronę komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Do najważniejszych należą peroksydaza glutationowa oraz reduktaza tioredoksynowa. Dzięki nim organizm skuteczniej neutralizuje stres oksydacyjny, który przyspiesza proces starzenia oraz zwiększa ryzyko rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych.
Selen jest również niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy. Stanowi składnik enzymów odpowiedzialnych za przemianę hormonów tarczycy do ich aktywnej postaci, dlatego jego odpowiednia ilość ma bezpośredni wpływ na tempo przemiany materii, poziom energii oraz ogólne samopoczucie.
Selen pełni w organizmie wiele istotnych funkcji, dlatego jego odpowiednia podaż jest niezwykle ważna dla zachowania zdrowia. Przede wszystkim działa jako silny przeciwutleniacz. Wspiera enzymy neutralizujące wolne rodniki, które uszkadzają komórki i przyczyniają się do rozwoju stanów zapalnych oraz wielu przewlekłych schorzeń.
Jedną z najważniejszych funkcji selenu jest wspieranie prawidłowej pracy tarczycy. Bierze udział w przekształcaniu tyroksyny (T4) do aktywnej trójjodotyroniny (T3), która odpowiada za regulację metabolizmu, temperatury ciała oraz gospodarki energetycznej. Niedobór selenu może zaburzać ten proces i pogarszać funkcjonowanie całego organizmu.
Mikroelement ten wspiera również układ odpornościowy. Uczestniczy w prawidłowym działaniu komórek odpornościowych, dzięki czemu organizm skuteczniej zwalcza infekcje wirusowe i bakteryjne. Coraz więcej badań wskazuje także, że odpowiedni poziom selenu może wpływać na zmniejszenie przewlekłych stanów zapalnych oraz wspierać organizm w procesach regeneracyjnych.
Selen odgrywa także ważną rolę w utrzymaniu płodności, zwłaszcza u mężczyzn. Wpływa na prawidłową ruchliwość plemników oraz chroni je przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Dodatkowo wspiera pracę układu nerwowego i może korzystnie wpływać na funkcje poznawcze.
Najlepszym źródłem selenu są produkty pochodzenia zwierzęcego oraz niektóre produkty roślinne. Zawartość tego pierwiastka w żywności roślinnej zależy przede wszystkim od ilości selenu obecnego w glebie, dlatego może znacznie różnić się w zależności od regionu upraw.
Do produktów szczególnie bogatych w selen należą:
Warto jednak pamiętać, że szczególnie w przypadku orzechów brazylijskich bardzo łatwo dostarczyć zbyt dużą ilość selenu. Już kilka orzechów dziennie może pokryć lub nawet przekroczyć zalecane dzienne spożycie tego pierwiastka.
Selen odgrywa niezwykle ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu metabolizmu. Największy wpływ wywiera poprzez regulację pracy tarczycy. To właśnie hormony tarczycy odpowiadają za tempo przemiany materii, wykorzystanie energii przez komórki oraz utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Selen jest składnikiem enzymów zwanych dejodynazami, które odpowiadają za przekształcenie mniej aktywnego hormonu T4 w biologicznie aktywny hormon T3. Gdy w organizmie brakuje selenu, proces ten może zostać zaburzony. W konsekwencji dochodzi do spowolnienia metabolizmu, większej skłonności do przybierania na wadze, uczucia zmęczenia oraz obniżenia poziomu energii.
Odpowiedni poziom selenu wspiera również prawidłową gospodarkę glukozową. Dzięki właściwościom antyoksydacyjnym chroni komórki trzustki oraz mitochondria odpowiedzialne za produkcję energii. Wspomaga więc efektywne wykorzystanie składników odżywczych przez organizm.
Należy jednak pamiętać, że zarówno niedobór, jak i nadmiar selenu mogą być niekorzystne. Zbyt wysokie spożycie tego pierwiastka może prowadzić do selenozy, której objawami są między innymi wypadanie włosów, łamliwość paznokci, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego oraz charakterystyczny czosnkowy zapach z ust. Niektóre badania sugerują również, że przewlekły nadmiar selenu może zwiększać ryzyko rozwoju insulinooporności i zaburzeń gospodarki glukozowej. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest dostarczanie selenu przede wszystkim wraz z dobrze zbilansowaną dietą oraz stosowanie suplementów wyłącznie wtedy, gdy istnieją ku temu wskazania specjalisty.
Najlepszym sposobem na odchudzanie jest dieta i umiarkowana aktywność fizyczna. Dieta powinna być urozmaicona i zawierać: warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty, jaja, ryby i owoce morza, chude mięso, nabiał, jaja, warzywa strączkowe, orzechy oraz nierafinowane oleje roślinne, na przykład oliwę z oliwek. Co więcej, rezygnujemy z żywności przetworzonej, niezdrowych słodyczy i słodzonych napojów. Nawadniamy organizm przez wypijanie około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej każdego dnia. Pamiętamy także o umiarkowanej aktywności fizycznej, najlepiej 3–4 razy w tygodniu. Nie ma znaczenia, co ćwiczymy, najważniejsze, aby aktywność przynosiła nam zadowolenie. Może to być: jogging, jazda na rowerze, fitness, siłownia, spacery i inne.
Najlepszym sposobem na uzyskanie i utrzymanie zgrabnej sylwetki jest nawiązanie współpracy ze specjalistą z zakresu żywienia, czyli dietetykiem. Dzięki temu otrzymamy dietę dostosowaną do naszych potrzeb. Specjalista opracuje jadłospis i uwzględni w nim nasze gusta kulinarne, a także ewentualne schorzenia, czy też alergie. Co więcej, będzie na bieżąco monitorował wyniki i podpowie czego unikać, a także, na co należy zwrócić szczególną uwagę. Ponadto może nam także podpowiedzieć, jaka aktywność fizyczna będzie odpowiednia w naszym przypadku. Współpraca z dietetykiem pomoże nam wypracować zdrowe nawyki żywieniowe, które pozostaną z nami przez całe życie. Dzięki temu nie tylko schudniemy, ale również zdobędziemy potrzebną wiedzę, a co ważniejsze, zadbamy o nasze zdrowie.
Selen jest cennym pierwiastkiem dla naszego organizmu. Zbilansowana podaż tego mikropierwiastka pomoże nam zadbać o zdrowie, a także usprawnić przemianę materii. Jednakże najlepszym sposobem na uzyskanie wymarzonej sylwetki jest zdrowa dieta i umiarkowana aktywność fizyczna. Jest to fundament i bez tego się nie obędzie. Nie ma zatem drogi na skróty. Najlepiej zatem nawiązać współpracę z dietetykiem, który opracuje dietę i dostosuje ją do naszych potrzeb. Dzięki temu zdobędziemy potrzebną wiedzę, zadbamy o swoje zdrowie, osiągniemy wymarzoną sylwetkę i wypracujemy nawyki żywieniowe, które zostaną z nami przez całe życie. Współpraca z dietetykiem pomoże nam nie tylko osiągnąć cel, ale doszkolić się i zadbać o siebie, tak jak na to zasługujemy!
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/jak-wazny-w-diecie-jest-selen/ [06.07.2026r]
Ładowanie...
