Stres a jedzenie

Jednym z czynników powstawania patologii łaknienia jest stres. Pod wpływem jedzenia organizm wytwarza pochodne opium, czyli związki o działaniu uspokajającym. Niektóre potrawy (szczególnie słodkie i tłuste) przyspieszają ten proces, a więc pomagają w rozładowaniu napięcia psychicznego. Prowadzi to do pewnego uzależnienia i tłumaczy, dlaczego łasuchy w zdenerwowaniu sięgają po słodycze. Oczywiście, nie musi to od razu powodować otyłości. Na ogół jednak właśnie otyli odreagowują stres jedzeniem.