Współczesna dietetyka

Współczesny świat stawia przed nami liczne wyzwania. Niezwykle szybkie tempo życia, codzienne obowiązki i stres sprawiają, że coraz częściej jesteśmy przebodźcowani, zmęczeni i przytłoczeni zwykłym życiem. Przedłużające się funkcjonowanie w takich warunkach może prowadzić do licznych zaburzeń, nie tylko problemów zdrowotnych (zarówno fizycznych, jak i psychicznych), ale również do zaburzeń wagi oraz trudności z prawidłowym odżywianiem. Otyłość, która może być konsekwencją takich nieprawidłowości, to jeden z problemów, z którymi boryka się coraz większa liczba ludzi. Aby poradzić sobie z taką sytuacją, współczesna dietetyka musi zaktualizować swoje cele, a niejednokrotnie metody swoich działań, aby nieść skuteczną pomoc potrzebującym.

Współczesna dietetyka – czym się zajmuje?

Wbrew pozorom nowoczesna dietetyka to nie tylko pomoc w opracowaniu odpowiedniego jadłospisu, którego długoterminowym celem jest pozbycie się nadmiarowych kilogramów. Warto mieć świadomość, że współczesne problemy wykraczają daleko poza zwykłe rozterki w rodzaju chęci uzyskania talii osy do letniego stroju kąpielowego. Z jednej strony mamy bowiem do czynienia z zaburzeniami odżywiania, między innymi z bulimią i anoreksją. Z drugiej mamy nurt body positive, który, choć w swej istocie szlachetny i niezwykle potrzebny, w rzeczywistości może prowadzić do rozmycia realnych problemów związanych z otyłością. W imię założeń ciałopozytywności coraz trudniej określić, kiedy mowa o zwykłych krągłościach, a kiedy mamy do czynienia z poważną chorobą i nadwagą.

Z trzeciej strony z kolei, mamy trendy wciąż wyznaczane przez przemysł modowy i branżę beauty. Tam wciąż dominują chorobliwie szczupłe sylwetki, które wymagają stosowania restrykcyjnych diet, które nijak mają się do zdrowego i zbilansowanego menu. Dlatego tak istotne jest, aby odnaleźć w tym chaosie złoty środek, który doprowadzi nas do harmonii i wewnętrznej równowagi.

To wszystko sprawia, że współczesny dietetyk ma przed swoją ogrom wyzwań i pracy u podstaw, której celem jest zmiana myślenia o ciele w ogóle, a także wprowadzenie zmian, dzięki którym będziemy zdrowsi i poczujemy się lepiej.

Współczesna dietetyka to indywidualne podejście

Kluczowe w pracy nowoczesnego specjalisty tego rodzaju jest przede wszystkim indywidualne podejście. Nie tylko bowiem każdy człowiek jest inny pod względem fizycznym. Różni się także światopoglądem, temperamentem oraz charakterem. Te składowe sprawiają, że do każdego pacjenta należy dopasować spersonalizowaną terapię, dzięki której łatwiej osiągnie on zamierzone cele. Warto przy tym wiedzieć, że same potrzeby też mogą być inne u każdej osoby, która kieruje się po poradę dietetyczną. Dla niektórych będzie to regulacja wagi, a dla innych potrzeba opracowania, a następnie utrwalenia zdrowych i zrównoważonych nawyków. Niesienie skutecznej i satysfakcjonującej pomocy może się udać jedynie wtedy, kiedy specjalista podejmie trud poznania pacjenta. W kolejnym kroku opracuje dla niego indywidualną ścieżkę postępowania. Zdrowa i smukła sylwetka to efekt starannie dobranego połączenia ruchu, odpowiedniej diety i dodatków, które będą wspomagać cały proces.

Kiedy najlepiej wybrać się do dietetyka?

To pytanie wydaje się być proste, ale w rzeczywistości jest nieco bardziej złożone. Wszystkie kwestie związane z naszym ciałem stanowią z jednej strony połączenie parametrów, do których można przyłożyć obiektywne ramy. Z drugiej jednak to wypadkowa naszego postrzegania siebie samych, tego jak się czujemy w swoim ciele, jaki mamy system wartości i jak możemy go odnieść do swojego wyglądu. W świetle tych faktów warto ponadto wiedzieć, że dietetyk musi niejednokrotnie mierzyć się właśnie z różnymi przekonaniami swoich pacjentów. To właśnie one bardzo często powodują, że całe przedsięwzięcie nie udaje się albo nagle zatrzymuje się w martwym punkcie. Osoba mierząca się z nadwagą, chce schudnąć, ale jednocześnie nie potrafi skutecznie radzić sobie z przeciwnościami i przeszkodami. Nie umie ponadto uwierzyć w to, że może osiągnąć sukces. Wówczas nieocenionym wsparciem będzie asysta wykwalifikowanego dietetyka.

W rzeczywistości współczesna dietetyka to dziedzina niezwykle szeroka i obejmująca różne aspekty całego przedsięwzięcia. Każde leczenie należy zacząć od szczegółowego wywiadu przeprowadzonego z pacjentem. Obejmuje on nie tylko rozmowę, ale również analizę aktualnych badań lekarskich. W ramach spotkań dietetyk ustala ponadto wszystkie oczekiwania związane z procesem, ale pyta także o obawy i lęki pacjenta. Dzięki temu zyskuje całościowy, pogłębiony obraz okoliczności towarzyszących odchudzaniu. To, co konkretnie powinno znaleźć się w ramach zaproponowanej metody, zależeć będzie od specyficznych oczekiwań i potrzeb pacjenta.

Dlaczego idziemy do dietetyka?

O tym, czy i kiedy należy udać się po pomoc do dietetyka, należy zadecydować na podstawie indywidualnych odczuć. Skierować nas do tego specjalisty może lekarz, jeśli uzna, że nasze wyniki badań oraz fizyczne parametry budzą jakikolwiek niepokój. Nie jest to jednak jedyny powód. Takie spotkanie warto rozważyć także wtedy, kiedy nie do końca czujemy się dobrze z własnym ciałem. Nie zawsze musi chodzić o nadwagę. Czasem to po prostu chęć budowania zdrowych i bezpiecznych dla ogólnej kondycji i samopoczucia nawyków. Taki specjalista z pewnością pomoże nam rozprawić się ze szkodliwymi przekonaniami i schematami postępowania, które dotychczas rządziły naszym życiem.

źródła:

Grajek, M. i in. – „Nutrition and mental health: A review of current knowledge” https://ppm.sum.edu.pl/docstore/download/SUMfedbc4f97acb413e9dd43a93a5745e8d/0000110701.pdf